Mit Liebe gekocht

vor 49 Tagen

Kartoffelstampf auf Spinatsalat

Viele sind als Kind mit klassischen deutschen Gericht aufgewachsen: Kartoffelpüree mit Rahmspinat und Spiegelei. Hier wandle ich diesen Klassiker ...

vor 49 Tagen

Gebratene Rote Bete mit Feta-Creme und Ruccola Gremolata auf Fladenbrot

Rote Bete mag nicht jede*r, denn der erdige Geschmack ist für viele unangenehm. Richtig zubereitet ist sie aber köstlich und für Sportler ein wahres ...

vor 239 Tagen

Safranrisotto mit Ofentomaten und glacierten Lauchzwiebeln

Das Safranrisotto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Nicht viele, dafür aber sehr frische und durch ihre Einfachheit bestechende Zutaten. Wer ...

vor 301 Tagen

Vegane Oktoberfest-Bowl

Den Trend zur fleischfreien Wiesn gibt es schon seit einigen Jahren. Warum nicht einmal ein wenig Fusion-Küche ausprobieren und eine Bowl mit veganen ...

vor 332 Tagen

Libanesische Kartoffelpfanne mit Koriander und Kreuzkümmel

Manche Länderküche findet man in unseren Breiten selten vertreten. Mit dem Libanon habe ich bislang keine spezielle Küche verbunden. Umso überraschter ...

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