Einfach Kochen und Mehr

vor 3 Tagen

Antipasti – leckere Vorgerichte

Eine kleine Auswahl Was wäre ein italienisches Menü ohne gemischte Antipasti? Es wäre kein richtiges Menü. Ich stelle hier im Rahmen des Blogevents von Zorra „So isst Italien“ ...

vor 24 Tagen

Hähnchenbrustfilet in Zitronensauce

Wer kennt sie nicht die Scaloppine al Limone, ich habe diesen italienischen Klassiker etwas abgewandelt. Eigentlich verwendet man für dieses Gericht dünne Kalbsschnitzel, aber ich ...

vor 28 Tagen

Ein Dinkel-Roggenmischbrot (70/30) mit Buttermilch und Sauerteig

Mir ist kürzlich Dinkelmehl der Type 1050 in die Hände gefallen. Da hatte ich Lust dieses Mehl für ein Dinkel-Roggenmischbrot (70/30) einzusetzen. Zusätzlich zu meinem ...

vor 46 Tagen

Himbeer-Sahne-Joghurt-Eis

Als es kürzlich so heiß war, hatte ich Lust auf Eis und so habe ich mich an das Fabrizieren von Eis gemacht. Dabei habe ich dann ein Rezept für Himbeer-Sahne-Joghurt-Eis ...

vor 53 Tagen

Schüttelgurken mit Joghurt

Heute stelle ich mal wieder ein Gurkensalatrezept vor, nämlich Schüttelgurken mit Joghurt. Angeregt wurde ich zu dieser Version der Schüttelgurken durch ein Rezept auf der ...

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