Congratulations!

[Valid RSS] This is a valid RSS feed.

Recommendations

This feed is valid, but interoperability with the widest range of feed readers could be improved by implementing the following recommendations.

Source: http://blog.don-melo-gourmet.de/feed/

  1. <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
  2. xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
  3. xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
  4. xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
  5. xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
  6. xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
  7. xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
  8. >
  9.  
  10. <channel>
  11. <title>Don Melo Gourmet</title>
  12. <atom:link href="https://blog.don-melo-gourmet.de/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
  13. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de</link>
  14. <description>Rezepte aus Italien und Sizilien</description>
  15. <lastBuildDate>Wed, 18 Nov 2015 06:43:45 +0000</lastBuildDate>
  16. <language>de-DE</language>
  17. <sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
  18. <sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
  19. <generator>https://wordpress.org/?v=4.3.33</generator>
  20. <item>
  21. <title>Salsiccia aus dem Backofen</title>
  22. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/salsiccia-aus-dem-backofen/</link>
  23. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/salsiccia-aus-dem-backofen/#comments</comments>
  24. <pubDate>Wed, 18 Nov 2015 06:43:45 +0000</pubDate>
  25. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  26. <category><![CDATA[Fleisch]]></category>
  27.  
  28. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1314</guid>
  29. <description><![CDATA[<p>Die Salsiccia ist eine sizilianische grobe Wurst vom Schwein, die je nach Region mit verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Je nach Region kommt nur Salz und Pfeffer, oder auch Fenchelsamen bzw. Chili in die Salsiccia. Die Salsiccia kann einfach nur gegrillt werden, oder in verschiedensten Rezepten, wie hier das Rezept &#8222;Salsiccia al Forno&#8220;, verwendet werden. Zutaten [&#8230;]</p>
  30. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/salsiccia-aus-dem-backofen/">Salsiccia aus dem Backofen</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  31. ]]></description>
  32. <content:encoded><![CDATA[<p>Die Salsiccia ist eine sizilianische grobe Wurst vom Schwein, die je nach Region mit verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Je nach Region kommt nur Salz und Pfeffer, oder auch Fenchelsamen bzw. Chili in die Salsiccia.</p>
  33. <p>Die Salsiccia kann einfach nur gegrillt werden, oder in verschiedensten Rezepten, wie hier das Rezept &#8222;Salsiccia al Forno&#8220;, verwendet werden. </p>
  34. <p>Zutaten für Salsiccia aus dem Backofen:<br />
  35. 1kg Salsiccia<br />
  36. 1 Zwiebel<br />
  37. 100ml Rotwein<br />
  38. Lorbeerblätter (2 &#8211; 3)<br />
  39. Salz, Pfeffer</p>
  40. <p>1. Eine hohe Auflaufform zurecht stellen und den Wein hinein gießen. Der Boden sollte hierbei 3-4 mm hoch mit Rotwein bedeckt sein.</p>
  41. <p>2. Die Salsiccia in die Auflaufform  hinein legen. Dabei sollten sich die Seiten nicht berühren.</p>
  42. <p>3. Die Zwiebel schälen, in Streifen schneiden und auf der Salsiccia verteilen. Die Lorbeerblätter ebenfalls auf die Salsiccia legen.</p>
  43. <p>4. Jetzt stellen wir die Auflaufform  mit der Salsiccia in den bereits auf 190 Grad vorgeheizten Backofen (Ober- + Unterhitze). Die Salsiccia benötigt ca. 25 &#8211; 30 Minuten.</p>
  44. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/salsiccia-aus-dem-backofen/">Salsiccia aus dem Backofen</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  45. ]]></content:encoded>
  46. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/salsiccia-aus-dem-backofen/feed/</wfw:commentRss>
  47. <slash:comments>0</slash:comments>
  48. </item>
  49. <item>
  50. <title>Canneloni mit Salsiccia</title>
  51. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/</link>
  52. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/#comments</comments>
  53. <pubDate>Mon, 16 Nov 2015 11:26:03 +0000</pubDate>
  54. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  55. <category><![CDATA[Pasta & Reis]]></category>
  56.  
  57. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1291</guid>
  58. <description><![CDATA[<p>Die Canneloni sind in Italien eine Fest-Speise die meist Sonntags von den italienischen Hausfrauen gekocht wird. Es gibt hierbei zig Ausführungen mit Fisch, Fleisch, Gemüse und vielem anderen. Die traditionellen Canneloni werden mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllt. Bei unserem Canneloni-Rezept machen wir das ganze durch die Salsiccia und dem Auricchio-Käse um einiges herzhafter. Schwierigkeit: Schwer [&#8230;]</p>
  59. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/">Canneloni mit Salsiccia</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  60. ]]></description>
  61. <content:encoded><![CDATA[<p>Die Canneloni sind in Italien eine Fest-Speise die meist Sonntags von den italienischen Hausfrauen gekocht wird. Es gibt hierbei zig Ausführungen mit Fisch, Fleisch, Gemüse und vielem anderen. Die traditionellen Canneloni werden mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllt. </p>
  62. <p>Bei unserem Canneloni-Rezept machen wir das ganze durch die Salsiccia und dem Auricchio-Käse um einiges herzhafter.</p>
  63. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Schwer<br />
  64. <strong>Garzeit:</strong> 80 Minuten</p>
  65. <p><strong>Zutaten für Canneloni mit Salsiccia (6 Personen):</strong><br />
  66. 250g Canneloni Barilla Emiliane<br />
  67. 500g italienische Salsiccia<br />
  68. 250g Auricchio Provolone<br />
  69. 3 Dosen Mutti Pomodorini di Collini<br />
  70. 1 Glas Rotwein<br />
  71. 1 Zwiebel<br />
  72. Salz, Pfeffer<br />
  73. Olivenöl</p>
  74. <p><strong>Zubereitung der Canneloni mit Salsiccia:</strong><br />
  75.  
