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Source: https://www.zimtkringel.org/rss/blog/

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4.    <title><![CDATA[www.zimtkringel.org Blog Feed]]></title>
5.    <link>https://www.zimtkringel.org/</link>
6.    <description><![CDATA[Blog - Kochen, Backen, Essen, Genießen
7. ]]></description>
8.    <pubDate>Sat, 20 Apr 2024 08:23:23 +0200</pubDate>
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14.      <title><![CDATA[Stampfkartoffeln mit Bohnen und Salo]]></title>
15.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/04/18/stampfkartoffeln-mit-bohnen-und-salo/</link>
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17.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
18. <div id="cc-matrix-2205108354"><div id="cc-m-8225798554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
19. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i98205441560de661/version/1713440220/im-ofen-gegarte-kartoffeln-mit-bohnen-zwiebeln-und-speck-nach-ukrainischem-rezept.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=529x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i98205441560de661/version/1713440220/im-ofen-gegarte-kartoffeln-mit-bohnen-zwiebeln-und-speck-nach-ukrainischem-rezept.jpg 529w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i98205441560de661/version/1713440220/im-ofen-gegarte-kartoffeln-mit-bohnen-zwiebeln-und-speck-nach-ukrainischem-rezept.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i98205441560de661/version/1713440220/im-ofen-gegarte-kartoffeln-mit-bohnen-zwiebeln-und-speck-nach-ukrainischem-rezept.jpg 700w" sizes="(min-width: 529px) 529px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225798554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=529x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i98205441560de661/version/1713440220/im-ofen-gegarte-kartoffeln-mit-bohnen-zwiebeln-und-speck-nach-ukrainischem-rezept.jpg" alt="im Ofen gegarte Kartoffeln mit Bohnen, Zwiebeln und Speck nach ukrainischem Rezept" class="" data-src-width="700" data-src-height="788" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=529x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i98205441560de661/version/1713440220/im-ofen-gegarte-kartoffeln-mit-bohnen-zwiebeln-und-speck-nach-ukrainischem-rezept.jpg" data-image-id="5244693754"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 529px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
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25.        <p>
26.    Endlich habe ich mal wieder Gelegenheit, zu einer weiteren Runde der <a href="https://volkermampft.de/kategorien/blog-events/die-kulinarische-weltreise/" target="_blank" title="https://volkermampft.de/kategorien/blog-events/die-kulinarische-weltreise/">kulinarischen Weltreise</a>, wie immer organisiert von Volker von volkermampft, beizutragen.
27. </p>
28.  
29. <p>
30.    Diesmal ist die Rezeptewelt der Ukraine Thema.
31. </p>
32.  
33. <p>
34.     
35. </p>
36.  
37. <p>
38.    Ich bin immer etwas hin und her gerissen, wenn wir Länder bekochen, die wahrlich andere Sorgen haben.
39. </p>
40.  
41. <p>
42.     
43. </p>
44.  
45. <p>
46.    Nun weiß ich aber auch, dass viele ukrainisch-stämmige Köchinnen und Köche versuchen, die kulinarischen Traditionen ihrer Heimat nicht untergehen zu lassen.
47. </p>
48.  
49. <p>
50.    Tatsächlich stehen momentan eine ganze Reihe Kochbücher zum Thema in meinen Regalen.
51. </p>
52.  
53. <p style="text-align: left;">
54.    Wie viele in dieser Runde, greife auch ich auf ein Rezept von Olia Hercules zur&#xFC;ck: Sehr rustikale <strong>Stampfkartoffeln mit Bohnen und Salo</strong>.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/52f608ddf56a4a418d14e125916c421e" alt="" width="1" height="1"/>
55. </p>    </div>
56. </div>
57.  
58. <div class="cc-clear"></div>
59. <script id="cc-m-reg-8225798554">//
60. </script></div><div id="cc-m-8225800554" class="j-module n j-spacing ">
61.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
62.    
63. </div>
64.  
65. </div><div id="cc-m-8225802454" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 80%;">
66.        <div id="cc-matrix-2205108754"><div id="cc-m-8225802654" class="j-module n j-text "><p>
67.    Wie immer findet Ihr hier die Links zu den Rezepten der anderen Teilnehmer:
68. </p></div><div id="cc-m-8225802854" class="j-module n j-htmlCode ">Britta von Brittas Kochbuch mit <a href="https://brittas-kochbuch.info/?p=28828" target="_blank" rel="noopener" title="Mamusia - Familienrezepte aus der Ukraine von Olia Hercules">Mamusia -
69. Familienrezepte aus der Ukraine von Olia Hercules</a> Britta von Brittas Kochbuch mit <a href="https://brittas-kochbuch.info/?p=28844" target="_blank" rel="noopener" title="Wei&#xDF;es Knoblauchkaninchen">Wei&#xDF;es Knoblauchkaninchen</a> Regina von bistroglobal mit <a href="https://bistroglobal.de/fleischpflanzerl-mit-meerrettichpaste-ein-ukrainisches-rezept/" target="_blank" rel="noopener" title="Fleischpflanzerl mit Meerrettichpaste">Fleischpflanzerl mit Meerrettichpaste</a> Britta von Brittas Kochbuch mit <a href="https://brittas-kochbuch.info/?p=28871" target="_blank" rel="noopener" title="Pampuschky - Ukrainische Weizenbr&#xF6;tchen">Pampuschky - Ukrainische Weizenbr&#xF6;tchen</a> Britta von Brittas Kochbuch mit <a href="https://brittas-kochbuch.info/?p=28895" target="_blank" rel="noopener" title="Borschtsch - Ukrainischer Rote-Bete-Eintopf">Borschtsch - Ukrainischer Rote-Bete-Eintopf</a> Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a href="https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2024/04/ukrainisch-osteuropaisch.html" target="_blank" rel="noopener" title="Ukrainischer Karottensalat koreanische Art">Ukrainischer Karottensalat
70. koreanische Art</a> Friederike von Fliederbaum mit <a href="https://fliederbaum.blogspot.com/2024/04/wareniki.html" target="_blank" rel="noopener" title="Wareniki - Teigtaschen mit Sauerkirschen">Wareniki - Teigtaschen mit Sauerkirschen</a> Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a href="https://chili-und-ciabatta.de/2024/04/halushky-mit-sauerkirsch-hackfleischsauce-und-sauerrahm/" target="_blank" rel="noopener" title="Halushky mit Sauerkirsch-Hackfleischsauce und Sauerrahm">Halushky mit Sauerkirsch-Hackfleischsauce und Sauerrahm</a> Jenny von Jenny is baking mit <a href="https://jennyisbaking.com/de/2024/04/12/ukrainische-wareniki-nach-dem-rezept-meiner-oma/" target="_blank" rel="noopener" title="Wareniki - Teigtaschen mit k&#xF6;rnigem Frischk&#xE4;se">Wareniki - Teigtaschen
71. mit k&#xF6;rnigem Frischk&#xE4;se</a> Britta von Brittas Kochbuch mit <a href="https://brittas-kochbuch.info/?p=28951" target="_blank" rel="noopener" title="Gurkensalat mit Tomaten und Radieschen">Gurkensalat
72. mit Tomaten und Radieschen</a></div></div>    </div>
73.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
74.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 17.99%;">
75.        <div id="cc-matrix-2205108854"><div id="cc-m-8225802554" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
76. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia3ba3b7ab2b49404/version/1713372545/image.jpg 130w" sizes="(min-width: 130px) 130px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8225802554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia3ba3b7ab2b49404/version/1713372545/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="130" data-src-height="250" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia3ba3b7ab2b49404/version/1713372545/image.jpg" data-image-id="5244697654"/>    
77.  
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80. <div class="cc-clear"></div>
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82. </script></div></div>    </div>
83.    
84. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
85.  
86. <br class="cc-clear"/>
87.  
88. </div><div id="cc-m-8225850254" class="j-module n j-htmlCode ">Susanne von magentratzerl mit <a href="https://magentratzerl.de/2024/04/18/ein-kulinarischer-ausflug-in-die-ukraine-rezepte-und-kochbuecher/" target="_blank" rel="noopener" title="Ein kulinarischer Ausflug in die Ukraine - Rezepte und Kochb&#xFC;cher">Ein kulinarischer Ausflug in die Ukraine - Rezepte und Kochb&#xFC;cher</a> Kathrina von K&#xFC;chentraum &amp; Purzelbaum mit <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/ukrainische-mohnrolle-mit-aepfeln-und-nuessen-makivnyk/" target="_blank" rel="noopener" title="Ukrainische Mohnrolle mit &#xC4;pfeln und N&#xFC;ssen &#x2013; Makivnyk">Ukrainische Mohnrolle mit &#xC4;pfeln und N&#xFC;ssen &#x2013; Makivnyk</a></div><div id="cc-m-8225803254" class="j-module n j-spacing ">
89.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
90.    
91. </div>
92.  
93. </div><div id="cc-m-8225850054" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
94. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8225850054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="384" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ibdba569d81dc5357/version/1713440025/image.jpg" data-image-id="5244736454"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 820px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
95.        
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99. <div class="cc-clear"></div>
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101. </script></div><div id="cc-m-8225850154" class="j-module n j-spacing ">
102.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
103.    
104. </div>
105.  
106. </div><div id="cc-m-8225803854" class="j-module n j-text "><p>
107.    Übrigens schätze ich die Rezepte von Olia Hercules sehr, habe aber ein kleines Problem mit den Mengen und Zeiten. Ich habe mir erlaubt, beides ein wenig an unsere Bedürfnisse anzupassen.
108. </p></div><div id="cc-m-8225800654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
109. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2080067b66b2b59/version/1713440220/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2080067b66b2b59/version/1713440220/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2080067b66b2b59/version/1713440220/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2080067b66b2b59/version/1713440220/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225800654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2080067b66b2b59/version/1713440220/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1540" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2080067b66b2b59/version/1713440220/image.jpg" data-image-id="5244695754"/>    
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111. </figure>
112. <div>
113.    <div id="cc-m-textwithimage-8225800654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
114.        <p>
115.    Als üppige Beilage für drei hungrige Esser (bei uns gab es noch ein kleinwenig vom Schwein dazu) oder als Hauptgericht für zwei:
116. </p>
117.  
118. <p>
119.     
120. </p>
121.  
122. <p>
123.    750g kleine Kartoffeln
124. </p>
125.  
126. <p>
127.    500g breite Bohnen
128. </p>
129.  
130. <p>
131.    Öl zum Anbraten
132. </p>
133.  
134. <p>
135.    1 große Zwiebel
136. </p>
137.  
138. <p>
139.    150g ukrainischer Salo, das ist ein durchwachsener geräucherter Rückenspeck, den Ihr aber auch durch italienischen Lardo oder ganz einfach Bacon ersetzen könnt
140. </p>
141.  
142. <p>
143.    1 gehäufte EL Schmand
144. </p>
145.  
146. <p>
147.    2 EL gehackte Kräuter (im Original nur Dill, hier Dill und Schnittlauch)
148. </p>
149.  
150. <p>
151.    Salz und grober schwarzer Pfeffer
152. </p>    </div>
153. </div>
154.  
155. <div class="cc-clear"></div>
156. <script id="cc-m-reg-8225800654">//
157. </script></div><div id="cc-m-8225803954" class="j-module n j-spacing ">
158.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
159.    
160. </div>
161.  
162. </div><div id="cc-m-8225804054" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
163. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iecb39800701723cb/version/1713440220/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iecb39800701723cb/version/1713440220/image.jpg 440w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iecb39800701723cb/version/1713440220/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=880x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iecb39800701723cb/version/1713440220/image.jpg 880w" sizes="(min-width: 440px) 440px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225804054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iecb39800701723cb/version/1713440220/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iecb39800701723cb/version/1713440220/image.jpg" data-image-id="5244698954"/>    
164.  
165. </figure>
166. <div>
167.    <div id="cc-m-textwithimage-8225804054" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
168.        <ul>
169.    <li>Kartoffeln waschen, abtropfen und auf dem Blech im Backofen bei 180&#xB0; Umluft ca. 50 Minuten garen
170.    </li>
171.  
172.    <li>mittlerweile Bohnen waschen, die Enden kappen und in St&#xFC;cke schneiden
173.    </li>
174.  
175.    <li>gegarte Kartoffeln sch&#xE4;len und warm stellen
176.    </li>
177.  
178.    <li>Bohnen in Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann abgie&#xDF;en und ebenfalls warm stellen
179.    </li>
180.  
181.    <li>Speck in einer tiefen Pfanne anbraten
182.    </li>
183.  
184.    <li>Zwiebel sch&#xE4;len, in Streifen schneiden und zusammen mit dem Speck braten, bis der Speck knusprig und die Zwiebeln angebr&#xE4;unt sind, eventuell etwas &#xD6;l zuf&#xFC;gen, je nachdem, wie fettig der Speck
185.    ist
186.    </li>
187.  
188.    <li>Kr&#xE4;uter waschen und schneiden
189.    </li>
190. </ul>    </div>
191. </div>
192.  
193. <div class="cc-clear"></div>
194. <script id="cc-m-reg-8225804054">//
195. </script></div><div id="cc-m-8225804154" class="j-module n j-spacing ">
196.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
197.    
198. </div>
199.  
200. </div><div id="cc-m-8225804254" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
201. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i501d02dffa48dba1/version/1713440220/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i501d02dffa48dba1/version/1713440220/image.jpg 469w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i501d02dffa48dba1/version/1713440220/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=938x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i501d02dffa48dba1/version/1713440220/image.jpg 938w" sizes="(min-width: 469px) 469px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225804254" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i501d02dffa48dba1/version/1713440220/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1582" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i501d02dffa48dba1/version/1713440220/image.jpg" data-image-id="5244699054"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 469px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
202.        
203.  
204. </figure>
205. <div>
206.    <div id="cc-m-textwithimage-8225804254" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
207.        <ul>
208.    <li>Kartoffeln mit den Bohnen grob stampfen, es sollen aber noch St&#xFC;cke erkennbar bleiben
209.    </li>
210.  
211.    <li>mit Schmand und Kr&#xE4;utern mischen
212.    </li>
213.  
214.    <li>kr&#xE4;ftig mit Pfeffer und vorsichtig mit Salz w&#xFC;rzen - je nach Speck kann der n&#xE4;mlich ganz sch&#xF6;n salzig sein
215.    </li>
216.  
217.    <li>Speck und angebratene Zwiebeln samt Fett &#xFC;ber die Bohnen-Kartoffelmischung geben und sofort servieren
218.    </li>
219. </ul>
220.  
221. <p>
222.    Boah, ist das gut! Echtes Wohlfühlessen der ziemlich rustikalen Art.
223. </p>
224.  
225. <p>
226.     
227. </p>
228.  
229. <p>
230.    Probiert es als Beilage zu Steaks oder auch als eigenständiges Gericht zu einem kleinen Salat und freut Euch dran!
231. </p>
232.  
233. <p>
234.     
235. </p>    </div>
236. </div>
237.  
238. <div class="cc-clear"></div>
239. <script id="cc-m-reg-8225804254">//
240. </script></div></div>
241. ]]></description>
242.      <pubDate>Thu, 18 Apr 2024 13:30:00 +0200</pubDate>
243.    </item>
244.    <item>
245.      <title><![CDATA[gebratener Reis mit Huhn und Ei]]></title>
246.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/04/16/gebratener-reis-mit-huhn-und-ei/</link>
247.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/04/16/gebratener-reis-mit-huhn-und-ei/</guid>
248.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
249. <div id="cc-matrix-2205065954"><div id="cc-m-8225568254" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
250. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7b0302480153862c/version/1713246336/resteessen-das-zufrieden-macht-gebratener-reis-mit-huhn-gem%C3%BCse-und-ei.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7b0302480153862c/version/1713246336/resteessen-das-zufrieden-macht-gebratener-reis-mit-huhn-gem%C3%BCse-und-ei.png 480w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7b0302480153862c/version/1713246336/resteessen-das-zufrieden-macht-gebratener-reis-mit-huhn-gem%C3%BCse-und-ei.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7b0302480153862c/version/1713246336/resteessen-das-zufrieden-macht-gebratener-reis-mit-huhn-gem%C3%BCse-und-ei.png 940w" sizes="(min-width: 480px) 480px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225568254" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7b0302480153862c/version/1713246336/resteessen-das-zufrieden-macht-gebratener-reis-mit-huhn-gem%C3%BCse-und-ei.png" alt="Resteessen, das zufrieden macht: Gebratener Reis mit Huhn, Gem&#xFC;se und Ei" class="" data-src-width="940" data-src-height="788" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7b0302480153862c/version/1713246336/resteessen-das-zufrieden-macht-gebratener-reis-mit-huhn-gem%C3%BCse-und-ei.png" data-image-id="5244536454"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 480px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
251.        
252.  
253. </figure>
254. <div>
255.    <div id="cc-m-textwithimage-8225568254" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
256.        <p>
257.    Was war nun zuerst da? Huhn oder Ei?
258. </p>
259.  
260. <p>
261.     
262. </p>
263.  
264. <p>
265.    Der Reis! Der steht hier nämlich schon seit vorgestern im Kühlschrank rum.
266. </p>
267.  
268. <p>
269.     
270. </p>
271.  
272. <p>
273.    Das bzw. den nehme ich heute zum Anla&#xDF;, mal wieder eines der schnellsten Rumfort-Rezepte ever zuzubereiten: Wir hauen Fried Rice, also <strong>gebratenen Reis</strong> in den Wok.
274. </p>
275.  
276. <p>
277.    So, nach dieser ungemein einfallsreichen Einleitung schau mer mal, was der Kühlschrank noch alles hergibt.
278. </p>
279.  
280. <p>
281.    Gebratener Reis ist nämlich die ideale Gelegenheit, zu verwerten, was langsam aber sicher weg muss.
282. </p>
283.  
284. <p>
285.    Das Huhn ist nat&#xFC;rlich frisch, aber das Gem&#xFC;se hat schon bessere Tage gesehen.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/2c6d23762e94456a868e54f28345f05a" alt="" width="1" height="1"/>
286. </p>    </div>
287. </div>
288.  
289. <div class="cc-clear"></div>
290. <script id="cc-m-reg-8225568254">//
291. </script></div><div id="cc-m-8225569554" class="j-module n j-spacing ">
292.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
293.    
294. </div>
295.  
296. </div><div id="cc-m-8225569654" class="j-module n j-text "><p>
297.    Es spricht auch nix dagegen, ein wenig gekochten Schinken rein zu schnibbeln. Oder eben alles, was Euch Spaß macht und vielleicht schon länger im Kühlschrank dümpelt. Ganz hinten im Gefrierfach
298.    liegt vielleicht auch noch eine angefangene Packung Asiagemüse rum? Immer her damit! Sonstige Reste? Rein damit!
299. </p>
300.  
301. <p>
302.    Ok, vor Käse und Nutella würd jetzt selbst ich den Schlußstrich ziehen, aber ansonsten gilt: Versuch macht kluch, erlaubt ist hier, was schmeckt, das Grundgerüst ist easy und wenn der Reis eh
303.    schon gar ist, geht&#xB4;s noch dazu ganz schnell. &#xDC;brigens gab&#xB4;s hier schon vor ein paar Jahren ein Rezept mit Rind: <a href="/spicy-beef-fried-rice/" title="Spicy Beef Fried Rice - Rumfort vom Feinsten">Spicy Beef Fried Rice</a>.&#xA0;
304. </p></div><div id="cc-m-8225569754" class="j-module n j-spacing ">
305.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
306.    
307. </div>
308.  
309. </div><div id="cc-m-8225580454" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-3 cc-m-width-maxed">
310. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8225580454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="720" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i45dd643174842e26/version/1713120450/image.jpg" data-image-id="5244557754"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 820px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
311.        
312.  
313. </figure>
314.  
315. <div class="cc-clear"></div>
316. <script id="cc-m-reg-8225580454">//
317. </script></div><div id="cc-m-8225581054" class="j-module n j-text "><p>
318.    Fürs Foto habe ich übrigens circa 5 Minuten lang vergeblich versucht, den Reis mit einer Hand auf Stäbchen zu balancieren und mit der anderen Hand zu fotografieren. Dann hab ich aufgegeben und
319.    den Löffel gezückt.
320. </p>
321.  
322. <p>
323.    Wo sind die Assistenten, wenn man mal welche benötigt? Ah stimmt, mit der Katze auf dem Bauch auf dem Sofa. Und schlafende Katzen darf man nicht stören. Gesetz!
324. </p></div><div id="cc-m-8225580554" class="j-module n j-spacing ">
325.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
326.    
327. </div>
328.  
329. </div><div id="cc-m-8225580954" class="j-module n j-text "><p>
330.    Für zwei bis drei Hungrige:
331. </p></div><div id="cc-m-8225580654" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 49%;">
332.        <div id="cc-matrix-2205068654"><div id="cc-m-8225580754" class="j-module n j-text "><p>
333.    gekochter Reis aus ca. 250g rohem Reis (gekocht ca. 700g)
334. </p>
335.  
336. <p>
337.    400g Hühnerfilets (Rohgewicht)
338. </p>
339.  
340. <p>
341.    ca. 500g Gemüse (hier rote Paprika, Zuckerschoten, ein Stück Lauch, Bambus- und Sojasprossen, Karotte), es kann durchaus auch tiefgekühlt oder eine Mischung aus der Gemüseabteilung sein
342. </p>
343.  
344. <p>
345.    2 Frühlingszwiebeln
346. </p>
347.  
348. <p>
349.     
350. </p></div></div>    </div>
351.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
352.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 49%;">
353.        <div id="cc-matrix-2205068754"><div id="cc-m-8225580854" class="j-module n j-text "><p>
354.    2 Eier
355. </p>
356.  
357. <p>
358.    4 EL Sesamöl
359. </p>
360.  
361. <p>
362.    1 kleines Stück Ingwer
363. </p>
364.  
365. <p>
366.    2 EL Speisestärke
367. </p>
368.  
369. <p>
370.    1 Knoblauchzehe, gepresst
371. </p>
372.  
373. <p>
374.    Salz und Pfeffer
375. </p>
376.  
377. <p>
378.    3 EL Sojasauce
379. </p>
380.  
381. <p>
382.    Thai Sweet Chili Sauce
383. </p>
384.  
385. <p>
386.     
387. </p></div></div>    </div>
388.    
389. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
390.  
391. <br class="cc-clear"/>
392.  
393. </div><div id="cc-m-8225571554" class="j-module n j-spacing ">
394.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
395.    
396. </div>
397.  
398. </div><div id="cc-m-8225571654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
399. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i634a1b9241bd021e/version/1713246650/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=408x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i634a1b9241bd021e/version/1713246650/image.jpg 408w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i634a1b9241bd021e/version/1713246650/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=816x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i634a1b9241bd021e/version/1713246650/image.jpg 816w" sizes="(min-width: 408px) 408px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225571654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=408x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i634a1b9241bd021e/version/1713246650/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1626" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=408x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i634a1b9241bd021e/version/1713246650/image.jpg" data-image-id="5244541654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 408px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
400.        
401.  
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403. <div>
404.    <div id="cc-m-textwithimage-8225571654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
405.        <p>
406.    Los geht´s:
407. </p>
408.  
409. <ul>
410.    <li>Reis entweder in Salzwasser garen und abk&#xFC;hlen lassen oder eben den bereits gekochten Reis aus dem K&#xFC;hlschrank nehmen
411.    </li>
412.  
413.    <li>H&#xFC;hnerfilets in mundgerechte St&#xFC;cke schneiden und in einer Sch&#xFC;ssel mit etwas vom Knoblauch und Salz w&#xFC;rzen, dann in der Speisest&#xE4;rke wenden
414.    </li>
415.  
416.    <li>Gem&#xFC;se waschen, putzen und in munderechte St&#xFC;cke schneiden (oder aus der Packung nehmen)
417.    </li>
418.  
419.    <li>wei&#xDF;en Teil der Fr&#xFC;hlingszwiebeln in St&#xFC;cke schneiden, das Gr&#xFC;n beiseite legen
420.    </li>
421.  
422.    <li>Ingwer sch&#xE4;len und mit der Reibe reiben
423.    </li>
424.  
425.    <li>&#xD6;l im Wok hei&#xDF; werden lassen, dann die Fleischst&#xFC;cke rundum r&#xFC;hrbraten bis sie gar und leicht angebr&#xE4;unt sind
426.    </li>
427. </ul>    </div>
428. </div>
429.  
430. <div class="cc-clear"></div>
431. <script id="cc-m-reg-8225571654">//
432. </script></div><div id="cc-m-8225571854" class="j-module n j-spacing ">
433.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
434.    
435. </div>
436.  
437. </div><div id="cc-m-8225571954" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
438. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i94759bd021e7f901/version/1713246228/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i94759bd021e7f901/version/1713246228/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i94759bd021e7f901/version/1713246228/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i94759bd021e7f901/version/1713246228/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225571954" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i94759bd021e7f901/version/1713246228/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1825" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i94759bd021e7f901/version/1713246228/image.jpg" data-image-id="5244541954"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
439.        
440.  
441. </figure>
442. <div>
443.    <div id="cc-m-textwithimage-8225571954" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
444.        <ul>
445.    <li>Fleisch aus dem Wok nehmen
446.    </li>
447.  
448.    <li>geriebenen Ingwer und Rest vom Knoblauch in den Wok geben und kurz anschwitzen
449.    </li>
450.  
451.    <li>Gem&#xFC;se nach Konsistenz und Garzeit in den Wok geben (harte Gem&#xFC;se, wie Karotten zuerst, Zuckerschoten ganz am Schlu&#xDF;) und ein paar Minuten r&#xFC;hrbraten
452.    </li>
453.  
454.    <li>dann Reis und Fleisch zuf&#xFC;gen und unter R&#xFC;hren wieder warm werden lassen
455.    </li>
456.  
457.    <li>Eier mit Sojasauce verquirlen
458.    </li>
459. </ul>
460.  
461. <p>
462.    ACHTUNG, Sojasauce gibt es in sehr verschiedenen Qualitäten, ich mag gerne eine kräftige, süßliche Variante, wie z.B. indonesische Ketjap Manis
463. </p>
464.  
465. <ul>
466.    <li>Reis im Wok etwas an den Rand schieben, Eiermischung hinein geben und kurz anbraten, dann alles mischen
467.    </li>
468.  
469.    <li>Gr&#xFC;n der Fr&#xFC;hlingszwiebel in Ringe schneiden und &#xFC;ber den Fried Rice geben
470.    </li>
471.  
472.    <li>wer mag, w&#xFC;rzt mit Sweet Chili Sauce nach
473.    </li>
474. </ul>    </div>
475. </div>
476.  
477. <div class="cc-clear"></div>
478. <script id="cc-m-reg-8225571954">//
479. </script></div><div id="cc-m-8225572454" class="j-module n j-text "><p>
480.    Jo, es gibt eleganteres Essen, aber mal ehrlich, nachts im zwei nach einem langen Tag... Herrlich!
481. </p></div></div>
482. ]]></description>
483.      <pubDate>Tue, 16 Apr 2024 08:00:00 +0200</pubDate>
484.    </item>
485.    <item>
486.      <title><![CDATA[Asparago tonnato - grüner Spargel, Schinken und Thunfischsauce]]></title>
487.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/04/11/asparago-tonnato-gr%C3%BCner-spargel-schinken-und-thunfischsauce/</link>
488.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/04/11/asparago-tonnato-gr%C3%BCner-spargel-schinken-und-thunfischsauce/</guid>
489.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
490. <div id="cc-matrix-2204974354"><div id="cc-m-8225139354" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
491. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5004084a68f8f22b/version/1712816611/gr%C3%BCner-spargel-in-thunfischsauce.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5004084a68f8f22b/version/1712816611/gr%C3%BCner-spargel-in-thunfischsauce.png 470w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5004084a68f8f22b/version/1712816611/gr%C3%BCner-spargel-in-thunfischsauce.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5004084a68f8f22b/version/1712816611/gr%C3%BCner-spargel-in-thunfischsauce.png 940w" sizes="(min-width: 470px) 470px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225139354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5004084a68f8f22b/version/1712816611/gr%C3%BCner-spargel-in-thunfischsauce.png" alt="gr&#xFC;ner Spargel in Thunfischsauce" class="" data-src-width="1080" data-src-height="1080" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5004084a68f8f22b/version/1712816611/gr%C3%BCner-spargel-in-thunfischsauce.png" data-image-id="5244070154"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 470px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
492.        
493.  
494. </figure>
495. <div>
496.    <div id="cc-m-textwithimage-8225139354" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
497.        <p>
498.    Alle Jahre wieder jammere ich hier rum, weil ich so gerne Spargel mag, mein Lieblingsmensch den aber eher so unteres Drittel findet.
499. </p>
500.  
501. <p>
502.    Ebenfalls alle Jahre wieder tangiert mich das aber in Wirklichkeit eher peripher.
503. </p>
504.  
505. <p>
506.    Es ist Spargelzeit, bei uns gibt&#xB4;s Spargel! Basta!<br/>
507.    Ensprechend findet Ihr unter dem Stichwort Spargel im Suchfeld bis heute ca. 20 passende Rezepte.
508. </p>
509.  
510. <p>
511.    Und heut kommt eins dazu.
512. </p>
513.  
514. <p>
515.    Har, har, wir zwangsspargeln heute.
516. </p>
517.  
518. <p>
519.    Weil ich aber tendenziell auch eine Nette bin, versuche ich heute mal, dem Gatten wenigstens ein wenig entgegen zu kommen, indem ich den Spargel unter eines seiner Lieblingsgerichte schmuggle: Es
520.    gibt Asparago tonnato, gr&#xFC;nen Spargel, Schinken und Thunfischsauce.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/f532a1409e09446c92c7d0c45f2623f3" alt="" width="1" height="1"/>
521. </p>    </div>
522. </div>
523.  
524. <div class="cc-clear"></div>
525. <script id="cc-m-reg-8225139354">//
526. </script></div><div id="cc-m-8225139454" class="j-module n j-spacing ">
527.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
528.    
529. </div>
530.  
531. </div><div id="cc-m-8225139554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
532. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaccd6037548c6956/version/1712816427/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaccd6037548c6956/version/1712816427/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaccd6037548c6956/version/1712816427/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaccd6037548c6956/version/1712816427/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225139554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaccd6037548c6956/version/1712816427/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaccd6037548c6956/version/1712816427/image.jpg" data-image-id="5244070254"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
533.        
534.  
535. </figure>
536. <div>
537.    <div id="cc-m-textwithimage-8225139554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
538.        <p>
539.    Für zwei Hungrige als üppiger Snack:
540. </p>
541.  
542. <p>
543.     
544. </p>
545.  
546. <p>
547.    500g grüner Spargel
548. </p>
549.  
550. <p>
551.    1 Dose (185g) Thunfisch in Lake oder Öl
552. </p>
553.  
554. <p>
555.    2 gehäufte EL Mayonnaise
556. </p>
557.  
558. <p>
559.    2 Kellen Fleisch- oder Gemüsebrühe (ca. 200ml)
560. </p>
561.  
562. <p>
563.    1 kleine Zwiebel
564. </p>
565.  
566. <p>
567.    1 Knoblauchzehe
568. </p>
569.  
570. <p>
571.    200g Schinken (weils der Gatte so mag)
572. </p>
573.  
574. <p>
575.    2 EL Kapern in Lake + 1 EL von der Lake
576. </p>
577.  
578. <p>
579.    2 EL Öl
580. </p>
581.  
582. <p>
583.    1 Zitrone
584. </p>
585.  
586. <p>
587.    Salz und Pfeffer
588. </p>
589.  
590. <p>
591.    Schnittlauch und Petersilie
592. </p>
593.  
594. <p>
595.    dazu frisches Baguette oder Brötchen
596. </p>
597.  
