Mikrobenzirkus

vor 10 Tagen

…warum es hier 2020 so still war

Liebe Mikrobenzirkus-Leser, leider habt ihr hier im letzten Jahr nicht viele neue Artikel lesen können. Aber die Corona-Pandemie hatte mich beruflich sehr im Griff. Ich bin ...

vor 72 Tagen

Quitten-Essig – natürlich fermentiert

Eine Variante für natürlich fermentierten Obstessig habe ich hier ausprobiert. Es handelt sich um Quittenessig aus angesetztem Fruchtpüree – kein Ansatzessig. Zutaten: 3 kg ...

vor 248 Tagen

Rhabarber-Wasserkefir: Zweite Fermentation

Eine zweite Fermentation könnt ihr durchführen, wenn ihr eure Wasserkefir-Limonade mit etwas mehr Kohlensäure mögt oder um den Geschmack des Getränkes noch zu verändern. ...

vor 254 Tagen

Wasserkefir für fermentierte Limonaden

Wasserkefir ist ein prickelndes, fermentiertes Getränk. Es wird mit Wasser, Zucker und Trockenfrüchten angesetzt. In diesen Ansatz kommen die Wasserkefirkristalle, auch ...

vor 285 Tagen

Coronavirus-Update: Pressezentrale im Homeoffice

Ich lebe noch! Danke der Nachfrage! Nachdem ich von einigen Mikrobenzirkus-Lesern ganz besorgte Emails bekommen habe, ob es mir denn gesundheitlich gut gehe, möchte ich ein kurzes ...

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