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<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"><channel><title>Gastronomie Marketing</title><atom:link href="http://marketing-gastronomie.de/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" /><link>http://marketing-gastronomie.de</link><description>Kostenlose Tipps & Tricks für zur Erstellung und Vermarktung einer eigenen Restaurant-Homepage.</description><lastBuildDate>Wed, 25 Oct 2023 08:04:57 +0000</lastBuildDate><language>de-DE</language><sy:updatePeriod>hourly </sy:updatePeriod><sy:updateFrequency>1 </sy:updateFrequency><generator>https://wordpress.org/?v=5.4.15</generator><item><title>Die optimale Marketing-Strategie für die Gastronomie</title><link>http://marketing-gastronomie.de/die-optimale-marketing-strategie-fuer-die-gastronomie/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/die-optimale-marketing-strategie-fuer-die-gastronomie/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Thu, 08 Sep 2022 12:59:06 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=685</guid><description><![CDATA[Es fällt wohl in keinem Betrieb derart stark auf, wenn ein Platz unbesetzt bleibt, wie dies in der Gastronomie der Fall ist. In der Gastronomie herrscht ein einheitliches Motto, wonach sich der Erfolg eines Betriebes bemessen lässt. Je mehr Gäste einen Betrieb besuchen, desto höher lässt sich auch der Umsatz des Lokals bemessen. Der Gewinn ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Es fällt wohl in keinem Betrieb derart stark auf, wenn ein Platz unbesetzt bleibt, wie dies in der Gastronomie der Fall ist. <a href="https://gourmetnews.ch/gastronomie/">In der Gastronomie</a> herrscht ein einheitliches Motto, wonach sich der Erfolg eines Betriebes bemessen lässt.</p><p>Je mehr Gäste einen Betrieb besuchen, desto höher lässt sich auch der Umsatz des Lokals bemessen. Der Gewinn läuft also durch die Höhe des Umsatzes und wird weitgehend davon bestimmt. Um dieses Ziel aber zu erreichen, muss der Gastronom einige Herausforderungen bewältigen.</p><p>Es macht vor allem eine gut gelungene Kommunikationsstrategie erforderlich. Ohne die richtigen Marketing-Instrumente werden Sie als Gastronom dieses Ziel nicht erreichen können. Gerade im Marketing liegt für die Gastronomie das Instrument, um das Lokal nach außen hin bei Interessenten bekannt zu machen. Oft sind es einzelne Events, über die spontan in den sozialen Medien berichtet werden kann.</p><h2>Warum SEO für Gastronomen bedeutend ist</h2><p>Dieses Ad-hoc Interesse wird von den Fans auch geschätzt und lockt die Gäste in ein Lokal. Es ist aber auch die dauerhafte Präsenz in den sozialen Medien, die für einen Gastronomiebetrieb wichtig ist. In diesem Zusammenhang spielt auch die richtige SEO-Strategie eine wichtige Rolle. Sie können als Gastronom das beste Produkt anbieten, wenn es niemand kennt, werden Sie davon auch nicht profitieren können. Im Rahmen einer umfassenden Online-Marketing Strategie müssen Sie einen Marketingansatz finden, der Ihren Bedürfnissen gerecht wird. Dazu gehört vor allem eine optimierte Suchmaschinenoptimierung, um Ihr Ranking bei Suchanfragen zu bestimmten Stichworten zu verbessern. Dieses Ziel wird ohne eine Zusammenarbeit mit Profis von einer Social Media Agentur nur schwer gelingen. Es ist die jahrelange Erfahrung, von der Sie als Klient profitieren werden. Ganz gleich, ob Sie nun ein Hotelbetreiber sind oder ein Restaurant besitzen, eine Online-Marketing Strategie ist ein absolutes Muss.</p><h2>Wie gelingt Suchmaschinenoptimierung in der Gastronomie</h2><p>Heute ist es völlig natürlich, dass Menschen nach Produkten im Internet suchen. Das ist bei Elektroartikeln nicht anders wie der Suche nach den besten Gastronomiebetrieben. Es ist daher notwendig, dass Ihr Lokal an einer guten Stelle in den Ergebnislisten bei Google gereiht ist. Die Suche nach einem Restaurant erfolgt unabhängig von den äußeren Faktoren, Es können Touristen sein, die gerade in Ihrer Heimatstadt nach einer Pizzeria suchen. Ebenso können Einheimische Lust auf etwas Neues bekommen.</p><p></p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/die-optimale-marketing-strategie-fuer-die-gastronomie/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments></item><item><title>Logo-Design für Gastronomie</title><link>http://marketing-gastronomie.de/logo-design-fuer-gastronomie/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/logo-design-fuer-gastronomie/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Sun, 01 Feb 2015 19:31:59 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><category><![CDATA[corporate design]]></category><category><![CDATA[design]]></category><category><![CDATA[grafiker]]></category><category><![CDATA[logo]]></category><category><![CDATA[restaurant logo]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=597</guid><description><![CDATA[Jeder Gastronom möchte sich einen Namen machen, zu dem „In-Restaurant“ werden, immer belegte Tische und viele Stammgäste haben. Man möchte also eine Marke schaffen, die bekannt ist und großen Wert hat. Um das zu bewerkstelligen benötigt man Spitzen-Qualität, Top-Service, aber auch eine Corporate Identity. Hierzu zählen neben charakteristischen Merkmalen vor allem auch ein stimmiges Design-Konzept. ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Jeder Gastronom möchte sich einen Namen machen, zu dem „In-Restaurant“ werden, immer belegte Tische und viele Stammgäste haben. Man möchte also eine Marke schaffen, die bekannt ist und großen Wert hat. Um das zu bewerkstelligen benötigt man Spitzen-Qualität, Top-Service, aber auch eine Corporate Identity. Hierzu zählen neben charakteristischen Merkmalen vor allem auch ein stimmiges Design-Konzept. Der Wiedererkennungswert ist ein wichtiger Faktor, ganz egal, ob es das kleine Lokal um die Ecke, oder die große internationale Kette ist. Noch vor <a href="http://marketing-gastronomie.de/speisekarten-ansprechend-gestalten/">Speisekarte</a>, <a href="http://marketing-gastronomie.de/restaurant-flyer-erstellen-vorlagen-tipps-druckereien/">Flyer</a>, Anzeige, Bonuskarte und Co sollte daher das Logo-Design professionell gestaltet werden. Worauf Sie hierbei achten müssen, lesen Sie in diesem Artikel.</p><h2>Professionelles Logo-Design als Grundlage aller Marketing-Maßnahmen</h2><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Egal ob Neu- oder Wiedereröffnung – ein professioneller Auftritt erleichtert den Einstieg. Lage, Inneneinrichtung, Angebot und Service sind selbstverständlich wichtige Faktoren, aber wer keine Aufmerksamkeit generiert, hat dennoch leere Tische. Ein aufeinander abgestimmtes Design-Konzept ist für den Erfolg wichtig. Die Außenwirkung muss stimmen. </span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Grundlage hierfür ist, wie überall in der Geschäftswelt, ein Logo-Design, welches zur Identität der Gaststätte passt. Da das Logo-Design im Gastronomie-Bereich häufig auch als Außenwerbung bzw. Firmenschild dient, muss es ins Auge stechen. Zudem sollten Passanten leicht erkennen können, was geboten wird. </span></p><h2>Allgemeine Anforderungen an ein Logo-Design</h2><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Den so wichtigen Wiedererkennungswert schafft man am besten durch einfache Formen und wenige Farben. Natürlich sollte das Logo einzigartig sein, damit es sich klar von den Logos der Konkurrenz, gerade in der jeweiligen Region, abhebt. Aufgrund des vielfältigen Einsatzes des Logos auf verschiedenen Medien, wie Visitenkarte, Flyer, Auto usw. muss es sowohl klein als auch groß abgebildet immer gut erkennbar sein. </span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Nun soll es noch um einige Merkmale gehen, die speziell im Gastronomie-Bereich, sehr hilfreich sind, um die Aufmerksamkeit der potenziellen Gäste zu erlangen.</span></p><h2>Symbolische Botschaft</h2><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Gibt es ein bestimmtes außergewöhnliches Konzept, außergewöhnliche Speisen oder besondere Spezialitäten? Ein Logo kann eine Botschaft transportieren, nutzen Sie diese Möglichkeit sinnvoll und setzen Sie gekonnt Symbole ein, die Ihr Konzept widerspiegeln.</span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Oder befindet sich Ihr Lokal an einem außergewöhnlichen, besonderen Platz, dann kann auch dies symbolisch im Logo dargestellt werden.</span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Als Beispiel die „Burger Factory“, ein Restaurant, welches sich auf Burger spezialisiert hat. Die Verbindung von einem, im Logo abgebildeten, Bullen zu Burgern ist jedem sofort klar. Ebenso kann für das Restaurant „Dresdner-Aussicht“ ideal die Skyline verwendet werden um den Bezug herzustellen.</span></p><p><div id="attachment_601" style="width: 510px" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-601" class="wp-image-601 size-full" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_1_burger_factory.jpg" alt="(Beispiel 1: Logo für ein Burger Restaurant)" width="500" height="500" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_1_burger_factory.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_1_burger_factory-150x150.jpg 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_1_burger_factory-300x300.jpg 300w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_1_burger_factory-55x55.jpg 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_1_burger_factory-120x120.jpg 120w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><p id="caption-attachment-601" class="wp-caption-text">(Beispiel 1: <a href="http://www.designenlassen.de/682527-logo-fuer-burger-restaurant">Logo für ein Burger Restaurant</a>)</p></div></p><p><div id="attachment_602" style="width: 560px" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-602" class="size-full wp-image-602" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_2_dresdner_aussicht.jpg" alt="(Beispiel 2: Logo für Restaurant Dresdner-Aussicht)" width="550" height="300" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_2_dresdner_aussicht.jpg 550w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_2_dresdner_aussicht-300x163.jpg 300w" sizes="(max-width: 550px) 100vw, 550px" /><p id="caption-attachment-602" class="wp-caption-text">(Beispiel 2: <a href="http://www.designenlassen.de/wettbewerb.php?