598. <p>
599.     
600. </p>    </div>
601. </div>
602.  
603. <div class="cc-clear"></div>
604. <script id="cc-m-reg-8225139554">//
605. </script></div><div id="cc-m-8225377454" class="j-module n j-spacing ">
606.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
607.    
608. </div>
609.  
610. </div><div id="cc-m-8225377154" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
611. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8225377154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="429" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17a5789ffbedc7d3/version/1712816294/image.jpg" data-image-id="5244314254"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 820px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
612.        
613.  
614. </figure>
615.  
616. <div class="cc-clear"></div>
617. <script id="cc-m-reg-8225377154">//
618. </script></div><div id="cc-m-8225139854" class="j-module n j-spacing ">
619.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
620.    
621. </div>
622.  
623. </div><div id="cc-m-8225140054" class="j-module n j-text "><p>
624.    <span class="BxUVEf ILfuVd" lang="de" xml:lang="de"><span class="hgKElc">Gr&#xFC;ner Spargel oder lieber wei&#xDF;er? Wei&#xDF;er Spargel w&#xE4;chst unter der Erde und wird gestochen, sobald sein Kopf das Erdreich
625.    durchbricht. Der Geschmack ist eher mild. Grüner Spargel gedeiht hingegen gleich in der Sonne – so bildet er das Chlorophyll aus, das dem Gemüse seine sattgrüne Farbe verleiht. Er ist meist
626.    herzhafter und kr&#xE4;ftiger im Geschmack. Ich hab ehrlich gesagt beide Versionen sehr gerne, aber es gibt bei uns h&#xE4;ufiger den Gr&#xFC;nen.</span></span>
627. </p>
628.  
629. <p>
630.    <span class="BxUVEf ILfuVd" lang="de" xml:lang="de"><span class="hgKElc">Ratet! Ja klar, weil man den meist nur im unteren Drittel sch&#xE4;len muss. Easy gewinnt bei mir fast
631.    immer.<br/></span></span>
632. </p></div><div id="cc-m-8225141154" class="j-module n j-spacing ">
633.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
634.    
635. </div>
636.  
637. </div><div id="cc-m-8225139954" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
638. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7d02b66909698ea/version/1712816427/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7d02b66909698ea/version/1712816427/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7d02b66909698ea/version/1712816427/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7d02b66909698ea/version/1712816427/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225139954" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7d02b66909698ea/version/1712816427/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1559" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7d02b66909698ea/version/1712816427/image.jpg" data-image-id="5244070454"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
639.        
640.  
641. </figure>
642. <div>
643.    <div id="cc-m-textwithimage-8225139954" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
644.        <ul>
645.    <li>Zwiebel und Knoblauch sch&#xE4;len und fein w&#xFC;rfeln, dann im &#xD6;l glasig anschwitzen
646.    </li>
647.  
648.    <li>mit der Br&#xFC;he auff&#xFC;llen, 5 Minuten leicht k&#xF6;cheln, dann etwas abk&#xFC;hlen lassen
649.    </li>
650.  
651.    <li>Spargel im unteren Drittel sch&#xE4;len
652.    </li>
653.  
654.    <li>von der Zitrone mit einem Sparsch&#xE4;ler ein paar Zentimeter absch&#xE4;len, dann den Saft auspressen
655.    </li>
656.  
657.    <li>Spargel in Salzwasser mit einem Schu&#xDF; Zitronensaft und der Zitronenschale ca. 5 Minuten bi&#xDF;fest garen, dann herausnehmen und abtropfen
658.    </li>
659.  
660.    <li>mittlerweile Thunfisch mit der Zwiebel-/Knoblauchmischung samt Br&#xFC;he, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Kapern plus Lake fein p&#xFC;rieren
661.    </li>
662. </ul>    </div>
663. </div>
664.  
665. <div class="cc-clear"></div>
666. <script id="cc-m-reg-8225139954">//
667. </script></div><div id="cc-m-8225139754" class="j-module n j-spacing ">
668.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
669.    
670. </div>
671.  
672. </div><div id="cc-m-8225292554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
673. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib17a707c88bc7823/version/1712816427/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib17a707c88bc7823/version/1712816427/image.jpg 469w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib17a707c88bc7823/version/1712816427/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=938x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib17a707c88bc7823/version/1712816427/image.jpg 938w" sizes="(min-width: 469px) 469px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225292554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib17a707c88bc7823/version/1712816427/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1412" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib17a707c88bc7823/version/1712816427/image.jpg" data-image-id="5244212954"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 469px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
674.        
675.  
676. </figure>
677. <div>
678.    <div id="cc-m-textwithimage-8225292554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
679.        <ul>
680.    <li>Mayo unterr&#xFC;hren und noch einmal kr&#xE4;ftig abschmecken
681.    </li>
682.  
683.    <li>Thunfischpaste auf einer Platte verteilen, dabei einen EL zur&#xFC;ckbehalten
684.    </li>
685.  
686.    <li>Spargel und Schinken auf der Paste anrichten
687.    </li>
688.  
689.    <li>restliche Thunfischpaste mit wenig &#xD6;l oder einem weiteren EL Br&#xFC;he verd&#xFC;nnen und &#xFC;ber den Spargel tr&#xE4;ufeln
690.    </li>
691.  
692.    <li>mit restlichen Kapern und gehackten Kr&#xE4;utern anrichten
693.    </li>
694.  
695.    <li>Brot dazu reichen und sich dran freuen
696.    </li>
697. </ul>
698.  
699. <p>
700.    Es geschehen noch Zeichen und Wunder:
701. </p>
702.  
703. <p>
704.    Der Herr zimtkringel hat nicht nur alles aufgegessen, sondern nachher sogar ein klitzekleines Loblied gesungen. Ich bin einigermaßen verblüfft.
705. </p>    </div>
706. </div>
707.  
708. <div class="cc-clear"></div>
709. <script id="cc-m-reg-8225292554">//
710. </script></div></div>
711. ]]></description>
712.      <pubDate>Thu, 11 Apr 2024 08:00:00 +0200</pubDate>
713.    </item>
714.    <item>
715.      <title><![CDATA[Tomatige Brötchensonne]]></title>
716.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/04/07/tomatige-br%C3%B6tchensonne/</link>
717.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/04/07/tomatige-br%C3%B6tchensonne/</guid>
718.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
719. <div id="cc-matrix-2204760954"><div id="cc-m-8223820554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
720. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i20cefcd2e99a7f76/version/1712420041/im-kranz-gebackene-weizenbr%C3%B6tchen-mit-getrockneten-tomaten-k%C3%A4se-und-einem-hauch-knoblauch.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=427x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i20cefcd2e99a7f76/version/1712420041/im-kranz-gebackene-weizenbr%C3%B6tchen-mit-getrockneten-tomaten-k%C3%A4se-und-einem-hauch-knoblauch.png 427w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i20cefcd2e99a7f76/version/1712420041/im-kranz-gebackene-weizenbr%C3%B6tchen-mit-getrockneten-tomaten-k%C3%A4se-und-einem-hauch-knoblauch.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=854x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i20cefcd2e99a7f76/version/1712420041/im-kranz-gebackene-weizenbr%C3%B6tchen-mit-getrockneten-tomaten-k%C3%A4se-und-einem-hauch-knoblauch.png 854w" sizes="(min-width: 427px) 427px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223820554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=427x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i20cefcd2e99a7f76/version/1712420041/im-kranz-gebackene-weizenbr%C3%B6tchen-mit-getrockneten-tomaten-k%C3%A4se-und-einem-hauch-knoblauch.png" alt="Im Kranz gebackene Weizenbr&#xF6;tchen mit getrockneten Tomaten, K&#xE4;se und einem Hauch Knoblauch" class="" data-src-width="1434" data-src-height="2048" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=427x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i20cefcd2e99a7f76/version/1712420041/im-kranz-gebackene-weizenbr%C3%B6tchen-mit-getrockneten-tomaten-k%C3%A4se-und-einem-hauch-knoblauch.png" data-image-id="5243351754"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 427px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
721.        
722.  
723. </figure>
724. <div>
725.    <div id="cc-m-textwithimage-8223820554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
726.        <p>
727.    Jupp, Ostern ist vorbei, jetzt wird bei uns offiziell die Grillsaison eröffnet!
728. </p>
729.  
730. <p>
731.     
732. </p>
733.  
734. <p>
735.    Nicht, dass wir uns jemals an kalendarische Vorgaben gehalten hätten.
736. </p>
737.  
738. <p>
739.    Bei uns gibt es schon mal Raclette bei 35° Grad, wenn mich der Irrsinn packt, backe ich Lebkuchen im Sommer und der Grill wird, wenn es uns überkommt, auch mal im Schnee angeworfen.
740. </p>
741.  
742. <p>
743.     
744. </p>
745.  
746. <p>
747.    Die Grillerei ist aber schöner, wenn man draussen stehen kann, ohne beim Fleischumdrehen Frostbeulen zu riskieren.
748. </p>
749.  
750. <p>
751.     
752. </p>
753.  
754. <p>
755.    Also: Die Bäume blühen, es weht ein laues Lüftchen, wir grillen. Punktum.
756. </p>
757.  
758. <p>
759.     
760. </p>
761.  
762. <p>
763.    Und dazu gibt es eine nette leicht mediterrane Br&#xF6;tchensonne mit eingelegten, gew&#xFC;rzten <a href="/2017/01/05/eingelegte-getrocknete-tomaten-zimtkringel-art/" title="Eingelegte getrocknete Tomaten zimtkringel-Art">Trockentomaten</a>, einem Hauch Knoblauch und K&#xE4;sekruste.
764. </p>
765.  
766. <p>
767.    Die kommt gerade richtig zu a) Ihr wisst schon, zum Grillen und b) zum Blogevent <strong>Brot &amp; Br&#xF6;tchen</strong> der <a href="https://www.facebook.com/leckeresfuerjedentag" target="_blank" title="https://www.facebook.com/leckeresfuerjedentag">Leckeres f&#xFC;r jeden Tag-Blogger</a>.
768. </p>
769.  
770. <p>
771.    <img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/f7eb64bf515544d9826b2b9116ee0c74" alt="" width="1" height="1"/>
772. </p>    </div>
773. </div>
774.  
775. <div class="cc-clear"></div>
776. <script id="cc-m-reg-8223820554">//
777. </script></div><div id="cc-m-8223820754" class="j-module n j-spacing ">
778.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
779.    
780. </div>
781.  
782. </div><div id="cc-m-8223821054" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 74.56%;">
783.        <div id="cc-matrix-2204763254"><div id="cc-m-8223821254" class="j-module n j-text "><p>
784.    Weil man bekanntlich nie genug Backrezepte haben kann, findet Ihr hier die Links zur tollen Auswahl der Mitbäckerinnen. Ja, wenn ich richtig gesehen habe, sind es diesmal wirklich nur
785.    Bäckerinnen. Die Bäcker pausieren wohl...
786. </p></div><div id="cc-m-8225092454" class="j-module n j-htmlCode ">Gabi von &#x201C;Langsam kocht besser&#x201D; mit <a href="https://slowcooker.de/quarkbroetchen-ueber-nacht/" rel="noopener" target="_blank">Quarkbr&#xF6;tchen &#xFC;ber Nacht</a> Caroline von Linal&#x2019;s Backhimmel mit
787. <a href="https://linalsbackhimmel.de/knuspriges-baguette-ueber-nacht/" rel="noopener" target="_blank">Knuspriges Baguette &#xFC;ber Nacht</a> Sylvia von Brotwein mit <a href="https://brotwein.net/pain-d-epi-aehrenbrot-baguette-7803" rel="noopener" target="_blank">Pain d&#x2032;&#xE9;pi - &#xC4;hrenbrot Baguette</a> Kathrina von K&#xFC;chentraum &amp; Purzelbaum mit <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/baerlauch-franzbroetchen/" rel="noopener" target="_blank">B&#xE4;rlauch Franzbr&#xF6;tchen</a> Britta von Backmaedchen 1967 mit <a href="https://backmaedchen1967.de/baguette-wie-von-subway/" rel="noopener" target="_blank">Parmesan-Oregano Baguette wie von Subway</a> Bettina von homemade &amp; baked mit <a href="https://www.homemade-baked.de/fruehlingsbroetchen-no-knead" rel="noopener" target="_blank">Fr&#xFC;hlingsbr&#xF6;tchen: B&#xE4;rlauchbr&#xF6;tchen mit K&#xE4;se und Frischk&#xE4;se</a> Britta von Brittas Kochbuch mit <a href="https://brittas-kochbuch.info/?p=28871" rel="noopener" target="_blank">Pampuschky - Ukrainische Weizenbr&#xF6;tchen</a> Silke von Blackforestkitchen mit <a href="https://blackforestkitchenblog.com/2024/04/07/speckfaltenbrot-zum-grillen" rel="noopener" target="_blank">Speckfaltenbrot zum Grillen</a> Tina von K&#xFC;chenmomente mit <a href="https://www.kuechenmomente.de/einfache-rustikale-broetchen/" rel="noopener" target="_blank">Einfache rustikale Br&#xF6;tchen</a></div></div>    </div>
788.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
789.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 23.43%;">
790.        <div id="cc-matrix-2204763354"><div id="cc-m-8223821154" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
791. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=149x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i962596fa93dda9d0/version/1712419109/image.jpg 149w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i962596fa93dda9d0/version/1712419109/image.jpg 182w" sizes="(min-width: 149px) 149px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8223821154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=149x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i962596fa93dda9d0/version/1712419109/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="182" data-src-height="350" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=149x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i962596fa93dda9d0/version/1712419109/image.jpg" data-image-id="5243351954"/>    
792.  
793. </figure>
794.  
795. <div class="cc-clear"></div>
796. <script id="cc-m-reg-8223821154">//
797. </script></div></div>    </div>
798.    
799. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
800.  
801. <br class="cc-clear"/>
802.  
803. </div><div id="cc-m-8223821554" class="j-module n j-spacing ">
804.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
805.    
806. </div>
807.  
808. </div><div id="cc-m-8225097754" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
809. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8225097754" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="526" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia37122c9223b732a/version/1712419095/image.jpg" data-image-id="5244044754"/>    
810.  
811. </figure>
812.  
813. <div class="cc-clear"></div>
814. <script id="cc-m-reg-8225097754">//
815. </script></div><div id="cc-m-8225097854" class="j-module n j-spacing ">
816.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
817.    
818. </div>
819.  
820. </div><div id="cc-m-8223821654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
821. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2fdba3fa884d66b/version/1712419890/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2fdba3fa884d66b/version/1712419890/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2fdba3fa884d66b/version/1712419890/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2fdba3fa884d66b/version/1712419890/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223821654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2fdba3fa884d66b/version/1712419890/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1444" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic2fdba3fa884d66b/version/1712419890/image.jpg" data-image-id="5243352154"/>    
822.  
823. </figure>
824. <div>
825.    <div id="cc-m-textwithimage-8223821654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
826.        <p>
827.    Für 8 große Brötchenecken:
828. </p>
829.  
830. <p>
831.     
832. </p>
833.  
834. <p>
835.    575g Weizenmehl Type 550 + mehr zum Arbeiten
836. </p>
837.  
838. <p>
839.    380g Wasser, lauwarm
840. </p>
841.  
842. <p>
843.    20g Frischhefe
844. </p>
845.  
846. <p>
847.    1 EL Butter + mehr für die Form
848. </p>
849.  
850. <p>
851.    12g Salz + eine Prise fürs Topping
852. </p>
853.  
854. <p>
855.    8 - 10 in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten, nur wenig abgetropft
856. </p>
857.  
858. <p>
859.    1 EL neutrales Öl
860. </p>
861.  
862. <p>
863.    1 Knoblauchzehe
864. </p>
865.  
866. <p>
867.    2 EL geriebener Käse, hier Emmentaler
868. </p>
869.  
870. <p>
871.     
872. </p>
873.  
874. <p>
875.    Denkbar wären als würzige Einlage auch Olivenstückchen und/oder Kräuter.
876. </p>
877.  
878. <p>
879.     
880. </p>    </div>
881. </div>
882.  
883. <div class="cc-clear"></div>
884. <script id="cc-m-reg-8223821654">//
885. </script></div><div id="cc-m-8225096754" class="j-module n j-spacing ">
886.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
887.    
888. </div>
889.  
890. </div><div id="cc-m-8225096854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
891. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i31377dfc3d87a076/version/1712419890/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i31377dfc3d87a076/version/1712419890/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i31377dfc3d87a076/version/1712419890/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i31377dfc3d87a076/version/1712419890/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225096854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i31377dfc3d87a076/version/1712419890/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i31377dfc3d87a076/version/1712419890/image.jpg" data-image-id="5244044354"/>    
892.  
893. </figure>
894. <div>
895.    <div id="cc-m-textwithimage-8225096854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
896.        <ul>
897.    <li>Hefe bereits in der Sch&#xFC;ssel der K&#xFC;chenmaschine im lauwarmen Wasser aufl&#xF6;sen
898.    </li>
899.  
900.    <li>Mehl zuf&#xFC;gen und alles auf niedriger Geschwindigkeit mit dem Knethaken ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig r&#xFC;hren
901.    </li>
902.  
903.    <li>mittlerweile die Tomaten in nicht zu kleine St&#xFC;cke hacken
904.    </li>
905.  
906.    <li>erst Butter und Salz zuf&#xFC;gen und weitere 5 Minuten kneten, dann Tomatenst&#xFC;cke samt eventuell ausgetretenem W&#xFC;rz&#xF6;l zuf&#xFC;gen und nur noch gleichm&#xE4;&#xDF;ig unterkneten
907.    </li>
908.  
909.    <li>Sch&#xFC;ssel mit einem feuchten Tuch abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde gehen lassen - ich stelle die abgedeckte Sch&#xFC;ssel in den neuen Backofen, mache das G&#xE4;rprogramm an und warte ca.
910.    30 Minuten
911.    </li>
912. </ul>    </div>
913. </div>
914.  
915. <div class="cc-clear"></div>
916. <script id="cc-m-reg-8225096854">//
917. </script></div><div id="cc-m-8225096954" class="j-module n j-text "><p>
918.    Nun hat mir endlich jemand, der schon lange einen Backofen mit Gärprogramm besitzt, erklärt, dass der Teig maximal 20 Minuten darin aufgehen soll. An meinen etwas unförmigen Teiglingen im
919.    nächsten Bild sieht man, dass ich das bei diesem Durchgang noch nicht wußte.
920. </p></div><div id="cc-m-8225097154" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
921. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i182d2cbf91bbf07f/version/1712419890/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i182d2cbf91bbf07f/version/1712419890/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i182d2cbf91bbf07f/version/1712419890/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i182d2cbf91bbf07f/version/1712419890/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225097154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i182d2cbf91bbf07f/version/1712419890/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i182d2cbf91bbf07f/version/1712419890/image.jpg" data-image-id="5244044454"/>    
922.  
923. </figure>
924. <div>
925.    <div id="cc-m-textwithimage-8225097154" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
926.        <ul>
927.    <li>Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfl&#xE4;che kippen und in acht ungef&#xE4;hr gleich gro&#xDF;e St&#xFC;cke teilen
928.    </li>
929.  
930.    <li>eine runde Backform gut ausbuttern - ich nutze hier eine kleine Tepsija mit einem Durchmesser von ca. 30cm
931.    </li>
932.  
933.    <li>Teiglinge zu Kuglen formen und mit Schlu&#xDF; nach unten kreisf&#xF6;rmig in die Form legen - noch ber&#xFC;hren sich die Teigkugeln kaum
934.    </li>
935.  
936.    <li>mit einem in &#xD6;l gefetteten St&#xFC;ck Folie abdecken und eine Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen - ich nutze wieder die G&#xE4;rfunktion (eigentlich ca. 15 Minuten, ich hab die Teiglinge aber
937.    vergessen und nach einer Stunde hatte ich diese Riesenteile, die Ihr hier seht)
938.    </li>
939. </ul>    </div>
940. </div>
941.  
942. <div class="cc-clear"></div>
943. <script id="cc-m-reg-8225097154">//
944. </script></div><div id="cc-m-8225097554" class="j-module n j-spacing ">
945.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
946.    
947. </div>
948.  
949. </div><div id="cc-m-8225097654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
950. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib435db6334ccdcad/version/1712419890/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib435db6334ccdcad/version/1712419890/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib435db6334ccdcad/version/1712419890/image.jpg 434w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8225097654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib435db6334ccdcad/version/1712419890/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="434" data-src-height="507" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib435db6334ccdcad/version/1712419890/image.jpg" data-image-id="5244044654"/>    
951.  
952. </figure>
953. <div>
954.    <div id="cc-m-textwithimage-8225097654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
955.        <ul>
956.    <li>Backofen auf 250&#xB0; Ober-/Unterhitze vorheizen und gleich eine hitzebest&#xE4;ndige Sch&#xFC;ssel mit Wasser mit einschieben, um Dampf zu erzeugen - oder, wie ich hier, die Dampffunktion des Backofens
957.    nutzen
958.    </li>
959.  
960.    <li>Knoblauchzehe pressen, mit dem EL &#xD6;l und einer Prise Salz verr&#xFC;hren und die aufgegangenen Teiglinge damit bestreichen
961.    </li>
962.  
963.    <li>Blech auf den Rost in die zweite Schiene von unten schieben, Temperatur sofort auf 230&#xB0; reduzieren und 20 Minuten backen
964.    </li>
965.  
966.    <li>dann den Backofen kurz &#xF6;ffen, um den Dampf entweichen zu lassen
967.    </li>
968.  
969.    <li>bei der Gelegenheit den K&#xE4;se auf den Br&#xF6;tchen verteilen
970.    </li>
971.  
972.    <li>weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis die Br&#xF6;tchen goldbraun sind und der K&#xE4;se geschmolzen und stellenweise schon fast dunkel ist
973.    </li>
974.  
975.    <li>in der Form abk&#xFC;hlen lassen und servieren
976.    </li>
977. </ul>    </div>
978. </div>
979.  
980. <div class="cc-clear"></div>
981. <script id="cc-m-reg-8225097654">//
982. </script></div><div id="cc-m-8225097954" class="j-module n j-spacing ">
983.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
984.    
985. </div>
986.  
987. </div><div id="cc-m-8225098154" class="j-module n j-text "><p>
988.    Ob´s jetzt am neuen Backofen - den ich noch immer nicht recht beherrsche - lag, oder an meinem üüüüüberragenden Rezept, jedenfalls waren meine Brötchen zwar nicht unbedingt als Kranz zu erkennen,
989.    sondern eher als Pizzastücke, aber die waren dafür innen äusserst luftig und aussen herrlich knackig und knusprig.
990. </p></div><div id="cc-m-8225098054" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
991. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg 1582w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8225098054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1582" data-src-height="459" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idf8bdb81cf7de33b/version/1712419472/image.jpg" data-image-id="5244044854"/>    
992.  
993. </figure>
994.  
995. <div class="cc-clear"></div>
996. <script id="cc-m-reg-8225098054">//
997. </script></div></div>
998. ]]></description>
999.      <pubDate>Sun, 07 Apr 2024 09:00:00 +0200</pubDate>
1000.    </item>
1001.    <item>
1002.      <title><![CDATA[Pork Chops and Apples - Schweinekoteletts mit Äpfeln]]></title>
1003.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/04/03/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln/</link>
1004.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/04/03/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln/</guid>
1005.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
1006. <div id="cc-matrix-2204903854"><div id="cc-m-8224789654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1007. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6d579dd1c735b0cc/version/1712206322/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln-in-senfsauce.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=498x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6d579dd1c735b0cc/version/1712206322/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln-in-senfsauce.png 498w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6d579dd1c735b0cc/version/1712206322/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln-in-senfsauce.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6d579dd1c735b0cc/version/1712206322/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln-in-senfsauce.png 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=996x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6d579dd1c735b0cc/version/1712206322/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln-in-senfsauce.png 996w" sizes="(min-width: 498px) 498px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224789654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=498x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6d579dd1c735b0cc/version/1712206322/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln-in-senfsauce.png" alt="Pork Chops and Apples - Schweinekoteletts mit &#xC4;pfeln in Senfsauce" class="" data-src-width="1593" data-src-height="2048" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=498x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6d579dd1c735b0cc/version/1712206322/pork-chops-and-apples-schweinekoteletts-mit-%C3%A4pfeln-in-senfsauce.png" data-image-id="5243843554"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 498px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1008.        
1009.  
1010. </figure>
1011. <div>
1012.    <div id="cc-m-textwithimage-8224789654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1013.        <p>
1014.    <span style="font-size: 14px;"><em>Beitrag enth&#xE4;lt Werbung f&#xFC;r S&#xFC;dtiroler Apfel g.g.A.</em></span>
1015. </p>
1016.  
1017. <p>
1018.    Wenn <a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-suedtiroler-apfel" target="_blank" title="https://www.kochtopf.me/blog-event-suedtiroler-apfel">Zorra</a> zum Blogevent ruft, sind wir meist
1019.    dabei. Wenn´s noch dazu knackige Äpfel zu entdecken gibt, erst recht.
1020. </p>
1021.  
1022. <p>
1023.    Was fehlt jetzt noch, um alle in der zimtkringel-Weltzentrale so richtig, richtig, richtig glücklich zu machen?
1024. </p>
1025.  
1026. <p>
1027.    Richtig, Menschen, die hier ab und zu lesen, wissen es: Herr zimtkringel braucht Kartoffelbrei zum Glück!
1028. </p>
1029.  
1030. <p>
1031.    Na, da mache ich mich doch ans Werk und bastle ein Rezept, das alle rundum zum Strahlen bringt.
1032. </p>
1033.  
1034. <p>
1035.    Mich übrigens auch, denn die saftigen Koteletts mit Apfel und Senf treffen nicht nur meine liebste Geschmackskombi salzig/fruchtig, nein, sie gelingen auch noch ziemlich mühelos und stehen
1036.    innerhalb kürzester Zeit auf dem Tisch.
1037. </p>
1038.  
1039. <p>
1040.    Das liebe ich bekanntlich sehr.
1041. </p>
1042.  
1043. <p>
1044.    Noch schneller geht´s übrigens, wenn der hauseigene Kartoffelbreikönig himself den Stampfer schwingt und das Pü so ganz ohne mein Zutun entsteht.
1045. </p>
1046.  
1047. <p>
1048.    Lust auf ein herzhaft-apfeliges Geschmackserlebnis? Dann los!<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/28eb4b78aa1a4e3687034010ff2cf67d" alt="" width="1" height="1"/>
1049. </p>    </div>
1050. </div>
1051.  
1052. <div class="cc-clear"></div>
1053. <script id="cc-m-reg-8224789654">//
1054. </script></div><div id="cc-m-8224790054" class="j-module n j-spacing ">
1055.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1056.    
1057. </div>
1058.  
1059. </div><div id="cc-m-8224790254" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 49%;">
1060.        <div id="cc-matrix-2204905554"><div id="cc-m-8224790554" class="j-module n j-text "><p>
1061.    F&#xFC;r Zorras <strong>Blog-Event CCVI &#x2013; S&#xFC;&#xDF;e &amp; herzhafte Rezepte mit <a href="https://www.suedtirolerapfel.com/de/aepfel-aus-suedtirol.html" target="_blank" rel="nofollow">S&#xFC;dtiroler Apfel
1062.    g.g.A</a>&#xA0;&#xA0;</strong>haben wir &#xFC;brigens eine Kiste wunderbarer &#xC4;pfel aus S&#xFC;dtirol bekommen. Wir haben uns f&#xFC;r knackige <strong>Braeburn&#xA0;</strong>entschieden, da noch nicht ganz klar
1063.    war, welches Rezept wir wählen würden.
1064. </p>
1065.  
1066. <p>
1067.    Das kräftige süß-säuerliche Aroma paßt wunderbar zu süßen, aber eben auch zu herzhaften Speisen. 
1068. </p></div></div>    </div>
1069.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
1070.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 49%;">
1071.        <div id="cc-matrix-2204905654"><div id="cc-m-8224790754" class="j-module n j-spacing ">
1072.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 7px;">
1073.    
1074. </div>
1075.  
1076. </div><div id="cc-m-8224790454" class="j-module n j-htmlCode "><a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-suedtiroler-apfel" title="Blog-Event CCVI &#x2013; S&#xFC;&#xDF;e &amp; herzhafte Rezepte mit S&#xFC;dtiroler Apfel g.g.A. (Einsendeschluss 15. April 2024)"><picture><source type="image/webp" srcset="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2024/03/Blog-Event-CCVI-Suesse-herzhafte-Rezepte-Suedtiroler-Apfel-featured.webp"/><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2024/03/Blog-Event-CCVI-Suesse-herzhafte-Rezepte-Suedtiroler-Apfel-featured.jpg" alt="Blog-Event CCVI &#x2013; S&#xFC;&#xDF;e &amp; herzhafte Rezepte mit S&#xFC;dtiroler Apfel g.g.A. (Einsendeschluss 15. April 2024)" width="400" height="157"/></picture></a></div></div>    </div>
1077.    
1078. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
1079.  
1080. <br class="cc-clear"/>
1081.  
1082. </div><div id="cc-m-8224790854" class="j-module n j-spacing ">
1083.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1084.    
1085. </div>
1086.  
1087. </div><div id="cc-m-8224790954" class="j-module n j-text "><p>
1088.    Herzhaft wurde es schließlich, wie die Bilder wohl zeigen. Und zwar ziemlich heftig herzhaft und noch dazu ein wenig britisch angehaucht.
1089. </p>
1090.  
1091. <p>
1092.    In England kommt Schwein, bevorzugt Pork Chops, also Koteletts, h&#xE4;ufig und gerne mit Apfelspalten, Zwiebeln und einer kr&#xE4;ftigen Sauce mit grobem Senf auf den Tisch. Tadaaaa: <strong>zimtkringels`
1093.    Pork Chops and Apples</strong>.
1094. </p></div><div id="cc-m-8224904054" class="j-module n j-spacing ">
1095.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1096.    
1097. </div>
1098.  
1099. </div><div id="cc-m-8224904154" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
1100. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8224904154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="576" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i7522b300dffa8092/version/1712137690/image.jpg" data-image-id="5243914254"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 820px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1101.        
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1106. <script id="cc-m-reg-8224904154">//
1107. </script></div><div id="cc-m-8224791254" class="j-module n j-spacing ">
1108.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1109.    
1110. </div>
1111.  
1112. </div><div id="cc-m-8224904254" class="j-module n j-text "><p>
1113.    Ihr gehört zu den Menschen, die sich ein wenig davor scheuen, Frucht und herzhafte Aromen zu verbinden?
1114. </p>
1115.  
1116. <p>
1117.    Nur Mut, Knut! Der knackige Braeburn mit seinem festen, süß-säuerlichen Aroma paßt wunderbar in die kräftige Sauce und zerfällt nicht einmal beim kräftigen Anbraten und anschließendem Garziehen.
1118.    Versuch macht kluch!
1119. </p>
1120.  
1121. <p>
1122.    Ich habe es sogar geschafft, eine kritische 86-jährige Testesserin (ok, meine Mutter) von der Kombi zu überzeugen.
1123. </p></div><div id="cc-m-8224904354" class="j-module n j-spacing ">
1124.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1125.    
1126. </div>
1127.  
1128. </div><div id="cc-m-8224791454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
1129. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i79d711cc1696a5d3/version/1712163514/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=555x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i79d711cc1696a5d3/version/1712163514/image.jpg 555w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i79d711cc1696a5d3/version/1712163514/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i79d711cc1696a5d3/version/1712163514/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1110x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i79d711cc1696a5d3/version/1712163514/image.jpg 1110w" sizes="(min-width: 555px) 555px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224791454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=555x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i79d711cc1696a5d3/version/1712163514/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1158" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=555x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i79d711cc1696a5d3/version/1712163514/image.jpg" data-image-id="5243844154"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 555px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1130.        
