Jedes Jahr, wenn ich blühende Holunderbüsche am Wegesrand sehe, packt mich die Lust, etwas damit zu machen. Nichts überkandideltes – es gibt so viele einfache, tolle Rezepte mit diesem Wildkraut. Wie Holunderblütengelee mit Orangensaft und Erdbeer-Holunder-Marmelade. Man kann die Blüten auch einfach in Teig ausbacken … Der Beitrag Saftiger Kuchen mit Holunderblüten erschien zuerst auf Erdbeerschokola.de.

Wie ich bei Kakao und Karotte anmerkte, benutze ich mein Waffeleisen viel zu selten. Für Waffel-Calzone mit Maissalat kam es für ein schnelles Baustellenessen wieder zum Einsatz. Eine prima Idee, die gefüllte Pizza aus dem Waffeleisen. Man muss nur darauf achten, dass die Füllung nicht zu üppig ausfällt, damit nichts ausläuft. Waffel-Calzone mit Maissalat Menge: 4 Portionen Kategorie: Hauptspeise Mit Salami, Mozzarella und Pizzateig aus dem Kühlregal kommen die köstlichen ...

Ich mag immer sehr gerne einen knackigen Salat zu unseren Essen, außer wenn es ein Beilagengemüse dazu gibt. So ein Salat ist immer recht schnell zubereitet. Das fängt schon mit dem Dressing an. Ein gutes Öl mit Essig oder Zitronen- bzw. Orangensaft verrühren, dann mit etwas Süßem ausgleichen. Auch da kann man verschiedenes verwenden, wie z. B. Honig, Agavendicksaft, Reissirup oder auch Zucker. Noch Pfeffer und Salz dazu und wenn man mag etwas Senf und schon hat man ein leckeres Dressing.Hier ...

 Die drei Fragezeichen: Zwiebelschmelz? Zwiebelschmelze? Wie heißt es richtig? Ich bin für Zwiebelschmelz. Rezeptquelle: Internet. Im Cookidoo-Portal findet ihr auch ein tolles Rezept für Zwiebelschmelz, es wird zubereitet mit Butterschmalz. Ehrlich gesagt stelle ich mir Zwiebelschmelz mit Butterschmalz leckerer vor. Aber, nun ist es passiert, ich habe es mit Olivenöl zubereitet. ZwiebelschmelzDer Name ist ProgrammWarum teuer kaufen? Einfaches Zwiebelschmelz-Rezept:Ihr braucht nur 200 g ...

Hier für euch das versprochene Rezept "Spargel mit Schinken im Pfannkuchenteig". Es ist ein einfaches Rezept, perfekt für die Feierabendküche, so viel sei gesagt. Gerne essen wir den Spargel im Pfannkuchenteig auch mal sonntags, quasi als etwas Besonderes oder einfach nur, weil wir Hunger drauf haben. Spargellieber kommen mit dem Rezept voll auf ihre Kosten und Sauce-Hollandaise-Liebhaber auch. Sauce Hollandaise, wie sich das für einen Blogger gehört, selbstgemacht? Natürlich! Nicht! Sogar im ...

Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. Messer, Männer & Mikrokosmos Küche Spitzenkoch Pierre Beckerling | Credit: Herbertz GmbH (Bildquelle: Carl Julius Herbertz GmbH) Eine aktuelle YouGov-Studie wirft ein überraschendes Licht auf die deutschen Küchen: Während Frauen im Schnitt mehr Messer besitzen, sind Männer bereit, deutlich mehr Geld für hochwertige Klingen auszugeben – und verbinden sie stärker mit kulinarischer Leidenschaft. Frauen: Die […] Der Beitrag Warum Frauen mehr ...

Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. Hell’s Kitchen von Gordon Ramsay geht im The Unexpected Ibiza Hotel an den Start Der Beitrag ERSTE HELL’S KITCHEN EUROPAS ERÖFFNET AM 9. JUNI 2025 erschien zuerst auf Gastroecho - Das gastronomische Magazin - Presse Portal.

TASTE Feel Enjoy: Rund um den nostalgischen Kiosk und die Kastanie auf dem WALTER-BENJAMIN-PLATZ is »where the magic happens« - Antonio Bragato und Sommelier Louis Bragato stellen ihre Passionen für...

Schellfisch Filet mit Lauch und MaisPane-Bistecca Immer nur Fisch Filets mit Kartoffeln? Nein! Diesmal ist es Schellfisch Filet mit Lauch und Mais, (Haddok) dazu eine cremige Polenta, damit der Geschmack des Gemüse Toppings besser rauskommt. Dieses Gericht ist sehr einfach, aber schmeckt super gut und ist sehr originell! Schellfisch enthält je 100 Gramm 16,3 g Proteine und 0,45 g Fett. Damit ist das Fleisch des Schellfischs sehr fettarm. Der ...

Im Rahmen des 219ten Blogevents von Zorra dreht sich alles um Rezepte mit Hafer. Als Gastgeber fungieren hier nun Kerstin und Klaus vom Blog Kakao & Karotte, die auf ihrem Blog einige Beiträge zu diesem Thema veröffentlicht haben. Ich beteilige mich an diesem Blogevent mit meinem Rezept für Haferreis mit Spargel. Ein Gericht mit Haferreis Ich wollte hier... Der Beitrag Haferreis mit Spargel erschien zuerst auf Einfach Kochen und Mehr.

