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Topaktuell aus der Kategorie Gourmetblogs

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_HELLO 2022 – Von 2en Generell und 2 Projekten
Hallo ihr Lieben! Jetzt ist das Jahr 2022 schon wieder ein paar Wochen in vollem Gange und ich habe noch nichts hier auf dem Blog von mir hören lassen. Erstmal hoffe ich natürlich, dass ihr alle einen guten Start hattet! Bei mir gab es seit Weihnachten und zwischen den Jahren eine kreative Pause hier auf dem Blog. Das war zwar nicht geplant, hat sich allerdings ergeben und manchmal muss man das dann auch einfach so annehmen. Denn im Jahr 2022 stehen einige spannende Projekte an! Zwei sehr ...
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ROOF GARDEN Restaurant Bar Lounge
Das neue Gastronomie-Highlight an der Bahnhofstrasse erstrahlt im Globus mit exklusivem Restaurant, Lounge und Bar. Leichte französische Delikatessen, eine kuratierte Weinauswahl und edle Drinks lassen sich bei einer unbezahlbaren Aussicht über Zürich City geniessen. Die Stadt zu Füssen Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – das Roof Garden auf der fünften Etage des renommierten Globus […] Der Beitrag ROOF GARDEN Restaurant Bar Lounge erschien zuerst auf Genuss.Report - Das Genuss Magazin ...
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Kharcho - der leckere georgische Lammeintopf mit Reis und reichlich ...
Um diesen Eintopf authentisch kochen zu können benötigt man eine georgische Kräutermischung -  Chmeli Suneli. Ich hatte den Vorteil, dass ich diese Mischung hier in einem Spezialitätenladen kaufen konnte. Wer das nicht zu kaufen bekommt, kann sich diese Gewürzmischung auch selbst anmischen. Dazu benötigt man nur einiges an getrockneten Kräutern. Laut einer Bekannten sollte man getrocknete Kräuter wie Koriander, Dillspitzen, Basilikum, Majoran, Bohnenkraut, Estragon, Thymian, gemahlene ...
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Melanzane ripiene – Stuffed Eggplants
Mein Auberginoholic in mir hat sich sehr zurück gehalten, findet Ihr nicht auch? Schon lange ist kein Auberginen Rezept gepostet worden! Nun, das holen wir alles nach! Deshalb bringe ich Euch heute ein einfaches, leckeres Rezept, welches die Aubergine in den Vordergrund bringt. Sie ist getoppt mit Gemüse und überbacken, einfach und schnell hergestellt und die passen zu allen Fleischsorten oder einfach so als vegetarische Hauptspeise. ************ My auberginoholic inside me was very quiet for a ...
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Teuerste Weine des Jahres: Burgund klar in Führung
iDealwine, das weltweit führende Auktionshaus für Online-Weinauktionen, hat seine Liste der teuersten Weine des Jahres 2021 veröffentlicht – das Burgund steht unangefochten an der Spitze.
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Ägyptisch essen in Hurghada - Die vier besten Restaurants
Du bist in Hurghada und möchtest mal echtes ägyptisches Essen ausprobieren? Nicht nur das wöchentliche ägyptische Buffet im Hotel, sondern so essen, wie es Ägypter tun? Dann findest du in diesem Artikel viele Tipps und Empfehlungen für gute ägyptische Restaurants in Hurghada. Egal ob du vegetarisch, vegan, Fisch oder Fleisch essen möchtest, egal was dein Budget ist, du findest sicher das richtige und authentische ägyptische Restaurant in Hurghada für dich.Dort essen, wo auch Ägypter ...
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Region Allgäu – Aus der Serie Bayern
Die Region Allgäu in Bayern gehört zu den fantastischen Urlaubszielen in Deutschland. Wunderschöne Naturlandschaft, Aktivurlaub für Sommer und Winter!