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1133. <div>
1134.    <div id="cc-m-textwithimage-8224791454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1135.        <p>
1136.    Für zwei sehr Hungrige oder drei normale Esser:
1137. </p>
1138.  
1139. <p>
1140.     
1141. </p>
1142.  
1143. <p>
1144.    4 Schweinekoteletts
1145. </p>
1146.  
1147. <p>
1148.    2 - 3 Braeburn-Äpfel
1149. </p>
1150.  
1151. <p>
1152.    1 große Zwiebel
1153. </p>
1154.  
1155. <p>
1156.    2 EL Öl
1157. </p>
1158.  
1159. <p>
1160.    400ml kräftige Fleischbrühe
1161. </p>
1162.  
1163. <p>
1164.    Salz und Pfeffer
1165. </p>
1166.  
1167. <p>
1168.    1 gehäufter EL grober Senf (eher kräftiger Dijon, eher nicht bayerischer süßer Senf!)
1169. </p>
1170.  
1171. <p>
1172.    1 Zweig Rosmarin
1173. </p>
1174.  
1175. <p>
1176.    3 Zweige Thymian
1177. </p>
1178.  
1179. <p>
1180.     
1181. </p>
1182.  
1183. <p>
1184.    Dazu passen Bratkartoffeln und natürlich Kartoffelbrei.
1185. </p>    </div>
1186. </div>
1187.  
1188. <div class="cc-clear"></div>
1189. <script id="cc-m-reg-8224791454">//
1190. </script></div><div id="cc-m-8224792054" class="j-module n j-spacing ">
1191.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1192.    
1193. </div>
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1195. </div><div id="cc-m-8224903954" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
1196. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6c2d740eabfcd2d5/version/1712137698/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6c2d740eabfcd2d5/version/1712137698/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6c2d740eabfcd2d5/version/1712137698/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6c2d740eabfcd2d5/version/1712137698/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6c2d740eabfcd2d5/version/1712137698/image.jpg 1221w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8224903954" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6c2d740eabfcd2d5/version/1712137698/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1221" data-src-height="350" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6c2d740eabfcd2d5/version/1712137698/image.jpg" data-image-id="5243914054"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 820px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
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1202. <script id="cc-m-reg-8224903954">//
1203. </script></div><div id="cc-m-8224907254" class="j-module n j-spacing ">
1204.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1205.    
1206. </div>
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1208. </div><div id="cc-m-8224792154" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
1209. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i56a96c74c46fb36c/version/1712163514/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i56a96c74c46fb36c/version/1712163514/image.jpg 470w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i56a96c74c46fb36c/version/1712163514/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i56a96c74c46fb36c/version/1712163514/image.jpg 940w" sizes="(min-width: 470px) 470px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224792154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i56a96c74c46fb36c/version/1712163514/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1506" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i56a96c74c46fb36c/version/1712163514/image.jpg" data-image-id="5243844754"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 470px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
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1214.    <div id="cc-m-textwithimage-8224792154" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1215.        <p>
1216.    Die Zubereitung - ich weiß, ich wiederhole mich - geht erstaunlich schnell. Zumindest, was die Chops angeht. Der Kartoffelbrei dauert länger, weil man ja erstmal den Pü-König überreden muss...
1217. </p>
1218.  
1219. <ul>
1220.    <li>Fleisch von beiden Seiten kr&#xE4;ftig salzen und pfeffern
1221.    </li>
1222.  
1223.    <li>in hei&#xDF;em &#xD6;l in einer schweren Pfanne je Seite 4 Minuten braun anbraten
1224.    </li>
1225.  
1226.    <li>Zwiebel sch&#xE4;len, &#xC4;pfel nur vom Kerngeh&#xE4;use befreien, dann jeweils in d&#xFC;nne Spalten schneiden
1227.    </li>
1228.  
1229.    <li>Koteletts aus der Pfanne nehmen, Apfel- und Zwiebelspalten daf&#xFC;r hinein geben und unter mehrmaligem Wenden ca. 5 Minuten anbraten, bis die Apfelspalten fast gar, aber noch bi&#xDF;fest sind
1230.    </li>
1231. </ul>    </div>
1232. </div>
1233.  
1234. <div class="cc-clear"></div>
1235. <script id="cc-m-reg-8224792154">//
1236. </script></div><div id="cc-m-8224792454" class="j-module n j-spacing ">
1237.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 12px;">
1238.    
1239. </div>
1240.  
1241. </div><div id="cc-m-8224792554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1242. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf69f4e4783828d3/version/1712163816/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf69f4e4783828d3/version/1712163816/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf69f4e4783828d3/version/1712163816/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf69f4e4783828d3/version/1712163816/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224792554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf69f4e4783828d3/version/1712163816/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf69f4e4783828d3/version/1712163816/image.jpg" data-image-id="5243845054"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1243.        
1244.  
1245. </figure>
1246. <div>
1247.    <div id="cc-m-textwithimage-8224792554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1248.        <ul>
1249.    <li>Senf in die hei&#xDF;e Br&#xFC;he einr&#xFC;hren (ja, ich gebe es zu, ich greife hier zum Br&#xFC;hw&#xFC;rfel)
1250.    </li>
1251.  
1252.    <li>zur Apfel-Zwiebelmischung geben und mit einem Holzspatel die Bratr&#xFC;ckst&#xE4;nde l&#xF6;sen
1253.    </li>
1254.  
1255.    <li>Fleisch wieder zuf&#xFC;gen und ein paar Minuten k&#xF6;cheln lassen - die Koteletts sollen nat&#xFC;rlich gar sein und die Sauce darf noch ein wenig einkochen
1256.    </li>
1257.  
1258.    <li>abschmecken
1259.    </li>
1260.  
1261.    <li>mit Kartoffelbrei, Bratkartoffeln oder was auch immer Euch Spa&#xDF; macht, servieren und sich dran freuen
1262.    </li>
1263. </ul>
1264.  
1265. <p>
1266.    So schaut´s aus, unser Rezept mit den knackigen Braeburn aus Südtirol.
1267. </p>
1268.  
1269. <p>
1270.    Vielen Dank an <strong>S&#xFC;dtiroler Apfel g.g.A</strong>. f&#xFC;r die tolle Apfellieferung und wie immer: Gr&#xFC;&#xDF;le an Zorra!
1271. </p>    </div>
1272. </div>
1273.  
1274. <div class="cc-clear"></div>
1275. <script id="cc-m-reg-8224792554">//
1276. </script></div></div>
1277. ]]></description>
1278.      <pubDate>Wed, 03 Apr 2024 19:00:00 +0200</pubDate>
1279.    </item>
1280.    <item>
1281.      <title><![CDATA[Radieschensalat mit Käse]]></title>
1282.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/31/radieschensalat-mit-k%C3%A4se/</link>
1283.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/31/radieschensalat-mit-k%C3%A4se/</guid>
1284.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
1285. <div id="cc-matrix-2204859554"><div id="cc-m-8224580754" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1286. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2f813dffe4856324/version/1711906628/salat-mit-radieschen-eiern-k%C3%A4se-und-%C3%A4pfeln.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=425x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2f813dffe4856324/version/1711906628/salat-mit-radieschen-eiern-k%C3%A4se-und-%C3%A4pfeln.png 425w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2f813dffe4856324/version/1711906628/salat-mit-radieschen-eiern-k%C3%A4se-und-%C3%A4pfeln.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=850x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2f813dffe4856324/version/1711906628/salat-mit-radieschen-eiern-k%C3%A4se-und-%C3%A4pfeln.png 850w" sizes="(min-width: 425px) 425px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224580754" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=425x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2f813dffe4856324/version/1711906628/salat-mit-radieschen-eiern-k%C3%A4se-und-%C3%A4pfeln.png" alt="Salat mit Radieschen, Eiern, K&#xE4;se und &#xC4;pfeln" class="" data-src-width="1365" data-src-height="2048" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=425x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2f813dffe4856324/version/1711906628/salat-mit-radieschen-eiern-k%C3%A4se-und-%C3%A4pfeln.png" data-image-id="5243746654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 425px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
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1290. <div>
1291.    <div id="cc-m-textwithimage-8224580754" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1292.        <p>
1293.    Tüdelü, es ist Frühling. Genauer gesagt ist zu dem Zeitpunkt, an dem ich dieses Rezept schreibe gerade mal Ostersonntag.
1294. </p>
1295.  
1296. <p>
1297.    Also, nicht, dass man bei uns heute den Frühling sonderlich gut sehen könnte, denn momentan hängt eine dicke Wolke Saharastaub über Schwabilon und läßt der Sonne keine Chance.
1298. </p>
1299.  
1300. <p>
1301.    Umso wichtiger, ein wenig Frühling auf den Tisch zu bringen.
1302. </p>
1303.  
1304. <p>
1305.    Gestern auf dem Markt gab es riesige, knackige Radieschen, die ich eigentlich für ein kleines Vesper nach der Ostersamstagsarbeit eingekauft hatte.
1306. </p>
1307.  
1308. <p>
1309.    Das Vesper fiel dann aber zugunsten einer gewaltigen Portion Melone und Schinken für zwei aus. Weil, Ihr wisst schon, Foodbloggerhaushalt und so. Alle etwas balla, was das Einkaufen frischer
1310.    Zutaten angeht. Entsprechend kaufen wir oft parallel und viel zu viel ein. Langer Rede, kurzer Sinn, die Melone musste weg, die Radieschen wollten aber auch gegessen werden.
1311. </p>
1312.  
1313. <p>
1314.    So gab´s halt letztlich am Abend Radieschensalat als komplette Mahlzeit. Ja, das funktioniert. Man wird sogar satt davon. Zumindest mit Hilfe ein paar kleiner zusätzlicher Komponenten, die
1315.    Foodbloggers logischerweise immer im Vorrat haben: Knackige &#xC4;pfel, ein paar Eier und ein gutes St&#xFC;ck K&#xE4;se. Frisches Brot dazu et voil&#xE0;!<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/c7281d06620b4804bc2c283adb3a76d2" alt="" width="1" height="1"/>
1316. </p>    </div>
1317. </div>
1318.  
1319. <div class="cc-clear"></div>
1320. <script id="cc-m-reg-8224580754">//
1321. </script></div><div id="cc-m-8224585954" class="j-module n j-spacing ">
1322.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1323.    
1324. </div>
1325.  
1326. </div><div id="cc-m-8224637954" class="j-module n j-text "><p>
1327.    Prachtstücke, oder? Allerdings hat das Grün ein wenig gelitten, denn sie lagen ein paar Stunden bis zum Feierabend am frühen Samstagnachmittag im Einkaufskorb im Auto. Wären die Blätter noch
1328.    etwas knackiger gewesen, wären ein paar davon -  natürlich ebenso gut gewaschen, wie die Radiesle - in den Salat gewandert.
1329. </p></div><div id="cc-m-8224636854" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
1330. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8224636854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="911" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8f677f4a88fa75c0/version/1711904872/image.jpg" data-image-id="5243785254"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 820px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1331.        
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1334.  
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1336. <script id="cc-m-reg-8224636854">//
1337. </script></div><div id="cc-m-8224587354" class="j-module n j-spacing ">
1338.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1339.    
1340. </div>
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1342. </div><div id="cc-m-8224587454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1343. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1a9b41fd199a6f97/version/1711906381/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1a9b41fd199a6f97/version/1711906381/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1a9b41fd199a6f97/version/1711906381/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1a9b41fd199a6f97/version/1711906381/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224587454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1a9b41fd199a6f97/version/1711906381/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1629" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1a9b41fd199a6f97/version/1711906381/image.jpg" data-image-id="5243749254"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1344.        
1345.  
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1347. <div>
1348.    <div id="cc-m-textwithimage-8224587454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1349.        <p>
1350.    Für eine Schüssel, als salatiges Hauptgericht für zwei Hungrige oder als Beilage für vier:
1351. </p>
1352.  
1353. <p>
1354.     
1355. </p>
1356.  
1357. <p>
1358.    2 Bund Radieschen
1359. </p>
1360.  
1361. <p>
1362.    4 hart gekochte Eier
1363. </p>
1364.  
1365. <p>
1366.    1 kleine rote Zwiebel
1367. </p>
1368.  
1369. <p>
1370.    150g Käse, bei uns Emmentaler
1371. </p>
1372.  
1373. <p>
1374.    2 säuerliche Äpfel
1375. </p>
1376.  
1377. <p>
1378.    1/2 Bund Schnittlauch
1379. </p>
1380.  
1381. <p>
1382.    4 EL Mayonnaise
1383. </p>
1384.  
1385. <p>
1386.    1 EL Senf
1387. </p>
1388.  
1389. <p>
1390.    Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
1391. </p>
1392.  
1393. <p>
1394.    Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver nach Belieben
1395. </p>
1396.  
1397. <p>
1398.    etwas Maggi (ja, ich steh dazu!)
1399. </p>
1400.  
1401. <p>
1402.    evtl. etwas Balsamico
1403. </p>    </div>
1404. </div>
1405.  
1406. <div class="cc-clear"></div>
1407. <script id="cc-m-reg-8224587454">//
1408. </script></div><div id="cc-m-8224636654" class="j-module n j-spacing ">
1409.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1410.    
1411. </div>
1412.  
1413. </div><div id="cc-m-8224636754" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
1414. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i86c5779d6908dc91/version/1711906797/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=439x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i86c5779d6908dc91/version/1711906797/image.jpg 439w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i86c5779d6908dc91/version/1711906797/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=878x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i86c5779d6908dc91/version/1711906797/image.jpg 878w" sizes="(min-width: 439px) 439px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224636754" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=439x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i86c5779d6908dc91/version/1711906797/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="2010" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=439x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i86c5779d6908dc91/version/1711906797/image.jpg" data-image-id="5243785154"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 439px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1415.        
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1418. <div>
1419.    <div id="cc-m-textwithimage-8224636754" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1420.        <ul>
1421.    <li>Radiesle gut waschen und abtropfen und dann in nicht zu d&#xFC;nne Scheiben schneiden oder hobeln
1422.    </li>
1423.  
1424.    <li>Zwiebel in feine W&#xFC;rfel schneiden
1425.    </li>
1426.  
1427.    <li>&#xC4;pfel entkernen, in W&#xFC;rfel schneiden und mit dem Zitronensaft betr&#xE4;ufeln, damit sie nicht braun werden
1428.    </li>
1429.  
1430.    <li>K&#xE4;se in W&#xFC;rfel schneiden
1431.    </li>
1432.  
1433.    <li>Mayo mit Zitronenabrieb und Senf mischen und mit Salz, Pfeffer und Maggi kr&#xE4;ftig w&#xFC;rzen - ich hab festgestellt, dass Radiesle eine Menge Salz vertragen, aber Ihr macht das, wie Ihr m&#xF6;gt (und
1434.    ich zwinge niemanden, Maggi zu verwenden, wir mögens halt im Salat)
1435.    </li>
1436.  
1437.    <li>Eier sch&#xE4;len und vierteln - so wird man elegant ein paar Ostereier los
1438.    </li>
1439.  
1440.    <li>Schnittlauch waschen, trocken sch&#xFC;tteln und in nicht zu kleine St&#xFC;cke schneiden
1441.    </li>
1442.  
1443.    <li>alles vorsichtig mischen und nach Geschmack noch einmal mit Gew&#xFC;rzen und Balsamico abschmecken
1444.    </li>
1445. </ul>    </div>
1446. </div>
1447.  
1448. <div class="cc-clear"></div>
1449. <script id="cc-m-reg-8224636754">//
1450. </script></div><div id="cc-m-8224638254" class="j-module n j-text "><p>
1451.    So sah unser kleiner Abendimbiß am Ostersamstag aus. Hab ich weiter oben geschrieben, dass man davon satt wird? Jo, das war gelogen, bzw. bei normalen Menschen ist es eventuell wahr. Räusper.
1452. </p>
1453.  
1454. <p>
1455.    Wir haben noch einen kleinen spätabendlichen Snack nachgeschoben. War klar, oder?
1456. </p></div></div>
1457. ]]></description>
1458.      <pubDate>Sun, 31 Mar 2024 19:30:00 +0200</pubDate>
1459.    </item>
1460.    <item>
1461.      <title><![CDATA[schnelle Himbeer-Tarte]]></title>
1462.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/29/schnelle-himbeer-tarte/</link>
1463.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/29/schnelle-himbeer-tarte/</guid>
1464.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
1465. <div id="cc-matrix-2204852354"><div id="cc-m-8224428654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1466. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic747a0ccb5a23fef/version/1711783562/image.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=486x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic747a0ccb5a23fef/version/1711783562/image.png 486w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic747a0ccb5a23fef/version/1711783562/image.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic747a0ccb5a23fef/version/1711783562/image.png 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=972x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic747a0ccb5a23fef/version/1711783562/image.png 972w" sizes="(min-width: 486px) 486px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224428654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=486x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic747a0ccb5a23fef/version/1711783562/image.png" alt="" class="" data-src-width="1080" data-src-height="1444" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=486x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic747a0ccb5a23fef/version/1711783562/image.png" data-image-id="5243675254"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 486px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1467.        
1468.  
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1470. <div>
1471.    <div id="cc-m-textwithimage-8224428654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1472.        <p>
1473.    Wie´s halt bei mir immer so ist: Ich will nix für Ostern backen, ich komm mit meinen Posts zu anderen Rezepten nicht nach, ich hab Termine einzuhalten, ein gutes Buch und eigentlich auch gar
1474.    keine Lust...
1475. </p>
1476.  
1477. <p>
1478.     
1479. </p>
1480.  
1481. <p>
1482.    Und dann packt mich irgenwann in der Karwoche am frühen Morgen, zwischen Dusche und erstem Kaffee der Back-Wahn und ich bastle schnell einen Teig.
1483. </p>
1484.  
1485. <p>
1486.    Weil ich dann aber doch in der Badewanne noch lesen muss und der Arbeitstag halt nun mal pünktlich beginnt und lange geht, packe ich den Mürbeteig gut in Folie verpackt in den Kühlschrank, um den
1487.    Kuchen garantiert am Abend fertig zu backen.
1488. </p>
1489.  
1490. <p>
1491.     
1492. </p>
1493.  
1494. <p>
1495.    Oder am nächsten Tag.
1496. </p>
1497.  
1498. <p>
1499.     
1500. </p>
1501.  
1502. <p>
1503.    Oder dem übernächsten.
1504. </p>
1505.  
1506. <p>
1507.     
1508. </p>
1509.  
1510. <p>
1511.    Ok, ich hab den Teig vergessen.
1512. </p>
1513.  
1514. <p>
1515.     
1516. </p>
1517.  
1518. <p>
1519.    Der Nachteil unseres neuen super ger&#xE4;umigen K&#xFC;hlschranks: Da hat halt alles Platz und wandert auch mal nach hinten...<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/b8213ba203bf436db512236dda4da3a9" alt="" width="1" height="1"/>
1520. </p>    </div>
1521. </div>
1522.  
1523. <div class="cc-clear"></div>
1524. <script id="cc-m-reg-8224428654">//
1525. </script></div><div id="cc-m-8224429854" class="j-module n j-spacing ">
1526.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1527.    
1528. </div>
1529.  
1530. </div><div id="cc-m-8224430854" class="j-module n j-text "><p>
1531.    Um es kurz zu machen: Statt 30 Minuten ruhte der Mürbeteig volle zwei Tage im Kühlschrank. Gut verpackt natürlich, aber dann war es doch Zeit, den Kuchen - besser gesagt die Tarte - endlich in
1532.    die Gänge zu bringen.
1533. </p>
1534.  
1535. <p>
1536.    Und weil gerade Karfreitag war, hatte ich noch dazu Zeit und Lust. Ein Wunder! Nicht gerade das Osterwunder, aber immerhin. Und so entstand diese an sich sehr schnelle, fast mühelose kleine
1537.    Himbeertarte.
1538. </p></div><div id="cc-m-8224431154" class="j-module n j-spacing ">
1539.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1540.    
1541. </div>
1542.  
1543. </div><div id="cc-m-8224431554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
1544. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9931b5d399a2a5f/version/1711738369/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9931b5d399a2a5f/version/1711738369/image.jpg 440w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9931b5d399a2a5f/version/1711738369/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=880x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9931b5d399a2a5f/version/1711738369/image.jpg 880w" sizes="(min-width: 440px) 440px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224431554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9931b5d399a2a5f/version/1711738369/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1080" data-src-height="1079" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9931b5d399a2a5f/version/1711738369/image.jpg" data-image-id="5243675954"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 440px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1545.        
1546.  
1547. </figure>
1548. <div>
1549.    <div id="cc-m-textwithimage-8224431554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1550.        <p>
1551.    Für eine Tarteform von 28cm Durchmesser:
1552. </p>
1553.  
1554. <p>
1555.     
1556. </p>
1557.  
1558. <p>
1559.    300g Weizenmehl + etwas mehr zum Ausrollen
1560. </p>
1561.  
1562. <p>
1563.    120g Zucker + eine Messerspitze für den Glanz
1564. </p>
1565.  
1566. <p>
1567.    170g kalte Butter + mehr für die Form
1568. </p>
1569.  
1570. <p>
1571.    4 Eier
1572. </p>
1573.  
1574. <p>
1575.    1 EL Vanillepaste
1576. </p>
1577.  
1578. <p>
1579.    1 kräftige Prise Salz + eine Messerspitze für den Glanz
1580. </p>
1581.  
1582. <p>
1583.    200g Sahne
1584. </p>
1585.  
1586. <p>
1587.    2 gehäufte EL Vanillepuddingpulver
1588. </p>
1589.  
1590. <p>
1591.    2 gehäufte EL Puderzucker
1592. </p>
1593.  
1594. <p>
1595.    2 gehäufte EL Mandeln, gehackt
1596. </p>
1597.  
1598. <p>
1599.    ca. 300g Himbeeren, bei mir aus dem Tiefkühlfach
1600. </p>
1601.  
1602. <ul>
1603.    <li>f&#xFC;r den Teig das Mehl mit 1 Ei, Zucker, Salz und Vanillepaste in einer Sch&#xFC;ssel mischen
1604.    </li>
1605.  
1606.    <li>Butter in kleinen W&#xFC;rfeln zuf&#xFC;gen und alles schnell zu einem Teig verarbeiten
1607.    </li>
1608. </ul>    </div>
1609. </div>
1610.  
1611. <div class="cc-clear"></div>
1612. <script id="cc-m-reg-8224431554">//
1613. </script></div><div id="cc-m-8224433554" class="j-module n j-spacing ">
1614.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1615.    
1616. </div>
1617.  
1618. </div><div id="cc-m-8224433854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1619. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1f56981a771a4839/version/1711738369/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1f56981a771a4839/version/1711738369/image.jpg 469w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1f56981a771a4839/version/1711738369/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=938x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1f56981a771a4839/version/1711738369/image.jpg 938w" sizes="(min-width: 469px) 469px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224433854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1f56981a771a4839/version/1711738369/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1080" data-src-height="1514" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1f56981a771a4839/version/1711738369/image.jpg" data-image-id="5243676454"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 469px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1620.        
1621.  
1622. </figure>
1623. <div>
1624.    <div id="cc-m-textwithimage-8224433854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1625.        <p>
1626.    Ich finde, es funktioniert am besten von Hand. Wer will, kann auch den Handrührer mit Knethaken nutzen, aber das lohnt kaum. Einfach alles schnell durch Reiben zwischen den Handflächen erst zu
1627.    Streuseln mischen und dann zu einem zusammenhängenden Teig zusammenschieben. Kneten ist weder nötig noch erwünscht. Meine Mutter gibt alle Teigzutaten auf die Arbeitsfläche und hackt alles mit
1628.    einem großen Messer so lange gleichmäßig durch und mischt es wieder, bis sich auch hier ein gleichmäßiger Teig ergibt.
1629. </p>
1630.  
1631. <ul>
1632.    <li>Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten (nein, es m&#xFC;ssen keine zwei Tage sein) in den K&#xFC;hlschrank legen
1633.    </li>
1634.  
1635.    <li>Tarteform gut ausbuttern
1636.    </li>
1637.  
1638.    <li>3/4 vom Teig nach der Ruhezeit auf bemehlter Fl&#xE4;che (oder zwischen Frischhaltefolienstreifen) ausrollen und die Tarteform damit gleichm&#xE4;&#xDF;ig auslegen, dabei einen Rand formen
1639.    </li>
1640.  
1641.    <li>Mandeln auf dem Teigboden verteilen
1642.    </li>
1643.  
1644.    <li>Backofen auf 170&#xB0; Umluft vorheizen
1645.    </li>
1646.  
1647.    <li>2 Eier, Vanillepuddingpulver, Puderzucker und Sahne gut verquirlen
1648.    </li>
1649. </ul>    </div>
1650. </div>
1651.  
1652. <div class="cc-clear"></div>
1653. <script id="cc-m-reg-8224433854">//
1654. </script></div><div id="cc-m-8224434454" class="j-module n j-spacing ">
1655.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1656.    
1657. </div>
1658.  
1659. </div><div id="cc-m-8224434554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
1660. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaba82ac6ed4ea9e7/version/1711738876/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaba82ac6ed4ea9e7/version/1711738876/image.jpg 379w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaba82ac6ed4ea9e7/version/1711738876/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=758x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaba82ac6ed4ea9e7/version/1711738876/image.jpg 758w" sizes="(min-width: 379px) 379px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8224434554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaba82ac6ed4ea9e7/version/1711738876/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1080" data-src-height="1330" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaba82ac6ed4ea9e7/version/1711738876/image.jpg" data-image-id="5243677654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 379px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1661.        
1662.  
1663. </figure>
1664. <div>
1665.    <div id="cc-m-textwithimage-8224434554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1666.        <ul>
1667.    <li>letztes Teigviertel ausrollen und Formen ausstechen oder Streifen schneiden - bei mir sind es hier kleine Hasen, weil wie gesagt Ostern vor der T&#xFC;r stand
1668.    </li>
1669.  
1670.    <li>Eier-Sahnemischung auf den Teigboden sch&#xFC;tten
1671.    </li>
1672.  
1673.    <li>Himbeeren darauf verteilen - meine kamen direkt und noch gefroren aus dem Froster
1674.    </li>
1675.  
1676.    <li>mit Teigformen oder Streifen belegen
1677.    </li>
1678.  
1679.    <li>letztes Ei mit einer Messerspitze Salz und Zucker verquirlen
1680.    </li>
1681.  
1682.    <li>Rand und Teigverzierungen vorsichtig mit dem Eiglanz bestreichen
1683.    </li>
1684.  
1685.    <li>auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten goldbraun backen
1686.    </li>
1687.  
1688.    <li>auf einem Kuchengitter noch in der Form abk&#xFC;hlen lassen
1689.    </li>
1690.  
1691.    <li>genie&#xDF;en
1692.    </li>
1693. </ul>
1694.  
1695. <p>
1696.    Die Tarte ist durch die Himbeeren fein säuerlich, Guss und Teig sind herrlich süß und die Mandeln geben dem Ganzen ein wenig Biss.
1697. </p>    </div>
1698. </div>
1699.  
1700. <div class="cc-clear"></div>
1701. <script id="cc-m-reg-8224434554">//
1702. </script></div><div id="cc-m-8224439154" class="j-module n j-spacing ">
1703.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1704.    
1705. </div>
1706.  
1707. </div><div id="cc-m-8224467454" class="j-module n j-text "><p>
1708.    Wenn man nicht gerade wie ich an Kühlschrankdemenz leidet, steht die Himbeer-Tarte mit etwas Geschick auch in unter zwei Stunden fix und fertig auf dem Tisch. Und es müssen auch nicht unbedingt
1709.    Häschen drauf sein.
1710. </p>
1711.  
1712. <p>
1713.    Bei uns gab es die Tarte spontan zum Familienkaffee. Von vier Generationen getestet und für gut befunden!
1714. </p></div></div>
1715. ]]></description>
1716.      <pubDate>Fri, 29 Mar 2024 20:00:00 +0100</pubDate>
1717.    </item>
1718.    <item>
1719.      <title><![CDATA[Blonder Engel]]></title>
1720.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/27/blonder-engel/</link>
1721.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/27/blonder-engel/</guid>
1722.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
1723. <div id="cc-matrix-2204402354"><div id="cc-m-8223804254" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1724. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iac6a15ac23f6fd1c/version/1711564373/orangensaft-eierlik%C3%B6r-ein-schu%C3%9F-sekt-und-vanilleeis-ergeben-den-herrlich-altmodischen-drink-blonder-engel.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=456x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iac6a15ac23f6fd1c/version/1711564373/orangensaft-eierlik%C3%B6r-ein-schu%C3%9F-sekt-und-vanilleeis-ergeben-den-herrlich-altmodischen-drink-blonder-engel.jpg 456w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iac6a15ac23f6fd1c/version/1711564373/orangensaft-eierlik%C3%B6r-ein-schu%C3%9F-sekt-und-vanilleeis-ergeben-den-herrlich-altmodischen-drink-blonder-engel.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=912x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iac6a15ac23f6fd1c/version/1711564373/orangensaft-eierlik%C3%B6r-ein-schu%C3%9F-sekt-und-vanilleeis-ergeben-den-herrlich-altmodischen-drink-blonder-engel.jpg 912w" sizes="(min-width: 456px) 456px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223804254" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=456x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iac6a15ac23f6fd1c/version/1711564373/orangensaft-eierlik%C3%B6r-ein-schu%C3%9F-sekt-und-vanilleeis-ergeben-den-herrlich-altmodischen-drink-blonder-engel.jpg" alt="Orangensaft, Eierlik&#xF6;r, ein Schu&#xDF; Sekt und Vanilleeis ergeben den herrlich altmodischen Drink Blonder Engel" class="" data-src-width="1597" data-src-height="2048" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=456x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iac6a15ac23f6fd1c/version/1711564373/orangensaft-eierlik%C3%B6r-ein-schu%C3%9F-sekt-und-vanilleeis-ergeben-den-herrlich-altmodischen-drink-blonder-engel.jpg" data-image-id="5243328454"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 456px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1725.        
1726.  
1727. </figure>
1728. <div>
1729.    <div id="cc-m-textwithimage-8223804254" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1730.        <p>
1731.    Wenn ich so zurück denke, gab es bei den vielen, vielen Besuchen von Omas und Opa, von Tanten und Onkeln nebst meiner ganzen Cousins und Cousinen, die sich in meiner Kindheit bei meinen Eltern
1732.    quasi die Tür in die Hand gaben, ein durchgehendes Muster:
1733. </p>
1734.  
1735. <p>
1736.    Es gab immer etwas Leckeres.
1737. </p>
1738.  
1739. <p>
1740.    Immer.
1741. </p>
1742.  
1743. <p>
1744.    Ob nun zu Essen oder Trinken, üppig war es.
1745. </p>
1746.  
1747. <p>
1748.     
1749. </p>
1750.  
1751. <p>
1752.    Da wundert sich wohl keiner, woher meine Fixierung auf Essen kommt. Frühkindliche Prägung nennt man das wohl.
1753. </p>
1754.  
1755. <p>
1756.     
1757. </p>
1758.  
1759. <p>
1760.    Noch so eine Erinnerung ist, dass zu irgendeinem Zeitpunkt, oft nach dem Nachmittagskaffee, ein Likörchen auf den Tisch kam, das die Tanten sehr gerne mochten.
1761. </p>
1762.  
1763. <p>
1764.    Meine Oma hat jahrelang selbst Eierlikör angesetzt, der dann - o Gipfel des Genusses - im Likörglas mit einem Tropfen Schlehenlikör verziert wurde.
1765. </p>
1766.  
