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Source: http://carointhekitchen.com/feed/

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11. <title>Caro in the Kitchen</title>
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14. <description>einfach lecker kochen</description>
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31. <title>Der ultimative Dinkel-Vollkorn-Pizzateig</title>
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35. <dc:creator><![CDATA[carointhekitchen]]></dc:creator>
36. <pubDate>Thu, 16 Feb 2017 05:10:28 +0000</pubDate>
37. <category><![CDATA[Die perfekte Pizza]]></category>
38. <category><![CDATA[Grundrezept]]></category>
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51.  
52. <description><![CDATA[Ich bin eigentlich gar kein Fan von diesem &#8220;der weltbeste Teig&#8221; oder &#8220;das ultimative Rezept für&#8230;&#8220;, aber ich gestehe mit diesem Pizzateig bin ich wirklich sehr zufrieden. So zufrieden das er wenigstens ein ultimativ verdient hat. Und wisst ihr auch warum er das verdient hat? Weil er zum Großteil aus gesundem Dinkelvollkornmehl besteht, ohne langes...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/dinkel-vollkorn-pizzateig/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
53. <content:encoded><![CDATA[<p>Ich bin eigentlich gar kein Fan von diesem &#8220;<em>der weltbeste Teig</em>&#8221; oder &#8220;<em>das ultimative Rezept für&#8230;</em>&#8220;, aber ich gestehe mit diesem Pizzateig bin ich wirklich sehr zufrieden. So zufrieden das er wenigstens ein ultimativ verdient hat. Und wisst ihr auch warum er das verdient hat? Weil er zum Großteil aus gesundem Dinkelvollkornmehl besteht, ohne langes Kneten auskommt und total einfach im Kühlschrank ruhen kann. Nur das Handling erfordert etwas Übung, aber dieser ultimative Dinkel-Vollkorn-Pizzateig ist es absolut wert. Und erwähnte ich schon das er super knusprig und fluffig wird? Genauso wie man es bei einer guten Pizza erwartet! 😉</p>
54. <div id="attachment_3312" style="width: 690px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-3312" loading="lazy" class="wp-image-3312 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-20-682x1024.jpg" alt="Grundrezept für super einfachen No-Knead Dinkelvollkorn Pizzateig | #cleaneating #clean #vegan #vegetarisch #vegetarian #rezept #recipe" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-20-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-20-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-20.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><p id="caption-attachment-3312" class="wp-caption-text">Eine meiner Lieblingskombinationen: Spinat und Ricotta ♥</p></div>
55. <p><span id="more-3292"></span></p>
56. <h2>Dinkel-Vollkorn-Pizzateig</h2>
57. <p>Ich liebe das experimentieren mit Pizzateigen ♥ Es kommen einfach immer wieder tolle Sachen dabei raus wie auch dieser Teig. Die ersten Versuche endeten immer wieder mit einer Pizza, die mehr nach Brot als nach Pizza schmeckt. Absolut essbar, aber nicht das was ich wollte. Ich wollte etwas das geschmacklich an meine <a href="/pizzateig-fuer-minimalisten-pizza-teil-v/">Teige</a> mit Weizenmehl herankommt. Mit dem dritten oder vierten Versuch gelang es schließlich endlich. Hefeteige sind jedoch immer etwas kritisch und erfordern mehrere Wiederholungen ehe man sich sicher sein kann, das es auch wirklich funktioniert.</p>
58. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3305" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-11-682x1024.jpg" alt="Grundrezept für super einfachen No-Knead Dinkelvollkorn Pizzateig | #cleaneating #clean #vegan #vegetarisch #vegetarian #rezept #recipe" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-11-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-11-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-11.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
59. <p>Und ich kann euch nach weiteren drei Versuchen versichern. Es läuft und das Ergebnis ist sooooooo unglaublich gut, wenn Vollkornteig nicht so satt machen würde (übrigens absolut großer Vorteil!!), dann würde ich davon jedes Mal die doppelte Menge futtern&#8230; jeden Tag!!!</p>
60. <h2>Ist er wirklich der beste Pizzateig?</h2>
61. <p>Auf jeden Fall mein bester! Vor allem weil ich ihn nachdem ich dem Weizen abgeschworen habe, problemlos essen kann. Ohne schlechtes Gewissen und so. Außerdem hat er viele Vorteile:</p>
62. <ul>
63. <li>kein lästiges langes Kneten notwendig</li>
64. <li>geringer Zeitaufwand</li>
65. <li>lässt sich super vorbereiten</li>
66. <li>super bekömmlich und macht lange satt</li>
67. <li>kein spezielles Equipment notwendig. Ihr braucht nur Hände, Schüssel und ein Backofen mit Backblech</li>
68. </ul>
69. <p>Das wirklich einzige Manko ist, dass dieser Teig wirklich behutsam verarbeitet werden muss. Also kein Ausrollen! Satt dessen gibt man ihn auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche und zieht ihn behutsam langsam in eine kreisrunde Form. Dazu gibt es auf Youtube sicher viele tolle Videos, auf jeden Fall muss man es einfach mal ausprobieren. Beim ersten Mal wird es vielleicht nicht perfekt, aber wer braucht schon perfektes Aussehen wenn er lecker haben kann? 😉</p>
70. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3307" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-13-682x1024.jpg" alt="Grundrezept für super einfachen No-Knead Dinkelvollkorn Pizzateig | #cleaneating #clean #vegan #vegetarisch #vegetarian #rezept #recipe" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-13-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-13-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-13.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
71. <h2>Pizza Frage- und Antwortrunde</h2>
72. <h3>Wie bekommt man einen knusprigen Boden?</h3>
73. <p>Dafür gibt es einen einfachen Trick.</p>
74. <p>Den Backofen auf <strong>Ober-/Unterhitze</strong> bei einer möglichst hohen Temperatur vorheizen. Generell gilt so heiß wie möglich. Ich gehe generell von <strong>250 °C</strong> aus, weniger ist aber auch kein Problem, und mehr sowieso nicht. Beim Vorheizen unbedingt<strong> das Backblech auf unterster Schiene mit vorheizen</strong>! Und zwar am besten für <strong>25-30 Minuten</strong>!</p>
75. <p>Damit ist schon ein guter Grundstein gelegt, aber noch eine Sache rettet euch vor matschigem Teig. Mein absoluter Geheimtipp: <strong>Polenta</strong></p>
76. <p>Die streut ihr am besten auf einen <strong>Teigschieber</strong> (wenn ihr häufiger Pizza backt ist das absolut empfehlenswert) oder ein ausreichend großes Schneidebrett und gebt den fertig geformten Teig vorsichtig darauf. Nehmt soviel, dass der Boden überall etwas abbekommt, aber auch nicht zu viel. Brett oder Schieber jetzt einmal kurz &#8220;bewegen&#8221; um sicherzugehen, dass der Teig nicht daran klebt. Sonst gibt es später eine große Sauerei, wenn ihr versucht die Pizza in den Ofen zu geben und sie kleben bleibt. Alles schon gehabt 😉</p>
77. <h3>Was nimmt man als Sauce?</h3>
78. <p>Früher habe ich immer gerne Saucen gekocht, aber seit längerem bin ich dazu übergegangen die Aromen deutlich zu minimieren.</p>
79. <p>Einfach <strong>passierte Tomaten</strong> (Passata), zerstückeltes <strong>Tomatenfruchtfleisch</strong> (Polpa) oder von Hand zermatschte <strong>geschälte Tomaten</strong> mit einer Prise Salz und einem winzigen Schuss Olivenöl verrühren. Dabei gilt grundsätzlich je qualitativ hochwertiger das Ausgangsprodukt, desto besser der Geschmack. Vor allem die Glasflaschen sind super praktisch zwecks Haltbarkeit.<strong> 2-3 EL reichen vollkommen für eine einzelne runde Pizza</strong>. Die Schicht sollte auch wirklich nur dünn sein,</p>
80. <h3>Was zuerst auf die Pizza?</h3>
81. <p>Es gilt: Cheese first! Okay, also zuerst die Sauce, dann der Käse. So stellt man auch gleich sicher, das von dem Belag nichts runterrutscht. Also erst 2-3 EL Sauce verteilen, dann den Käse (egal ob Gouda, geriebener Mozzarella oder sonstwas) und zuletzt der Rest. Aber Achtung bei frisch geschnittenem Mozzarella oder gar Büffelmozzarella, die beiden bringen sehr viel Flüssigkeit mit sich, daher solltet ihr den Belag dann deutlich reduzieren.</p>
82. <h3>Wie perfekt backen?</h3>
83. <p>Wer Glück hat, dessen Bachofen verfügt über eine<strong> spezielle Pizzastufe</strong>, also starke Unterhitze mit Umluftfunktion. Wenn man sie hat, sollte man sie auch ruhig nutzen. Aber wenn nicht, dann ist das auch kein Drama. Einfach wie gewohnt bei Ober-/Unterhitze vorheizen (mit Backblech) und nach ca. 3-4 Minuten backen auf Heißluft wechseln und so zu Ende backen. Für die nächste Pizza dann aber auch wieder zurückwechseln!</p>
84. <div id="attachment_3308" style="width: 690px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-3308" loading="lazy" class="wp-image-3308" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-15.jpg" alt="Grundrezept für super einfachen No-Knead Dinkelvollkorn Pizzateig | #cleaneating #clean #vegan #vegetarisch #vegetarian #rezept #recipe" width="680" height="937" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-15.jpg 735w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-15-218x300.jpg 218w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><p id="caption-attachment-3308" class="wp-caption-text">Vor dem Backen&#8230;</p></div>
85. <div id="attachment_3309" style="width: 690px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-3309" loading="lazy" class="wp-image-3309 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-16-682x1024.jpg" alt="Grundrezept für super einfachen No-Knead Dinkelvollkorn Pizzateig | #cleaneating #clean #vegan #vegetarisch #vegetarian #rezept #recipe" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-16-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-16-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-16.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><p id="caption-attachment-3309" class="wp-caption-text">&#8230;und nach dem Backen</p></div>
86. <p>So ich hoffe das waren jetzt alle wichtigen Tipps 😉 Ihr seht es braucht gar nicht so viel für eine leckere Pizza, nur ein bisschen Übung beim Formen und hier kann ich wirklich nur empfehlen sie NICHT auszurollen. Funktioniert beim ersten Mal vielleicht nicht perfekt, aber mit der Zeit wird man besser 😉 Und schmecken tut es so oder so!!</p>
87. <p>Jetzt also aber mal auf zum Rezept!</p>
88. <p>Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt oder wollt, und Probleme habt, dann schreibt mich einfach an und ich versuche euch so gut es geht zu helfen 🙂 Am besten übrigens über Instagram @carointhekitchen.</p>
89. <p>Und vergesst bloß nicht die Bilder von fertigen Pizzen zu teilen!! 😉</p>
90. <p>Habt einen wunderschönen Tag!</p>
91. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
92. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
93. <h2 style="text-align: left;">Rezept</h2>
94. <p><div id="easyrecipe-3292-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div class="ERSRatings" itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> <div class="ERSRatingOuter"> <div class="ERSRatingInner" style="width: 92%"></div> <div class="review"><span class="rating"><span class="average" itemprop="ratingValue">4.6</span> from <span class="count" itemprop="ratingCount">26</span> reviews</span></div> </div> </div> <div itemprop="name" class="ERSName">Der ultimative Dinkel-Vollkorn-Pizzateig</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Der ultimative Dinkel-Vollkorn-Pizzateig" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-11-320x320.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/3292-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT20M">20 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT30M">30 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Der ultimative no-knead Pizzateig aus Dinkelvollkornmehl für eine Pizza wie vom Italiener mit dünnem Boden und luftigem Rand.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Pizza</span></div> <div class="ERSCuisine">Küche: <span itemprop="recipeCuisine">Italienisch</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">2</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">150 g Dinkelvollkornmehl (nicht mit Dinkelmehl Typ 1050 zu verwechseln, geht zwar auch, schmeckt aber etwas "brotiger")</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">50 g Dinkelmehl Typ 630 (alternativ ersetzen durch Dinkelvollkornmehl)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac12; TL Trockenbackhefe (entspricht ca. 1 gestrichenem herkömmlichen Teelöffel)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 TL Honig</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac12; - 1 TL Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">140 ml Wasser (kalt bis lauwarm) am besten abwiegen, da 140 ml schwer abzulesen sind, das Verhältnis aber sehr wichtig für einen guten Teig ist. (Kleiner Hinweis am Rande: 140 ml = 140 g)</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Außerdem</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Polenta (Maisgrieß)</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <div class="ERSSectionHead">Tag 1: 24 h vor dem Backen</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">In einer Schüssel Dinkelvollkornmehl und Dinkelmehl miteinander vermischen. In einer zweiten Schüssel Wasser, Trockenbackhefe und Honig miteinander verrühren, dann soviel Mehl dazugeben und einrühren, dass eine Masse mit der Konsistenz von Porridge/Haferbrei entsteht. Das sind ca. 100 g, ist aber etwas Tagesformabhängig. Es sollte aber auf keinen Fall zu fest werden! Alles gut mit einer Gabel verrühren, so dass keine Klümpchen vorhanden sind und die Schüssel anschließend mit Frischhaltefolie abdecken. Für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis der Vorteig erste Bläschen zeigt.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Anschließend das Salz und das restliche Mehl dazugeben und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren, ggf. ganz kurz von Hand durcharbeiten, aber nur kurz!</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Teig in eine mit etwas Öl ausgepinselte große Schüssel oder besser luftdicht schließende Dose geben und diese nun für ca. 20 bis 24 h in den Kühlschrank geben. Wenn ihr eine Schüssel verwendet diese bitte sorgfältig mit Frischhaltefolie abdichten.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Tag 2: 30 bis 60 Minuten vor dem Backen</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Teig aus dem Kühlschrank holen. Er sollte inzwischen deutlich aufgegangen sein. Vorsichtig aus der Schüssel lösen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Gefühlvoll in zwei Hälften teilen und jede vorsichtig rund wirken (Bitte schaut euch dazu Youtube Videos an, ich kann das wirklich wahnsinnig schlecht erklären xD oder ich mache einfach selbst eines... irgendwann...) Die Teiglinge kurz abdecken und währendessen alle anderen Sachen vorbereiten. Den Backofen jetzt 30 Minuten lang vorheizen auf ca. 250 °C Pizzastufe oder Ober-/Unterhitze (siehe Tipps oben), dabei das Backblech auf unterstem Schieber mit vorheizen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Teig vorsichtig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche rund formen, dabei den Teig mit beiden Händen schrittweise auseinander schieben, um 90 ° drehen und in die andere Richtung arbeiten (erfordert etwas Übung, einfach ausprobieren oder alternativ Youtube Videos 😉 ) und die Pizza so rund formen. So bekommt die Pizza später einen dünnen Boden und einen dickeren Rand. Die fertig geformte Pizza vorsichtig auf ein mit Polenta bestreuten Teigschieber legen oder ein Brett (siehe Tipps oben), um die Pizza so gleich in den Ofen gleiten zu lassen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Pizza dünn mit Tomatensauce bestreichen und nach Wunsch belegen (weniger ist mehr!) und anschließend behutsam auf das heiße Backblech gleiten lassen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Pizza für ca. 6 bis 8 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen und anschließend genießen ♥</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNutrition nutrition" itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> <div class="ERSNutritionHeader">Nährwertangaben</div> <div class="ERSNutrionDetails"> Portionsgröße:&nbsp;<span itemprop="servingSize">1</span> Kalorien:&nbsp;<span itemprop="calories">349 kcal</span> Fett:&nbsp;<span itemprop="fatContent">1,8 g</span> Kohlenhydrate:&nbsp;<span itemprop="carbohydrateContent">66,7 g</span> Zucker:&nbsp;<span itemprop="sugarContent">2 g</span> Fasern:&nbsp;<span itemprop="fiberContent">6,2 g</span> Eiweiß:&nbsp;<span itemprop="proteinContent">13,4</span> Cholesterin:&nbsp;<span itemprop="cholesterolContent">0 mg</span> </div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3251</div> </div><br />
95.  </p>
96. <p style="text-align: left;"> <img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3314" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-22-682x1024.jpg" alt="Grundrezept für super einfachen No-Knead Dinkelvollkorn Pizzateig | #cleaneating #clean #vegan #vegetarisch #vegetarian #rezept #recipe" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-22-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-22-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-22.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
97. <p style="text-align: left;"><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3303" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-9-682x1024.jpg" alt="Grundrezept für super einfachen No-Knead Dinkelvollkorn Pizzateig | #cleaneating #clean #vegan #vegetarisch #vegetarian #rezept #recipe" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-9-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-9-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/grund-rezept-dinkelvollkorn-pizza-teig-no-knead-spelt-flour-dough-9.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
98. <p style="text-align: left;">P.S.: Keine Sorge das Pulled Chicken Rezept inkl. Tipps für eine BBQ Style Pizza gibt&#8217;s in Kürze auch noch 😉</p>
99. ]]></content:encoded>
101. <wfw:commentRss>https://carointhekitchen.com/dinkel-vollkorn-pizzateig/feed/</wfw:commentRss>
102. <slash:comments>74</slash:comments>
105. </item>
106. <item>
107. <title>Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce</title>
108. <link>https://carointhekitchen.com/pasta-mit-moehren-in-mandel-pesto-sauce/</link>
109. <comments>https://carointhekitchen.com/pasta-mit-moehren-in-mandel-pesto-sauce/#comments</comments>
111. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
112. <pubDate>Tue, 07 Feb 2017 05:10:51 +0000</pubDate>
113. <category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
114. <category><![CDATA[Italienisch]]></category>
115. <category><![CDATA[Pasta]]></category>
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118. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
119. <category><![CDATA[Basilikum]]></category>
120. <category><![CDATA[getrocknete Tomaten]]></category>
121. <category><![CDATA[Mandeln]]></category>
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123. <category><![CDATA[Pesto]]></category>
124. <category><![CDATA[Rucola]]></category>
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126.  
