Molekulare Küche – Workshops und Events als Gästemagnet in der Gastronomie Die Gastronomiebranche steht ständig vor der Herausforderung, neue Gäste anzusprechen und ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das in Erinnerung bleibt. Ein innovativer Ansatz, der in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen hat, ist die molekulare Küche Teil der Erlebnisgastronomie geworden. Durch Workshops und Events, […] The post Molekulare Küche hautnah: Das Event, das Gäste begeistert first appeared on HoGa ...

Food Pairing: Die Kunst harmonischer Geschmackskombinationen Diese kulinarische Richtung hat sich in den letzten Jahren zu einer der spannendsten Entwicklungen in der Gastronomie entfaltet. Sie bietet Köchen und Gastronomen die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu schaffen sowie ihre Kreativität und Innovationskraft auf eine wissenschaftlich fundierte Weise einzusetzen. Doch was steckt hinter dem Begriff Food Pairing, wie […] The post Kulinarische Trends 2025: Food Pairing im Fokus first ...

Die Games-Unternehmen haben abgestimmt und Bayern zum „besten Games-Standort“ innerhalb Deutschlands gewählt. So lautet das Ergebnis des game Branchenbarometers, bei dem die Mitglieder des Branchenverbands game das politische Engagement der einzelnen Bundesländer für die Games-Unternehmen bewertet haben. An der Befragung … Weiterlesen →

Du hast eine innovative Idee für ein Start-up? Der Inkubator „Media Lift“ von der Standortinitiative nextMedia.Hamburg bringt deine Geschäftsidee auf das nächste Level. Jetzt geht das Programm in die siebte Runde und fördert aussichtsreiche Geschäftsideen aus den Bereichen Content und … Weiterlesen →

Mit einem bunten Programm lockt das neue Baltic Games Fest vom 11. bis 12. April 2025 nach Neumünster in Schleswig-Holstein. Ab sofort sind Tickets erhältlich. Noch bis zum 31. Januar 2025 gibt es die Business-Tickets zum „Super Early Bird“ Tarif … Weiterlesen →

Ein kurzes, aber hörenswertes Interview im WDR. Da erzählt der mittlerweile im Ruhestand befindliche belgische Polizist Raymond Lausberg über miserable Lkw-Kontrollen, wenn es diese überhaupt gibt, und Sozialdumping, besonders bei Ost- und Südosteuropäischen Speditionen: „Diese Jungs werden Monate im Lkw getrieben. Die Kontrollen sind europaweit miserabel.“ Anarchie auf der Autobahn. Es ist erschreckend. Zum Gespräch >>> Der Beitrag Diese acht Minuten sollte man sich antun ...

Was ist das – „Selbstbestimmungstheorie“? Die Selbstbestimmungstheorie (SDT) ist eine psychologische Theorie aus der Feder von Edward Deci und Richard Ryan. Sie beschreibt, wie die Motivation von jedem von uns durch drei universelle Grundbedürfnisse – Autonomie, Kompetenz – soziale Eingebundenheit – geprägt wird. Diese drei Bedürfnisse sind vor allem für die sogenannte intrinsische Motivation, also die, … "Intrinsische Motivation fördern – Die Selbstbestimmungstheorie" weiterlesen Der Beitrag ...

Was ist ein fairer Lohn? Die große Debatte um Löhne in der Systemgastronomie Die Diskussion über einen fairen Lohn ist ein zentrales Thema in der Arbeitswelt, insbesondere in Branchen wie der Systemgastronomie, die von niedrigen Gehaltsniveaus geprägt ist. Jüngste Entwicklungen in den Tarifverhandlungen zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) rücken […] The post Was ist ein fairer Lohn? first appeared on HoGa Careers - ...

Brauereien in Europa: Einblicke in den nachgebenden Bierabsatz Europas Bierabsatz verzeichnet seit Jahren einen kontinuierlichen Rückgang, besonders stark in Deutschland. Laut aktuellen Zahlen sank der Bierverbrauch in Deutschland zwischen 2019 und 2024 um mehr als 5 Prozent. Im Jahr 2023 verkauften Deutschlands Brauereien insgesamt 8,2 Milliarden Liter des Gerstensaftes, verglichen mit 8,7 Milliarden Litern im […] The post Bierindustrie im Wandel betrifft Millionen Arbeitsplätze first appeared ...

Investiere in Deine Zukunft – setze auf Weiterbildung In einer sich ständig wandelnden Welt ist es wichtiger denn je, sich weiterzubilden und am Ball zu bleiben. Mit den berufsbegleitenden Weiterbildungen von AKAD investierst Du in Deine Zukunft. Du sicherst Dich damit beste Chancen auf dem Arbeitsmarkt. Möchtest Du die Angebote der AKAD-Fernstudien unverbindlich 4 Wochen […] The post Erfolgreich durch Weiterbildung – nutze Deine Karrierechancen first appeared on HoGa Careers - Jobanzeigen und ...