1767. <p>
1768.    Und wir Kinder durften dann das Glas auslecken...<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/93a9f6b8c4fc4d6580a2de7569687430" alt="" width="1" height="1"/> Skandal!
1769. </p>    </div>
1770. </div>
1771.  
1772. <div class="cc-clear"></div>
1773. <script id="cc-m-reg-8223804254">//
1774. </script></div><div id="cc-m-8223804554" class="j-module n j-spacing ">
1775.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1776.    
1777. </div>
1778.  
1779. </div><div id="cc-m-8223804654" class="j-module n j-text "><p>
1780.    Ja, ja, ich hör schon den Aufschrei des Protestes. Alkohol und Kinder passt nicht zusammen. Never ever und ich bin absolut Eurer Meinung. Entsprechend schiebe ich jetzt meine heutigen
1781.    gelegentlichen Hirnverspulungen auf meine Großtante Lore. Gemessen an meiner vorherrschenden überragenden Geisteskraft ist ja gar nicht auszudenken, was aus mir hätte werden können, hätte ich
1782.    nicht in den späten 70er-Jahren Eierlikörreste schlecken dürfen...
1783. </p></div><div id="cc-m-8223805354" class="j-module n j-spacing ">
1784.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1785.    
1786. </div>
1787.  
1788. </div><div id="cc-m-8223805454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
1789. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a66090ceb9bab1a/version/1711564373/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a66090ceb9bab1a/version/1711564373/image.jpg 436w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a66090ceb9bab1a/version/1711564373/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=872x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a66090ceb9bab1a/version/1711564373/image.jpg 872w" sizes="(min-width: 436px) 436px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223805454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a66090ceb9bab1a/version/1711564373/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="2030" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a66090ceb9bab1a/version/1711564373/image.jpg" data-image-id="5243328654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 436px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
1790.        
1791.  
1792. </figure>
1793. <div>
1794.    <div id="cc-m-textwithimage-8223805454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1795.        <p>
1796.    Wie dem auch sei. Während man Herrn zimtkringel mit Eierlikör jagen kann, mag ich ihn bis heute.
1797. </p>
1798.  
1799. <p>
1800.    Den Eierlikör. Und den Herrn zimtkringel.
1801. </p>
1802.  
1803. <p>
1804.     
1805. </p>
1806.  
1807. <p>
1808.    Den Eierlikör eventuell tantenbedingt, vielleicht hängts aber auch mit meinem eigenen fortschreitenden Alter und dem eigenen Status als seltsame Tante zusammen.
1809. </p>
1810.  
1811. <p>
1812.     
1813. </p>
1814.  
1815. <p>
1816.    In Verbindung mit meiner Vorliebe für alles, was mit Zitrus zu tun hat und in Kombination mit der Tatsache, dass es mir vor nix graust, zeig ich Euch heute eine herrliche Schweinerei, die seit
1817.    Jahren von Barkeepern auf der ganzen Welt verschmäht wird, die ich aber extrem gut finde:
1818. </p>
1819.  
1820. <p>
1821.     
1822. </p>
1823.  
1824. <p style="text-align: center;">
1825.    <strong>Blonder Engel</strong>
1826. </p>
1827.  
1828. <p>
1829.     
1830. </p>
1831.  
1832. <p>
1833.    Extrem altmodisch.
1834. </p>
1835.  
1836. <p>
1837.    Extrem lecker.
1838. </p>
1839.  
1840. <p>
1841.    Extrem einfach.
1842. </p>
1843.  
1844. <p>
1845.    Extrem extrem.
1846. </p>
1847.  
1848. <p>
1849.    Ja, ich neige zu extremen Formulierungen.
1850. </p>    </div>
1851. </div>
1852.  
1853. <div class="cc-clear"></div>
1854. <script id="cc-m-reg-8223805454">//
1855. </script></div><div id="cc-m-8223805854" class="j-module n j-spacing ">
1856.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1857.    
1858. </div>
1859.  
1860. </div><div id="cc-m-8223806154" class="j-module n j-text "><p>
1861.    Hab ich schon erwähnt, dass Blonder Engel auch wunderbar zu Ostern paßt? Eierlikör, Eier, Ostern, Hasenfest...
1862. </p>
1863.  
1864. <p>
1865.    Ihr könnt folgen? Genießt ihn am besten gleich zum Osterbrunch und der obligatorische Familienbesuch erscheint gleich in einem ganz anderen Licht: Strahlend, sonnig und ein wenig verschwommen...
1866.    räusper.
1867. </p>
1868.  
1869. <p>
1870.    Scherz! Nur ein Scherz! Oder so...
1871. </p></div><div id="cc-m-8223806254" class="j-module n j-spacing ">
1872.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1873.    
1874. </div>
1875.  
1876. </div><div id="cc-m-8223806354" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1877. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i0e85b4a22c53206f/version/1711564373/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i0e85b4a22c53206f/version/1711564373/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i0e85b4a22c53206f/version/1711564373/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i0e85b4a22c53206f/version/1711564373/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223806354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i0e85b4a22c53206f/version/1711564373/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1899" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i0e85b4a22c53206f/version/1711564373/image.jpg" data-image-id="5243328954"/>    
1878.  
1879. </figure>
1880. <div>
1881.    <div id="cc-m-textwithimage-8223806354" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1882.        <p>
1883.    Für ein mittleres Glas:
1884. </p>
1885.  
1886. <p>
1887.     
1888. </p>
1889.  
1890. <p>
1891.    1 Kugel gutes Vanilleeis
1892. </p>
1893.  
1894. <p>
1895.    25 ml Eierlikör
1896. </p>
1897.  
1898. <p>
1899.    100ml Orangensaft
1900. </p>
1901.  
1902. <p>
1903.    kalter Sekt/Prosecco zum Auffüllen
1904. </p>
1905.  
1906. <p>
1907.    1 Scheibe von einer Bioorange
1908. </p>
1909.  
1910. <p>
1911.     
1912. </p>
1913.  
1914. <p>
1915.    Zubereitung? Easy!
1916. </p>
1917.  
1918. <ul>
1919.    <li>Orange gut waschen und in Scheiben schneiden
1920.    </li>
1921.  
1922.    <li>1 Kugel Vanilleeis in ein gro&#xDF;es Glas geben
1923.    </li>
1924.  
1925.    <li>Eierlik&#xF6;r dr&#xFC;ber gie&#xDF;en
1926.    </li>
1927.  
1928.    <li>O-Saft vorsichtig zuf&#xFC;gen
1929.    </li>
1930.  
1931.    <li>mit Sekt auff&#xFC;llen
1932.    </li>
1933.  
1934.    <li>mit einer Scheibe Orange dekorieren
1935.    </li>
1936.  
1937.    <li>mit Trinkhalm schl&#xFC;rfen und nachher ein Schl&#xE4;fchen machen
1938.    </li>
1939. </ul>    </div>
1940. </div>
1941.  
1942. <div class="cc-clear"></div>
1943. <script id="cc-m-reg-8223806354">//
1944. </script></div></div>
1945. ]]></description>
1946.      <pubDate>Wed, 27 Mar 2024 19:45:00 +0100</pubDate>
1947.    </item>
1948.    <item>
1949.      <title><![CDATA[Rösti-Quiche mit Lauch nach Kaffeebohne - ein Tauschrezept]]></title>
1950.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/24/r%C3%B6sti-quiche-mit-lauch-nach-kaffeebohne-ein-tauschrezept/</link>
1951.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/24/r%C3%B6sti-quiche-mit-lauch-nach-kaffeebohne-ein-tauschrezept/</guid>
1952.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
1953. <div id="cc-matrix-2204754654"><div id="cc-m-8223776054" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
1954. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5c8cdf3f2f6cc813/version/1711273634/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=588x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5c8cdf3f2f6cc813/version/1711273634/image.jpg 588w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5c8cdf3f2f6cc813/version/1711273634/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5c8cdf3f2f6cc813/version/1711273634/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1176x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5c8cdf3f2f6cc813/version/1711273634/image.jpg 1176w" sizes="(min-width: 588px) 588px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223776054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=588x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5c8cdf3f2f6cc813/version/1711273634/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1066" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=588x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5c8cdf3f2f6cc813/version/1711273634/image.jpg" data-image-id="5243315654"/>    
1955.  
1956. </figure>
1957. <div>
1958.    <div id="cc-m-textwithimage-8223776054" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
1959.        <p>
1960.    Wer hier regelm&#xE4;&#xDF;ig liest, kennt wahrscheinlich das Bloggerprojekt <a href="https://volkermampft.de/koch-mein-rezept-foodblogs-neu-entdeckt/" target="_blank" title="https://volkermampft.de/koch-mein-rezept-foodblogs-neu-entdeckt/">Koch mein Rezept</a>, bei dem ich nun schon einige Jahre munter mitmache.
1961. </p>
1962.  
1963. <p>
1964.    Wer noch dazu ein unglaubliches Gedächtnis hat, erinnert sich vielleicht sogar an meinen Besuch bei einer lieben Bloggerkollegin im Mai 2021.
1965. </p>
1966.  
1967. <p>
1968.    Ich spreche von Katja vom <a href="https://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/" target="_blank" title="https://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/">Blog Kaffeebohne</a>, die mir das
1969.    Losglück bereits vor knapp drei Jahren schon einmal zugedacht hatte und deren Rezept hier in der zimtkringel-Weltzentrale so gut ankam, dass es seither auf unserem Kochplan immer wieder
1970.    auftaucht. Sollte Euch das Risotto mit gr&#xFC;nem Spargel damals entgangen sein, oder wie bei mir langsam der Kalk rieseln, hier eine kleine Erinnerung: <a href="/spargelrisotto-nach-kaffeebohne/" title="Spargelrisotto nach Kaffeebohne - ein weiteres Tauschrezept">Klick!</a>
1971. </p>
1972.  
1973. <p>
1974.    Auch diesmal habe ich aus der Riesenauswahl bei Katja ein Rezept gew&#xE4;hlt, das bei meinen Mit-Essern sofort nochmal gew&#xFC;nscht wurde: Eine <strong>R&#xF6;sti-Quiche mit Lauch, Zwiebeln und
1975.    K&#xE4;se</strong>. Hier Katjas Original: <a href="https://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2024/01/25/veggie-tag-roesti-quiche-mit-lauch/" target="_blank" title="https://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2024/01/25/veggie-tag-roesti-quiche-mit-lauch/">Klick!</a><img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/db1af352b9df489cb09cf4ac2366f205" alt="" width="1" height="1"/>
1976. </p>    </div>
1977. </div>
1978.  
1979. <div class="cc-clear"></div>
1980. <script id="cc-m-reg-8223776054">//
1981. </script></div><div id="cc-m-8223776854" class="j-module n j-spacing ">
1982.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
1983.    
1984. </div>
1985.  
1986. </div><div id="cc-m-8223776654" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 49%;">
1987.        <div id="cc-matrix-2204758854"><div id="cc-m-8223777154" class="j-module n j-text "><p>
1988.    Erst aber einmal ewas zum Prinzip Koch mein Rezept: Kurz gesagt funktioniert es so, dass die teilnehmenden Blogger per Losverfahren einen Gastgeberblog zugeteilt bekommen, den sie in den
1989.    folgenden Wochen online besuchen, diesen etwas erkunden, sich dort dann ein Rezept aussuchen und dieses nachkochen - gerne auch modifiziert und auf die eigenen Bedürfnisse und Vorlieben angepaßt.
1990. </p>
1991.  
1992. <p>
1993.    Das Resultat findet Ihr dann jeweils beim Gastblog.
1994. </p></div></div>    </div>
1995.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
1996.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 49%;">
1997.        <div id="cc-matrix-2204758954"><div id="cc-m-8223776754" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
1998. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieced904817cab7fe/version/1711184133/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=397x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieced904817cab7fe/version/1711184133/image.jpg 397w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieced904817cab7fe/version/1711184133/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=794x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieced904817cab7fe/version/1711184133/image.jpg 794w" sizes="(min-width: 397px) 397px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8223776754" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=397x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieced904817cab7fe/version/1711184133/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1290" data-src-height="690" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=397x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieced904817cab7fe/version/1711184133/image.jpg" data-image-id="5243316454"/>    
1999.  
2000. </figure>
2001.  
2002. <div class="cc-clear"></div>
2003. <script id="cc-m-reg-8223776754">//
2004. </script></div></div>    </div>
2005.    
2006. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
2007.  
2008. <br class="cc-clear"/>
2009.  
2010. </div><div id="cc-m-8223777254" class="j-module n j-spacing ">
2011.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2012.    
2013. </div>
2014.  
2015. </div><div id="cc-m-8223780654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2016. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/iff19f595eed34053/version/1711273634/image.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/iff19f595eed34053/version/1711273634/image.png 397w" sizes="(min-width: 397px) 397px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223780654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/iff19f595eed34053/version/1711273634/image.png" alt="" class="" data-src-width="397" data-src-height="168" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/iff19f595eed34053/version/1711273634/image.png" data-image-id="5243318654"/>    
2017.  
2018. </figure>
2019. <div>
2020.    <div id="cc-m-textwithimage-8223780654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2021.        <p>
2022.    Bei Katja habe ich mich, wie gesagt, schon vor ein paar Jahren intensiv umgesehen - gerne nachzulesen im oben genannten Artikel - und was soll ich sagen? Ich bin ihr seither treu geblieben.
2023. </p>
2024.  
2025. <p>
2026.     
2027. </p>
2028.  
2029. <p>
2030.    Ich mag ihre vielen praktikablen Rezepte sehr gerne. Katjas Vorliebe für frische Zutaten aus Bioanbau kommt mir sehr entgegen. Noch dazu war uns die üppige Rubrik mit Slowcooker-Rezepten
2031.    besonders in letzter Zeit sehr willkommen, haben wir doch unsere Küche umgemodelt und waren zeitweise erst ohne Herd, dann ohne Backofen. Über die vielen genialen Risottorezepte in Katjas üppiger
2032.    Sammlung habe ich mich ja bereits beim letzten Durchgang gefreut und nutze sie nach wie vor regelmäßig. Und demnächst werde ich mit Sicherheit wieder in ihre Sammung von Spargelrezepten
2033.    eintauchen.
2034. </p>    </div>
2035. </div>
2036.  
2037. <div class="cc-clear"></div>
2038. <script id="cc-m-reg-8223780654">//
2039. </script></div><div id="cc-m-8223781554" class="j-module n j-spacing ">
2040.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2041.    
2042. </div>
2043.  
2044. </div><div id="cc-m-8223788354" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
2045. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8223788354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="508" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if269ae392f1c649b/version/1711190700/image.jpg" data-image-id="5243322854"/>    
2046.  
2047. </figure>
2048.  
2049. <div class="cc-clear"></div>
2050. <script id="cc-m-reg-8223788354">//
2051. </script></div><div id="cc-m-8223788454" class="j-module n j-spacing ">
2052.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2053.    
2054. </div>
2055.  
2056. </div><div id="cc-m-8223788654" class="j-module n j-text "><p>
2057.    Seit dem neuerlichen Erkunden des Blogs für diesen Durchgang bin ich übrigens ein wenig von der Idee der Rettungstüte angefixt, auf die Katja mich gebracht hat. Bei ihrem Hofladen gibt es
2058.    Reste-Tüten, die ein wenig an eine Wundertüte erinnern: Papiertüten, gefüllt mit Obst und Gemüse, blickdicht verpackt und für wenig Geld zu haben. Hintergrund ist natürlich, der
2059.    Lebensmittelverschwendung ein wenig entgegenzuwirken.
2060. </p>
2061.  
2062. <p>
2063.    Ich gebe allerdings zu, dass mich nicht zuletzt die Herausforderung reizt, mit ungeplanten Produkten etwas Sinniges zu produzieren und so vielleicht auch die eine oder andere neue Zutat zu
2064.    entdecken, die es sonst sicher nicht in meinen Einkaufskorb geschafft hätte. Momentan schaue ich, ob vielleicht eine meiner üblichen Einkaufsquellen so etwas eventuell bereits anbietet oder mit
2065.    ein wenig Zureden vielleicht anbieten möchte. 
2066. </p></div><div id="cc-m-8223788754" class="j-module n j-spacing ">
2067.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2068.    
2069. </div>
2070.  
2071. </div><div id="cc-m-8223784854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2072. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2e48444a3dadc0a5/version/1711273634/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=466x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2e48444a3dadc0a5/version/1711273634/image.jpg 466w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2e48444a3dadc0a5/version/1711273634/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=932x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2e48444a3dadc0a5/version/1711273634/image.jpg 932w" sizes="(min-width: 466px) 466px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223784854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=466x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2e48444a3dadc0a5/version/1711273634/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1450" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=466x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2e48444a3dadc0a5/version/1711273634/image.jpg" data-image-id="5243320554"/>    
2073.  
2074. </figure>
2075. <div>
2076.    <div id="cc-m-textwithimage-8223784854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2077.        <p>
2078.    Jetzt gehts aber erst einmal ans Rezept. Während Katja und ihre Familie fast fleischlos leben und die Quiche mit einem Salat auch locker als eigenständiges Hauptgericht für zwei bis drei
2079.    durchgeht, haben wir sie als Beilage zu Fleischküchle genutzt.
2080. </p>
2081.  
2082. <p>
2083.    Für eine Quicheform mit 28cm Durchmesser:
2084. </p>
2085.  
2086. <p>
2087.    650g Kartoffeln, geschält
2088. </p>
2089.  
2090. <p>
2091.    2 rote Zwiebeln
2092. </p>
2093.  
2094. <p>
2095.    1 Knoblauchzehe
2096. </p>
2097.  
2098. <p>
2099.    1 Stange Lauch
2100. </p>
2101.  
2102. <p>
2103.    1-2 EL Öl
2104. </p>
2105.  
2106. <p>
2107.    4 Eier
2108. </p>
2109.  
2110. <p>
2111.    100g Emmentaler, gehobelt
2112. </p>
2113.  
2114. <p>
2115.    Salz, Pfeffer und etwas Chili
2116. </p>
2117.  
2118. <p>
2119.    Butter für die Form
2120. </p>
2121.  
2122. <p>
2123.    Schnittlauch zum Toppen
2124. </p>    </div>
2125. </div>
2126.  
2127. <div class="cc-clear"></div>
2128. <script id="cc-m-reg-8223784854">//
2129. </script></div><div id="cc-m-8223787454" class="j-module n j-spacing ">
2130.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2131.    
2132. </div>
2133.  
2134. </div><div id="cc-m-8223787554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
2135. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6152b9ebf0c0981a/version/1711273975/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6152b9ebf0c0981a/version/1711273975/image.jpg 470w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6152b9ebf0c0981a/version/1711273975/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6152b9ebf0c0981a/version/1711273975/image.jpg 940w" sizes="(min-width: 470px) 470px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223787554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6152b9ebf0c0981a/version/1711273975/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1600" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6152b9ebf0c0981a/version/1711273975/image.jpg" data-image-id="5243322554"/>    
2136.  
2137. </figure>
2138. <div>
2139.    <div id="cc-m-textwithimage-8223787554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2140.        <ul>
2141.    <li>Zwiebeln und Knoblauch sch&#xE4;len und fein w&#xFC;rfeln
2142.    </li>
2143.  
2144.    <li>Lauch l&#xE4;ngs halbieren und unter flie&#xDF;end kaltem Wasser reinigen, dann trocken sch&#xFC;tteln und in feine Ringe schneiden
2145.    </li>
2146.  
2147.    <li>&#xD6;l in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anbraten, nach wenigen Minuten Knoblauchw&#xFC;rfel zuf&#xFC;gen und zwei Minuten mit anschwitzen
2148.    </li>
2149.  
2150.    <li>Lauchringe zuf&#xFC;gen und unter gelegentlichem R&#xFC;hren Farbe annehmen lassen
2151.    </li>
2152.  
2153.    <li>mit Salz, Pfeffer und Chili w&#xFC;rzen, vom Herd nehmen und etwas abk&#xFC;hlen lassen
2154.    </li>
2155.  
2156.    <li>gesch&#xE4;lte Kartoffeln grob reiben
2157.    </li>
2158.  
2159.    <li>Quicheform gut ausbuttern
2160.    </li>
2161.  
2162.    <li>Backofen auf 180&#xB0;C Umluft vorheizen
2163.    </li>
2164. </ul>    </div>
2165. </div>
2166.  
2167. <div class="cc-clear"></div>
2168. <script id="cc-m-reg-8223787554">//
2169. </script></div><div id="cc-m-8223787654" class="j-module n j-spacing ">
2170.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2171.    
2172. </div>
2173.  
2174. </div><div id="cc-m-8223787754" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2175. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie30cc341bc854923/version/1711273634/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie30cc341bc854923/version/1711273634/image.jpg 470w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie30cc341bc854923/version/1711273634/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie30cc341bc854923/version/1711273634/image.jpg 940w" sizes="(min-width: 470px) 470px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223787754" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie30cc341bc854923/version/1711273634/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1610" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie30cc341bc854923/version/1711273634/image.jpg" data-image-id="5243322654"/>    
2176.  
2177. </figure>
2178. <div>
2179.    <div id="cc-m-textwithimage-8223787754" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2180.        <ul>
2181.    <li>
2182.        <p>
2183.            Eier in einer Schüssel verquirlen
2184.        </p>
2185.    </li>
2186.  
2187.    <li>
2188.        <p>
2189.            Käse reiben
2190.        </p>
2191.    </li>
2192.  
2193.    <li>
2194.        <p>
2195.            Kartoffeln falls nötig etwas ausdrücken, dann mit der Zwiebel-Lauchmasse mischen
2196.        </p>
2197.    </li>
2198.  
2199.    <li>
2200.        <p>
2201.            Käse und Eier zur Kartoffelmasse geben und gut mischen
2202.        </p>
2203.    </li>
2204.  
2205.    <li>
2206.        <p>
2207.            noch einmal kräftig würzen
2208.        </p>
2209.    </li>
2210.  
2211.    <li>
2212.        <p>
2213.            Röstimasse gleichmäßig in die Form füllen und glatt streichen
2214.        </p>
2215.    </li>
2216.  
2217.    <li>ca. 40 Minuten im hei&#xDF;en Ofen knusprig braun backen
2218.    </li>
2219.  
2220.    <li>die R&#xE4;nder vorsichtig von der Form l&#xF6;sen
2221.    </li>
2222.  
2223.    <li>mit Schnittlauch toppen und direkt aus der Form servieren
2224.    </li>
2225. </ul>
2226.  
2227. <p>
2228.    Übrigens schmecken die Reste auch nachts um zwei kalt aus der Form noch gut.
2229. </p>
2230.  
2231. <p>
2232.    Selbstlos für Euch getestet!
2233. </p>    </div>
2234. </div>
2235.  
2236. <div class="cc-clear"></div>
2237. <script id="cc-m-reg-8223787754">//
2238. </script></div><div id="cc-m-8223788854" class="j-module n j-spacing ">
2239.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2240.    
2241. </div>
2242.  
2243. </div><div id="cc-m-8223788954" class="j-module n j-text "><p>
2244.    Liebe Katja. vielen Dank, dass ich mich wieder bei dir umsehen durfte und noch dazu gleich ein Rezept mitnehmen konnte, das hier reihum auf Begeisterung stieß. Sogar der sonst nur
2245.    kartoffelpüree-vernarrte Gatte hat sich die Quiche gleich noch einmal gewünscht. Das will echt was heißen!
2246. </p></div></div>
2247. ]]></description>
2248.      <pubDate>Sun, 24 Mar 2024 20:55:00 +0100</pubDate>
2249.    </item>
2250.    <item>
2251.      <title><![CDATA[Coq au Riesling]]></title>
2252.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/22/coq-au-riesling/</link>
2253.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/22/coq-au-riesling/</guid>
2254.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
2255. <div id="cc-matrix-2204402254"><div id="cc-m-8223308854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2256. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2ab2151f037aa2ac/version/1711274327/h%C3%A4hnchen-nach-els%C3%A4sser-art-coq-au-riesling.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=460x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2ab2151f037aa2ac/version/1711274327/h%C3%A4hnchen-nach-els%C3%A4sser-art-coq-au-riesling.png 460w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2ab2151f037aa2ac/version/1711274327/h%C3%A4hnchen-nach-els%C3%A4sser-art-coq-au-riesling.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=920x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2ab2151f037aa2ac/version/1711274327/h%C3%A4hnchen-nach-els%C3%A4sser-art-coq-au-riesling.png 920w" sizes="(min-width: 460px) 460px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223308854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=460x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2ab2151f037aa2ac/version/1711274327/h%C3%A4hnchen-nach-els%C3%A4sser-art-coq-au-riesling.png" alt="H&#xE4;hnchen nach Els&#xE4;sser Art: Coq au Riesling" class="" data-src-width="1453" data-src-height="2048" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=460x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2ab2151f037aa2ac/version/1711274327/h%C3%A4hnchen-nach-els%C3%A4sser-art-coq-au-riesling.png" data-image-id="5243068954"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 460px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
2257.        
2258.  
2259. </figure>
2260. <div>
2261.    <div id="cc-m-textwithimage-8223308854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2262.        <p>
2263.    Wenn man mit dem Liebsten und der Besten einen spontanen kleinen Einkaufstrip über die Grenze nach Frankreich macht und noch dazu einen richtig schönen Tag hat, will man natürlich eine kleine
2264.    Erinnerung mit heim nehmen. In meinem Fall waren das diesmal ein paar Geschirrteile, eine neue Quicheform und gefühlt ein Kofferraum voll leckerer Dinge.
2265. </p>
2266.  
2267. <p>
2268.    Und die Erkenntnis, dass ich unbedingt mal ein Rezept aus unserer liebsten Kurzurlaubs-/Einkaufstrips-/ nur-mal-gucken-nix-kaufen-ach-was-solls-wenn-wir-schonmal-hier-sind-Region kochen muss.
2269. </p>
2270.  
2271. <p>
2272.    Tadaaaaaaa! Es gibt <strong>Coq au Riesling</strong>, die els&#xE4;sser Variante des Coq au Vin. Hier sogar original mit els&#xE4;sser Gefl&#xFC;gel und nat&#xFC;rlich einem Fl&#xE4;schchen Riesling aus der Region.
2273. </p>
2274.  
2275. <p>
2276.    Ich verrate Euch was: Das war saulecker!
2277. </p>
2278.  
2279. <p>
2280.    Es braucht ein wenig Vorarbeit und ein klitzelkleinwenig brachiale Gewalt, aber es lohnt sich echt.
2281. </p>
2282.  
2283. <p>
2284.    Die Gewalt könnt Ihr umgehen, indem Ihr statt einer ganzen Maispoularde einfach Hühnerteile oder sogar schon ausgelöste Hühnerbrüste kauft. Richtig aromatisch wird es aber, wenn ein ganzes Huhn
2285.    samt Knochen und Haut in den Schmortopf wandert.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/dc1f42f87e134e3786eb2230534d9671" alt="" width="1" height="1"/>
2286. </p>    </div>
2287. </div>
2288.  
2289. <div class="cc-clear"></div>
2290. <script id="cc-m-reg-8223308854">//
2291. </script></div><div id="cc-m-8223342754" class="j-module n j-spacing ">
2292.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2293.    
2294. </div>
2295.  
2296. </div><div id="cc-m-8223308954" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
2297. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ife769964b4cedcb6/version/1710697415/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ife769964b4cedcb6/version/1710697415/image.jpg 470w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ife769964b4cedcb6/version/1710697415/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ife769964b4cedcb6/version/1710697415/image.jpg 940w" sizes="(min-width: 470px) 470px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223308954" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ife769964b4cedcb6/version/1710697415/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="2800" data-src-height="2800" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ife769964b4cedcb6/version/1710697415/image.jpg" data-image-id="5243069054"/>    
2298.  
2299. </figure>
2300. <div>
2301.    <div id="cc-m-textwithimage-8223308954" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2302.        <p>
2303.    Für drei Hungrige:
2304. </p>
2305.  
2306. <p>
2307.     
2308. </p>
2309.  
2310. <p>
2311.    5 Schalotten
2312. </p>
2313.  
2314. <p>
2315.    2 Zehen Knoblauch
2316. </p>
2317.  
2318. <p>
2319.    2 Karotten
2320. </p>
2321.  
2322. <p>
2323.    1 Stange Staudensellerie
2324. </p>
2325.  
2326. <p>
2327.    400g frische Champignons
2328. </p>
2329.  
2330. <p>
2331.    1 Maispoularde, ca. 1,3kg
2332. </p>
2333.  
2334. <p>
2335.    Salz und Pfeffer
2336. </p>
2337.  
2338. <p>
2339.    3 EL Öl
2340. </p>
2341.  
2342. <p>
2343.    2 EL Butter Butter
2344. </p>
2345.  
2346. <p>
2347.    ein kräftiger Schuß Sherry
2348. </p>
2349.  
2350. <p>
2351.    2 EL Weizenmehl
2352. </p>
2353.  
2354. <p>
2355.    500ml Riesling
2356. </p>
2357.  
2358. <p>
2359.    500ml kräftige Hühnerbrühe
2360. </p>
2361.  
2362. <p>
2363.    1 Lorbeerblatt
2364. </p>
2365.  
2366. <p>
2367.    200 ml Sahne
2368. </p>
2369.  
2370. <p>
2371.     
2372. </p>    </div>
2373. </div>
2374.  
2375. <div class="cc-clear"></div>
2376. <script id="cc-m-reg-8223308954">//
2377. </script></div><div id="cc-m-8223311954" class="j-module n j-spacing ">
2378.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2379.    
2380. </div>
2381.  
2382. </div><div id="cc-m-8223309054" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
2383. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/id727e6d0bb782e9a/version/1711132288/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=406x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/id727e6d0bb782e9a/version/1711132288/image.jpg 406w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/id727e6d0bb782e9a/version/1711132288/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=812x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/id727e6d0bb782e9a/version/1711132288/image.jpg 812w" sizes="(min-width: 406px) 406px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223309054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=406x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/id727e6d0bb782e9a/version/1711132288/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1560" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=406x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/id727e6d0bb782e9a/version/1711132288/image.jpg" data-image-id="5243069154"/>    
2384.  
2385. </figure>
2386. <div>
2387.    <div id="cc-m-textwithimage-8223309054" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2388.        <ul>
2389.    <li>H&#xE4;hnchen in Teile schneiden und dabei gleich m&#xF6;glichst viele Knochen ausl&#xF6;sen - ein gro&#xDF;es Messer und eine K&#xFC;chenschere tun dabei gute Dienste
2390.    </li>
2391. </ul>
2392.  
2393. <p>
2394.    Ja, ja, das geht auch eleganter, als man es auf meinem Foto sehen kann, aber hey, wir hatten Hunger und irgendwann will man dann ja auch mal essen, gell?
2395. </p>
2396.  
2397. <ul>
2398.    <li>H&#xE4;hnchteile salzen und pfeffern
2399.    </li>
2400.  
2401.    <li>Oliven&#xF6;l und Butter in einem gro&#xDF;en Topf hei&#xDF; werden lassen, Fleisch darin von allen Seiten anbraten
2402.    </li>
2403.  
2404.    <li>mittlerweile Gem&#xFC;se und Pilze waschen bzw. putzen und in nicht zu kleine Teile schneiden
2405.    </li>
2406.  
2407.    <li>H&#xFC;hnerteile heraus nehmen, daf&#xFC;r Schalotten, Knoblauch, Sellerie. Pilze und Karotten im &#xD6;l 5 Minuten anbraten
2408.    </li>
2409. </ul>    </div>
2410. </div>
2411.  
2412. <div class="cc-clear"></div>
2413. <script id="cc-m-reg-8223309054">//
2414. </script></div><div id="cc-m-8223342854" class="j-module n j-spacing ">
2415.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2416.    