&id=164916">Logo für Restaurant Dresdner-Aussicht</a>)</p></div></p><h2>Landestypische Elemente oder Farben</h2><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sehr gut kann man auch mit den Landesfarben arbeiten, soweit man sich auf eine landestypische Küche spezialisiert. Oder aber mit landestypischen Elementen, die jeder sofort mit dem jeweiligen Land verbindet. So erkennen Passanten auf den ersten Blick, welche Speisen zu erwarten sind.</span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Bei Beispiel „Don Gantero“ wird die Verbindung zu Italien, sowie zum Namen mit einer im Mafia-Stil angelegten Gans geschaffen. Das Sushi Catering „Hachi Mori“ hingegen hat ein in Landesfarben gehaltenes Logo mit passender Schriftart.</span></p><p><div id="attachment_603" style="width: 510px" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-603" class="size-full wp-image-603" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_3_don_gantero.jpg" alt="(Beispiel 3: Logo für ein italienisches Restaurant)" width="500" height="500" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_3_don_gantero.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_3_don_gantero-150x150.jpg 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_3_don_gantero-300x300.jpg 300w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_3_don_gantero-55x55.jpg 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_3_don_gantero-120x120.jpg 120w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><p id="caption-attachment-603" class="wp-caption-text">(Beispiel 3: <a href="http://www.designenlassen.de/169776-logo-fuer-ein-italienisches-restaurant">Logo für ein italienisches Restaurant</a>)</p></div></p><p> </p><p><div id="attachment_604" style="width: 510px" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-604" class="size-full wp-image-604" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_4_HachiMori_red.jpg" alt="(Beispiel 4: Logo für Sushi Catering)" width="500" height="179" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_4_HachiMori_red.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_4_HachiMori_red-300x107.jpg 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><p id="caption-attachment-604" class="wp-caption-text">(Beispiel 4: <a href="http://www.designenlassen.de/wettbewerb.php?&id=924261">Logo für Sushi Catering</a>)</p></div></p><h2>Multitalent Wort- und Bildmarke</h2><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Da jedes Restaurant auch einen Namen hat, sollte der natürlich mit in das Logo integriert werden. Oft ergibt sich aus dem Namen ein passendes Symbolen, welches die Aussage des Namens auch bildlich übermittelt. </span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Eine sogenannten Wort- und Bildmarke ist also ratsam und bietet dennoch Spielraum. Die Elemente Wortmarke und vor allem die Bildmarke können bei Bedarf auch einzeln eingesetzt werden. Hierauf sollte allerdings bei der Logo-Entwicklung bereits geachtet werden.</span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Bei der „fruit bar“ bietet es sich geradezu an, Früchte als Bildmarke zu verwenden. Beim Restaurant „Zur Mühle“ hingegen ist die Abbildung eines Mühlrades eine gelungene Kombination.</span></p><p><div id="attachment_605" style="width: 510px" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-605" class="size-full wp-image-605" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_5_fruit_bar.jpg" alt="(Beispiel 5: Logo für fruit bar)" width="500" height="250" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_5_fruit_bar.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_5_fruit_bar-300x150.jpg 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><p id="caption-attachment-605" class="wp-caption-text">(Beispiel 5: <a href="http://www.designenlassen.de/196513-logo-fuer-die-frucht-bar-in-osnabrueck">Logo für fruit bar</a>)</p></div></p><p><div id="attachment_606" style="width: 510px" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-606" class="size-full wp-image-606" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_6_zur_muehle.jpg" alt="(Beispiel 6: Logo für Restaurant Zur Mühle)" width="500" height="250" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_6_zur_muehle.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2015/02/Logo_Design_6_zur_muehle-300x150.jpg 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><p id="caption-attachment-606" class="wp-caption-text">(Beispiel 6: <a href="http://www.designenlassen.de/569958-edles-logo-fuer-ein-restaurant-in-altem-gemaeuer-mit-gehobener-junger-moderner-kueche-und-service">Logo für Restaurant Zur Mühle</a>)</p></div></p><h2>So finden Sie einen Grafikdesigner für Ihr Budget</h2><p>Die Preisspanne für ein professionelles Logo-Design ist sehr breit gefächert. Angefangen bereits bei wenigen Euro, dafür sind allerdings nach oben keine Grenzen gesetzt. Üblicherweise liegen die Kosten aber zwischen drei- bis hin zu niedrigen vierstelligen Beträgen. Es sollte also für jedes Budget etwas passendes dabei sein.</p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Mittlerweile gibt es Software-Programme, zum Teil sogar kostenlos, um in Eigenregie ein Logo zu kreieren. Für den oftmals kleinen Geldbeutel klingt das zunächst sehr verlockend, doch wer sich mit Grafikdesign nicht oder nur laienhaft auskennt sollte hier vorsichtig sein. Wie bereits beschrieben ist das Logo die Grundlage für viele weitere Design-Konzepte, daher sollte hier lieber ein entsprechender Teil des Budgets eingeplant werden. Es wird sich für die Zukunft lohnen.</span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Wege zu einem professionellen Logo-Design gibt es viele – Preis, Vielfalt und Zeitdauer variieren dabei stark. </span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Zunächst die naheliegende Lösung, der Grafikdesigner um die Ecke. Hier ist ein persönliches Treffen möglich bei dem der Austausch direkt stattfinden kann. Die Wünsche und Anforderungen an das Design können so gemeinsam konkret erfasst werden. Das Ergebnis sind einige wenige Vorschläge, aus denen der Favorit ausgewählt und finalisiert werden kann. Die Kosten liegen hier in der Regel eher im Mittelfeld.</span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Alternativ kann aber auch eine Agentur beauftragt werden die sich neben dem Logo auch um das komplette Konzept kümmert. Die Auswahlmöglichkeiten sind meist eher begrenzt, zudem arbeitet man in der Regel nicht direkt mit dem Kreativen zusammen. Kostenmäßig ist diese Variante wohl die teuerste.</span></p><p><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Eine Alternative mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis sind Crowdsourcing-Plattformen, wie zum Beispiel <a href="http://www.designenlassen.de/restaurant-logo-design" target="_blank">designenlassen.de</a>. Hierbei schreibt man seine Design-Aufträge nicht an einzelne Designer, sondern an eine große Community aus. Der Austausch mit den Kreativen erfolgt online. Die Vielfalt bei dieser Variante ist unschlagbar, da sich zahlreiche Designer mit verschiedenen Vorschlägen beteiligen. Nach ca. ein bis zwei Wochen hat man bereits sein Wunschdesign und kann damit durchstarten.</span></p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/logo-design-fuer-gastronomie/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments></item><item><title>Restaurant Bewertungsportal: Yelp übernimmt Restaurant-Kritik</title><link>http://marketing-gastronomie.de/restaurant-bewertungsportal-yelp-uebernimmt-restaurant-kritik/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/restaurant-bewertungsportal-yelp-uebernimmt-restaurant-kritik/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Wed, 03 Dec 2014 10:42:45 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><category><![CDATA[bewertungsportale]]></category><category><![CDATA[qype]]></category><category><![CDATA[restaurant bewertungsportal]]></category><category><![CDATA[restaurant-kritik]]></category><category><![CDATA[yelp]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=582</guid><description><![CDATA[Das deutsche Bewertungsportal für Restaurants „Restaurant-Kritik.de“ wurde im Oktober vom US-Amerikanischen Unternehmen „Yelp“ aufgekauft. Nachdem Yelp bereits vor einigen Monaten Qype übernommen, und damit viele Nutzer verärgert hatte wird nun auch Restaurant-Kritik, als eines der wenigen deutschen Bewertungsportale, mit in die Yelp Plattform eingegliedert. Aber was bedeutet das für Gastronomen? Yelp war schon immer eine ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Das deutsche Bewertungsportal für Restaurants „Restaurant-Kritik.de“ wurde im Oktober vom US-Amerikanischen Unternehmen „Yelp“ aufgekauft. Nachdem Yelp bereits vor einigen Monaten Qype übernommen, und damit viele Nutzer verärgert hatte wird nun auch Restaurant-Kritik, als eines der wenigen deutschen Bewertungsportale, mit in die Yelp Plattform eingegliedert. Aber was bedeutet das für Gastronomen?