127. <description><![CDATA[Ich liebe Pesto! Das Zusammenspiel aus frischen Kräuter, Nüssen und Käse ist einfach immer wieder eine super Kombination. Entgegen der klassischen Varianten bereite ich Pesto aber nicht mit Parmesan zu, sondern mit Pecorino. Der schmeckt mit zumindest viel besser 😉 Und momentan schmeckt das ganze mit Mandeln noch viel viel besser, aber bei diesem Rezept für Pasta...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/pasta-mit-moehren-in-mandel-pesto-sauce/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
128. <content:encoded><![CDATA[<p>Ich liebe Pesto! Das Zusammenspiel aus frischen Kräuter, Nüssen und Käse ist einfach immer wieder eine super Kombination. Entgegen der klassischen Varianten bereite ich Pesto aber nicht mit Parmesan zu, sondern mit <strong>Pecorino</strong>. Der schmeckt mit zumindest viel besser 😉 Und momentan schmeckt das ganze mit Mandeln noch viel viel besser, aber bei diesem Rezept für Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce ist es vollkommen euch überlassen ob ihr nun Pinienkerne, Walnüsse oder Mandeln nutzt. Dafür verrate ich euch warum ich es explizit <strong>Pesto-Sauce</strong> nenne und nicht einfach nur Pesto 😉</p>
129. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3277" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/vollkorn-pasta-mit-m%C3%B6hren-in-mandel-pesto-sauce-17-682x1024.jpg" alt="Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #rezept #pasta #pesto #mandeln #tomaten" width="680" height="1021"></p>
130. <p><span id="more-3269"></span></p>
131. <h2>Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce</h2>
132. <p>Ich achte ja seit Anfang des Jahres wesentlich genauer auf meine Ernährung, aber<strong> ohne Kalorien zählen</strong> und sowas. Natürlich versuche ich dennoch manche Sachen deutlich zu reduzieren oder ganz wegfallen zu lassen. Auf Käse kann ich nicht verzichten und eigentlich auch nicht auf ein gutes Olivenöl &#8211; ist ja auch prinzipiell nicht ungesund. Aber die Menge macht es nun mal aus und so versuche ich dort Öl wegzulassen oder zu reduzieren wo es sinnvoll ist.</p>
133. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3282" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/vollkorn-pasta-mit-m%C3%B6hren-in-mandel-pesto-sauce-22-682x1024.jpg" alt="Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #rezept #pasta #pesto #mandeln #tomaten" width="680" height="1021"></p>
134. <p>Pesto ist so eine Sache.</p>
135. <p>Man braucht Öl.</p>
136. <p>Viel Öl.</p>
137. <p>Und genau das habe ich gestrichen, statt also 50 &#8211; 60 ml Öl zu verarbeiten, nutze ich hier nur knapp 2 EL. Damit bekommt man aber nix püriert, also kommt meine Saucen-Geheimwaffe mal wieder zum Zug: <strong>Nudelkochwasser</strong>! Davon solltet ihr immer etwas abschöpfen, wenn ihr Nudeln mit Sauce kochen wollt. Die enthaltene Stärke hilft bei der Bindung und ihr müsst auch nicht mehr extra salzen, da das Kochwasser ja schon gesalzen ist.</p>
138. <p>Ich war beim ersten Versuch selbst skeptisch (wie oft bei so kleinen Experimenten), aber es hat soooooooo <strong>verdammt gut geschmeckt</strong>, das ich das seitdem schon zig Male ausprobiert habe. Einfach die Zutaten (ohne Käse) in einen Standmixer geben oder mit dem Pürierstab zerkleinern, dann den Käse dazu und alles ab zu den Nudeln. Easy Peasy, oder?</p>
139. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3284" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/vollkorn-pasta-mit-m%C3%B6hren-in-mandel-pesto-sauce-2-682x1024.jpg" alt="Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #rezept #pasta #pesto #mandeln #tomaten" width="680" height="1021"></p>
140. <p>Nur möchte ich das nicht als Pesto bezeichnen, eher als Pesto-Sauce. Ich denke das passt auch eher, auch wenn es eigentlich viel geiler schmeckt 😉</p>
141. <h2>Und die Möhrchen?</h2>
142. <p>Natürlich gehört zu einer ausgewogenen Ernährung auch Gemüse und <strong>ich LIEBE Möhren</strong>! Außerdem sind sie super schnell gar und passen perfekt mit der Pesto-Sauce zusammen ♥ Also schnell mit dem <a href="http://amzn.to/2jV4aXR" target="_blank">Spiralschneider</a> zu Nüdelchen verarbeiten und ab in die Pfanne! Aber nur ganz kurz ehe Nudeln und Sauce dazukommen, damit sie nicht zu weich werden 😉</p>
143. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3275" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/vollkorn-pasta-mit-m%C3%B6hren-in-mandel-pesto-sauce-13-682x1024.jpg" alt="Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #rezept #pasta #pesto #mandeln #tomaten" width="680" height="1021"></p>
144. <p>Und das war es auch schon wieder. Ich kuschel mich jetzt nämlich schön unter meine Decke und hoffe das meine Erkältung morgen spontan verschwunden ist *gg*</p>
145. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
146. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
147. <h2 style="text-align: left;">Rezept</h2>
148. <p><div id="easyrecipe-3269-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div class="ERSRatings" itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> <div class="ERSRatingOuter"> <div class="ERSRatingInner" style="width: 100%"></div> <div class="review"><span class="rating"><span class="average" itemprop="ratingValue">5.0</span> from <span class="count" itemprop="ratingCount">8</span> reviews</span></div> </div> </div> <div itemprop="name" class="ERSName">Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/vollkorn-pasta-mit-m%C3%B6hren-in-mandel-pesto-sauce-17-682x1024.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/3269-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT20M">20 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Einfaches schnelles Pastagericht mit Möhren mit einer schlanken Mandel-Pesto Variante.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Pasta</span></div> <div class="ERSCuisine">Küche: <span itemprop="recipeCuisine">Italienisch</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">2</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <div class="ERSSectionHead">Pasta & Möhren</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">125 g Vollkorn Nudeln (</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">200 g Möhren</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Mandel-Pesto-Sauce</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 EL Olivenöl</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">25 g Pecorino oder Parmesan</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">25 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">25 g Mandeln</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac12; Bund Basilikum</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Handvoll Rucola (ca. 20 g) oder zusätzlich &frac12; Bund Basilikum</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 TL Weißweinessig</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Knoblauchzehe</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">ca. bis zu 250 ml Kochwasser der Nudeln, abgekühlt</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Außerdem</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Pfeffer</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Nudeln in kochendes gesalzenes Wasser geben und so lange kochen lassen, bis sie al dente sind. Vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser abnehmen, dann die Nudeln abgießen und abtropfen lassen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">In der Zwischenzeit die Möhren waschen und schälen und mit dem Spiralschneider zu dünnen Spiralen drehen, alternativ mit dem Sparschäler dünne Scheiben herunterschälen und diese ggf. halbieren oder den Julienneschäler verwenden. Zuletzt den Käse fein reiben.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Für die Pesto-Sauce die getrockneten Tomaten grob hacken, dann zusammen mit Basilikum, Rucola, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, Mandeln und ca. 100 ml von dem Nudelkochwasser im Mixer oder dem Pürierstab pürieren, ggf. noch etwas mehr Wasser dazugeben. Den Käse unterrühren,d ann das Ganze mit dem Essig, Pfeffer und ggf. etwas Salz abschmecken.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Eine anti-haft beschichtete Pfanne auf mittel-hoher Stufe erhitzen und sobald sie heiß ist, die Möhren-Nudeln dazugeben (kein Öl verwenden). Kurz garen lassen, dann die Nudeln dazugeben. Zuletzt die vorbereitete Pesto-Sauce darüber geben und alles gut verrühren. Ggf. soviel Wasser zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. (Ich verwende fast das ganze Wasser dafür, aber das bleibt ganz eurem Geschmack überlassen)</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Auf tiefen Tellern anrichten und mit etwas frischem Pfeffer und Pecorino bestreuen. Genießen!</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNutrition nutrition" itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> <div class="ERSNutritionHeader">Nährwertangaben</div> <div class="ERSNutrionDetails"> Portionsgröße:&nbsp;<span itemprop="servingSize">1</span> Kalorien:&nbsp;<span itemprop="calories">466</span> Fett:&nbsp;<span itemprop="fatContent">21</span> Kohlenhydrate:&nbsp;<span itemprop="carbohydrateContent">50,6</span> Fasern:&nbsp;<span itemprop="fiberContent">11,2</span> Eiweiß:&nbsp;<span itemprop="proteinContent">15,3</span> </div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div><br />
149. <img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3286" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/vollkorn-pasta-mit-m%C3%B6hren-in-mandel-pesto-sauce-9-682x1024.jpg" alt="Pasta mit Möhren in Mandel-Pesto-Sauce | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #rezept #pasta #pesto #mandeln #tomaten" width="680" height="1021"></p>
150. ]]></content:encoded>
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153. <slash:comments>15</slash:comments>
156. </item>
157. <item>
158. <title>Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini und getrockneten Tomaten</title>
159. <link>https://carointhekitchen.com/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten/</link>
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162. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
163. <pubDate>Fri, 03 Feb 2017 06:50:02 +0000</pubDate>
164. <category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
165. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
166. <category><![CDATA[schnell & einfach]]></category>
167. <category><![CDATA[Snacks und kleine Leckereien]]></category>
168. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
169. <category><![CDATA[Flammkuchen]]></category>
170. <category><![CDATA[getrocknete Tomaten]]></category>
171. <category><![CDATA[Saure Sahne]]></category>
172. <category><![CDATA[Zucchini]]></category>
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174.  