2417. </div>
2418.  
2419. </div><div id="cc-m-8223309354" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2420. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i766ef46c5aaad6f2/version/1711132305/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i766ef46c5aaad6f2/version/1711132305/image.jpg 379w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i766ef46c5aaad6f2/version/1711132305/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=758x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i766ef46c5aaad6f2/version/1711132305/image.jpg 758w" sizes="(min-width: 379px) 379px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223309354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i766ef46c5aaad6f2/version/1711132305/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1467" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i766ef46c5aaad6f2/version/1711132305/image.jpg" data-image-id="5243069354"/>    
2421.  
2422. </figure>
2423. <div>
2424.    <div id="cc-m-textwithimage-8223309354" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2425.        <ul>
2426.    <li>mit dem Sherry abl&#xF6;schen, die Bratr&#xFC;ckst&#xE4;nde am Topfboden etwas l&#xF6;sen und die Fl&#xFC;ssigkeit fast verdampfen lassen
2427.    </li>
2428.  
2429.    <li>Mehl &#xFC;ber das Gem&#xFC;se streuen, mit Br&#xFC;he und Wein aufgie&#xDF;en und das Mehl kl&#xFC;mpchenfrei unterr&#xFC;hren
2430.    </li>
2431.  
2432.    <li>Lorbeerblatt hinzuf&#xFC;gen und kurz aufkochen
2433.    </li>
2434.  
2435.    <li>H&#xE4;hnchenteile wieder in den Topf geben
2436.    </li>
2437.  
2438.    <li>Hitze reduzieren, Deckel drauf und jetzt darf das ganze bei niedriger Temperatur etwa 40 Minuten leise vor sich hin k&#xF6;cheln lassen
2439.    </li>
2440.  
2441.    <li>dann Sahne zuf&#xFC;gen, die Temperatur etwas erh&#xF6;hen und ohne Deckel ca. 10 Minuten weiter k&#xF6;cheln und dabei die Sauce etwas eindicken lassen
2442.    </li>
2443. </ul>    </div>
2444. </div>
2445.  
2446. <div class="cc-clear"></div>
2447. <script id="cc-m-reg-8223309354">//
2448. </script></div><div id="cc-m-8223312554" class="j-module n j-spacing ">
2449.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2450.    
2451. </div>
2452.  
2453. </div><div id="cc-m-8223312654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
2454. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie69aac2ab777d4d0/version/1711132237/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=549x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie69aac2ab777d4d0/version/1711132237/image.jpg 549w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie69aac2ab777d4d0/version/1711132237/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie69aac2ab777d4d0/version/1711132237/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1098x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie69aac2ab777d4d0/version/1711132237/image.jpg 1098w" sizes="(min-width: 549px) 549px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223312654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=549x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie69aac2ab777d4d0/version/1711132237/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1066" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=549x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ie69aac2ab777d4d0/version/1711132237/image.jpg" data-image-id="5243069754"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 549px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
2455.        
2456.  
2457. </figure>
2458. <div>
2459.    <div id="cc-m-textwithimage-8223312654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2460.        <ul>
2461.    <li>Lorbeerblatt raus fischen
2462.    </li>
2463.  
2464.    <li>Sauce abschmecken
2465.    </li>
2466.  
2467.    <li>Petersilie und Schnittlauch hacken und &#xFC;ber das Coq au Rielsing streuen
2468.    </li>
2469. </ul>
2470.  
2471. <p>
2472.    Während zum klassischen Coq au Vin, das ja mit Rotwein zubereitet wird, traditionell meist Baguette gereicht wird, gibt es zur elsässer Variante oft auch Nudeln oder Kartoffelbrei.
2473. </p>
2474.  
2475. <p>
2476.    Bei uns in Schwabilon konnte ich fast nicht umhin, Spätzle dazu zu servieren. Und was soll ich sagen?
2477. </p>
2478.  
2479. <p>
2480.    Mit der Sauce und dem zarten Fleisch war hat dieses weingebadete Huhn alle Chancen, auf unserer Lieblingsliste ganz nach oben zu wandern.
2481. </p>    </div>
2482. </div>
2483.  
2484. <div class="cc-clear"></div>
2485. <script id="cc-m-reg-8223312654">//
2486. </script></div><div id="cc-m-8223310554" class="j-module n j-spacing ">
2487.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2488.    
2489. </div>
2490.  
2491. </div></div>
2492. ]]></description>
2493.      <pubDate>Fri, 22 Mar 2024 19:30:00 +0100</pubDate>
2494.    </item>
2495.    <item>
2496.      <title><![CDATA[Osterpinze mit Übernachtgare]]></title>
2497.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/20/osterpinze/</link>
2498.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/20/osterpinze/</guid>
2499.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
2500. <div id="cc-matrix-2204673154"><div id="cc-m-8223497354" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2501. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i49bee452b8d9a6da/version/1710877222/image.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i49bee452b8d9a6da/version/1710877222/image.png 469w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i49bee452b8d9a6da/version/1710877222/image.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i49bee452b8d9a6da/version/1710877222/image.png 760w" sizes="(min-width: 469px) 469px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223497354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i49bee452b8d9a6da/version/1710877222/image.png" alt="" class="" data-src-width="760" data-src-height="935" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i49bee452b8d9a6da/version/1710877222/image.png" data-image-id="5243171754"/>    
2502.  
2503. </figure>
2504. <div>
2505.    <div id="cc-m-textwithimage-8223497354" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2506.        <p>
2507.    Was, schon wieder Ostern? Wie jetzt? Irgendwie geht mir momentan alles a Bissi zu schnell. Sollte ich die Christbaumkugeln mal langsam ins Regal räumen?
2508. </p>
2509.  
2510. <p>
2511.    War nicht gerade erst Silvester?
2512. </p>
2513.  
2514. <p>
2515.    Ja nee, Scherz. Aber es kommt mir wirklich so vor, als hätte das Jahr erst angefangen.
2516. </p>
2517.  
2518. <p>
2519.     
2520. </p>
2521.  
2522. <p>
2523.    OK, keine Panik, noch sind es ja fast zwei Wochen bis zum Hasenfest. Was wiederum bedeutet, dass man sich eventuell langsam aber sich darüber klar werden sollte, was auf den Frühstücks-, Brunch-,
2524.    Mittags-, Kaffee- und Abendessenstisch kommen soll.
2525. </p>
2526.  
2527. <p>
2528.     
2529. </p>
2530.  
2531. <p>
2532.    Also nicht, dass man in zimtkringelhausen jemals essenstechnisch zu kurz kommen würde, aber sagen wir mal so: An den Feiertagen legen wir gerne noch eins drauf!
2533. </p>
2534.  
2535. <p>
2536.     
2537. </p>
2538.  
2539. <p>
2540.    ...oder auch nicht. Je nach Tagesform. Wenn wir beide keine Lust auf K&#xFC;che haben, kennen wir ja auch nix. Da lassen wir auch mal das Pizzataxi kommen. <img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/5fe66d6c778c4458a46548cc122bac6c" alt="" width="1" height="1"/>
2541. </p>    </div>
2542. </div>
2543.  
2544. <div class="cc-clear"></div>
2545. <script id="cc-m-reg-8223497354">//
2546. </script></div><div id="cc-m-8223497554" class="j-module n j-spacing ">
2547.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2548.    
2549. </div>
2550.  
2551. </div><div id="cc-m-8223497654" class="j-module n j-text "><p>
2552.    Am vergangenen Wochenende hatte ich aber Lust. Und zwar gro&#xDF;e Backlust! Es stand n&#xE4;mlich mal wieder das Synchronbacken, organisiert von Zorra von <a href="https://www.kochtopf.me/" target="_blank" title="https://www.kochtopf.me/">1xUMR&#xDC;HREN aka KOCHTOPF</a> an. Und ich muss sagen, die Osterpinze, die so entstangen sind, haben gro&#xDF;e Chancen, f&#xFC;r Ostern gleich noch einmal gebacken
2553.    zu werden.
2554. </p>
2555.  
2556. <p>
2557.    Also, Osterpinze 2.0. Die erste Version war n&#xE4;mlich in Rekordzeit aufgefuttert. Das Originalrezept stammt von Petra von <a href="https://chili-und-ciabatta.de/2008/03/bbd-8-easter-pi/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Chili und Ciabatta</a> , die Version mit &#xDC;bernachtgare, die ich hier genutzt habe, von Karin von <a href="https://brotundmeer.org/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Brot &amp; Meer</a> .
2558. </p></div><div id="cc-m-8223497954" class="j-module n j-spacing ">
2559.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2560.    
2561. </div>
2562.  
2563. </div><div id="cc-m-8223454654" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 80.36%;">
2564.        <div id="cc-matrix-2204689954"><div id="cc-m-8223497854" class="j-module n j-text "><p>
2565.    Hier seht Ihr die Ergebnisse der Mitbäckerinnen und Mitbäcker:
2566. </p></div><div id="cc-m-8223454754" class="j-module n j-htmlCode ">zorra von <a href="" target="_blank" rel="noopener">1x umr&#xFC;hren bitte aka kochtopf</a> Britta von <a href="https://backmaedchen1967.de/osterpinze/" target="_blank" rel="noopener">Backmaedchen
2567. 1967</a> Caroline von <a href="https://linalsbackhimmel.de/osterpinze/" target="_blank" rel="noopener">Linal's Backhimmel</a> Conny von <a href="https://meinwunderbareschaos.de/osterpinze-kostliches-hefegeback-mit-rosinen/" target="_blank" rel="noopener">Mein wunderbares Chaos</a> Tamara von <a href="https://cakescookiesandmore.ch/2024/03/osterpinze.html" target="_blank" rel="noopener">Cakes, Cookies and more</a> Kathrina von <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/osterpinze-rezept/" target="_blank" rel="noopener">K&#xFC;chentraum &amp; Purzelbaum</a> Tina von <a href="https://www.kuechenmomente.de/osterpinze-aus-oesterreich/" target="_blank" rel="noopener">K&#xFC;chenmomente</a> Birgit M.
2568. von <a href="https://backenmitleidenschaft.com/2024/03/20/osterpinze-synchronbacken-im-marz/" target="_blank" rel="noopener">Backen mit Leidenschaft</a> Bettina von <a href="https://www.homemade-baked.de/osterpinze-ostergebaeck-aus-hefeteig" target="_blank" rel="noopener">homemade &amp; baked</a> Petra von <a href="https://genusswerke.eu/osterpinze" target="_blank" rel="noopener">genusswerke</a> Sarah von <a href="https://www.kinderkommtessen.de/osterpinze/" target="_blank" rel="noopener">Kinder, kommt essen!</a> Friederike von <a href="https://fliederbaum.blogspot.com/2024/03/backt-doch-osterpinzen.html" target="_blank" rel="noopener">Fliederbaum</a> Nadja von <a href="http://little-kitchen-and-more.com/2024/03/20/osterpinze/" target="_blank" rel="noopener">Little Kitchen and more</a> Laura von <a href="https://auslauraskueche.de/osterpinzen-mit-mandeln/" target="_blank" rel="noopener">Aus Lauras K&#xFC;che</a> Sylvia von
2569. <a href="https://mixgeschick.blogspot.com/2024/03/osterpinzen.html" target="_blank" rel="noopener">Mixgeschick</a> Sylvia von <a href="https://brotwein.net/osterpinze-rezept-7784" target="_blank" rel="noopener">Brotwein</a> Geri von <a href="https://lecker-mit-gerim.blogspot.com/2024/03/osterpinze.html" target="_blank" rel="noopener">Lecker mit Geri</a></div></div>    </div>
2570.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
2571.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 17.63%;">
2572.        <div id="cc-matrix-2204690054"><div id="cc-m-8223454854" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2573. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i545ff91a3e597087/version/1710828237/image.png 130w" sizes="(min-width: 130px) 130px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8223454854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i545ff91a3e597087/version/1710828237/image.png" alt="" class="" data-src-width="130" data-src-height="250" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i545ff91a3e597087/version/1710828237/image.png" data-image-id="5243151554"/>    
2574.  
2575. </figure>
2576.  
2577. <div class="cc-clear"></div>
2578. <script id="cc-m-reg-8223454854">//
2579. </script></div></div>    </div>
2580.    
2581. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
2582.  
2583. <br class="cc-clear"/>
2584.  
2585. </div><div id="cc-m-8223498054" class="j-module n j-spacing ">
2586.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2587.    
2588. </div>
2589.  
2590. </div><div id="cc-m-8223498154" class="j-module n j-text "><p>
2591.    Falls Ihr Euch jetzt fragt, was Osterpinze sind, hier eine kleine Definition, directement aus der Wikipedia:
2592. </p>
2593.  
2594. <p>
2595.    Die <b>Osterpinze</b> (regional auch Pinze, Pinza) ist eine traditionelle s&#xFC;d&#xF6;sterreichische, slowenische und kroatische Ostermehlspeise aus Hefeteig. Die drei Einschnitte symbolisieren die
2596.    Dreifaltigkeit und vielerorts wird dieses Osterbrot noch in der Kirche gesegnet, ehe es dann mit süßem Belag oder zum Osterschinken genossen wird.
2597. </p></div><div id="cc-m-8223500354" class="j-module n j-spacing ">
2598.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2599.    
2600. </div>
2601.  
2602. </div><div id="cc-m-8223500154" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
2603. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8223500154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1066" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i808d6f10b19ab674/version/1710875700/image.jpg" data-image-id="5243173354"/>    
2604.  
2605. </figure>
2606.  
2607. <div class="cc-clear"></div>
2608. <script id="cc-m-reg-8223500154">//
2609. </script></div><div id="cc-m-8223498254" class="j-module n j-spacing ">
2610.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2611.    
2612. </div>
2613.  
2614. </div><div id="cc-m-8223499354" class="j-module n j-text "><p>
2615.    Für drei kleine Osterbrote:
2616. </p></div><div id="cc-m-8223499054" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 49%;">
2617.        <div id="cc-matrix-2204698254"><div id="cc-m-8223499154" class="j-module n j-text "><p>
2618.    <b>Teig</b><br/>
2619.    515g Weizenmehl Typ 550<br/>
2620.    24g Frischhefe<br/>
2621.    160g Milch<br/>
2622.    70g Zucker<br/>
2623.    50g Eigelb  
2624. </p>
2625.  
2626. <p>
2627.    75g Eier
2628. </p>
2629.  
2630. <p>
2631.    75g Butter<br/>
2632.    5g Salz
2633. </p>
2634.  
2635. <p>
2636.     
2637. </p></div></div>    </div>
2638.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
2639.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 49%;">
2640.        <div id="cc-matrix-2204698354"><div id="cc-m-8223499254" class="j-module n j-text "><p>
2641.    1 TL Vanillepaste
2642. </p>
2643.  
2644. <p>
2645.    15g Zitronensaft<br/>
2646.    abgeriebene Schale von 1 Zitrone
2647. </p>
2648.  
2649. <p>
2650.    2 EL Öl für die Schüssel und die Folie
2651. </p>
2652.  
2653. <p>
2654.    <strong>F&#xFC;r den Glanz</strong>
2655. </p>
2656.  
2657. <p>
2658.    1 Ei
2659. </p>
2660.  
2661. <p>
2662.    1 EL Milch<br/>
2663.    1 Prise Zucker<br/>
2664.    1 Prise Salz
2665. </p>
2666.  
2667. <p>
2668.     
2669. </p></div></div>    </div>
2670.    
2671. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
2672.  
2673. <br class="cc-clear"/>
2674.  
2675. </div><div id="cc-m-8223499454" class="j-module n j-spacing ">
2676.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2677.    
2678. </div>
2679.  
2680. </div><div id="cc-m-8223498454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
2681. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9c73efe36ca4bb5/version/1710877222/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9c73efe36ca4bb5/version/1710877222/image.jpg 470w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9c73efe36ca4bb5/version/1710877222/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9c73efe36ca4bb5/version/1710877222/image.jpg 940w" sizes="(min-width: 470px) 470px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223498454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9c73efe36ca4bb5/version/1710877222/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1600" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib9c73efe36ca4bb5/version/1710877222/image.jpg" data-image-id="5243171854"/>    
2682.  
2683. </figure>
2684. <div>
2685.    <div id="cc-m-textwithimage-8223498454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2686.        <p>
2687.    Am Vortag:
2688. </p>
2689.  
2690. <ul>
2691.    <li>Milch und Butter sanft erw&#xE4;rmenbis die Butter geschmolzen ist - die Milch soll dabei nicht kochen!
2692.    </li>
2693.  
2694.    <li>etwas abk&#xFC;hlen lassen, dann Eigelbe, Eier und die Hefe unterr&#xFC;hren
2695.    </li>
2696.  
2697.    <li>Eiermilch zusammen mit den &#xFC;brigen Teigzutaten in der K&#xFC;chenmaschine 2 Minuten auf niedriger Stufe mischen, bis alles Mehl durchfeuchtet ist, Teig 5 Minuten lang ruhen lassen, dann auf
2698.    mittlerer Stufe 6 Minuten lang kneten. Der Teig soll klebrig sein, am Schüsselboden haften, aber die Wände mehr oder weniger freigeben
2699.    </li>
2700.  
2701.    <li>eine gro&#xDF;e, verschlie&#xDF;bare Sch&#xFC;ssel ein&#xF6;len, den Teig hinein legen und mit leicht einge&#xF6;lten H&#xE4;nden jeweils von den Aussenr&#xE4;ndern hin zur Teigmitte ziehen und ablegen
2702.    </li>
2703. </ul>    </div>
2704. </div>
2705.  
2706. <div class="cc-clear"></div>
2707. <script id="cc-m-reg-8223498454">//
2708. </script></div><div id="cc-m-8223498754" class="j-module n j-spacing ">
2709.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2710.    
2711. </div>
2712.  
2713. </div><div id="cc-m-8223499754" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2714. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4201653d63aaec5b/version/1710877223/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4201653d63aaec5b/version/1710877223/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4201653d63aaec5b/version/1710877223/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4201653d63aaec5b/version/1710877223/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223499754" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4201653d63aaec5b/version/1710877223/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1000" data-src-height="1000" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4201653d63aaec5b/version/1710877223/image.jpg" data-image-id="5243173154"/>    
2715.  
2716. </figure>
2717. <div>
2718.    <div id="cc-m-textwithimage-8223499754" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2719.        <ul>
2720.    <li>Sch&#xFC;ssel schlie&#xDF;en und Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann den Streck- und Faltvorgang noch 2-3 x in 10-min&#xFC;tigen Abst&#xE4;nden wiederholen
2721.    </li>
2722.  
2723.    <li>geschlossene Sch&#xFC;ssel &#xFC;ber Nacht in den K&#xFC;hlschrank stellen
2724.    </li>
2725. </ul>
2726.  
2727. <p>
2728.    Am Backtag
2729. </p>
2730.  
2731. <ul>
2732.    <li>Teig 2 Stunden vor Gebrauch zum Aufw&#xE4;rmen aus dem K&#xFC;hlschrank nehmen
2733.    </li>
2734.  
2735.    <li>auf leicht bemehlter Arbeitsfl&#xE4;che in 3 gleiche St&#xFC;cke teilen und rund formen, dabei die Naht gut zusammenpressen und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
2736.    </li>
2737.  
2738.    <li>Milch, Ei, Zucker und Salz verr&#xFC;hren und Teiglinge damit bestreichen
2739.    </li>
2740. </ul>    </div>
2741. </div>
2742.  
2743. <div class="cc-clear"></div>
2744. <script id="cc-m-reg-8223499754">//
2745. </script></div><div id="cc-m-8223500054" class="j-module n j-spacing ">
2746.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2747.    
2748. </div>
2749.  
2750. </div><div id="cc-m-8223498854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
2751. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i453ab0a16c613f95/version/1710877223/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i453ab0a16c613f95/version/1710877223/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i453ab0a16c613f95/version/1710877223/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i453ab0a16c613f95/version/1710877223/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223498854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i453ab0a16c613f95/version/1710877223/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1000" data-src-height="999" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i453ab0a16c613f95/version/1710877223/image.jpg" data-image-id="5243171954"/>    
2752.  
2753. </figure>
2754. <div>
2755.    <div id="cc-m-textwithimage-8223498854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2756.        <ul>
2757.    <li>Frischhaltefolie mit etwas &#xD6;l einstreichen und Teiglinge damit abdecken
2758.    </li>
2759.  
2760.    <li>ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen der Teiglinge verdoppelt
2761.    </li>
2762. </ul>
2763.  
2764. <p>
2765.    Und hier kam nun das Gärprogramm meines neuen Backofens ins Spiel, das ich echt noch nicht so ganz im Griff habe.... Die Pinze wurden ziemlich riesig, weich und nicht mehr so schön straff, wie
2766.    ich das gerne gehabt hätte.
2767. </p>
2768.  
2769. <ul>
2770.    <li>Backofen auf 180&#xBA;C Ober-/Unterhitze vorheizen
2771.    </li>
2772.  
2773.    <li>Teiglinge nochmal mit der Eimischung bestreichen und mit einer Schere dreifach einscheiden
2774.    </li>
2775. </ul>
2776.  
2777. <p>
2778.     
2779. </p>    </div>
2780. </div>
2781.  
2782. <div class="cc-clear"></div>
2783. <script id="cc-m-reg-8223498854">//
2784. </script></div><div id="cc-m-8223499854" class="j-module n j-spacing ">
2785.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2786.    
2787. </div>
2788.  
2789. </div><div id="cc-m-8223499954" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2790. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9d286f89a79a59b6/version/1710877223/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9d286f89a79a59b6/version/1710877223/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9d286f89a79a59b6/version/1710877223/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9d286f89a79a59b6/version/1710877223/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8223499954" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9d286f89a79a59b6/version/1710877223/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1000" data-src-height="1000" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9d286f89a79a59b6/version/1710877223/image.jpg" data-image-id="5243173254"/>    
2791.  
2792. </figure>
2793. <div>
2794.    <div id="cc-m-textwithimage-8223499954" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2795.        <ul>
2796.    <li>Brote 12 Minuten lang backen, dann lose mit Alufolie abdecken und weitere 18 Minuten, oder so lange backen
2797.    </li>
2798.  
2799.    <li>auf einem Kuchengitter ausk&#xFC;hlen lassen
2800.    </li>
2801. </ul>
2802.  
2803. <p>
2804.    Sodele, so schauen sie aus, meine Pinze. So richtig h&#xFC;bsch sind sie mir nicht gelungen, aber sie waren so gut!<br/>
2805.    Unglaublich fluffig und weder süß noch salzig, sondern irgendwo in der Mitte. Genau meins!
2806. </p>
2807.  
2808. <p>
2809.     
2810. </p>
2811.  
2812. <p>
2813.    Mein Favorit: Mit Butter und Honig.
2814. </p>
2815.  
2816. <p>
2817.     
2818. </p>
2819.  
2820. <p>
2821.    Liebe Zorra, liebe Petra, liebe Karin, liebe Alle, das hat wieder viel Spaß gemacht.
2822. </p>
2823.  
2824. <p>
2825.    Vielen Dank fürs lustige Miteinander!
2826. </p>
2827.  
2828. <p>
2829.     
2830. </p>
2831.  
2832. <p>
2833.     
2834. </p>    </div>
2835. </div>
2836.  
2837. <div class="cc-clear"></div>
2838. <script id="cc-m-reg-8223499954">//
2839. </script></div><div id="cc-m-8223500254" class="j-module n j-spacing ">
2840.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2841.    
2842. </div>
2843.  
2844. </div></div>
2845. ]]></description>
2846.      <pubDate>Wed, 20 Mar 2024 09:00:00 +0100</pubDate>
2847.    </item>
2848.    <item>
2849.      <title><![CDATA[schneller Apfel-Blaubeer-Strudel]]></title>
2850.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/16/schneller-apfel-blaubeer-strudel/</link>
2851.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/16/schneller-apfel-blaubeer-strudel/</guid>
2852.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
2853. <div id="cc-matrix-2204550154"><div id="cc-m-8222731854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2854. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia8ae1c712f6e441a/version/1710615864/schneller-strudel-aus-fertig-gekauftem-strudelteig-mit-apfel-blaubeer-f%C3%BCllung.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=424x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia8ae1c712f6e441a/version/1710615864/schneller-strudel-aus-fertig-gekauftem-strudelteig-mit-apfel-blaubeer-f%C3%BCllung.png 424w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia8ae1c712f6e441a/version/1710615864/schneller-strudel-aus-fertig-gekauftem-strudelteig-mit-apfel-blaubeer-f%C3%BCllung.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=848x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia8ae1c712f6e441a/version/1710615864/schneller-strudel-aus-fertig-gekauftem-strudelteig-mit-apfel-blaubeer-f%C3%BCllung.png 848w" sizes="(min-width: 424px) 424px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222731854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=424x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia8ae1c712f6e441a/version/1710615864/schneller-strudel-aus-fertig-gekauftem-strudelteig-mit-apfel-blaubeer-f%C3%BCllung.png" alt="schneller Strudel aus fertig gekauftem Strudelteig mit Apfel-Blaubeer-F&#xFC;llung" class="" data-src-width="1365" data-src-height="2048" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=424x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia8ae1c712f6e441a/version/1710615864/schneller-strudel-aus-fertig-gekauftem-strudelteig-mit-apfel-blaubeer-f%C3%BCllung.png" data-image-id="5242769354"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 424px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
2855.        
2856.  
2857. </figure>
2858. <div>
2859.    <div id="cc-m-textwithimage-8222731854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2860.        <p>
2861.    Wenn ich einen perfekten, super-duper köstlichen, handgemachten Apfelstrudel essen will, dann bettle ich einfach meine Mama eine Weile an.
2862. </p>
2863.  
2864. <p>
2865.    Die erbarmt sich irgendwann und backt dann ein Blech mit <a href="/2016/10/18/mama-erikas-apfelstrudel/" title="Mama Erikas Apfelstrudel">Mama Erikas Apfelstrudel</a>, eine K&#xF6;stlichkeit mit langer
2866.    Familientradition, die wir alle sehr lieben... und deren hauchdünner Teig (siehe die Beschreibung im oben verlinkten Artikel) echt jenseits meiner Feinmotorik und vor allem meiner Geduld liegt.
2867. </p>
2868.  
2869. <p>
2870.    Strudelteig und ich... nääää, eher nicht.
2871. </p>
2872.  
2873. <p>
2874.     
2875. </p>
2876.  
2877. <p>
2878.    Ich bin da schon eher Abteilung Fertigteig.
2879. </p>
2880.  
2881. <p>
2882.    Fertiger Yufka- oder auch mal Strudelteig wandert relativ oft in meinen Einkaufskorb, um dann genauso oft im Kühlschrank vergessen zu werden. Komischerweise hab ich beim Einkaufen immer
2883.    supertolle Ideen, was ich alles fabrizieren könnte, die dann aber daheim mangels Zeit oder Muse flott wieder verworfen werden.
2884. </p>
2885.  
2886. <p>
2887.    Mit dem Kochen und Backen ist es halt, wie mit allem bei mir: Der Moment muss der richtige sein.
2888. </p>
2889.  
2890. <p>
2891.    Der richtige, absolut perfekt ohne Zweifel passende Moment kommt &#xFC;brigens oft genug dann, wenn ich etwas im K&#xFC;hlschrank entdecke, das wirklich langsam aber sicher weg muss.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/e7d85f2d2f7a43e78dced29b2d3e421b" alt="" width="1" height="1"/>
2892. </p>    </div>
2893. </div>
2894.  
2895. <div class="cc-clear"></div>
2896. <script id="cc-m-reg-8222731854">//
2897. </script></div><div id="cc-m-8222732254" class="j-module n j-spacing ">
2898.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2899.    
2900. </div>
2901.  
2902. </div><div id="cc-m-8222737454" class="j-module n j-text "><p>
2903.    So, wie der hier genutzte Fertigstrudelteig, den ich mindestens zwei Wochen von der einen Kühlschrankecke in die andere geräumt habe, eher er jetzt endlich zu Ehren kam. Und keinen Moment zu
2904.    früh, wie ich mit Blick aufs Mindesthaltbarkeitsdatum entdecken musste.
2905. </p>
2906.  
2907. <p>
2908.    Nun sind die Schränke bei mir zwar meist voll, aber für den eigentlich von langer Hand geplanten Gemüsestrudel hatte ich nix da. Deshalb wurde es ein spontaner und erstaunlich leckerer
2909.    Apfel-Blaubeer-Strudel, der aus lauter übrig gebliebenem Zeug entstand und zu meiner großen Verwunderung extrem lecker ausgefallen ist. So lecker, dass er jetzt in mein ständiges
2910.    Schnell-mal-was-backen-Repertoire aufgenommen wird. 
2911. </p></div><div id="cc-m-8222733154" class="j-module n j-spacing ">
2912.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2913.    
2914. </div>
2915.  
2916. </div><div id="cc-m-8222733254" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
2917. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i700a2f58b42ed547/version/1710440156/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i700a2f58b42ed547/version/1710440156/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i700a2f58b42ed547/version/1710440156/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i700a2f58b42ed547/version/1710440156/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222733254" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i700a2f58b42ed547/version/1710440156/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1853" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i700a2f58b42ed547/version/1710440156/image.jpg" data-image-id="5242770754"/>    
2918.  
2919. </figure>
2920. <div>
2921.    <div id="cc-m-textwithimage-8222733254" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2922.        <p>
2923.    für einen Strudel ca. 35 cm:
2924. </p>
2925.  
2926. <p>
2927.     
2928. </p>
2929.  
2930. <p>
2931.    300g gekaufter, fertiger Strudelteig
2932. </p>
2933.  
2934. <p>
2935.    5 mittlere Äpfel
2936. </p>
2937.  
2938. <p>
2939.    2 Handvoll Blaubeeren
2940. </p>
2941.  
2942. <p>
2943.    150g Butter
2944. </p>
2945.  
2946. <p>
2947.    2 EL Zucker
2948. </p>
2949.  
2950. <p>
2951.    1 EL Zimt
2952. </p>
2953.  
2954. <p>
2955.    120g Butterkekse
2956. </p>
2957.  
2958. <p>
2959.    2-3 EL Puderzucker
2960. </p>
2961.  
2962. <p>
2963.     
2964. </p>
2965.  
2966. <p>
2967.    bei mir Äpfel in variabel fortgeschrittener Schrumpeligkeit, die schon Tage im Obstkorb lagen, Blaubeeren die eigentlich fürs Müsli gedacht, aber vergessen worden waren, Butterkekse, die jemand
2968.    uuuunbedingt haben wollte und dann doch nicht gegessen hat und die letzte Butter, die ich noch im Haus auftreiben konnte.
2969. </p>
2970.  
2971. <p>
2972.    Spontanes Backen halt...
2973. </p>    </div>
2974. </div>
2975.  
2976. <div class="cc-clear"></div>
2977. <script id="cc-m-reg-8222733254">//
2978. </script></div><div id="cc-m-8222733354" class="j-module n j-spacing ">
2979.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
2980.    
2981. </div>
2982.  
2983. </div><div id="cc-m-8222733454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
2984. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1aa0977537e7a0e6/version/1710440156/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=408x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1aa0977537e7a0e6/version/1710440156/image.jpg 408w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1aa0977537e7a0e6/version/1710440156/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=816x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1aa0977537e7a0e6/version/1710440156/image.jpg 816w" sizes="(min-width: 408px) 408px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222733454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=408x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1aa0977537e7a0e6/version/1710440156/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1366" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=408x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1aa0977537e7a0e6/version/1710440156/image.jpg" data-image-id="5242770854"/>    
2985.  
2986. </figure>
2987. <div>
2988.    <div id="cc-m-textwithimage-8222733454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
2989.        <ul>
2990.    <li>Butter schmelzen aber nicht braun werden lassen
2991.    </li>
2992.  
