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Mit Liebe gekocht

Hier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany

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Geschmorter Zitronenfenchel
Dieses Gericht erinnert an eine zitronige Variante der spanischen Papas Arrugadas, der "faltigen Kartoffeln" aus Spanien. Wer keine Angst vor etwas Säure hat kann ...
Gurken-Quinoa-Salat
Meal Prepper, also Essensvorbereiter, lieben Quinoa-Salate. Sie lassen sich wunderbar für mehrere Tage vorbereiten und gekühlt aufbewahren. Dazu einige frische ...
Brokkoli-Cannelloni in scharfer Tomatensauce
Cannelloni sind ein Klassiker der italienischen Pasta-Küche. Wie man die kleinen Nudelröhrchen füllt ist von Region zu Region unterschiedlich. Hier hab ich eine ...
Mandel-Nuss-Tofu auf Möhrenbutterspiegel mit Kohlrabi-Birnen-Salat
Tofu für sich finde ich geschmacklich eher unattraktiv. Der Mandel-Nuss-Tofu jedoch hat ein so schönes nussiges Aroma, dass ich ihn gerne ...
Mediterrane Gemüse-Reis-Pfanne
Es ist schon fast ein One-Pot-Gericht, diese Gemüse-Reis-Pfanne. Auch hier, wie bei den meisten meiner Rezepte im Blog, kommt man mit keinen oder ...
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Eingetragen 20.02.2016
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Letztes Posting 06.08.202114:35
in der Rubrik Gourmetblogs
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