175. <description><![CDATA[Während ich weiterhin vorerst auf Weizenprodukte verzichte, möchte ich euch dieses Rezept dennoch nicht vorenthalten! Leider komme ich nicht immer dazu Gerichte direkt zu verbloggen und so landen Gerichte wie diese vorerst in der imaginären &#8220;Warteschlange&#8221;. Doch jetzt wird es Zeit dafür, denn ich habe heute totale Sehnsucht nach Sommer und Sonnenschein! Genau dieses Gefühl...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
176. <content:encoded><![CDATA[<p>Während ich weiterhin vorerst auf Weizenprodukte verzichte, möchte ich euch dieses Rezept dennoch nicht vorenthalten! Leider komme ich nicht immer dazu Gerichte direkt zu verbloggen und so landen Gerichte wie diese vorerst in der imaginären &#8220;Warteschlange&#8221;. Doch jetzt wird es Zeit dafür, denn ich habe heute totale Sehnsucht nach Sommer und Sonnenschein! Genau dieses Gefühl vermittelt dieser knusprige Flammkuchen mit Zucchini und getrockneten Tomaten und dann ist er auch noch ratz fatz fertig! ♥ Was will man da noch mehr?</p>
177. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-3251 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-24-682x1024.jpg" alt="Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Pinienkernen | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #vegetarian #tarte #flambee #flammkuchen #einfach #lecker #schnell" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-24-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-24-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-24.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
178. <h2>Flammkuchen mit Zucchini und getrockneten Tomaten</h2>
179. <p>Ich finde ja das Flammkuchen immer dann eine super Alternative ist, wenn die Zeit für Pizza mal wieder nicht ausreicht &#8211; also bei mir grundsätzlich immer unter der Woche. Zugegeben, ich wusste bei ersten Test dieser Kombination noch nicht, was mich da erwartet. Aber OMG, das war ein Traum. So gut, dass es ihn einen Tag später gleich wieder gab! <span id="more-3248"></span></p>
180. <div id="attachment_3260" style="width: 690px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-3260" loading="lazy" class="wp-image-3260 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-13-682x1024.jpg" alt="Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Pinienkernen | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #vegetarian #tarte #flambee #flammkuchen #einfach #lecker #schnell" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-13-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-13-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-13.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><p id="caption-attachment-3260" class="wp-caption-text">Geheimtipp I: etwas Balsamico-Creme über dem frisch gebackenen Flammkuchen verteilen.</p></div>
181. <p>Früher habe ich Flammkuchen Teig immer nach einem Rezept aus Tim Mälzers Greenbox Kochbuch gemacht, aber nachdem sich gezeigt hat, dass es auch viel viel viel viel viel einfacher und schneller geht, bevorzuge ich klar meine Variante 😉 Schließlich ist Zeit ja auch Geld! Also investiere ich meine Zeit lieber in das entwickeln neuer <a href="http://carointhekitchen.com/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-und-walnuessen/">Pizzateige</a> <em>*gg*</em></p>
182. <div id="attachment_3250" style="width: 690px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-3250" loading="lazy" class="wp-image-3250 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-23-682x1024.jpg" alt="Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Pinienkernen | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #vegetarian #tarte #flambee #flammkuchen #einfach #lecker #schnell" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-23-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-23-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-23.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><p id="caption-attachment-3250" class="wp-caption-text">Geheimtipp II: dünn geschnittene Knoblauchzehen darauf verteilen 😉</p></div>
183. <p>So jetzt aber schnell das Rezept, oder? Und noch ein kleiner Tipp, statt Weizenmehl kann man auch Dinkelmehl verwenden! 😉</p>
184. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
185. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
186. <p><div id="easyrecipe-3248-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div class="ERSRatings" itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> <div class="ERSRatingOuter"> <div class="ERSRatingInner" style="width: 100%"></div> <div class="review"><span class="rating"><span class="average" itemprop="ratingValue">5.0</span> from <span class="count" itemprop="ratingCount">1</span> reviews</span></div> </div> </div> <div itemprop="name" class="ERSName">Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini und getrockneten Tomaten</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini und getrockneten Tomaten" itemprop="image" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/3248-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT5M">5 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT7M">7 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT12M">12 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Knuspriger Flammkuchen belegt mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Pinienkerne. Bringt einen Hauch vom Sommer auf den Teller.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Flammkuchen</span></div> <div class="ERSCuisine">Küche: <span itemprop="recipeCuisine">Mix</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">2</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <div class="ERSSectionHead">Teig</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">100 g Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl Typ 630</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">50 ml Wasser</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">¼ TL Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">½ TL Öl</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Belag</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">3-4 EL Saure Sahne, Schmand oder Crème fraîche</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 kleine Zucchini</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Pinienkerne</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">3-4 getrocknete Tomaten</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 – 2 EL Olivenöl</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Pfeffer</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Alle Teigzutaten zu einem homogenen Teig verkneten und diesen anschließend in Frischhaltefolie wickeln. Für 10 bis 30 Minuten beiseitelegen. Den Backofen auf die höchstmögliche Temperatur Ober-/Unterhitze inkl. Backblech im untersten Drittel vorheizen (bis max. 250 °C).</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Derweil die Zucchini waschen und trocken reiben. In dünne Scheiben schneiden und diese mit etwas Öl und Salz besprenkeln. Die getrockneten Tomaten grob würfeln.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Teig in zwei oder mehrere Portionen aufteilen und zu einer Kugel formen. Diese dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche so dünn wie möglich ausrollen und mit der sauren Sahne bestreichen. Am besten den Flammkuchen dafür auf ein Holzbrett oder Backpapier legen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Darüber etwas Salz und Pfeffer geben, dann die Zucchini und die getrockneten Tomaten darauf verteilen. Zuletzt die Pinienkerne darüber streuen. Den belegten Flammkuchen vorsichtig auf das heiße Backblech gleiten lassen und im heißen Ofen ca. 6-7 Minuten backen bis der Boden schön knusprig ist.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den fertigen Flammkuchen mit etwas Olivenöl besprenkeln und etwas Salz darüber streuen.</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNotesDiv"> <div class="ERSNotesHeader">Notizen</div> <div class="ERSNotes">Für den großen Hunger ruhig die doppelte Menge verwenden 😉</div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div><br />
187. <img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3264" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-20-682x1024.jpg" alt="Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Pinienkernen | Rezept auf carointhekitchen.com | #vegetarisch #vegetarian #tarte #flambee #flammkuchen #einfach #lecker #schnell" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-20-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-20-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/knuspriger-flammkuchen-mit-zucchini-und-getrockneten-tomaten-tarte-flambee-20.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
188. ]]></content:encoded>
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191. <slash:comments>2</slash:comments>
194. </item>
195. <item>
196. <title>Paneer Korma mit Mandeln</title>
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200. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
201. <pubDate>Thu, 26 Jan 2017 04:10:07 +0000</pubDate>
202. <category><![CDATA[Curry und Dal]]></category>
203. <category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
204. <category><![CDATA[Indisch]]></category>
205. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
206. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
207. <category><![CDATA[Curry]]></category>
208. <category><![CDATA[Käse]]></category>
209. <category><![CDATA[Mandeln]]></category>
210. <category><![CDATA[Paneer]]></category>
211. <category><![CDATA[Tomaten]]></category>
212. <category><![CDATA[Zwiebeln]]></category>
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214.  
215. <description><![CDATA[Nachdem Markus und ich vorgestern indisch Essen waren, habe ich heute einfach total Lust das Rezept für dieses Paneer Korma mit Mandeln mit euch zu teilen. Okay, ich gebe zu, auch weil ihr es euch auf IG lauthals gewünscht habt 😉 Und ich mache euch doch gerne glücklich 🙂 Wer schon länger mit liest, weiß...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/paneer-korma-mit-mandeln/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
216. <content:encoded><![CDATA[<p>Nachdem Markus und ich vorgestern indisch Essen waren, habe ich heute einfach total Lust das Rezept für dieses Paneer Korma mit Mandeln mit euch zu teilen. Okay, ich gebe zu, auch weil ihr es euch auf IG lauthals gewünscht habt 😉 Und ich mache euch doch gerne glücklich 🙂 Wer schon länger mit liest, weiß bereits, dass ich ein <a href="/paneer-korma-paneer-cashew-curry/" target="_blank">Paneer Korma</a> Rezept online habe, allerdings mit Cashews und ein bisschen anders als diese Variante.</p>
217. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3242" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-16-682x1024.jpg" alt="Paneer Korma, indisches würziges leckeres Curry mit Mandeln und Paneer (indischer Frischkäse) in einer Basis aus Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten #rezept #recipe #indian #curry #paneer #korma" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-16-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-16-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-16.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><span id="more-3230"></span></p>
218. <h2>Paneer Korma mit Mandeln &#8211; super einfach</h2>
219. <p>Dieses Paneer Korma ist kinderleicht nachzukochen, konzentriert sich ganz auf die wesentlichsten Gewürze und ist dabei meeeeega lecker. Süchtigmachend lecker!</p>
220. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3240" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-10-682x1024.jpg" alt="Paneer Korma, indisches würziges leckeres Curry mit Mandeln und Paneer (indischer Frischkäse) in einer Basis aus Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten #rezept #recipe #indian #curry #paneer #korma" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-10-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-10-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-10.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
221. <p>Und bloß keine Angst vor dem Paneer. Der ist super einfach herzustellen, alles was man dazu braucht ist frische Milch, ein <a href="http://amzn.to/2jywxfh" target="_blank">Durchseihtuch</a>, ein Säuerungsmittel und einen großen Topf. Die genaue Beschreibung findet ihr hier: <a href="/paneer-grundrezept/" target="_blank">Paneer &#8211; Das Grundrezept</a>.</p>
222. <h2>Make it yours &#8211; Variationen</h2>
223. <ul>
224. <li>Mandeln sind doof? Einfach gegen ein paar gehackte geröstete Cashews austauschen.</li>
225. <li>Alternativ zu fettarmen Joghurt und Sahne bietet sich auch griechischer Joghurt an 😉</li>
226. <li>Röstaromen gefällig? Einfach die Paneer Würfel vorher in etwas Öl knusprig anbraten.</li>
227. <li>Für die Vegane Variante einfach Tofu verwenden und Milchprodukte entsprechend ersetzen!</li>
228. </ul>
229. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3238" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-5-683x1024.jpg" alt="Paneer Korma, indisches würziges leckeres Curry mit Mandeln und Paneer (indischer Frischkäse) in einer Basis aus Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten #rezept #recipe #indian #curry #paneer #korma" width="680" height="1020" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-5-683x1024.jpg 683w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-5-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-5.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
230. <p>Das war es auch schon wieder.. nächstes Mal gibt&#8217;s dann aber endlich mal wieder Flammkuchen..! oder doch Pasta? 😉</p>
231. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
232. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
233. <h2 style="text-align: left;">Rezept</h2>
234. <p><div id="easyrecipe-3230-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div class="ERSRatings" itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> <div class="ERSRatingOuter"> <div class="ERSRatingInner" style="width: 80%"></div> <div class="review"><span class="rating"><span class="average" itemprop="ratingValue">4.0</span> from <span class="count" itemprop="ratingCount">1</span> reviews</span></div> </div> </div> <div itemprop="name" class="ERSName">Paneer Korma mit Mandeln</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Paneer Korma mit Mandeln" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-16-682x1024.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/3230-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT5M">5 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT20M">20 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT25M">25 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Aromatisches cremiges Curry mit Paneer in einer würzigen Sauce auf der Basis von Tomaten, Zwiebeln und Mandeln.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Curry</span></div> <div class="ERSCuisine">Küche: <span itemprop="recipeCuisine">Indisch</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">2</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <div class="ERSSectionHead">Curry</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">250 g Paneer</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">3 EL Mandelblättchen</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">400 g Tomaten</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 mittlere Zwiebel</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Ingwer-Knoblauch-Paste</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 Knoblauchzehen</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">15 g Ingwer</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">gemahlene Gewürze</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 TL Kreuzkümmel</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">½ TL Koriander</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">½ TL Garam Masala</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">¼ TL Kurkuma</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">½ TL Chili oder Deggi Mirch alternativ Paprika (mild)</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Außerdem</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">100 ml Wasser</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">3 EL Joghurt (0,1 % oder 1,5 %)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Sahne alternativ griechischer Joghurt</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Ghee</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Zitronensaft</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <div class="ERSSectionHead">Vorbereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Mandelblättchen in einer Pfanne kurz anrösten und anschließend abkühlen lassen. Tomaten waschen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und fein reiben, alternativ durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein würfeln. Die gemahlenen Gewürze in einer kleinen Schüssel mischen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Zwei Drittel der Mandelblättchen mit den Tomaten fein pürieren und beiseite stellen. Den Paneer in ca. 2 cm x 2 cm große Würfel teilen, auf Wunsch auch etwas kleiner.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, dann das Ghee dazu geben und die Zwiebeln darin goldgelb anbraten (etwas Geduld dabei). Anschließend Knoblauch und Ingwer zugeben und für ca. 30 Sekunden weiterrösten, bis sich das charakteristische Aroma freisetzt.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Nun die gemahlenen Gewürze zugeben und vorsichtig weiterrösten (< 30 Sekunden), damit sich die Aromen freisetzen, dann die Tomaten-Mandel-Paste dazugeben und alles gut umrühren.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Mit Wasser ablöschen und ca. 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen ggf. noch etwas Wasser zugeben falls es zu dickflüssig wird, oder länger köcheln falls es zu dünnflüssig ist, dann den Paneer zugeben und das ganze nur noch kurz ziehen lassen, bis der Paneer warm ist. Zuletzt Joghurt, Sahne und die verblieben Mandeln unterrühren. Jetzt nicht mehr aufkochen, da der Joghurt sonst ausflockt.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Das Curry mit Reis oder frischem Naan servieren und mit Koriander/Petersilie und ein paar Mandelblättchen garnieren.</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div><br />
235. <img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3236" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-21-682x1024.jpg" alt="Paneer Korma, indisches würziges leckeres Curry mit Mandeln und Paneer (indischer Frischkäse) in einer Basis aus Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten #rezept #recipe #indian #curry #paneer #korma" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-21-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-21-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/paneer-korma-curry-paneer-mandel-curry-indisch-21.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
236. ]]></content:encoded>
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239. <slash:comments>5</slash:comments>
242. </item>
243. <item>
244. <title>Vollkorn Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen</title>
245. <link>https://carointhekitchen.com/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-und-walnuessen/</link>
246. <comments>https://carointhekitchen.com/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-und-walnuessen/#comments</comments>
248. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
249. <pubDate>Mon, 23 Jan 2017 05:10:33 +0000</pubDate>
250. <category><![CDATA[Die perfekte Pizza]]></category>
251. <category><![CDATA[Grundrezept]]></category>
252. <category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
253. <category><![CDATA[Italienisch]]></category>
254. <category><![CDATA[Pizza]]></category>
255. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
256. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
257. <category><![CDATA[Feta]]></category>
258. <category><![CDATA[Hirtenkäse]]></category>
259. <category><![CDATA[Spinat]]></category>
260. <category><![CDATA[Vollkornmehl]]></category>
261. <category><![CDATA[Walnüsse]]></category>
262. <category><![CDATA[Weizenvollkornmehl]]></category>
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264.  