  76. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/1-2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/1-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Canneloni mit Salsiccia - 1" /></a>
  77. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/2-2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/2-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="2 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  78. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/3-2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/3-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="3 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  79. <br />
  80. 1. Als erstes schälen wir die Zwiebel und schneiden sie in kleine Stücke. In einem Topf braten wir die Zwiebelstücke in etwas Olivenöl bis diese glasig sind. Dann kommt die vom Darm befreite Salsiccia hinzu. Die Salsiccia braten wir ca. 6 &#8211; 8 Minuten mit und löschen sie dann mit dem italienischen Rotwein ab. Wir haben für dieses Rezept die Salsiccia Tradizionale, also mit Salz und Pfeffer verwendet.</p>
  81. <p>2. Jetzt kommen die &#8222;Pomodorini di Collina&#8220; hinzu und unsere Sauce sollte jetzt ca. 30 Minuten kochen. Ist diese Zeit vergangen schöpfen wir die Salsiccia mit einem Schaumlöffel in einen großen Behälter ab, da wir diese für unsere Canneloni als Füllung benötigen. Die Tomaten-Sauce lassen wir im Topf beiseite stehen.<br />
  82. Sobald die Füllung in unserem Behälter Kalt geworden ist, reiben wir die Hälfte von unserem Auricchio hinein und mischen die Salsiccia-Masse gut durch. Jetzt wird es Zeit, dass wir unseren Backofen auf 190 Grad vorheizen. </p>
  83. <p>
  84. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/4-2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/4-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="4 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  85. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/5-2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/5-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="5 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  86. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/attachment/6/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/6-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="6 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  87. <br />
  88. 3. In eine Ofenform geben wir einige Löffel der Tomatensauce, damit die Canneloni später ca. halb bedeckt sind (siehe Bild). Mit Hilfe einer Gabel, einem Löffel oder auch einem Spritzbeutel, füllen wir die Canneloni jetzt eines nach dem anderen und legen diese nebeneinander in die die Form. In eine Form passt in der Regel die gesamte 250g-Packung Canneloni.</p>
  89. <p>
  90. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/attachment/7/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/7-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="7 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  91. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/attachment/8/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/8-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="8 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  92. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/attachment/9/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/9-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="9 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  93. <br />
  94. 4. Sobald unsere Canneloni alle in der Form liegen, streuen wir den restlichen geriebenen Auricchio darüber. Wer mag kann auch noch 50g Parmesan-Käse darüber streuen. Bevor wir die Auflauf-Form in den Backofen schieben sollten wir diese mit Alufolie abdecken, dann rein in den Ofen.</p>
  95. <p>
  96. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/attachment/10/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/10-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="10 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  97. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/attachment/11/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/11-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="11 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  98. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/attachment/12/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/11/12-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="12 - Canneloni mit Salsiccia" /></a>
  99. <br />
  100. 5. Nach 10 Minuten im Backofen die Alufolie weg machen und die Canneloni mit Salsiccia noch ca. 30 Minuten im Backofen weiterkochen. Ist diese Zeit vergangen, die Auflauf-Form aus dem Backofen heraus holen und die Canneloni vor dem servieren noch 10 Minuten ruhen lassen.</p>
  101. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/">Canneloni mit Salsiccia</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  102. ]]></content:encoded>
  103. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/canneloni-mit-salsiccia/feed/</wfw:commentRss>
  104. <slash:comments>0</slash:comments>
  105. </item>
  106. <item>
  107. <title>Tortellini Burro e Parmigiano</title>
  108. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/</link>
  109. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/#comments</comments>
  110. <pubDate>Tue, 13 Oct 2015 18:49:57 +0000</pubDate>
  111. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  112. <category><![CDATA[Pasta & Reis]]></category>
  113.  
  114. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1281</guid>
  115. <description><![CDATA[<p>Die &#8222;Tortellini Burro e Parmigiano&#8220; sind der Beweis, dass man nicht unbedingt ein Sterne Koch sein muss, um einen leckeren Teller zu zaubern. Das ist wahrscheinlich das am einfachsten zu kochende Gericht in unserer Rezeptsammlung, trotzdem oder eher genau deshalb lieben wir dieses Gericht so sehr. Es ist in 10 Minuten zubereitet, man braucht nur [&#8230;]</p>
  116. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/">Tortellini Burro e Parmigiano</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  117. ]]></description>
  118. <content:encoded><![CDATA[<p>Die &#8222;<strong>Tortellini Burro e Parmigiano</strong>&#8220; sind der Beweis, dass man nicht unbedingt ein Sterne Koch sein muss, um einen leckeren Teller zu zaubern. Das ist wahrscheinlich das am einfachsten zu kochende Gericht in unserer Rezeptsammlung, trotzdem oder eher genau deshalb lieben wir dieses Gericht so sehr. Es ist in 10 Minuten zubereitet, man braucht nur einen Topf, eine Pfanne sowie eine Käsereibe und und es schmeckt einfach nur super lecker!</p>
  119. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Sehr Einfach!<br />
  120. <strong>Garzeit:</strong> 10 Minuten</p>
  121. <p><strong>Zutaten (4 Personen):</strong><br />
  122. 250g <a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Italienische-Pasta/Gefuellte-Nudeln--z-B--Tortellini-/Barilla-Tortellini-con-Proschiutto-Crudo.html">Tortellini mit Prosciutto Crudo</a><br />
  123. Vegetarier nehmen <a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Italienische-Pasta/Gefuellte-Nudeln--z-B--Tortellini-/Barilla-Cappeletti-con-Parmigiano-Reggiano.html"><strong>Tortellini mit Parmigiano Reggiano</strong></a><br />
  124. 2EL Butter<br />
  125. 80g Parmigiano oder <a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Wurst---Kaese/Kaese/Grana-Padano-DOP--ca-400g-Stueck.html">Grana Padano DOP</a></p>
  126.  
  127. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/image1/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/10/image1-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Tortellini" /></a>
  128. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/image2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/10/image2-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Tortellini" /></a>
  129. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/image3/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/10/image3-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Tortellini" /></a>
  130. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/image4/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/10/image4-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Tortellini" /></a>
  131.  
