Küchenlatein

vor 19 Stunden

Mohnkuchen mit Quark

Dieser Mohnkuchen mit Quark wurde auf Bitten von John Kabys in meiner Küche hergestellt, um mit seinen Arbeitskolleg_innen diesen Anlass […]

vor 8 Tagen

Weißkohl-Fenchelsuppe mit weißen Bohnen

Ich liebe den Geschmack und das Mundgefühl von gekochten, weißen Bohnen. Da kam mir das Rezept für eine Weißkohl-Fenchelsuppe mit weißen Bohnen gerade recht. Schließlich soll ...

vor 12 Tagen 1 mal gelesen

Tomaten-Kichererbsenpasta mit Burrata

Eigentlich hatte ich die Kichererbsen für ein ganz anderes Gericht eingeweicht und gekocht. Doch dafür fehlte eine entscheidende Zutat, so gab es Tomaten-Kichererbsenpasta mit ...

vor 15 Tagen

Ochsenschwanz – Rabo de toro

Claudia legte ihren Leser_innen die Küchen der Welt nahe, die Serie, die gerade bei Arte läuft. Ich schaute in der Mediathek Andalusien – Geschmorter Ochsenschwanz (Video ...

vor 22 Tagen

Blätterteigtaschen mit Mohn

Ursprünglich hatte ich Butterblätterteig mit der Absicht erworben, noch einmal die Mini-Apfel-Tartes-Tatin zuzubereiten. Dann kam das Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums völlig ...

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