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  		<description><![CDATA[Milchreis muss nicht immer eine Hauptspeise oder ein ...
  

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11. <title>Milchreisrezept.de</title>
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14. <description>Ein weiterer WordPress-Blog</description>
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20. <item>
21. <title>Milchreis mit Erdbeeren &#038; Milchreis mit Himbeersoße</title>
22. <link>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-erdbeeren-milchreis-mit-himbeersosse/</link>
23. <pubDate>Sun, 12 May 2013 15:12:52 +0000</pubDate>
24. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
25. <category><![CDATA[Klassische Milchreisvariationen]]></category>
26.  
27. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=626</guid>
28. <description><![CDATA[Der lange, kalte Winter und die verregneten letzten Monate lassen die Sehnsucht nach Sonne, Wärme und viel Grün steigen. So langsam dürfte es wirklich wieder wärmer bzw. endlich Frühling werden! Doch eine gute Seite hat der späte Frühlingsbeginn: Die regional &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-erdbeeren-milchreis-mit-himbeersosse/">Weiterlesen</a>]]></description>
29. <content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft  wp-image-212" alt="Milchreis mit Früchten" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/04/Milchreis_Fruechte.jpg" width="340" height="330" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/04/Milchreis_Fruechte.jpg 709w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/04/Milchreis_Fruechte-300x290.jpg 300w" sizes="(max-width: 340px) 100vw, 340px" /></p>
30. <p style="text-align: justify;">Der lange, kalte Winter und die verregneten letzten Monate lassen die Sehnsucht nach Sonne, Wärme und viel Grün steigen. So langsam dürfte es wirklich wieder wärmer bzw. endlich Frühling werden! Doch eine gute Seite hat der späte Frühlingsbeginn: Die regional angebauten Beeren (Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und Stachelbeere) hatten viel mehr Zeit zum Reifen (<a title="Beeren hatten dieses Jahr lange Zeit zum Reifen." href="http://www.shop-apotheke.com/blog/ernaehrung/aktuell/saisonobst-mai-beerenzeit/" target="_blank">Quelle</a>). Dieses Jahr sollte also Milchreis mit schmackhaften, gesunden Beeren auf keinem Tisch fehlen.<span id="more-626"></span></p>
31. <p>Beginne doch heute mit diesen Milchreis-Rezepten mit Erdbeeren und Himbeeren für</p>
32. <p>4 Personen</p>
33. <h2><span style="color: #000000;">Zutaten für den Reis</span></h2>
34. <p><span style="color: #008080;">1 l Milch</span><br />
35. <span style="color: #008080;">200 g Milchreis</span><br />
36. <span style="color: #008080;">50 g Zucker</span><br />
37. <span style="color: #008080;">1 Pck. Vanillezucker</span><br />
38. <span style="color: #008080;">etwas Zitronenschale (bio/unbehandelt)</span><br />
39. <span style="color: #008080;">Salz</span></p>
40. <h2>Zubereitung</h2>
41. <p>1. In einem Topf die Milch aufkochen und mit den anderen Zutaten vermengen.<br />
42. 2. Erneut aufkochen lassen, dann für ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen. Ab und an umrühren, damit der Milchreis nicht anbrennt.</p>
43. <h2><span style="color: #888888;"><em>Milchreis mit frischen Erdbeeren</em></span></h2>
44. <h2>Zutaten</h2>
45. <p><span style="color: #008080;">500 g frische Erdbeeren</span><br />
46. <span style="color: #008080;">1 TL Zucker</span><br />
47. <span style="color: #008080;">Zitronensaft</span><br />
48. <span style="color: #008080;">1 EL Pistazienkerne, gehackt</span></p>
49. <h2>Zubereitung</h2>
50. <p>1. Gewünschte Menge des Milchreis-Grundrezepts zubereiten.<br />
51. 2. Während der Reis fertig gart, werden die Erdbeeren gewaschen und von ihrem Grün (Blätter und Strunk) befreit.<br />
52. 3. Je nach Beerengröße werden die Erdbeeren nur halbiert, geviertelt oder in mundgerechten Würfel geschnitten.<br />
53. 4. Mit etwas Zitronensaft und einem Teelöffel Zucker vermengen.<br />
54. 5. Milchreis auf Teller oder in Dessertschalen verteilen, je eine Portion Erdbeeren dazugeben und mit gehackten Pistazien bestreuen.</p>
55. <h2><span style="color: #888888;"><em>Milchreis mit Himbeer-Soße</em></span></h2>
56. <h2>Zutaten</h2>
57. <p><span style="color: #008080;">250 g frische Himbeeren</span><br />
58. <span style="color: #008080;">1 EL Zucker</span><br />
59. <span style="color: #008080;">4 EL Himbeer- oder Kirschsaft</span><br />
60. <span style="color: #008080;">Zitronensaft</span></p>
61. <h2>Zubereitung</h2>
62. <p>1. Himbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Zehn Stück zur Seite stellen, den Rest mit dem Saft zusammenmischen und mit einem Pürierstab zerkleinern. Die Soße mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.<br />
63. 2. Die Soße kann getrennt zum lauwarmen Milchreis gereicht werden, sie kann aber auch mit der Reismasse vermischt und dann serviert werden.</p>
64. ]]></content:encoded>
65. </item>
66. <item>
67. <title>Milchreiskugeln &#8211; Süßes Fingerfood für Partys und Co.</title>
68. <link>http://www.milchreisrezept.de/milchreiskugeln-suses-fingerfood-fur-partys-und-co/</link>
69. <comments>http://www.milchreisrezept.de/milchreiskugeln-suses-fingerfood-fur-partys-und-co/#comments</comments>
70. <pubDate>Sun, 05 May 2013 11:55:57 +0000</pubDate>
71. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
72. <category><![CDATA[Ausgefallene Milchreisrezepte]]></category>
73.  
74. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=619</guid>
75. <description><![CDATA[Milchreis muss nicht immer eine Hauptspeise oder ein Dessert sein &#8211; er lässt sich auch zum Nachmittagskaffee, beim Picknick oder auf einer Party als süße Überraschung genießen. Damit man nicht für alle Gäste kleine Schüsselchen und Löffel besorgt werden müssen, &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/milchreiskugeln-suses-fingerfood-fur-partys-und-co/">Weiterlesen</a>]]></description>
76. <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;"><img class="alignleft size-full wp-image-620" alt="Milchreisbällchen mit Kokosraspeln und Kirschfüllung" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/05/Milchreis_Kokoskugeln_3.jpg" width="900" height="660" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/05/Milchreis_Kokoskugeln_3.jpg 900w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/05/Milchreis_Kokoskugeln_3-600x440.jpg 600w" sizes="(max-width: 900px) 100vw, 900px" /></p>
77. <p style="text-align: justify;">Milchreis muss nicht immer eine Hauptspeise oder ein Dessert sein &#8211; er lässt sich auch zum Nachmittagskaffee, beim Picknick oder auf einer Party als süße Überraschung genießen. Damit man nicht für alle Gäste kleine Schüsselchen und Löffel besorgt werden müssen, kann man den Reis auch in Kugelform als Fingerfood anbieten!<span id="more-619"></span></p>
78. <p>Für 10 Bällchen benötigt man folgende</p>
79. <h2><strong>Zutaten</strong></h2>
80. <p>200 g <a title="Bio-Milchreis kaufen" href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-kaffee-und-obst/" target="_blank">Milchreis</a><br />
81. 1 l Milch<br />
82. 40 g Zucker<br />
83. 1 Päckchen Vanillezucker<br />
84. 1 Prise Salz<br />
85. 10 Kirschen (eingedünstet, nicht frisch)<br />
86. 80 g geraspelte Kokosnuss</p>
87. <h2><strong>Zubereitung</strong></h2>
88. <ol>
89. <li>Die Milch mit beiderlei Zucker vermengen und in einem Topf zum aufkochen bringen.</li>
90. <li>Wenn die Milch einmal aufkochte, das Salz und den Milchreis darunter mischen. Erneut aufwallen lassen, dann die Hitze reduzieren.</li>
91. <li>Auf niedriger Herdstufte für 25-30 min köcheln lassen, immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anbrennt (<a title="Anbrennen von Milchreis verhindern" href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/anbrennen-verhindern/" target="_blank">Weitere Tipps gegen das Anbrennen finden Sie hier</a>).</li>
92. <li>Die Kirschen abtropfen lassen (wer mag, kann den Saft anderweitig verwenden oder trinken).</li>
93. <li>Den fertigen Milchreis abkühlen lassen. Während dessen eine Pfanne erhitzen und die Kokosraspeln dazugeben. Unter ständiger Übewachung (geht sehr schnell!) die Kokosraspeln leicht bräunen. Anschließend auf einem großen Teller ausbreiten &#8212; Achtung, sehr heiß!</li>
94. <li>Nun mit den Händen aus dem Milchreis kleine Kugeln formen und plattdrücken. Auf die Küchlein legt man mittig eine Kirsche und schließt danach den Reis wieder zur Kugel.</li>
95. <li>Im letzten Schritt wälze man die Bällchen auf dem Teller mit den Kokosraspeln, bis sie von allen Seiten bedeckt sind. Fertig <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/11/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></li>
96. </ol>
97. <p><img class="alignleft size-full wp-image-621" alt="Milchreisbällchen auf dem Küchenbrett" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/05/Milchreis_Kokoskugeln_4.jpg" width="900" height="598" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/05/Milchreis_Kokoskugeln_4.jpg 900w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/05/Milchreis_Kokoskugeln_4-600x398.jpg 600w" sizes="(max-width: 900px) 100vw, 900px" /></p>
98. ]]></content:encoded>
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100. <slash:comments>2</slash:comments>
101. </item>
102. <item>
103. <title>Milchreis mit Kaffee und Obst</title>
104. <link>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-kaffee-und-obst/</link>
105. <comments>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-kaffee-und-obst/#comments</comments>
106. <pubDate>Tue, 05 Mar 2013 09:27:29 +0000</pubDate>
107. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
108. <category><![CDATA[Ausgefallene Milchreisrezepte]]></category>
109.  
110. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=606</guid>
111. <description><![CDATA[Milchreis als Dessert, Milchreis als Hauptspeise, Milchreis zum Kaffee. Milchreis mit Kaffee? Geht! Wir kombinierten das bittere Aroma von heißem, frisch gebrühten Kaffee mit geriebenen Mandeln und ergänzten diesen &#8222;schweren&#8220; Milchreis mit spritzig-süßen Pfirsichspalten. Perfekt für einen gelungenen Menü-Abschluss &#8211; &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-kaffee-und-obst/">Weiterlesen</a>]]></description>
112. <content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft size-full wp-image-607" alt="Milchreis mit Kaffee und Pfirsichen" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_1.jpg" width="900" height="598" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_1.jpg 900w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_1-600x398.jpg 600w" sizes="(max-width: 900px) 100vw, 900px" /></p>
113. <p>Milchreis als Dessert, Milchreis als Hauptspeise, Milchreis zum Kaffee. Milchreis mit Kaffee? Geht! Wir kombinierten das bittere Aroma von heißem, frisch gebrühten Kaffee mit geriebenen Mandeln und ergänzten diesen &#8222;schweren&#8220; Milchreis mit spritzig-süßen Pfirsichspalten. Perfekt für einen gelungenen Menü-Abschluss &#8211; oder, um die eigenen Kinder nach dem Essen über das Mittagstief hin zu den Hausaufgaben zu geleiten <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/11/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /><span id="more-606"></span></p>
114. <p>Für 4 Portionen benötigt man folgende</p>
115. <h2><span style="color: #008080;"><strong>Zutaten</strong></span></h2>
116. <p>120 g Milchreis<br />
117. 220 ml Milch<br />
118. 1,5 Becher Sahne (300 ml)<br />
119. 50 g geriebene Mandeln (falls nicht vorhanden – Haselnüsse)<br />
120. 230 ml heißen Kaffee (entweder Espresso oder starker Kaffee)<br />
121. 30 g Zucker<br />
122. 1 Päckchen Vanillezucker<br />
123. 2 TL Kakao<br />
124. 1 Prise Salz<br />
125. 1,5 Dosen Pfirsiche</p>
126. <h2><strong><span style="color: #008080;">Zubereitung</span></strong></h2>
127. <ol>
128. <li>Die Milch mit dem Kakao, den Mandeln (oder Haselnüssen), der Sahne und den beiden Zuckersorten vermengen. In einem Topf <strong>erhitzen</strong>. Währenddessen den <strong>Kaffee zubereiten</strong>.</li>
129. <li>Sobald die Milch sehr heiß ist, die Prise Salz, den Kaffee und den Reis hinzufügen und die Mischung <strong>noch einmal aufkochen lassen</strong>. Die Hitze wird nun heruntergeregelt. Ab und an umrühren und den Reis in ca. 30 Minuten weich kochen.</li>
130. <li>Die Pfirsiche abtropfen lassen (der Saft kann anderweitig verwendet werden) und in <strong>daumendicke Spalten</strong> schneiden.</li>
131. <li>Die Reismischung und das Obst <strong>schichtweise</strong> in Gläser oder Schalten füllen – warm oder kalt servieren!</li>
132. </ol>
133. <p><strong>Tipp:</strong> Aufwendiger, aber besonders schön sehen die Dessertgläser aus, wenn man einen Teil des Milchreises <strong>ohne Kakao</strong> kocht und den weißen und den schwarzen Reis schichtet.</p>
134. <p><img class="alignleft size-full wp-image-609" alt="Zwei Gläser: Kaffee MIlchreis mit Pfirsichen und mit weißem Milchreis" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_4.jpg" width="900" height="598" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_4.jpg 900w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_4-600x398.jpg 600w" sizes="(max-width: 900px) 100vw, 900px" /><img class="alignleft size-full wp-image-610" alt="Milchreis mit Kaffee in Gläsern" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_3.jpg" width="900" height="598" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_3.jpg 900w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/03/Kaffee_Milchreis_gemischt_3-600x398.jpg 600w" sizes="(max-width: 900px) 100vw, 900px" /></p>
135. <p>&nbsp;</p>
136. Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
137. ]]></content:encoded>
138. <wfw:commentRss>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-kaffee-und-obst/feed/</wfw:commentRss>
139. <slash:comments>1</slash:comments>
140. </item>
141. <item>
142. <title>Safranmilchreis mit Apfelkompott und Granatapfel-Kernen</title>
143. <link>http://www.milchreisrezept.de/safranmilchreis-mit-apfelkompott-und-granatapfel-kernen/</link>
144. <pubDate>Wed, 20 Feb 2013 10:46:51 +0000</pubDate>
145. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
146. <category><![CDATA[Ausgefallene Milchreisrezepte]]></category>
147. <category><![CDATA[Granatapfel]]></category>
148. <category><![CDATA[Safran]]></category>
149.  
150. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=597</guid>
151. <description><![CDATA[Safran-Gelb und Granatapfel-Rot: Nicht nur für das Auge ein Fest, auch dem Gaumen schmeckt die süß-saure Kombination! Claudia hat in ihrem Blog Meine Blockhausküche (Achtung: Nur besuchen, wenn man seinen sofort einsetzenden Appetit auf jede der abgebildeten Speisen zügeln oder stillen &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/safranmilchreis-mit-apfelkompott-und-granatapfel-kernen/">Weiterlesen</a>]]></description>
152. <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;"><img class="alignleft size-full wp-image-599" alt="Milchreis mit Safran, Apfelkompott und Granatapfelkernen" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/02/Milchreis_Safran_Apfel.jpg" width="680" height="512" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/02/Milchreis_Safran_Apfel.jpg 680w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2013/02/Milchreis_Safran_Apfel-600x451.jpg 600w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
153. <p style="text-align: justify;">Safran-Gelb und Granatapfel-Rot: Nicht nur für das Auge ein Fest, auch dem Gaumen schmeckt die süß-saure Kombination!<span id="more-597"></span></p>
154. <p style="text-align: justify;">Claudia hat in ihrem Blog <a title="Claudias Blockhausküche" href="http://www.milchreisrezept.de/blockhauskueche" target="_blank">Meine Blockhausküche</a> (Achtung: Nur besuchen, wenn man seinen sofort einsetzenden Appetit auf jede der abgebildeten Speisen zügeln oder stillen kann!) ihren Safranmilchreis mit Apfelkompott und Granatapfel-Kernen beschrieben und uns erlaubt, es hier vorzustellen.</p>
155. <p>Für 4 Portionen benötigt man diese</p>
156. <h2><span style="color: #008080;"><b>Zutaten</b></span></h2>
157. <p>120 g <a title="Milchreis Rezept" href="http://www.milchreisrezept.de" target="_blank" class="broken_link">Milchreis<br />
158. </a>0,5 l Milch<br />
159. 0,1 l Sahne<br />
160. 1 Apfel<br />
161. 5 EL Apfelsaft<br />
162. 50 g Zucker<br />
163. 1 EL Butter<br />
164. 6 EL Kerne von einem frischen Granatapfel<br />
165. 0,1 g Safran in Fäden<br />
166. etwas Minze, frisch</p>
167. <h2><span style="color: #008080;"><strong>Zubereitung</strong></span></h2>
168. <ol start="1">
