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Mikrobenzirkus

Wissenschaftsblog über Mikrobiologie in unserem Alltag. Kurioses und Wissenswertes über den Mikrokosmos der Bakterien, Pilze und Viren, Geschichten über Mikroben und Menschen

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…warum es hier 2020 so still war
Liebe Mikrobenzirkus-Leser, leider habt ihr hier im letzten Jahr nicht viele neue Artikel lesen können. Aber die Corona-Pandemie hatte mich beruflich sehr im Griff. Ich bin ...
Quitten-Essig – natürlich fermentiert
Eine Variante für natürlich fermentierten Obstessig habe ich hier ausprobiert. Es handelt sich um Quittenessig aus angesetztem Fruchtpüree – kein Ansatzessig. Zutaten: 3 kg ...
Rhabarber-Wasserkefir: Zweite Fermentation
Eine zweite Fermentation könnt ihr durchführen, wenn ihr eure Wasserkefir-Limonade mit etwas mehr Kohlensäure mögt oder um den Geschmack des Getränkes noch zu verändern. ...
Wasserkefir für fermentierte Limonaden
Wasserkefir ist ein prickelndes, fermentiertes Getränk. Es wird mit Wasser, Zucker und Trockenfrüchten angesetzt. In diesen Ansatz kommen die Wasserkefirkristalle, auch ...
Coronavirus-Update: Pressezentrale im Homeoffice
Ich lebe noch! Danke der Nachfrage! Nachdem ich von einigen Mikrobenzirkus-Lesern ganz besorgte Emails bekommen habe, ob es mir denn gesundheitlich gut gehe, möchte ich ein kurzes ...
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Letztes Posting 16.01.202114:03
in der Rubrik Wissenschaftsblogs
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