</p><p>Yelp war schon immer eine wichtige Internet-Adresse für Gastronomen. Der Grund hierfür ist die <strong>Kooperation mit Apple</strong>: Apple bezieht viele Informationen zu lokalen Geschäften, Restaurants etc. für seinen Kartendienst Maps. Wenn Sie also möchten, dass Ihr Restaurant<strong> in den Karten von Apple sowie in den Suchergebnissen der Sprachassistentin Siri</strong> auftaucht sollten Sie Ihr Restaurant unbedingt bei Yelp eintragen. Eine Anleitung dazu haben wir hier bereits veröffentlicht: <a title="Tipp: Ihr Restaurant in den Ergebnissen von Apples Siri Restaurant-Suche" href="http://marketing-gastronomie.de/tipp-ihr-restaurant-den-ergebnissen-von-apples-siri-restaurant-suche/">Wie Sie Ihr Restaurant in den Ergebnissen von Siri listen können.</a></p><p><div id="attachment_506" style="width: 210px" class="wp-caption alignnone"><a href="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/03/siri-restaurants-in-der-naehe.png"><img aria-describedby="caption-attachment-506" class="wp-image-506 size-medium" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/03/siri-restaurants-in-der-naehe-200x300.png" alt="Siri Restaurantsuche" width="200" height="300" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/03/siri-restaurants-in-der-naehe-200x300.png 200w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/03/siri-restaurants-in-der-naehe.png 640w" sizes="(max-width: 200px) 100vw, 200px" /></a><p id="caption-attachment-506" class="wp-caption-text">Suche nach Restaurants in der Nähe von München.</p></div></p><h2>Was passiert mit den Bewertungen von Restaurant-Kritik?</h2><p>Restaurant-Kritik schreibt hierzu auf der Webseite, dass an einer Zusammenführung beider Portale gearbeitet wird, welche in den nächsten Monaten abgeschlossen sein sollte. Dies bedeutet wohl, dass alle Bewertungen, welche Sie auf Restaurant-Kritik erhalten haben auch in Yelp mit angezeigt werden sollten.</p><p>Einigen wird sicherlich noch die Übernahme von Qype in Erinnerung sein, bei dessen Übernahme es zu zahlreichen Beschwerden seitens der Gastronomen kam. Im Internet tauchten Berichte verärgerter Restaurant-Besitzer auf, welche Yelp unterstellten positive Bewertungen absichtlich zu filtern. Wie <a href="http://www.computerbild.de/artikel/cb-Aktuell-Internet-Yelp-Bewertung-mangelhaft-9034172.html" target="_blank">Computer BILD berichtete</a> <strong>verschwanden nach der Übernahme viele positive Bewertungen</strong> wodurch einige gute Restaurants plötzlich in einem ganz anderen Licht standen. Andere Unternehmen behaupteten sogar, dass Yelp <a href="http://www.zeit.de/wirtschaft/unternehmen/2014-10/yelp-internet-bewertung-erpressung" target="_blank">positive Bewertungen gelöscht habe</a>, nachdem man sich geweigert hat Werbekampagnen bei Yelp zu kaufen. Diese Vorwürfe weist Yelp jedoch zurück und verweist auf eine <a href="http://officialblog.yelp.com/2014/09/ninth-circuit-confirms-that-yelp-does-not-extort.html" target="_blank">(englische) Stellungnahme</a> im Firmenblog. Wir empfehlen Ihnen zudem <a href="http://t3n.de/news/fehlstart-yelp-tipps-fuer-510817/" target="_blank">diesen sehr ausführlichen Beitrag von t3n</a>, in dem auch sehr viele Hinweise gegeben werden, was man als Unternehmen beachten muss, und wie die Filter von Yelp funktionieren.</p><p><iframe width="618" height="348" src="https://www.youtube.com/embed/s3HrisZat2M?feature=oembed" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></p><p>Man darf nur hoffen, dass die Übernahme von Restaurant-Kritik reibungslose verläuft und es nicht hier auch wieder zu Problemen kommt.</p><h2>Welche Alternativen Bewertungsportale gibt es noch?</h2><p>Mit der Übernahme von Restaurant-Kritik wird leider eines der wichtigsten deutschen Bewertungsportale verschwinden. Als Alternativen können wir derzeit noch <a href="http://marketing-gastronomie.de/suchmaschinenoptimierung-fuer-restaurant-homepages/">Google Places</a> sowie die <a href="http://marketing-gastronomie.de/online-bewertungsportale-fuer-gastronomie-betriebe/"><strong>Bewertungs-Plattform TripAdvisor</strong></a> empfehlen. Auch sollten Sie versuchen Ihr Restaurant in <strong>lokalen Restaurant Verzeichnissen</strong> einzutragen. Trotz aller Kritik Seitens der Verbraucher und Gastronomen empfehlen wir Ihnen jedoch die Nutzung von Yelp.</p><p> </p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/restaurant-bewertungsportal-yelp-uebernimmt-restaurant-kritik/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>2</slash:comments></item><item><title>Speisekarten auf Restaurant-Homepages: Die schlimmsten Fehler!</title><link>http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Tue, 02 Dec 2014 22:34:49 +0000</pubDate><category><![CDATA[Internetauftritt]]></category><category><![CDATA[flash]]></category><category><![CDATA[online speisekarte]]></category><category><![CDATA[speisekarte]]></category><category><![CDATA[speisekarte homepage]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=569</guid><description><![CDATA[In unseren bisherigen Artikeln haben wir ja bereits beschrieben warum eine Restaurant Homepage wichtig ist und welche Inhalte eine gute Webseite unbedingt enthalten sollte. Einer der wichtigsten Punkte ist hierbei die Speisekarte. Denn die Speisekarte ist das Aushängeschild Ihres Restaurants. Viele Personen informieren sich bereits im Vorfeld über die angebotenen Gerichte. Daher sollten auch Sie ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>In unseren bisherigen Artikeln haben wir ja bereits beschrieben <a href="http://marketing-gastronomie.de/vorteile-einer-eigenen-restaurant-webseite/">warum eine Restaurant Homepage wichtig ist</a> und welche Inhalte eine <a href="http://marketing-gastronomie.de/regeln-fuer-eine-erfolgreiche-restaurant-homepage/">gute Webseite unbedingt enthalten sollte</a>. Einer der wichtigsten Punkte ist hierbei die Speisekarte. Denn die Speisekarte ist das Aushängeschild Ihres Restaurants. Viele Personen informieren sich bereits im Vorfeld über die angebotenen Gerichte. Daher sollten auch Sie eine aktuelle Speisekarte auf Ihrer Homepage haben. Wir möchten Ihnen in diesem Artikel zeigen, wie Sie eine ansprechende und gute Speisekarte erstellen und diese auf Ihrer Restaurant Homepage einbinden.</p><p><strong>1) Halten Sie Ihre Speisekarte stets aktuell</strong></p><p>Denken Sie immer daran Ihre Speisekarte zu aktualisieren. So vermeiden Sie, dass Ihre Gäste Ihr Restaurant besuchen und eventuell ein Gericht bestellen möchten, welches schon seit Monaten oder gar Jahren nicht mehr angeboten wird. Ebenso kann es natürlich sein, dass Sie vielleicht ein neues Gericht haben, welches sehr lecker ist, aber keiner Ihrer Gäste erfährt davon.</p><p><strong>2) Vermeiden Sie den Upload von PDF Dateien</strong></p><p>Immer wieder sehen wir, dass Restaurant-Betreiber ihre Speisekarten einfach als PDF oder sogar .doc Datei hochladen. Dies mag zwar eine einfache Lösung sein, aber definitiv nicht die beste Lösung. Denken Sie immer daran, dass viele Gäste Ihre Restaurant Seite über ein mobiles Endgerät aufrufen werden. Nicht jedes Smartphone ist in der Lage PDF Dateien anzuzeigen. Nicht einmal jeder Web-Browser unterstützt PDF Dateien standardmäßig. Der Nutzer muss stets das Adobe Plugin im Browser installiert und aktiviert haben um PDF Dateien im Browser anzuzeigen. Hat er dies nicht so sieht er im bestenfall noch eine Fehlermeldung, doch auch diese wird nicht auf vielen Webseiten angezeigt, wie Sie in der Galerie unten sehen können.</p><p><strong>3) Nutzen Sie keine „Flash-Speisekarten“</strong></p><p>Zwar mag es auf den ersten Blick modern aussehen, wenn man eine Speisekarte im Internet wie ein echtes Buch umblättern kann, und bei jedem Blättern auch noch ein „Blättergeräusch“ aus den Boxen des Computers dröhnt, doch diese Technik verursacht, genauso wie die PDF Dateien, bei vielen Geräten Probleme. Viele dieser Speisekarten nutzen die „Flash-Technologie“. Diese wird bis heute von Apple Geräten nicht unterstützt. Auch die meisten anderen Smartphones und Webbrowser haben Flash standardmäßig nicht implementiert. Doch selbst wenn diese implementiert sind, so ist die Bedienung meist sehr schwierig.</p><p><strong>4) Achten Sie auf die Lesbarkeit</strong></p><p>Wie bei Ihrer kompletten Webseite sollten Sie auch bei der Speisekarte darauf achten, dass alle Informationen gut zu lesen sind. Eine gut gefüllte Speisekarte kann schnell unübersichtlich wirken, wenn zu viele Informationen an einer Stelle stehen. Nutzen Sie Trennelemente und lassen Sie zwischen den Gerichten etwas Freiraum um das Lesen Ihrer Speisekarte zu vereinfachen. Vermeiden Sie Text-Animationen, Laufschriften, Blinkeffekte und andere schrille Farben. Verzichten Sie auf extravagante Schriftarten, welche nur schwer zu entziffern ist. Zu einer guten Lesbarkeit gehört auch die Rechtschreibung. Lassen Sie Ihre Speisekarte sowie Ihre Texte daher am besten von Ihren Freunden, Bekannten oder von profesionellen Lektoren überprüfen. Die Preise für eine profesionelle Rechtschreibprüfung (<a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Lektorat">Lektorat</a>) sind gar nicht so teuer wie man immer denkt.</p><p><strong>5) Nutzen Sie profesionelle Fotos Ihrer Speisen</strong></p><p>Regen Sie den Appetit Ihrer Gäste durch ansprechende Fotos Ihrer Speisen an. Verzichten Sie hier jedoch darauf Ihre Speisen selbst mit Ihrem Smartphone oder gar einer Wegwerfkamera zu fotografieren. Setzen Sie lieber auf profesionelle Fotografen und zeigen Sie wirklich nur das beste Ihres Restaurants. Denn so zeigen Sie die beste Seite Ihres Restaurants. Wenn Sie jedoch zum Beispiele eine schlechte Beleuchtung und/oder Kamera verwenden so kommen selbst die besten Gerichte nicht zur Geltung.