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Mit Liebe gekocht

Hier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany

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Kartoffelstampf auf Spinatsalat
Viele sind als Kind mit klassischen deutschen Gericht aufgewachsen: Kartoffelpüree mit Rahmspinat und Spiegelei. Hier wandle ich diesen Klassiker ...
Gebratene Rote Bete mit Feta-Creme und Ruccola Gremolata auf Fladenbrot
Rote Bete mag nicht jede*r, denn der erdige Geschmack ist für viele unangenehm. Richtig zubereitet ist sie aber köstlich und für Sportler ein wahres ...
Safranrisotto mit Ofentomaten und glacierten Lauchzwiebeln
Das Safranrisotto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Nicht viele, dafür aber sehr frische und durch ihre Einfachheit bestechende Zutaten. Wer ...
Vegane Oktoberfest-Bowl
Den Trend zur fleischfreien Wiesn gibt es schon seit einigen Jahren. Warum nicht einmal ein wenig Fusion-Küche ausprobieren und eine Bowl mit veganen ...
Libanesische Kartoffelpfanne mit Koriander und Kreuzkümmel
Manche Länderküche findet man in unseren Breiten selten vertreten. Mit dem Libanon habe ich bislang keine spezielle Küche verbunden. Umso überraschter ...
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Eingetragen 20.02.2016
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Letztes Posting 02.06.202518:14
in der Rubrik Gourmetblogs
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