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<title>Bärbel Klein's happyblog</title>
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<title>Das Tantris kocht im Rheingau</title>
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<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Mon, 25 Mar 2024 06:28:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Genuss]]></category>
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<category><![CDATA[Rheingau Gourmet und Wein Festival]]></category>
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<a href="https://www.farbenfreundin.de/das-tantris-kocht-im-rheingau/"><img title="Das Tantris kocht im Rheingau" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Glaeser_RheingauGourmetFestival-225x300.jpg" alt="Das Tantris kocht im Rheingau" width="225" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
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… und ich darf in die Töpfe gucken! Das Rheingau Gourmet Festival ist leider schon vorbei, ein Grund mehr, in Gedanken zu schwelgen, denn es war wieder ein kulinarisches Fest. Anlässlich des 27. Rheingau Gourmet und Weinfestivals kamen im Frühjahr 2024 wieder Spitzenköche aus der ganzen Welt in den Rheingau und servieren ihre „signature dishes“ und Wein-Sommeliers wählten spannende Weine aus. Mit knapp 6.200 Gästen, so zitiert der Wiesbadener Kurier Festival-Chefin Johanna Ullrich, ist die Besucherzahl noch einmal deutlich gestiegen. Mit dabei war auch das Team von Küchenschef Benjamin Chmura vom Restaurant Tantris. Das Tantris in München ist schon ein spektakuläres Restaurant mit langer Geschichte. Nicht umsonst war es für mich ein großes Erlebnis als ich vor vielen Jahren den damaligen Küchenchef Hans Haas Fragen stellen und seine Kochkunst im Münchner Restaurant erleben dufte. Nun gab es einen Wechsel in der Küche und Benjamin Chmura** hat übernommen (hier der Link zum Portrait in der Zeitschrift Feinschmecker). Nun kam Chmura und sein Team also zum Kochen ins Kronenschlösschen nach Eltville-Hattenheim. Der hochtalentierte Chmura kochte bereits international …
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<a href="https://www.farbenfreundin.de/das-tantris-kocht-im-rheingau/"><img title="Das Tantris kocht im Rheingau" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Glaeser_RheingauGourmetFestival-225x300.jpg" alt="Das Tantris kocht im Rheingau" width="225" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
</div>
… und ich darf in die Töpfe gucken! Das Rheingau Gourmet Festival ist leider schon vorbei, ein Grund mehr, in Gedanken zu schwelgen, denn es war wieder ein kulinarisches Fest. Anlässlich des <a href="https://www.farbenfreundin.de/rheingau-gourmet/">27. Rheingau Gourmet und Weinfestivals</a> kamen im Frühjahr 2024 wieder Spitzenköche aus der ganzen Welt in den Rheingau und servieren ihre „signature dishes“ und Wein-Sommeliers wählten spannende Weine aus. Mit knapp 6.200 Gästen, so zitiert der Wiesbadener Kurier Festival-Chefin Johanna Ullrich, ist die Besucherzahl noch einmal deutlich gestiegen.
Mit dabei war auch das Team von Küchenschef Benjamin Chmura vom Restaurant Tantris. Das Tantris in München ist schon ein spektakuläres Restaurant mit langer Geschichte. Nicht umsonst war es für mich ein großes Erlebnis als ich vor vielen Jahren den damaligen Küchenchef Hans Haas Fragen stellen und seine Kochkunst im Münchner Restaurant erleben dufte. Nun gab es einen Wechsel in der Küche und Benjamin Chmura** hat übernommen (<a href="http://verantwortet Küchenchef Benjamin Chmura, nach dem Weggang von Virginie Protat aus dem Tantris DNA, die kulinarische Gesamtleitung im Tantris Maison Culinare." target="_blank" rel="noreferrer noopener">hier der Link zum Portrait in der Zeitschrift Feinschmecker</a>).
Nun kam <a href="https://www.100bestchefs.de/100best/benjamin-chmura/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Chmura</a> und sein Team also zum Kochen ins Kronenschlösschen nach Eltville-Hattenheim. Der hochtalentierte Chmura kochte bereits international in den besten Restaurants unter anderem bei <a href="https://www.farbenfreundin.de/zu-gast-bei-haeberlin-im-elsass/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Haeberlin im Elsass</a> und die 2** im Tantris wurden auch bereits bestätigt. Das Menü zur Weinauswahl anlässlich des Rheingau Gourmet Festivals war wirklich ein Fest:
<h3>Dinner mit Benjamit Chmura**</h3>
Das Menü 
Terre Champignons – Haselnuss – Ossietra Kaviar
Weinauswahl von der Mosel 2018 Piesport Goldtröpfchen Riesling VDP.GG, Weingut Schloss Lier 2021 Alte Reben Riesling trocken, Weingut Karthäuserhof Mosel
Galette Langoustine – Taschenkrebs – Zitrusfrüchte
Weinauswahl aus Rheinhessen: 2020 Nieder-Flörsheim Frauenberg Riesling VDP GG, Weingut Battenfeld-Spanier 2021 Westhofen Morstein Riesling VDP GG, Weingut Wittmann
 Côte Bretonne Rotbarbe – Grüne Oliven – Safran
Weinauswahl aus Rheinhessen: 2021Weissburgunder Alte Reben VDP Ortswein, Weingut Battenfeld-Spanier 2021 Westhofen Steingrube Chardonnay VDP Erste Lage, Weingut Wittmann
Pithiviers Taube – Entenleber – Sauce Salmis
Weinauswahl aus Australien: 2021 Henry’s Seven, Henschke, Barossa Valley 2017 Keyneton Euphonium, Henschke, Barossa 2018 „Cyril Henschke“ Cabernet Sauvignon, Henschke, Eden Valley 2018 Mount Edelstone Shiraz, Henschke, Eden Valley 
Tournesol Blaue Vanille – Meringe – Buddhas Hand
Weinauswahl von der Mosel: 2017 Wehlen Sonnenuhr Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage, Weingut Schloss Lieser, Mosel 2008 Karthäuserhofberg Riesling Spätlese, Weingut Karthäuserhof, Mosel
Zum Ausklang: Espresso von Lavazza und natürlich Gerolsteiner Mineralwasser 
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Info: Übrigens, das steht etwas von Buddhas Hand auf der Menü-Karte. Das ist eine Zitrusfrucht und sehr frein im Geschmack und nein, es hat nichts mit Meditation zu tun…

<h3>Es ist ein Wein-Festival. Vins, vins, vinos</h3>
Wann gibt es denn sonst eine solche Auswahl bei der Weinbegleitung? Ja, das ist eben das Besondere beim Rheingau Gourmet und Wein Festival. Hier spielt der Wein ein bisschen die Hauptrolle, naja, nicht ganz, aber schon. Denn auch beim Rotwein gab es gleich vier Gläser zum Probieren, und so hatte man die Qual der Wahl. 
Zudem machte die Moderation durch Weinkenner Ingo Swoboda aus Eltville im Rheingau neugierig auf die Weine und natürlich waren auch die anwesenden Winzer eine Bereicherung, wie sie ihren Weingütern und den besonderen Lagen berichteten. Ein tolles Erlebnis, gerade auch die beiden Winzer aus Rheinhessen beim Gespräch erleben zu können: Battenfeld-Spanier und Wittmann präsentierten sich gemeinsam, denn sie kennen sich seit Kindertagen und wuchsen in der rheinhessischen Weinregion auf – ihr Gespräch war einfach äußerst unterhaltsam. Diese Weine will ich also zukünftig im Keller haben! Und genau für solche Begebenheiten ist das Festival nämlich auch da.
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<h4>Kommen um zu bleiben</h4>
Von Beginn an ist es ein Fest: Als Aperitif gab es einen unvergleichlichen Champagner von Laurent Perrier aus der Magnum-Flasche. Der Deutschland-Chef präsentierte die Marke mit Hinweis auf die besondere Flaschenform, die ganz neu zur diesjährigen ProWein (internationale Weinmesse in Düsseldorf) gezeigt wurde. 
Neben Rheingauer Weinen gab es auch in diesem Jahr wieder Weine aus anderen Regionen, nämlich die guten Weine der Mosel und aus Rheinhessen und überregional würde das Weinregion Kalifornien und auch Australien präsentiert. Einfach immer wieder spannend! 
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Doch auch alkoholfrei gibt es edle Getränke, auf die ich bei dieser Gelegenheit hinweisen möchte, denn als Autofahrerin liebe ich sie, die <a href="https://www.vannahmen.de/shop/juicy-tea/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">feinen Aperitifs und Speisenbegleiter aus dem Hause van Nahmen</a>. Mein absoluter Favorit ist übrigens Juicy Tea in Rosa. Dieser wurde auch im Foyer, im Eingangsbereich des Festivals ausgeschenkt und sieht zum Verwechseln ähnlich mit einem Rosé Sekt. Der Empfangbereich ist soweiso ein schöner Rahmen, um sich mit Freunden vorab zu treffen kurz auszutauschen und vielleicht einen Drink, einen Geldermann Sekt oder auch Kaffee zu trinken und vielleicht noch ein gemeinsames Selfie vor der Wand mit den ganzen Sponsoren-Logos zu knipsen. Der gesamte Rahmen wirkt hochprofessionell – fast wie beim Filmfestival. Naja, und als Blogger geht es auch ums Netzwerken und sehr gefreut habe ich mich darüber, das mich die Festival-Chefin persönlich begrüßte. Sehr gefreut habe ich mich auch über den einen und anderen Gast und natürlich über das Wiedersehen mit Susanne Drexler und ihrem tollen Team von Gourmet Connection.
Doch etwas ganz anderes, mal so am Rande erwähnt, weißt Du denn zufällig, was es mit den rosafarbenen Papierschnipsel auf sich hat? Ich hätte doch echt ein Gewinnspiel draus machen sollen, denn kaum einer kennt das Geheimnis, dabei ist es ganz einfach: Ein Zeichen für den Service, wer Stilles und wer Sprudelwasser wünscht. Bei fast hundert Gästen eine gute Hilfestellung, nicht wahr? 
Ganz zum Schluss, weit nach Mitternacht, lädt das Restaurant Kronenschlösschen noch zum Digestif an der Bar ein. Da darf es auch Bier und oder Wasser sein, denn nach so viel Weingenuss ist ein ausgleichendes Getränk manchmal die richtige Wahl, um den Abend ausklingen zu lassen. Auf Wiedersehen und bis zum nächsten Mal…
<h4>Was es mit dem Tantris Signature Dish so auf sich hatte</h4>
Das Hauptgericht – ein Strudel der Extraklasse Nun möchte ich kurz auf die Besonderheit des Hauptgericht eingehen. Denn dieser besondere Strudel mit allerlei Füllung war ursprünglich eine Rezept-Idee von Koch-Legende Witzigmann im Restaurant Tantris. Das Original-Gericht von 1976 ist mit Kalbsbries, Foie gras. Eine Rezeptidee, die er darauffolgend viele Jahre im Tantris angeboten hatte, <a href="https://www.falstaff.com/de/news/gerichte-mit-geschichte-legendaere-rezepte-und-ihre-erfinder" target="_blank" rel="noreferrer noopener">so beschreibt es auch der wunderbare Artkel im Falstaff über legendäre Gerichte</a>. In Wikipedia gibt es einen eigenen <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Kalbsbries_Rumohr" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Beitrag zum Rumohr Rezept</a>. Und so nimmt der neue Küchenchef voll Hochachtung also Bezug auf „den Alten“ wie er liebevoll immer wieder genannt wird. Witzigerweiße war ein Tag vor dem Dinner-Event sogar im Fernsehen davon die Rede, als nämlich Tim Mälzer in der Sendung „Kitchen Impossible“ einen solchen Strudel machen musste. Doch sieh selbst.
