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Gerds Kochblog Arteculinaria

Auf Arteculinaria schreibe ich zu Rezepten aus regionalem Umfeld. Dafür suche ich nicht nur deutsche Rezepte, sondern französische, italienische und skandinavische "Original"-Rezepte. Original in Anführungszeichen, denn zu jedem Original gibt es 100ste Varianten. Mir ist es wichtig, das Rezept und seine Zubereitung und das Ergebnis unterhaltsam zu beschreiben.

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Aktuelle Posts

vor 10 Tagen
Poulet arlequin – Huhn mit Paprika und Grieß
Auf das Rezept bin ich in einem französischen Blog gestoßen – https://litchivanille.com/2019/01/16/poulet-arlequin-a-la-semoule/ . Es war der Rezeptname, der mich neugierig ...
vor 14 Tagen
Spargelsalat mit Rucola und Parmesanraspeln
Zum Abschluss der Spargelsaison noch ein kleines Rezept für Spargelsalat mit Rucola. Die einfache Überlegung war die, dass der etwas süßliche Spargel sehr gut mit dem herben ...
vor 24 Tagen
Maki aus Buchweizen-Galette, Rote Bete Pesto, grünem Spargel und ...
Vor einiger Zeit wurde ich glücklicher Besitzer von einem Kilogramm Buchweizenmehl – blé noir. Auf der Suche nach Rezepten stieß ich auf die Seite der Association Blé Noir ...
vor 30 Tagen
Nudeln mit grünem Spargel und Garnelen
Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Frühlingsgericht, das zudem leicht ist und schnell zubereitet ist. Für 2-3 Personen benötige ich: 400 g Spargel 250 g Garnelen (tiefgefroren ...
vor 81 Tagen 1 mal gelesen
Kalbsrouladen mit Ei oder Vogelnester
Die kindlichen Erinnerungen an die heimische Küche sind meisten gemischt. Manches Essen erzeugt mir heute noch in der Erinnerung einen gewissen Widerwillen. Z.B. die panierten ...
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Erreichbar unter https://arteculinaria.net
Eingetragen 02.08.2020
Blogrank 752
Letztes Posting 27.06.202210:00
in der Rubrik Gourmetblogs
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