2993.    <li>&#xC4;pfel sch&#xE4;len, Kerngeh&#xE4;use entfernen und auf der groben Reibe raspeln
2994.    </li>
2995.  
2996.    <li>Backofen auf 180&#xB0; Umluft oder 200&#xB0; Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier oder Dauerbackfolie belegen
2997.    </li>
2998.  
2999.    <li>den Strudelteig mit dem Trennpapier ausrollen - bei mir war es eine lange Teigbahn, je nach Hersteller sind es auch mal einzelne Bl&#xE4;tter
3000.    </li>
3001.  
3002.    <li>Teigbahn in der Mitte quer zu zwei gleichlangen Bahnen halbieren und diese zu einer k&#xFC;rzeren, daf&#xFC;r breiteren Bahn legen, dabei die H&#xE4;lften ca. zwei fingerbreit &#xFC;berlappen lassen
3003.    </li>
3004. </ul>    </div>
3005. </div>
3006.  
3007. <div class="cc-clear"></div>
3008. <script id="cc-m-reg-8222733454">//
3009. </script></div><div id="cc-m-8222737754" class="j-module n j-spacing ">
3010.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3011.    
3012. </div>
3013.  
3014. </div><div id="cc-m-8222734154" class="j-module n j-text "><p>
3015.    Bei meiner Mama würde es das übrigens nie geben, dass der Strudel in der Mitte eine Naht hat. Naja, sie ist aber auch die Strudelkönigin, während es bei mir nicht mal zur Strudel-Kammerzofe
3016.    reicht. Dafür ist mein Strudel innerhalb von maximal zehn Minuten Arbeitszeit bereit für den Ofen. Nennen wir es einfach das extrem praktische Strudelrezept für unpraktische Menschen und/oder
3017.    Backanfänger.
3018. </p></div><div id="cc-m-8222734054" class="j-module n j-spacing ">
3019.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3020.    
3021. </div>
3022.  
3023. </div><div id="cc-m-8222737554" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
3024. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8222737554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="385" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i82042f88b7293075/version/1710066043/image.jpg" data-image-id="5242771954"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 820px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3025.        
3026.  
3027. </figure>
3028.  
3029. <div class="cc-clear"></div>
3030. <script id="cc-m-reg-8222737554">//
3031. </script></div><div id="cc-m-8222734254" class="j-module n j-spacing ">
3032.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3033.    
3034. </div>
3035.  
3036. </div><div id="cc-m-8222734354" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
3037. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i05ba76916d747930/version/1710440156/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=468x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i05ba76916d747930/version/1710440156/image.jpg 468w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i05ba76916d747930/version/1710440156/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=936x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i05ba76916d747930/version/1710440156/image.jpg 936w" sizes="(min-width: 468px) 468px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222734354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=468x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i05ba76916d747930/version/1710440156/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1331" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=468x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i05ba76916d747930/version/1710440156/image.jpg" data-image-id="5242770954"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 468px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3038.        
3039.  
3040. </figure>
3041. <div>
3042.    <div id="cc-m-textwithimage-8222734354" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3043.        <ul>
3044.    <li>Strudelteig komplett mit ca. 2/3 der geschmolzenen Butter bestreichen, am &#xFC;berlappenden Rand ruhig auch so unter der Kante, dass die beiden H&#xE4;lften besser haften
3045.    </li>
3046.  
3047.    <li>Kekse zu Kr&#xFC;meln dr&#xFC;cken und diese auf dem Teig verteilen, dabei an einer kurzen Seite und den beiden langen Seiten ein paar Zentimeter frei lassen
3048.    </li>
3049.  
3050.    <li>falls n&#xF6;tig, den Saft etwas aus den Apfelraspeln pressen, dann die &#xC4;pfel auf den Kekskr&#xFC;meln verteilen
3051.    </li>
3052.  
3053.    <li>Blaubeeren verteilen, gleichm&#xE4;&#xDF;ig zuckern und mit Zimt bestreuen
3054.    </li>
3055.  
3056.    <li>die freigelassenen Teigkanten an den L&#xE4;ngsseiten &#xFC;ber die F&#xFC;llung schlagen
3057.    </li>
3058. </ul>    </div>
3059. </div>
3060.  
3061. <div class="cc-clear"></div>
3062. <script id="cc-m-reg-8222734354">//
3063. </script></div><div id="cc-m-8222734454" class="j-module n j-spacing ">
3064.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3065.    
3066. </div>
3067.  
3068. </div><div id="cc-m-8222734554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3069. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9b97f5223cdb58d/version/1710440156/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=499x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9b97f5223cdb58d/version/1710440156/image.jpg 499w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9b97f5223cdb58d/version/1710440156/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9b97f5223cdb58d/version/1710440156/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=998x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9b97f5223cdb58d/version/1710440156/image.jpg 998w" sizes="(min-width: 499px) 499px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222734554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=499x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9b97f5223cdb58d/version/1710440156/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=499x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9b97f5223cdb58d/version/1710440156/image.jpg" data-image-id="5242771054"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 499px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3070.        
3071.  
3072. </figure>
3073. <div>
3074.    <div id="cc-m-textwithimage-8222734554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3075.        <ul>
3076.    <li>den ganzen Strudel vorsichtig mit Hilfe des Trennpapieres zur freigelassenen kurzen Seite hin aufrollen, dabei das Trennpapier vorsichtig abziehen - je flotter Ihr arbeitet, sobald der Teig
3077.    ausgerollt ist, desto besser. Wenn er zu trocken wird, wird er brüchiger.
3078.    </li>
3079.  
3080.    <li>Strudel vorsichtig aufs Backblech heben und rundum mit der &#xFC;brigen Butter einpinseln
3081.    </li>
3082.  
3083.    <li>auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten goldbraun backen
3084.    </li>
3085.  
3086.    <li>aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier vorsichtig auf ein Gitter ziehen und abk&#xFC;hlen lassen - wobei ich ihn noch lauwarm am liebsten mag
3087.    </li>
3088.  
3089.    <li>dick mit Puderzucker einstauben und dann genie&#xDF;en
3090.    </li>
3091. </ul>    </div>
3092. </div>
3093.  
3094. <div class="cc-clear"></div>
3095. <script id="cc-m-reg-8222734554">//
3096. </script></div></div>
3097. ]]></description>
3098.      <pubDate>Sat, 16 Mar 2024 20:00:00 +0100</pubDate>
3099.    </item>
3100.    <item>
3101.      <title><![CDATA[Zitrus-Fenchel-Salat mit Senf-Honig-Sauce]]></title>
3102.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/12/zitrus-fenchel-salat-mit-senf-honig-sauce/</link>
3103.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/12/zitrus-fenchel-salat-mit-senf-honig-sauce/</guid>
3104.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
3105. <div id="cc-matrix-2204264354"><div id="cc-m-8221331654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3106. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i3d7e89fb664b4180/version/1710262268/salat-aus-fenchel-orange-und-pomelo-mit-einem-honig-senf-dressing.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=504x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i3d7e89fb664b4180/version/1710262268/salat-aus-fenchel-orange-und-pomelo-mit-einem-honig-senf-dressing.png 504w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i3d7e89fb664b4180/version/1710262268/salat-aus-fenchel-orange-und-pomelo-mit-einem-honig-senf-dressing.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i3d7e89fb664b4180/version/1710262268/salat-aus-fenchel-orange-und-pomelo-mit-einem-honig-senf-dressing.png 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1008x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i3d7e89fb664b4180/version/1710262268/salat-aus-fenchel-orange-und-pomelo-mit-einem-honig-senf-dressing.png 1008w" sizes="(min-width: 504px) 504px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221331654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=504x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i3d7e89fb664b4180/version/1710262268/salat-aus-fenchel-orange-und-pomelo-mit-einem-honig-senf-dressing.png" alt="Salat aus Fenchel, Orange und Pomelo mit einem Honig-Senf-Dressing" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=504x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i3d7e89fb664b4180/version/1710262268/salat-aus-fenchel-orange-und-pomelo-mit-einem-honig-senf-dressing.png" data-image-id="5241895954"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 504px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3107.        
3108.  
3109. </figure>
3110. <div>
3111.    <div id="cc-m-textwithimage-8221331654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3112.        <p>
3113.    Momentan hat man ja den Eindruckt, es schnieft, hustet, keucht und (Verzeihung!) rotz allenthalben. Jaaa, es ist wieder mal die Zeit, ich weiß.
3114. </p>
3115.  
3116. <p>
3117.    Mir (mittlerweile auch räusper Jahre alt) wird ja im Falle einer sich anbahnenden Erkältung von meiner immerhin bereits 86jährigen Mama erklärt, ich solle gefälligst was Anständiges anziehen und
3118.    vor allem mal mehr Vitamine essen. Jo.
3119. </p>
3120.  
3121. <p>
3122.    Dann versucht sie mich für gewöhnlich zu zwingen, Socken anzuziehen.
3123. </p>
3124.  
3125. <p>
3126.    Etwas, was ich nur im tiefsten Winter mache oder wenn mich der Drang überfällt, in Kuschelsocken auf dem Sofa rumzuschlumpfen. Sonst mag ich Socken nämlich nicht. Nennt mich seltsam.
3127. </p>
3128.  
3129. <p>
3130.    Und sie zeigt mir ausserdem den Inhalt ihres gesamten Obstkorbes in Erwartung, dass ich sofort anfange, &#xC4;pfel und Bananen en masse zu verschlingen.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/5594f0245af24c8db84be2448f4db567" alt="" width="1" height="1"/>
3131. </p>    </div>
3132. </div>
3133.  
3134. <div class="cc-clear"></div>
3135. <script id="cc-m-reg-8221331654">//
3136. </script></div><div id="cc-m-8221602954" class="j-module n j-spacing ">
3137.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3138.    
3139. </div>
3140.  
3141. </div><div id="cc-m-8221602854" class="j-module n j-text "><p>
3142.    Als kleiner Einschub: Es ist medizinisch anerkannt, dass eine ausreichende Zufuhr an Flüssigkeit während der Erkältungszeit dafür sorgt, dass die Schleimhäute in den Atemwegen ausreichend feucht
3143.    gehalten werden, nicht austrocknen und damit geschützt sind. Ebenso erwiesen ist natürlich, dass Vitamine generell für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind.
3144. </p>
3145.  
3146. <p>
3147.    Zur Annahme, viel hilft viel und mit genug Vitamin C k&#xF6;nne man die beginnende R&#xFC;sselpest verhindern, <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">ist die Studienlage allerdings mehr als widerspr&#xFC;chlich.</span></span> <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Fest
3148.    steht: Es wurden keine sch&#xE4;dlichen Nebenwirkungen festgestellt, weswegen Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt bei einer Erk&#xE4;ltung als sinnvoll gelten.</span></span>
3149. </p></div><div id="cc-m-8221602754" class="j-module n j-spacing ">
3150.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3151.    
3152. </div>
3153.  
3154. </div><div id="cc-m-8221602654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3155. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic74025969c2c9801/version/1710262412/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=403x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic74025969c2c9801/version/1710262412/image.jpg 403w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic74025969c2c9801/version/1710262412/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=806x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic74025969c2c9801/version/1710262412/image.jpg 806w" sizes="(min-width: 403px) 403px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221602654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=403x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic74025969c2c9801/version/1710262412/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1592" data-src-height="1672" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=403x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic74025969c2c9801/version/1710262412/image.jpg" data-image-id="5242075554"/>    
3156.  
3157. </figure>
3158. <div>
3159.    <div id="cc-m-textwithimage-8221602654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3160.        <p>
3161.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Argument des Mit-Essers: Bei einem dicken, saftigen Steak mit Pommes und Kr&#xE4;uterbutter wurden bislang
3162.    auch keine</span></span> <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">sch&#xE4;dlichen Nebenwirkungen in Bezug auf laufende Nasen
3163.    festgestellt.</span></span>
3164. </p>
3165.  
3166. <p>
3167.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Deshalb kuriert er sich selbst lieber damit und umgeht meinen hier gezeigten</span></span>
3168. </p>
3169.  
3170. <p style="text-align: center;">
3171.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc"><strong>Fenchel-Zitrus-Salat mit Senf-Honig-Sauce</strong></span></span>
3172. </p>
3173.  
3174. <p style="text-align: left;">
3175.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">m&#xF6;glichst</span></span> <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">gro&#xDF;r&#xE4;umig.</span></span>
3176. </p>
3177.  
3178. <p>
3179.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Vor allem, weil Fenchel drin ist. Und Honig. B&#xF6;se Sache.<br/></span></span>
3180. </p>
3181.  
3182. <p>
3183.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Dabei hat</span></span> <span class="NA6bn c3biWd ILfuVd" lang="de" xml:lang="de"><span class="hgKElc">Fenchel beinahe doppelt so viel Vitamin C wie Orangen. Ich dachte, ich erw&#xE4;hn`s mal.&#xA0;</span></span>
3184. </p>
3185.  
3186. <p>
3187.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Irgendwie kann ich das mit dem Steak aber auch nicht so richtig widerlegen.<br/></span></span>
3188. </p>
3189.  
3190. <p>
3191.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Ich zwinge nat&#xFC;rlich niemanden, meinen super k&#xF6;stlichen Salat zu essen. Oder zumindest nicht
3192.    sehr.</span></span>
3193. </p>
3194.  
3195. <p>
3196.    <span lang="de" class="yiv2154835187ILfuVd" xml:lang="de"><span class="yiv2154835187hgKElc">Sagen wir mal so: Mehr f&#xFC;r mich. Und ich hab ganz, ganz selten die Nasenseuche - auch ohne Socken und
3197.    Raubz&#xFC;ge in den Obstvorrat meiner Mutter. QED!</span></span>
3198. </p>    </div>
3199. </div>
3200.  
3201. <div class="cc-clear"></div>
3202. <script id="cc-m-reg-8221602654">//
3203. </script></div><div id="cc-m-8221522454" class="j-module n j-spacing ">
3204.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3205.    
3206. </div>
3207.  
3208. </div><div id="cc-m-8221605154" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 31.99%;">
3209.        <div id="cc-matrix-2204319254"><div id="cc-m-8221605254" class="j-module n j-text "><p>
3210.     
3211. </p>
3212.  
3213. <p>
3214.    gerade genug für mich:
3215. </p>
3216.  
3217. <p>
3218.    1/2 Fenchelknolle
3219. </p>
3220.  
3221. <p>
3222.    1 kleine rote  Zwiebel
3223. </p>
3224.  
3225. <p>
3226.    1 große Orange
3227. </p>
3228.  
3229. <p>
3230.    1/4 Pomelo
3231. </p>
3232.  
3233. <p>
3234.    1 EL Senf
3235. </p>
3236.  
3237. <p>
3238.    1 EL Honig
3239. </p>
3240.  
3241. <p>
3242.    2 EL weißer Balsamico
3243. </p>
3244.  
3245. <p>
3246.    Salz
3247. </p>
3248.  
3249. <p>
3250.    grober Pfeffer
3251. </p>
3252.  
3253. <p>
3254.    Petersilie und/oder Schnittlauch
3255. </p></div></div>    </div>
3256.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
3257.        <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 31.99%;">
3258.        <div id="cc-matrix-2204348054"><div id="cc-m-8221811454" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
3259. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=256x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia9ee56cb36896880/version/1709749513/image.jpg 256w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia9ee56cb36896880/version/1709749513/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=512x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia9ee56cb36896880/version/1709749513/image.jpg 512w" sizes="(min-width: 256px) 256px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8221811454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=256x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia9ee56cb36896880/version/1709749513/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1891" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=256x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia9ee56cb36896880/version/1709749513/image.jpg" data-image-id="5242220054"/>    
3260.  
3261. </figure>
3262.  
3263. <div class="cc-clear"></div>
3264. <script id="cc-m-reg-8221811454">//
3265. </script></div></div>    </div>
3266.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
3267.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 31.99%;">
3268.        <div id="cc-matrix-2204319354"><div id="cc-m-8221605354" class="j-module n j-text "><ul>
3269.    <li>Gem&#xFC;se und Obst waschen, bwz. sch&#xE4;len
3270.    </li>
3271.  
3272.    <li>Fenchel und Zwiebel auf der Reibe in d&#xFC;nne Scheibchen hobeln
3273.    </li>
3274.  
3275.    <li>Zitrusfr&#xFC;chte filetieren und dabei den Saft auffangen
3276.    </li>
3277.  
3278.    <li>Saft, Senf, Honig, Essig, Salz, Pfeffer und die gehackten Kr&#xE4;uter samt Fenchelgr&#xFC;n zu einem Dressing r&#xFC;hren
3279.    </li>
3280.  
3281.    <li>alles mischen, fertig!
3282.    </li>
3283. </ul></div></div>    </div>
3284.    
3285. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
3286.  
3287. <br class="cc-clear"/>
3288.  
3289. </div><div id="cc-m-8221605454" class="j-module n j-spacing ">
3290.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3291.    
3292. </div>
3293.  
3294. </div><div id="cc-m-8221605554" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 49%;">
3295.        <div id="cc-matrix-2204319454"><div id="cc-m-8221605954" class="j-module n j-text "><p>
3296.    Nun gibt es gerade ein Event bei Zorra vom <a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-kuechenkaestchen" target="_blank" title="https://www.kochtopf.me/blog-event-kuechenkaestchen">kochtopf</a>,
3297.    bei dem sich Gastgeberin Doroth&#xE9;e von <a href="https://www.bushcook.de/" target="_blank" title="https://www.bushcook.de/">bushcooks kitchen</a> das Thema&#xA0; <strong>Aus dem K&#xFC;chenk&#xE4;stchen &#x2013;
3298.    Tipps &amp; Tricks aus der K&#xFC;che</strong> gew&#xFC;nscht hat.
3299. </p>
3300.  
3301. <p>
3302.    Das kommt gerade recht, denn ich muss gestehen, nach Jahren des grausigen Pomelo-Verstümmelns hab ich in diesem Winter endlich gelernt, wie man da am besten vorgeht. Und ich verrate es gerne.
3303. </p></div></div>    </div>
3304.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
3305.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 49%;">
3306.        <div id="cc-matrix-2204319554"><div id="cc-m-8222915854" class="j-module n j-spacing ">
3307.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 7px;">
3308.    
3309. </div>
3310.  
3311. </div><div id="cc-m-8221605754" class="j-module n j-htmlCode "><a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-kuechenkaestchen" title="Blog-Event CCV - Aus dem K&#xFC;chenk&#xE4;stchen (Einsendeschluss 15. M&#xE4;rz 2024)"><picture><source type="image/webp" srcset="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2024/02/Blog-Event-CCV-Aus-dem-Kuechenkaestchen-featured.webp"/><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2024/02/Blog-Event-CCV-Aus-dem-Kuechenkaestchen-featured.jpg" alt="Blog-Event CCV - Aus dem K&#xFC;chenk&#xE4;stchen (Einsendeschluss 15. M&#xE4;rz 2024)" width="400" height="157"/></picture></a></div></div>    </div>
3312.    
3313. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
3314.  
3315. <br class="cc-clear"/>
3316.  
3317. </div><div id="cc-m-8221811554" class="j-module n j-spacing ">
3318.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3319.    
3320. </div>
3321.  
3322. </div><div id="cc-m-8221811354" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3323. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg 1600w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8221811354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="658" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib649c3164f36f6c1/version/1709749342/image.jpg" data-image-id="5242219954"/>    
3324.  
3325. </figure>
3326.  
3327. <div class="cc-clear"></div>
3328. <script id="cc-m-reg-8221811354">//
3329. </script></div><div id="cc-m-8221796854" class="j-module n j-spacing ">
3330.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3331.    
3332. </div>
3333.  
3334. </div><div id="cc-m-8222914554" class="j-module n j-text "><p>
3335.    Pomelos kamen in Deutschland erstmals 1974 auf den Markt. Bei mir dauerte es allerdings deutlich länger, ehe ich meine Vorliebe für die großen, pampelmusenartigen Zitrusfrüchte entdeckt habe.
3336. </p>
3337.  
3338. <p>
3339.    Eigentlich scheiterte es immer ein wenig am Schälen. Ehe man nämlich durch die dicke Schale durch ist, bedarf es einiger Vorarbeit und die Haut der Zwischenwände ist unglaublich zäh.
3340. </p>
3341.  
3342. <p>
3343.     
3344. </p></div><div id="cc-m-8222914654" class="j-module n j-gallery "><div class="cc-m-gallery-container cc-m-gallery-cool clearover" id="cc-m-gallery-8222914654">
3345.    <div class="cc-m-gallery-cool-item" id="gallery_thumb_5242875454">
3346.        <div>
3347.            
3348.                <a rel="lightbox[8222914654]" href="javascript:" data-href="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1be8c0ce1edeaee3/version/1710262126/image.jpg" data-title=""><img src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1920x400:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1be8c0ce1edeaee3/version/1710262126/image.jpg" data-orig-width="1000" data-orig-height="649" alt=""/></a>        </div>
3349.    </div>
3350.    <div class="cc-m-gallery-cool-item" id="gallery_thumb_5242875554">
3351.        <div>
3352.            
3353.                <a rel="lightbox[8222914654]" href="javascript:" data-href="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/iacd1ed2ed3f6d71b/version/1710262126/image.jpg" data-title=""><img src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1920x400:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iacd1ed2ed3f6d71b/version/1710262126/image.jpg" data-orig-width="1000" data-orig-height="751" alt=""/></a>        </div>
3354.    </div>
3355.    <div class="cc-m-gallery-cool-item" id="gallery_thumb_5242875654">
3356.        <div>
3357.            
3358.                <a rel="lightbox[8222914654]" href="javascript:" data-href="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/ifa502c177013220c/version/1710262126/image.jpg" data-title=""><img src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1920x400:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ifa502c177013220c/version/1710262126/image.jpg" data-orig-width="1000" data-orig-height="711" alt=""/></a>        </div>
3359.    </div>
3360. </div>
3361. <script id="cc-m-reg-8222914654">//
3362. </script></div><div id="cc-m-8221811654" class="j-module n j-text "><p>
3363.    Nach Jahren umständlichen Rumgefitzels hab ich mir zeigen lassen, wie es fast mühelos klappt. Da hätte ich auch selbst drauf kommen können: Brachiales Schlachten ist angesagt! Und zwar
3364.    scheibchenweise. Soll heißen, einfach mit einem guten Messer samt Schale quer in dicke Scheiben schneiden, die Scheibe einmal zur Mitte hin einschneiden und aufklappen, die Haut der Segmente
3365.    falls nötig mit einem kleinen Messerchen oben einritzen und plopp lassen sich die einzelnen Stückchen ganz einfach aus den ledrigen Zwischenwänden klappen. Fast restlos und ohne große Sauerei.
3366.    Und den Rest der Frucht stelle ich einfach auf die Schnittstelle und esse morgen weiter!
3367. </p></div></div>
3368. ]]></description>
3369.      <pubDate>Tue, 12 Mar 2024 18:00:00 +0100</pubDate>
3370.    </item>
3371.    <item>
3372.      <title><![CDATA[Kartoffelbrötchen]]></title>
3373.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/03/09/kartoffelbr%C3%B6tchen/</link>
3374.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/03/09/kartoffelbr%C3%B6tchen/</guid>
3375.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
3376. <div id="cc-matrix-2204205054"><div id="cc-m-8222053854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3377. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/id72aea03b2e64462/version/1710010857/br%C3%B6tchen-aus-kartoffeln-roggen-und-weizenmehl.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=574x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/id72aea03b2e64462/version/1710010857/br%C3%B6tchen-aus-kartoffeln-roggen-und-weizenmehl.png 574w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/id72aea03b2e64462/version/1710010857/br%C3%B6tchen-aus-kartoffeln-roggen-und-weizenmehl.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/id72aea03b2e64462/version/1710010857/br%C3%B6tchen-aus-kartoffeln-roggen-und-weizenmehl.png 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1148x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/id72aea03b2e64462/version/1710010857/br%C3%B6tchen-aus-kartoffeln-roggen-und-weizenmehl.png 1148w" sizes="(min-width: 574px) 574px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222053854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=574x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/id72aea03b2e64462/version/1710010857/br%C3%B6tchen-aus-kartoffeln-roggen-und-weizenmehl.png" alt="Br&#xF6;tchen aus Kartoffeln, Roggen- und Weizenmehl" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1117" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=574x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/id72aea03b2e64462/version/1710010857/br%C3%B6tchen-aus-kartoffeln-roggen-und-weizenmehl.png" data-image-id="5242381354"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 574px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3378.        
3379.  
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3381. <div>
3382.    <div id="cc-m-textwithimage-8222053854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3383.        <p>
3384.    Was schreibt man für eine Geschichte, wenn man eigentlich nur einfache Brötchen gebacken hat und sich darüber freut?
3385. </p>
3386.  
3387. <p>
3388.    Hach, die Mühen und Plagen des Foodbloggers...
3389. </p>
3390.  
3391. <p>
3392.     
3393. </p>
3394.  
3395. <p>
3396.    Also: Ich hatte Urlaub. Ich hatte Lust auf Brötchen. Ich hatte keine Lust, mich anzuziehen.
3397. </p>
3398.  
3399. <p>
3400.    Jeder braucht ab und zu einen Tag, an dem man einfach nur ungek&#xE4;mmt in Schlabberklamotten und Crocs durch die Wohnung schlumpft.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/be254d23e9d44c36902dc9a290ba6a0e" alt="" width="1" height="1"/>
3401. </p>    </div>
3402. </div>
3403.  
3404. <div class="cc-clear"></div>
3405. <script id="cc-m-reg-8222053854">//
3406. </script></div><div id="cc-m-8222671254" class="j-module n j-text "><p>
3407.    Nun kenne ich ja fast nix, wenn es drum geht, kurz in den Laden gegenüber zu wackeln. Da es sich um ein Selbstbedienungslädchen handelt und ich ausserdem einen langen Wintermantel besitze, kann
3408.    es schon vorkommen, dass ich quasi inkognito - Mantel über Schlabberklamotten - einkaufen gehe.
3409. </p>
3410.  
3411. <p>
3412.    Die dunkle Brille und den falschen Bart lasse ich weg, aber Ihr versteht. Schnell hin, schnell weg, eingekauft ist.
3413. </p></div><div id="cc-m-8222060854" class="j-module n j-spacing ">
3414.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3415.    
3416. </div>
3417.  
3418. </div><div id="cc-m-8222055454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3419. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i600b05dd4deece98/version/1710010401/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=396x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i600b05dd4deece98/version/1710010401/image.jpg 396w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i600b05dd4deece98/version/1710010401/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i600b05dd4deece98/version/1710010401/image.jpg 792w" sizes="(min-width: 396px) 396px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222055454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=396x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i600b05dd4deece98/version/1710010401/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="792" data-src-height="745" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=396x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i600b05dd4deece98/version/1710010401/image.jpg" data-image-id="5242382154"/>    
3420.  
3421. </figure>
3422. <div>
3423.    <div id="cc-m-textwithimage-8222055454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3424.        <p>
3425.    Es gibt aber Tage, an denen sich das halbe Dorf zum intensiven Schwätzle vor der Eingangstür des Lädchens aufbaut. Schnell mal. Stundenlang. Und ich will mich an Schlabberklamottenmanteltagen
3426.    nicht unterhalten.
3427. </p>
3428.  
3429. <p>
3430.    Langer Rede kurzer Sinn: Back ich meine Brötchen halt selbst. So!
3431. </p>
3432.  
3433. <p>
3434.    Witzigerweise sind diesmal richtig gute Brötchen dabei heraus gekommen.
3435. </p>
3436.  
3437. <p>
3438.    Ich hab kurz überlegt, ob ich sie Dorfschwätzlevermeidweckle nennen soll.
3439. </p>
3440.  
3441. <p>
3442.    Dann hab ich mich f&#xFC;r <strong>Kartoffelbr&#xF6;tchen</strong> entschieden. Weil halt gestampfte Kartoffeln rein kommen, aber vor allem, weil hier immer nette Menschen mitlesen, die des Schw&#xE4;bischen
3443.    nicht mächtig sind.
3444. </p>
3445.  
3446. <p>
3447.    Doch. Die gibt´s.
3448. </p>    </div>
3449. </div>
3450.  
3451. <div class="cc-clear"></div>
3452. <script id="cc-m-reg-8222055454">//
3453. </script></div><div id="cc-m-8222063554" class="j-module n j-spacing ">
3454.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3455.    
3456. </div>
3457.  
3458. </div><div id="cc-m-8222063654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
3459. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4bcb08bd3b5ab1d2/version/1710010884/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=380x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4bcb08bd3b5ab1d2/version/1710010884/image.jpg 380w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4bcb08bd3b5ab1d2/version/1710010884/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=760x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4bcb08bd3b5ab1d2/version/1710010884/image.jpg 760w" sizes="(min-width: 380px) 380px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222063654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=380x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4bcb08bd3b5ab1d2/version/1710010884/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="2238" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=380x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i4bcb08bd3b5ab1d2/version/1710010884/image.jpg" data-image-id="5242389154"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 380px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3460.        
3461.  
3462. </figure>
3463. <div>
3464.    <div id="cc-m-textwithimage-8222063654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3465.        <p>
3466.    Für 9 nicht mal so ganz kleine Brötchen:
3467. </p>
3468.  
3469. <p>
3470.     
3471. </p>
3472.  
3473. <p>
3474.    350g Weizenmehl + etwas mehr zum Arbeiten
3475. </p>
3476.  
3477. <p>
3478.    150g Roggenmehl + etwas mehr zum Wälzen
3479. </p>
3480.  
3481. <p>
3482.    200g Kartoffeln
3483. </p>
3484.  
3485. <p>
3486.    200ml vom Kartoffelkochwasser
3487. </p>
3488.  
3489. <p>
3490.    2 TL Salz
3491. </p>
3492.  
3493. <p>
3494.    20g Frischhefe
3495. </p>
3496.  
3497. <p>
3498.    1 EL weiche Butter
3499. </p>
3500.  
3501. <p>
3502.    1 EL Honig
3503. </p>
3504.  
3505. <ul>
3506.    <li>Kartoffeln sch&#xE4;len und in kleine, gleichm&#xE4;&#xDF;ige W&#xFC;rfel oder Scheibchen schneiden
3507.    </li>
3508.  
3509.    <li>in ausreichend Wasser mit 1/2 TL Salz weich kochen, dann etwas abk&#xFC;hlen lassen
3510.    </li>
3511.  
3512.    <li>Kochwasser nachdem die Kartoffeln gar sind auffangen und 200ml abmessen
3513.    </li>
3514.  
3515.    <li>Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse dr&#xFC;cken oder mit dem Stampfer zu P&#xFC;ree verarbeiten
3516.    </li>
3517.  
3518.    <li>alle Zutaten samt 200ml vom Kochwasser in der K&#xFC;chenmaschine ca. 10 Minuten mit dem Knethaken zu einem einheitlichen Teig verarbeiten
3519.    </li>
3520. </ul>    </div>
3521. </div>
3522.  
3523. <div class="cc-clear"></div>
3524. <script id="cc-m-reg-8222063654">//
3525. </script></div><div id="cc-m-8222063954" class="j-module n j-spacing ">
3526.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3527.    
3528. </div>
3529.  
3530. </div><div id="cc-m-8222064154" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3531. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic6ffdde66526b9a8/version/1710827976/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=468x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic6ffdde66526b9a8/version/1710827976/image.jpg 468w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic6ffdde66526b9a8/version/1710827976/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=936x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic6ffdde66526b9a8/version/1710827976/image.jpg 936w" sizes="(min-width: 468px) 468px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222064154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=468x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic6ffdde66526b9a8/version/1710827976/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1811" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=468x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic6ffdde66526b9a8/version/1710827976/image.jpg" data-image-id="5242389354"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 468px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3532.        