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Rancho Canario – One Pot Kanarischer Eintopf
Daughter & Dads Sizzlezone -   grillas Dutch Oven Set inkl. Rezeptideen | bereits eingebrannt – preseasoned | Feuertopf Gusseisen I Bräter mit Deckelheber und Henkel (Topf mit Füße, 4,2 Liter / 4,5 QT) 48,99 € Siehe Mehr Steht ihr auch in der kalten Jahreszeit auf einen leckeren Eintopf? Heute haben wir ein leckeres One Pot Gericht aus dem Dutch Oven was viele aus dem Urlaub von den kanarischen Inseln kennen dürften, Rancho Canario. Wie man dies leckere Gericht zubereitet, ...
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Joghurt-Sahne-Dressing
Ein gemischter Salat ist ein toller Begleiter zu einer Mahlzeit. Dieses würzige kalorienarme Joghurt-Sahne-Dressing passt besonders gut dazu. Die Zutaten sind allesamt in meinem Vorrat und so ist die Soße schnell gemacht. Wenn du gerade keine Sahne im Anbruch hast, ersetze sie durch Milch und nimm Sahnejoghurt. Wenn du dich jetzt fragst kalorienarm? Mit Sahne? Ja, das Dressing enthält 30 g Sahne, also 10 g Fett und das teilt sich auf auf 4 Portionen Salat. Wenn du mit Öl arbeitest, ist jedes ...
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Wer liefert Lebensmittel in Wiesbaden?
Lebensmittel nach Hause bestellen? Einkaufen in der Landeshauptstadt von Hessen war noch nie so einfach. Food-Compass.de stellt die beliebtesten Lieferdienste in Wiesbaden vor und zeigt auf, was du bei deiner ersten Bestellung beachten solltest. Folgendes solltest du bei deiner Bestellung in Wiesbaden beachten Folgende Lieferdienste für Lebensmittel gibt es in […]
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Indischer Blumenkohl mit Basmatireis
Jedes Jahr im Januar gibt es eine weltweite Aktion, an der sich tausende Menschen beteiligen: den Veganuary. Alle Teilnehmer ernähren sich den gesamten Januar über vegan, also ohne tierische Produkte. Damit es für vegane Einsteiger auf dem Teller nicht langweilig wird, habe ich spezielle Gerichte zusammengestellt, die garantiert tierfrei und garantiert köstlich sind. ​ Ihr benötigt:1 kleinen Blumenkohl1 Zwiebel3 Kartoffeln2 Tassen Basmatireis1 Dose gehackte Tomaten1 Dose ...
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Regionalität als Schwerpunkt im Hotel Zu den Drei Linden
Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. Wermelskirchen – eine Stadt im Bergischen Land mit sehenswerten Fachwerkhäusern aus dem 16. Jahrhundert und einem über 150 Jahre alten Mammutbaum. Die Gegend rund um die im Naturpark liegende 35.000 Einwohner Stadt mit ihren Wäldern,... Der Beitrag Regionalität als Schwerpunkt im Hotel Zu den Drei Linden erschien zuerst auf Gastroecho - Das gastronomische Magazin - Presse Portal.
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Asiatische Soßen und Gewürze Compilation
Vor einiger Zeit machte ich Fotos von den asiatischen Zutaten, die ich zu der Zeit gerade in meinen Schränken hatte. Ich dachte mir, dass es bestimmt auch für euch interessant wäre zu sehen, was ich habe und wofür was benutzt wird. Eventuell inspiriert es euch und ihr nehmt das Eine oder Andere dann auch mal beim Einkaufen mit! :)Ich wünsche euch viel Spaß bei dieser Compilation! :DJapanische Sojasoße: Ich nehme meist die Marke Yamasa, manchmal aber auch Kikkoman. Japanische Sojasoße schmeckt ...
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Süße Quarkkeulchen mit eingelegten Pflaumen und etwas Naturjoghurt
  Für 1 Portion braucht man ...Zutaten : 160 g Magerquark 40 g Dinkelmehl20 ml Hafermilch 10 g Kokosnuss Proteinetwas Spekulatius Gewürz80 g zuckerfreie, eingelegte Pflaumen2 EL Naturjoghurt Zubereitung :Die Zutaten für die Quarkkeulchen in einer kleinen Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Teflonpfanne erhitzen und die Quarkkeulchen darin langsam ausbacken.  Zusammen mit dem Naturjoghurt und den eingelegten Pflaumen servieren. 
