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Topaktuell aus der Kategorie Gourmetblogs

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Quarkkeulchen ohne Rosinen mit Apfelkompott
Quarkkeulchen benötigen immer etwas Vorlaufzeit. Denn die Kartoffeln sollten den Tag vorher gekocht werden. Natürlich kann man auch übrig gebliebene Kartoffeln verwenden, allerdings werden die Quarkkeulchen fluffiger, wenn man die Kartoffeln noch warm durch die Kartoffelpresse drückt. Dann die Kartoffeln zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Man kann die Kartoffeln auch am selben Tag kochen und abkühlen lassen aber irgendwie ist da die Konsistenz anders.Mein Mitesser mag keine ...
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Grüner Smoothie mit Gurke und Obst
Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Einen grünen Smoothie selber machen ist vor allem mit Kindern eine tolle Sache. So schwindelt man schon das eine oder andere Vitamin in die Kids. Und das ohne Gemotze, denn sie trinken Smoothie mit Begeisterung. Aber auch als zweites Frühstück mag ich den grünen Smoothie recht gerne. So bekomme ich mit wenig Aufwand schnell einen Energiekick.  Grünen Smoothie selber machen In den klassischen grünen Smoothie gehört normalerweise kein Obst, ...
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Lemon Curd
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Weinprobe am 13. April 2024
Liebe Weingenießer, am Samstag, den 13. April 2024, durchgehend zwischen 15:30 und 20:00 Uhr, findet im Weinhaus Machmer in Düsseldorf eine Weinprobe mit kleinem Imbiss statt. Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl  empfehlen wir dringend eine Voranmeldung. Da Erfahrungsgemäß die Teilnahme etwa 3 Stunden in Anspruch nehmt wäre ratsam spätestens um 17 Uhr zu beginnen, um stressfrei bis 20:00 Uhr (Ende der Weinprobe) in den Genuss von den Weinen zu kommen. Zur Verköstigung werden Rot- und ...
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Pukkas neue Bio-Teekreation „Morning Berry“: Die neue koffeinfreie ...
Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. Der Start in den Tag ist so vielfältig wie das Leben selbst – von chaotisch-hektischen Momenten bis hin zu ruhigen Augenblicken des Genießens. Für die Morgenroutine mit einem Hauch von Frische und Energie kann Pukkas Bio-Teeneuheit „Morning Berry“. Der beerige Bio-Tee wurde von Pukkas Kräuterexpert:innen mit Bedacht kreiert, um einen belebten und koffeinfreien Start in […] Der Beitrag Pukkas neue Bio-Teekreation „Morning Berry“: Die neue ...
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Street Food Sylt und Sterneküche hoch fünf
Spitzenköche faszinieren mit exquisitem Gourmet-Dinner und Street Food Festival auf Sylt – Eventreihe Felix & Friends findet erstmalig am 12. und 13. April statt Hörnum / Sylt, 12. März 2024 – Höchste Kochkunst gemeinsam...
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Lieler Schlossbrunnen erhält als 14. Unternehmen das ...
Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. (Bildquelle: @Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser) Neumarkt/Liel, 18. März 2024. Erneutes Wachstum bei der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser: Die Lieler Schlossbrunnen Sattler GmbH & Co. KG aus dem Markgräflerland in Baden-Württemberg, erhält für ihre Mineralwassermarke „Lieler Waldquelle“ das begehrte Bio-Mineralwasser-Siegel. Damit tragen bereits Getränke von insgesamt 14 deutschen Mineralbrunnenbetrieben das Siegel der ...
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Ferrero Rocher: Die goldene Nusspraline entdeckt neue Kategorien
In Asien findet man von Ferrero neben der Kinder-Schokolade vor allem die goldenen Rocher-Bälle. Das Edelmetall steht hier noch klassisch für Wohlstand und Reichtum. Und [...] Der Beitrag Ferrero Rocher: Die goldene Nusspraline entdeckt neue Kategorien erschien zuerst auf naschkater.com - das Süßigkeiten-Marketing-Blog.
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In Italien gibt es Riesenschokoladeneier mit Überraschung zu Ostern
Dass die Überraschungseier von Ferrero aus Italien zu uns gekommen sind, ist kein Zufall: Denn dort haben große, mit Geschenken gefüllte Schokoladeneier eine lange Tradition: [...] Der Beitrag In Italien gibt es Riesenschokoladeneier mit Überraschung zu Ostern erschien zuerst auf naschkater.com - das Süßigkeiten-Marketing-Blog.
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Klassischer Oldenburger Grünkohl mit Kassler, Pinkel- und Kochwürsten
Auf dem Wochenmarkt gab es richtig schönen frischen Grünkohl und da wir den schon lange nicht mehr hatten, hatte ich ihn mitgenommen. Da es bei uns keine Pinkel zu kaufen gibt, musste ich die online bestellen aber zum Glück habe ich da eine Seite gefunden, die auch sofort geliefert hat. Zusätzlich zu den Pinkeln hatte auch noch die Kochwürste dort gekauft. Das Schöne bei diesem Shop, sie haben Portionswürste, die nur 80 g pro Wurst haben, so kann jeder eine ganze Wurst bekommen und es sieht ...
