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VOI Lecker

Mmmmh das ist aber VOI Lecker. Oder nicht? Genau das prüfen wir von VOI Lecker für Euch. Wir machen das mit Fertiggerichten aller Art, mit Restaurants und Imbissbuden. Aber wir kochen natürlich auch selber und präsentieren euch dann unsere Rezepte so das diese wirklich jeder nachkochen kann.

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Bohnenkraut – Gewürz mit herzhaftem, pfeffrigem Geschmack
Bohnenkraut, auch Pfefferkraut genannt, bekommt unseres Erachtens nicht die Aufmerksamkeit, die es verdient. Außer in einigen Rezepten für die namensgebende Hülsenfrucht taucht es ...
Bockshornklee – Würziges, nach Ahorn duftendes Gewürz
Wahrscheinlich haben Sie Bockshornklee schon ein paarmal gegessen, ohne es zu wissen. Er ist oft Bestandteil von Currypulvern und anderen indischen Gewürzmischungen. Das verdankt ...
Bird´s Eye Chili – Klein aber oho! Chili mit viel Feuer
Klein aber oho! Das trifft auf die Bird´s Eye Chili definitiv zu. Viele Gerichte benötigen Schärfe, um ihre geschmackliche Komplexität entfalten zu können. Wenn es in Rezepten ums ...
Bergminze – Das wilde Mittelmeerkraut mit herrlichem Duft
Vor einigen Jahren gab mir ein italienischer Koch einen kleinen Beutel Bergminze zum Probieren und nannte sie nipitella. Mir gefielen die Oregano-Noten und die Anklänge an Minze, ...
Berberitze – erstaunlich wandelbare säuerlich-süße Beeren
Anders als bei vielen anderen Trockenfrüchten wird der Berberitze weder Zucker noch Schwefel zugesetzt, sodass ihr natürlicher Geschmack voll zur Geltung kommt – sie ...
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Eingetragen 04.02.2016
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Letztes Posting 23.07.201718:14
in der Rubrik Gourmetblogs
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