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Aus unserer Küche

as vegetarische Familien-Koch- und Backbuch

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Crispy Kichererbsentofu mit Ofengemüse
Normalen Tofu aus Sojabohnen verkochen wir eher selten, weil wir den faden Geschmack nicht so mögen. Inzwischen gibt es jedoch auch Tofu aus Kichererbsen im Coop oder auch im ...
Süsskartoffelgratin
Ich habe dieses Jahr Süsskartoffelsetzlinge aus Süsskartoffeln gezogen und in einem grossen Topf auf der Terrasse angebaut. Die Ernte war zufriedenstellend mit über 2 Kg. ...
Quarkknöpfli mit Käse
Bei den kühlen Temperaturen bin ich gerne zu Hause und die Küche darf etwas schwerer und aufwändiger sein. Diese Knöpfli aus Quark kommen immer gut an und sind eigentlicher ...
Fregola Sarda mit Cherrytomaten
Dieses Gartenjahr hatte ich nicht viel Glück mit meinen Tomaten: Durch die grossen Temperaturunterschiede zwischen Hitze und Regen und/oder eine schlechte Sortenwahl – sind ...
Auberginen-Rouladen
August und Anfang September sind die besten Ernte-Monate im Gartenjahr: Das Sommergemüse ist reif wie Tomaten, Auberginen, Fenchel und Zucchini, aber auch Bohnen und bereits die ...
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Eingetragen 27.01.2019
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Letztes Posting 11.02.202015:36
in der Rubrik Gourmetblogs
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