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Mikrobenzirkus

Wissenschaftsblog über Mikrobiologie in unserem Alltag. Kurioses und Wissenswertes über den Mikrokosmos der Bakterien, Pilze und Viren, Geschichten über Mikroben und Menschen

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Mikrobe des Jahres 2021: Methanothermobacter
Als Mikrobe des Jahres wurde in diesem Jahr Methanothermobacter gewählt. Die Mikrobe produziert Biogas – und könnte damit einen wichtigen Beitrag zur Energiewende leisten. ...
…warum es hier 2020 so still war
Liebe Mikrobenzirkus-Leser, leider habt ihr hier im letzten Jahr nicht viele neue Artikel lesen können. Aber die Corona-Pandemie hatte mich beruflich sehr im Griff. Ich bin ...
Quitten-Essig – natürlich fermentiert
Eine Variante für natürlich fermentierten Obstessig habe ich hier ausprobiert. Es handelt sich um Quittenessig aus angesetztem Fruchtpüree – kein Ansatzessig. Zutaten: 3 kg ...
Rhabarber-Wasserkefir: Zweite Fermentation
Eine zweite Fermentation könnt ihr durchführen, wenn ihr eure Wasserkefir-Limonade mit etwas mehr Kohlensäure mögt oder um den Geschmack des Getränkes noch zu verändern. ...
Wasserkefir für fermentierte Limonaden
Wasserkefir ist ein prickelndes, fermentiertes Getränk. Es wird mit Wasser, Zucker und Trockenfrüchten angesetzt. In diesen Ansatz kommen die Wasserkefirkristalle, auch ...
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Eingetragen 28.11.2015
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Letztes Posting 28.02.202117:48
in der Rubrik Wissenschaftsblogs
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