</p><p>Hier möchten wir Ihnen nun noch einige Beispiele für nicht gut umgesetzte Speisekarte zeigen. Versetzen Sie sich am besten in die Lage eines potentiellen Gastes, wenn Sie die folgende Bildergalerie durchblättern, und überlegen Sie dann ob Sie sich für das jeweilige Restaurant entscheiden würden. Wir helfen Ihnen gerne bei der profesionellen Erstellung Ihrer Online-Speisekarte.</p><p><a href='http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/screen-shot-2014-12-02-at-23-08-53/'><img width="150" height="150" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.08.53-150x150.gif" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.08.53-150x150.gif 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.08.53-55x55.gif 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.08.53-120x120.gif 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a><a href='http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/screen-shot-2014-12-02-at-23-15-24/'><img width="150" height="150" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.15.24-150x150.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.15.24-150x150.png 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.15.24-55x55.png 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.15.24-120x120.png 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a><a href='http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/screen-shot-2014-12-02-at-23-14-07/'><img width="150" height="150" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.14.07-150x150.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.14.07-150x150.png 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.14.07-55x55.png 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.14.07-120x120.png 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a><a href='http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/screen-shot-2014-12-02-at-23-10-23/'><img width="150" height="150" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.23-150x150.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.23-150x150.png 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.23-55x55.png 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.23-120x120.png 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a><a href='http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/screen-shot-2014-12-02-at-23-10-05/'><img width="150" height="150" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.05-150x150.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.05-150x150.png 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.05-55x55.png 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.10.05-120x120.png 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a><a href='http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/screen-shot-2014-12-02-at-23-09-06/'><img width="150" height="150" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.09.06-150x150.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.09.06-150x150.png 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.09.06-55x55.png 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.09.06-120x120.png 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a><a href='http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/screen-shot-2014-12-02-at-23-07-35/'><img width="150" height="150" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.07.35-150x150.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.07.35-150x150.png 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.07.35-55x55.png 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-02-at-23.07.35-120x120.png 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a></p><p> </p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/speisekarte-auf-restaurant-homepage-die-schlimmsten-fehler/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments></item><item><title>Speisekarten ansprechend gestalten</title><link>http://marketing-gastronomie.de/speisekarten-ansprechend-gestalten/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/speisekarten-ansprechend-gestalten/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Sun, 30 Nov 2014 10:22:58 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><category><![CDATA[design]]></category><category><![CDATA[speisekarte]]></category><category><![CDATA[speisekarten drucken]]></category><category><![CDATA[tipps]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=559</guid><description><![CDATA[Ihre Speisekarte dient nicht mehr nur dazu Ihre Gerichte auszupreisen, sondern ist ein wertvolles Werkzeug, um sie gewinnbringend anzupreisen. Eine übersichtliche, ansprechende und appetitanregende Karte kann die Zahl der Bestellungen erhöhen und damit maßgeblich den Umsatz steigern. Die meisten Gastronomen sind Spezialisten, was ihre Gerichte und das Geschäftliche angeht. Doch die wenigsten wissen wirklich, worauf ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Ihre Speisekarte dient nicht mehr nur dazu Ihre Gerichte auszupreisen, sondern ist ein wertvolles Werkzeug, um sie gewinnbringend anzupreisen. Eine übersichtliche, ansprechende und appetitanregende Karte kann die Zahl der Bestellungen erhöhen und damit maßgeblich den Umsatz steigern.</p><p>Die meisten Gastronomen sind Spezialisten, was ihre Gerichte und das Geschäftliche angeht. Doch die wenigsten wissen wirklich, worauf es bei der Speisekarten-Gestaltung ankommt. Wenn Sie jedoch die folgenden Tipps in Ihre eigenen Überlegungen einfließen lassen, dann ist es ein Leichtes eine ansprechende Karte zu erstellen.</p><h2 class="western">Die häufigsten Fehler bei der Gestaltung von Speisekarten</h2><p>Die Speisekarte ist wie eine Visitenkarte für Ihren Betrieb. Ist sie schmuddelig, schlecht formuliert oder einfach nur langweilig, dann überträgt sich dieser Eindruck schnell auf Ihr Restaurant. Aus Unwissenheit oder Zeitmangel begehen Gastronomen bei der Gestaltung oftmals die gleichen Fehler, die Sie vermeiden sollten.</p><h3><b>Rechtschreibfehler und Fremdwörter</b></h3><p>Rechtschreibfehler in der Speisekarte bringen zwar den einen oder anderen Lacher am Tisch, zeugen aber nicht von professioneller Arbeit. Bevor sie also in Druck gegeben wird, sollte sie unbedingt von mehreren Leuten gegengelesen werden, von deren Sprachkenntnissen Sie überzeugt sind.</p><p>Nicht von jedem Gast können Sie erwarten, dass er Fachbegriffe wie <i>Jus</i>, <i>Foie Gras</i> oder <i>Chutney </i>ohne Probleme übersetzen kann. Auch unter diesem Aspekt sollte die Karte von einem Küchenlaien gelesen werden, damit dieser anmerken kann, was er nicht versteht und was erklärt werden sollte.</p><h3><b>Überlastetes Design</b></h3><p>Die Struktur einer Speisekarte sollte innerhalb weniger Sekunden erfassbar sein. Das Auge benötigt dafür Fixpunkte (Zwischenüberschriften) und Orientierungshilfen (Hervorhebungen), um dies zu bewerkstelligen. Ist das Design zu bunt, mit unzähligen Schriften versehen und stehen zu viele Speisen darauf, dann ist unser Auge überlastet. Der Gast kann sich dann schnell überfordert fühlen. Setzen Sie auf ein einfaches und klar strukturiertes Design, ohne unnötige Spielereien.</p><h3><b>Unlesbare Schrift</b></h3><p>Eine geschwungene und verschnörkelte Schrift für von vielen als schön empfunden, jedoch lässt sie sich gedruckt meist nur sehr schwer lesen. Kein Gast hat die Lust jedes Wort mühsam entziffern zu müssen, um seine Bestellung abgeben zu können. Nutzen Sie daher gut lesbare und klar abgegrenzte Schriften, damit sich das Auge des Betrachters nicht zu sehr anstrengen muss.</p><h3><b>Schlechte Bilder</b></h3><p>Bilder von leckeren Speisen können einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Das gilt allerdings nur für hervorragende Bilder. Schlecht belichtete, unscharfe Fotos aus merkwürdigen Blickwinkeln und auf dem heimischen Drucker gedruckt bewirken eher das Gegenteil. Wer keinen guten Fotografen und Food-Stylisten zur Hand hat, der verzichtet lieber auf Bilder auf der Speisekarte.</p><h2 class="western">Speisekarten unter die Lupe genommen</h2><p>Die folgenden Beispiele zeigen, was Sie bei der Gestaltung Ihrer Speisekarte genauso machen bzw. was Sie lieber nicht nachmachen sollten.</p><p>Beispiel 1:<br /><img class="alignnone wp-image-562 size-full" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarten-gestalten.jpg" alt="Speisekarten gestalten" width="500" height="602" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarten-gestalten.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarten-gestalten-249x300.jpg 249w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><span lang="en-US"><br /><em> Bildquelle: <a href="https://www.flickr.com/photos/tukanuk/5328540986">New menu cards</a> (Flickr.com / CC BY 2.0)</em></span></p><p>Die Speisekarte aus Beispiel 1 hat eines richtig gemacht. Sie ist übersichtlich und aufgeräumt, sodass man sie mit einem einzigen Blick erfassen und verarbeiten kann. Die Farbgebung passt hervorragend zum grünen Motto des Cafés und die Reihenfolge der Angebote ist wohl durchdacht. Zwar mag man sich darüber wundern, dass die Getränke vor den Speisen aufgeführt werden. Aber für ein Café, das meist mehr Getränke als Gerichte verkauft, ist diese Anordnung durchaus angebracht.</p><p>Beispiel 2:<br /><img class="alignnone wp-image-561 size-full" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarten-erstellen.jpg" alt="speisekarten-erstellen" width="500" height="318" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarten-erstellen.