  132. <p><strong>Zubereitung der Tortellini mit Parmigiano:</strong><br />
  133. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht,  zwei Esslöffel Salz und die Tortellini hinein geben. Tortellini nach Packungsanweisung kochen.</p>
  134. <p>In einer Pfanne die beiden Esslöffel Butter zum schmelzen bringen. Sobald die Tortellini bissfest sind,  absieben und zur Butter in die Pfanne geben. Parmesan oder Grana Padano darüber streuen und  mischen.</p>
  135. <p>Die Tortelini auf einem Teller anrichten und etwas Parmesan oder Grana Padano darüber streuen. <a href="http://www.buonAPEtito.de">BuonAPEtito</a>!</p>
  136. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/">Tortellini Burro e Parmigiano</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  137. ]]></content:encoded>
  138. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/tortellini-burro-e-parmigiano/feed/</wfw:commentRss>
  139. <slash:comments>0</slash:comments>
  140. </item>
  141. <item>
  142. <title>Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch</title>
  143. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/</link>
  144. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/#comments</comments>
  145. <pubDate>Tue, 18 Aug 2015 16:22:20 +0000</pubDate>
  146. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  147. <category><![CDATA[Pasta & Reis]]></category>
  148.  
  149. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1266</guid>
  150. <description><![CDATA[<p>Sehr schnell, sehr gesund und sehr lecker: Das ist die perfekte Beschreibung für die &#8222;Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch&#8220;. Dieses Nudel-Rezept zaubern Sie in wenigen Minuten auf die Teller und ist auch für Vegetarier geeignet! Schwierigkeit: Einfach Vorbereitung: 5 Minuten Garzeit: 10 Minuten Zutaten für Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch: 400 gramm Pasta [&#8230;]</p>
  151. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/">Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  152. ]]></description>
  153. <content:encoded><![CDATA[<p>Sehr schnell, sehr gesund und sehr lecker: Das ist die perfekte Beschreibung für die &#8222;Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch&#8220;. </p>
  154. <p><strong>Dieses Nudel-Rezept zaubern Sie in wenigen Minuten auf die Teller und ist auch für Vegetarier geeignet!</strong></p>
  155. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Einfach<br />
  156. <strong>Vorbereitung:</strong> 5 Minuten<br />
  157. <strong>Garzeit:</strong> 10 Minuten</p>
  158. <p><strong>Zutaten für Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch:</strong><br />
  159. 400 gramm Pasta (z.B. <a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Italienische-Pasta/-311.html">De Cecco Mezze Penne</a>)<br />
  160. 1 Dose Thunfisch (z.B. <a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Fisch---Meeresfruechte/Rio-Mare-Tonno-all-Olio-di-Oliva.html">Tonno Rio Mare</a>)<br />
  161. 1 Dose Weiße Bohnen<br />
  162. Etwas Knoblauch<br />
  163. Etwas Minze<br />
  164. Olivenöl (z.B. <a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Olivenoel---Essig/I-Tre-Campanili-Olio-Extra-Vergine-di-Oliva-875.html">I Tre Campanili</a>)</p>
  165. <p><strong>Hilfsmittel:</strong><br />
  166. 1 Topf<br />
  167. 1 Gabel<br />
  168. 1 Knoblauchpresse</p>
  169.  
  170. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/image-3/'><img width="300" height="225" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/08/image-300x225.jpg" class="attachment-medium" alt="Pasta kochen" /></a>
  171. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/image-4/'><img width="300" height="225" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/08/image1-300x225.jpg" class="attachment-medium" alt="Bohnen abgießen" /></a>
  172. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/image-5/'><img width="300" height="225" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/08/image2-300x225.jpg" class="attachment-medium" alt="Bohnen in den Topf geben" /></a>
  173. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/image-6/'><img width="300" height="225" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/08/image3-300x225.jpg" class="attachment-medium" alt="Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch" /></a>
  174. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/image-7/'><img width="300" height="225" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/08/image4-300x225.jpg" class="attachment-medium" alt="Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch" /></a>
  175. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/image-8/'><img width="300" height="225" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/08/image5-300x225.jpg" class="attachment-medium" alt="Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch" /></a>
  176.  
  177. <p><strong>Zubereitung der Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch:</strong><br />
  178. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser kochen. Kurz vor dem abgießen der Pasta die Bohnen mit in den Topf geben. Die Bohnen sollen nicht kochen sondern nur erhitzt werden.</p>
  179. <p>Den Topf mit Pasta und Bohnen mit einem Nudelsieb gut abgießen. Die Pasta + Bohnen dann wieder in den (jetzt leeren) Topf geben. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel ebenfalls in den Topf geben.</p>
  180. <p>Etwas Knoblauch pressen und mit 2 &#8211; 3 EL Olivenöl mischen. Knoblauch über die Pasta geben und gut mischen. Mit etwas Minze abschmecken.</p>
  181. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/">Pasta mit weißen Bohnen und Thunfisch</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  182. ]]></content:encoded>
  183. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-weissen-bohnen-und-thunfisch/feed/</wfw:commentRss>
  184. <slash:comments>0</slash:comments>
  185. </item>
  186. <item>
  187. <title>Pasta mit Pesto Ricco (Getrocknete Tomaten und Mandeln)</title>
  188. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/</link>
  189. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/#comments</comments>
  190. <pubDate>Fri, 12 Jun 2015 14:04:02 +0000</pubDate>
  191. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  192. <category><![CDATA[Pasta & Reis]]></category>
  193.  
  194. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1257</guid>
  195. <description><![CDATA[<p>Das &#8222;Pesto ricco mit Mandeln und getrockneten Tomaten&#8220; ist eine Spezialität der Firma A&#8217;ricchigia aus Sizilien. Mit diesem und mit Nudeln aus der Pastamanufaktur Farinato kochen wir heute ein leckeres Nudelgericht das Kalt genauso schmeckt wie warm. Zügig hergestellt eignet sich dieses Rezept auch für den schnellen Hunger oder wenn unerwartet Gäste vor der Tür [&#8230;]</p>
  196. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/">Pasta mit Pesto Ricco (Getrocknete Tomaten und Mandeln)</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  197. ]]></description>
  198. <content:encoded><![CDATA[<p>Das &#8222;<a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Italienische-Saucen/A--ricchigia-pesto-ricco-con-mandorle-e-pomodorini.html">Pesto ricco mit Mandeln und getrockneten Tomaten</a>&#8220; ist eine Spezialität der Firma <strong>A&#8217;ricchigia</strong> aus Sizilien. Mit diesem und mit Nudeln aus der Pastamanufaktur <strong>Farinato</strong> kochen wir heute ein leckeres Nudelgericht das Kalt genauso schmeckt wie warm. Zügig hergestellt eignet sich dieses Rezept auch für den schnellen Hunger oder wenn unerwartet Gäste vor der Tür stehen.</p>
  199. <p><strong>Dieses Pasta-Rezept ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet!</strong></p>
  200.  