Da heute ein freier Tag ist, habe ich erstmal mit einem entspannten Frühstück begonnen. Ohne Stress hatte ich mir ein einfaches Rührei mit Mozzarella zubereitet und es mir dann mit einer großen Tasse Tee und einem Glas Frühstücksaft gut gehen lassen.Nachdem ich mich gut gestärkt hatte, holte ich meine zwei Freundinnen ab und wir fuhren auf die EGA. Dort gibt es bei schönen Wetter ja immer etwas interessantes zu sehen. Ich werde darüber berichten. Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

 WhiskybaseEnglish Text-Version - please use the translation option in your browser or app like DeepL.Ich mag es, neben den ausgetretenen Pfaden im Whisky-Hobby, auch Neues zu erkunden. So verkoste ich neben den schottischen, irischen und amerikanischen Vertretern immer wieder Malts aus anderen Ländern, die nicht so im Fokus der Whiskygemeinde stehen. Auf diese Weise habe ich bereits einige sehr interessante Tropfen im Glas gehabt, die meinen Horizont erfreulich erweitert haben und mir immer ...

Es gibt diesen einen Duft, der einem sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt – warm, herzhaft, leicht malzig, mit einem Hauch von „Butter“. Der Duft von frisch gebackenen Laugenbrezeln, direkt aus dem Ofen, ist für viele ein Stück Heimat, ein Hauch von Kindheit oder ein gemütlicher Sonntagmorgen im Lieblingscafé. Für mich sind vegane Laugenbrezeln längst mehr als nur ein Snack – sie sind ein kleines Ritual. Vom Kneten des Teigs bis zum Aufschneiden der gebackenen Brezeln steckt in jeder ...

Der gebürtige Deutsche Torsten Richter ist ab sofort neuer General Manager im Anantara Siam Bangkok Hotel. Zuvor war der Baden-Badener als Area General Manager für Malaysia und Indonesien bei Minor...

Ein Teller Pasta im Möbelhaus oder ein belegtes Brötchen im Supermarkt: Noch nie haben die Menschen in Deutschland so viel Geld für Essen in der sogenannten Handelsgastronomie ausgegeben – also für...

Thailändisches Basilikum Auberginen GerichtPane-bistecca Dieses Thailändisches Basilikum Auberginen Gericht ist ganz einfach und wirklich sehr gut! Durch das thailändische Basilikum wird die Sauce sehr würzig und schmackhaft. Und weil es wirklich ein sehr einfaches Gericht ist, ist es im Nu gekocht! Da ich Auberginen wirklich liebe, suche ich immer wieder Rezepte, die einfach sind, aber vor allem das Gemüse heraushebt. Dieses Rezept hebt die Aubergine ...

Am Freitag waren kurzfristig einige Kollegen ausgefallen und so hatte ich 300 g Hackfleisch übrig und das wollte ich sinnvoll verwenden. Auf dem Weg nach Hause kam mir dann die Idee mit der Hackfleischsoße. Ich kenne dies noch von zuhause. Meine Mutter hat dies gelegentlich für uns als Kinder gekocht. Allerdings hat sie dann immer die Gewürzgurken gewürfelt mit in die Soße gegeben. Aber ich fand es optisch schöner, die Gewürzgurken ganz zu lassen.Die Sojasoße hat meine Mutter zwar nicht ...

Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Rhabarbersirup selber machen ist ganz einfach. Ich hatte die Idee, da meine Kinder im Restaurant so gerne Rhabarberschorle trinken. Warum also nicht Rhabarbersirup einfach selber machen? Du kannst Rhabarbersirup auch für Getränke, Cocktails oder Desserts verwenden. Außerdem ist ein schön abgefülltes Fläschchen auch ein hübsches Geschenk aus der Küche. Mein Rhabarbersirup Rezept ist total einfach und du brauchst auch nur 30 Minuten dafür. ...

Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. Espresso und mehr – wie vom Barista Cucina di Modena Espresso-Siebträgermaschine mit Temperatur-Anzeige und Kapsel-Adapter, www.pearl.de – Stilvolles Retrodesign in elegantem Rot, mit analoger Temperatur-Anzeige – Mit Düse für heißes Wasser oder Wasserdampf für Milchschaum – Perfekter Espresso dank kraftvoller 20 Bar Druck – Kompakter 0,7-Liter-Wassertank – Leicht zu reinigen dank abnehmbarer Tropfschale – Inklusive […] Der Beitrag Cucina di ...

Gastroecho, das Gastronomie und Hotellerie Magazin. So schmeckt der Sommer Scharf, schonend und vielseitig – das Slice & Grate Set von Kyocera Lange Abende, frische Zutaten und jede Menge Lust auf leichte Küche – der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite. Was jetzt auf keinen Fall fehlen darf? Sommerrollen! Bunt, frisch und kreativ gefüllt, gelingen sie mit dem Hobelset von […] Der Beitrag Kyoceras Liebling des Monats – Slice & Grate Set erschien zuerst auf Gastroecho - Das ...