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarten-erstellen-300x190.jpg 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><br /><em> Bildquelle: <a href="https://www.flickr.com/photos/m20/2552065648">Maristro – Speisekarte</a> (Flickr.com / CC BY ND 2.0)</em></p><p>Auch das zweite Beispiel besticht mit einer gelungenen Speisekarte. Sie hat zwar mehr Seiten, ist aber klar strukturiert. Zum einen sind die Speisen farblich hervorgehoben (orange). Zum anderen werden die besten Angebote in einem orangen Kreis sichtbar vom Rest abgegrenzt. Das ist übrigens der beste Platz, um die Speisen anzupreisen, die die größte Gewinnspanne besitzen. Generell wirkt die Farbgebung äußerst freundlich und ist so hochwertig, dass sie sogar für ein hochpreisiges Restaurant stehen kann.</p><p>Beispiel 3:<br /><img class="alignnone wp-image-560 size-full" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarte-ansprechend-gestalten.jpg" alt="speisekarte-ansprechend-gestalten" width="500" height="332" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarte-ansprechend-gestalten.jpg 500w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/11/speisekarte-ansprechend-gestalten-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /><span lang="en-US"><br /><em> Bildquelle: <a href="https://www.flickr.com/photos/leunix/518329490">Strange things on the menu here</a> (Flickr.com / CC BY SA 2.0)</em></span></p><p>Das Beispiel 3 ist eine Speisekarte, wie man sie aus Imbissen und Fastfood-Restaurants kennt. Dabei sieht man ihr deutlich an, wie wenig Liebe ins Detail gesteckt wurde. Zunächst scheint sie durch den starken Falz in der Mitte, der schon fast wie ein Riss wirkt, abgegriffen und alt zu sein. Auch die Farbwahl ist alles andere als vorteilhaft. Helle Schrift auf dunklem Grund ist immer schwerer zu erfassen als anders herum. Die Gerichte sind lieblos präsentiert und die Topseller sind nicht optisch hervorgehoben. Diese Speisekarte ist sicherlich funktional, aber ihr volles Marketing-Potenzial wurde nicht ausgeschöpft. Noch dazu hat sich ein mehr als kurioser Schreibfehler eingeschlichen.</p><p>Dieser Beitrag wurde recherchiert und bereit gestellt von Jasmin Schmidt von <a href="http://www.overnightprints.de/speisekarten">Overnightprints</a>.</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/speisekarten-ansprechend-gestalten/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments></item><item><title>Volltreffer Einrichtungskonzept</title><link>http://marketing-gastronomie.de/volltreffer-einrichtungskonzept/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/volltreffer-einrichtungskonzept/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Mon, 02 Jun 2014 08:30:58 +0000</pubDate><category><![CDATA[Allgemein]]></category><category><![CDATA[einrichtungskonzept]]></category><category><![CDATA[möbel]]></category><category><![CDATA[restaurant]]></category><category><![CDATA[restaurant einrichtung]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=529</guid><description><![CDATA[Jede Maßnahme im Marketing zielt darauf ab, Sie als attraktiven Gastronomiebetrieb zu positionieren. Durch Anzeigen, Werbung, Platzierung in Onlineportalen, Radiowerbung, Aktionen und Mundpropaganda sollen neue Gäste den Weg in Ihre Lokalität finden. Oft läuft aller Aufwand im Marketing ausschließlich in diesen Bereichen. Gastronomen neigen allerdings dazu sich eine entscheidende Frage eben nicht zu stellen: Was ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Jede Maßnahme im Marketing zielt darauf ab, Sie als attraktiven Gastronomiebetrieb zu positionieren. Durch Anzeigen, Werbung, Platzierung in Onlineportalen, Radiowerbung, Aktionen und Mundpropaganda sollen neue Gäste den Weg in Ihre Lokalität finden. Oft läuft aller Aufwand im Marketing ausschließlich in diesen Bereichen. Gastronomen neigen allerdings dazu sich eine entscheidende Frage eben nicht zu stellen: Was kommt danach? Findet der interessierte Gast das vor was ihm durch Werbung, Logo und Außenfassade versprochen wurde?</p><p>Marketing bedeutet nicht nur Werbemaßnahmen. Vielmehr geht es um ein <strong>ganzheitliches Konzept</strong>, das die Bedürfnisse und die aufgebauten Erwartungen Ihrer Gäste zufriedenstellt. Und da kommt die Einrichtung ins Spiel. Als Gastronom sollte man sich vergegenwärtigen: Was ist das Erste, was Gäste wahrnehmen, wenn Sie das Lokal betreten? Farben, Formen, Beleuchtung. Der erste Eindruck, obwohl er noch gar nichts über die tatsächliche Qualität Ihres Restaurants aussagt, ist oft entscheidend.</p><h2>Wie erschaffe ich den perfekten ersten Eindruck?</h2><p>Die <strong>Einrichtung eines Gastronomiebetriebes</strong> sagt mehr aus als man denkt. Auch unterbewusst. Was möchte der Gastronom mit der gewählten Einrichtung vermitteln. Welches Thema wird verfolgt. Vom eignen ganz persönlichen und subjektiven Geschmack ist sich loszusagen. Das Gesamtbild rückt in den Fokus, erst später die Details. Welche Schlagworte beschreiben den Charakter der Räumlichkeiten: traditionell, familiär, elegant, modern, gemütlich, cool, rustikal, jung. Werden Mobiliar, Licht und Dekoration den gesetzten Maximen gerecht? <a href="http://www.objektmoebel24.com/" target="_blank">Professionelle Objekteinrichter</a> können den Gastronomen hier entscheidend weiter helfen.</p><p>Farben und Formen der Möbel sind mit dem Rest des Interieurs in Einklang zu bringen. Wählen Sie Farben mit Bedacht, eine angenehme Mischung aus ruhigen Farbtönen mit einigen bewusst gesetzten Akzenten ist meist eine gute Wahl. Diese können sich dann z.B. auch als Farbe der Sitzpolster der wiederfinden.<br />Highlights können auch mit den Gastromöbeln als solches gesetzt werden. Minimalistisch-rustikale Stühle aus Bauholz oder elegante gusseiserne Schnörkel an Tischbeinen werden vom Gast bemerkt.<br />Indirekte Beleuchtung ist besonders schick. Allerdings sind dann möglichst farbechte Leuchtmittel ein Muss, wenn die Speisen darunter eingenommen werden. Gäste möchten sehen was Sie essen und schließen bereits an der Farbe der Speisen auf die Qualität zurück.</p><p>Es gilt immer: Der neue Gast erkennt beim Betreten Ihres Gastraumes nicht wie gut die hausgemachten Gnocchi sind oder dass das Filetsteak seinesgleichen in der ganzen Stadt sucht. Gefällt ihm das Konzept nicht oder hat er gar den Eindruck es sei etwas schmuddelig wird er Vorbehalte zur Qualität der Küche haben. Im schlechtesten Fall dreht er noch in der Tür wieder um und geht. Stimmt die Optik und er setzt sich ist der erste Schritt getan. Der Rest liegt dann am Service und dem Koch.</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/volltreffer-einrichtungskonzept/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>1</slash:comments></item><item><title>Einsatz von QR Codes in der Gastronomie</title><link>http://marketing-gastronomie.de/einsatz-von-qr-codes-der-gastronomie/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/einsatz-von-qr-codes-der-gastronomie/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Thu, 22 May 2014 19:32:38 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><category><![CDATA[farbige qr codes]]></category><category><![CDATA[qr code generator]]></category><category><![CDATA[qr codes]]></category><category><![CDATA[qr codes mit logo]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=533</guid><description><![CDATA[Jeder von uns kennt Sie und doch sind sie immer etwas geheimnisvolles – QR Codes. Hinter QR-Codes verstecken sich oft nützliche Informationen welche man mit einem QR-Code Scanner ganz einfach abrufen kann. In diesem Artikel möchten wir einige Beispiele geben wie Sie QR-Codes für Ihr Restaurant nutzen können. Was sind eigentlich QR-Codes? QR-Code ist die ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Jeder von uns kennt Sie und doch sind sie immer etwas geheimnisvolles – QR Codes. Hinter QR-Codes verstecken sich oft nützliche Informationen welche man mit einem QR-Code Scanner ganz einfach abrufen kann. In diesem Artikel möchten wir einige Beispiele geben wie Sie QR-Codes für Ihr Restaurant nutzen können.</p><h2>Was sind eigentlich QR-Codes?</h2><p><div id="attachment_539" style="width: 160px" class="wp-caption alignright"><a href="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/05/qr-code-marketing-gastronomie.de_.png"><img aria-describedby="caption-attachment-539" class="wp-image-539" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/05/qr-code-marketing-gastronomie.de_.png" alt="QR-Code Beispiel" width="150" height="150" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/05/qr-code-marketing-gastronomie.de_.png 275w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/05/qr-code-marketing-gastronomie.de_-150x150.png 150w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/05/qr-code-marketing-gastronomie.de_-55x55.png 55w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/05/qr-code-marketing-gastronomie.de_-120x120.png 120w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a><p id="caption-attachment-539" class="wp-caption-text">QR-Code Beispiel.</p></div></p><p>QR-Code ist die Abkürzung für das englische „Quick Response“ also „schnelle Antwort“. Es handelt sich hierbei um kodierte Informationen welche als Grafik dargestellt werden. Man kann sich einen QR-Code ähnlich wie einen Barcode im Supermarkt vorstellen – auf einen QR Code passen jedoch weitaus mehr Informationen. Entwickelt wurden QR-Codes bereits im Jahr 1994. Seit 2007 verbreitet sich der QR-Code auch in Europa und wurde schnell zu einem bedeutenden Marketing-Instrument. Wenn Sie mehr über die Technik oder Geschichte der QR-Codes erfahren möchten schauen Sie sich einfach diesen Wikipedia Artikel an: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/QR-Code" target="_blank">http://de.wikipedia.org/wiki/QR-Code</a></p><h2>QR-Codes im Gastronomie Marketing</h2><p>Wenn Sie erst einmal erkannt haben wie mächtig QR-Codes sind können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Dennoch möchten wir Ihnen hier schon einige Empfehlungen aussprechen wo Sie die Codes sinnvoll einsetzen können. Im folgenden stellen wir einige Inhalte vor, welche Sie in einem QR-Code hinterlegen können.