265. <description><![CDATA[Seid ihr auch so verrückt nach Pizza? Und was macht man nun, wenn man sich dazu entschließt seine ganze Ernährung umzustellen und zukünftig auf Weißmehl zu verzichten&#8230; Darauf verzichten? Ganz sicher nicht! Statt dessen wirft man alles über den Haufen und backt in Zukunft Pizza mit Vollkornmehl. Und dann packt man noch lauter gute Sachen...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-und-walnuessen/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
266. <content:encoded><![CDATA[<p>Seid ihr auch so verrückt nach Pizza? Und was macht man nun, wenn man sich dazu entschließt seine ganze Ernährung umzustellen und zukünftig auf Weißmehl zu verzichten&#8230; Darauf verzichten? Ganz sicher nicht! Statt dessen wirft man alles über den Haufen und backt in Zukunft Pizza mit Vollkornmehl. Und dann packt man noch lauter gute Sachen drauf. Spinat, damit man auch genug Gemüse isst. Dazu noch etwas Feta als Eiweißquelle und ein paar Walnüsse on top für das gewisse Extra. Fertig ist die Vollkorn Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen. Ganz bestimmt nicht ungesund und super lecker!</p>
267. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-3210 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-waln%C3%BCssen-21-682x1024.jpg" alt="Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen auf einem Boden aus Weizen-Vollkorn-Mehl, gesund, lecker und kinderleicht nachzumachen | Whole Wheat Pizza with Spinach, Feta Cheese and Walnuts | #vegetarisch #vegetarian" width="680" height="1021"><span id="more-3200"></span></p>
268. <h2>Low-Carb? Nein, Danke!</h2>
269. <p>Solange ich mich erinnern kann, musste ich schon immer auf mein Essen achten um nicht zuzunehmen, andererseits kann ich mit etwas Disziplin auch wieder abnehmen. Leider kommt mir genau die gerne mal abhanden. Wer kennt es nicht, da sagt man sich man macht mehr Sport und zwei Wochen später ist doch alles vergessen, weil der Stress der Prüfungsvorbereitung doch zu groß ist. Am Anfang des Jahres habe ich aber beschlossen diesen Teufelskreis ein für alle Mal zu durchbrechen. Mir liegen Diäten nicht und ich habe es wirklich versucht. Da wäre das ganze Low-Carb&#8230; Es ist einfach nicht meins, dafür mag ich Nudeln und Pizza einfach zu sehr und Pizza mit einem Blumenkohlboden ist für mich einfach keine Pizza. Dennoch habe ich es versucht. Immerhin ganze zehn Tage lang gab es abends keine kohlenhydratreichen Nahrungsmittel. Leider kann ich auch nicht sieben Tage die Woche nur Zoodles essen &#8211; auch wenn ich die wahnsinnig gerne esse. Also habe ich mich umentschieden. Kohlenhydrate dürfen auf den Teller, aber soweit es geht kommt kein weißes Mehl mehr auf den Tisch. Nur noch <strong>Vollkornprodukte </strong>und <strong>kein raffinierter Zucker</strong>.</p>
270. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3221" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-waln%C3%BCssen-19-682x1024.jpg" alt="Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen auf einem Boden aus Weizen-Vollkorn-Mehl, gesund, lecker und kinderleicht nachzumachen | Whole Wheat Pizza with Spinach, Feta Cheese and Walnuts | #vegetarisch #vegetarian" width="680" height="1021"></p>
271. <p>Aktuell scheint mir das der richtige Weg für mich selbst zu sein. Heißt für euch aber &#8220;leider&#8221; auch, dass ihr da mit durch müsst. Sollte aber auszuhalten sein, oder? 😉</p>
272. <p>Und ehe ich mich jetzt noch auslasse, warum man mit Diäten niemals dauerhaft abnehmen kann und Kalorienzählen doof ist, gebe ich euch lieber das Rezept 🙂 Okay, zuvor vielleicht noch ein paar Tipps und Tricks!</p>
273. <h2>Vollkorn Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen</h2>
274. <h3>Der Teig</h3>
275. <p>Weizenvollkornmehl ist etwas tricky, zumindest wenn es um Pizza geht. Es besitzt wesentlich mehr gesunde Ballaststoffe als herkömmliches Mehl, aber auch weniger Gluten (Klebeeiweiß). Gluten ist aber genau das, was den Teig elastisch macht und später diese schönen großen Poren ermöglicht.</p>
276. <p>Daher habe ich meinen ersten Vollkorn-Pizza-Teig nicht in Richtung möglichst großer Poren entwickelt, sondern entschieden, dass zunächst ein krosser Boden wichtig ist. Keine Sorge an dieser Stelle, ich arbeite bereits an einem weiteren Teig mit Dinkelvollkornmehl [<a href="https://www.instagram.com/p/BPkzC-ih0kn" target="_blank" rel="noopener">KLICK</a>]. Der hat richtig schöne Poren und erinnert mehr an einen italienischen Pizzateig.</p>
277. <p>Aber zurück zu diesem Teig. Der ist nämlich super zu verarbeiten. Normalerweise bin ich kein Freund des ausrollens, aber den hier könnt ihr soviel Rollen wie ihr nur wollt 😉 Damit auch perfekt für Anfänger! Und er wird knusprig kross auf dem Boden.</p>
278. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3222" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-waln%C3%BCssen-20-682x1024.jpg" alt="Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen auf einem Boden aus Weizen-Vollkorn-Mehl, gesund, lecker und kinderleicht nachzumachen | Whole Wheat Pizza with Spinach, Feta Cheese and Walnuts | #vegetarisch #vegetarian" width="680" height="1021"></p>
279. <h3>Der Belag</h3>
280. <p>Eine gute Pizza braucht zum Glück gar nicht viel Belag. In der Regel reicht eine dünne Schicht Tomatensauce, oder in meinem Fall recht fein zerkleinertes Tomatenfruchtfleisch (Polpa). Zumindest ist das aktuell mein Favorit. Super funktionieren auch einfach passierte Tomaten (Passata), dazu nur eine kleine Prise Salz. Mehr braucht es als Grundlage nicht.</p>
281. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3212" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-waln%C3%BCssen-4-682x1024.jpg" alt="Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen auf einem Boden aus Weizen-Vollkorn-Mehl, gesund, lecker und kinderleicht nachzumachen | Whole Wheat Pizza with Spinach, Feta Cheese and Walnuts | #vegetarisch #vegetarian" width="680" height="1021"></p>
282. <p>Dazu kommen dann noch von Hand zerkrümmelter Feta, etwas Spinat &#8211; bei mir in der Regel aufgetauter TK Spinat mit ganzen Blättern, da es einfach Glückssache ist frischen Spinat zu bekommen und ich ihn einfach zu oft esse- und natürlich grob zerkleinerte Walnüsse. Und zack geht es in den heißen wirklich gut vorgeheizten Backofen 😉</p>
283. <p>Wer will, kann natürlich auch frischen Spinat verwenden. Diesen dann aber bitte kurz blanchieren, also in kochendes Wasser, ca. 60 Sekunden ziehen lassen und in eiskaltes Wasser geben. Zuletzt sorgfältig ausdrücken.</p>
284. <p>Das war es dann auch schon wieder.</p>
285. <p>Ich wünsche euch einen wunderbaren Start in die neue Woche und viel Spaß beim Pizza backen ♥</p>
286. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
287. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
288. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3213" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-waln%C3%BCssen-6-682x1024.jpg" alt="Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen auf einem Boden aus Weizen-Vollkorn-Mehl, gesund, lecker und kinderleicht nachzumachen | Whole Wheat Pizza with Spinach, Feta Cheese and Walnuts | #vegetarisch #vegetarian" width="680" height="1021"></p>
289. <p style="text-align: left;">PS.: Entgegen meinem Plan, schaffe ich es momentan noch nicht die Rezepte als PDF zur Verfügung zu stellen. Ich hoffe aber das ich in den kommenden Wochenende endlich mal dafür Zeit haben werde. 🙂</p>
290. <h2>Rezept</h2>
291. <p><div id="easyrecipe-3200-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div class="ERSRatings" itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> <div class="ERSRatingOuter"> <div class="ERSRatingInner" style="width: 100%"></div> <div class="review"><span class="rating"><span class="average" itemprop="ratingValue">5.0</span> from <span class="count" itemprop="ratingCount">1</span> reviews</span></div> </div> </div> <div itemprop="name" class="ERSName">Vollkorn Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Vollkorn Pizza mit Spinat, Feta und Walnüssen" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/vollkorn-pizza-mit-spinat-feta-waln%C3%BCssen-21-682x1024.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/3200-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT120M">120 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT2H10M">2 Stunden 10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Knusprig krosse Pizza mit einem Teig aus Weizenvollkornmehl belegt mit Spinat, Feta und Walnüssen.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Pizza</span></div> <div class="ERSCuisine">Küche: <span itemprop="recipeCuisine">Italienisch</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">2-3</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <div class="ERSSectionHead">Teig</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">250 g Weizenvollkornmehl</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1,5 TL Trockenbackhefe (entspricht 3 gestr. herkömmliche TL)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 TL Honig</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac12; TL Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Olivenöl</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">160 ml lauwarmes Wasser</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Belag für 2-3 Stück</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">4 - 5 EL Polpa (zerkleinertes Tomatenfruchfleisch) mit einer Prise Meersalz gemischt, alternativ Passata</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">200 g Feta oder Hirtenkäse (was euch besser schmeckt)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">250 g aufgetauter TK Spinat</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Handvoll Walnüsse - grob gehackt</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Pfeffer</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Außerdem</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Polenta (Mais-Grieß)</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <div class="ERSSectionHead">Vorteig ansetzen</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Wasser, Honig und Hefe in einer Schüssel miteinander vermischen, dann die Hälfte des Vollkornmehls (125 g) dazugeben und alles gut verrühren. Mit einem feuchten Tuch oder Frischhaltefolie abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort (ca. 30 °C - 32 °C) gehen lassen, bis der Vorteig Blasen wirft.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Teig</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Das restliche Mehl, Olivenöl und Salz in eine Rührschüssel geben, den Vorteig dazugeben und alles 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund wirken, in eine leicht eingeölte Schüssel legen. Diese mit Frischhaltefolie oder einem klammen Geschirrtuch abdecken. Den Teig 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den gegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei bis drei Portionen teilen. Jede Portion rund wirken und beiseite legen. Die Teiglinge mit Frischhaltefolie abdecken und sie noch einmal 30 Minuten gehen lassen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Backofen inkl. Backblech auf ca. 220 °C Umluft vorheizen (alternativ Pizzastufe); Einschiebhöhe bei Umluft in der Mitte; Pizzastufe unteres Drittel.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Nach dem Gehen eine Teigportion rund aufrollen (Dicke ca. 5 mm). Den Teigschieber oder ein ausreichend großes Brett dünn mit Polenta bestreuen, dann die Pizza darauf legen. Den ausgerollten Teig mit ca. 2 EL Polpa bestreichen. Einen Teil des Spinats darauf geben, anschließend den Feta darüber mit den Händen zerkrümmeln, dann die Walnüsse darauf verteilen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die belegte Pizza vorsichtig auf das heiße Backblech gleiten lassen und für ca. 13 Minuten backen (Backzeit ist aber Ofenabhängig und von eurem Bräunungswunsch), dann die nächste zubereiten. Am Ende alle noch ganz kurz in den Backofen schieben, damit sie wieder warm werden.</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNotesDiv"> <div class="ERSNotesHeader">Notizen</div> <div class="ERSNotes">Natürlich kann man auch mehrere Pizzen auf einmal backen, aber erfahrungsgemäß funktioniert es besser, wenn man sie einzeln backt. So werden sie knuspriger und haben am Ende den gleichen Bräunungsgrad. Wenn doch mehrere auf einmal, dann auf jeden Fall Umluft wählen und ausreichend Platz zwischen den Backblechen lassen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.</div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNutrition nutrition" itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> <div class="ERSNutritionHeader">Nährwertangaben</div> <div class="ERSNutrionDetails"> Portionsgröße:&nbsp;<span itemprop="servingSize">1</span> Kalorien:&nbsp;<span itemprop="calories">775 kcal</span> Fett:&nbsp;<span itemprop="fatContent">30,1 g</span> Kohlenhydrate:&nbsp;<span itemprop="carbohydrateContent">79,6 g</span> Zucker:&nbsp;<span itemprop="sugarContent">2,8 g</span> Fasern:&nbsp;<span itemprop="fiberContent">15 g</span> Eiweiß:&nbsp;<span itemprop="proteinContent">38,2 g</span> </div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div><br />
292.  </p>
293. ]]></content:encoded>
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299. </item>
300. <item>
301. <title>Saftige Haselnuss-Küchlein mit Weißer Schoko Ganache Glasur</title>
302. <link>https://carointhekitchen.com/saftige-haselnuss-kuechlein-mit-weisser-schoko-ganache-glasur/</link>
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305. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
306. <pubDate>Thu, 12 Jan 2017 05:10:48 +0000</pubDate>
307. <category><![CDATA[Kuchen und Gebäck]]></category>
308. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
309. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
310. <category><![CDATA[Haselnuss]]></category>
311. <category><![CDATA[Kuchen]]></category>
312. <category><![CDATA[weiße Schokolade]]></category>
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314.  
