Mikrobenzirkus

vor 22 Tagen

Dschingis Khan und die Kohlköpfe – Sauerkraut, Kimchi & Co ...

In Deutschlands Speisekammern blubbern seit jeher die Sauerkrautfässer. Obwohl schon die Römer vor 2000 Jahren ihren ganzen Kohl in Töpfen konservierten, geistert seit dem zweiten ...

vor 45 Tagen

Online-Fermentationskongress VOL. 2

Geballtes Wissen von über 30 Experten. Wer sich online beim Fermentationskongress anmeldet, kann jeden Tag kostenlos drei Videos ansehen! Und der Mikrobenzirkus ist auch wieder ...

vor 91 Tagen

Die Erfindung des großen Gärens (Fermentation Teil 1)

Bakterien und Pilze sind die Ordnungspolizei der Natur. Sie haben die gute Angewohnheit, alles aufzuräumen. Sie zersetzen organische Materialien und sorgen dafür, dass sie nicht ...

vor 133 Tagen

Fliegentaxi für Bakterien

Bssssssssssssss…! Da ist es wieder – dieses Geräusch. Plötzlich ist es zu hören, wie aus dem Nichts – in der Küche oder im Wohnzimmer. Nur wenige mögen es. Fliegen gehören ...

vor 146 Tagen

Kostenloser Fermentations- Onlinekongress 20.07.- 29.07.2018

Liebe Fermentierbegeisterte, eine kurze Info möchte ich euch aus dem Urlaub schicken. Der kostenlose Fermentations-Onlinekongress findet vom 20.07. bis 29.7. mit über 30 Experten ...

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