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3535. <div>
3536.    <div id="cc-m-textwithimage-8222064154" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3537.        <ul>
3538.    <li>Teigsch&#xFC;ssel mit einem feuchten Tuch bedeckt an einen warmen Ort stellen und den Teig 30 Minuten gehen lassen
3539.    </li>
3540.  
3541.    <li>Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfl&#xE4;che kippen und in 9 gleiche St&#xFC;cke teilen
3542.    </li>
3543.  
3544.    <li>Teigst&#xFC;cke zu runden B&#xE4;llchen formen, dabei die Nahtstelle nicht glatt verarbeiten, sondern etwas offen lassen
3545.    </li>
3546.  
3547.    <li>mit der Nahtstelle in etwas Roggenmehl tauchen, das haften bleiben sollte
3548.    </li>
3549.  
3550.    <li>mit er Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, abdecken und eine weitere halbe Stunde gehen lassen
3551.    </li>
3552.  
3553.    <li>mittlerweile Backofen auf 200&#xB0; Ober-/Unterhitze vorheizen
3554.    </li>
3555.  
3556.    <li>aufgegangene Br&#xF6;tchen umdrehen, die bemehlte Naht soll jetzt oben liegen
3557.    </li>
3558. </ul>    </div>
3559. </div>
3560.  
3561. <div class="cc-clear"></div>
3562. <script id="cc-m-reg-8222064154">//
3563. </script></div><div id="cc-m-8222673054" class="j-module n j-spacing ">
3564.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3565.    
3566. </div>
3567.  
3568. </div><div id="cc-m-8222673154" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
3569. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic078118ba0b012e3/version/1710010884/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic078118ba0b012e3/version/1710010884/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic078118ba0b012e3/version/1710010884/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic078118ba0b012e3/version/1710010884/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8222673154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic078118ba0b012e3/version/1710010884/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1391" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic078118ba0b012e3/version/1710010884/image.jpg" data-image-id="5242735654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
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3572. </figure>
3573. <div>
3574.    <div id="cc-m-textwithimage-8222673154" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3575.        <ul>
3576.    <li>Backofen gut ausdampfen - ich habe bislang eine Blumenspritze genutzt, mit dem neuen Backofen schau mer mal
3577.    </li>
3578.  
3579.    <li>Br&#xF6;tchen auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen
3580.    </li>
3581.  
3582.    <li>heraus nehmen, gut abk&#xFC;hlen lassen
3583.    </li>
3584.  
3585.    <li>genie&#xDF;en
3586.    </li>
3587. </ul>
3588.  
3589. <p>
3590.    Die Brötchen sind schön knautschig mit leicht knuspriger Kruste und schmecken zum Beispiel mit Honig herrlich - vor allem im Rumschlumpfgewand, ungekämmt auf dem Sofa genossen!
3591. </p>
3592.  
3593. <p>
3594.     
3595. </p>
3596.  
3597. <p>
3598.    Da isses dann auch nicht so schlimm, wenn sich der Honig malerisch über Finger und Shirt verteilt.
3599. </p>
3600.  
3601. <p>
3602.     
3603. </p>    </div>
3604. </div>
3605.  
3606. <div class="cc-clear"></div>
3607. <script id="cc-m-reg-8222673154">//
3608. </script></div></div>
3609. ]]></description>
3610.      <pubDate>Sat, 09 Mar 2024 19:48:00 +0100</pubDate>
3611.    </item>
3612.    <item>
3613.      <title><![CDATA[Karottensuppe? - Ja, Karottensuppe!]]></title>
3614.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/02/04/karottensuppe-ja-karottensuppe/</link>
3615.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/02/04/karottensuppe-ja-karottensuppe/</guid>
3616.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
3617. <div id="cc-matrix-2204328154"><div id="cc-m-8221652954" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3618. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7f7d85f718a8e69/version/1709370494/karottensuppe-mit-roten-linsen.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7f7d85f718a8e69/version/1709370494/karottensuppe-mit-roten-linsen.jpg 480w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7f7d85f718a8e69/version/1709370494/karottensuppe-mit-roten-linsen.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7f7d85f718a8e69/version/1709370494/karottensuppe-mit-roten-linsen.jpg 960w" sizes="(min-width: 480px) 480px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221652954" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7f7d85f718a8e69/version/1709370494/karottensuppe-mit-roten-linsen.jpg" alt="Karottensuppe mit roten Linsen" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1380" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia7f7d85f718a8e69/version/1709370494/karottensuppe-mit-roten-linsen.jpg" data-image-id="5242110854"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 480px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3619.        
3620.  
3621. </figure>
3622. <div>
3623.    <div id="cc-m-textwithimage-8221652954" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3624.        <p>
3625.    Ok, wir kochen mal wieder Suppe.
3626. </p>
3627.  
3628. <p>
3629.    Ich mag Suppe sehr. Und ich mag Knallfarben, wie man hier bei zimtkringel wohl über die Jahre bemerkt haben dürfte.
3630. </p>
3631.  
3632. <p>
3633.    Bingo! Zwei von zwei Anforderungen glatt erfüllt!
3634. </p>
3635.  
3636. <p>
3637.    Nun hab ich dieses Rezept echt schon sehr lange in meiner mentalen Irgendwannmalschublade versteckt. Jetzt bietet sich endlich die Gelegenheit, denn wir Leckeres für jeden Tag - Blogger sind mal
3638.    wieder kochend und backend unterwegs.
3639. </p>
3640.  
3641. <p>
3642.    Diesmal wollen wir Euch ein paar Ideen für das Osterfest zeigen.
3643. </p>
3644.  
3645. <p>
3646.    Ob nun für den Osterbrunch, für die feierliche Tafel oder für den netten Nachmittagskaffee ist uns dabei erstmal gleich. Schmecken soll es Euch!
3647. </p>    </div>
3648. </div>
3649.  
3650. <div class="cc-clear"></div>
3651. <script id="cc-m-reg-8221652954">//
3652. </script></div><div id="cc-m-8221656854" class="j-module n j-spacing ">
3653.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3654.    
3655. </div>
3656.  
3657. </div><div id="cc-m-8222012054" class="j-module n j-text "><p>
3658.    Naja, und Ostern, Osterhase, M&#xF6;hrchen.... Ihr versteht schon, gell? Also: Bei zimtkringels gibt&#xB4;s <strong>Karottensuppe</strong>. So!<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/6199b53a670c47a6bc257367550259eb" alt="" width="1" height="1"/>
3659. </p></div><div id="cc-m-8222014054" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
3660. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg 820w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg 1599w" sizes="(min-width: 820px) 820px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8222014054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1599" data-src-height="487" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i21d63e104bdef7c8/version/1709306174/image.jpg" data-image-id="5242359154"/>    
3661.  
3662. </figure>
3663.  
3664. <div class="cc-clear"></div>
3665. <script id="cc-m-reg-8222014054">//
3666. </script></div><div id="cc-m-8222014154" class="j-module n j-spacing ">
3667.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3668.    
3669. </div>
3670.  
3671. </div><div id="cc-m-8221656954" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 78.31%;">
3672.        <div id="cc-matrix-2204329254"><div id="cc-m-8221657154" class="j-module n j-text "><p>
3673.    Und bei den anderen? Das hier!
3674. </p></div><div id="cc-m-8221657254" class="j-module n j-htmlCode ">Regina von Bistroglobal mit <a href="bistroglobal.de/moehrenquiche-zu-ostern-leckerer-denn-je/" rel="noopener" target="_blank">M&#xF6;hrenquiche</a> Sonja von fluffig &amp; hart mit <a href="https://fluffigundhart.de/recipe/osterlamm-und-osterhase/" rel="noopener" target="_blank">Osterlamm und Osterhase</a> Cornelia von SilverTravellers mit <a href="https://www.silvertravellers.de/mango-avocado-salat-kabeljau/" rel="noopener" target="_blank">Mango Avocado Salat mit Kabeljau</a> Caroline von Linal&#x2019; Backhimmel mit <a href="https://linalsbackhimmel.de/oster-gugelhupf/" rel="noopener" target="_blank">Oster-Gugelhupf</a> Bettina von homemade &amp; baked mit <a href="https://www.homemade-baked.de/zitronentarte-mit-lemon-curd/" rel="noopener" target="_blank">Spiegelei Tarte: Zitronentarte mit Lemon Curd und Keksboden</a> Michael von Salzigas&#xFC;ssLecker mit <a href="https://salzig-suess-lecker.de/confierte-lachsforelle-mit-limettencreme/" rel="noopener" target="_blank">Lachsforelle mit Limettencreme</a> Martina von ninamanie mit <a href="https://ninamanie.com/moehren-frischkaese-leckeres-fuer-jeden-tag" rel="noopener" target="_blank">M&#xF6;hren-Frischk&#xE4;se</a> Sylvia von Brotwein mit <a href="https://brotwein.net/saftiger-karottenkuchen-aus-der-kastenform-7745" rel="noopener" target="_blank">Saftiger Karottenkuchen aus der Kastenform</a> Kathrina von K&#xFC;chentraum &amp; Purzelbaum mit
3675. <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/klassische-eierlikoertorte/" rel="noopener" target="_blank">Klassische Eierlik&#xF6;rtorte</a> Tina von K&#xFC;chenmomente mit <a href="https://www.kuechenmomente.de/mazurek-polnischer-osterkuchen/" rel="noopener" target="_blank">Mazurek - Polnischer Osterkuchen</a> Britta von Backmaedchen 1967 mit <a href="https://backmaedchen1967.de/gefuellte-blaetterteig-hasen/" rel="noopener" target="_blank">gef&#xFC;llte Bl&#xE4;tterteig-Hasen</a> Silke von Blackforestkitchen mit <a href="https://blackforestkitchenblog.com/2024/03/03/mini-eierlikoer-gugelhupf" rel="noopener" target="_blank">Mini Eierlik&#xF6;r-Gugelhupf</a> Marie von Fausba mit <a href="https://fausba.de/orangencreme-im-ostergewand/" rel="noopener" target="_blank">Orangencreme im Ostergewand</a> Volker von Volkermampft mit <a href="https://volkermampft.de/cremige-blutorangen-tarte-zum-fruehlingsanfang" rel="noopener" target="_blank">Cremige Blutorangen-Tarte zum Fr&#xFC;hlingsanfang</a></div></div>    </div>
3676.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
3677.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 19.68%;">
3678.        <div id="cc-matrix-2204329354"><div id="cc-m-8222012554" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3679. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=150x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9cbadb9c3cccfbd9/version/1709305642/image.jpg 150w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9cbadb9c3cccfbd9/version/1709305642/image.jpg 182w" sizes="(min-width: 150px) 150px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8222012554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=150x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9cbadb9c3cccfbd9/version/1709305642/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="182" data-src-height="350" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=150x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9cbadb9c3cccfbd9/version/1709305642/image.jpg" data-image-id="5242358454"/>    
3680.  
3681. </figure>
3682.  
3683. <div class="cc-clear"></div>
3684. <script id="cc-m-reg-8222012554">//
3685. </script></div></div>    </div>
3686.    
3687. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
3688.  
3689. <br class="cc-clear"/>
3690.  
3691. </div><div id="cc-m-8221657354" class="j-module n j-spacing ">
3692.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3693.    
3694. </div>
3695.  
3696. </div><div id="cc-m-8221657454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
3697. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i295abe7481040dd8/version/1709370494/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=350x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i295abe7481040dd8/version/1709370494/image.jpg 350w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i295abe7481040dd8/version/1709370494/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=700x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i295abe7481040dd8/version/1709370494/image.jpg 700w" sizes="(min-width: 350px) 350px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221657454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=350x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i295abe7481040dd8/version/1709370494/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1932" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=350x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i295abe7481040dd8/version/1709370494/image.jpg" data-image-id="5242113554"/>    
3698.  
3699. </figure>
3700. <div>
3701.    <div id="cc-m-textwithimage-8221657454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3702.        <p>
3703.    Für einen großen Suppentopf brauchts:
3704. </p>
3705.  
3706. <p>
3707.     
3708. </p>
3709.  
3710. <p>
3711.    500g Karotten
3712. </p>
3713.  
3714. <p>
3715.    2 Zwiebeln
3716. </p>
3717.  
3718. <p>
3719.    3 Knoblauchzehen
3720. </p>
3721.  
3722. <p>
3723.    ca. 1 cm frischen Ingwer (oder null cm Ingwer, wenn man den Gatten fragt)
3724. </p>
3725.  
3726. <p>
3727.    150g rote Linsen
3728. </p>
3729.  
3730. <p>
3731.    2 EL Öl
3732. </p>
3733.  
3734. <p>
3735.    1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
3736. </p>
3737.  
3738. <p>
3739.    1 TL Koriander, gemahlen
3740. </p>
3741.  
3742. <p>
3743.    1 EL geräuchertes Paprikapulver
3744. </p>
3745.  
3746. <p>
3747.    1 Prise Chili
3748. </p>
3749.  
3750. <p>
3751.    evtl. Salz und grober Pfeffer
3752. </p>
3753.  
3754. <p>
3755.    1,5 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
3756. </p>
3757.  
3758. <p>
3759.    200ml Sahne (oder die vegane Variante)
3760. </p>
3761.  
3762. <p>
3763.    1 EL Chilisauce, Sambal Oelek oder Harissa
3764. </p>    </div>
3765. </div>
3766.  
3767. <div class="cc-clear"></div>
3768. <script id="cc-m-reg-8221657454">//
3769. </script></div><div id="cc-m-8221691954" class="j-module n j-spacing ">
3770.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3771.    
3772. </div>
3773.  
3774. </div><div id="cc-m-8221692054" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3775. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i732223b99cb2d455/version/1709370494/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i732223b99cb2d455/version/1709370494/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i732223b99cb2d455/version/1709370494/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i732223b99cb2d455/version/1709370494/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221692054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i732223b99cb2d455/version/1709370494/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1463" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i732223b99cb2d455/version/1709370494/image.jpg" data-image-id="5242132654"/>    
3776.  
3777. </figure>
3778. <div>
3779.    <div id="cc-m-textwithimage-8221692054" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3780.        <ul>
3781.    <li>Zwiebeln sch&#xE4;len und fein w&#xFC;rfeln
3782.    </li>
3783.  
3784.    <li>Zwiebelw&#xFC;rfel im Suppentopf in &#xD6;l anschwitzen und ca. 5 Minuten schmurgeln, bis sie leicht karamellisieren
3785.    </li>
3786.  
3787.    <li>Knoblauch mittlerweile sch&#xE4;len, hacken und dann zur Zwiebel geben und mitbraten
3788.    </li>
3789.  
3790.    <li>Ingwer dazu reiben und auch die Gew&#xFC;rze zuf&#xFC;gen und kurz unter R&#xFC;hren mitbraten, bis sie zu duften beginnen
3791.    </li>
3792.  
3793.    <li>Karotten putzen und auf der Reibe grob reiben oder in d&#xFC;nne Scheibchen schneiden, dann zum Zwiebelgem&#xFC;se geben
3794.    </li>
3795.  
3796.    <li>Linsen und Br&#xFC;he dazu geben und aufkochen
3797.    </li>
3798.  
3799.    <li>Hitze etwas reduzieren und die Suppe gut 20 Minuten leicht k&#xF6;cheln, bis alles weich ist
3800.    </li>
3801. </ul>    </div>
3802. </div>
3803.  
3804. <div class="cc-clear"></div>
3805. <script id="cc-m-reg-8221692054">//
3806. </script></div><div id="cc-m-8221692354" class="j-module n j-spacing ">
3807.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3808.    
3809. </div>
3810.  
3811. </div><div id="cc-m-8221692454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
3812. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/icdac0048c364f70c/version/1709370494/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/icdac0048c364f70c/version/1709370494/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/icdac0048c364f70c/version/1709370494/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/icdac0048c364f70c/version/1709370494/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221692454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/icdac0048c364f70c/version/1709370494/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1914" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/icdac0048c364f70c/version/1709370494/image.jpg" data-image-id="5242132854"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3813.        
3814.  
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3816. <div>
3817.    <div id="cc-m-textwithimage-8221692454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3818.        <ul>
3819.    <li>150ml Sahne zuf&#xFC;gen
3820.    </li>
3821.  
3822.    <li>alles mit dem Mixer oder dem P&#xFC;rrierstab zu einer cremigen Suppe verarbeiten, entweder ganz glatt - dann hilft eventuell ein Passierger&#xE4;t wie z.B. die gute alte Flotte Lotte, oder Ihr lasst
3823.    es etwas gröber, wie ich hier
3824.    </li>
3825.  
3826.    <li>mit Chilisauce und eventuell Salz und Pfeffer abschmecken
3827.    </li>
3828.  
3829.    <li>zum Servieren mit der restlichen Sahne, mit Chili und mit grob gemahlenem Pfeffer toppen
3830.    </li>
3831. </ul>
3832.  
3833. <p>
3834.    Bei uns gab es frisch gebackenen Butterzopf dazu.
3835. </p>
3836.  
3837. <p>
3838.     
3839. </p>
3840.  
3841. <p>
3842.    So, das Süppchen ging ja einfach und auch ziemlich schnell. Nicht ganz so schnell geht es übrigens, wenn man die Flecken aus den Klamotten bekommen will, falls man ganz zufällig beim Pürieren mit
3843.    der knallorangen Suppe  ein wenig in der Küche herumgesaut und dabei ein weißes Shirt getragen hat.
3844. </p>
3845.  
3846. <p>
3847.    Ich dachte, ich erwähne es mal. So ganz ohne Zusammenhang und nur am Rande erwähnt.
3848. </p>    </div>
3849. </div>
3850.  
3851. <div class="cc-clear"></div>
3852. <script id="cc-m-reg-8221692454">//
3853. </script></div><div id="cc-m-8221692654" class="j-module n j-spacing ">
3854.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3855.    
3856. </div>
3857.  
3858. </div><div id="cc-m-8221692754" class="j-module n j-text "><p>
3859.    Bei frischen Karottenflecken hilft übrigens Gallseife ganz gut. Sofern man schnell genug ist und der betroffene Stoff Reiben verträgt. Glaubt mir, der Sabberkönigin. Ansonsten löst Öl Carotin
3860.    extrem gut, wenn es sich zum Beispiel um verfärbtes Kunststoffgeschirr oder ähnliches handelt. Aus Textilien löst Öl die Flecken übrigens auch.
3861. </p>
3862.  
3863. <p>
3864.    Danach muss man dann allerdings die Fettflecke entfernen.
3865. </p>
3866.  
3867. <p>
3868.    An der Stelle empfehle ich dann meist eine Schere, denn die Geduldigste bin ich ehrlich nicht.
3869. </p></div></div>
3870. ]]></description>
3871.      <pubDate>Sun, 03 Mar 2024 09:00:00 +0100</pubDate>
3872.    </item>
3873.    <item>
3874.      <title><![CDATA[Tuna Loaded Fries - Pommes mit Thunfischgedöns]]></title>
3875.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/02/29/tuna-loaded-fries-pommes-mit-thunfischged%C3%B6ns/</link>
3876.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/02/29/tuna-loaded-fries-pommes-mit-thunfischged%C3%B6ns/</guid>
3877.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
3878. <div id="cc-matrix-2204340954"><div id="cc-m-8221739154" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
3879. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9e130db5db810d1/version/1709228893/pommes-mit-allerlei-ged%C3%B6ns-ein-snack-der-sonderklasse.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=516x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9e130db5db810d1/version/1709228893/pommes-mit-allerlei-ged%C3%B6ns-ein-snack-der-sonderklasse.png 516w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9e130db5db810d1/version/1709228893/pommes-mit-allerlei-ged%C3%B6ns-ein-snack-der-sonderklasse.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9e130db5db810d1/version/1709228893/pommes-mit-allerlei-ged%C3%B6ns-ein-snack-der-sonderklasse.png 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1032x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9e130db5db810d1/version/1709228893/pommes-mit-allerlei-ged%C3%B6ns-ein-snack-der-sonderklasse.png 1032w" sizes="(min-width: 516px) 516px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221739154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=516x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9e130db5db810d1/version/1709228893/pommes-mit-allerlei-ged%C3%B6ns-ein-snack-der-sonderklasse.png" alt="Pommes mit allerlei Ged&#xF6;ns -  ein Snack der Sonderklasse" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1441" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=516x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/if9e130db5db810d1/version/1709228893/pommes-mit-allerlei-ged%C3%B6ns-ein-snack-der-sonderklasse.png" data-image-id="5242183654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 516px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3880.        
3881.  
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3883. <div>
3884.    <div id="cc-m-textwithimage-8221739154" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
3885.        <p>
3886.    Bei uns in zimtkringeltown drehen sich ziemlich viele Gespräche ums Essen. Fact of Life.
3887. </p>
3888.  
3889. <p>
3890.    Lustigerweise zieht sich das in unserer Familie durch die Generationen.
3891. </p>
3892.  
3893. <p>
3894.    Andere Menschen sitzen zum Beispiel bei Feiern und erinnern sich an Meilensteine der Familiengeschichte.
3895. </p>
3896.  
3897. <p>
3898.    Wir unterhalten uns ohne Witz in Breite darüber, wo es die besten Pommes gibt.
3899. </p>
3900.  
3901. <p>
3902.    Da kennen wir nix und da wird´s sogar manchmal etwas laut, denn die Mäckes-Fraktion ist sich nicht immer mit der King-Fraktion einig und dann gibt es noch die Ecke am Tisch, die nur
3903.    selbstgemachte Pommes zuläßt, dafür aber ausdiskutiert, ob Öl besser ist als Heißluft und Topf besser als Fritte.
3904. </p>
3905.  
3906. <p>
3907.    Im Ernst.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/d3e5ccee379a4cffbb92cbfa3ed9c1cf" alt="" width="1" height="1"/>
3908. </p>    </div>
3909. </div>
3910.  
3911. <div class="cc-clear"></div>
3912. <script id="cc-m-reg-8221739154">//
3913. </script></div><div id="cc-m-8221739254" class="j-module n j-spacing ">
3914.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3915.    
3916. </div>
3917.  
3918. </div><div id="cc-m-8221739554" class="j-module n j-text "><p>
3919.    Logischerweis ist Gerätschaft ohne Ende im Einsatz, wenn es ums Frittieren geht. An Technik fehlt es uns wahrlich nicht. Trotzdem darf es auch bei uns manchmal die schnelle Variante sein: Pommes
3920.    rein in den Backofen und gut isses! Dafür kommen ein paar nette Kleinigkeiten auf die leckeren Kartoffelstäbchen und schon nimmt das Ganze Fahrt auf: Wir snacken heute Loaded Fries, soll heißen
3921.    Pommes mit Gedöns. Thunfischgedöns in diesem Fall.
3922. </p></div><div id="cc-m-8221739954" class="j-module n j-spacing ">
3923.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
3924.    
3925. </div>
3926.  
3927. </div><div id="cc-m-8221911354" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
3928. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=793x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg 793w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1586x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg 1586w" sizes="(min-width: 793px) 793px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8221911354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=793x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="661" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=793x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i17f5954f9ff1aa8d/version/1709228897/image.jpg" data-image-id="5242286054"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 793px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
3929.        
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3934. <script id="cc-m-reg-8221911354">//
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3937.    
3938. </div>
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3941. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i536bbb351204ff39/version/1709228532/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i536bbb351204ff39/version/1709228532/image.jpg 440w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i536bbb351204ff39/version/1709228532/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=880x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i536bbb351204ff39/version/1709228532/image.jpg 880w" sizes="(min-width: 440px) 440px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221739354" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i536bbb351204ff39/version/1709228532/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1599" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i536bbb351204ff39/version/1709228532/image.jpg" data-image-id="5242183754"/>    
3942.  
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3946.        <p>
3947.    Pommes für zwei bis drei wackere Snacker:
3948. </p>
3949.  
3950. <p>
3951.     
3952. </p>
3953.  
3954. <p>
3955.    1 kg Backofenpommes
3956. </p>
3957.  
3958. <p>
3959.    1 Dose Thunfisch
3960. </p>
3961.  
3962. <p>
3963.    2-3 EL Mais aus der Dose
3964. </p>
3965.  
3966. <p>
3967.    3 Lauchzwiebeln
3968. </p>
3969.  
3970. <p>
3971.    100g Salsa aus der Flasche
3972. </p>
3973.  
3974. <p>
3975.    3 EL Frischkäse
3976. </p>
3977.  
3978. <p>
3979.    200g geriebener Cheddar
3980. </p>
3981.  
3982. <p>
3983.    Jalapenos aus dem Glas
3984. </p>
3985.  
3986. <p>
3987.    Salz
3988. </p>
3989.  
3990. <p>
3991.    2 EL Knoblauchmajo
3992. </p>
3993.  
3994. <p>
3995.    1 EL Wasser
3996. </p>
3997.  
3998. <ul>
3999.    <li>Backofenpommes nach Anleitung auf dem Blech knusprig backen, dabei immer mal wieder vorsichtig wenden - es dauert je nach Sorte ca. 20 bis 25 Minuten
4000.    </li>
4001. </ul>    </div>
4002. </div>
4003.  
4004. <div class="cc-clear"></div>
4005. <script id="cc-m-reg-8221739354">//
4006. </script></div><div id="cc-m-8221811954" class="j-module n j-spacing ">
4007.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4008.    
4009. </div>
4010.  
4011. </div><div id="cc-m-8221812054" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
4012. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iab9c3f39b06e45c4/version/1709229010/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iab9c3f39b06e45c4/version/1709229010/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iab9c3f39b06e45c4/version/1709229010/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iab9c3f39b06e45c4/version/1709229010/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8221812054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iab9c3f39b06e45c4/version/1709229010/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="2400" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iab9c3f39b06e45c4/version/1709229010/image.jpg" data-image-id="5242220354"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4013.        
4014.  
4015. </figure>
4016. <div>
4017.    <div id="cc-m-textwithimage-8221812054" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4018.        <ul>
4019.    <li>mittlerweile Thunfisch, Mais und Jalapenos gut abtropfen
4020.    </li>
4021.  
4022.    <li>Lauchzwiebeln putzen und in d&#xFC;nne Ringe schneiden
4023.    </li>
4024.  
4025.    <li>Frischk&#xE4;se mit Salsa glatt r&#xFC;hren
4026.    </li>
4027.  
4028.    <li>2/3 vom Cheddar, etwa die H&#xE4;lfte der Zwiebelringe, Mais und Thunfisch mit der Frischk&#xE4;semasse gut verr&#xFC;hren
4029.    </li>
4030.  
4031.    <li>wenn die Pommes richtig knusprig sind, kurz heraus nehmen und ordentlich salzen
4032.    </li>
4033.  
4034.    <li>dann die K&#xE4;se-Mais-Thunfisch-Mischung in Klecksen darauf geben und das restliche Drittel vom Cheddar dar&#xFC;ber streuen
4035.    </li>
4036.  
4037.    <li>nochmal in den Backofen schieben und mit der Grillfunktion 5 Minuten &#xFC;bergrillen, bis die Frischk&#xE4;se-Ged&#xF6;ns-Kleckse verlaufen und leicht angebr&#xE4;unt sind und der Cheddar verl&#xE4;uft
4038.    </li>
4039.  
4040.    <li>Majo mit dem EL Wasser glatt r&#xFC;hren
4041.    </li>
4042.  
4043.    <li>Jalapenos und Zwiebelringe gleichm&#xE4;&#xDF;ig auf den Pommes verteilen
4044.    </li>
4045.  
4046.    <li>die verd&#xFC;nnte Majo in Streifen oder Klecksen dar&#xFC;ber geben
4047.    </li>
4048.  
4049.    <li>m&#xF6;glichst schnell essen, solange die Pommes noch sch&#xF6;n knusprig sind
4050.    </li>
4051. </ul>    </div>
4052. </div>
4053.  
4054. <div class="cc-clear"></div>
4055. <script id="cc-m-reg-8221812054">//
4056. </script></div><div id="cc-m-8221911754" class="j-module n j-spacing ">
4057.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4058.    
4059. </div>
4060.  
4061. </div><div id="cc-m-8221911854" class="j-module n j-text "><p>
4062.    Sieht nicht sonderlich elegant aus, ich hab mir aber jetzt im Nachklapp sagen lassen, dass es fast nichts besseres nach einer laaaaangen Nacht gibt. Ich verrat jetzt nicht, wer das wußte und
4063.    glaub es halt jetzt mal.
4064. </p></div></div>
4065. ]]></description>
4066.      <pubDate>Thu, 29 Feb 2024 18:45:00 +0100</pubDate>
4067.    </item>
4068.    <item>
4069.      <title><![CDATA[Hähnchen mit Pistazien und Beeren]]></title>
4070.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/02/26/h%C3%A4hnchen-mit-pistazien-und-beeren/</link>
4071.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/02/26/h%C3%A4hnchen-mit-pistazien-und-beeren/</guid>
4072.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
4073. <div id="cc-matrix-2203969554"><div id="cc-m-8219842654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
4074. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia40dcdb4382b19ef/version/1708767263/gew%C3%BCrztes-h%C3%A4hnchen-aus-dem-backofen-mit-pistazien-beeren-und-minze.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=500x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia40dcdb4382b19ef/version/1708767263/gew%C3%BCrztes-h%C3%A4hnchen-aus-dem-backofen-mit-pistazien-beeren-und-minze.jpg 500w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia40dcdb4382b19ef/version/1708767263/gew%C3%BCrztes-h%C3%A4hnchen-aus-dem-backofen-mit-pistazien-beeren-und-minze.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia40dcdb4382b19ef/version/1708767263/gew%C3%BCrztes-h%C3%A4hnchen-aus-dem-backofen-mit-pistazien-beeren-und-minze.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1000x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia40dcdb4382b19ef/version/1708767263/gew%C3%BCrztes-h%C3%A4hnchen-aus-dem-backofen-mit-pistazien-beeren-und-minze.jpg 1000w" sizes="(min-width: 500px) 500px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219842654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=500x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia40dcdb4382b19ef/version/1708767263/gew%C3%BCrztes-h%C3%A4hnchen-aus-dem-backofen-mit-pistazien-beeren-und-minze.jpg" alt="gew&#xFC;rztes H&#xE4;hnchen aus dem Backofen mit Pistazien, Beeren und Minze" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1600" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=500x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia40dcdb4382b19ef/version/1708767263/gew%C3%BCrztes-h%C3%A4hnchen-aus-dem-backofen-mit-pistazien-beeren-und-minze.jpg" data-image-id="5240968354"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 500px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4075.        
4076.  
4077. </figure>
4078. <div>
4079.    <div id="cc-m-textwithimage-8219842654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4080.        <p>
4081.    Ich freue mich, auch in diesem Jahr wieder etwas zum <strong>Tag der Pistazie</strong> beitragen zu d&#xFC;rfen.
4082. </p>
4083.  
4084. <p>
4085.    Susan vom bezaubernden Blog <a href="https://labsalliebe.com/" target="_blank" title="https://labsalliebe.com/">Labsalliebe</a> l&#xE4;dt nun schon seit ein paar Jahren jeweils am 26. Februar Blogger
4086.    aller <span class="ILfuVd" lang="de" xml:lang="de"><span class="hgKElc">Couleur dazu ein, Rezepte mit der feinen Steinfrucht zu zeigen.&#xA0;</span></span>
4087. </p>
4088.  