315. <description><![CDATA[Ich habe momentan das große Problem, dass ich mich einfach nicht entscheiden kann, welches Rezept ich als nächstes online stellen soll. Wer die Qual hat und so, nicht wahr? Schließlich sind es statt Garam Masala doch diese feinen saftigen Haselnuss-Küchlein geworden.  Ich konnte ihnen einfach nicht widerstehen als ich die Bilder durchgesehen habe. Und ihr...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/saftige-haselnuss-kuechlein-mit-weisser-schoko-ganache-glasur/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
316. <content:encoded><![CDATA[<p>Ich habe momentan das große Problem, dass ich mich einfach nicht entscheiden kann, welches Rezept ich als nächstes online stellen soll. Wer die Qual hat und so, nicht wahr? Schließlich sind es statt Garam Masala doch diese feinen saftigen Haselnuss-Küchlein geworden.  Ich konnte ihnen einfach nicht widerstehen als ich die Bilder durchgesehen habe. Und ihr habt euch definitiv mal was Süßes verdient! 😉</p>
317. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3191" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/saftige-haselnuss-k%C3%BCchlein-kuchen-mit-wei%C3%9Fer-schoko-ganache-30-682x1024.jpg" alt="Saftige Haselnuss Küchlein mit weißer Schoko Ganache | Moist Mini Hazelnut Bundt Cakes with White Chocolate Ganache | Rezept auf carointhekitchen.com | #rezept #recipe #bundt #cake #gugel #minigugel #gugelhupf #nüsse" width="680" height="1021"></p>
318. <h2>Die kleinen feinen Haselnuss-Küchlein</h2>
319. <p>Ich kann euch gar nicht sagen wie glücklich ich war als vor ein paar Wochen meine neuen Backformen nach Hause kamen. Wie ein kleines Kind! Ich war so hellauf begeistert, dass ich sofort loslegen musste. Und da man nimmt was man hat, habe ich einfach mal geschaut was die Küche so hergibt. Vom Weihnachtsbacken hatte ich noch gemahlene und ganze Haselnüsse übrig, also war es klar, dass es einen Nusskuchen geben wird.<span id="more-3182"></span></p>
320. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3186" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/saftige-haselnuss-k%C3%BCchlein-kuchen-mit-wei%C3%9Fer-schoko-ganache-14-682x1024.jpg" alt="Saftige Haselnuss Küchlein mit weißer Schoko Ganache | Moist Mini Hazelnut Bundt Cakes with White Chocolate Ganache | Rezept auf carointhekitchen.com | #rezept #recipe #bundt #cake #gugel #minigugel #gugelhupf #nüsse" width="680" height="1021"></p>
321. <h3>Damals&#8230;</h3>
322. <p>Als ich noch klein war oder sagen wir besser jung &#8211; mit Anfang 30 ist das wohl eher passend &#8211; wollte ich einen Kuchen backen, aber wir hatten einfach nicht genügend Mehl zu Hause, also habe ich einfach mal gemahlene Mandeln dazugeben. Der Kuchen war ein Traum, Klein-Caro war glücklich und am Ende vollfuttert. ♥</p>
323. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-large wp-image-3189" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/saftige-haselnuss-k%C3%BCchlein-kuchen-mit-wei%C3%9Fer-schoko-ganache-26-682x1024.jpg" alt="Saftige Haselnuss Küchlein mit weißer Schoko Ganache | Moist Mini Hazelnut Bundt Cakes with White Chocolate Ganache | Rezept auf carointhekitchen.com | #rezept #recipe #bundt #cake #gugel #minigugel #gugelhupf #nüsse" width="680" height="1021"></p>
324. <p>Das ist der Vorteil wenn man mit Nüssen backt, der Kuchen wird schön saftig und hält die Feuchtigkeit auch länger als ein &#8220;normaler&#8221; Kuchen. Seit diesem Tag liebe ich Kuchen mit Nüssen! Egal ob gemahlen, gehackt oder ganz!</p>
325. <p>Das war jetzt ein kurzer Kuchen-Quickie, denn ich muss mich auch schon ans nächste Rezept machen!</p>
326. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
327. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
328. <h3>Rezept</h3>
329. <p><div id="easyrecipe-3182-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div itemprop="name" class="ERSName">Saftige Haselnuss-Küchlein mit weißer Schoko Ganache Glasur</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Saftige Haselnuss-Küchlein mit Weißer Schoko Ganache Glasur" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/saftige-haselnuss-k%C3%BCchlein-kuchen-mit-wei%C3%9Fer-schoko-ganache-30-682x1024.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/3182-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT35M">35 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT45M">45 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Super einfache, saftige Haselnuss Küchlein garniert mit einer weißen Schoko Ganache und frisch gerösteten, gehackten Haselnüssen.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Kuchen</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">6</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <div class="ERSSectionHead">Haselnuss-Kuchen</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">150 g Mehl</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">100 g gemahlene Haselnüsse</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 TL Zimt</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Kakao</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac14; TL Backnatron</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac12; TL Backpulver</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Prise Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">125 g weiche Margarine oder Butter</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">150 g Feinster Zucker</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1-2 TL Vanillepaste oder 1 Pck Vanillezucker</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 Eier (M)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">125 ml Buttermilch (siehe Notiz)</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Ganache</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">100 g Weiße Schokolade oder Kuvertüre</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">100 g Saure Sahne (oder normale Sahne)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">40 g ganze Haselnüsse</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kuchenform mit etwas weicher Margarine auswischen, anschließend mit Mehl bestäuben und das restliche Mehl abklopfen.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Kuchen</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zimt, Kakao, Backnatron, Backpulver und Salz (also alle trockenen Zutaten) in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen kurz vorsichtig durchrühren (so macht ihr auch kleine Klümpchen klein), bis alles homogen vermischt ist.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Margarine, Vanillepaste und Zucker in einer Rührschüssel auf hoher Stufe miteinander verrühren bis sich der Zucker langsam auflöst. Weiterrühren und dabei nacheinander je ein Ei zugeben und für ca. 30 Sekunden unterrühren.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Ein Drittel der Mehlmischung sowie ein Drittel der Buttermilch dazugeben und mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben, anschließend ein weiteres Drittel Mehlmischung sowie ein Drittel Buttermilch unterheben. Zuletzt erst das restliche Mehl unterheben und dann soviel Buttermilch wie nötig ist um eine dickflüssige Konsistenz zu erreichen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Teig am besten in einen Spritzbeutel füllen und so gleichmäßig in der Form verteilen (für eine große Form ist das natürlich nicht notwendig). Die Backform in den Ofen geben und auf mittlerer Schiene ca. 30 bis 35 Minuten backen. (großen Kuchen ca. 55 bis 65 Minuten) Stäbchenprobe machen um zu prüfen ob der Kuchen gar ist.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Form herausholen und abkühlen lassen, nach ca. 15 Minuten (große Form länger) vorsichtig herausstürzen und weiter abkühlen lassen.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Glasur</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">In einer Pfanne die Haselnusskerne oder im Ofen für ca. 5 Minuten bei ca. 150 °C rösten. Anschließend auskühlen lassen und klein mit einem großen Messer klein hacken. beiseite stellen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Für die Glasur die weiße Schokolade in Stücke Brechen und im Wasserbad (z.B. eine kleinere Schüssel in einer mit Wasser gefüllten Pfanne auf mittlerer Stufe) schmelzen, dann Esslöffelweise die Saure Sahne dazugeben und unterrühren (im ersten Moment erscheint das sehr fest, aber das gibt sich wenn man weiterrührt). Die Ganache-Glasur vorsichtig auf den Küchlein verteilen. Die Küchlein halten abgedeckt an einem kühlen Ort min. 2 Tage.</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNotesDiv"> <div class="ERSNotesHeader">Notizen</div> <div class="ERSNotes">Die Teigmenge reicht für eine Form mit 6 Mini Küchlein bei einer Gesamtfüllmenge von 5 Cups, für einen großen Gugelhupf die Menge verdoppeln und dafür ca. 55 - 65 Minuten backen (Stäbchenprobe!)<br><br>Keine Buttermilch zu Hause? Kein Problem, einfach während der Vorbereitung 2 TL Apfelessig in einen Messbecher geben und mit Milch auf 125 ml auffüllen.<br><br>Wer Lust hat, kann am Ende noch 1 Handvoll Schokostückchen unter den Teig rühren ♥</div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div><br />
330.  </p>
331. ]]></content:encoded>
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337. </item>
338. <item>
339. <title>Koriander-Knoblauch-Naan</title>
340. <link>https://carointhekitchen.com/koriander-knoblauch-naan/</link>
341. <comments>https://carointhekitchen.com/koriander-knoblauch-naan/#comments</comments>
343. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
344. <pubDate>Thu, 05 Jan 2017 05:10:07 +0000</pubDate>
345. <category><![CDATA[Beilage]]></category>
346. <category><![CDATA[Brote und Kleingebäck]]></category>
347. <category><![CDATA[Indisch]]></category>
348. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
349. <category><![CDATA[Snacks und kleine Leckereien]]></category>
350. <category><![CDATA[Vegan]]></category>
351. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
352. <category><![CDATA[Brot]]></category>
353. <category><![CDATA[indisch]]></category>
354. <category><![CDATA[Knoblauch]]></category>
355. <category><![CDATA[Koriander]]></category>
356. <category><![CDATA[Naan]]></category>
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358.  
359. <description><![CDATA[Hach, manchmal wünschte ich so ein Bild könnte den Geruch und Geschmack eines Gerichts einfangen. Dann würdet ihr jetzt alle am Bildschirm hängen, denn dieses Koriander-Knoblauch-Naan ist so unglaublich gut, dass man davon gar nicht genug bekommen kann. Gut genug scheint es auf jeden Fall schon mal auszusehen, denn ihr Lieben habt es euch ja...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/koriander-knoblauch-naan/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
360. <content:encoded><![CDATA[<p>Hach, manchmal wünschte ich so ein Bild könnte den Geruch und Geschmack eines Gerichts einfangen. Dann würdet ihr jetzt alle am Bildschirm hängen, denn dieses <strong>Koriander-Knoblauch-Naan</strong> ist so unglaublich gut, dass man davon gar nicht genug bekommen kann. Gut genug scheint es auf jeden Fall schon mal auszusehen, denn ihr Lieben habt es euch ja lauthals auf IG gewünscht! Und da mir ja euer Wunsch Befehl ist, gibt es jetzt für euch das Rezept für dieses traumhaft leckere ultra fluffige Koriander-Knoblauch-Naan!</p>
361. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-3151 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-21-682x1024.jpg" alt="Koriander-Knoblauch-Naan | Auch ohne Gewürze backbar | Ohne Ei | Coriander-Garlic-Naan Bread | Rezept auf carointhekitchen.com | #recipe #vegetarian #vegetarisch #vegan #indian #naan #bread #indisches #brot" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-21-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-21-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-21.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
362. <h2>Das weltbeste Koriander-Knoblauch-Naan</h2>
363. <p>Eigentlich war ich bisher der festen Überzeugung ich könnte mein <a href="http://carointhekitchen.com/indisches-naan-aus-der-pfanne/">Naan</a> Rezept nicht noch weiter verbessern. Selbst die Erwähnung auf IG das dieses Rezept besser ist, sorgte für Überraschung. Aber es ist wirklich <strong>besser</strong> und vor allem viel <strong>einfacher in der Herstellung</strong>!<span id="more-3137"></span></p>
364. <div id="attachment_3149" style="width: 690px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-3149" loading="lazy" class="wp-image-3149 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-16-682x1024.jpg" alt="Koriander-Knoblauch-Naan | Auch ohne Gewürze backbar | Ohne Ei | Coriander-Garlic-Naan Bread | Rezept auf carointhekitchen.com | #recipe #vegetarian #vegetarisch #vegan #indian #naan #bread #indisches #brot" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-16-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-16-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-16.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><p id="caption-attachment-3149" class="wp-caption-text">Mein Lieblingsgericht zu frischem Naan ist und bleibt auch weiterhin mein geliebtes <a href="/mein-liebling-berglinsen-curry/" target="_blank">Berglinsen-Curry</a> ♥</p></div>
365. <h3>Experimentieren ist der Schlüssel zur Verbesserung</h3>
366. <p>Normalerweise macht eine perfektionistische Veranlagung einem das Leben oft sehr schwer, oder besser <em>ich mache mir selbst gerne das Leben schwer damit</em>. Aber so versuche ich natürlich auch immer Dinge durch kleine Änderungen zu verbessern.</p>
367. <p>Und genau so lief es hier ab. Da etwas weniger Flüssigkeit, dafür dort etwas mehr Ruhe. Zu 100 % zufrieden bin ich zwar immer noch nicht, aber es reicht für 99,9 % 😉 Mehr ist wohl auch nicht drin.</p>
368. <h3>Was passt perfekt zu dem Koriander-Knoblauch-Naan?</h3>
369. <p>Natürlich geht nichts über ein schönes Curry oder ein leckeres Dal. Meine Favoriten sind aber folgende Rezepte:</p>
370. <ul>
371. <li><a href="/mein-liebling-berglinsen-curry/" target="_blank">Berglinsen-Curry </a>(kann auch alternativ mit grünen Linsen gekocht werden)</li>
372. <li><a href="/chicken-tikka-masala/" target="_blank">Chicken Tikka Masala</a></li>
373. <li><a href="/paneer-korma-paneer-cashew-curry/" target="_blank">Paneer Korma</a></li>
374. <li><a href="http://carointhekitchen.com/quinoa-feta-spinat-bratling/" target="_blank">Quinoa Feta Spinat Bratlinge</a> (meine zweitliebste Kombi und dazu etwas Curry Mayo, da bekomme ich sofort Appetit ♥)</li>
375. </ul>
376. <p>Aber ganz ehrlich, das schmeckt auch super ohne &#8220;Beilage&#8221; 😉</p>
377. <h2>Tipps &amp; Tricks zur Zubereitung von Naan in der Pfanne</h2>
378. <ul>
379. <li><strong>Ohne Öl braten</strong>! Besser das Naan frisch nach dem Backen in der Pfanne mit flüssigem Ghee oder Öl bestreichen, so trocknet es nicht aus. Öl in der Pfanne lässt den Teig schnell verbrennen und macht das Brot zu trocken.</li>
380. <li>Alternativ zu Koriander und Knoblauch, kann man auch im Mörser grob zerstoßenen <strong>Koriandersamen</strong> oder <strong>Kreuzkümmelsamen</strong> dazugeben.</li>
381. </ul>
382. <p>Und weil Bilder immer mehr sagen als viele Worte, hier noch einmal ein paar unterstützende Bilder übernommen aus meinem anderen Naan Rezept:</p>
383.  