  201. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/attachment/1/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/06/1-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta con Pesto ricco" /></a>
  202. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/attachment/2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/06/2-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta con Pesto ricco - 2" /></a>
  203. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/attachment/3/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/06/3-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta con Pesto ricco - 3" /></a>
  204. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/attachment/4/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/06/4-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta con Pesto ricco - 4" /></a>
  205. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/attachment/5/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2015/06/5-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta con Pesto ricco - 5" /></a>
  206.  
  207. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Einfach<br />
  208. <strong>Vorbereitung:</strong> 15 Minuten<br />
  209. <strong>Garzeit:</strong> 15 Minuten</p>
  210. <p><strong>Für die Pasta mit Pesto ricco (Zutaten für 4 &#8211; 5 Personen):</strong><br />
  211. 500 gramm Pasta (<a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Italienische-Pasta/Aus-Pastamanufaktur/Farinato-Pasta-Artigianale-Conchiglie.html">Conchiglie von Farinato online kaufen</a>)<br />
  212. 190 gramm Pesto ricco (<a href="http://www.don-melo-gourmet.de/de/Italienische-Saucen/A--ricchigia-pesto-ricco-con-mandorle-e-pomodorini.html">Pesto von A&#8217;ricchigia online kaufen</a>)<br />
  213. 5 &#8211; 6 Cocktail-Tomaten (alternativ 1 normale Tomaten)<br />
  214. 1 Knoblauchzehe<br />
  215. 1 EL natives Olivenöl extra<br />
  216. Salz<br />
  217. Pfeffer</p>
  218. <p><strong>Hilfsmittel:</strong><br />
  219. 1 Schneidebrett<br />
  220. 1 Topf<br />
  221. 1 Messer<br />
  222. 1 Knoblauchpresse</p>
  223. <p><strong>Zubereitung</strong><br />
  224. 1. Für die Pasta einen Topf mit Wasser zum kochen bringen. Bis das Wasser kocht die Tomaten wie bei Bruschetta klein schneiden. Den Knoblauch schälen und in die Knoblauchpresse legen.</p>
  225. <p>2. Jetzt sollte das Wasser kochen. 2 EL Salz und die Conchiglie hinein geben. Die Conchiglie benötigen ca. 6 &#8211; 7 Minuten bis sie bissfest sind. </p>
  226. <p>3. Sobald die Nudeln bissfest sind, mit einem Nudelsieb absieben und kurz beiseite stellen.</p>
  227. <p>4. In den (jetzt leeren) Topf pressen wir den Knoblauch aus und geben dann Pesto Ricco und die gewürfelten Tomaten dazu.</p>
  228. <p>5. Jetzt die Nudeln dazu geben und mit einem Holzlöffel gut durchmengen.</p>
  229. <p>Unsere Pasta mit Pesto Ricco (Getrocknete Tomaten und Mandeln) ist fertig und kann jetzt warm oder kalt genossen werden.</p>
  230. <p><strong>Unser Tipp:</strong> <em>Probieren Sie dieses Rezept als Nudelsalat zum grillen!</em></p>
  231. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/">Pasta mit Pesto Ricco (Getrocknete Tomaten und Mandeln)</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  232. ]]></content:encoded>
  233. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-pesto-ricco-getrocknete-tomaten-und-mandeln/feed/</wfw:commentRss>
  234. <slash:comments>0</slash:comments>
  235. </item>
  236. <item>
  237. <title>Auberginen-Türmchen</title>
  238. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/auberginen-tuermchen/</link>
  239. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/auberginen-tuermchen/#comments</comments>
  240. <pubDate>Thu, 14 May 2015 13:02:39 +0000</pubDate>
  241. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  242. <category><![CDATA[Antipasti]]></category>
  243. <category><![CDATA[Gemüse]]></category>
  244.  
  245. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1252</guid>
  246. <description><![CDATA[<p>In Italien ist die &#8222;Parmiggiana di melanzane&#8220; ein sehr beliebtes Gericht. Vor allem im Süden Italiens komm mal an – vor allem im Sommer – nicht an diesem Gericht vorbei bei dem die Auberginen-Scheiben frittiert werden. Mit den gleichen Zutaten kochen wir heute &#8222;Auberginen-Türmchen&#8220;. Bei diesem Gericht werden die Auberginen-Scheiben gegrillt. Das Gericht ist so [&#8230;]</p>
  247. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/auberginen-tuermchen/">Auberginen-Türmchen</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  248. ]]></description>
  249. <content:encoded><![CDATA[<p>In Italien ist die <strong>&#8222;Parmiggiana di melanzane&#8220;</strong> ein sehr beliebtes Gericht. Vor allem im Süden Italiens komm mal an – vor allem im Sommer – nicht an diesem Gericht vorbei bei dem die Auberginen-Scheiben frittiert werden.</p>
  250. <p>Mit den gleichen Zutaten kochen wir heute <strong>&#8222;Auberginen-Türmchen&#8220;</strong>. Bei diesem Gericht werden die Auberginen-Scheiben gegrillt. Das Gericht ist so leichter verdaulich und trotzdem super lecker.</p>
  251. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Mittel<strong><br />
  252. Kosten:</strong> Mittel<br />
  253. <strong>Vorbereitung:</strong> 30 Minuten</p>
  254. <h3>Zutaten für &#8222;Auberginen-Türmchen&#8220;:</h3>
  255. <p>1 Aubergine<br />
  256. 200g Passata di Pomodoro<br />
  257. 80g Provolone-Käse<br />
  258. 2 Scheiben Hinterschinken<br />
  259. 1 Konoblauchzehe</p>
  260. <h3>So bereitet man &#8222;Auberginen-Türmchen&#8220; zu:</h3>
  261. <p>Die Aubergine waschen. Ein Drittel abschneiden, den restlichen Drittel in dünne Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne grillen. Den anderen Teil schneiden wir in kleine Stifte oder Würfel und Braten es mit Olivenöl und der gestiefelten  Knoblauchzehe ein paar Minuten in einer Pfanne an. Dann geben wir die Tomatensauce hinzu und lassen die Sauce ein paar Minuten bei geringer Hitze köcheln.</p>