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Poulet Yassa – Senegalesisches Traditionsgericht – Traditional dish from ...
Poulet Yassa ist ein senegalesisches Gericht aus Hähnchenfleisch, das mit Zitrone oder Limette, Dijon-Senf mariniert und mit sautierten Zwiebeln geschmort wird. Das Gericht ist eher sauer, mit der Süße der karamellisierten Zwiebeln. Ich habe es zum ersten Mal gemacht, werde es aber auf jeden Fall wieder machen, aber mit mehr Säure. Dieses Rezept nimmt an der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft teil, die diesen Monat nach Senegal reist. ************ Poulet Yassa is a Senegalese dish made ...
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Streuselstuten
Der Beitrag wurde erstellt von Backmaedchen 1967 Die Osterfeiertag rücken immer näher und schon überlegt man, was man an Ostern backen soll. Wie wäre es mit einem Streuselstuten? Der Streuselstuten ist nämlich richtig lecker und da Ostern die Zeit von Hefegebäck ist macht er sich gut auf der Osterkaffeetafel, aber auch zu einem Brunch passt er. Natürlich kann man den Streuselstuten immer backen, denn Hefegebäck schmeckt ja nicht nur zu Ostern. Der Streuselstuten ist nicht nur lecker, sondern ...
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Osterbrunch Idee: Mini Osterkranz aus Hefeteig
Was für eine süße Osterbrunch Idee: Mini Osterkranz aus Hefeteig. Bzw. Osterkränze, denn aus meinem Rezept bekommst du gleich für die ganze Familie diese süße Leckerei gebacken. Besonders dekorativ sehen sie als „Eierbecher“ auf dem Frühstücksteller aus. Mit einem bunt gefärbten echten Ei versteht sich. Da Ostern erst in zwei Wochen vor der Tür steht, […] Der Beitrag Osterbrunch Idee: Mini Osterkranz aus Hefeteig erschien zuerst auf food for the soul.
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Spargelrisotto mit grünem Spargel
Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Spargelrisotto mit grünem Spargel ist definitiv unser liebstes Frühlingsgericht. Sobald es den ersten grünen Spargel gibt, kommt bei uns dieser cremige und schlotzige Risotto mit grünem Spargel auf den Tisch. In meiner Variante schmeckt er besonders intensiv nach Spargel, also schau dir das Rezept gleich mal an
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Schoko-Bananen-Waffeln (ohne Zuckerzusatz)
Kennt ihr das? Man sieht ein Bild und dann hat man einen absoluten Hieper auf ein bestimmtes Gericht. Und mir ging es mal wieder so. Auf der Suche nach Ideen, um ein paar überreife Bananen zu verwerten, kam mir das Bild von Schokoladen-Bananen-Waffeln unter. Leider konnte ich das Rezept aber nicht lesen, denn da hätte ich mich auf der Seite erst anmelden müssen und einen monatlichen Beitrag zahlen müssen. Das wollte ich aber nicht.Also hieß es einfach mal Probieren. Ich wandelte ein altes ...
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Sellerie-Remoulade wie in Frankreich
Die Sellerie-Remoulade ist ein Klassiker der französischen Küche und eine kalte Vorspeise, die Einfachheit und Geschmack vereint. Stellen Sie sich eine Mischung aus geriebenem Knollensellerie und einer köstlichen hausgemachten Mayonnaise vor. Mehr als nur ein einfacher Salat verkörpert die Sellerie-Remoulade allein das Wesen der französischen Küche: Frische, Einfachheit und Zartheit. Dieses emblematische Rezept, das seit Generationen in französischen Küchen verbreitet ist, ...
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Hotel de Rome: Fulvio Pierangelini peppt CHIARO auf
Das Hotel de Rome kündigt eine Neuausrichtung seines kulinarischen Angebots an: In Zusammenarbeit mit Fulvio Pierangelini - Food Director für Rocco Forte Hotels - kehrt das Restaurant CHIARO nun zu...
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Die geheimen Wirkstoffe der Zwiebel für die gesunde Ernährung
Zwiebeln – unscheinbar, aber voller Kraft! Was viele nicht wissen: Diese unscheinbare Gemüseknolle ist ein wahres Wunderwerk der Natur und steckt voller geheimer Wirkstoffe, die unserer Gesundheit auf vielfältige Weise zugutekommen. In diesem Beitrag lüften wir die Geheimnisse der Zwiebel und beleuchten ihre wichtigsten Nährstoffe und sekundären Pflanzenstoffe, die sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer […] The post Die geheimen Wirkstoffe der Zwiebel für die gesunde Ernährung first ...
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Hotel und Weingut zur Schwane: Hendrik Friedrich im Weinstock
Hendrik Friedrich neuer Küchenchef im Sternerestaurant „Weinstock“ in Volkach: Hendrik Friedrich (31) übernimmt ab April 2024 die kulinarische Verantwortung im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „zur...
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Biodynamica 2024: Schafe verrichten Seelenarbeit im Weinberg
Die Premiere der ersten „biodynamica“ ist geglückt. Die Weingüter Agricola Foradori, Odinstal, Heitlinger und Burg Ravensburg gestalteten in den Heitlinger Genusswelten eine kurzweilige und...
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