4089. <p>
4090.    <span class="ILfuVd" lang="de" xml:lang="de"><span class="hgKElc">Mal davon abgesehen, dass zimtkringel-intern unsere liebste "Zubereitungsart" die ist, mit einer gro&#xDF;en T&#xFC;te gesalzener Pistazien
4091.    auf dem Sofa zu sitzen und fröhlich von uns hin zu knuspern (um dann unweigerlich mitten in der Nacht barfuß auf eine Schale zu treten und den jeweiligen Knusperer in bunter Sprache zu
4092.    verw&#xFC;nschen), gab es bisher hier schon von s&#xFC;&#xDF; (<a href="/pistazienfudge/" title="Fudge mit Pistazien und Fr&#xFC;chten">Fudge</a>) &#xFC;ber k&#xE4;sig (<a href="/ziegenfrischkaesekuechle/" title="Ziegen-Frischk&#xE4;se-K&#xFC;chle mit Pistazien und Honig">Frischk&#xE4;sek&#xFC;chle</a>)&#xA0; bis sehr s&#xFC;&#xDF; (<a href="/kadayif-mit-pistazien/" title="Kadayif - Engelshaar mit Pistazien">Kadayif</a>) eine kleine
4093.    Auswahl passender Rezepte.</span></span>
4094. </p>
4095.  
4096. <p>
4097.    <span class="ILfuVd" lang="de" xml:lang="de"><span class="hgKElc">Heut soll&#xB4;s nun eher umami werden!</span></span><img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/2a891f13fb4a44239972496d8840a05b" alt="" width="1" height="1"/>
4098. </p>    </div>
4099. </div>
4100.  
4101. <div class="cc-clear"></div>
4102. <script id="cc-m-reg-8219842654">//
4103. </script></div><div id="cc-m-8219842754" class="j-module n j-spacing ">
4104.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4105.    
4106. </div>
4107.  
4108. </div><div id="cc-m-8221524154" class="j-module n j-text "><p>
4109.    Hier könnt Ihr die Ideen und Rezepte der Mitbloggerinnen und -blogger besuchen:
4110. </p></div><div id="cc-m-8219842854" class="j-module n j-hgrid ">    <div class="cc-m-hgrid-column" style="width: 49%;">
4111.        <div id="cc-matrix-2203969654"><div id="cc-m-8221523954" class="j-module n j-htmlCode ">Labsalliebe <a href="https://labsalliebe.com/blog/einfache-persische-pistazien-eclairs/">Einfache Persische Pistazien Eclairs</a> K&#xFC;chentraum &amp; Purzelbaum <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/pistazien-cantuccini/">Pistazien Cantuccini</a> Langsam kocht besser <a href="https://slowcooker.de/pistazienhoernchen/">Briocheh&#xF6;rnchen mit Pistazien</a>
4112. SalzigS&#xFC;ssLecker <a href="https://salzig-suess-lecker.de/pasteis-de-nata-rezept-mit-pistazien/">Past&#xE9;is de Nata Rezept mit Pistazien</a> 1x umr&#xFC;hren bitte aka kochtopf <a href="https://www.kochtopf.me/bester-pistazien-kastenkuchen">Bester Pistazien-Kastenkuchen mit wei&#xDF;er Schokolade &amp; feiner Sahne-Vanille-Note</a> K&#xFC;chenmomente <a href="https://www.kuechenmomente.de/pistazien-cupcakes-mit-himbeer-mascarpone-topping/">Pistazien-Cupcakes mit Himbeer-Mascarpone-Topping</a> Backmaedchen 1967 <a href="https://backmaedchen1967.de/pistazien-marzipan-rosengugelhupf/">Pistazien-Marzipan Rosengugelhupf</a> magentratzerl <a href="https://magentratzerl.de/2024/02/26/mafaldine-mit-erbsen-pistazien-pesto-und-garnelen/">Mafaldine mit Erbsen-Pistazienpesto und Garnelen</a> Brotwein <a href="https://brotwein.net/orientalischer-milchreis-mit-kardamom-pistazien-und-rosenwasser-7723">Orientalischer Milchreis mit Kardamom, Pistazien und Rosenwasser</a> SilverTravellers <a href="https://www.silvertravellers.de/pistazien-panna-cotta-ohne-kochen/">Pistazien Panna Cotta - Genuss ohne Kochen</a> wiesengenuss <a href="&#x201D;https://wiesengenuss.wordpress.com/2024/02/24/tag-der-pistazie-rigatoni-mit-fenchel-zitronen-pistazien/&#x201D;">#Tag der Pistazie: Rigatoni mit Fenchel, Zitronen, Pistazien &#x2013; ein sizilianisches
4113. Karussell</a> Barbaras Spielwiese <a href="https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2024/02/pistazien-griebrei.html">Orientalischer Pistazien-Grie&#xDF;brei mit Blutorangen</a> homemade &amp; baked
4114. <a href="https://www.homemade-baked.de/pistazien-aufstrich-mit-tomaten/">Pistazien-Aufstrich mit Tomaten und Fr&#xFC;hlingszwiebeln</a></div></div>    </div>
4115.            <div class="cc-m-hgrid-separator" data-display="cms-only"><div></div></div>
4116.        <div class="cc-m-hgrid-column last" style="width: 49%;">
4117.        <div id="cc-matrix-2203969754"><div id="cc-m-8221524054" class="j-module n j-spacing ">
4118.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 20px;">
4119.    
4120. </div>
4121.  
4122. </div><div id="cc-m-8219842954" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
4123. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a92885c6aac060c/version/1708766295/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=397x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a92885c6aac060c/version/1708766295/image.jpg 397w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a92885c6aac060c/version/1708766295/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a92885c6aac060c/version/1708766295/image.jpg 670w" sizes="(min-width: 397px) 397px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8219842954" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=397x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a92885c6aac060c/version/1708766295/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="670" data-src-height="522" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=397x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5a92885c6aac060c/version/1708766295/image.jpg" data-image-id="5240968454"/>    
4124.  
4125. </figure>
4126.  
4127. <div class="cc-clear"></div>
4128. <script id="cc-m-reg-8219842954">//
4129. </script></div></div>    </div>
4130.    
4131. <div class="cc-m-hgrid-overlay" data-display="cms-only"></div>
4132.  
4133. <br class="cc-clear"/>
4134.  
4135. </div><div id="cc-m-8219843154" class="j-module n j-spacing ">
4136.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4137.    
4138. </div>
4139.  
4140. </div><div id="cc-m-8220365154" class="j-module n j-imageSubtitle "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1 cc-m-width-maxed">
4141. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=793x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg 793w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1280x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg 1280w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg 1330w" sizes="(min-width: 793px) 793px, 100vw" id="cc-m-imagesubtitle-image-8220365154" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=793x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1330" data-src-height="271" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=793x10000:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/iaf8f688af0840a35/version/1708766827/image.jpg" data-image-id="5241313654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 793px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4142.        
4143.  
4144. </figure>
4145.  
4146. <div class="cc-clear"></div>
4147. <script id="cc-m-reg-8220365154">//
4148. </script></div><div id="cc-m-8220365254" class="j-module n j-spacing ">
4149.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4150.    
4151. </div>
4152.  
4153. </div><div id="cc-m-8219844554" class="j-module n j-text "><p>
4154.    Wusstet Ihr, dass Pistazien im botanischen Sinn keine Nüsse sind?  ...dass Pistazien zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen gehören und bereits in der Antike angebaut wurden? ...sie sowohl
4155.    als Färbe-, wie auch als Heilmittel Anwendung fanden? ...Pistazienbäume bis zu 12 Meter hoch und bis zu 300 Jahre alt werden können? ...sie zwar aus dem Nahen Osten stammen, mittlerweile aber
4156.    auch in den USA und in Europa angebaut werden? ...dass der Pistazienbaum männliche und weibliche Blüten trägt? ...dass Simone keineswegs so schlau ist, sondern sich dieses Wissen schnell aus der
4157.    Wikipedia zusammengesammelt hat? Nun, jetzt wisst Ihr es!
4158. </p></div><div id="cc-m-8219844654" class="j-module n j-spacing ">
4159.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4160.    
4161. </div>
4162.  
4163. </div><div id="cc-m-8219843254" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
4164. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idfb4e504eaf3e820/version/1708766907/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idfb4e504eaf3e820/version/1708766907/image.jpg 410w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idfb4e504eaf3e820/version/1708766907/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idfb4e504eaf3e820/version/1708766907/image.jpg 820w" sizes="(min-width: 410px) 410px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219843254" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idfb4e504eaf3e820/version/1708766907/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1613" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/idfb4e504eaf3e820/version/1708766907/image.jpg" data-image-id="5240968554"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 410px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4165.        
4166.  
4167. </figure>
4168. <div>
4169.    <div id="cc-m-textwithimage-8219843254" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4170.        <p>
4171.    Und jetzt geht´s los! Das Hähnchen will in den Ofen!
4172. </p>
4173.  
4174. <p>
4175.     
4176. </p>
4177.  
4178. <p>
4179.    1 Hähnchen aus guter Haltung, ca. 1,5kg
4180. </p>
4181.  
4182. <p>
4183.    2 rote Zwiebeln
4184. </p>
4185.  
4186. <p>
4187.    1 TL Rosenblütenwasser
4188. </p>
4189.  
4190. <p>
4191.    1 Fingerspitze Safanfäden
4192. </p>
4193.  
4194. <p>
4195.    1 kräftige Prise Muskatnuss
4196. </p>
4197.  
4198. <p>
4199.    1/2 TL Zimtpulver
4200. </p>
4201.  
4202. <p>
4203.    1/2 TL Kardamom, gemahlen
4204. </p>
4205.  
4206. <p>
4207.    2 Knoblauchzehen
4208. </p>
4209.  
4210. <p>
4211.    1 gehäufter TL Salz
4212. </p>
4213.  
4214. <p>
4215.    schwarzer Pfeffer
4216. </p>
4217.  
4218. <p>
4219.    100g griechischer Joghurt
4220. </p>
4221.  
4222. <p>
4223.    60g geschälte Pistazien
4224. </p>
4225.  
4226. <p>
4227.    je 1 EL Cranberries (getrocknet), Rosinen und getrocknete Physalis
4228. </p>
4229.  
4230. <p>
4231.    Minzblätter, frisch
4232. </p>    </div>
4233. </div>
4234.  
4235. <div class="cc-clear"></div>
4236. <script id="cc-m-reg-8219843254">//
4237. </script></div><div id="cc-m-8219843454" class="j-module n j-spacing ">
4238.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4239.    
4240. </div>
4241.  
4242. </div><div id="cc-m-8219843554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
4243. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9bc9df85414c24c7/version/1708107400/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=432x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9bc9df85414c24c7/version/1708107400/image.jpg 432w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9bc9df85414c24c7/version/1708107400/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=864x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9bc9df85414c24c7/version/1708107400/image.jpg 864w" sizes="(min-width: 432px) 432px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219843554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=432x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9bc9df85414c24c7/version/1708107400/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1380" data-src-height="1071" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=432x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i9bc9df85414c24c7/version/1708107400/image.jpg" data-image-id="5240968654"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 432px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4244.        
4245.  
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4247. <div>
4248.    <div id="cc-m-textwithimage-8219843554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4249.        <ul>
4250.    <li>das kochfertige H&#xE4;hnchen mit einem scharfen Messer bzw. einer K&#xFC;chenschere entlang der Wirbels&#xE4;ule aufschneiden und aufklappen - das ist etwas brachial, funktioniert aber mit etwas &#xDC;bung ganz
4251.    gut
4252.    </li>
4253.  
4254.    <li>H&#xE4;hnchen mit der Haut nach oben in einer gut verschlie&#xDF;baren Sch&#xFC;ssel platzieren
4255.    </li>
4256.  
4257.    <li>die Safranf&#xE4;den mit 1 EL warmem Wasser einweichen und kurz durchziehen lassen
4258.    </li>
4259.  
4260.    <li>eine halbe Zwiebel mit den Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Safran samt Einweichwasser, Muskat, Rosenwasser, Zimt, Kardamom und Joghurt im Blitzhacker (oder M&#xF6;rser) zu einer Paste verarbeiten
4261.    </li>
4262. </ul>    </div>
4263. </div>
4264.  
4265. <div class="cc-clear"></div>
4266. <script id="cc-m-reg-8219843554">//
4267. </script></div><div id="cc-m-8219844354" class="j-module n j-spacing ">
4268.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4269.    
4270. </div>
4271.  
4272. </div><div id="cc-m-8219844454" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
4273. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia117965d8c47de11/version/1708766816/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=522x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia117965d8c47de11/version/1708766816/image.jpg 522w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia117965d8c47de11/version/1708766816/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia117965d8c47de11/version/1708766816/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1044x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia117965d8c47de11/version/1708766816/image.jpg 1044w" sizes="(min-width: 522px) 522px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219844454" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=522x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia117965d8c47de11/version/1708766816/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1396" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=522x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ia117965d8c47de11/version/1708766816/image.jpg" data-image-id="5240971454"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 522px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4274.        
4275.  
4276. </figure>
4277. <div>
4278.    <div id="cc-m-textwithimage-8219844454" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4279.        <ul>
4280.    <li>H&#xE4;hnchen damit rundum einreiben und in der verschlossenen Sch&#xFC;ssel im K&#xFC;hlschrank mindestens 3 Stunden, eher l&#xE4;nger, marinieren
4281.    </li>
4282.  
4283.    <li>H&#xE4;hnchen vor dem eigentlichen Brutzelvorgang aus dem K&#xFC;hlschrank nehmen und eine halbe Stunde Zimmertemperatur annehmen lassen
4284.    </li>
4285.  
4286.    <li>Backofen auf 180&#xB0; Umluft vorheizen
4287.    </li>
4288.  
4289.    <li>die restlichen Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und auf dem Boden eines gro&#xDF;en Br&#xE4;ters legen - ich nutze hier mal wieder eine Tepsija
4290.    </li>
4291. </ul>    </div>
4292. </div>
4293.  
4294. <div class="cc-clear"></div>
4295. <script id="cc-m-reg-8219844454">//
4296. </script></div><div id="cc-m-8219865754" class="j-module n j-spacing ">
4297.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4298.    
4299. </div>
4300.  
4301. </div><div id="cc-m-8219865854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
4302. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic435540bde10aec9/version/1708767011/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic435540bde10aec9/version/1708767011/image.jpg 379w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic435540bde10aec9/version/1708767011/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=758x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic435540bde10aec9/version/1708767011/image.jpg 758w" sizes="(min-width: 379px) 379px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219865854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic435540bde10aec9/version/1708767011/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="2000" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=379x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ic435540bde10aec9/version/1708767011/image.jpg" data-image-id="5241017254"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 379px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4303.        
4304.  
4305. </figure>
4306. <div>
4307.    <div id="cc-m-textwithimage-8219865854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4308.        <ul>
4309.    <li>H&#xE4;hnchen mit der Hautseite nach oben auf den Zwiebeln platzieren, die restliche Marinade dar&#xFC;ber gie&#xDF;en
4310.    </li>
4311.  
4312.    <li>Br&#xE4;ter mit gerade so viel Wasser auff&#xFC;llem, dass es ca. einen halben Zentimeter hoch im Br&#xE4;ter steht
4313.    </li>
4314.  
4315.    <li>45 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen garen, bis das H&#xE4;hnchen gut durch ist und die Haut schon dunkle Stellen zeigt (Um sicher zu gehen, dass es gar ist, an einer dicken Stelle
4316.    anstechen. Der austretende Saft soll klar sein.)
4317.    </li>
4318.  
4319.    <li>aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen
4320.    </li>
4321.  
4322.    <li>Pistazien teils grob hacken, ein paar ganz lassen,&#xA0; dann zusammen mit den Beeren &#xFC;bers H&#xE4;hnchen geben und ein paar Minzbl&#xE4;ttchen darauf verteilen
4323.    </li>
4324. </ul>
4325.  
4326. <p>
4327.    Bei uns gab es&#xA0; <a href="/2019/07/26/gurken-granatapfel-raita-mit-ger%C3%B6stetem-fladenbrot/" title="Gurken-Granatapfel-Raita mit ger&#xF6;stetem Fladenbrot">Raita</a> und zum Tunken von Sauce und Yoghurtdipp <a href="/2018/11/22/naan-indisches-fladenbrot/" title="Naan - indisches Fladenbrot">Naanbrot</a> mit Schwarzk&#xFC;mmel dazu.
4328. </p>
4329.  
4330. <p>
4331.    Die Family war satt und glücklich!
4332. </p>
4333.  
4334. <p>
4335.     
4336. </p>    </div>
4337. </div>
4338.  
4339. <div class="cc-clear"></div>
4340. <script id="cc-m-reg-8219865854">//
4341. </script></div></div>
4342. ]]></description>
4343.      <pubDate>Mon, 26 Feb 2024 08:00:00 +0100</pubDate>
4344.    </item>
4345.    <item>
4346.      <title><![CDATA[Filotarte mit Vanillecreme]]></title>
4347.      <link>https://www.zimtkringel.org/2024/02/24/filotarte-mit-vanillecreme/</link>
4348.      <guid>https://www.zimtkringel.org/2024/02/24/filotarte-mit-vanillecreme/</guid>
4349.      <description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
4350. <div id="cc-matrix-2203941954"><div id="cc-m-8219701554" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
4351. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5f80d4d0f6e91578/version/1708790437/zartknusprige-filotarte-mit-cremiger-vanillef%C3%BCllung.png 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=530x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5f80d4d0f6e91578/version/1708790437/zartknusprige-filotarte-mit-cremiger-vanillef%C3%BCllung.png 530w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5f80d4d0f6e91578/version/1708790437/zartknusprige-filotarte-mit-cremiger-vanillef%C3%BCllung.png 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5f80d4d0f6e91578/version/1708790437/zartknusprige-filotarte-mit-cremiger-vanillef%C3%BCllung.png 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1060x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5f80d4d0f6e91578/version/1708790437/zartknusprige-filotarte-mit-cremiger-vanillef%C3%BCllung.png 1060w" sizes="(min-width: 530px) 530px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219701554" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=530x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5f80d4d0f6e91578/version/1708790437/zartknusprige-filotarte-mit-cremiger-vanillef%C3%BCllung.png" alt="zartknusprige Filotarte mit cremiger Vanillef&#xFC;llung" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1180" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=530x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i5f80d4d0f6e91578/version/1708790437/zartknusprige-filotarte-mit-cremiger-vanillef%C3%BCllung.png" data-image-id="5240860054"/>        <div class="cc-pinterest-overlay" style="width: 530px;"><a class="cc-pinterest-link" href="javascript:" title="Pin It"></a></div>
4352.        
4353.  
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4355. <div>
4356.    <div id="cc-m-textwithimage-8219701554" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4357.        <p>
4358.    <span style="font-size: 12px;">enth&#xE4;lt unverlangte, unverg&#xFC;tete Werbung *</span>
4359. </p>
4360.  
4361. <p>
4362.    Seit Jahren versuche ich, eine Cremeschnitte nachzubacken, wie Thomas sie aus der Schweiz kennt und liebt.
4363. </p>
4364.  
4365. <p>
4366.    Den Geschmack treffe ich ab und zu, die Optik - schön glatt und glänzend, mit fester, dennoch zarter Cremefüllung, knusprig-dünnem Teig und zartrosa Fondantguss - gelingt mir eigentlich nie.
4367. </p>
4368.  
4369. <p>
4370.    &#xDC;ber die Jahre hab ich versucht, mich durchzutricksen. Schon 2017 gab es hier bei zimtkringel zum Schweizer Nationalfeiertag einen <a href="/2017/07/31/nicht-ganz-perfekte-cremeschnitten-zum-1-august/" title="Nicht ganz perfekte Cremeschnitten zum 1. August">Versuch</a>, der alles andere als perfekt ausgefallen ist und bei dem ich im Text ein klitzekleinwenig meinen Frust einflie&#xDF;en lies. Ganz
4371.    dezent. Nicht. Mit dezent hab ich&#xB4;s ja nicht so. Ein paar J&#xE4;hrchen sp&#xE4;ter dachte ich dann, mit einer <a href="/krempita/" title="Krempita - Cremeschnitten">Krempita</a> k&#xF6;nne ich an
4372.    sich nix falsch machen. Geschmacklich wieder richtig gut, von der Optik her eher naja. Nachdem nun wieder ein paar Jahre vergangen sind, versuche ich mich noch einmal an etwas Ähnlichem. Und weil
4373.    ich die Optik eh nicht hinbekomme, wird&#xB4;s diesmal gaaaaaanz anders.<img src="https://vg04.met.vgwort.de/na/3a27d100df264678849213533ef5fea8" alt="zartknusprige Filotarte mit cremiger Vanillef&#xFC;llung" width="1" height="1"/>
4374. </p>    </div>
4375. </div>
4376.  
4377. <div class="cc-clear"></div>
4378. <script id="cc-m-reg-8219701554">//
4379. </script></div><div id="cc-m-8219702354" class="j-module n j-spacing ">
4380.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4381.    
4382. </div>
4383.  
4384. </div><div id="cc-m-8219702654" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
4385. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2807746083752be1/version/1708790054/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=402x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2807746083752be1/version/1708790054/image.jpg 402w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2807746083752be1/version/1708790054/image.jpg 489w" sizes="(min-width: 402px) 402px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219702654" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=402x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2807746083752be1/version/1708790054/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="489" data-src-height="384" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=402x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2807746083752be1/version/1708790054/image.jpg" data-image-id="5240860554"/>    
4386.  
4387. </figure>
4388. <div>
4389.    <div id="cc-m-textwithimage-8219702654" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4390.        <p>
4391.    Nur damit Ihr wisst, was ich hier bejammere:
4392. </p>
4393.  
4394. <p>
4395.    So schaut die perfekte Schweizer Cremeschnitte aus. Nicht von mir hergestellt, wie Ihr Euch wohl denken könnt.
4396. </p>
4397.  
4398. <p>
4399.    Das Bild stammt von der <a href="https://www.honold.ch/" target="_blank" title="https://www.honold.ch/" rel="nofollow">Confiserie Honold AG</a> in K&#xFC;snacht <span><span>im Kanton Z&#xFC;rich und
4400.    selbstverst&#xE4;ndlich liegt auch das Copyright f&#xFC;r&#xB4;s Bild genau dort.</span></span>
4401. </p>
4402.  
4403. <p>
4404.    <span><span>So beschreibt Honold dieses Prachtst&#xFC;ck:</span></span>
4405. </p>
4406.  
4407. <p>
4408.    <em>Knusprig-buttrig soll sie sein, mit einer luftigen Vanillecr&#xE8;me und dem obligaten Fondant obenauf. Unseren Cr&#xE8;meschnitten verleihen wir zudem mit etwas Himbeergelee einen rosa Hauch.</em>
4409. </p>
4410.  
4411. <p>
4412.    Ich danke den netten Menschen von Honold sehr für die Erlaubnis, dieses Prachtstück zeigen zu dürfen.
4413. </p>    </div>
4414. </div>
4415.  
4416. <div class="cc-clear"></div>
4417. <script id="cc-m-reg-8219702654">//
4418. </script></div><div id="cc-m-8219707754" class="j-module n j-spacing ">
4419.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4420.    
4421. </div>
4422.  
4423. </div><div id="cc-m-8219707954" class="j-module n j-text "><p>
4424.    Also gut. Der Gatte wünscht sich Vaniellecreme und Knusper. Soll er haben. Da ich mit meinem Werk optisch nicht ganz so abstinken möchte, aber auch ein kleinwenig faul bin, bastle ich eine Tarte
4425.    aus gekauftem Filoteig.
4426. </p></div><div id="cc-m-8219727754" class="j-module n j-spacing ">
4427.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4428.    
4429. </div>
4430.  
4431. </div><div id="cc-m-8219707854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
4432. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6ed60c72c07ec81a/version/1708790067/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=348x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6ed60c72c07ec81a/version/1708790067/image.jpg 348w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6ed60c72c07ec81a/version/1708790067/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=696x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6ed60c72c07ec81a/version/1708790067/image.jpg 696w" sizes="(min-width: 348px) 348px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219707854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=348x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6ed60c72c07ec81a/version/1708790067/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1512" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=348x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i6ed60c72c07ec81a/version/1708790067/image.jpg" data-image-id="5240862454"/>    
4433.  
4434. </figure>
4435. <div>
4436.    <div id="cc-m-textwithimage-8219707854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4437.        <p>
4438.    Für eine kleine 22cm-Form:
4439. </p>
4440.  
4441. <p>
4442.     
4443. </p>
4444.  
4445. <p>
4446.    5 Filoteigblätter
4447. </p>
4448.  
4449. <p>
4450.    200ml Milch
4451. </p>
4452.  
4453. <p>
4454.    400g hochfette Sahne oder Crème double
4455. </p>
4456.  
4457. <p>
4458.    2 Eigelbe
4459. </p>
4460.  
4461. <p>
4462.    80g Zucker
4463. </p>
4464.  
4465. <p>
4466.    1 Packung Vanillepuddingpulver
4467. </p>
4468.  
4469. <p>
4470.    1 kräftige Prise Zimt
4471. </p>
4472.  
4473. <p>
4474.    50g Butter
4475. </p>
4476.  
4477. <p>
4478.    1 EL gesiebten Puderzucker für die Teigschichten plus mehr zum Toppen
4479. </p>    </div>
4480. </div>
4481.  
4482. <div class="cc-clear"></div>
4483. <script id="cc-m-reg-8219707854">//
4484. </script></div><div id="cc-m-8219727954" class="j-module n j-spacing ">
4485.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4486.    
4487. </div>
4488.  
4489. </div><div id="cc-m-8219728054" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
4490. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2c76c5a38b26e355/version/1708790482/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=438x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2c76c5a38b26e355/version/1708790482/image.jpg 438w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2c76c5a38b26e355/version/1708790482/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=876x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2c76c5a38b26e355/version/1708790482/image.jpg 876w" sizes="(min-width: 438px) 438px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219728054" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=438x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2c76c5a38b26e355/version/1708790482/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1472" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=438x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i2c76c5a38b26e355/version/1708790482/image.jpg" data-image-id="5240880154"/>    
4491.  
4492. </figure>
4493. <div>
4494.    <div id="cc-m-textwithimage-8219728054" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4495.        <ul>
4496.    <li>Eigelbe mit 70g Zucker, 3 EL von der Milch und dem Puddingpulver cremig aufschlagen
4497.    </li>
4498.  
4499.    <li>restliche Milch mit der Sahne erhitzen, dann unter R&#xFC;hren zur Puddingmischung gie&#xDF;en
4500.    </li>
4501.  
4502.    <li>Mischung zur&#xFC;ck in den Topf geben, wieder erhitzen und unter R&#xFC;hren andicken lassen - mit anderen Worten: Wir kochen einen Pudding
4503.    </li>
4504.  
4505.    <li>vom Herd nehmen, die Puddingoberfl&#xE4;che mit Folie abdecken, damit sich keine Haut bildet und dann abk&#xFC;hlen lassen
4506.    </li>
4507.  
4508.    <li>Butter bei geringer Hitze schmelzen
4509.    </li>
4510.  
4511.    <li>Springform leicht ausbuttern
4512.    </li>
4513.  
4514.    <li>Puderzucker und Zimt mischen
4515.    </li>
4516. </ul>    </div>
4517. </div>
4518.  
4519. <div class="cc-clear"></div>
4520. <script id="cc-m-reg-8219728054">//
4521. </script></div><div id="cc-m-8219728754" class="j-module n j-spacing ">
4522.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4523.    
4524. </div>
4525.  
4526. </div><div id="cc-m-8219728854" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-2">
4527. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieb61d08b7371043d/version/1708790068/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=498x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieb61d08b7371043d/version/1708790068/image.jpg 498w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieb61d08b7371043d/version/1708790068/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=960x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieb61d08b7371043d/version/1708790068/image.jpg 960w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=996x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieb61d08b7371043d/version/1708790068/image.jpg 996w" sizes="(min-width: 498px) 498px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219728854" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=498x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieb61d08b7371043d/version/1708790068/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1459" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=498x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ieb61d08b7371043d/version/1708790068/image.jpg" data-image-id="5240880654"/>    
4528.  
4529. </figure>
4530. <div>
4531.    <div id="cc-m-textwithimage-8219728854" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4532.        <ul>
4533.    <li>ein Filoblatt vorsichtig in die Form legen
4534.    </li>
4535.  
4536.    <li>vorsichtig mit etwas von der fl&#xFC;ssigen Butter einpinseln und mit wenig von der Puderzucker-Zimtmischung bestreuen
4537.    </li>
4538.  
4539.    <li>drei weitere Bl&#xE4;tter leicht versetzt in die Form legen, dass ein einigerma&#xDF;en gleichm&#xE4;&#xDF;iger Boden mit &#xFC;berstehenden Kanten entsteht, dabei jede Schicht wieder einpinseln und zuckern
4540.    </li>
4541.  
4542.    <li>die Puddingcreme einf&#xFC;llen und glatt streichen
4543.    </li>
4544.  
4545.    <li>den Backofen auf 160&#xB0; Umluft oder 170&#xB0; Ober-/Unterhitze vorheizen
4546.    </li>
4547.  
4548.    <li>die letzte Filoschicht knittrig obenauf legen, die Kanten nach innen klappen und auch knittern
4549.    </li>
4550. </ul>    </div>
4551. </div>
4552.  
4553. <div class="cc-clear"></div>
4554. <script id="cc-m-reg-8219728854">//
4555. </script></div><div id="cc-m-8221533354" class="j-module n j-spacing ">
4556.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4557.    
4558. </div>
4559.  
4560. </div><div id="cc-m-8219729754" class="j-module n j-textWithImage "><figure class="cc-imagewrapper cc-m-image-align-1">
4561. <img srcset="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8b9b1a9e7a6573e4/version/1708790554/image.jpg 320w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8b9b1a9e7a6573e4/version/1708790554/image.jpg 436w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=640x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8b9b1a9e7a6573e4/version/1708790554/image.jpg 640w, https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=872x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8b9b1a9e7a6573e4/version/1708790554/image.jpg 872w" sizes="(min-width: 436px) 436px, 100vw" id="cc-m-textwithimage-image-8219729754" src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8b9b1a9e7a6573e4/version/1708790554/image.jpg" alt="" class="" data-src-width="1600" data-src-height="1747" data-src="https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i8b9b1a9e7a6573e4/version/1708790554/image.jpg" data-image-id="5240881154"/>    
4562.  
4563. </figure>
4564. <div>
4565.    <div id="cc-m-textwithimage-8219729754" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
4566.        <ul>
4567.    <li>mit der restlichen Butter bestreichen
4568.    </li>
4569.  
4570.    <li>ca. 30 Minuten goldbraun backen - sollte die Tarte zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken
4571.    </li>
4572.  
4573.    <li>komplett abk&#xFC;hlen lassen und noch einmal mit Puderzucker berieseln
4574.    </li>
4575.  
4576.    <li>genie&#xDF;en!
4577.    </li>
4578. </ul>
4579.  
4580. <p>
4581.    Sodele, was sagt Ihr? Weit weg von jeder Cremeschnitte, aber eigentlich ganz nett anzusehen, gell?
4582. </p>
4583.  
4584. <p>
4585.     
4586. </p>
4587.  
4588. <p>
4589.    Creme? Check!
4590. </p>
4591.  
4592. <p>
4593.    Knusper? Check!
4594. </p>
4595.  
4596. <p>
4597.     
4598. </p>
4599.  
4600. <p>
4601.    Na dann... Und eines Tages versuche ich mich vielleicht wieder an der echten Cremeschnitte.
4602. </p>
4603.  
4604. <p>
4605.    Bis dahin weiß ich ja, wo man eine wunderbare Version käuflich erstehen kann.
4606. </p>    </div>
4607. </div>
4608.  
4609. <div class="cc-clear"></div>
4610. <script id="cc-m-reg-8219729754">//
4611. </script></div><div id="cc-m-8219729654" class="j-module n j-spacing ">
4612.    <div class="cc-m-spacer" style="height: 17px;">
4613.    
4614. </div>
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