384. <a href='https://carointhekitchen.com/indisches-naan-aus-der-pfanne/naan-brot-pfanne-pan-bread-01/'><img width="680" height="453" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-01.jpg" class="attachment-large size-large" alt="indisches Naan aus der Pfanne | Indian Naan Bread from Stove Top | Tawa Naan | Rezept auf carointhekitchen.com | #Naan #Brot #Bread #indian #indisch #Rezept #Recipe" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-01.jpg 700w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-01-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" title="Naan aus der Pfanne {Grundrezept}" /></a>
385. <a href='https://carointhekitchen.com/indisches-naan-aus-der-pfanne/naan-brot-pfanne-pan-bread-02/'><img width="680" height="809" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-02.jpg" class="attachment-large size-large" alt="indisches Naan aus der Pfanne | Indian Naan Bread from Stove Top | Tawa Naan | Rezept auf carointhekitchen.com | #Naan #Brot #Bread #indian #indisch #Rezept #Recipe" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-02.jpg 700w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-02-252x300.jpg 252w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" title="Naan aus der Pfanne {Grundrezept}" /></a>
386. <a href='https://carointhekitchen.com/indisches-naan-aus-der-pfanne/naan-brot-pfanne-pan-bread-03/'><img width="680" height="453" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-03.jpg" class="attachment-large size-large" alt="indisches Naan aus der Pfanne | Indian Naan Bread from Stove Top | Tawa Naan | Rezept auf carointhekitchen.com | #Naan #Brot #Bread #indian #indisch #Rezept #Recipe" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-03.jpg 700w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-03-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" title="Naan aus der Pfanne {Grundrezept}" /></a>
387. <a href='https://carointhekitchen.com/indisches-naan-aus-der-pfanne/naan-brot-pfanne-pan-bread-04/'><img width="680" height="453" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-04.jpg" class="attachment-large size-large" alt="indisches Naan aus der Pfanne | Indian Naan Bread from Stove Top | Tawa Naan | Rezept auf carointhekitchen.com | #Naan #Brot #Bread #indian #indisch #Rezept #Recipe" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-04.jpg 700w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/01/naan-brot-pfanne-pan-bread-04-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" title="Naan aus der Pfanne {Grundrezept}" /></a>
388.  
389. <div id="attachment_3146" style="width: 690px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-3146" loading="lazy" class="wp-image-3146 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-8-682x1024.jpg" alt="Koriander-Knoblauch-Naan | Auch ohne Gewürze backbar | Ohne Ei | Coriander-Garlic-Naan Bread | Rezept auf carointhekitchen.com | #recipe #vegetarian #vegetarisch #vegan #indian #naan #bread #indisches #brot" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-8-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-8-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-8.jpg 735w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /><p id="caption-attachment-3146" class="wp-caption-text">Da hat sich das Naan aber mal gehörig lang gemacht! Lässt sich natürlich auch rund ausrollen und backen 😉 Das bleibt ganz euch überlassen!</p></div>
390. <p style="text-align: left;">In ein paar Tagen gibt es das Rezept dann auch noch als direkt downloadbares PDF, bis dahin müsst ihr euch aber noch gedulden. Wenigstens bis zum Wochenende!</p>
391. <p style="text-align: left;">
392. <p style="text-align: left;">Wäre euch als nächstes indisches Rezept eigentlich lieber <strong>Ghee</strong>, <strong>Garam Masala</strong> oder <strong>Paneer Korma mit Mandeln</strong>?</p>
393. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
394. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
395. <h2>Rezept</h2>
396. <div id="easyrecipe-3137-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div class="ERSRatings" itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> <div class="ERSRatingOuter"> <div class="ERSRatingInner" style="width: 80%"></div> <div class="review"><span class="rating"><span class="average" itemprop="ratingValue">4.0</span> from <span class="count" itemprop="ratingCount">1</span> reviews</span></div> </div> </div> <div itemprop="name" class="ERSName">Koriander-Knoblauch-Naan</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Koriander-Knoblauch-Naan" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2017/01/koriander-knooblauch-naan-aus-der-pfanne-21-682x1024.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/3137-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT90M">90 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT15M">15 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT1H45M">1 Stunde 45 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Fluffiges einfach zuzubereitendes Naan Brot verfeinert mit frischem Koriander und Knoblauch.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Fladenbrot</span></div> <div class="ERSCuisine">Küche: <span itemprop="recipeCuisine">Indisch</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">2</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <div class="ERSSectionHead">Grundrezept Teig</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">200 g Mehl (Typ 550)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">60 g Joghurt (1,5 % oder 3,5 %) - auf Raumtemperatur</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 TL Öl oder Ghee <em>(Rezept folgt)</em></li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac12; TL Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">&frac12; TL Honig</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1,5 TL Trockenhefe (entspricht ca 3 gestr. normalen Teelöffeln)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">75 ml lauwarmes Wasser</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">Gewürze <em>(können auch weggelassen werden)</em></div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Prise Garam Masala <em>(optional, Rezept folgt)</em></li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Knoblauchzehe</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 paar Stängel frischer Koriander (nach Belieben)</li> </ul> <div class="ERSSectionHead">zum Bestreichen</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Ghee (geschmolzen), alternativ (Oliven-)Öl</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Knoblauchzehe</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <div class="ERSSectionHead">Teig zubereiten</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Honig im Wasser auflösen lassen, dann die Hefe dazugeben. Für ca. 10 Minuten quellen lassen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein reiben. Koriander waschen, Blätter abzupfen und fein hacken.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Mehl, Salz, Joghurt, Fett, Gewürze, Knoblauch und die Hälfte des Korianders zu dem Hefe-Wasser-Gemisch geben und das Ganze von Hand oder mit einer Küchenmaschine 10 Minuten lang zu einem homogenen Teig verkneten.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und noch einmal kurz von Hand durchkneten, rund wirken und anschließend zurück in die Schüssel geben. Die Schüssel mit einem leicht befeuchteten Küchentuch abdecken und ca. 60 bis 90 Minuten gehen lassen, bis der Teig sich deutlich vergrößert hat. Er muss dazu übrigens nicht an einem besonders warmen Ort stehen, Backofen mit eingeschalteter Beleuchtung ist vollkommen ausreichend.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Nach dem Gehen den Teig kurz durchkneten und in 6 gleich große Teile teilen. Jedes Stück rund wirken und beiseite legen. Mit Frischhaltefolie abdecken.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Derweil eine weitere Knoblauchzehe schälen und fein reiben. Ghee schmelzen (z.B. in der Mikrowelle) und dann mit dem verbliebenen Koriander und dem geriebenen Knoblauch vermischen.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Zwischenbemerkung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Im folgenden Schritt ist es von Vorteil wenn ihr einen Küchen"gehilfen" habt. Also wenn ihr jemanden habt, schnappt ihn euch und teilt euch die Arbeit. Einer rollt aus, der andere übernimmt das in der Pfanne backen.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Naan in der Pfanne backen</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Wenn ihr allein arbeitet, dann zunächst den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig länglich ausrollen. Kochteams können hier parallel Arbeiten. Erstes Naan ausrollen, derweil Pfanne heiß werden lassen, erstes Naan backen und in der Zwischenzeit Nummer 2 ausrollen, etc.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Eine Pfanne auf mittel-hoher Stufe erhitzen, bis ein Tropfen Wasser auf der heißen Oberfläche tanzt. KEIN ÖL ZUGEBEN! In der Zwischenzeit das erste Naan vorsichtig länglich ausrollen und dann in die Pfanne legen (vgl. Bilder oben im Beitrag).</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Auf der Unterseite backen, bis diese kleine goldbraune Stellen zeigt, dann vorsichtig wenden und auf der Seite bis zur gewünschten Bräunung backen. Das Naan umgedreht auf einen Teller (optimal: auf ein großes Stück Alufolie) legen und sofort mit dem vorbereiteten Ghee bestreichen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Mit dem restlichen Teig genauso verfahren und anschließend mit einem leckeren Curry oder Dal genießen oder alternativ als Wrap, etc.</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNotesDiv"> <div class="ERSNotesHeader">Notizen</div> <div class="ERSNotes">In Alufolie gewickelt oder in einen Topf gelegt kann man das Naan im warmen backofen bei ca. 50 °C auch mehrere Stunden warm halten. Denoch schmeckt es frisch am besten.<br><br>Fertig gebackenes Naan lässt sich auch (am besten einzeln) einfrieren und anschließend im warmen Backofen bei ca. 150 °C in knapp 4 - 5 Minuten wieder aufbacken.<br><br>Optimals Vorgehen zum Backen für eine Person (nachdem ich das schon gefühlte 100 Mal alleine gemacht habe, spreche ich aus Erfahrung und für mich hat sich das so am besten erwiesen):<br>1) Alle Naan Brote ausrollen<br>2) Pfanne heiß werden lassen<br>3) Naan #1 in der Pfanne von beiden backen<br>4) Naan #1 auf Teller legen<br>5) Naan #2 in die Pfanne legen<br>6) Naan #1 bepinseln<br>7) Naan #2 wenden und fertig backen<br>und anschließend ab Schritt 4) den Vorgang wiederholen, erfordert etwas Übung aber nach dem zweiten oder dritten Mal hat man den Bogen raus.</div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div>
397. ]]></content:encoded>
399. <wfw:commentRss>https://carointhekitchen.com/koriander-knoblauch-naan/feed/</wfw:commentRss>
400. <slash:comments>4</slash:comments>
403. </item>
404. <item>
405. <title>Gestreifte Pfefferminz Baiser und das Bloggerwichteln 2016</title>
406. <link>https://carointhekitchen.com/gestreifte-pfefferminz-baiser/</link>
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409. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
410. <pubDate>Sat, 17 Dec 2016 04:10:18 +0000</pubDate>
411. <category><![CDATA[Dessert]]></category>
412. <category><![CDATA[Kuchen und Gebäck]]></category>
413. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
414. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
415. <category><![CDATA[Baiser]]></category>
416. <category><![CDATA[Geschenk]]></category>
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418. <category><![CDATA[Süßes]]></category>
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420.  
