Spargel passt im Frühjahr ja immer und so hatte ich den auch als Vorspeise für unser Ostermenü geplant. Außerdem essen wir gerade grünen Spargel sehr gerne. Ich finde, dass dieser gerade gebraten aromatischer schmeckt. Zum Marinieren hatte ich einen wirklich hochwertigen Essig. Der Condimento Balsamico Bianco, den ich verwendet hatte, war sehr mild und auch etwas süß im Geschmack. Irgendwie hat er geschmacklich an einen sehr guten Aceto Balsamico erinnert.
Zutaten:
300 g Kirschtomaten
1 kg ...
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Ostermenü 2025 - Spargel-Antipasti
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Eierlikörkuchen mit Haselnüssen und Schokosplittern
Diesen
Eierlikörkuchen mit Haselnüssen und Schokosplittern
hatte ich als Alternative zu den beiden üblichen Eierlikörkuchen für das Osterwochende vorgesehen.
Für fehlenden Zutaten radelte ich zum Scottie-Netto, der Weizenmehl aus der Magdeburger Börde und Eierlikör aus Nordhausen im Sortiment hat. Valentine Maria befand, dass 200 Gramm Schokosplitter etwas zu viel wären, daher reduzierte ich die Menge wie im Rezept des WDR auf 100 Gramm. Und wenn Frau abweichend vom Rezept zuerst Eierlikör, ...
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Pre-Opening in vollem Gange - The Florentin mit einmaligen Karrierechancen: Das spektakuläre Hotel-Opening der Althoff COLLECTION im Spätsommer 2025 mit beruflichen und persönlichen...
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Kempinski Hotels erweitern strategische Partnerschaft mit BTG Hotels zur Stärkung des Luxus-Hotellerie-Angebots in China - Einführung einer neuen Lifestyle-Hospitality-Marke mit dem Ziel, in den...
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Ein wichtiger Schritt zur Sicherung eines Schweizer Kulturguts ist getan: Der Emmentaler AOP wird auch in Zukunft seine typischen grossen Löcher aufweisen. Die Beschwerde von Emmentaler Switzerland...
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Verkaufsprozess für Hotel Andaz Vienna Am Belvedere startet: Wesentliches Asset der Signa Development Selection wird verwertet
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Afterwork in „The Eatery kitchen and bar”: Musik, Snacks und gute Laune am ...
Man stelle sich vor: Ein Ort, an dem der Stress des Arbeitstages von den ersten Klängen mitreißender Musik weggespült wird. Ein Ort, an dem man sich mit Kollegen und Freunden trifft, um den Abend bei köstlichen Getränken und Snacks ausklingen zu lassen. Genau das bieten die neuen Afterwork-Events am 24. April und 22. Mai 2025 […]
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Wenn draußen die ersten Krokusse sprießen, die Vögel ihr Frühlingskonzert anstimmen und der Osterhase seine Runden dreht, wird es Zeit für eine besonders liebevolle Ostertradition: Osternester aus Germteig backen! Sie duften herrlich, schmecken himmlisch und sehen auch noch bezaubernd aus. Der Teig geht wunderbar …
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Fluffig süsse Osterbrötchen
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vor 2 Tagen auf Lecker Bentos und mehr
Karfreitagsfrühstück
Gestern hatte ich wieder frischen Fisch in Schkölen gekauft und gleich eine Portion Welsgehacktes mitgenommen und so gab es bei meinem Freitags-Hackfrühstück leckeren Fisch, denn schließlich ist ja heute Karfreitag.Dazu gab es wie es sich zu Ostern gehört, ein buntes Osterei. Dazu ein frischer Saft und mein geliebten Ostfriesentee.Ich wünsche allen ein paar entspannte Tage und geruhsame Ostern.
Eure Danii von Lecker Bentos und mehr
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