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Mampfness

Kennst du das glückselige Gefühl, wenn du mit geschlossenen Augen und vollen Backen behaglich vor dich hin mampfst? Dieses wunderbare Gefühl nennen wir liebevoll "Mampfness"! Auf unserem Blog sammeln wir Rezepte, die bei uns ausreichend "Mampfness" erzeugt haben, um allen Kochbegeisterten davon zu erzählen!

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Speiseplan KW37/38
Für den Plan dieser Woche haben wir wieder einen ganzen Stapel an Kochbüchern und Zeitschriften gewälzt. Hauptgerichte dieser Woche Lahmacun (türkisches Fladenbrot mit ...
Gujarati Khatti Meethi Dal Tadka – Dal nach Art von Gujarat
Im westindischen Bundesstaat Gujarat trifft man auf zahlreiche Gerichte, die salzig und würzig-scharf sind, aber gleichzeitig auch süß oder sauer. Die Gujarati Küche zeichnet sich ...
Indische Hülsenfrüchte – Dal Basics
Hülsenfrüchte (kurz Dal, Dhal oder Daal genannt) spielen in jeglicher Form eine sehr zentrale Rolle in der indischen Küche. Während man bei uns eher an deftigen Linseneintopf oder ...
Mumbai Ladi Pav – fluffiges indisches Weißbrot
Wer denkt bei indischem Weißbrot schon an weiche Milchbrötchen? Normalerweise denkt man bei indischem Brot eher an Naan, Roti oder Paratha. Ladi Pav (sprich: Pau) ist ein ...
Malai Paneer Korma – Indischer Käse in weißer Sauce
Malai Paneer ist das weiße Kontrastprogramm zum roten Shahi Paneer. Wir servieren den typischen indischen Frischkäse gewürfelt in einer milden hellen Joghurt-Zwiebel-Sauce. ...
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Erreichbar unter http://mampfness.de
Eingetragen 03.01.2018
Blogrank 498
Letztes Posting 14.09.202121:46
in der Rubrik Gourmetblogs
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