  262. <p>In der Zeit dass unsere Auberginen-Scheiben grillen und unsere Sauce köchelt, können wir schon mal den Provolone-Käse würfeln und den Schinken in kleine Stücke schneiden.</p>
  263. <p>Sobald alles fertig ist, lassen wir das ganze etwas abkühlen (2-3 Minuten sollten reichen).</p>
  264. <p>Nun benötigen wir &#8222;Dessertringe&#8220;. Alternativ kann man es auch in einer Tasse oder einem Glas zubereiten und danach auf den Teller kippen.</p>
  265. <p>Zuerst kommt eine Scheibe Aubergine hinein. Darauf Schinken, etwas Käse, und ein Löffel Tomaten-Soße. Darauf noch mal eine Scheibe Aubergine und diese etwas andrücken.</p>
  266. <p>Nun fahren wir nach dem gleichen Schema fort. Ich rate vier bis maximal sechs Scheiben Auberginen, da die Türme sonst zu hoch werden. Auf die letzte Scheibe kommt dann nur noch Käse und etwas Tomatensoße. Jetzt noch für circa  15-20 Minuten bei 200° in den Back-Ofen.</p>
  267. <p><strong>Die Auberginen-Türmchen können kalt oder warm gegessen werden und eignen sich als Aperitif, Vorspeise oder Beilage. wenn man den Schinken weglasst kann man es auch ideal für Vegetarier zubereiten.</strong></p>
  268. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/auberginen-tuermchen/">Auberginen-Türmchen</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  269. ]]></content:encoded>
  270. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/auberginen-tuermchen/feed/</wfw:commentRss>
  271. <slash:comments>0</slash:comments>
  272. </item>
  273. <item>
  274. <title>Kartoffelpüree aus Ofenkartoffeln</title>
  275. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/kartoffelpueree-aus-ofenkartoffeln/</link>
  276. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/kartoffelpueree-aus-ofenkartoffeln/#comments</comments>
  277. <pubDate>Sun, 28 Dec 2014 12:54:57 +0000</pubDate>
  278. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  279. <category><![CDATA[Gemüse]]></category>
  280.  
  281. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1187</guid>
  282. <description><![CDATA[<p>Wer dieses Rezept für &#8222;Puré di patate al Forno&#8220; (Kartoffelpüree aus Ofenkartoffeln) probiert, dem kommt das Kartoffelpüree nie wieder aus der Tüte. Es ist wirklich sehr einfach zubereitet und gelingt auch jedem Koch-Neuling auf Anhieb. Es gibt nicht nur im Netz tausende Rezepte für Kartoffelpüree. Was ist bei diesem Rezept anders? &#8211; Bei diesem Kartoffelpüree [&#8230;]</p>
  283. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/kartoffelpueree-aus-ofenkartoffeln/">Kartoffelpüree aus Ofenkartoffeln</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  284. ]]></description>
  285. <content:encoded><![CDATA[<p>Wer dieses Rezept für &#8222;Puré di patate al Forno&#8220; (Kartoffelpüree aus Ofenkartoffeln) probiert, dem kommt das Kartoffelpüree nie wieder aus der Tüte. Es ist wirklich sehr einfach zubereitet und gelingt auch jedem Koch-Neuling auf Anhieb.</p>
  286. <p>Es gibt nicht nur im Netz tausende Rezepte für Kartoffelpüree. Was ist bei diesem Rezept anders?<br />
  287. &#8211; Bei diesem Kartoffelpüree nehmen wir Ofen-Kartoffeln anstatt normalen gekochten Kartoffeln<br />
  288. &#8211; Neben der Butter geben wir für den &#8222;Mediterranem Touch&#8220; noch etwas Olivenöl dazu<br />
  289. &#8211; Es kommt Grana-Padano-Käse mit rein. Mmmhh Lecker:)<br />
  290. &#8211; Wir lassen die Kartoffeln beim Stampfen etwas gröber</p>
  291. <p>Das ganze gibt dem langweiligem Kartoffelgericht, das in den meisten Haushalten aus der Tüte kommt einen leckeren und frischen Geschmack.</p>
  292. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Sehr Leicht<br />
  293. <strong>Zeit:</strong> 60 Minuten</p>
  294. <h3>Die Zuatten für &#8222;Kartoffelpüree aus Ofenkartoffeln&#8220;:</h3>
  295. <p>800 Gramm Kartoffeln<br />
  296. 100 ml Milch<br />
  297. 80 Gramm Grana-Padano-Käse<br />
  298. 60 Gramm Butter<br />
  299. 2 EL Olivenöl<br />
  300. Etwas Schale einer Bio-Zitrone<br />
  301. Muskatnuss<br />
  302. Salz, Pfeffer<br />
  303. Alufolie</p>
  304. <h3>Die Zubereitung:</h3>
  305. <p>1. Den Backofen auf 210 &#8211; 230 Grad vorheizen. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln (einzeln oder wie auf dem Bild zusammen) und in den Backofen legen. Die Kartoffeln benötigen ca. 60 &#8211; 80 Minuten.</p>
  306. <p>2. Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Dann halbieren und mit einem Löffel ausschaben.</p>
  307. <p>3. Die Ofen-Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer grob zu einem Püree stampfen. Den Grano-Padano-Käse und die Muskatnuss darüber geben.</p>
  308. <p>4. Die 100ml Milch auf dem Herd erhitzen (aber nicht Kochen!!) und die 80 Gramm Butter darin schmelzen. </p>
  309. <p>5. Die Milch, die 2EL Olivenöl und die Zitronenschale in das Kartoffelpüree geben. Das Püree mit einem Kochlöffel rühren und servieren.</p>
  310. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/kartoffelpueree-aus-ofenkartoffeln/">Kartoffelpüree aus Ofenkartoffeln</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  311. ]]></content:encoded>
  312. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/kartoffelpueree-aus-ofenkartoffeln/feed/</wfw:commentRss>
  313. <slash:comments>0</slash:comments>
  314. </item>
  315. <item>
  316. <title>Hähnchenschlegel mit Zitrone &#038; Ofenkartoffeln</title>
  317. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/</link>
  318. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/#comments</comments>
  319. <pubDate>Sun, 09 Nov 2014 12:52:41 +0000</pubDate>
  320. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  321. <category><![CDATA[Fleisch]]></category>
  322.  