421. <description><![CDATA[Ich liebe backen zur Weihnachtszeit! Es gibt einfach nichts schöneres, als am Wochenende in der Küche zu stehen um einen ganzen Haufen Plätzchen zu zaubern. Glücklicherweise bleibt dabei immer wieder Eiweiß über und was gäbe es da besseres als ein paar kleine Baiser zu zaubern? Vor allem so hübsche wie diese kleinen gestreiften Pfefferminz Baiser...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/gestreifte-pfefferminz-baiser/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
422. <content:encoded><![CDATA[<p>Ich liebe backen zur Weihnachtszeit! Es gibt einfach nichts schöneres, als am Wochenende in der Küche zu stehen um einen ganzen Haufen Plätzchen zu zaubern. Glücklicherweise bleibt dabei immer wieder Eiweiß über und was gäbe es da besseres als ein paar kleine Baiser zu zaubern? Vor allem so hübsche wie diese kleinen gestreiften Pfefferminz Baiser hier? Aber zuerst ein paar Worte zu einem kleinen Wichtelpaket, das mich letzte Woche erreichte 😉</p>
423. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-2936" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/pfefferminz-baiser-mit-streifen-striped-peppermin-meringue-15.jpg" alt="Gestreifte Pfefferminz Baiser | Striped Peppermint Meringue | Rezept auf carointhekitchen.com | #baiser #meringue #pfefferminz #peppermint #gift #chrismas #geschenk #weihnachten #einfach" width="800" height="1202"></p>
424. <h2>Weihnachtliches Wichtelglück beim Bloggerwichteln 2016</h2>
425. <p>Als mich die liebe Sarah vom <a href="http://knusperstuebchen.net/" target="_blank" rel="noopener">Knusperstübchen</a> vor knapp 3 Wochen fragte ob ich nicht beim Bloggerwichteln 2016 mitmachen möchte, konnte ich nicht Nein sagen! Auch wenn mein Terminkalender momentan recht zugepackt ist 😉 Und so kam es, dass mir die liebe Jana von <a href="https://nomnomrose.wordpress.com/" target="_blank" rel="noopener">Nom Noms</a> zugelost wurde, aber dazu gleich mehr&#8230;</p>
426. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-2947" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/15420870_10154746394634120_5935670594821418950_n.jpg" alt="Bloggerwichteln 2016" width="960" height="411" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/15420870_10154746394634120_5935670594821418950_n.jpg 960w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/15420870_10154746394634120_5935670594821418950_n-300x128.jpg 300w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /></p>
427. <p>&#8230;denn zuvor geht noch ein heeeeeerzlicher Dank an die wunderbare Anni von <a href="http://mamavommeer.de/2016/12/14/bloggerwichteln-2016/" target="_blank" rel="noopener">Mama vom Meer</a> für das süße Paket das mich erreicht hat mit Keksen, selbstgemachter Marmelade und Lebkuchensirup ♥ Ich habe mich rieeeeesig darüber gefreut!!</p>
428. <p>Aber zurück zu meinem Wichtelpaket, dass ich letzte Woche auf die Reise schickte, prall gefüllt (im wahrsten Sinne des Wortes, da ich nur einen einzigen kleinen Karton zu Hause hatte) mit ein paar Kleinigkeiten.</p>
429. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-2940" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/pfefferminz-baiser-mit-streifen-striped-peppermin-meringue-25.jpg" alt="Gestreifte Pfefferminz Baiser | Striped Peppermint Meringue | Rezept auf carointhekitchen.com | #baiser #meringue #pfefferminz #peppermint #gift #chrismas #geschenk #weihnachten #einfach" width="800" height="1202"></p>
430. <p>Auf die Reise gehen durften unter anderem:</p>
431. <ul>
432. <li>diese zauberhaften Pfefferminz Baiser,</li>
433. <li>eine Handvoll Matcha Baiser mit Schokoboden,</li>
434. <li>ein paar köstliche Vanillekipferl,</li>
435. <li>Lebkuchen Kekse und natürlich</li>
436. <li>mein Pizza &amp; Pasta Gewürz</li>
437. </ul>
438. <p>Und ich hoffe sehr, dass ich der lieben Jana damit eine Freude machen konnte 🙂</p>
439. <p>Jetzt mache ich aber erstmal euch eine Freude und teile das Rezept für diese traumhaft leckeren Pfefferminz Baiser mit euch. Ihr werdet sie lieben! Okay, vorausgesetzt man steht wie ich auf Pfefferminz&#8230; Und wenn nicht, auch egal, denn dann kann man das Minzöl auch einfach weglassen! Oder es durch Vanille ersetzen! ♥</p>
440. <p>Auf die anderen Rezepte müsst ihr leider noch etwas warten ♥</p>
441. <h2>Gestreifte Pfefferminz Baiser</h2>
442. <p>Seit ich diese Streifenoptik letzten auf Pinterest entdeckt hatte [<a href="https://de.pinterest.com/pin/10625749101160363/" target="_blank" rel="noopener">KLICK</a>], musste ich das einfach ausprobieren und zum Glück habe ich mir vor kurzem (naja, auch schon einige Wochen her) erst neue Lebensmittelfarbe gekauft gehabt. Das Ergebnis war sogar noch vieeeeel besser als erwartet und geschmacklich der Hammer.</p>
443. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-2939" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/pfefferminz-baiser-mit-streifen-striped-peppermin-meringue-22.jpg" alt="Gestreifte Pfefferminz Baiser | Striped Peppermint Meringue | Rezept auf carointhekitchen.com | #baiser #meringue #pfefferminz #peppermint #gift #chrismas #geschenk #weihnachten #einfach" width="800" height="1202"></p>
444. <p>Da muss ich das doch auch mit euch teilen, oder? 😉</p>
445. <h2>Rezept</h2>
446. <p><div id="easyrecipe-2943-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div itemprop="name" class="ERSName">Gestreifte Pfefferminz Baiser und das Bloggerwichteln 2016</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Gestreifte Pfefferminz Baiser und das Bloggerwichteln 2016" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/pfefferminz-baiser-mit-streifen-striped-peppermin-meringue-8-300x300.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/2943-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT5M">5 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT2H30M">2 Stunden 30 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT2H35M">2 Stunden 35 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Süße kleine rot weiß gestreifte Baiser mit einer frischen Pfefferminznote.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Süßes</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">40-50</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">110 g Feinster Zucker</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 Eiweiß</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Prise Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 TL Maisstärke</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">6-8 Tropfen Minzöl(gibt es bspw. in der Drogerie oder Apotheke)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">etwas rote Lebensmittelfarbe (Gel)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">dünner Pinsel</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <div class="ERSSectionHead">Vorbereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Backofen auf ca. 65 °C Umluft oder 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Rührschüssel sowie Schneebesen mit etwas Zitronensaft (alternativ milder Essig) ab-/auswischen um sicherzustellen, damit beides wirklich fettfrei ist.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle vorbereiten und in ein hohes Gefäß stellen. Mit dem Pinsel einige lange Linien in das Innere des Spritzbeutels malen, beginnend von der Spitze gerade nach oben. So erzeugt ihr später beim Spritzen die schönen Linien die an Zuckerstangen erinnern ♥</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Zubereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Eiweiß auf höchster Stufe schaumig aufschlagen und dann langsam nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen bis die Masse schön steif ist und der Zucker vollkommen aufgelöst ist (etwas von der Masse zwischen den Fingern , das erfordert etwas Geduld, also nicht verzagen!</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Nun vorsichtig die Stärke einrieseln lassen und gut unterschlagen, dann einige Tropfen (je nachdem wie minzig ihr es wollt, 6 Tropfen geben eine an milde und 8 Tropfen eine intensivere Minznote) unterrühren.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Masse vorsichtig in die Spritztülle geben und kleine Tuffs auf einen Bogen Backpapier spritzen. Die Tülle dabei gerade halten und frühzeitig den Druck von der Tülle nehmen. Einfach ein bisschen üben.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Das Backpapier vorsichtig auf das Backblech ziehen und die Baiser im Backofen für ca. 2,5 bis 3 h backen und anschließend im Backofen abkühlen lassen (am besten als Abends backen und über Nacht abkühlen lassen).</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die fertigen Baiser in Dosen verteilen und verschenken oder selbst genießen</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNotesDiv"> <div class="ERSNotesHeader">Notizen</div> <div class="ERSNotes">Am sinnvollsten ist es für das Spritzen einen Bogen Backpapier auf ein Holzbrett zu legen und die Tuffs darauf zu spritzen. Anschließend das Backpapier vorsichtig auf das heiße/warme Backblech ziehen.<br>Den Backofen am besten nicht während des Backens öffnen, sonst fallen die Baiser gerne mal zusammen.</div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3251</div> </div><br />
447.  </p>
448. <p>So und ich nasche jetzt noch ein oder zwei Baiser und dann sind auch die letzten wieder weggefuttert. Wird Zeit diese hier wieder zu backen (dann zum dritten Mal in den letzten Wochen) ♥ Aber jetzt geht es morgen erstmal mit meiner Kollegin nach Koblenz SHOOOOOOPPEN!!! Denn ich brauche Weihnachtsgeschenke! AHHH!! *vorweihnachtspanik*</p>
449. <h2>Habt ihr etwas nachgemacht?</h2>
450. <p>Dann taggt eure Bilder mit @carointhekitchen und #carointhekitchen. Ich freue mich über jedes einzelne Bild von ganzem Herzen! ♥</p>
451. <p><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-2935" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/pfefferminz-baiser-mit-streifen-striped-peppermin-meringue-13.jpg" alt="Gestreifte Pfefferminz Baiser | Striped Peppermint Meringue | Rezept auf carointhekitchen.com | #baiser #meringue #pfefferminz #peppermint #gift #chrismas #geschenk #weihnachten #einfach" width="800" height="1202"></p>
452. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
453. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
454. ]]></content:encoded>
456. <wfw:commentRss>https://carointhekitchen.com/gestreifte-pfefferminz-baiser/feed/</wfw:commentRss>
457. <slash:comments>8</slash:comments>
460. </item>
461. <item>
462. <title>Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln</title>
463. <link>https://carointhekitchen.com/suesskartoffel-suppe-mit-geroesteten-zwiebeln/</link>
464. <comments>https://carointhekitchen.com/suesskartoffel-suppe-mit-geroesteten-zwiebeln/#comments</comments>
466. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
467. <pubDate>Mon, 05 Dec 2016 04:10:22 +0000</pubDate>
468. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
469. <category><![CDATA[Suppen & Eintöpfe]]></category>
470. <category><![CDATA[Vegan]]></category>
471. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
472. <category><![CDATA[Vorspeise]]></category>
473. <category><![CDATA[festlich]]></category>
474. <category><![CDATA[Suppe]]></category>
475. <category><![CDATA[Süßkartoffel]]></category>
476. <category><![CDATA[Zwiebel]]></category>
477. <guid isPermaLink="false">http://carointhekitchen.com/?p=2724</guid>
478.  
479. <description><![CDATA[Wenn es draußen immer kälter wird, gibt es nichts besseres als eine schöne wärmende Suppe. Am besten mal keine Kürbis- oder Möhrensuppe sondern etwas anderes. Warum also nicht einmal eine Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln? Auch perfekt geeignet für ein kleines oder auch großes Weihnachtsmenü 😉 Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln Warum heute viele Worte verlieren, wenn...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/suesskartoffel-suppe-mit-geroesteten-zwiebeln/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
480. <content:encoded><![CDATA[<p>Wenn es draußen immer kälter wird, gibt es nichts besseres als eine schöne wärmende Suppe. Am besten mal keine Kürbis- oder Möhrensuppe sondern etwas anderes. Warum also nicht einmal eine Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln? Auch perfekt geeignet für ein kleines oder auch großes Weihnachtsmenü 😉</p>
481. <h2>Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln</h2>
482. <p>Warum heute viele Worte verlieren, wenn ich doch hier so ein schönes Rezept habe? Ich mag Süßkartoffeln sehr gerne, da sie mich an Möhren erinnern, und so perfekt eine Möhrensuppe zur Weihnachtszeit passt, so sehr tut es auch dieses Süppchen mit Süßkartoffeln.</p>
483. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-2732 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/s%C3%BC%C3%9Fkartoffel-kokos-suppe-mit-r%C3%B6st-zwiebeln-15-682x1024.jpg" alt="Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln | Perfekt für das Weihnachtsmenü | Sweet Potato Soup with Roasted Onions | Rezept auf carointhekitchen.com | #rezept #süßkartoffel #kokos #vegetarisch #vegetarian #vegan #festlich" width="680" height="1021"></p>
484. <p>Einen kleinen Extrakick gibt das ganzem ein Löffelchen Erdnussbutter. Bei mir landet dafür die Stückige im Kochtopf, das gibt dem Gericht eine wunderschöne Textur. Dazu noch geröstete Zwiebeln. Ein Traum ♥</p>
485. <p>Zwiebeln in der Pfanne rösten ist zwar kinderleicht, aber es erfordert ein bisschen Geduld. Also nicht verzagen, einfach fleißig weiterrühren 😉 Und jetzt schnell zum Rezept!</p>
486. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-2730 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/s%C3%BC%C3%9Fkartoffel-kokos-suppe-mit-r%C3%B6st-zwiebeln-12-e1483366027334-682x1024.jpg" alt="Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln | Perfekt für das Weihnachtsmenü | Sweet Potato Soup with Roasted Onions | Rezept auf carointhekitchen.com | #rezept #süßkartoffel #kokos #vegetarisch #vegetarian #vegan #festlich" width="680" height="1021"><br />
487. <div id="easyrecipe-2724-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div itemprop="name" class="ERSName">Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/süßkartoffel-kokos-suppe-mit-röst-zwiebeln-7-e1483358700898-320x320.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/2724-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT30M">30 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT40M">40 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Eine cremige Suppe mit Süßkartoffeln begleitet von gerösteten Zwiebeln mit einem Hauch indischer Gewürze.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Suppe</span></div> <div class="ERSCuisine">Küche: <span itemprop="recipeCuisine">Mix</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">3</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">600 g Süßkartoffeln</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Zwiebel oder 2 Schalotten</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 Knoblauchzehen</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">10 g Ingwer</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">2 TL Madras Curry Pulver</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 TL gemahlener Kreuzkümmel</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">½ TL gemahlener Zimt</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">500 ml Brühe oder Wasser</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">250 ml Kokosnussmilch</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Erdnussbutter mit/ohne Stückchen (optional)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL + 1 TL Kokosöl oder anderes Öl</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 Orange oder Zitrone (alternativ 50 ml Orangensaft, Weißwein oder Wasser)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Pfeffer</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <div class="ERSSectionHead">Vorbereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Süßkartoffel schälen und anschließend in ca. 1,5 cm breite Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Eine Hälfte fein würfeln, die andere längs in dünne Streifen schneiden. Getrennt beiseite stellen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben/würfeln/pressen. 1 Orange auspressen und den Saft bereitstellen.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Zubereitung Suppe</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Einen Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und dann das Öl dazugeben. Die gewürfelten Schalotten darin goldgelb braten, dann Ingwer und Knoblauch dazugeben. Das Ganze für 30 Sekunden braten und anschließend Süßkartoffeln und Gewürze dazugeben. Weitere 60 bis 90 Sekunden braten und dann mit dem Orangensaft ablöschen. Gut umrühren und dann Brühe und Kokosnussmilch dazugeben. Aufkochen lassen, dann den Topf mit einem Deckel abdecken und bei geringer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln gar sind.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Zubereitung geröstete Zwiebeln</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">In der Zwischenzeit die Zwiebelstreifen rösten, dafür eine Pfanne auf mittelhoher Stufe erhitzen. Etwas Öl hineingeben und anschließend die Zwiebeln dazugeben. Eine Prise Salz auf die Zwiebeln streuen, damit diese schneller gar werden. Hierbei ist Geduld angesagt, da es bis zu 5 Minuten dauern kann, bis die Zwiebeln goldbraun und gar sind. Geduldig immer wieder umrühren bis sie schließlich rundum goldbraun sind.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Fertigstellung Suppe</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Nachdem die Süßkartoffeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen und das Ganze mit einem Pürierstab möglichst fein pürieren (alternativ in den Mixer geben). Zurück in den Topf geben und die Erdnussbutter dazugeben. Einrühren, dabei aber nicht mehr aufkochen lassen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Suppe in Schüsseln geben und mit den gerösteten Zwiebeln servieren. Für ein schönes Muster zuvor zwei Ringe Balsamico in die Suppe geben und mit einem dünnen Stäbchen zunächst mehrere Linien von der Mitte nach außen ziehen und anschließend in den Zwischenräumen das Stäbchen von außen zur Mitte ziehen. Die Zwiebeln in der Mitte drapieren. So bekommt die Suppe einen festlichen Look.</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div><br />
488. Die Suppe lässt sich übrigens auch super am nächsten Tag in der Mikrowelle aufwärmen 😉 und perfekt passt dazu ein frisch gebackenes <a href="/indisches-naan-aus-der-pfanne/">Naan</a> ♥</p>
489. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-2726 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/s%C3%BC%C3%9Fkartoffel-kokos-suppe-mit-r%C3%B6st-zwiebeln-9-682x1024.jpg" alt="Süßkartoffel-Suppe mit gerösteten Zwiebeln | Perfekt für das Weihnachtsmenü | Sweet Potato Soup with Roasted Onions | Rezept auf carointhekitchen.com | #rezept #süßkartoffel #kokos #vegetarisch #vegetarian #vegan #festlich" width="680" height="1021"></p>
490. <h2>Habt ihr etwas nachgekocht?</h2>
491. <p>Dann taggt eure Bilder mit @carointhekitchen und #carointhekitchen. Ich freue mich über jedes einzelne nachgekochte Gericht von ganzem Herzen! ♥</p>
492. <p>Genug für heute und diesmal müsst ihr nicht so lange auf das nächste Rezept warten 😉 Versprochen!</p>
493. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
494. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
495. ]]></content:encoded>
497. <wfw:commentRss>https://carointhekitchen.com/suesskartoffel-suppe-mit-geroesteten-zwiebeln/feed/</wfw:commentRss>
498. <slash:comments>1</slash:comments>
501. </item>
502. <item>
503. <title>Feta-Spinat-Filoteig-Rollen</title>
504. <link>https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/</link>
505. <comments>https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/#comments</comments>
507. <dc:creator><![CDATA[Caro]]></dc:creator>
508. <pubDate>Mon, 14 Nov 2016 05:10:53 +0000</pubDate>
509. <category><![CDATA[Beilage]]></category>
510. <category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
511. <category><![CDATA[Rezepte]]></category>
512. <category><![CDATA[Snacks und kleine Leckereien]]></category>
513. <category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
514. <category><![CDATA[Vorspeise]]></category>
515. <category><![CDATA[Feta]]></category>
516. <category><![CDATA[Filoteig]]></category>
517. <category><![CDATA[Käse]]></category>
518. <category><![CDATA[Pinienkerne]]></category>
519. <category><![CDATA[Spinat]]></category>
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521.  
