Schmeckt nach mehr

vor 1594 Tagen

Die Corona-Zeit in meiner Küche, Teil 1

Gerade habe ich ein neues Küchentagebuch angefangen. Als ich das alte aus der Küchenschublade in mein Arbeitszimmer geräumt habe, habe ich noch mal durch die letzten Seiten ...

vor 1668 Tagen

Handgemacht, natürlich gereift: Glückstädter Matjes

[Diesen Artikel über Glückstädter Matjes habe ich 2015 für das Blog Messerspitzen des Teubner Verlags geschrieben. Das Blog ist inzwischen offline; der Artikel darf jetzt auf ...

vor 1672 Tagen

Rhabarberkuchen mit Polenta

„Huch, die Kaffeebohnen sind schon wieder alle!“ Seit acht Wochen arbeiten in unserer Wohnung zwei Menschen im Homeoffice, und wir merken es. Wir sind beide in erster Linie ...

vor 1688 Tagen

Der Geschmack von Georgien und Rezept für Wildkräuter-Walnuss-Paste ...

Nach Georgien wollte ich, seit ich zum ersten Mal georgisch gegessen habe. Und das war um den Jahreswechsel 1994/95 in St. Petersburg, wo ich zwei Freundinnen während ihres ...

vor 1693 Tagen

Solidarität und Kochen in Krisenzeiten: Eine griechische Geschichte

„Es geht darum, gemeinsam zu essen. Bei uns kommen die verschiedensten Menschen zusammen: Leute aus der Nachbarschaft, Angestellte aus den Büros, Obdachlose, Einsame und Arme. Sie ...

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