  323. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1176</guid>
  324. <description><![CDATA[<p>Heute gibt es ein tolles Rezept für Hähnchenschlegel „Cosce di Pollo al Limone“ (Hähnchenschlegel mit Zitrone). Die herbe Note der Zitrone verleiht dem Hähnchen eine schöne Note und bringt etwas Abwechslung auf Ihren Teller. Dazu gibt es leckere „Patate al forno“ (Ofen-Kartoffeln) die unter den Hähnchenschlegel im Backofen mitkochen. Schwierigkeit: Mittel Vorbereitung: 30 Minuten Die [&#8230;]</p>
  325. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/">Hähnchenschlegel mit Zitrone &#038; Ofenkartoffeln</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  326. ]]></description>
  327. <content:encoded><![CDATA[<p>Heute gibt es ein tolles Rezept für Hähnchenschlegel „Cosce di Pollo al Limone“  (Hähnchenschlegel mit Zitrone). Die herbe Note der Zitrone verleiht dem Hähnchen eine schöne Note und bringt etwas Abwechslung auf Ihren Teller.<br />
  328. Dazu gibt es leckere „Patate al forno“ (Ofen-Kartoffeln) die unter den Hähnchenschlegel im Backofen mitkochen.</p>
  329.  
  330. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/cimg0442/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/11/CIMG0442-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Hähnchenschegel mit Zitrone" /></a>
  331. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/cimg0443/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/11/CIMG0443-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Hähnchenschegel mit Zitrone" /></a>
  332. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/cimg0445/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/11/CIMG0445-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Hähnchenschegel mit Zitrone" /></a>
  333. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/cimg0446/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/11/CIMG0446-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Hähnchenschegel mit Zitrone" /></a>
  334. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/cimg0448/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/11/CIMG0448-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Hähnchenschegel mit Zitrone" /></a>
  335. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/cimg0449/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/11/CIMG0449-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Hähnchenschegel mit Zitrone" /></a>
  336.  
  337. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Mittel<br />
  338. <strong>Vorbereitung:</strong> 30 Minuten</p>
  339. <h3>Die Zutaten für &#8222;Hähnchenschlegel mit Zitrone &#038; Ofenkartoffeln&#8220;:</h3>
  340. <p>4 – 6 Hähnchenschlegel<br />
  341. 4 – 6 Kartoffeln<br />
  342. 1 Zitrone<br />
  343. 1 Zwiebel<br />
  344. 1 Knoblauchzehe<br />
  345. Rosmarin, Thymian<br />
  346. Salz, Pfeffer<br />
  347. Olivenöl</p>
  348. <h3>Die Zubereitung für unsere &#8222;Hähnchenschlegel mit Zitrone &#038; Kartoffeln&#8220;:</h3>
  349. <p>Ersteinmal kümmern wir uns um die Kartoffeln:<br />
  350. 1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Ich habe die Kartoffeln in Vierecke geschnitten &#8211; man kann die Kartoffeln aber natürlich auch in Streifen schneiden.<br />
  351. 2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in beides in Streifen schneiden. Wer Knoblauch nicht so mag kann diesen auch nur halbieren und diesen nachdem die Hänchenschlegel gar sind wieder raus nehmen.<br />
  352. 3. Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Einen „gesunden Schluck“ (ca. 6 – 8 Esslöffel) Olivenöl darüber geben. Gewürze, Salz + Pfeffer nicht vergessen. Saft einer halben Zitrone darüber geben und mit einem großen Löffel alles gut durchmischen.</p>
  353. <p>Nun kommen die Hähnchenschlegel dran:<br />
  354. 1. Den Backofen können wir jetzt schon mal auf 200 Grad vorheizen (Ober- + Unterhitze)<br />
  355. 2. Hähnchenschlegel waschen und mit einem Krepp-Tuch trocken tupfen. Die Hähnchenschlegel Salzen, Pfeffern und mit dem Saft der anderen Hälfte der Zitrone beträufeln.<br />
  356. 3. Hähnchenschlegel auf die Kartoffeln in die Auflaufform legen und in den Backofen schieben.<br />
  357. 4. Hähnchenschlegel mit Zitrone benötigen jetzt ca. 60 Minuten. Nach 30 Minuten nehme ich die Auflaufform aus dem Backofen, mische die Kartoffeln gut durch und drehe die Hähnchenschlegel.<br />
  358. 5. Dann kommt das warten, den der Duft der Hähnchenschlegel mit Zitrone lässt einem einen riesigen Appetit kommen <img src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /><br />
  359. 6. Die letzten 10 Minuten sollte man noch den Ober-Grill vom Backofen anmachen.</p>
  360. <p>P.S.: Man kann dieses Rezept (ohne Kartoffeln) auch in der Pfanne zubereiten.</p>
  361. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/">Hähnchenschlegel mit Zitrone &#038; Ofenkartoffeln</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  362. ]]></content:encoded>
  363. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/haehnchenschlegel-mit-zitrone-ofenkartoffeln/feed/</wfw:commentRss>
  364. <slash:comments>0</slash:comments>
  365. </item>
  366. <item>
  367. <title>Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen</title>
  368. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/</link>
  369. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/#comments</comments>
  370. <pubDate>Wed, 08 Oct 2014 14:21:34 +0000</pubDate>
  371. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  372. <category><![CDATA[Pasta & Reis]]></category>
  373.  