Wir hatten einen wundervollen Abend und es lohnt sich immer wieder, an einem Lunch oder Dinner teilzunehmen und in die Welt des Genuss einzutauchen. Auf jeden Fall habe ich Lust bekommen, beim nächsten München-Besuch im neu gestalteten Tantris vorbei zu schauen, denn mein letzter Besuch ist schon eine Weile her (<a href="https://www.farbenfreundin.de/tantris-2/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">klick auf den Tantris Bericht</a>).
P.S. Lies auch hier <a href="https://www.effilee.de/ein-teller-von-eckart-witzigmann-kalbsbries-rumohr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">weiter in der Effilee einen schönen Beitrag mit Interview Eckart Witzigmann</a>
<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><figcaption>Bei diesem Nachttisch geht die Sonne auf, oder? Traumhaft!</figcaption></figure>The post <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de/das-tantris-kocht-im-rheingau/">Das Tantris kocht im Rheingau</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de">Bärbel Klein's happyblog</a>.
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<title>Zu Gast bei Marc Haeberlin im Elsass</title>
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<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 29 Feb 2024 06:25:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Genuss]]></category>
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<category><![CDATA[Sterneküche]]></category>
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<description><![CDATA[Wir sind zu Gast im Sterne-Restaurant Auberge de l’Ill. Die Region Elsass an der französischen Grenze ist schon lange mein Sehnsuchtsort hinsichtlich Genuss. Ein Besuch ist für mich wie Kurzurlaub und da eines der weltbesten Restaurants im beschaulichen Illhäusern seinen Sitz hat, habe ich zu einem besonderen Anlass dort einen Tisch reserviert: Das Gourmet-Restaurant Auberge de l’Ill von Marc Haeberlin im Elsass Die Geschichte des Gourmet-Restaurants ist lang, und es ist gerade deshalb ein Klassiker. Die Kritiker waren über viele Jahrzehnte immer voll des Lobes, lange war es mit von Gault Millau mit 3 Sternen ausgezeichnet, dann 2 Sterne, was immer noch sehr besonders und absolut exquisit ist. „Once in a lifetime“ dachte ich mir. Als es dann soweit war, reservierte ich einen Tisch im Restaurant (klick) – für das Mittagsmenü. Das Mittagsmenü deshalb, weil es einfach günstiger ist als am Abend und auch, weil’s im Anschluss auch direkt wieder nach Hause ging. Wer ein größeres Budget zur Verfügung hat, dem sei definitiv empfohlen, den Abend an diesem schönen Ort ausklingen zu lassen und auch …
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<content:encoded><![CDATA[Wir sind zu Gast im Sterne-Restaurant Auberge de l’Ill. Die Region Elsass an der französischen Grenze ist schon lange mein Sehnsuchtsort hinsichtlich Genuss. Ein Besuch ist für mich wie Kurzurlaub und da eines der weltbesten Restaurants im beschaulichen Illhäusern seinen Sitz hat, habe ich zu einem besonderen Anlass dort einen Tisch reserviert:
Das Gourmet-Restaurant Auberge de l’Ill von Marc Haeberlin im Elsass
Die Geschichte des <a href="https://www.auberge-de-l-ill.com/de/familiensinn/geschichte.html">Gourmet-Restaurants ist lang</a>, und es ist gerade deshalb ein Klassiker. Die Kritiker waren über viele Jahrzehnte immer voll des Lobes, lange war es mit von Gault Millau mit 3 Sternen ausgezeichnet, dann 2 Sterne, was immer noch sehr besonders und absolut exquisit ist. „Once in a lifetime“ dachte ich mir. Als es dann soweit war, reservierte ich einen Tisch im Restaurant (<a href="https://www.auberge-de-l-ill.com/de/restaurant.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">klick</a>) – für das Mittagsmenü. Das Mittagsmenü deshalb, weil es einfach günstiger ist als am Abend und auch, weil’s im Anschluss auch direkt wieder nach Hause ging.
Wer ein größeres Budget zur Verfügung hat, dem sei definitiv empfohlen, den Abend an diesem schönen Ort ausklingen zu lassen und auch im angeschlossenen Hotel zu übernachten. Es ist ein Traum: Idyllisch am Bach gelegen, ganz ruhig die Umgebung. Das Hotel des Berges bietet 5-Sterne de Luxe und ist ein Idyll an der schönen Ill, man kann übrigens auch im renovierten Fischerhäuschen übernachten und ganz neu in einem Campervan. Der angeschlossene Spa-Bereich lässt kaum einen Wunsch offen. Der Neubau ist im modernen Architektur-Stil erbaut, viel Holz und klare Strukturen. Einfach perfekt.
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<h2>Auberge de l’Ill von Marc Haeberlin im Elsass</h2>
H eute soll es um das Sterne-Restaurant Haeberlin und die feinen Kochkünste gehen. Marc Haeberlin, Chef-Besitzer in vierter Generation, hat in den 1970ern die Restaurantleitung übernommen. Gegründet war das Restaurant von seinem Vater Paul Haeberlin in den 1950ern und direkt mit 2 und unmittelbar danach mit 3 Sternen ausgezeichnet. <a href="https://www.auberge-de-l-ill.com/de/familiensinn/geschichte.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Die Geschichte des Restaurants Auberge de l’Ill</a> <a href="https://www.auberge-de-l-ill.com/de/familiensinn/geschichte.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">kann man auch auf der Internetseite nachlesen</a>. Sehr schön zum Blättern ist auch dieses Buch: <a href="https://www.perlentaucher.de/buch/haeberlin-elsass-meine-grosse-liebe.html">Elsass – meine große Liebe</a>.
<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><figcaption>Gastfreundschaft und Herzlichkeit sind in der Auberge de l’Ill auch ganz groß geschrieben</figcaption></figure>
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<h2>Zu Gast im Elsass bei Marc Haeberlin</h2>
Im Restaurant werden wir herzlich empfangen und tatsächlich nimmt mich Marc Häberlin direkt mit in die Küche und stellt uns das gesamte Team vor. Damit hatte ich nicht gerechnet, doch er nimmt sich alle Zeit für seine Gäste und freut sich sehr über das Interesse an seiner Kochkunst. Man ist locker, der Service wirkt ungezwungen und gleichzeitig höchst professionell. Wir lachen herzlich und als mein Französisch nicht mehr ausreicht, wechseln wir ganz entspannt auf die deutsche Sprache. Ich fühle mich fast schon wie zu Hause. Danke dafür an dieser Stelle.
<h3>Das Mittagsmenü im Restaurant de L’ill</h3>
Wir haben das Menü Tradition gewählt, weil besonders die Klassiker interessant sind, zumindest aus meiner Sicht und zumal beim ersten Besuch. Doch es gibt auch eine weitere Menü-Auswahl und auch eine vegetarische Variante und sogar ein Menü für die jungen Gäste. Tatsächlich sind einige Familien mit Kindern da und auch das zeigt, wie unkompliziert und gastfreundlich alles gehandhabt wird. 
Dennoch spürt man die Professionalität, es ist ein gehobenes Haus, in dem Sterneküche auf höchstem Niveau angeboten wird. Beim Glas Champagner kann ich meinen Blick über die Terrasse schweifen lassen und die Vorfreude breitet sich aus. Der dichte Teppich im Inneren schluckt angenehm die Geräusche und so hört man kaum die Gespräche der anderen Gäste. Die Szenerie wirkt unheimlich entspannend. Doch dann geht es nach einem kleinen Gruß aus der Küche auch schon mit der Gourmet-Reise los.
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Das Menü Traditions bietet zweierlei Varianten:
Gänsestopfleber-Terrine, auf dem Löffel serviert, Confit aus Früchten der Saison und Langhopf getoastet oder Bretonischer Hummer, Blumenkohl, grüner Apfel und Sellerie
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Lachs-Soufflé „Auberge de l’Ill“ oder Das Wolfbarschfilet, Brokkoli und Haselnüsse aus dem Piémont, herbstliche Sauce vierge
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Das gebratene Lammkarree (Frankreich) mit knusprigen Karotten und Estragon oder Die Nuss vom Kalbsbries, Maultasche mit Steinpilzen und kandierten Schalotten
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Lauwarmer Apfelkuchen nach Tatin-Art, Quittensaft aus dem Elsass und Vanilleeis aus Tahiti oder Macaé-Schokolade aus Brasilien in verschiedenen Texturen, Piémont-Haselnüsse als traditionelles Nugat
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Petits-Fours und Schokoladenpralinen
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Wir sind zu zweit und so war die Wahl einfach: Wir bestellen die zwei Varianten und jeder darf beim anderen probieren, wenn er mag. So kann man das gesamte Spektrum genießen. Insbesondere das Lachs-Souffle interessierte uns beide, ein Lachsgericht mit Hechtfarce. Das Gericht wurde bereits vom Vater, also Paul Haeberlin, entwickelt und ist sozusagen das Signature Dish des Restaurants und wird nun seit Jahrzehnten unverändert serviert. Auf <a href="https://youtu.be/HC53H4wNWgQ?si=HK21JSeQedYMO-bH">Youtube habe ich ein älteres Koch-Video</a> gefunden, wo die Zubereitung des Klassikers gezeigt wird. Großartig!
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<figure class="aligncenter size-full"><figcaption>Signature Dish: Lachs-Soufflé „Auberge de l’Ill“</figcaption></figure></div>
Mittags trinke ich kaum Alkohol, auch war im Anschluss die Heimreise geplant, daher entschied ich mich nach dem Champagner nur für glasweise Wein statt der Weinbegleitung. Doch dies ist kein Problem, am Nachbartisch wird sogar die berühmte braune Limonade getrunken. Nach einem wunderbaren Glas Bollinger Champagner habe ich mich für den <a href="https://www.domaine-josmeyer.com/le-petit-monde-de-josmeyer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">feinen Pinot Blanc vom Weingut Josmeyer bei </a>Colmar gewählt. Das Weingut arbeitet nach den Grundzügen der Biodynamic und eine Weinprobe dort ist sehr zu empfehlen. Das Haus ist wunderschön gestaltet, Kunst auf den Weinetiketten und im Raum – sehr sympatisch. Dann zum Fleischgang passt <a href="https://www.cave-turckheim.com/gb/specialities/28-pinot-noir-rouge-t.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">der dunkle Rotwein mit Name Rouge T aus der Cave de Turckheim </a>ganz vorzüglich. Die Winzergenossenschaft ist nicht allzuweit entfernt und wir haben direkt eine Kiste mitgenommen.