169. <li>Die Milch in einen Topf geben, mit 4 EL Zucker und dem Safran vermengen und <strong>zum Kochen bringen</strong>.</li>
170. <li>Sobald die Milch kocht, den Reis hinzufügen und noch einmal aufwallen lassen, dann die Hitze reduzieren und für ca. 25–30 Minuten köcheln lassen. <strong>Immer wieder umrühren</strong> und unsere Tipps zur Milchreis-Zubereitung (http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung) beachten. Sobald der Milchreis weich ist, sollte die Masse zum Abkühlen beiseite gestellt werden.</li>
171. <li>Währenddessen den Apfel mit lauwarmem Wasser abwaschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch <strong>in kleine Würfel</strong> schneiden.</li>
172. <li>In einer Pfanne oder einem kleinen Topf die Butter schmelzen lassen und den Apfel darin <strong>anschwitzen</strong>. Anschließend den restlichen Zucker darüber geben und mit dem Apfelsaft verrühren. Für zwei–drei Minuten köcheln lassen und mit den Kernen des Granatapfels vermengen. Dann von der Herdplatte ziehen.</li>
173. <li>Die Sahne wird nun steif geschlagen und unter den lauwarmen Milchreis gezogen. <strong>Wenn der Milchreis zu warm ist, zerläuft die Sahne, deshalb vorher die Temperatur überprüfen!</strong></li>
174. <li>Der fluffige Milchreis wird nun mit dem Apfelkompott serviert und, falls gewünscht, mit Minze garniert.</li>
175. </ol>
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177. <p>&nbsp;</p>
178. ]]></content:encoded>
179. </item>
180. <item>
181. <title>Milchreis-Schmarrn</title>
182. <link>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-schmarrn/</link>
183. <pubDate>Wed, 12 Dec 2012 11:39:58 +0000</pubDate>
184. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
185. <category><![CDATA[Ausgefallene Milchreisrezepte]]></category>
186.  
187. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=582</guid>
188. <description><![CDATA[Nicht nur in Österreich liebt man die typische Mehlspeise &#8222;Kaiser-Schmarrn&#8220;, egal, ob zum Frühstück oder zum Nachtisch. Ob man das Prinzip auch auf eine Reisspeise übertragen kann? Wir haben es probiert und waren zumindest vom Geschmack sehr angetan – die &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-schmarrn/">Weiterlesen</a>]]></description>
189. <content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft size-full wp-image-583" alt="Teller voll mit Milchreis Schmarrn und Puderzucker" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/12/Milchreis_Schmarrn.jpg" width="800" height="531" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/12/Milchreis_Schmarrn.jpg 800w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/12/Milchreis_Schmarrn-600x398.jpg 600w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
190. <p style="text-align: justify;">Nicht nur in Österreich liebt man die typische Mehlspeise &#8222;Kaiser-Schmarrn&#8220;, egal, ob zum Frühstück oder zum Nachtisch. Ob man das Prinzip auch auf eine Reisspeise übertragen kann? <span id="more-582"></span>Wir haben es probiert und waren zumindest vom Geschmack sehr angetan – die richtigen Schmarrn-Stücke hatten wir nur in der Probeversion, nicht beim Fotoshooting. Woran es lag? Zu wenig Eier auf zuviel Milchreis. Die Masse sollte sehr flüssig sein. Wenn es bei Ihnen besser klappt, senden Sie uns doch ein Foto von ihrem <strong>Milchreis-Schmarrn</strong>, wir binden es dann gerne oben ein.</p>
191. <p>Für 4 Portionen des Milchreis-Schmarrn benötigt man folgende</p>
192. <h2><span style="color: #008080;"><b>Zutaten</b></span></h2>
193. <p><span style="color: #008080;">1 l</span> <a title="Die richtige Milch für Milchreis" href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/die-richtige-milch/">Milch</a><br />
194. <span style="color: #008080;">200 g</span> <a title="Der richtige Milchreis" href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/der-richtige-reis/">Milchreis</a><br />
195. <span style="color: #008080;">8 Eier</span><br />
196. <span style="color: #008080;"> 25 g Butter (2 EL)</span><br />
197. <span style="color: #008080;"> 60 g Kristallzucker (6 EL)</span><br />
198. <span style="color: #008080;"> 1 EL Puderzucker</span><br />
199. <span style="color: #008080;"> 1 Pkch Vanillezucker</span><br />
200. <span style="color: #008080;"> Zimt</span><br />
201. <span style="color: #008080;"> 1 Prise Salz</span><br />
202. <span style="color: #008080;"> 0,5 TL abgeriebene Zitronenschale</span></p>
203. <h2><b>Zubereitung</b></h2>
204. <ol>
205. <li>Vanillezucker und 3 EL Kristallzucker vermischen, in einen Topf zur Milch geben und erhitzen. Den <strong>Milchreis</strong>, das Salz und die Zitronenschale dazugeben und alles aufkochen lassen. Hitze reduzieren und für ca. 30 min köcheln lassen, immer wieder umrühren.</li>
206. <li>Den Milchreis <strong>kalt werden lassen</strong> (entweder im Topf oder, wenn es schneller gehen muss, auf eine Glas- oder Keramikplatte streichen, damit die Oberfläche größer wird).</li>
207. <li>Eier trennen. Das Eiweiß mit 3 EL Kristallzucker vermischen und zu <strong>Eischnee</strong> verarbeiten.</li>
208. <li>Den kalten Milchreis mit dem<strong> Eigelb verrühren</strong>, anschließend den <strong>Eischnee unterheben</strong> (Vorsichtig vorgehen, nicht zu viel rühren, sonst „geht die Luft raus“).</li>
209. <li>Eine Pfanne erhitzen und die 2 EL Butter schmelzen. Die Milchreis-Ei-Mischung sollte<strong> sehr flüssig</strong> sein (falls sie zu dick ist, entstehen keine schönen Schmarrn-Teile – siehe Foto). Langsam die Mischung in die Pfanne gießen und solange backen, bis sich unten eine <strong>goldgelbe Kruste</strong> bildet. Der Schmarrn wird nun gewendet und erneut bis zur goldgelben Farbe gebacken.</li>
210. <li>Anschließend wird der <strong>Schmarrn im Backofen</strong> bei ca. 150° C für 8–10 min ruhen lassen. Der fertige Schmarrn kann nun in schöne Stücke gerissen werden und mit Puderzucker serviert werden.</li>
211. </ol>
212. <p><span style="color: #ff0000;">Tipp: </span>Dazu passt – wie zum österreichischen Vorbild Kaiser-Schmarrn – <a title="Milchreis mit Zwetschgenröster" href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-pflaumenmus/">Zwetschgenröster</a>/-Kompott oder <a title="Milchreis mit Kirschkompott" href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-kirschen/">Kirschkompott</a>.</p>
213. ]]></content:encoded>
214. </item>
215. <item>
216. <title>Milchreis mit Zimtäpfeln</title>
217. <link>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-zimtaepfeln/</link>
218. <comments>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-zimtaepfeln/#comments</comments>
219. <pubDate>Tue, 06 Nov 2012 15:39:33 +0000</pubDate>
220. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
221. <category><![CDATA[Klassische Milchreisvariationen]]></category>
222. <category><![CDATA[Früchte]]></category>
223. <category><![CDATA[Milchreis]]></category>
224. <category><![CDATA[Obst]]></category>
225. <category><![CDATA[Zimt]]></category>
226.  
227. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=546</guid>
228. <description><![CDATA[Rotgelbe Blätter knirschen bei jedem Schritt durch den Herbst. Kalte Windstöße pfeifen durch die Äste kahler Bäume und wenn man für kurze Zeit das Haus verlassen muss, freut man sich, die Dunkelheit schnell wieder in Richtung einer warmen, hellen Stube &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-zimtaepfeln/">Weiterlesen</a>]]></description>
229. <content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-547" title="Milchreis_Zimtaepfel" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/11/Milchreis_Zimtaepfel1.jpg" alt="Zwei Fotos von Milchreis mit Apfelkompott und Zimtpulver" width="800" height="400" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/11/Milchreis_Zimtaepfel1.jpg 800w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/11/Milchreis_Zimtaepfel1-600x300.jpg 600w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/11/Milchreis_Zimtaepfel1-250x125.jpg 250w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
230. <p style="text-align: justify;">Rotgelbe Blätter knirschen bei jedem Schritt durch den Herbst. Kalte Windstöße pfeifen durch die Äste kahler Bäume und wenn man für kurze Zeit das Haus verlassen muss, freut man sich, die Dunkelheit schnell wieder in Richtung einer warmen, hellen Stube verlassen zu dürfen. Zimtig süß präsentiert sich das letzte Jahresviertel, wenn man an Spekulatius, Bratäpfel und Weihnachtskekse denkt. Wir präsentieren ein Milchreisrezept, das sich gut in diese Geschmacksregion einfügt.<span id="more-546"></span></p>
231. <p>Für 4 Portionen des Milchreises mit Zimtäpfeln benötigt man folgende</p>
232. <h2><span style="color: #008080;">Zutaten</span></h2>
233. <p>1 l <a href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/die-richtige-milch/">Milch</a><br />
234. 200 g <a href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/der-richtige-reis/">Milchreis</a><br />
235. 3 große oder 4 kleine Äpfel<br />
236. 30 g Butter (2,5 EL)<br />
237. 30 g Zucker<br />
238. 3 EL Puderzucker<br />
239. 1 Pkch Vanillezucker<br />
240. Zimt<br />
241. 1 Prise Salz<br />
242. 2 TL Zitronenschale, abgerieben<br />
243. 1 EL Zitronensaft</p>
244. <h2><span style="color: #008080;">Zubereitung</span></h2>
245. <ol>
246. <li style="text-align: justify;">Die Milch in einem geeigneten Topf mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Salz und einem Teelöffel Zitronenschale mischen und bis zum Kochen erhitzen.</li>
247. <li style="text-align: justify;">Den <strong>Milchreis</strong> einrieseln lassen, alles aufkochen und bei hoher Hitze zehn Minuten kochen, Rühren nicht vergessen.</li>
248. <li style="text-align: justify;">Die Hitze zurückdrehen und den Milchreis 25 Minuten stehen lassen. Ein Anbrennen mittels Rühren verhindern.</li>
249. <li style="text-align: justify;">Währenddessen die Äpfel waschen, mit einem Sparschäler schälen und das Kerngehäuse entfernen. Das Obst sollte in kleine Stückchen gehackt werden.</li>
250. <li style="text-align: justify;">In einem Topf oder besser einer Pfanne die Butter zerlassen. Den Puderzucker, den restlichen Zitronenabrieb und den Zitronensaft unterrühren.</li>
251. <li style="text-align: justify;">Die Äpfel in die Pfanne geben, mit dem Zimtpulver vermischen und bei aufgesetztem Deckel erhitzen. Das Obst sollte nach ca. 8 min weich sein.</li>
252. <li style="text-align: justify;">Entweder den<strong> Milchreis mit den Zimtäpfeln </strong>vermischen oder beides getrennt servieren.</li>
253. </ol>
254. <p style="text-align: justify;">Extratipp: Eine Alternative könnte man mit <a href="http://www.shop-apotheke.com/blog/ernaehrung/bratapfel-mit-rosinen-und-mandeln/" target="_blank">Bratäpfeln</a> erreichen. Einfach Äpfel entkernen und mit Zitronensaft beträufelt für ca. 15 min im Backofen weichgaren. Den Milchreis anschließend in die Äpfel füllen und mit Zimt und Zucker bestreut genießen!</p>
255. <p>&nbsp;</p>
256. ]]></content:encoded>
257. <wfw:commentRss>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-zimtaepfeln/feed/</wfw:commentRss>
258. <slash:comments>2</slash:comments>
259. </item>
260. <item>
261. <title>Baked Rice Pudding &#8211; Milchreis aus England</title>
262. <link>http://www.milchreisrezept.de/baked-rice-pudding-milchreis-aus-england/</link>
263. <pubDate>Fri, 05 Oct 2012 11:24:27 +0000</pubDate>
264. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
265. <category><![CDATA[Milchreis im Ausland]]></category>
266.  
267. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=527</guid>
268. <description><![CDATA[Unser erstes Rezept, das von begeisterten Nutzern eingesandt wurde: Ein traditioneller Rice Pudding, im Ofen gebacken. Brenda aus Southampton in Südengland schickte uns ein handgeschriebenes Rezept, das wir für Sie übersetzt bereit stellen. Der gute Ruf der englischen Küche wird &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/baked-rice-pudding-milchreis-aus-england/">Weiterlesen</a>]]></description>
269. <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-full wp-image-531" title="rice_pudding_recipt" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/10/rice_pudding_recipt.jpg" alt="Foto eines englischen Milchreisrezepts. Photo of a rice pudding recipt" width="800" height="531" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/10/rice_pudding_recipt.jpg 800w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/10/rice_pudding_recipt-600x398.jpg 600w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/10/rice_pudding_recipt-250x165.jpg 250w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
270. <p style="text-align: justify;"><span id="more-527"></span></p>
271. <p style="text-align: justify;">Unser erstes Rezept, das von begeisterten Nutzern eingesandt wurde: Ein traditioneller <strong>Rice Pudding</strong>, im Ofen gebacken. Brenda aus Southampton in Südengland schickte uns ein handgeschriebenes Rezept, das wir für Sie übersetzt bereit stellen. Der gute Ruf der englischen Küche wird durch die verwendete Muskatnuss nicht geschmälert.</p>
272. <p>Man benötigt folgende</p>
273. <h2>Zutaten</h2>
274. <p><span style="color: #008080;">0,5 l</span> <a href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/die-richtige-milch/">Milch</a><br />
275. <span style="color: #008080;">55 g</span> <a href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/der-richtige-reis/">Milchreis</a><br />
276. <span style="color: #008080;">30 g Zucker</span><br />
277. <span style="color: #008080;"> geriebene Muskatnus</span><br />
278. <span style="color: #008080;">15 g Butter</span></p>
279. <h2>Zubereitung</h2>
280. <p style="text-align: justify;">1. Den Reis mit kaltem Wasser abspülen.<br />
281. 2. Eine 750 ml fassende, backofengeeignete Form mit Butter einfetten und den Reis einfüllen.<br />
282. 3. Zucker und Milch dazugeben, den Reis für 30-60 min einweichen lassen.<br />
283. 4. Die Reismasse mit geriebener Muskatnuss bestreuen und kleine Butterflocken aufsetzen.<br />
284. 5. Für ca. 2,5 Stunden im Ofen bei 130° C backen, bis der Reis weich und cremig geworden ist.</p>
285. <h2><span style="color: #ff6600;"><strong>Baked Rice Pudding</strong></span></h2>
286. <h2>Ingredients</h2>
287. <p><span style="color: #008080;">55 g of Pudding Rice</span><br />
288. <span style="color: #008080;"> 30 g of Castor Sugar</span><br />
289. <span style="color: #008080;"> 1 pt of Milk</span><br />
290. <span style="color: #008080;"> Grated Nutmeg</span><br />
291. <span style="color: #008080;"> 15 g Butter</span></p>
292. <h2>Preparation</h2>
293. <p>1. Rinse pudding rice in cold water.<br />
294. 2. Place in 750 ml buttered dish.<br />
295. 3. Add Sugar + Milk. Allow to soften in the Milk for 30 min to one hour.<br />
296. 4. Sprinkle top with nutmeg and dot with butter.<br />
297. 5. Bake at 130° C for 2,5 hours until the rice is soft and creamy.</p>
298. <p>Thanks to Brenda from Southampton, UK!</p>
299. ]]></content:encoded>
300. </item>
301. <item>
302. <title>Milchreis mit Pflaumenmus</title>
303. <link>http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-pflaumenmus/</link>
304. <pubDate>Mon, 01 Oct 2012 21:47:48 +0000</pubDate>
305. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
306. <category><![CDATA[Klassische Milchreisvariationen]]></category>
307. <category><![CDATA[Pflaumen]]></category>
308.  
309. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=523</guid>
310. <description><![CDATA[Interessante Mischung, aus heimischen Früchten: Milchreis mit selbst gemachtem Pflaumenmus. Für diese leckere Variante kochen sie den Milchreis am besten bereits einen Tag vorher. Die selbst gemachte Pflaumen-Marmelade ist in der Zubereitung nicht sehr anspruchsvoll, benötigt aber etwas Zeit und &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/milchreis-mit-pflaumenmus/">Weiterlesen</a>]]></description>
311. <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Interessante Mischung, aus heimischen Früchten: <strong>Milchreis mit selbst gemachtem Pflaumenmus.<br />
312. <span id="more-523"></span></strong>Für diese leckere Variante kochen sie den Milchreis am besten bereits einen Tag vorher. Die selbst gemachte <strong>Pflaumen-Marmelade</strong> ist in der Zubereitung nicht sehr anspruchsvoll, benötigt aber etwas Zeit und Vorbereitung.</p>
313. <p>Für 4 Portionen dieses süß-sauren Desserts benötigt man folgende</p>
314. <h2>Zutaten</h2>
315. <p><span style="color: #008080;">150 g Zucker</span><br />
316. <span style="color: #008080;">50 g Rohrzucker, braun</span><br />
317. <span style="color: #008080;"> 1 TL Abrieb von der Schale einer unbehandelten Zitrone</span><br />
318. <span style="color: #008080;"> 1 kg Pflaumen</span></p>
319. <h2>Zubereitung</h2>
320. <p>1. Gemäß dem <a href="http://www.milchreisrezept.de/milchreisrezepte/milchreis-grundrezept/">Grundrezept</a> den Milchreis zubereiten.<br />
321. 2. Waschen Sie die Pflaumen gründlich und entfernen Sie anschließend die Kerne.<br />
322. 3. Zerkleinern Sie das Obst, indem Sie es in kleine Stücke schneiden. Geben Sie die Pflaumenstücke in eine große Pfanne und fügen Sie den weißen Zucker hinzu.<br />
323. 4. Tipp: Damit nichts anbrennt, sollten Sie eine beschichtete Pfanne nutzen. Sehr gute Ergebnisse kann man mit einer <a href="http://www.keramik-pfanne.de/" target="_blank">Keramikpfanne</a> erzielen. Diese Pfannen lassen sich nach dem Kochen sehr einfach reinigen.<br />
324. 5. Die Pflaumen und der Zucker müssen sich gut mischen, daher sollte man die Früchte mit einem Holzlöffel behutsam zerdrücken. Bei gleichmäßiger Hitze soll sich der ganze Zucker im Saft der zerdrückten Pflaumen auflösen.<br />
325. 6. Wenn das geschehen ist, muss die Masse für circa 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Sofern sich Schaum bildet, sollte dieser mit einem Löffel abgeschöpft werden.<br />
326. <span style="color: #ff0000;">Wichtig:</span> Die Pflaumenmasse darf auf keinen Fall kochen!<br />
327. 7. Das <strong>Pflaumenmus</strong> sollte nach der Zubereitung für 5 Minuten ruhen.<br />
328. 8. In der Zwischenzeit kann der kalte Milchreis bereits in flache Schüsseln gegeben werden.<br />
329. 9. Anschließend das warme Pflaumenmus über den Milchreis geben und mit etwas braunem Rohrzucker bestreuen.</p>
330. Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
331. ]]></content:encoded>
332. </item>
333. <item>
334. <title>Türkischer Milchreis (Sütlaç)</title>
335. <link>http://www.milchreisrezept.de/turkischer-milchreis-sutlac/</link>
336. <comments>http://www.milchreisrezept.de/turkischer-milchreis-sutlac/#comments</comments>
337. <pubDate>Sat, 09 Jun 2012 13:06:23 +0000</pubDate>
338. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
339. <category><![CDATA[Milchreis im Ausland]]></category>
340. <category><![CDATA[Reismehl]]></category>
341. <category><![CDATA[Türkisch]]></category>
342.  
343. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=487</guid>
344. <description><![CDATA[In der Türkei mag man den Milchreis gerne sehr flüssig und isst ihn als Dessert. Die Reiskörner schwimmen in einer dicklichen, süßen Milch und werden mit Zimt bestäubt. Oft schiebt man die einzelnen Portionen vor dem Servieren in den Ofen, &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/turkischer-milchreis-sutlac/">Weiterlesen</a>]]></description>
345. <content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">In der <strong>Türkei</strong> mag man den <strong>Milchreis</strong> gerne sehr flüssig und isst ihn als Dessert. Die Reiskörner schwimmen in einer dicklichen, süßen Milch und werden mit Zimt bestäubt. Oft schiebt man die einzelnen Portionen vor dem Servieren in den Ofen, dabei karamellisiert die oberste Milchhautschicht &#8211; <strong>Sütlaç</strong> erinnert dann an den amerikanischen <strong>rice pudding</strong>.<span id="more-487"></span></p>
346. <p>Für 4 Portionen benötigt man diese</p>
347. <h2>Zutaten</h2>
348. <p><span style="color: #008080;">1 l Milch</span><br />
349. <span style="color: #008080;"> 100 g Milchreis</span><br />
350. <span style="color: #008080;"> 200 g Zucker</span><br />
351. <span style="color: #008080;"> 2 EL Reismehl (oder Weizenstärke)</span><br />
352. <span style="color: #008080;"> 1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
353. <span style="color: #008080;"> ½ Schale einer unbehandelten Zitrone</span><br />
354. <span style="color: #008080;"> 1 Prise Salz</span><br />
355. <span style="color: #008080;"> Zimt</span></p>
356. <h2>Zubereitung</h2>
357. <ol>
358. <li style="text-align: justify;">Von der Milch 4 EL abnehmen und beiseite stellen.</li>
359. <li style="text-align: justify;">Die übrige Milch in einem Topf zum Kochen bringen.</li>
360. <li style="text-align: justify;">Mit einem Messer die Schale der heiß abgewaschenen Zitronenschale abreiben und mit dem Reis unter die Milch mischen, aufköcheln lassen.</li>
361. <li style="text-align: justify;">Den Herd auf eine niedrige Stufe stellen und das Gericht für ungefähr 25 min garen lassen (Beachte unsere <a href="http://www.milchreisrezept.de/tipps-zur-zubereitung/">Tipps gegen das Anbrennen</a>).</li>
362. <li style="text-align: justify;">Das Reismehl in den 4 EL Milch aus Schritt 1 glattrühren und unter den Milchreis mischen. Gleichzeitig die Prise Salz, den Zucker und das Päckchen Vanillezucker in den Topf geben.</li>
363. <li style="text-align: justify;">Nach ca. 5 min sollte die Milch dicker geworden sein. Den Milchreis in Schälchen füllen und mit Zimt bestreuen, servieren.</li>
364. </ol>
365. ]]></content:encoded>
366. <wfw:commentRss>http://www.milchreisrezept.de/turkischer-milchreis-sutlac/feed/</wfw:commentRss>
367. <slash:comments>1</slash:comments>
368. </item>
369. <item>
370. <title>Dänischer Milchreis &#8211; Risalamande</title>
371. <link>http://www.milchreisrezept.de/daenischer-milchreis/</link>
372. <comments>http://www.milchreisrezept.de/daenischer-milchreis/#comments</comments>
373. <pubDate>Fri, 25 May 2012 08:22:51 +0000</pubDate>
374. <dc:creator><![CDATA[Markus]]></dc:creator>
375. <category><![CDATA[Milchreis im Ausland]]></category>
376. <category><![CDATA[Dänisch]]></category>
377. <category><![CDATA[Kirschen]]></category>
378. <category><![CDATA[Mandeln]]></category>
379.  