</p><h3>QR-Code mit Routenplaner zu Ihrem Restaurant</h3><p>Machen Sie es Ihren Gästen einfach und erstellen Sie einen QR-Code der ihre Gäste direkt zu Ihrem Restaurant führt. Suchen Sie hierzu einfach Ihre Restaurant-Adresse bei <a href="https://www.google.de/maps/" target="_blank">Google Maps</a> und kopieren Sie den Link zur Karte. Wenn dieser Link nun via Smartphone gescannt wird so kann der Nutzer in der Regel sofort eine Routen-Planung vom aktuellen Standort aus starten.</p><p>Diese Codes können Sie dann zum Beispiel auf Einladungen, Flyer, Plakaten oder auf Ihre Reservierungsbestätigungen drucken.</p><h3>QR-Code zu Ihrer Restaurant Homepage</h3><p>Auf Flyern ist oft nicht sehr viel Platz um alle Informationen unterzubringen daher empfiehlt es sich einen QR-Code zu weiterführenden Informationen, welche Sich zum Beispiel auf Ihrer <a href="http://marketing-gastronomie.de/tag/restaurant-homepage/" target="_blank">Restaurant-Homepage</a> befinden einzubauen. Dieser Link kann beispielsweise auf Ihre <strong>aktuelle Wochenkarte</strong>, einer Infoseite zu Ihren Veranstaltungen oder aber einfach zu einem <strong>Reservierungs-Formular</strong> führen. So bieten Sie einen echten Mehrwert.</p><h3>QR-Code auf Ihren Kassenbons</h3><p>Wenn Ihr Restaurant auch auf dem ein oder anderen <a href="http://marketing-gastronomie.de/online-bewertungsportale-fuer-gastronomie-betriebe/" target="_blank">Restaurant Bewertungsportal</a> vertreten ist so sollten Sie Ihren Gästen auch die einfache Möglichkeit geben ihre Meinung loszuwerden. Erstellen Sie zum Beispiel einen QR-Code der auf die Bewertungsseite Ihres Restaurants führt und drucken Sie diesen zum Beispiel auf Ihre Kassenbons, sofern Ihr Kassensystem dies unterstützt. Ein Gast kann diesen Code nun ganz einfach mit dem Smartphone abscannen und kinderleicht eine Bewertung zu Ihrem Restaurant verfassen.</p><h2>Wie kann ich einen QR-Code erstellen?</h2><p>Es gibt zahlreiche kostenlose Online-Services bei denen Sie mit nur wenigen Klicks einen beliebigen Code erstellen und sofort herunterladen können. Einige QR-Code-Generatoren bieten sogar die Möglichkeit an <strong>farbige QR-Codes</strong> oder <strong>QR-Codes mit eigenem Logo</strong> zu erstellen. Schauen Sie sich einfach die folgenden Generatoren an und entscheiden Sie sich für den Anbieter der Ihnen am besten gefällt:</p><ul><li><a href="http://www.qrcode-monkey.de/" target="_blank" rel="nofollow">http://www.qrcode-monkey.de/</a> (<span style="color: #ff0000;">Empfehlung, </span>eigenes Logo und Farben möglich)</li><li><a href="http://www.qrcode-generator.de/" target="_blank" rel="nofollow">http://www.qrcode-generator.de/</a></li><li><a href="http://goqr.me/de/" target="_blank" rel="nofollow">http://goqr.me/de/</a></li></ul><h2>Nutzen Sie bereits QR-Codes?</h2><p>Uns würde interessieren wie Sie bereits QR-Codes in Ihrem Gastronomie-Betrieb einsetzen. Nutzen Sie bitte die Kommentar-Funktion und lassen Sie uns an Ihren Ideen teilhaben. Gerne können Sie auch Fragen stellen.</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/einsatz-von-qr-codes-der-gastronomie/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>2</slash:comments></item><item><title>Tipp: Ihr Restaurant in den Ergebnissen von Apples Siri Restaurant-Suche</title><link>http://marketing-gastronomie.de/tipp-ihr-restaurant-den-ergebnissen-von-apples-siri-restaurant-suche/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/tipp-ihr-restaurant-den-ergebnissen-von-apples-siri-restaurant-suche/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Sun, 02 Mar 2014 14:33:12 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><category><![CDATA[apple restaurantsuche]]></category><category><![CDATA[mobile traffic]]></category><category><![CDATA[restaurant bewertungsportal]]></category><category><![CDATA[siri]]></category><category><![CDATA[yelp]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=505</guid><description><![CDATA[Viele von Ihnen kennen bestimmt die virtuelle Assistentin „Siri“ von Apple. Siri wurde im Jahr 2007 von Apple eingeführt und hilft den Benutzern seitdem bei alltäglichen Aufgaben. Eine für Gastronomen ganz interessante Funktion ist hierbei die Suche nach Restaurants in der Nähe. Hierbei kann man Siri auf verschiedene Arten nach einem Restaurant suchen lassen. Unter ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Viele von Ihnen kennen bestimmt <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Siri_%28Software%29" target="_blank">die virtuelle Assistentin „Siri“ von Apple</a>. Siri wurde im Jahr 2007 von Apple eingeführt und hilft den Benutzern seitdem bei alltäglichen Aufgaben. Eine für Gastronomen ganz interessante Funktion ist hierbei die Suche nach Restaurants in der Nähe. Hierbei kann man Siri auf verschiedene Arten nach einem Restaurant suchen lassen. Unter anderem aht man folgende Kommandos: „Restaurant in meiner Nähe“, „Griechisches Restaurant in meiner Nähe“, „Günstiges Restaurant in meiner Nähe“, „Italienisches Restaurant in München“ und viele mehr.</p><p>Je nach Suchanfrage bekommt man hier sofort einige Restaurans aufgelistet. Neben der Entfernung zum aktuellen Standort sieht man hier auch Rezensionen und die genaue Adresse. Mit nur einem Klick kann man sich dann direkt zum gewünschten Restaurant navigieren lassen. Ein Beispiel sehen Sie auf dem folgenden Bild:</p><p><div id="attachment_506" style="width: 237px" class="wp-caption alignnone"><a href="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/03/siri-restaurants-in-der-naehe.png"><img aria-describedby="caption-attachment-506" class=" wp-image-506 " alt="Siri Restaurantsuche" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/03/siri-restaurants-in-der-naehe.png" width="227" height="339" /></a><p id="caption-attachment-506" class="wp-caption-text">Siri-Suche nach griechischen Restaurants in der nähe von München.</p></div></p><h2>Woher bezieht Siri die Daten zu Restaurants & Bars?</h2><p>Als Gastronom sollten Sie natürlich auch dafür sorgen, dass Sie mit Ihrem Restaurant bei Siri gelistet werden, damit Ihnen kein potentieller Gast entgeht. Wenn Sie nun vermuten, dass eine Aufnahme in dieser Suchfunktion nur großen Restaurants vorbehalten ist oder dies mit hohen Kosten verbunden ist, dann kann ich Sie beruhigen.</p><p>Apple bezieht die Daten von verschiedenen Quellen. Für Gastronomen ist hierbei das Online-Portal Yelp! am wichtigsten. Nach der Übernahme des Portales Qype durch die Firma Yelp gehört Yelp definitiv zu einer der ersten Anlaufstelle für Ihre Kunden. Dies hat auch Apple erkannt und bezieht daher Informationen zu Restaurans, Bars und anderen lokalen Geschäften direkt von Yelp.</p><p>Daher ist es wichtig, dass auch Sie sich mit Ihrem Restaurant bei Yelp eintragen.</p><h2>Wie kann ich mein Restaurant bei Yelp anmelden?</h2><p>In unserem Artikel <a title="Online-Bewertungsportale für Gastronomie-Betriebe" href="http://marketing-gastronomie.de/online-bewertungsportale-fuer-gastronomie-betriebe/" target="_blank">Online-Bewertungs Portale für Gastronomie-Betriebe haben</a> wir Yelp bereits vorgestellt. Trotzdem möchten wir hier noch einmal eine kurze Anleitung geben wie Sie Ihr Restaurant bei Yelp eintragen können und somit vieleicht schon recht bald bei Siri gelistet werden.</p><ol><li>Eröffnen Sie ein kostenloses Business Konto bei Yelp (<a href="https://biz.yelp.de/signup" target="_blank">https://biz.yelp.de/signup</a>)</li><li>Halten Sie Ihre Angaben zum Restaurant stets aktuell, geben Sie aktuelle Kontaktinformationen an und wählen Sie unbedingt die richtige Kategorie aus (z.B. griechisches Restaurant)</li><li>Sorgen Sie dafür, dass Ihre Gäste Ihr Restaurant bei Yelp bewerten</li></ol><p>Die genauen Vorraussetzungen zur Aufnahme bei Siri sind derzeit nicht vollständig bekannt. Damit Ihre Chancen hoch sind, sollten Sie jedoch so viele Informationen, Kontaktdaten und Bilder bereitstellen wie es nur geht.</p><p>Nachdem Sie Ihr Restaurant bei Yelp eingetragen haben müssen Sie sich noch etwas Gedulden. Es ist nicht garantiert, dass Ihr Restaurant von heute auf morgen bei Siri mit aufgenommen wird. Der Eintrag bei Yelp und die Bewertungen Ihrer Gäste ist jedoch der erste große Schritt zur Aufnahme Ihres Restaurants bei Yelp.</p><p> </p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/tipp-ihr-restaurant-den-ergebnissen-von-apples-siri-restaurant-suche/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments></item><item><title>Online-Bewertungsportale für Gastronomie-Betriebe</title><link>http://marketing-gastronomie.de/online-bewertungsportale-fuer-gastronomie-betriebe/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/online-bewertungsportale-fuer-gastronomie-betriebe/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Wed, 29 Jan 2014 21:57:15 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><category><![CDATA[restaurant bewertungsportal]]></category><category><![CDATA[restaurant-kritik.de]]></category><category><![CDATA[tripadvisor restaurants]]></category><category><![CDATA[yelp restaurants]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=496</guid><description><![CDATA[Kennen Sie diesen Anblick aus medialen Berichterstattungen? Ein „knitteriger“ Mensch betritt ein Lokal, sitzt wie eine Marmorsäule über dem Menü und verlässt – undurchschaubar und unerkannt – das Restaurant wieder. Einen Tag später folgen Euphorie oder Ernüchterung: Ein Restaurantkritiker inkognito teilt seine eine, subjektive Meinung mit der ganzen virtuellen und realen Welt. Chance auf Besserung? ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Kennen Sie diesen Anblick aus medialen Berichterstattungen? Ein „knitteriger“ Mensch betritt ein Lokal, sitzt wie eine Marmorsäule über dem Menü und verlässt – undurchschaubar und unerkannt – das Restaurant wieder. Einen Tag später folgen Euphorie oder Ernüchterung: Ein Restaurantkritiker inkognito teilt seine eine, subjektive Meinung mit der ganzen virtuellen und realen Welt. Chance auf Besserung? Vielleicht nächstes Mal, vielleicht nie.</p><p>Denn der berüchtigte erste Eindruck sitzt tief in den Meinungen der Öffentlichkeit. Vor der Zeit möglicher Onlinekritiken war es schwer, etwaige Negativkritiken der genannten „Spezies Kritiker“ bei genügend echten Restaurantgästen auszubügeln. Aber jetzt werden Sie selbst zu Online-Kritikern, und Sie, die Restaurantbesitzer, zu den Online-Ausstellern Ihrer Esskultur.</p><h2>Warum es lohnt, bei Restaurant-Kritik.de bewertet zu werden</h2><p><div class="box warning"><div class="box-inner-block"><i class="tieicon-boxicon"></i>Update 03. Dezember 2014: Restaurant-Kritik wurde zwischenzeitlich von Yelp übernommen. Weitere Informationen hierzu erhalten Sie unter: <a title="Restaurant Bewertungsportal: Yelp übernimmt Restaurant-Kritik" href="http://marketing-gastronomie.de/restaurant-bewertungsportal-yelp-uebernimmt-restaurant-kritik/">http://marketing-gastronomie.de/restaurant-bewertungsportal-yelp-uebernimmt-restaurant-kritik/</a></div></div></p><p>Sie als Restaurantbesitzer sind bei Ihrer Entscheidung für aktive Kritik nicht länger der passiv erwartende Unternehmer. Bevor ein Mensch der oben genannten „Spezies“ Sie inkognito aufsucht, präsentieren Sie sich aktiv online, zum Beispiel auf dem Bewertungsportal Restaurant-Kritik.de, mit vielen Funktionen für eine wirksame, virtuelle Einladung. Potenzielle Gäste erkennen daran, dass Sie sich weder verstecken noch unsicher in Ihrer Unternehmensdarstellung sind. Ganz im Gegenteil: <strong>Der Eintrag bei Restaurant-Kritik.de ist Ihr erster Schritt</strong> auf das begehrte kulinarische Publikum zu.</p><p>Sie machen Appetit, wenn Sie mögen, unterhalten Sie Ihre Gäste auch. Vor allem ist Ihr Eintrag eine buchstäbliche Einladung! Gäste dürfen auch in echt über Ihr Restaurant meckern – wenn die sich denn trauen. Virtuell sind Gourmets mutiger, weil sie das Gefühl haben, anonym bewerten zu dürfen. Nutzen Sie diese mentale Einstellung ebenfalls zu Ihrem Vorteil! Was Sie online zeigen, kann Ihr Restaurant im „wahren Gastronomiebetrieb“ allemal toppen. Deshalb zählen Sterne in der Punktevergabe der Erfahrungsberichte von Restaurant-Kritik.de besonders viel.</p><p>Als Restaurant bei Restaurant-Kritik.de haben Sie viele Möglichkeiten, sich für jede Kritik virtuell in Szene zu setzen. Fügen Sie Ihrem Eintrag Bilder zu, am besten von der letzten Top-Party oder von Ihren gedeckten Tischen für Feierlichkeiten. Beschreiben Sie sich, Ihre Veranstaltungen, Ihre Menüs. Stellen Sie sich auf dem Bewertungsportal so vor, wie Sie von Ihren realen Gästen am liebsten gesehen werden. Wichtig und möglich ist hier auch das Hinterlegen Ihrer Öffnungszeiten <strong>sowie der Eintrag Ihrer Restaurant-Homepage.</strong> Wer soll sonst bei Ihnen anklopfen, wenn nicht zu gut bekannten Zeiten?</p><p><a href="http://www.restaurant-kritik.de/"><img class="alignnone size-full wp-image-499" src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/01/restaurant-kritik.png" alt="restaurant-kritik" width="303" height="73" srcset="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/01/restaurant-kritik.png 303w, http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/01/restaurant-kritik-300x72.png 300w" sizes="(max-width: 303px) 100vw, 303px" /></a></p><h2>Eintauchen in die Yelp Freizeitwelt der Genießerbewertungen</h2><p>Yelp scheint auf den ersten Blick kein Restaurantkritiker-Portal zu sein. Es liest sich breit gefächert, umfasst neben kulinarischen Tipps auch Shopping- und Serviceideen nach Städten. Bedenken Sie: Es ist Ihre Stadt, Ihre Meile, Ihr Publikum, das Sie zum Bewerten und zur Einkehr erreichen möchten. Mit einem Yelp-Eintrag erweitern Sie Ihre Präsenz ohne Extraaufwand. Onlinekritiker, die in Hamburg, Hintertupfingen oder Augsburg ein Eis essen gehen, erinnern sich gewiss an Ihren Eintrag, wenn sie in Ihrer Nähe sind. Das ist im Vergleich zur klassischen Straßenwerbung so, als würden Sie Ihr Schild nicht nur vor dem Restaurant, sondern an allen Laternenpfählen in der Umgebung anbringen. Sie werden bei Yelp zum Tipp für Bewerter, für Leute, die das Besondere suchen und sich an Kundenempfehlungen orientieren möchten.</p><p>Vielleicht gibt es in Ihrer Straße sportliche Vergnügungsstätten, spielerische Treffs, Nightlife oder Mediziner? Dann finden Sie Internetbesucher garantiert, wenn Sie in der jeweiligen Stadt mit einem eigenen Eintrag für sich werben. Sterne bei Yelp zeigen, dass Sie nicht nur für Gourmets, sondern auch für zufällige Einkehr die gute Adresse sind. Wie deutlich Sie das vorab zur Schau stellen, das bestimmen Sie selbst über die Yelp-Funktionen zur Eintragsverwaltung. Der schöne Effekt sind Inkognito-Bewerter, die Ihr Menü, Ihre Inneneinrichtung oder sogar Sie beim Begrüßen scheinbar zufällig knipsen. Da kann es ruck-zuck passieren, dass Sie<strong> kostenlose Werbung über einen begeisterten Kundenkommentar</strong> mit Foto bekommen. Das schafft keine andere, <strong>kostenlose Aktivwerbung</strong> außerhalb der Bewertungsportale wie Yelp.</p><p>Das Anmelden und Eintrag verwalten klappt auch bei Yelp übersichtlich und simpel. Finden Sie die richtige Kategorie, beschreiben Sie Ihre gastronomischen Leistungen und stellen Sie sich mit Fotografien der Welt „dort draußen“ vor. Wie wäre es mit Ihrem neuesten Catering-Arrangement, einer gelungenen Hochzeitstorte oder der berühmten heiß-kalten „Wunderkerze“ für einen Geburtstag? Zeigen Sie Ihre Lieblingsmenüs, Ihr Team, Ihre Einrichtung. Das macht Yelp Nutzer neugierig. <strong>Tragen Sie auch Ihre Öffnungszeiten und Ihre Webseite</strong> ein. So kommen die Kritiker schnell zu Ihnen und Sie bald zu neuen Sternen am Yelp-Bewertungshimmel.</p><p><a href="http://www.yelp.de/" target="_blank"><img src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/01/yelp.png" alt="yelp" width="144" height="72" /></a></p><h2>Die gute Bewertungsadresse für Touristen: Bewertungsportal Tripadvisor</h2><p>Tripadvisor ist ein Paradies für Urlauber, die ein Urlaubsland, einen Urlaubsort und innerhalb dieser Bereiche gute gastronomische Adressen suchen. Hier bewerten Menschen mit Realerfahrung aus aller Welt nicht nur Ihr Angebot, sondern auch das Drumherum. Der Vorteil ist dabei, dass viele gute Bewertungen sich schnell vom Geheimtipp zur angesagten Location entwickeln. Sie selbst haben darauf nur zur Hälfte Einfluss. Denn die Bewertungen bei Tripadvisor sind oft stark emotional geprägt, aus einer momentanen Euphorie heraus geschrieben. Freude steckt an, auch in der virtuellen Bewertungswelt.</p><p><strong>Nutzen Sie Ihren Eintrag bei Tripadvisor, um Gäste zu unterhalten</strong> und auf sich neugierig zu machen. Angst vor schlechten Kritiken ist ungerechtfertigt. Schließlich bieten Sie, was Menschen in Urlaubsstimmung suchen – kulinarischen Genuss, entspannte Atmosphäre oder pulsierendes Leben, ganz nach der Ausrichtung Ihres gastronomischen Geschäftsfeldes. Bei Tripadvisor haben Sie sogar noch eine weitere Sternenchance. Je mehr Menschen Sie bewerten, umso näher rücken Sie an eine weitere, portalinterne Auszeichnung heran: <strong>Jedes Jahr kürt Tripadvisor Hotels, Resorts, Reiseziele, Restaurants und vieles mehr, die von Gästen am besten bewertet wurden</strong>.</p><p>Als gastronomischer Betrieb sprechen Bilder Bände! Denn das Auge isst mit, was sich auf die Bewertungen bei Tripadvisor zu Ihren Gunsten auswirken kann. Beschreiben Sie deshalb, was Ihnen an Ihrem Service wichtig ist, und untermalen Sie die Worte mit anschaulichen Detaildarstellungen. Nutzen Sie außerdem die Möglichkeit, Ihre Webadresse anzugeben, weitere Kontaktdaten sowie unbedingt Ihre Öffnungszeiten. Dadurch finden möglichst viele Einheimische und Touristen zu Ihnen. Und wo Sie schon bei Tripadvisor eingetragen sind, lädt das förmlich zum Bewerten ein. <strong>Die Folge vieler Bewertungen sind neue Gäste</strong>, die Kommentare anderer Besucher in echt prüfen möchten. So werden Sie die angesagte Location oder der empfehlenswerte Gastrobetrieb, als der Sie gesehen werden möchten.</p><p><a href="http://www.tripadvisor.de/" target="_blank"><img src="http://marketing-gastronomie.de/wp-content/uploads/2014/01/tripadvisor.jpg" alt="tripadvisor" width="480" height="120" /></a></p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/online-bewertungsportale-fuer-gastronomie-betriebe/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>2</slash:comments></item><item><title>Restaurant Flyer erstellen – Vorlagen, Tipps & Druckereien</title><link>http://marketing-gastronomie.de/restaurant-flyer-erstellen-vorlagen-tipps-druckereien/</link><comments>http://marketing-gastronomie.de/restaurant-flyer-erstellen-vorlagen-tipps-druckereien/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Marketing-Gastronomie.de]]></dc:creator><pubDate>Sun, 05 Jan 2014 15:33:30 +0000</pubDate><category><![CDATA[Marketing]]></category><category><![CDATA[flyer drucken]]></category><category><![CDATA[flyer erstellen]]></category><category><![CDATA[offline marketing]]></category><category><![CDATA[restaurant flyer]]></category><category><![CDATA[restaurant marketing]]></category><guid isPermaLink="false">http://marketing-gastronomie.de/?p=485</guid><description><![CDATA[Sie sind Gastronom, aber irgendwie läuft nicht alles so, wie Sie es sich wünschen? Oder Sie stellen sich einfach noch eine Steigerung der Umsätze vor? Sie planen eine Neueröffnung, haben aber Angst, dass nicht genug Leute erscheinen werden? Oder haben Sie ein spezielle Veranstaltung, von der noch nicht genügend Menschen wissen? Eine mögliche Lösung für ...]