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Doch während der Blick zwischen den Pausen immer wieder entspannt zur Terrasse und den anderen Tischen gleitet und man dem fast lautlosen Service zusieht, macht sich ein Glücksgefühl breit. Doch es kommen noch ein paar Highlights mehr. Ein Fest für die Sinne! Auch hier bin ich wieder sehr froh darüber, dass meine Sinne nicht vom Alkohol benebelt sind. So gerne ich Wein genieße, doch bei einem Sterne-Menü ermüdet mich Wein eher und deshalb halte ich mich immer etwas zurück und trinke belebendes Quellwasser zwischendurch. Denn, es kommt ja noch das Finale, das Dessert.
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Eigentlich bin ich für Süßes nicht so sehr empfänglich, doch bei so einem Kunstwerk kann man doch nicht nein sagen, zumal Himbeeren eine meiner liebsten Beeren sind. Zu schön um Reinzubeißen, oder? Im folgenden kommen dann noch ein paar Petit Fours und Pralinen zum Kaffee. Und weil ich bei meinem letzte Besuch im Tantris mit den Selfies begonnen habe, setz ich das mal im Marmorbad von der Auberge de l’Ill fort. Schön ist’s im Elsass und an der Weinstraße dort. Absolute Empfehlung, egal zu welcher Jahreszeit.
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Zum Abschied noch ein paar Selfies, auch vom lauschigen Fluss, der Ill, einem Zufluss des Rheins
So ein Besuch im Sternerestaurant Auberge de l’Ill ist einfach wunderbar und so beeindruckend. Traumhaft zu beobachten, wie entspannt es in einem so bedeutenden Restaurant zugeht. Für Menschen, die sich für die Hoch-Küche, also Fine Dining interessieren, empfehle ich den Besuch im Restaurant Auberge de l’Ill absolut. Ich hoffe, meine Fotos machen Lust auf einen Besuch, obwohl nur mit dem Handy fotografiert. Folgenden Bericht möchte ich an dieser Stelle empfehlen, der <a href="https://www.sternefresser.de/restaurantkritik/2019/auberge-de-l-ill-illhaeusern-marc-haeberlin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Restaurant-Bericht von Sternefresser</a> ist sehr schön geschrieben.
Kontakt:
Restaurant Auberge de l’ill 68970 Illhaeusern Tel.: <a href="tel:+33389718900">+33 3 89 71 89 00</a> <a href="mailto:aubergedelill@aubergedelill.com">aubergedelill@aubergedelill.com</a>
Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr und von 19.00 bis 20.30 Uhr
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<title>Genießertreffen im Rheingau</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/rheingau-gourmet/</link>
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<pubDate>Fri, 16 Feb 2024 05:57:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
<category><![CDATA[Genuss]]></category>
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<description><![CDATA[<div>
<a href="https://www.farbenfreundin.de/rheingau-gourmet/"><img title="Welcome Party_Rheingau Gourmet Festival 2020" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Weinkeller-Bohn-Elsass-225x300.jpg" alt="Rheingau Gourmet und Wein Festival" width="225" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
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Wie jedes Jahr startet Ende Februar das Rheingau Gourmet & Wein Festival 2024 und ich habe ein paar spannende Events im Programm entdeckt. Vom 22. Februar bis zum 10. März 2024 treffen sich mehr als 30 Starköche und Weltklasse-Winzer aus der ganzen Welt zum 27. Rheingau Gourmet & Wein Festival. Die Veranstalter, Johanna und Hans B. Ullrich, haben ein spannendes Programm zusammengestellt: Workshops, Cooking Demonstrations, Masterclasses und Parties, Lunches, Gala-Dinner und Raritäten-Proben. Schau selbst, für jeden Geschmack ist die passende Veranstaltung dabei. Das vollständige Programm kann man sich auf der Internetseite des Veranstalters des Rheingau Gourmet & Wein Festivals herunterladen (klick). Starköche und Spitzenwinzer zu Gast im Rheingau „Dieses Festival ist in seiner Qualität und Vielfalt einmalig, wir erwarten wieder mehr als 6.000 Gäste“, sagt Johanna Ullrich, General Manager des Hotels Kronenschlösschen in Eltville, und recht hat er. In diesen Tagen geht es im Rheingau international zu und ganz begeistert bin ich davon, dass in diesem Jahr auch die USA mit Weinen aus Kalifornien mit dabei sind. Neben den klassischen Fine-Dining-Events finden sich auch Cooking-Demonstrations, …
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<a href="https://www.farbenfreundin.de/rheingau-gourmet/"><img title="Welcome Party_Rheingau Gourmet Festival 2020" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Weinkeller-Bohn-Elsass-225x300.jpg" alt="Rheingau Gourmet und Wein Festival" width="225" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
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Wie jedes Jahr startet Ende Februar das Rheingau Gourmet & Wein Festival 2024 und ich habe ein paar spannende Events im Programm entdeckt. Vom 22. Februar bis zum 10. März 2024 treffen sich mehr als 30 Starköche und Weltklasse-Winzer aus der ganzen Welt zum 27. Rheingau Gourmet & Wein Festival. 
Die Veranstalter, Johanna und Hans B. Ullrich, haben ein spannendes Programm zusammengestellt: Workshops, Cooking Demonstrations, Masterclasses und Parties, Lunches, Gala-Dinner und Raritäten-Proben. Schau selbst, für jeden Geschmack ist die passende Veranstaltung dabei. Das vollständige Programm kann man sich auf der <a href="https://www.rheingau-gourmet-festival.de/news-presse/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Internetseite des Veranstalters des Rheingau Gourmet & Wein Festivals herunterladen (klick)</a>.
<h2>Starköche und Spitzenwinzer zu Gast im Rheingau</h2>
„Dieses Festival ist in seiner Qualität und Vielfalt einmalig, wir erwarten wieder mehr als 6.000 Gäste“, sagt Johanna Ullrich, General Manager des Hotels Kronenschlösschen in Eltville, und recht hat er. In diesen Tagen geht es im Rheingau international zu und ganz begeistert bin ich davon, dass in diesem Jahr auch die USA mit Weinen aus Kalifornien mit dabei sind. 
Neben den klassischen Fine-Dining-Events finden sich auch Cooking-Demonstrations, Masterclass-Tastings und die traditionellen Parties im Programm. Dass das Rheingau Gourmet und Wein Festival aktuelle Trends aufgreift, zeigen Johanna und Hans B. Ullrich unter anderem mit einem Lunch zum Thema Open-Fire-Cooking oder „Low & No Alcohol“ mit einem Menü von Sternekoch Alexander Hohlwein.
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<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><figcaption>Glas, Gläser, Gläser…</figcaption></figure>
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<h4> Ganze 38 Michelin-Sterne aus aller Welt</h4>
Nicht weniger als 38 Michelin-Sterne sind beim diesjährigen Festival vertreten. Strahlender Mittelpunkt ist:
Najat Kaanache – Die beste marokkanische Köchin der Welt! 
Nach ihrer Ausbildung bei Ferran Adria im „El Bulli“ hat sie mit den 3-Sterne-Stars Thomas Keller, Heston Blumenthal und René Redzepi zusammengearbeitet, bevor sie 2016 <a href="http://www.nurfez.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ihr eigenes Restaurant NUR in Fes, Marokko </a>eröffnete, welches bereits zwei Mal zum weltbesten marokkanischen Restaurant gewählt wurde. Wow, und mit ihr kann man sogar einen Kochkurs im Rheingau buchen. 
Einige Spitzenköche sind zum ersten Mal dabei, darunter die Zwei-Sterne-Köche Pascal Bastian („Cheval Blanc“ im Elsass), Guido Braeken („Julemont“ in Witten, Niederlande), Thomas Imbusch (100/200, Hamburg) und Benjamin Chmura („Tantris“, München) – genau, der neue Küchenchef und damit Nachfolger von <a href="https://www.farbenfreundin.de/tantris-2/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Hans Haas im ehrwürdigen Tantris</a>. Das interessiert mich ganz besonders – also werde ich berichten.
Auch die Sterneköche Pavlos Kiriakis (Athen, Griechenland), Max Strohe (Berlin), Peter Gast (Amsterdam), Stefano Cervani (Franciacorta), Carlos Teixeira (Portugal) und Valentin Rottner (Nürnberg) sind zum ersten Mal dabei. Philipp Vogel aus dem Orania Berlin ist ebenfalls zum ersten Mal dabei und serviert in vier Gängen seine berühmte XBerg Duck, die moderne Version der klassischen Peking-Ente. 
Doch es gibt auch einige vertraute Gesichter, wie die ZweiSterne-Köche Jordi Artal (Barcelona), Erik van Loo (Rotterdam), Rolf Fliegauf (Ascona), Ralf Berendsen (Belgien), Hans Stefan Steinheuer und Christian Binder (Bad Neuenahr), Jochim Busch (Frankfurt), Thomas Kellermann (Rottach-Egern) sowie Matteo Metullio und Davide de Pra (Triest) und Fabio Daniel (Südafrika). Es fehlen auch nicht die Klassiker wie der Trüffel-Lunch von <a href="https://www.farbenfreundin.de/italiener/">Carmelo Greco</a> und Ralf Bos, der Hummer-Lunch von Roland Gorgosilich und Caviar & Champagner mit Prunier und Louis Roederer. Zum immerhin 18. Mal ist auch Drei-Sterne-Koch Christian Bau mit seinem Team dabei.
<h4>Wein-Raritäten-Events</h4>
Das Festival ist seit jeher berühmt für seine Weinraritäten-Events. In zwölf exklusiven Veranstaltungen bekommen Gäste die Möglichkeit, besonders seltene Weine zu verkosten, so zum Beispiel den legendären Jahrhundertjahrgang 1959 mit 24 Weinen, Cheval Blanc in 26 Jahrgängen aus sieben Jahrzehnten, Opus One in 25 Jahrgängen mit Winemaker Michael Silacci, Château Montrose in 25 Jahrgängen, Burgund-Raritäten, KULTWEINE und Weltraritäten aus dem Kloster Eberbach und Château Haut Brion.
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<h4> Kochen mit offenem Feuer und das zum Wein passende Glas</h4>
Wer schon immer wissen wollte, wie Profis mit offenem Feuer kochen, ist bei der Cooking Demonstration zum Thema Open-Fire-Cooking mit Tobias Beck aus dem Berliner Ember richtig. Er hat in Argentinien bei Francis Mallmann, den man hierzulande aus der Netflix-Serie „Chef´s Table“ kennt, gelernt, das Feuer zu beherrschen. 