380. <guid isPermaLink="false">http://www.milchreisrezept.de/?p=473</guid>
381. <description><![CDATA[In Dänemark isst man traditionell zu Weihnachten „Risalamande“, eine Milchreis-Variation mit Mandeln und heißen Kirschen (Kirsebærsovs). Das Gericht wird in einer großen Schüssel auf den Tisch gestellt, in deren Tiefen eine ganze Mandel versteckt wurde. Wer diese findet, bekommt ein kleines &#8230; <a href="http://www.milchreisrezept.de/daenischer-milchreis/">Weiterlesen</a>]]></description>
382. <content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.milchreisrezept.de/daenischer-milchreis"><img class="alignnone size-large wp-image-474" title="milchreis mit kirschen daenisch" src="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/05/milchreis-mit-kirschen-daenisch-1024x680.jpg" alt="Zwei Schüsseln mit Mandelmilchreis - Risalamande - und Kirschsauce, daenisches Milchreisrezept" width="680" height="451" srcset="http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/05/milchreis-mit-kirschen-daenisch-1024x680.jpg 1024w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/05/milchreis-mit-kirschen-daenisch-600x398.jpg 600w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/05/milchreis-mit-kirschen-daenisch-250x166.jpg 250w, http://www.milchreisrezept.de/wp-content/uploads/2012/05/milchreis-mit-kirschen-daenisch.jpg 1200w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></a><span id="more-473"></span></p>
383. <p style="text-align: justify;">In Dänemark isst man traditionell zu Weihnachten „<strong>Risalamande</strong>“, eine Milchreis-Variation mit Mandeln und heißen Kirschen (<strong>Kirsebærsovs</strong>). Das Gericht wird in einer großen Schüssel auf den Tisch gestellt, in deren Tiefen eine ganze Mandel versteckt wurde. Wer diese findet, bekommt ein kleines Geschenk (meist ein Spielzeug) – die &#8222;<strong>Mandelgave</strong>&#8222;. Wer seinen Fund lange genug verschweigt, kann zusehen, wie sich die anderen erneut Portion um Portion in den Mund löffeln, um die Ehre des Mandelfinders erteilt zu bekommen <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/11/72x72/1f642.png" alt="🙂" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /><br />
384. In Schweden kennt man ein ähnliches Weihnachtsrezept, dort heißt es <strong>Risgrynsgröt</strong>!</p>
385. <p style="text-align: justify;">Du willst diesen <strong>Milchreis selber machen</strong>? Für sechs Portionen benötigt man folgende</p>
386. <h2 style="text-align: justify;">Zutaten</h2>
387. <p style="text-align: justify;"><span style="color: #008080;">200 g Milchreis (Dänen verwenden <em>„Grødris</em>“)</span><br />
388. <span style="color: #008080;"> 1 l Milch</span><br />
389. <span style="color: #008080;"> 150 ml Wasser</span><br />
390. <span style="color: #008080;"> 80 g Mandeln (gehackt oder gestiftet)</span><br />
391. <span style="color: #008080;"> 1 Mandel, ganz</span><br />
392. <span style="color: #008080;"> 1 Vanilleschote (alternativ ein Päckchen Vanillezucker)</span><br />
393. <span style="color: #008080;"> 4 EL Zucker</span><br />
394. <span style="color: #008080;"> 250 ml Sahne</span></p>
395. <p style="text-align: justify;"><span style="color: #008080;">1 Glas Kirschen (z. Bsp.Schattenmorellen)</span><br />
396. <span style="color: #008080;"> 1 TL Speisestärke</span><br />
397. <span style="color: #008080;"> 1 TL Zucker</span></p>
398. <h2 style="text-align: justify;">Zubereitung</h2>
399. <ol style="text-align: justify;">
400. <li>Das Wasser in einem großen Topf aufkochen lassen. Milchreis zufügen und für 3–4 min kochen lassen.</li>
401. <li>Milch, Vanilleschote und den Zucker hinzufügen, erneut aufkochen lassen, dann den Milchreis auf niedriger Herdstufe weitere 30 min quellen lassen. Umrühren nicht vergessen!</li>
402. <li>Nach dem Ende der Kochzeit die Vanilleschote entfernen. Den Reis abkühlen lassen.</li>
403. <li>Mandelstifte unter den Reis mischen, die Sahne steif schlagen und unterheben. Die einzelne Mandel in der Masse verstecken.</li>
404. <li>4 EL des Kirschsaftes mit der Speisestärke glatt rühren, es sollten keine Knöllchen entstehen.</li>
405. <li>Die Kirschen im eigenen Saft aufkochen, nach einigen Minuten mit dem Stärkesaft abbinden und mindestens weitere fünf Minuten köcheln lassen, damit die Kirschen den Stärkegeschmack verlieren. Mit Zucker abschmecken.</li>
406. <li>Den Reis in einer großen Schüssel servieren, um die Mandelsuche zu erschweren.</li>
407. </ol>
408. <p style="text-align: justify;">Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.</p>
409. ]]></content:encoded>
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