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Mikrobenzirkus

Wissenschaftsblog über Mikrobiologie in unserem Alltag. Kurioses und Wissenswertes über den Mikrokosmos der Bakterien, Pilze und Viren, Geschichten über Mikroben und Menschen

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Dschingis Khan und die Kohlköpfe – Sauerkraut, Kimchi & Co ...
In Deutschlands Speisekammern blubbern seit jeher die Sauerkrautfässer. Obwohl schon die Römer vor 2000 Jahren ihren ganzen Kohl in Töpfen konservierten, geistert seit dem zweiten ...
Online-Fermentationskongress VOL. 2
Geballtes Wissen von über 30 Experten. Wer sich online beim Fermentationskongress anmeldet, kann jeden Tag kostenlos drei Videos  ansehen! Und der Mikrobenzirkus ist auch wieder ...
Die Erfindung des großen Gärens (Fermentation Teil 1)
Bakterien und Pilze sind die Ordnungspolizei der Natur. Sie haben die gute Angewohnheit, alles aufzuräumen. Sie zersetzen organische Materialien und sorgen dafür, dass sie nicht ...
Fliegentaxi für Bakterien
Bssssssssssssss…! Da ist es wieder­ – dieses Geräusch. Plötzlich ist es zu hören, wie aus dem Nichts – in der Küche oder im Wohnzimmer. Nur wenige mögen es. Fliegen gehören ...
Kostenloser Fermentations- Onlinekongress 20.07.- 29.07.2018
Liebe Fermentierbegeisterte, eine kurze Info möchte ich euch aus dem Urlaub schicken. Der kostenlose Fermentations-Onlinekongress findet vom 20.07. bis 29.7. mit über 30 Experten ...
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