Natürlich wird auch wieder Riedel mit den feinen Glas-Serien dabei sein. Und dass es zu jedem Wein das passende Glas gibt, davon können sich Teilnehmer des Riedel-Glas-Tastings überzeugen. Und für alle begeisterten Tee-Trinker, bietet das Teehaus Ronnefeldt erstmals einen Tee-Workshop an. Neben spannenden Informationen über den Genuss von Tee, die verschiedenen Sorten und die richtige Zubereitung wird natürlich ausführlich verkostet.
Eröffnet wird das <a href="https://www.farbenfreundin.de/rheingau-gourmet-festival/">Rheingau Gourmet & Wein Festival traditionell mit der Welcome-Party</a> im Kloster Eberbach, mit einer Farewell-Küchen-Party klingt es aus. Je 10 Starköche und 25 Weingüter begeistern wie jedes Jahr die Gäste live an ihren Ständen. Tickets für alle Veranstaltungen können online gebucht oder telefonisch direkt im Kronenschlösschen reserviert werden, die Preise reichen von 35 Euro bis 2.250 Euro.
Weitere Informationen gibt es auf der Internetseite unter www.rheingau-gourmet-festival.de Das Rheingau Gourmet und Wein Festival ist das bedeutendste kulinarische Ereignis Europas. Mehr als zwei Wochen lang präsentieren alljährlich weltbekannte Spitzenköche ihre kulinarischen Kreationen. Spitzenwinzer sorgen bei jeder Veranstaltung persönlich für die ideale Weinbegleitung. Jährlich zieht das Festival rund 6500 Feinschmecker aus aller Welt an. Dreh- und Angelpunkt des Festivals ist das Hotel Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim.
 Pressekontakt: <a href="https://www.gourmet-connection.de" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Gourmet Connection GmbH</a>, Alexandra Kampe, Telefon: + 49 (0) 69 2578128-28 The post <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de/rheingau-gourmet/">Genießertreffen im Rheingau</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de">Bärbel Klein's happyblog</a>.
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<title>Buchtipp: Das Sex-ABC</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/buchverlosung-das-sex-abc/</link>
<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Wed, 14 Feb 2024 23:24:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Leben]]></category>
<category><![CDATA[Booklover]]></category>
<category><![CDATA[Buch]]></category>
<category><![CDATA[Buchverlosung]]></category>
<category><![CDATA[Sex]]></category>
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<description><![CDATA[<div>
<a href="https://www.farbenfreundin.de/buchverlosung-das-sex-abc/"><img title="Buch_Sex_ABC" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Honda_mit-Nummernschild-161x300.jpg" alt="Buch_Sex_ABC" width="161" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
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„Ich frage für einen Freund…“ so lautet der Untertitel eines Ratgebers, geschrieben von Kartrin Hinrichs (Sex-Therapeutin) und Hajo Schumacher (Bestsellerautor). Es geht um das EINE und zwar für den Spaß in den besten Jahren, also sagen wir mal over50. Ja genau, ich starte direkt mit einer Frage: Na – wie lief’s denn so am gestrigen Valentinstag? Denn der Buch-Tipp kommt natürlich nicht von ungefähr und passend zum Fest der Liebe präsentiere ich diesen Ratgeber „Ich frage für einen Freund …“ Das Sex-ABC für Spaß in den besten Jahren.Erschienen im Klartext-Verlag, zusammengestellt und geschrieben von Katrin Hinrichs und Hajo Schumacher. Da ich bereits den Podcast der beiden kenne (Titel: „Ich frage für einen Freund“), den ich sehr amüsant und hörenswert finde, kann ich das Buch sehr empfehlen. Mit ü50 bin ich selbst „in den besten Jahren“ und so hab ich gleich mal in den kurzweiligen Ratgeber reingelesen. Das Buch ist kein klassischer Ratgeber, sondern eher wie eine Sammlung von Kurzgeschichten mit gleichzeitiger Wissensvermittlung mit amüsanter Note, sozusagen die Kurzform und Zusammenfassung oder auch Ergänzung zum Podcast. …
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<a href="https://www.farbenfreundin.de/buchverlosung-das-sex-abc/"><img title="Buch_Sex_ABC" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Honda_mit-Nummernschild-161x300.jpg" alt="Buch_Sex_ABC" width="161" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
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„Ich frage für einen Freund…“ so lautet der Untertitel eines Ratgebers, geschrieben von Kartrin Hinrichs (Sex-Therapeutin) und Hajo Schumacher (Bestsellerautor). Es geht um das EINE und zwar für den Spaß in den besten Jahren, also sagen wir mal over50.
Ja genau, ich starte direkt mit einer Frage: Na – wie lief’s denn so am gestrigen Valentinstag? Denn der Buch-Tipp kommt natürlich nicht von ungefähr und passend zum Fest der Liebe präsentiere ich diesen Ratgeber 
<h2>„Ich frage für einen Freund …“</h2>
Das Sex-ABC für Spaß in den besten Jahren. Erschienen im <a href="https://klartext-verlag.de/buecher/sachbuch/6516/ich-frage-fuer-einen-freund" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Klartext-Verlag</a>, zusammengestellt und geschrieben von Katrin Hinrichs und Hajo Schumacher. 
Da ich bereits den Podcast der beiden kenne (<a href="https://www.podcast.de/podcast/2590473/ich-frage-fuer-einen-freund-der-sex-podcast-fuer-erwachsene" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Titel: „Ich frage für einen Freund“</a>), den ich sehr amüsant und hörenswert finde, kann ich das Buch sehr empfehlen. 
Mit ü50 bin ich selbst „in den besten Jahren“ und so hab ich gleich mal in den kurzweiligen Ratgeber reingelesen. Das Buch ist kein klassischer Ratgeber, sondern eher wie eine Sammlung von Kurzgeschichten mit gleichzeitiger Wissensvermittlung mit amüsanter Note, sozusagen die Kurzform und Zusammenfassung oder auch Ergänzung zum Podcast.
<h4>Ein Sex-Ratgeber? Wer schreibt denn sowas?</h4>
Katrin Hinrichs arbeitet als klinische Sexologin in ihrer eigenen Praxis in Hamburg. Seit drei Jahren hat sie mit Hajo Schumacher die oben erwähnten Podcast, immerhin einer der erfolgreichsten Podcasts der FUNKE Mediengruppe, in dem es um das beliebte Tabuthema Sex vorwiegend für die zweite Lebenshälfte geht. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder. Hajo Schumacher ist politischer Kommentator, Bestseller-Autor und seit 30-Jahren überwiegend glücklich verheiratet. In seinem Buch „Männerspagat“ hat er sich mit Tabus, Mythen und Zwängen der männlichen Sexualität befasst.
Wie im Podcast werden auch im Buch heiter und schonungslos die wichtigsten Fragen gestellt. Es geht um Beckenboden, Dirty Talk und Zweisamkeit, es gibt nichts, über das man nicht spricht. So soll es sein und vielleicht regt dieses Sex ABC auch die Kommunikation untereinander an. Manchen Buchstaben habe ich beim Lesen übersprungen, andere Themen dafür ganz ausführlich gelesen und insgesamt hat es einfach Spaß gemacht. 

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Also eines kann ich Dir sagen: Alleine diesen Titel neben Bett oder Couch liegen zu haben, führt bereits zu interessanten Gesprächen und ein bisschen Funken in der Luft. 
Auch Freundinnen waren gleich Feuer und Flamme, als ich ihnen von dem Buch berichtete und sie haben sich den Titel direkt notiert. Natürlich fragten alle nur für einen Freund… Den Wunschfragebogen am Ende des Buches kann man als Paar gemeinsam ausfüllen und so kommt man auf jeden Fall miteinnander ins Gespräch „über die schönste Sache der Welt“, auch wenn man vielleicht ein bisschen aus der Übung gekommen ist. Und dann kommt man Schritt für Schritt wieder in Übung – das kann ich Dir versprechen.
Probier’s aus :-)
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<title>Es grünt so grün…</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/es-gruent-so-gruen/</link>
<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Wed, 14 Feb 2024 05:39:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Leben]]></category>
<category><![CDATA[Frühling]]></category>
<category><![CDATA[Modetrends]]></category>
<category><![CDATA[Trendfarben 2024; Mode; Modefarben]]></category>
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<description><![CDATA[Merkst du es auch schon: der Frühling kündigt sich an. Schneeglöckchen sind schon da und auch weitere Frühblüher sprießen energisch aus der Erde: Sattes Grün wohin man schaut. Zeit also, sich mit der Frühlingsmode zu beschäftigen. Welche Farben sind im Trend? Was trägt man im kommenden Sommer? Unübersehbar GRÜN geht es bei der aktuellen Mode zu, denn es schillert in verschiedenen Grüntönen, doch kein schrilles Apfelgrün, eher Mint und gerne auch pastös zeigt sich der Farbton. Auch all die anderen Trendfarben sind allesamt eher nebulös, als hätte die Sonne die Farbe etwas ausgebleicht, doch dadurch wirkt die Mode insgesamt sehr edel und zart. Die Farben Pistazie, Lilac (so heißt Flieder in diesem Jahr), Sand und auch ein helles Blau, ich nenn es mal Bleu, bestimmen das Bild. Während im Winter Brombere ein wenig Farbe ins Spiel brachte, ist es nun Flieder und auch die Farbe Senf, doch auch die ist wohltuend pastös gehalten. Die Trends 2024 sind keinesfalls kleinkariert Ebenfalls Muster sieht man: Grafische Muster, floral oder Karo,  doch immer in einer reduzierten Farbintensität. Es …
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]]></description>
<content:encoded><![CDATA[Merkst du es auch schon: der Frühling kündigt sich an. Schneeglöckchen sind schon da und auch weitere Frühblüher sprießen energisch aus der Erde: Sattes Grün wohin man schaut. Zeit also, sich mit der Frühlingsmode zu beschäftigen. Welche Farben sind im Trend? Was trägt man im kommenden Sommer?
Unübersehbar GRÜN geht es bei der aktuellen Mode zu, denn es schillert in verschiedenen Grüntönen, doch kein schrilles Apfelgrün, eher Mint und gerne auch pastös zeigt sich der Farbton. Auch all die anderen Trendfarben sind allesamt eher nebulös, als hätte die Sonne die Farbe etwas ausgebleicht, doch dadurch wirkt die Mode insgesamt sehr edel und zart. Die Farben Pistazie, Lilac (so heißt Flieder in diesem Jahr), Sand und auch ein helles Blau, ich nenn es mal Bleu, bestimmen das Bild. Während im Winter Brombere ein wenig Farbe ins Spiel brachte, ist es nun Flieder und auch die Farbe Senf, doch auch die ist wohltuend pastös gehalten.