  374. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1152</guid>
  375. <description><![CDATA[<p>Liebe Koch-Freunde, jetzt wo es bald Halloween ist und es überall Kürbis gibt kochen wir ein asiatisch angehauchtes Pasta-Gericht: &#8222;Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen&#8222;. Ich habe einen Hokaido-Kürbis verwendet. Es kann jedoch auch jeder andere Kürbis verwendet werden der zum Verzehr geeignet ist. Viel Spaß beim Nachkochen! Schwierigkeit: Mittel Vorbereitung: 30 Minuten Die Zutaten für [&#8230;]</p>
  376. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/">Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  377. ]]></description>
  378. <content:encoded><![CDATA[<p>Liebe Koch-Freunde, jetzt wo es bald <strong>Halloween </strong>ist und es überall <strong>Kürbis </strong>gibt kochen wir ein asiatisch angehauchtes Pasta-Gericht: &#8222;<strong>Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen</strong>&#8222;. Ich habe einen Hokaido-Kürbis verwendet. Es kann jedoch auch jeder andere Kürbis verwendet werden der zum Verzehr geeignet ist. Viel Spaß beim Nachkochen!</p>
  379. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Mittel<br />
  380. <strong>Vorbereitung:</strong> 30 Minuten</p>
  381. <h3>Die Zutaten für &#8222;Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen&#8220;:</h3>
  382. <p>400 g Pasta (am besten Tagliatelle)<br />
  383. 1/2 Hokaido-Kürbis (oder 200g anderer Kürbis)<br />
  384. 1 Zwiebel<br />
  385. 1 Knoblauchzehe<br />
  386. 100 g Chinakohl (da ich keinen da hatte, habe ich Eisbergsalat genommen)<br />
  387. 100 ml Gemüsebrühe<br />
  388. 1/2 Glas Rotwein oder Weißwein<br />
  389. 2 EL Kokosmilch<br />
  390. 2 EL Pinienkerne<br />
  391. Olivenöl<br />
  392. geriebener Parmesan- oder Grana Padano-Käse<br />
  393. Salz und Pfeffer</p>
  394. <p><strong>Hilfsmittel:</strong><br />
  395. Eine komplett ausgerüstete Küche <img src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
  396. <h3>Die Zubereitung der &#8222;Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen&#8220;:</h3>
  397. <p>Bei diesem Rezept haben wir zwei Arbeitsschritte. Erst die Kürbissauce. Danach die eigentliche Sauce für die Pasta.</p>
  398. <h4>Zubereitung der Kürbissauce:</h4>
  399. <p>1. Die Zwiebel klein hacken und den Kürbis in kleine Stücke schneiden (circa 1 cm mal 1 cm)<br />
  400.  
  401. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3263/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3263-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Zwiebeln hacken" /></a>
  402. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3262/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3262-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Kürbis schneiden" /></a>
  403. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3264/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3264-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Olivenöl erhitzen" /></a>
  404. <br />
  405. 2. Zwei Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die gehackte Zwiebel zusammen mit dem Kürbis hinzugeben und 2-3 Minuten anbraten. Ein Drittel der Zwiebeln Kürbis Mischung hinaus nehmen und beiseite stellen.<br />
  406.  
  407. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3265/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3265-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Kürbis anbraten" /></a>
  408. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3266/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3266-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Kürbissauce kochen" /></a>
  409. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3267/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3267-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Kürbissauce kochen" /></a>
  410. <br />
  411. 3. Das ganze löschen wir nun mit dem Glas Wein ab und füllen es mit der Gemüsebrühe auf. Die Kürbissauce sollte nun 25-30 Minuten kochen.<br />
  412.  
  413. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3270/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3270-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Kürbissauce pürieren" /></a>
  414. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3272/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3272-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Kokosnuss-Milch in die Kürbissauce" /></a>
  415. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3271/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3271-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Kürbissauce" /></a>
  416. <br />
  417. 4. Sobald der Kürbis weich ist, wir pürieren wir unsere Sauce mit dem Mixer. Mit 5-6 Esslöffel Kokosmilch sowie Salz und Pfeffer abschmecken.</p>
  418. <h4>Zubereitung der Pasta:</h4>
  419. <p>1. Als erstes stellen wir einen Topf mit Wasser für die Nudeln auf den Herd. Dann rösten wir in einer großen Pfanne die Pinienkerne an. Die gerösteten Pinienkerne aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wenn das Wasser kocht, geben wir Salz und die Pasta in den Topf und kochen die Pasta bissfest.<br />
  420.  
  421. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3269/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3269-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pinienkerne rösten" /></a>
  422. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3273/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3273-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Olivenöl im Wok erhitzen" /></a>
  423. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3274/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3274-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta mit Kürbis &amp; Pinienkernen" /></a>
  424. <br />
  425. 2. In der Zeit wo unsere Pasta kocht, erhitzen wir in der Pfanne der Pinienkerne zwei Esslöffel Olivenöl und geben die zerdrückte Knoblauchzehe sowie die vorher beiseite gestellte Kürbis-Zwiebel Mischung hinzu. Diese braten wir kurz scharf an und geben dann den China-Kohl (in meinem Fall den Eisbergsalat) dazu. Das ganze lassen wir nun ein paar Minuten braten. Die Zeit wo die Pasta kocht reicht für Schritt 3 völlig aus.<br />
  426.  
  427. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3275/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3275-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta mit Kürbis &amp; Pinienkernen" /></a>
  428. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3276/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3276-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta mit Kürbis &amp; Pinienkernen" /></a>
  429. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/img_3277/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/10/IMG_3277-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pasta mit Kürbis &amp; Pinienkernen" /></a>
  430. <br />
  431. 3. Die Kürbissauce dazugeben und die Pinienkerne in unsere Wok-Pfanne geben und gut mischen. Die Pasta mit einem Sieb abschütten und ebenfalls in die Pfanne geben. Die &#8222;Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen&#8220; auf Tellern anrichten und geraspelten Parmesan- oder Grana Padano-Käse darüber streuen.</p>
  432. <p>Fertig ist ein leckeres Pastagericht das auch für Vegetarier und wenn man den Käse weglässt auch für Veganer geeignet ist.</p>
  433. <p>Buon apettito!!! </p>
  434. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/">Pasta mit Kürbis &#038; Pinienkernen</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  435. ]]></content:encoded>
  436. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/pasta-mit-kuerbis-pinienkernen/feed/</wfw:commentRss>
  437. <slash:comments>0</slash:comments>
  438. </item>
  439. <item>
  440. <title>Pani frittu &#8211; Gebratenes Brot</title>
  441. <link>https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/</link>
  442. <comments>https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/#comments</comments>
  443. <pubDate>Mon, 31 Mar 2014 12:55:37 +0000</pubDate>
  444. <dc:creator><![CDATA[Don Melo]]></dc:creator>
  445. <category><![CDATA[Antipasti]]></category>
  446.  