522. <description><![CDATA[Knusper, knusper knäuschen&#8230; Mmmmh Filoteig ist eine wirklich tolle Sache, egal ob süß oder herzhaft. Eingewickelt, ins Pfännchen damit und fröhlich vor sich hin knuspern. Und weil ich das sooooo gerne esse, teile ich heute mein Rezept für Feta-Spinat-Filoteig-Rollen. Feta-Spinat-Filoteig-Rollen Manchmal fühle ich mich etwas langweilig, da ich wirklich eine Schwäche für Feta (bzw. Salzlakenkäse...</p><p><a class="more-link" href="https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/">Read More &#187;</a></p>]]></description>
523. <content:encoded><![CDATA[<p>Knusper, knusper knäuschen&#8230; Mmmmh Filoteig ist eine wirklich tolle Sache, egal ob süß oder herzhaft. Eingewickelt, ins Pfännchen damit und fröhlich vor sich hin knuspern. Und weil ich das sooooo gerne esse, teile ich heute mein Rezept für Feta-Spinat-Filoteig-Rollen.</p>
524. <h2><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-2714 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-18-682x1024.jpg" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-18-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-18-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-18.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" />Feta-Spinat-Filoteig-Rollen</h2>
525. <p>Manchmal fühle ich mich etwas langweilig, da ich wirklich eine Schwäche für <a href="/mini-pide-mit-zaatar-kaese-fuellung/">Feta</a> (bzw. Salzlakenkäse allgemein) und <a href="/spinat-ricotta-mini-pizzen/">Spinat</a> habe. Aber wirklich, ich könnte diese Kombination täglich essen! Und dann sieht das ganze auch immer so hübsch aus ♥</p>
526. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-2712 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-16-682x1024.jpg" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-16-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-16-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-16.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
527. <p>Als ich das erste Mal damit rumexperimentiert habe, habe ich den Teig immer mit Butter bestrichen, aber das ist eine wahnsinnig fettige Angelegenheit! Da sind Eier die weitaus einfachere Alternative und knusprig wird es alle Male.</p>
528. <p>Normalerweise landen die Feta-Spinat-Filoteig-Rollen sonst immer mit etwas Öl in der Pfanne, aber weil ich ja momentan nur eine einzige Herdplatte zur Verfügung habe, durfte diesmal Mister Fritte ran 😉 Ich gebe zu ich mag diese Fritteuse, da hat sich die lange Recherche zu einem Elektrogerät mal wieder voll gelohnt ♥ Recherchiert ihr auch immer wochenlange ehe ihr euch so etwas kauft? 😉</p>
529. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-2694 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-21-682x1024.jpg" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-21-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-21-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-21.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
530. <p>Aber keine Sorge, egal ob in der Pfanne oder in der Friseuse, lecker und knusprig wird es auf jeden Fall!</p>
531. <h2>Und wir rollen, rollen, rollen</h2>
532. <p>Nun, das Rollen erfordert etwas Geschick, aber nur ein gaaaanz kleines bisschen 😉</p>
533.  
534. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-1/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-1-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-1-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-1-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
535. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-2/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-2-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-2-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-2-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
536. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-3/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-3-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-3-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-3-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
537. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-4/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-4-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-4-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-4-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
538. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-5/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-5-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-5-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-5-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
539. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-6/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-6-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-6-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-6-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
540. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-7/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-7-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-7-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-7-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
541. <a href='https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-8/'><img width="150" height="150" src="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-8-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" loading="lazy" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-8-150x150.jpg 150w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-8-320x320.jpg 320w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" title="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" /></a>
542.  
543. <p>Easy, oder?</p>
544. <h2>Rezept</h2>
545. <p><div id="easyrecipe-2693-0" class="easyrecipe" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe"> <div class="ERSRatings" itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> <div class="ERSRatingOuter"> <div class="ERSRatingInner" style="width: 100%"></div> <div class="review"><span class="rating"><span class="average" itemprop="ratingValue">5.0</span> from <span class="count" itemprop="ratingCount">2</span> reviews</span></div> </div> </div> <div itemprop="name" class="ERSName">Feta-Spinat-Filoteig-Rollen</div> <div class="ERSClear">&nbsp;</div> <div class="ERSTopRight"> <img alt="Feta-Spinat-Filoteig-Rollen" itemprop="image" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-16-320x320.jpg" width="205"/> <div class="ERSSavePrint"> <span class="ERSPrintBtnSpan"><a class="ERSPrintBtn" href="https://carointhekitchen.com/easyrecipe-print/2693-0/" rel="nofollow" target="_blank">Drucken</a></span> </div> </div> <div class="ERSTimes"> <div class="ERSTime"> <div class="ERSTimeHeading">Vorbereitung</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="prepTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Kochzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="cookTime" datetime="PT10M">10 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSTime ERSTimeRight"> <div class="ERSTimeHeading">Gesamtzeit</div> <div class="ERSTimeItem"> <time itemprop="totalTime" datetime="PT20M">20 Minuten</time> </div> </div> <div class="ERSClearLeft">&nbsp;</div> </div> <div itemprop="description" class="ERSSummary">Knusprige Rollen aus Filoteig mit einer Füllung aus Spinat, Feta und Pinienkernen.</div> <div class="divERSHeadItems"> <div class="ERSAuthor">Author: <span itemprop="author">Caro</span></div> <div class="ERSCategory">Rezept Art: <span itemprop="recipeCategory">Snack</span></div> <div class="ERSServes">Portionen: <span itemprop="recipeYield">2</span></div> </div> <div class="ERSIngredients"> <div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading">Zutaten</div> <ul> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">½ Pck. Filoteig (5 Blätter)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">250 g TK Spinat (ergibt ca. 150 g abgetropft und ausgedrückt)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 + 1 Eier</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">150 g Feta oder anderer Käse</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">1 EL Pinienkerne (optional)</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Salz</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Pfeffer</li> <li class="ingredient" itemprop="ingredients">Öl</li> </ul> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSInstructions"> <div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading">Zubereitung</div> <div class="ERSSectionHead">Vorbereitung</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Spinat auftauen lassen (Mikrowelle oder Topf), abtropfen lassen und anschließend gut ausdrücken. Die Pinienkerne in einer Pfanne auf mittlerer Stufe anrösten und anschließend grob hacken.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Zwischenzeitlich den Filoteig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Geschirrtuch abdecken.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Den Spinat grob hacken und anschließend zusammen mit einem Ei (natürlich ohne Schale 😉 ) kurz pürieren. Das Ganze sollte keine zu feine Masse werden, sondern ruhig etwas grober. Alternativ den Spinat fein hacken und dann mit dem Ei mischen. Die Pinienkerne dazugeben und die Masse salzen und pfeffern.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Rollen Formen</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Das zweite Ei in eine Schüssel geben und mit einem TL Wasser gut verquirlen. Den Filoteig für große Rollen diagonal halbieren oder für kleine Rollen erst diagonal halbieren und die entstehenden Dreiecke dann erneut halbieren.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Eines der Dreiecke nehmen und mit der langen Seite nach unten legen (vgl. Bilder, die lange Seite zeigt also zu dir). Die anderen Filoteig Blätter weiterhin abgedeckt halten. Das Dreieck komplett mit etwas Ei einpinseln (wichtig vor allem ist die obere Spitze). 1 cm vom unteren Rand entfernt je einen Teil der Füllung (ca. 1-2 TL bei kleinen Rollen oder ½ - 1 EL für große Rollen) auf den Filoteig geben. Die beiden Seiten nacheinander vorsichtig über die Füllung schlagen und anschließend vorsichtig von unten nach oben aufrollen. Fertige Rollen vorsichtig auf ein Gitter legen, oder eine Oberfläche (Silikon z.B.) auf der die Rollen nicht ankleben können.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">Zubereitung in der Pfanne</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Pfanne auf mittel-hoher Stufe erhitzen. Soviel Öl in die Pfanne geben, dass der Boden dünn damit bedeckt ist. Die Rollen nebeneinander legen und von der Unterseite knusprig braten, das dauert ca. 2 Minuten und die Unterseite sollte dann goldbraun sein. Die Rollen vorsichtig wenden (am besten mit zwei Gabeln, aber vorsichtig um nicht den Pfannenboden zu beschädigen. So lange braten, bis auch die Seite goldbraun ist. Die Rollen kurz auf Küchenrolle abtropfe lassen und dann servieren.</li> </ol> <div class="ERSSectionHead">In der Friteuse:</div> <ol> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Rollen vorsichtig in das heiße Fett geben, dafür am besten im Korb verteilen und diesen langsam ins Fett absenken. Für ca. 4 Minuten frittieren bis die Rollen von allen Seiten goldbraun sind. Gut abtropfen lassen und dann kurz auf Küchenpapier legen.</li> <li class="instruction" itemprop="recipeInstructions">Die Rollen am besten mit einem Knoblauch-Joghurt-Dip servieren. Rezept findet ihr z.B. unter dem Pulled Lachs Baguette Rezept.</li> </ol> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="ERSNutrition nutrition" itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> <div class="ERSNutritionHeader">Nährwertangaben</div> <div class="ERSNutrionDetails"> Portionsgröße:&nbsp;<span itemprop="servingSize">10 große oder 20 kleine Rollen</span> </div> <div class="ERSClear"></div> </div> <div class="endeasyrecipe" title="style002" style="display: none">3.5.3226</div> </div><br />
546. Das Rezept für den Joghurt Dip findet ihr <a href="/pulled-lachs-baguette-mit-joghurtsauce/">HIER</a> ♥</p>
547. <p><img loading="lazy" class="aligncenter wp-image-2710 size-large" src="http://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-14-682x1024.jpg" alt="Feta Spinat Filoteig Rollen | schnell &amp; einfach | Rezept auf carointhekitchen.com &lt; #recipe #filo #pastry #crossover #snack #dinner #party #vegetarisch #spinat #feta #weichkäse" width="680" height="1021" srcset="https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-14-682x1024.jpg 682w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-14-200x300.jpg 200w, https://carointhekitchen.com/wp-content/uploads/2016/11/feta-spinat-filo-teig-rollen-mit-pinienkernen-knoblauch-joghurt-14.jpg 800w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
548. <h2>Habt ihr etwas nachgekocht?</h2>
549. <p>Dann taggt eure Bilder mit @carointhekitchen und #carointhekitchen. Ich freue mich über jedes einzelne nachgekochte Gericht von ganzem Herzen! ♥</p>
550. <p>So nun aber mal wieder genug und als nächstes hab ich ein Rezept für einen vegetarischen Kichererbsen Braten für euch Lieben 🙂 Und mit etwas Glück, bekomme ich diese Woche auch ENDLICH meine Arbeitsplatten ♥ Dann kann ich bald wieder richtig kochen! *schwärm*</p>
551. <p style="text-align: center;"><em>Alles Liebe</em></p>
552. <p style="text-align: center;"><em>Caro</em></p>
553. <p style="text-align: center;">
554. ]]></content:encoded>
556. <wfw:commentRss>https://carointhekitchen.com/feta-spinat-filoteig-rollen/feed/</wfw:commentRss>
557. <slash:comments>14</slash:comments>
560. </item>
561. </channel>
562. </rss>
563.  

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