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<h3>Die Trends 2024 sind keinesfalls kleinkariert</h3>
Ebenfalls Muster sieht man: Grafische Muster, floral oder Karo,  doch immer in einer reduzierten Farbintensität. Es gibt einige wenige Farbtupfer, Silber-Metallic sieht blitzt hin und wieder mal hervor. Die Hauptströmung in bezug auf die Trendfarbe 2024 auf ein Wort zusammengefasst: <a href="https://www.designerinaction.de/gestaltung/trendfarben-2024-fruehling/">Pastös. Doch schau selbst hier in diesem Beitrag</a>.
Bei Cecil habe ich ein bisschen gestöbert, denn ich mag die Mode von Cecil. Bei dieser Modemarke werden Trends für mich tragbar umgesetzt und ich finde immer wieder Kleidungsstücke, die ich über lange Jahre gerne trage, die pflegeleicht und langlebig sind. Die Marke produziert Mode, die eben nicht nur für einen kurzen Trend gedacht sind, sondern wunderbar kombinierbar bleiben – auch mit Teilen aus der letzten oder vorletzten Saison. Gerade meine Lieblingsteile in Dunkelblau oder Denim kann ich auch in dieser Saison toll mit Lilac und Mint kombinieren und bin damit absolut im Fashion-Himmel. Zudem wird sehr auf Qualität geachtet, sei es bei der Auswahl an Materialien oder der Verarbeitung. Das bedeutet in meinen Augen dann auch Nachhaltigkeit, wenn ich länger ich Freude an den verschiedenen Kleidungsstücken haben, muss nichts Neues produziert werden. Das finde ich gut.
<h4>Egal ob für Büro oder Freizeit – hauptsache Farbe</h4>
Nicht nur für die Freizeit auch für den Büroalltag finden sich Teile, die wunderbar zu kombinieren sind schau hier, diese Bouclé-Jacke ist mein Favorit. Es erinnert ein bisschen an die Kostümjacke von Chanel und trägt sich gut zur Jeans und auch zur Chino oder Marlene-Hose im Büro.
Oder <a href="https://www.cecil.de/Bekleidung-Accessoires/Kleider/">eines der tollen Kleider</a> mit Print, sie sind locker geschnitten und das Knie umspielend und man kann sie mit ein paar wenigen Accessoires für eine Abend-Veranstaltung oder auch für’s Büro stylen. Schön, dass es auf der Internetseite von Cecil auch Inspiration gibt. 
Auch im Banken-Bereich haben sich die Kleidungsvorschriften in den letzten Jahren etwas gelockert, für uns Frauen sowieso, und viele Kleidungsstücke sind hervorragend für den Büro-Alltag geeignet: <a href="https://www.cecil.de/Inspirations/lieblingsteile/">Businesstauglich wird ein legerer Hosenanzug mit heller Bluse kombiniert</a> – zum sofort Reinschlüpfen! Das helle Blau heißt hier Soda Blue und gebrochenes Weiß nun Vanilla White und wir lieben es, denn es erinnert direkt an Sommer und Vanille-Eiscreme im Strandcafé und so viel Spaß. Und genau darum geht es doch bei der Mode.
Die neuen Farben sind hervorragend kombinierbar und auch mit klaren Farben gut zu tragen. Zum Beispiel die Farbe Lilac passt perfekt zu Dunkelblau, Schwarz und auch Beige oder Sandfarben und kann somit von jedem Farbtyp gut kombiniert werden. In der Typberatung sind die Grenzen inzwischen auch nicht mehr so streng gesetzt und es gilt immer: In Gesichtsnähe besser nur die typgerechten Farben tragen, doch als Hose, Rock oder Accessoire geht immer jede Farbe.
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<h4>Frag nach deinem Farbtyp</h4>
Kennst du denn deinen Farbtyp? Wenn nicht, dann empfehle ich dir unbedingt eine Farb- und Typberatung. Mir hat eine solche Beratung viele Fehlkäufe erspart und seit ich meine perfekten Farben kenne, fühle ich mich so viel sicherer beim Klamottenkauf und erhalte ich auch regelmäßig Komplimente für mein Outfit. Beraterinnen findest Du im Web, im Rhein-Main-Gebiet kann ich die folgenden empfehlen, die ich alle persönlich kenne: 
<ul><li>Sonja Garrison <a href="https://www.sg-stilberatung.de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Link zur Website</a></li><li>Barbara, Stylistin: <a href="https://www.ichmoi.me/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ich moi me</a></li><li>Angies Kneussels: <a href="https://www.instagram.com/angiestype4u/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Link zu Kontakt</a></li></ul>

Doch nun lass ich dich weiter stöbern. Hab viel Spaß mit den beginnenden Frühling und den neuen Trendfarben und hoffentlich werden die Temperaturen endlich zweistellig, damit wir die leichte Sommermode auch zeigen können.The post <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de/es-gruent-so-gruen/">Es grünt so grün…</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de">Bärbel Klein's happyblog</a>.
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<title>Abmahn Abzocke</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/abmahnung/</link>
<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Wed, 07 Feb 2024 11:42:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Leben]]></category>
<category><![CDATA[Abmahnung]]></category>
<category><![CDATA[Bildrechte]]></category>
<category><![CDATA[Urheberrecht]]></category>
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<description><![CDATA[Aus aktuellem Anlass hole ich diesen Artikel aus 2016 aus dem Archiv – immer, wenn der Winterling blüht (so heißt das gelbe Blümchen auf dem obigen Foto, übrigens in meinem Garten geknipst), dann erinnere ich mich wieder an meinen Abmahn-GAU vor vielen Jahren. A – wie Aua, Affiliate-Link, Abmahnung, Anwalt – in der Terminologie der Bloggerwelt fängt vieles mit A an. Es gibt leider nur wenige Blogs, die schaffen eine angenehme Mischung von Inhalt und Werbung ohne viel Affiliate und ja, ich selbst versuche eine Mischung aus Sachen, die mich persönlich bewegen, interessieren oder die mir gefallen und manchmal lösche ich dann auch einfach – wie es mir eben gefällt. Doch manches gefällt Anderen dann wiederrum nicht so… lies selbst. Abmahnung Ein häufiges Thema im Bereich Werbung und Bloggerei sind Abmahnungen wegen Missbrauch von Bildrechten. Gefühlt sind wir alle heutzutage Profi-Fotografen: Noch nie waren so viele Fotos wie heute im Umlauf. Das Internet in Zahlen, ich hab da irgendwo mal eine Statistik gelesen, doch das ist auch schon wieder überholt, ein Auszug, schau selbst (oder …
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]]></description>
<content:encoded><![CDATA[Aus aktuellem Anlass hole ich diesen Artikel aus 2016 aus dem Archiv – immer, wenn der <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Winterling" target="_blank" rel="noopener">Winterling</a> blüht (so heißt das gelbe Blümchen auf dem obigen Foto, übrigens in meinem Garten geknipst), dann erinnere ich mich wieder an meinen Abmahn-GAU vor vielen Jahren. 
A – wie Aua, Affiliate-Link, Abmahnung, Anwalt – in der Terminologie der Bloggerwelt fängt vieles mit A an. Es gibt leider nur wenige Blogs, die schaffen eine angenehme Mischung von Inhalt und Werbung ohne viel Affiliate und ja, ich selbst versuche eine Mischung aus Sachen, die mich persönlich bewegen, interessieren oder die mir gefallen und manchmal lösche ich dann auch einfach – wie es mir eben gefällt. Doch manches gefällt Anderen dann wiederrum nicht so… lies selbst.
<h1>Abmahnung</h1>
Ein häufiges Thema im Bereich Werbung und Bloggerei sind Abmahnungen wegen Missbrauch von Bildrechten. Gefühlt sind wir alle heutzutage Profi-Fotografen: Noch nie waren so viele Fotos wie heute im Umlauf. Das Internet in Zahlen, ich hab da irgendwo mal eine Statistik gelesen, doch das ist auch schon wieder überholt, ein Auszug, schau selbst (oder schau doch mal auf deinem Handy nach, wieviele Fotos und Video-Dateien du darauf speicherst – ebent, die Welt ist voll von Fotos….
7 Petabyte – Soviel Foto-Content wird auf Facebook jeden Monat hinzugefügt, etwa, grob geschätzt 
300 Millionen – Anzahl neuer Fotos, die täglich auf Facebook hochgeladen werden, grob geschätzt 
5 Milliarden – Anzahl der Fotos, die seit dem Start von Instagram hochgeladen wurden, grob geschätzt 
58 – Anzahl der Fotos, die pro Sekunde bei Instagram hochgeladen werden… nur grob geschätzt
Noch Fragen? Jedes einzelne Foto ist per Gesetz ein urheberrechtlich geschütztes Original. Egal ob Dick-Pic oder ein verwackeltes Selfie oder ein versehentlich geknipstes Foto – alles Originale!
Der Handyshot, das Selfi… vor dem Gesetz ist dieses Pixelding als hätte es Helmut Newton persönlich geknipst und nicht du oder ich. Das ist in etwa so, als würde ich bei jedem gekritzelten Notizzettel auf mein Urheberrecht beharren. Da lacht ja die ganze Republik! Nein, es lacht leider keiner, sondern, oft droht der Anwalt. Mehr dazu auch hier: <a href="http://www.recht-eigenartig.de/">www.recht-eigenartig.de</a>.
<h1>Bildrechte</h1>
Zum Beispiel obiges Blumenbild, das ist ja sowas von einem Original! Ein Bild mit gelber Blume. Das ist jetzt urheberrechtlich geschützt. Schwamm drüber, dass das jetzt nicht die bombige Qualität hat und der Inhalt auch irgendwie Pustekuchen ist. Darum geht es nicht. Es geht um Recht und um Ordnung und Besitz und so halt. D<a href="http://www.spiegel.de/netzwelt/web/abmahn-angst-bei-bilderklauenden-bloggern-a-864670.html">er Blogger und die Bildrechte</a>. Man streitet sich und holt sich Rat und jede Partei verdient daran ihren Salär. Kein Wunder, dass die Gerichte dann für die wirklich wichtigen Dinge keine Zeit mehr haben.
Seit das Internet (also auch copy/paste) unsere Gesellschaft verändert, ist ein Foto nicht mehr ein Foto, sondern eine Datei aus Pixeln und Punken und MB. Diese Datei ist ohne Qualitätsverlust beliebig zu vervielfältigen, kann kopiert und wiederverwendet werden. Früher, als man in der Fotografie noch mit Diapositiven und Dunkelkammer gearbeitet hat, war das wahrlich nicht so einfach. Da musste man den Urheber fragen, ob man mal das Diapositiv zugeschickt bekommen könnte, weil man gerne einen Abdruck in der Zeitschrift davon machen möchte. Ich weiß das, weil ich für einen Pressefotografen gearbeitet habe. Jaja, das waren noch Zeiten.
