Ernährungskommunikation & mehr

Melanie Kirk-Mechtel ist Oecotrophologin, Fachjournalistin und PR-Beraterin. Auf melaniekirkmechtel.de bloggt sie zu den Themen Ernährung, Kommunikation und Nachhaltigkeit. Unter #melasMontag erscheinen außerdem jede Woche Linktipps zu den Schwerpunktthemen.

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vor 566 Tagen

Nudel-Möhren-Eintopf mit schwarzen Bohnen

Zutaten: 5 Möhren ca. 300 g Knollensellerie 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl Salz 250 g Mini-Penne (oder andere kleine Nudeln) 1 Liter Gemüsebrühe 1 Dose (425 ml) ...

vor 566 Tagen

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vor 567 Tagen

Stimmen zu meinem Buch

Seit mein Buch „So gut schmeckt Klimaschutz“ im Oktober 2023 erschienen ist, konnte ich ein paar richtig schöne Rezensionen sammeln. Von einigen war ich sogar richtig gerührt, ...

vor 567 Tagen

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vor 631 Tagen

„Küche & Klima“ – das siebte Foodie Café des BZfE

Das mittlerweile 7. Foodie Café steht demnächst an, und diesmal bin ich nicht nur als Teilnehmende dabei, sondern darf auch einen kurzen Einblick in mein Buch „So gut schmeckt ...

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