vor 9 Tagen
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Eingelegte Sardellen
Säuerlich, etwas scharf, perfekt auf geröstetem Brot. Die Sardelle, genannt „boqueron“, gehört zu den Heringsartigen und in Palma auf dem Mercat el Olivar bekommst du ...
vor 10 Tagen
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Paella – das Original
Heute kochen wir mit Guillermo eine Paella Valenciana. Dieses traditionelle Gericht aus der Stadt Valencia war ursprünglich ein Armeleute-Essen. Es basiert auf Reis, der in der ...
vor 20 Tagen
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Eintopf mit Kichererbsen
Tweets von @klaus_wredeFollow @klaus_wrede
Dieser deftige mallorquinische Eintopf, bullit (gesprochen bu-jit) genannt, ähnelt dem französischen Pot au Feu. Zuständiger Koch war ...
vor 41 Tagen
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Migas de Pastor
Dies ist ein altes spanisches Armeleutegericht, bei dem Reste – vor allem altes Brot – verwertet werden. Migas ist perfekt für den Winter oder einen kühlen Tag im ...
vor 50 Tagen
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Komm, wir werden Millionär! (1)
Aktien, Immobilien, Bitcoin. Noch niemals zuvor sind Vermögenswerte so abgegangen wie in den letzten Monaten. Dies ist ist die Zeit, in der Millionäre gemacht werden. Gewaltige ...