<h1>Urheberrecht</h1>
Heute – copy/paste. Basta. Merkt doch kein Mensch. Oder doch? Google is watching you! Es gibt verschiedene Software mit der man anhand der Bilddaten die Welt des Internet absuchen kann, um verwendete Bilder zu finden und ggf. Anklage wegen Urheberrechtsverletzung zu erheben. Abmahnungen werden verschickt ohne Ende. Auch ich hatte eines Tages ein solches Schreiben im Briefkasten. Schreiben von Anwalt Eugen Klein (haha, kein Witz! Gleicher Nachname. Kein Verwander!) Die Kanzlei: ActiveLaw. Zum Glück gibt es Internet, denn schnell hatte ich den Namesvetter mit Name KLEIN recherchiert und mich schlau gemacht. Mehr dazu auch hier: <a href="http://www.recht-eigenartig.de/">www.recht-eigenartig.de</a>.
Was war passiert?
Nun ja, ich bin manchmal ein Schussel. Unterwegs beim Bilderhochladen einen Test gefahren und es dann nicht wieder gelöscht. Das Bild war im Archiv meines Blogs verschwunden und vergessen. Copy/paste. Und das, obwohl ich selbst Terrabyte große Bilder-Archive habe: Mode, Blumen, Landschaften, Portraits…. Wie gesagt, manchmal bin ich ein Schussel. Ich hatte das besagte fremde Foto schon lange im Archiv vergessen, die Software hatte mich aber schnell ausfindig gemacht. Und dann wollte man Knete sehen.
Eugen Klein ist nicht KLEINlich. Für seinen Mandanten Lochstampfer, der Urheber des Fotos mit ähnlichem Motiv wie oben, sollte ich mehrere Tausend Euro bezahlen. Ein Bild mit einer Blume, das gibt es bei Fotolia oder anderen Anbietern für wenige Cent. Wie viel würdet ihr denn für das obige Foto bezahlen? Deshalb also könnte man meinen, sowas sei günstig zu kriegen. Ja, könnte man meinen. Aber es geht ja hier nicht um den gesunden Menschenverstand, sondern um das Urheberschutzgesetz.
Naja, in der digitalen Welt ist man mit copy/paste eben manchmal zu schnell unterwegs. Gut, seh ich ein. Fehler gemacht und ich hätte vorher fragen sollen.
Komisch dabei, dass mancher Urheber die Fotos so stark präsentiert und bei der Google Bildersuche auf oberstem Rang gelistet sind… man könnte fast meinen, es sei darauf angelegt?! Will da etwa jemand etwas dazu verdienen? Pah, Leute, inzwischen verstehe ich die Branche!. Wie gesagt, ich bin ein Schussel und ich bin in die Falle getappt. Deshalb kann man dann auch einen angemessenen Preis bezahlen. Angemessen, wohlgemerkt. Wieviel ist denn so ein Blümchen-Pic wohl wert?
<h1>Abmahn-Abzocke</h1>
Hat man also solchen Mist gebaut und erhält eine Abmahnung, unterschreibt man eine Unterlassungserklärung (ohne Festlegung auf eventuelle finanzielle Ansprüche) und nimmt schleunigst das besagte Objekt offline und entschuldigt sich am besten noch. Das wäre die angemessene Art und Weise damit umzugehen.
Doch die Branche funktioniert nicht nach dem gesunden Menschenverstand, denn es will ja verdient werden – auf beiden Seiten. Die Klägerseite sowieso, aber genauso auf der Gegenseite. Es gibt unzählige<a href="https://www.rheinwerk-verlag.de/recht-im-social-web_3459/?GPP=wbslaw"> Anwaltskanzleien, Buchautoren,</a> Rechtsberater, Blogger-Zirkel, die sich auf das Thema „Blogger und Bildrechte“ spezialisiert haben und ja, alle wollen daran verdienen. YouTube ist voll von Werbefilmen von „engagierten Anwälten“ und Ratgeber werden verkauft.
Bei dreien machte ich eine Testanfrage getätigt und die Antwort lautete bei allen: „Ja, wir helfen Ihnen gerne aus der Patsche, das erste Schreiben wird etwa 450 Euro kosten und ganz ohne Strafe werden sie nicht davon kommen. Jedes weitere Schreiben kostet natürlich mehr. Also mit ein paar Tausend müssen sie schon rechnen.“
Im Ernstfall hätte das für mich bedeutet: 
Strafe für Bildverwendung zahlen: zwischen 1000 und 3000 Euro 
Rechtsanwalt der Gegenseite bezahlen: ca. 800 Euro 
Gerichtskosten: ca. 500 Euro 
eigenen Rechtsanwalt (siehe oben) ab 400 bis 2000 Euro oder mehr
Für copy/paste, für ein Bild siehe oben. Hm. Alle haben damit gut verdient – nur der Dumme – nämlich der Blogger – bezahlt. Für einen Schnappschuss? Da stellen sich den wirklich guten Anwälten hoffentlich die Nackenhaare (ich arbeitete für einen, deshalb weiß ich das).
Durch sperrige Gesetze werden nicht die Künstler geschützt, sondern eine Parallelwirtschaft geschaffen: Die Abmahnindustrie. Nach meiner Recherche konnte ich nur noch den Kopf schütteln. Das Internet macht’s möglich! Im Guten wie im Schlechten.
<h1>Ende gut alles gut</h1>
In meinem Fall ging der Fall vor das Gericht in Frankfurt und ich bin heute sehr dankbar dafür. Hätte ich einen dieser Blogger-Anwälte beauftragt, hätte der nur seine Hand aufgehalten und mitverdient. Stattdenssen habe ich mir selbst aus der Patsche geholfen.
Leider funktioniert so diese Branche. Beide Seiten wollen verdienen und das Gericht will auch noch bezahlt werden. Aber, ich bin clever und ich bin stur und ich hatte freundschaftliche Unterstützung. Schlussendlich bezahlte ich dann inklusive Porto & Kopierkosten etwa 50 Euro, weil – es war nun einmal nur ein Fehler passiert und dazu ein, naja, sagen wir Blümchen-Foto.
Gut, dass ich nicht auf die bekannten Blogger-Anwälte gehört habe. Gut, dass ich nicht reumütig irgendwelche wilden Forderungen bezahlt habe. Gut, dass das Urheberrecht offensichtlich doch mit gesundem Menschenverstand angewendet wird und es Richter mit Sachverstand gibt!
Mehr dazu auch hier:<a href="http://www.recht-eigenartig.de/">www.recht-eigenartig.de</a>.
<h1>Fair Use</h1>
In den USA gibt es den Passus des „Fair Use“, ein „aufgeweichtes“ Urheberrecht, das etwas zeitgemäßer als das in Deutschland geltende Recht ist. Damit kann dann auch die Kunst umgehen: Der <a href="http://www.faz.net/aktuell/feuilleton/kunst/kuenstler-richard-prince-verkauft-instagram-fotos-13612527.html">US-amerikanische Künstler Richard Prince</a> verarbeitet Instagram-Fotos – und verkauft sie für 90.000 Dollar. Appropriation Art heißt so etwas.
Auch die Süddeutsche Zeitung schrieb “Andy Wahrhol hätte sich die Haare gerauft“, denn seine Kunst <a href="http://www.sueddeutsche.de/kultur/streit-um-panoramafreiheit-plaedoyer-gegen-den-urheberrechts-extremismus-1.2555116">(hier der Link zum Artikel)</a> hätte kaum funktioniert, wenn ständig einer die „Urheberrechts-Keule“ in Form einer Abmahnung geschwungen hätte. Die Tomatendose? Urheberrecht. Warhols Marilyn Fotos? Urheberrecht…
<h1>Meins ist das nicht</h1>
Die Moral von der G´schicht? Obach! Copy/paste ist schnell gemacht, aber genauso schnell findet Dich der Urheber des Fotos, des Textes, des Films etc. pp. Tue nichts, was du nicht öffentlich gute Gewissens vertreten kannst, denn stehst du einmal im Internet, stehst du da ewig. Sollte dann doch mal etwas schief geht, nicht gleich bezahlen, denn die Forderungen sind immer erst einmal zu hoch und weitestgehend unrealistisch. Und nochmal: Das ist alles nicht meins. Merkwürdige Welt!
Das digitale Zeitalter braucht ein neues Urheberrecht, sagt auch Geschäftsführer Alexander Sander vom Verein Digitale Gesellschaft: „Trotz vereinzelter guter Ansätze sei die Chance verpasst worden, „das vollkommen veraltete EU-Urheberrecht an die Nutzungsgewohnheiten und Herausforderungen des digitalen Zeitalters“ anzupassen…“.(<a href="http://www.sueddeutsche.de/digital/ihr-forum-wie-muss-das-urheberrecht-im-digitalen-zeitalter-aussehen-1.2311789">siehe auch Süddeutsche Zeitung</a> oder <a href="http://www.sueddeutsche.de/digital/urheberrecht-die-doppelmoral-der-netzgemeinde-1.2572984">The post <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de/abmahnung/">Abmahn Abzocke</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de">Bärbel Klein's happyblog</a>.
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<title>Genussgarten in Bingen</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/genussgarten-in-bingen/</link>
<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 01 Feb 2024 07:02:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Genuss]]></category>
<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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<description><![CDATA[<div>
<a href="https://www.farbenfreundin.de/genussgarten-in-bingen/"><img title="Genussgarten_Bingen" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Fenchel-248x300.jpg" alt="Genussgarten_Bingen" width="248" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
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Schon einmal die Termine 2024 vom Genussgarten in Bingen durchgesehen? Tolle Events stehen bevor und ja, man kann sich auf einen Frühling, Sommer, Herbst an diesem Glücksort in Bingen/Rheinhessen freuen. Schau hier der Link zu den Veranstaltungen. See you! 🧡 Maike & Steffen Bischof bieten neben Gemüse-Abo, eigenem Wein nämlich auch eine Reihe wundervoller Genuss-Events an. Man kann die Location auch selbst für eine Veranstaltung buchen und sie ist auch wirklich so schön. Ein kleines Paradies ist der GenussGarten und ich hoffe, wenigstens ein. zwei Mal mitfeiern zu können. Doch schau selbst, hier ein paar Eindrücke aus dem ehemaligen Hospital-Garten in Bingen am Rhein. Die Adresse lautet: Genussgarten in Bingen (Rheinhessen), Außerhalb Kempten 11, 55411 Bingen am Rhein
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<a href="https://www.farbenfreundin.de/genussgarten-in-bingen/"><img title="Genussgarten_Bingen" src="https://www.farbenfreundin.de/wp-content/uploads/Fenchel-248x300.jpg" alt="Genussgarten_Bingen" width="248" height="300" style="max-width: 100%; height: auto;" /></a>
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Schon einmal die Termine 2024 vom Genussgarten in Bingen durchgesehen? Tolle Events stehen bevor und ja, man kann sich auf einen Frühling, Sommer, Herbst an diesem Glücksort in Bingen/Rheinhessen freuen. Schau hier der <a href="https://www.genussgarten-bingen.de/events-in-genussgarten/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Link zu den Veranstaltungen</a>. See you!