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Sie sind Gastronom, aber irgendwie läuft nicht alles so, wie Sie es sich wünschen? Oder Sie stellen sich einfach noch eine Steigerung der Umsätze vor? Sie planen eine Neueröffnung, haben aber Angst, dass nicht genug Leute erscheinen werden? Oder haben Sie ein spezielle Veranstaltung, von der noch nicht genügend Menschen wissen? Eine mögliche Lösung für dieses Problem ist das Verteilen von Flyern. Mit Flyern erreicht man schnell und einfach viele Personen und macht das eigene Restaurant schnell zum Gesprächsthema in der gesamten Umgebung. Wir möchten Ihnen nützliche Tipps und Tricks für einen sinvoll gestalteten, eigenen Flyer geben und Sie vom Druck bis zur Vermarktung leiten.</p><h2>Wo lasse ich meinen Flyer am besten designen?</h2><p>Am besten greifen Sie hierbei auf sogenannte Crowd-Sourcing Portale zurück. Diese sind im Vergleich zu gewöhnlichen Grafik-Agenturen deutlich günstiger und darüber hinaus für Sie auch noch einfacher und unkomplizierter während des gesamten Design-Vorgangs. Hier erhalten Sie, je nach Budget, von <strong>vielen kreativen Köpfen</strong> verschiedene,<strong> individuelle Vorschläge</strong> für das Design, aus denen Sie dann gezielt auswählen können, welches ihnen zu 100 Prozent zusagt. Und wenn Ihnen wider Erwartens keines der angebotenen Designs gefällt, bekommen Sie oft auch Ihr gesamtes <strong>Geld zurück</strong>!</p><p><script src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js" async=""></script><!-- Marketing-Gastronomie --> <ins class="adsbygoogle" style="display: block;" data-ad-client="ca-pub-3876793126045065" data-ad-slot="4828191478" data-ad-format="auto"></ins><script>// <![CDATA[(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});// ]]></script></p><p>Auch das Entwerfen von <strong>persönlichen, passenden Logos</strong> oder ähnlichem ist hier kein Problem. Die Vorschläge kommen von talentierten Neueinsteigern oder auch absoluten Profis, je nachdem, welche Kategorie Sie wählen, aber in jedem Fall wird etwas Passendes für Sie dabei sein. Im Grunde kann man sich das ganze Prinzip dieser Portale wie eine Art <strong>Designerwettbewerb</strong> vorstellen, in dem Sie zwischen allen eingegangenen Vorschlägen entscheiden, welcher gewinnt. Die <strong>Kosen hierfür können Sie selbst festlegen</strong>, sodass die Designer vorher sehen, was der zu gewinnende Preis wäre, und dann selbst entscheidet, ob er für das Geld sein Können unter Beweis stellen möchte oder eben nicht. Hierbei wird Ihr Projekt natürlich <strong>streng vertraulich</strong> behandelt und gerät nicht an die Öffentlichkeit, bevor Sie mit der Vermarktung beginnen, sodass es zu keinen Ärgernissen führen kann.Einige Portale lassen ihre Mitarbeiter sogar Vertraulichkeitsverträge unterschreiben, um ihnen dies zu garantieren.</p><p>Die Bezahlung des Designs wird bequem per <strong>Kreditkarte, PayPal, Überweisung oder Lastschrift</strong> von zu Hause aus gemacht, sodass lange Wege zur Bank ausfallen können. Außerdem bezahlen Sie natürlich nur Ihr persönliches Gewinnerdesign, und nicht jeden einzelnen der unzähligen, meist hunderten, Vorschläge. Beispiele für solche Portale, die Ihnen Ihr individuelles Design entwerfen, sind <a href="http://www.designenlassen.de/" target="_blank">designenlassen.de</a>, <a href="http://99designs.de/" target="_blank">99designs.de</a> oder auch <a href="http://www.12designer.com/de/" target="_blank">12designer.com</a>.</p><h2>Günstige Flyer Vorlagen für Restaurants</h2><p>Für diejenigen, die ein großes Interesse an Computern haben, gibt es auch die Möglichkeit, sich über Internetseiten wie zum Beispiel <a href="http://graphicriver.net/category/print-templates/flyers?ref=dross90" target="_blank">graphicriver.net</a>, sehr kostengünstig <strong>Vorlagen für Flyer</strong> herunterzuladen, um diese dann <strong>selbst zu individualisieren</strong>. Dies ist aber wirklich nur etwas für richtige Computeraffine, die Ahnung von Grafiken haben, da das Gestalten der Flyer <strong>nicht ohne Vorkenntnisse im Designbereich</strong> zu bewältigen ist. Falls Sie sich aber trotz Ihrer vielleicht nicht sonderlich gut ausgeprägten Grafikkenntnisse für diesen Weg entscheiden wollen, ist dies natürlich auch möglich, aber es wäre zu mindestens sehr empfehlenswert jemanden zu kennen, der eine Ahnung von diesen Themen hat, und sich bereiterklärt, Sie bei diesem Vorhaben zu unterstützen.</p><p>Dieser Weg hat natürlich auch seine Vorteile. Gerade wenn Sie schon eine konkrete Idee im Kopf haben, welche Sie gerne umgesetzt haben möchten, oder wenn Sie einfach nur selbst mal Ihre kreative Ader nutzen wollen, ist dieser Weg eine gute Wahl. Allerdings muss man sich hier auch auf den Zeitaufwand einstellen, den die Gestaltung des eigenen Flyers mit sich bringt. Für all diejenigen, die also eher Zeit- bzw. Aufwandsorientiert handeln wollen, ist es wohl passender, sich lieber für ein Crowd-Sourcing Portal zu entscheiden. Aber für alle, die etwas Zeit mitbringen und Spaß an Grafiken haben, kann es sich durchaus lohnen, das ganze selbst in die Hand zu nehmen, denn so sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt und mit etwas Geschick, können Sie die <strong>Kosten des Designs damit sogar noch verringern</strong>.</p><h2>Wo können Sie Ihre Flyer drucken lassen?</h2><p>Die fertigen Flyer einfach nur schnell zu Hause ausdrucken, ist keine gute Idee. Die einfachste Option hierfür sind <strong>Online-Druckereien</strong>. Diese drucken Ihren Flyer je nach Wunsch in verschiedenen Varianten. Man kann sich selbst die Form und das Material aussuchen, und dann wird die gewünschte Anzahl an Exemplaren innerhalb von oftmals <strong>nur 24 Stunden gedruckt und bereits versendet</strong>. Auch hier spricht wieder der <strong>Preis einen klaren Vorteil gegenüber einer gewöhnlichen Druckerei</strong> für die Onlinevariante aus. Außerdem gibt es hier auch eine größere Auswahl an Möglichkeiten, wie zum Beispiel die Wahlmöglichkeit zwischen Recyclingpapier, Bilderdruck, Offsetpapier und vielem mehr.</p><p><script src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js" async=""></script><!-- Marketing-Gastronomie --> <ins class="adsbygoogle" style="display: block;" data-ad-client="ca-pub-3876793126045065" data-ad-slot="4828191478" data-ad-format="auto"></ins><script>// <![CDATA[(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});// ]]></script></p><p>Wichtig zu beachten ist hierbei, dass ein <strong>Probedruck</strong> gemacht wird, damit Sie sich sicher sein können, dass Ihnen das Endprodukt gefällt, bevor die komplette Anzahl gedruckt wird. Auch bei der Wahl des Materials sollten sich ein paar Gedanken machen und vielleicht Ihren Designer und Grafiker nach seiner Meinung fragen, denn oftmals wissen diese ganz genau, <strong>auf welchem Papier Ihre Idee am besten zur Geltung kommt</strong>. Außerdem muss auch darauf geachtet werden, in welchem Dateienformat die Druckerei den Auftrag haben will, damit einer reibungslosen Arbeit an den Flyern nichts im Wege steht. Beispiele für Onlinedruckereien sind <a href="http://www.diedruckerei.de/Flyer.htm?websale8=diedruckerei&ci=000571" target="_blank">diedruckerei.de</a>, <a href="http://www.saxoprint.de/shop/flyer" target="_blank">saxoprint.de</a>, <a href="http://www.wir-machen-druck.de/category.htm?c=9839" target="_blank">wir-machen-druck.de</a> oder <a href="http://www.flyeralarm.com/de/content/index/open/id/2734/flyer.html" target="_blank">flyeralarm.com</a>.</p><h2>Restaurant Flyer erfolgreich verteilen</h2><p>Wenn Sie nun Ihren eigenen Flyer in der Hand haben, kommt der letzte, aber sehr wichtige Schritt: Sie müssen ihn noch unter die Leute bringen, und zwar unter möglichst viele. Hierbei sind die Möglichkeiten grenzenlos. Fragen Sie doch bei Ihrem Bäcker oder Ihrem Lieblingssupermarkt nach, ob Sie Ihrem <strong>Flyer an der Kasse hinterlegen</strong> können. Oder vielleicht auch Ihren Hausarzt? Suchen Sie nach Orten, an denen möglichst viele Menschen, vorzugsweise natürlich Personen Ihrer Zielgruppen, vorbeikommen. So können auch Seniorenheime, Sportvereine oder Jugendzentren für Sie der richtige Platz sein, um Ihre <strong>Flyer gezielt unter Leute zu bringen</strong>. Oder Sie <strong>verteilen Ihre Flyer einfach in der Fußgängerzone</strong>! Persönliche Übergabe kann sogar noch viel überzeugender sein, wenn Sie auf ein paar Grundregeln achten, wie beispielsweise ein nettes Lächeln. Wichtig ist hierbei bloß, dass das richtige Maß zwischen offener Menschlichkeit und Aufdringlichkeit gefunden werden muss, denn genervte Passanten werden sicher nicht Ihre zukünftigen Kunden sein. Oder aber Sie lassen Ihre Flyer einfach von Jobbern in Wohnvierteln in den Briefkästen verteilen, denn auf seine eigene Post wirft wirklich jeder zu mindestens einen Blick, ob er will oder nicht. Informieren Sie sich jedoch auf jeden Fall im Vorfeld über die rechtlichen Bestimmungen in Ihrer Gemeinde.</p><p>Wenn Sie diese Tipps beachten wird Ihr Restaurant schon bald in aller Munde sein, sodass eine leere Neueröffnung oder ein nicht ausgebuchtes Event in Ihrem Gastronomiebetrieb nahezu unmöglich ist!</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>http://marketing-gastronomie.de/restaurant-flyer-erstellen-vorlagen-tipps-druckereien/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments></item></channel></rss>
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