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Georgische Woche
Angefangen hat dieses Austesten der georgischen Küche mit Kharcho einem leckeren georgischen Lammeintopf mit Reis und reichlich Kräutern. Da ich wider Erwarten noch eine Portion Lammfleisch in meiner Tiefkühltruhe gefunden hatte, obwohl ich gedacht hatte, das alles mittlerweile aufgebraucht ist. Denn nach den Rippchen, die ich im Backofen gegart hatte und von denen ich am 2. Januar das dazu passende Rezept veröffentlicht hatte, dachte ich, dass ich nun alles aufgebraucht hätte aber weit ...
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Margas feiner Spitzkohl Salat
 Wenn bei Marga eine Familienfeier statt findet, darf der Spitzkohl Salat nicht fehlen. Spitzkohl kann man so vielseitig verwenden, so wie dieser leckere Salat. Im Sommer auch sehr fein zu gegrilltem Fleisch. Entweder man schneidet den Spitzkohl ganz fein mit einem Messer, oder man benutz eine Gemüsehobel dazu, damit wird der Spitzkohl .super dünn geraspelt.Zum Beispiel diese hier, aber Achtung, die ist so scharf und nicht ungefährlich, ich arbeite immer mit dem Handschutz.Das Rezept kommt mit ...
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Boulevardier Cocktail
Mein zukünftiger Schwiegersohn hat diesen Drink sehr gerne und so hat meine Tochter für uns alle den Drink nachgemixt. Er hat uns allen geschmeckt. Sie hat den Drink auf der Seite von Liquor.com gefunden. Frei übersetzt ist ein Boulevardier ein Mann, der in der Stadt unterwegs ist. Der gleichnamige Cocktail wurde von Erskine Gwynne kreiert, dem Herausgeber von “Boulevardier”, einer Zeitschrift für Auswanderer, die in den 1920er Jahren in Paris lebten. Das Getränk wurde populär, nachdem es 1927 ...
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Veganuary bei The Lux Collective: Die Hotelgruppe launcht ihr Keen on ...
Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. Alle Keen on Green- Gerichte sind pflanzlich, vegetarisch, vegan und stammen aus der Region. Auch die kleinen Gäste werden mit speziell kreierten Menüs spielerisch an gesundes Essen herangeführt. (Bildquelle: @The Lux Collective) Veganer, Vegetarier oder... Der Beitrag Veganuary bei The Lux Collective: Die Hotelgruppe launcht ihr Keen on Green Konzept in allen Häusern erschien zuerst auf Gastroecho - Das gastronomische Magazin - Presse Portal.
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Restaurant dekorieren: Diese Tipps sollten Gastronomen kennen
Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. Wer sich den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt, möchte dieses natürlich zu einem Ort machen, den Gäste gern besuchen. Dazu gehört jedoch nicht nur eine gute Speisekarte, sondern auch das richtige Ambiente. Wie man mit... Der Beitrag Restaurant dekorieren: Diese Tipps sollten Gastronomen kennen erschien zuerst auf Gastroecho - Das gastronomische Magazin - Presse Portal.
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Gegrillte Chicken Wings – die dürfen auf keinem Grillrost fehlen
Egal ob für meine Familie, die Männer-Karten-Runde oder eine Grill-Garten-Party: Chicken Wings dürfen einfach nicht fehlen, auf dem Grillrost. Warum? Zum einen schmecken sie herrlich lecker. Des Weiteren sind sie sehr einfach und flott zubereitet. Und abschließend: es gibt immer wieder Menschen die zwar auf Fleisch stehen, aber nicht immer Nackensteaks, Cevapcici, Würstel oder Rindersteaks auf den Teller bekommen wollen. Aus diesen Gründen sind gegrillte Chicken Wings immer eine ...