Maike & Steffen Bischof bieten neben Gemüse-Abo, eigenem Wein nämlich auch eine Reihe wundervoller Genuss-Events an. Man kann die Location auch selbst für eine Veranstaltung buchen und sie ist auch wirklich so schön. Ein kleines Paradies ist der GenussGarten und ich hoffe, wenigstens ein. zwei Mal mitfeiern zu können. Doch schau selbst, hier ein paar Eindrücke aus dem ehemaligen Hospital-Garten in Bingen am Rhein. Die Adresse lautet: Genussgarten in Bingen (Rheinhessen), Außerhalb Kempten 11, 55411 Bingen am Rhein
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<title>Green Fashion Week</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/fashion-week-bei-wiesbaden/</link>
<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Sat, 20 Jan 2024 04:20:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Leben]]></category>
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<description><![CDATA[Neben der Berlin Fashion Week und der Frankfurter Fashion Week gibt es seit vielen Jahren auch die Innatex, die Modemesse für nachhaltige Mode in Hofheim-Wallau bei Wiesbaden. Die INNATEX ist die weltweit einzige internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien und sie findet bei Wiesbaden, also mitten im Rhein-Main-Gebiet, statt. Die über 250 Brands zeigen – neben dem klassischen Bekleidungssektor – auch zahlreichen weiteren textilen Produktgruppen, wie Accessoires, Heimtextilien, Stoffen und Spielzeug und die Messe bietet nebenbei auch eine interessante Vertriebs- und Kommunikationsplattform. Die Fachmesse findet seit 1997 zweimal im Jahr statt – jeweils im Winter und im Sommer in Hofheim-Wallau. Auch in diesem werde ich mal wieder vorbei schauen und mich inspirieren lassen und netzwerken. Sustainable Fashion & Second Hand Es gibt ein Vortragsprogramm über „Sustainable Fashion“ (hier geht’s zum Innatex-Programm) und namhafte Referenten stehen auf der Bühne. Am Montag zum Beispiel der Titel des Panels, das die veranstaltende MUVEO GmbH in Kooperation mit dem Handelsverband Hessen e.V. organisiert RECOMMERCE IN DER PRAXISSO MACHEN SECOND-HAND-MODELLE SINN – UND UMSATZ Kundenbindung, Marketing, zusätzliche Einkommensquellen – abgesehen von …
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<content:encoded><![CDATA[Neben der <a href="https://www.farbenfreundin.de/mode-aus-mainz/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Berlin Fashion Week</a> und der <a href="https://www.farbenfreundin.de/frankfurt-goes-fashion/">Frankfurter Fashion Week</a> gibt es seit vielen Jahren auch die <a href="https://innatex.de/presse/">Innatex</a>, die Modemesse für nachhaltige Mode in Hofheim-Wallau bei Wiesbaden.
Die INNATEX ist die weltweit einzige internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien und sie findet bei Wiesbaden, also mitten im Rhein-Main-Gebiet, statt. Die über 250 Brands zeigen – neben dem klassischen Bekleidungssektor – auch zahlreichen weiteren textilen Produktgruppen, wie Accessoires, Heimtextilien, Stoffen und Spielzeug und die Messe bietet nebenbei auch eine interessante Vertriebs- und Kommunikationsplattform. Die Fachmesse findet seit 1997 zweimal im Jahr statt – jeweils im Winter und im Sommer in Hofheim-Wallau. Auch in diesem werde ich mal wieder vorbei schauen und mich inspirieren lassen und netzwerken.
<h2>Sustainable Fashion & Second Hand</h2>
Es gibt ein Vortragsprogramm über „Sustainable Fashion“ (hier geht’s zum <a href="https://innatex.de/programm/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Innatex-Programm</a>) und namhafte Referenten stehen auf der Bühne. Am Montag zum Beispiel der Titel des Panels, das die veranstaltende MUVEO GmbH in Kooperation mit dem Handelsverband Hessen e.V. organisiert
<h4>RECOMMERCE IN DER PRAXIS SO MACHEN SECOND-HAND-MODELLE SINN – UND UMSATZ</h4>
Kundenbindung, Marketing, zusätzliche Einkommensquellen – abgesehen von den ökologischen Faktoren kann der Wiederverkauf von Mode auf diversen Ebenen Mehrwert bringen. Warum scheinen gerade Green-Fashion-Labels, die ernsthaft nachhaltiger arbeiten wollen, das Konzept nicht für sich aufzugreifen? Stattdessen nutzen manche Konzerne Recommerce für ihre (Greenwashing-)Kampagnen. 
Dieses Fachpanel widmet sich den Herausforderungen und Lösungen, den Möglichkeiten und Voraussetzungen für eine sinnvolle Umsetzung dieser Form von Kreislaufwirtschaft.
GÄSTE: Julia Frings (<a href="https://www.ifhkoeln.de/">IFH Köln</a>), Janis Künkler (<a href="https://www.reverse.supply/">reverse.supply</a>), Steffen Riegel (<a href="https://www.hessnatur.com/de">hessnatur</a>), Silvio Zeizinger (<a href="https://www.hvhessen.de/">Handelsverband Hessen</a>)
MODERATION: Mirjam Smend (<a href="https://greenstyle-muc.com/">Greenstyle</a>)

<h3>Wolle von Kopf bis Fuß</h3>
Schicke Stiefel aus Wollfilz, zertifizierte Taschen und auch schicke Businesswear für Frauen – das Angebot an nachhaltig produzierter Mode wird immer umfangreicher. Bei den zahlreichen Newcomern, die sich für das Förderprogramm Design Discoveries beworben haben, gibt es Inspiration. 
 Nähere Infos <a href="https://innatex.muveo.de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">im Internet auf INNATEX.de</a> mit dem Programm und Liste der Aussteller. Die Anreise unternimmt man am besten mit den Öffentlichen, ab Frankfurt Flughafen gibt es auch einen Shuttle oder per PKW,
INNATEX | Internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien ist die weltweit einzige internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien, die neben dem klassischen Bekleidungssektor auch zahlreichen weiteren textilen Produktgruppen wie Accessoires, Schuhen, Heimtextilien, Stoffen und Spielzeug eine Vertriebs- und Kommunikationsplattform bietet. Die Fachbesuchermesse findet seit 1997 zweimal im Jahr jeweils im Winter und im Sommer in Hofheim-Wallau bei Wiesbaden statt. Seit Herbst 2014 ergänzt der Showroom in Bern (Schweiz) das Portfolio des Messeveranstalters The post <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de/fashion-week-bei-wiesbaden/">Green Fashion Week</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de">Bärbel Klein's happyblog</a>.
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<title>Die Löwen im Krimi</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/die-loewen-im-krimi/</link>
<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Fri, 05 Jan 2024 18:45:11 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Wiesbaden]]></category>
<category><![CDATA[Buch; Krimi; Wiesbaden]]></category>
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<description><![CDATA[Zu Weihnachten sollte in Wiesbaden eigentlich ein Zirkus mit einer Löwenshow auftreten, doch am Ende kam alles anders und ich hatte ein bisschen ein Deja-Vu, denn just zuvor hatte ich das Buch „Tödlicher Taunus“ von Petra Spielberg gelesen, nachdem ich im Herbst bei einer Lesung bei BuchvorOrt in WI-Bierstadt war. Deja-Vu deshalb, weil es beim Krimi „Tödlicher Taunus“ um genau dieses Thema geht, nur dass es da die Elefanten waren. Die Löwen und der Domteur hatten in Wiesbaden kein Glück und wahrscheinlich war es auch die richtige Entscheidung der Behörden. Löwen sollten eher nicht in einem Auto-Anhänger leben und in bundesdeutschen Städten zur Schau gestellt werden, oder? Hast du dir denn zuvor einmal Gedanken darüber gemacht, wie es wohl den WIldtieren beim Zirkus in Deutschland geht? Ob zum Beispiel so ein Kamel happy ist, wenn es an einem Ufer im Fränkischen an grünem Gras knabbert, statt in Dubai auf einer Sanddüne zu stehen. Hm. Es gibt die Vereinigung „vier Pfoten“, die sich um das Thema bemüht, denn die Kommunen und Veterinärämter geraten hier offenbar immer …
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]]></description>
<content:encoded><![CDATA[Zu Weihnachten sollte in Wiesbaden eigentlich ein Zirkus mit einer Löwenshow auftreten, doch am Ende kam alles anders und ich hatte ein bisschen ein Deja-Vu, denn just zuvor hatte ich das Buch „Tödlicher Taunus“ von Petra Spielberg gelesen, nachdem ich im Herbst bei einer Lesung bei BuchvorOrt in WI-Bierstadt war.
Deja-Vu deshalb, weil es beim Krimi „Tödlicher Taunus“ um genau dieses Thema geht, nur dass es da die Elefanten waren. Die <a href="https://merkurist.de/wiesbaden/statement-loewenshow-verboten-wiesbadener-weihnachtscircus-meldet-sich-zu-wort_8kcU" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Löwen und der Domteur hatten in Wiesbaden kein Glück </a>und wahrscheinlich war es auch die richtige Entscheidung der Behörden. Löwen sollten eher nicht in einem Auto-Anhänger leben und in bundesdeutschen Städten zur Schau gestellt werden, oder?
Hast du dir denn zuvor einmal Gedanken darüber gemacht, wie es wohl den WIldtieren beim Zirkus in Deutschland geht? Ob zum Beispiel so ein Kamel happy ist, wenn es an einem Ufer im Fränkischen an grünem Gras knabbert, statt in Dubai auf einer Sanddüne zu stehen. Hm. 
Es gibt die Vereinigung „vier Pfoten“, die sich um das Thema bemüht, denn die Kommunen und Veterinärämter geraten hier offenbar immer wieder an die Grenze. Doch aus Wiesbaden erfuhr man im Dezember 2023 aus der Presse, dass der Auftritt untersagt wurde.
<h3>Wiesbaden-Krimi mit Wildtieren</h3>
Nun aber zum passenden Buch, denn ich mag lokale Stories und als ich die Lesung mit Petra Spielberg erlebte, hatte ich direkt Lust auf das Buch, das in Wiesbaden und dem Taunus spielt. Ein Elefant bricht in der hessischen Kurstadt Bad Schwalbach aus einem Wanderzirkus und ein Mensch wird dabei getötet. Die Landestierschutzbeauftragte Hella Ohlsen aus Wiesbaden unterstützt die Kriminalpolizei und dabei lernt sie den attraktiven Hauptkommisar Bernd Lohmann auch gleich näher kennen. Das Team kommt zusammen mit der Journalistin Friederike den Tätern auf die Spur und deckt dabei noch behördlichen Klüngel auf – was könnte schöner zu Wiesbaden passen?