Schön, dass Du diese Zeilen liest. Offen bist für einen Impuls an diesem Montag im Januar. Der erste Montags-Impuls des Jahres ist für mich etwas Besonderes. Ich tauche aus ein… Weiterlesen Der Beitrag Fragen oder Antworten? Wie Du 2025 lebendig gestalten kannst erschien zuerst auf Montags-Impulse by Katja Kremling Berufungscoach.

Erfolgsfaktor Natur und Nachhaltigkeit: Hotellerie und Gastronomie im Trend Die deutsche Reisewirtschaft blickt mit großem Optimismus auf das kommende Jahr 2025. Mit einer prognostizierten Steigerung der Reiseausgaben um sechs Prozent auf insgesamt 85 Milliarden Euro erwartet der Deutsche Reiseverband (DRV) ein stabiles Wachstum im Urlaubs- und Freizeitreisemarkt. Der Binnen-Tourismus bietet der Hotellerie und Gastronomie in […] The post Optimistischer Ausblick der Reisewirtschaft für 2025 ...

Aurora, ein Unternehmen welches autonome Lkw herstellt, hat Klage gegen die Federal Motor Carrier Safety Administration (FMCSA) eingereicht, weil die Behörde kürzlich einen Antrag auf Ausnahme von der Vorschrift zur Platzierung von Warngeräten abgelehnt hat. Am 10. Januar 2025 reichte der Hersteller selbstfahrender Lkw beim Berufungsgericht des District of Columbia Klage gegen das US-Verkehrsministerium, Verkehrsminister Pete Buttigieg, die FMCSA und den FMCSA-Administrator Vincent G. White ...

Verpackungssteuer in Deutschland ab 01. Januar 2024: Einführung, Auswirkungen und Perspektiven für To-go Produkte Seit dem 1. Januar 2024 setzen immer mehr deutsche Städte und Gemeinden eine Verpackungssteuer auf Einwegverpackungen um. Diese Maßnahme zielt darauf ab, die enorme Menge an Verpackungsmüll von To-Go Produkten zu reduzieren und nachhaltige Alternativen wie Mehrwegverpackungen zu fördern. Der folgende […] The post Verpackungssteuer trifft To-Go Anbieter und Verbraucher first appeared ...

Die Federal Motor Carrier Safety Administration (FMCSA) entwickelt und erzwingt als Teil des US-Verkehrsministeriums Sicherheitsvorschriften zur Reduzierung von Unfällen, Verletzungen und Todesfällen im Zusammenhang mit großen Lastwagen und Bussen. Jetzt hat die FMCSA Pläne zur Untersuchung angekündigt, ob in der Nähe liegengebliebener Nutzfahrzeuge aufgestellte Warndreiecke wesentlich zur Unfallreduzierung beitragen. In einer Bekanntmachung, die am 8. Januar im Federal Register ...

Klare Ansage: Gesehen in einer Firma in Rheinland-Pfalz. Der Beitrag Fundstücke Teil CXXXIX erschien zuerst auf TruckOnline.de.

Wenn es um Mode geht, gibt es Trends, die uns nicht nur gut aussehen lassen, sondern uns auch ein Gefühl von Geborgenheit schenken. Genau das macht Teddyfell – und deshalb ist es in dieser Saison ein absolutes Must-Have! Ob als Jacke, Mantel oder Tasche: Teddyfell ist überall zu sehen. Ich zeige Euch heute, warum dieser Trend so beliebt ist und wie Du ihn ...

Spielentwickler:innen und Publisher können ab sofort auf www.deutscher-computerspielpreis.de ihre Spiele für den DCP 2025 einreichen. Dabei ist Eile gefragt, denn das Einreichfenster ist in diesem Jahr sehr kurz und endet bereits am 17. Januar 2025. Der Deutsche Computerspielpreis wird in … Weiterlesen →

Es ist mal wieder der fünfte eines Monats. Und an diesem fragt „Gut gebrüllt“, wie denn von anderer Leute Blogger der Tag so war. Das nennt sich dann „Was machst Du eigentlich den ganzen Tag„.? Oder eben in Kurzform „WmDedgT„.Hier ist, zum sechsten Mal, meine Ausgabe: 0.01 Uhr, den Tag bei und mit Freunden begonnen. Geburtstagsfeier. Grad jetzt im Januar ist jeder Samstag verplant, irgendwie häufen sich die Partys und Zusammenkünfte am Anfang eines jeden Jahres. 1.24 Uhr, ich mach mich ...

Das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) hat die neue, von der EU-Kommission notifizierte Games-Förderrichtlinie, sowie den Aufruf für die bundesweite Games-Förderung veröffentlicht. Damit können Unternehmen nach 20 Monaten Förderantragsstopp ab dem 30. Dezember 2024 wieder neue Anträge einreichen. Seit … Weiterlesen →