Tra dolce ed amaro

vor 41 Tagen 6 mal gelesen

Wenn "Fladenbrot" zum Primo wird: Testaroli al pesto

Es gibt in Italien Traditionsgerichte, die über ihr Territorium hinaus kaum bekannt geworden sind. Testaroli sind so ein Fall. La Lunigiana nennt sich das kleine Zipfelchen Erde ...

vor 79 Tagen 12 mal gelesen

Ein Osterfrühstück wie in Neapel: Tortano rustico imbottito

Das Praktische an den unzähligen Spezialitäten, die ein traditionell italienisches Osterfrühstück bereichern: Man bekommt das Gesamtpaket zum Caffè geliefert! Hefegebäck, Salami, ...

vor 96 Tagen 8 mal gelesen

Deliziös: Delizie al Limone

Wahrlich deliziös sind diese zitronigen Halbkugeln, die Delizie al Limone! Nach deren Herstellung war ich dann aber leicht komatös! Jetzt weiß ich, warum ich die Zubereitung ...

vor 133 Tagen 21 mal gelesen

Es muss nicht immer Frittiertes zum Karneval sein: Migliaccio napoletano

In diesem Jahr vermisse ich besonders die italienischen Bäckereien und Konditoreien. Wenn es auf Karneval zugeht, lockt nämlich das herrlichste Gebäck in den Auslagen. All die ...

vor 157 Tagen 16 mal gelesen

10 Jahre zwischen süß und bitter

Zehn Jahre ist es nun her, dass ich an ungemütlichenen Januartagen frierend in unserer römischen Wohnung saß und noch immer über einen Namen für mein Blogprojekt nachdachte. Eine ...

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