Das Buch ist im Emons Verlag erschienen und kostet 12 Euro. Es ist ein locker leicht geschriebene Erzählung und gerade die lokalen Bezüge machen den <a href="https://emons-verlag.de/p/toedlicher-taunus-6246" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Kriminalroman für Wiesbadener intessant.</a>
Übrigens veranstaltet die <a href="https://buch-vorort.de/kontakt.htm" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Buchhandlung „Buch vor Ort“ in Wiesbaden-Bierstadt</a> regelmäßig Lesungen und immer wieder sind echte Größen zu Gast und manchmal findet die Lesung auch in der Apfelwein Strauße bei Emmel statt. Sehr empfehlenswert
Petra Spielberg Tödlicher Taunus Broschur oder Ebook 13.5 x 20.5 cm 240 Seiten ISBN 978-3-7408-1459-5 12,00 € [DE] 12,40 € [AT] Erscheinungsdatum: 30. Juni 2022The post <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de/die-loewen-im-krimi/">Die Löwen im Krimi</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://www.farbenfreundin.de">Bärbel Klein's happyblog</a>.
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<title>Zum Neujahr: Thema Anti-Aging</title>
<link>https://www.farbenfreundin.de/faltenfrei-das-wirkt-wirklich/</link>
<dc:creator><![CDATA[Farbenfreundin]]></dc:creator>
<pubDate>Mon, 01 Jan 2024 06:00:00 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Leben]]></category>
<guid isPermaLink="false">https://www.farbenfreundin.de/?p=25181</guid>
<description><![CDATA[Neben Falten- und Gewichts-Reduktion ist die Prostata ein beliebtes SPAM Thema in meinem Junk-Filter. Offenbar hat das Internet mitbekommen, dass ich nicht mehr so ganz die Jüngste bin, auch wenn es mit der Prostata und Erektionsthematik falsch liegt, weil ich bin ja eine Frau. Welche Post flattert bei Dir so ins Email-Postfach? So, aber wie bekomme ich thematisch jetzt die Kurve, denn eigentlich wollte ich über’s Älterwerden berichten, genau, es geht um Anti-Aging und was wirklich hilft (meiner Meinung nach) Bei uns Frauen geht es beim Altwerden auch um die Wechseljahre. Weil der Großteil meiner Leser weiblich ist, fange ich damit gleich mal an, denn neben den üblichen Alterserscheinungen Falten, Schlupflider, Gelenke, ändert sich unser Hormonspiegel und man ist in den Wechseljahren. Ddazu gibt’s bald noch einen Buchtipp, ich muss nur noch endlich das Buch fertig lesen, ja, ich sammle dazu nämlich jeden Tipp, den ich kriegen kann. Das Thema ist momentan ein bisschen sehr „en vogue“ und die Magazine sind voll davon und weil soviel Mist geschrieben wird, notiere ich gute Tipps nun öffentlich, …
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]]></description>
<content:encoded><![CDATA[Neben Falten- und Gewichts-Reduktion ist die Prostata ein beliebtes SPAM Thema in meinem Junk-Filter. Offenbar hat das Internet mitbekommen, dass ich nicht mehr so ganz die Jüngste bin, auch wenn es mit der Prostata und Erektionsthematik falsch liegt, weil ich bin ja eine Frau. Welche Post flattert bei Dir so ins Email-Postfach? So, aber wie bekomme ich thematisch jetzt die Kurve, denn eigentlich wollte ich über’s Älterwerden berichten, genau, es geht um Anti-Aging und was wirklich hilft (meiner Meinung nach)
Bei uns Frauen geht es beim Altwerden auch um die Wechseljahre. Weil der Großteil meiner Leser weiblich ist, fange ich damit gleich mal an, denn neben den üblichen Alterserscheinungen Falten, Schlupflider, Gelenke, ändert sich unser Hormonspiegel und man ist in den Wechseljahren. Ddazu gibt’s bald noch einen Buchtipp, ich muss nur noch endlich das Buch fertig lesen, ja, ich sammle dazu nämlich jeden Tipp, den ich kriegen kann. Das Thema ist momentan ein bisschen sehr „en vogue“ und die Magazine sind voll davon und weil soviel Mist geschrieben wird, notiere ich gute Tipps nun öffentlich, damit jede was davon hat.
<h3>over50 und gesund</h3>
Angefangen hat es mit der <a href="https://www.netflix.com/de/title/81214929" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Netflix-Serie von Dan Büttner</a> in der er der Frage nach geht: Wie wird man über 100 Jahre alt und in verschiedene Regionen der Welt reist, wo die Menschen besonders alt werden. Ist es der griechische Wein, der die Menschen dort alt werden lässt oder in Japan der frische Fisch? <a href="https://www.bluezones.com/dan-buettner/#" target="_blank" rel="noreferrer noopener">In seinem Vortrag erklärt Dan Büttner seine Herangehensweise.</a>
Ein prima Ratgeber in Bezug auf die Wechseljahre und Ernährung ist für mich die Website und der Newsletter von <a href="https://nobodytoldme.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Nobodytoldme</a>, denn hier hole ich mir sehr viel Information und Inspiration her. Und es stimmt einfach immer wieder: Du bist was Du isst. Die Ernährungs-Workshops von Susanne sind spannend und es geht eben nicht um Zusätze, sondern um die richtige Zubereitung.
Je älter man wird, desto mehr Nahrungsergänzungsmittel werden einem angeboten. Vitamine, ganz oben steht Vitamin D (sicherlich für Büromenschen wichtig, doch vorher einfach mal einen Bluttest machen, bevor man Pillen in sich reinwirft). Es geht ja noch weiter, denn für jedes Thema ist ein Tablettchen auf dem Markt: Protein für die Muskeln, Silizium und Kollagen für die Knochen, naturidentische Hormone für die Ausgeglichenheit und ach, was noch nicht alles. Erst vor wenigen Tagen hat auch <a href="https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/schneller-schlau/warum-vitamine-und-mineralstoffe-nicht-so-harmlos-sind-wie-sie-denken-19396564.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">die FAZ darüber geschrieben und auch festgestellt, dass diese Produkte ein Riesen-Geschäft</a> sind: International liegt der Umsatz, laut FAZ-Beitrag, bei rund 27 Milliarden Euro und bis 2028 soll er laut einer Prognose von Statista auf 36 Milliarden wachsen, Proteinprodukte oder andere Ergänzungsmittel wie etwa Pflanzenextrakte sind darin noch nicht enthalten.
Gerade Frauen over50 empfielt man neuerdings, Proteine zusätzlich einzunehmen, wenn sie ein bisschen Sport machen. Als Yogalover, Schwimmerin und leiderschaftliche Läuferin habe ich das Zeug direkt bestellt, doch nachdem ich schon mehrere Dosen Protein-Pulver in mich reingeschüttet hatte, bin ich über verschiedene Beiträge gestolpert und siehe da – es scheint mal wieder Quatsch gewesen zu sein.
Es gibt nämlich Ernährungsexperten die sagen, wir überstrapazieren unseren Körper mit viel zu viel. Bei einer ausgewogenen Ernährungsweise braucht es gar kein Protein-Pulver. Die verbreitete westeuropäische Ernährungsweise ist schon sehr eiweißreich und wir in Deutschland sind nun wirklich gut versorgt mit abwechslungsreichem Nahrungsangebot. Auch für Sportler sei der Zusatz nicht erforderlich, heißt es in verschiedenen Beiträgen und weil diese Experten aus dem Web mir nichts verkaufen möchten, die vielen Protein-Ratgeber aber schon, glaube ich ersteren und spare mir in Zukunft die Erbsenproteine.
Ein anderer Quell von Gesundheits-Informationen ist der Beitrag von SWR1 mit der Ärztin Dr. Yael Adler (<a href="https://www.swr.de/swr1/swr1leute/dermatologin-yael-adler-100.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Hinter diesem Link gibt’s mehr dazu</a>). Eins der vielen Erkenntnisse: Nein, die Haut lässt kein Hyaloron durch die Hautschichten und nein, die Lederhaut ist eine Barriere. Mega-teure Cremes und Tigelchen kann ich mir sparen. Es gilt auch hier eine gesunde Ernährung und nicht zu oft in die Sonne zu gehen und trockene Haut mit einer einfachen Pflegecreme zu pflegen. Anti-Aging-Cremes sind ein Werbeversprechen und nichts, was funktioniert, stattdessen:
<h3>Jugendlichkeit kommt von Innen</h3>
Wer hätte das gedacht! Das gute alte Sprichwort: Du bist was du isst gilt also immer noch. Eine gute, abwechslungsreiche, nahezu fleischfreie Ernährung ist gesund. Gemüse, Gemüse, Gemüse, denn Pflanzen bringen Ballaststoffe und die machen dem Darm Vergnügen und damit wirken sie gut auf die Gesundheit und damit auch verjüngend. Dazu Nüsse und Vollkorn und auch etwas Obst und man hat schon ausreichend Lieferanten für Vitamine zu sich genommen (bezüglich Risiken und Nebenwirkungen frag deinen Arzt und Apotheker. Also regelmäßig zum Doc und auch mal die Blutwerte checken lassen).
<h3>Wer jung bleiben will, muss früh sterben </h3>
So heißt ein bekannter Spruch und ja, klar werden wir Jahr für Jahr älter und damit einher geht auch die Alterung. Doch es gibt genug Beispiele, dass man auch mit 80 noch einen Marathon laufen kann und Bergsteigen und Schwimmen möglich ist. Wer sich täglich bewegt, tut seinem Körper schon sehr gut. Das ist auch das Fazit der oben genannten Netflix-Serie „Wie wird man 100 Jahre alt? – Die Geheimnisse der Blauen Zonen“. Auch Kältereize, Sauna oder Spaziergänge bei Wind und Wetter regen den Stoffwechsel an und erhalten die Gefäße fit. Sport und Bewegung allgemein tut gut, denn Muskeln müssen gefordert werden, um nicht zu verschwinden, auch der Herzmuskel und der Lachmuskel sowieso: Gemeinschaft und lustiges Miteinander sind also ebenfalls ein Jungbrunnen.
<h4>Weniger ist mehr – einfach mal nichts Essen</h4>
Auch Fasten und Entlasten gibt dem Körper neuen Schwung. Man hat wohl festgestellt, dass der Körper in den Wartungsmodus wechselt, wenn er mal nicht im Verarbeitungsmodus sein muss. Also Dinner-Canceling oder <a href="https://www.helios-gesundheit.de/magazin/ernaehrung/news/intervallfasten/?utm_source=google&utm_medium=sea&utm_campaign=herbstaktion-reichweite&utm_content=ernaehrung_intervallfasten&utm_creative_format=responsive-text&gclid=CjwKCAiA04arBhAkEiwAuNOsIpNbnB3y4O7zGrEkZUlSj6W6ndaVtuftOGpDB2evMG76LX3537b-IRoCOEkQAvD_BwE" target="_blank" rel="noreferrer noopener">stundenweises Fasten</a> werden immer wieder empfolen. Mein Tipp für eine Fastenwoche im neuen Jahr (<a href="https://fasten-liebe.de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">fasten-liebe.de</a>). Wie hältst Du es mit dem Altwerden und den Mittelchen?
Egal wie – Danke für’s Vorbeischauen im Blog und ein gesundes neues Jahr wünsche ich!
 
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