  447. <guid isPermaLink="false">http://blog.don-melo-gourmet.de/?p=1139</guid>
  448. <description><![CDATA[<p>&#8222;U pani frittu&#8220; (Gebratenes Brot) ist ein typisches Gericht aus der armen sizilianischen Küche. Das Gericht soll aus der Zeit des zweiten Weltkrieges stammen. Im armen Sizilien brauchte man in dieser Zeit aus zwei gründen Zubereitungs-Arten um auch hartes Brot essen zu können: &#8211; Die armen Menschen konnten es sich nicht leisten Lebensmittel weg zu [&#8230;]</p>
  449. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/">Pani frittu &#8211; Gebratenes Brot</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  450. ]]></description>
  451. <content:encoded><![CDATA[<p>&#8222;U pani frittu&#8220; (Gebratenes Brot) ist ein typisches Gericht aus der armen sizilianischen Küche. Das Gericht soll aus der Zeit des zweiten Weltkrieges stammen. Im armen Sizilien brauchte man in dieser Zeit aus zwei gründen Zubereitungs-Arten um auch hartes Brot essen zu können:<br />
  452. &#8211; Die armen Menschen konnten es sich nicht leisten Lebensmittel weg zu werfen.<br />
  453. &#8211; Sizilien war andauernd Bombenangriffen ausgesetzt. Das Haus wurde aus Sicherheitsgründen so wenig wie möglich verlassen. Auch Brot kaufte man deshalb auf Vorrat.</p>
  454. <p>Nun zu dem Rezept für &#8222;Pani frittu&#8220; (Gebratenes Brot) für das man Brot vom Vortag (oder gerne auch 2 oder mehr Tage) benötigt. &#8222;U pani frittu&#8220; (Gebratenes Brot) gelingt natürlich mit jedem Brot &#8211; am besten nimmt man aber natürlich italienisches Landbrot oder Ciabatta-Brot.</p>
  455. <p><strong>Schwierigkeit:</strong> Leicht<br />
  456. <strong>Vorbereitung:</strong> 10 Minuten<br />
  457.  
  458. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/pani-frittu-gebratenes-brot-1/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/03/Pani-frittu-gebratenes-Brot-1-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pani frittu - gebratenes Brot" /></a>
  459. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/pani-frittu-gebratenes-brot-2/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/03/Pani-frittu-gebratenes-Brot-2-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pani frittu - gebratenes Brot" /></a>
  460. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/pani-frittu-gebratenes-brot-3/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/03/Pani-frittu-gebratenes-Brot-3-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pani frittu - gebratenes Brot" /></a>
  461. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/pani-frittu-gebratenes-brot-4/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/03/Pani-frittu-gebratenes-Brot-4-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pani frittu - gebratenes Brot" /></a>
  462. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/pani-frittu-gebratenes-brot-5/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/03/Pani-frittu-gebratenes-Brot-5-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pani frittu - gebratenes Brot" /></a>
  463. <a href='https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/pani-frittu-gebratenes-brot-6/'><img width="150" height="150" src="https://blog.don-melo-gourmet.de/wp-content/uploads/2014/03/Pani-frittu-gebratenes-Brot-6-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pani frittu - gebratenes Brot" /></a>
  464. </p>
  465. <h3>Für &#8222;U pani frittu&#8220; (Gebratenes Brot):</h3>
  466. <p>Altes Brot<br />
  467. 2 Eier<br />
  468. 30 Gramm italienischer Hartkäse (Parmesan, Grana Padano, Pecorino, Provola)<br />
  469. Bestes Olivenöl zum frittieren<br />
  470. Evtl. Milch (Falls das Brot bereits Steinhart ist)<br />
  471. Salz, Pfeffer</p>
  472. <p><strong>Hilfsmittel:</strong><br />
  473. 1 Schüssel<br />
  474. 1 Pfanne</p>
  475. <h3>Zubereitung &#8211; &#8222;U pani frittu&#8220; (Gebratenes Brot):</h3>
  476. <p>1. Das Brot in scheiben schneiden. Wenn es bereits &#8222;Steinhart&#8220; ist anschließen kurz in einer Schüssel mit Milch wenden. Andernfalls kann man gleich bei Schritt 2 weitermachen.</p>
  477. <p>2. Die beiden Eier in einer Schüssel schlagen. Den geriebenen Hartkäse sowie Salz und Pfeffer dazu geben und dann mithilfe einer Gabel oder Schneebesen schaumig schlagen.</p>
  478. <p>3. Die Brotscheiben mehrmals im Ei wenden. Das Brot sollte hierbau das Ei schön aufsaugen.</p>
  479. <p>4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die im Ei gewendeten Brotscheiben von beiden Seiten frittieren. Das überschüssige Öl mit einem Krepptuch aufnehmen und dann das &#8222;Pani frittu&#8220; (Gebratenes Brot) auf einem Teller anrichten.</p>
  480. <p>Don Melo wünscht Ihnen viel spaß beim nach kochen und einen guten Appetit!</p>
  481. <p>The post <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/">Pani frittu &#8211; Gebratenes Brot</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="https://blog.don-melo-gourmet.de">Don Melo Gourmet</a>.</p>
  482. ]]></content:encoded>
  483. <wfw:commentRss>https://blog.don-melo-gourmet.de/pani-frittu-gebratenes-brot/feed/</wfw:commentRss>
  484. <slash:comments>0</slash:comments>
  485. </item>
  486. </channel>
  487. </rss>
  488.  

If you would like to create a banner that links to this page (i.e. this validation result), do the following:

  1. Download the "valid RSS" banner.

  2. Upload the image to your own server. (This step is important. Please do not link directly to the image on this server.)

  3. Add this HTML to your page (change the image src attribute if necessary):

If you would like to create a text link instead, here is the URL you can use:

http://validator.w3.org/feed/check.cgi?url=http%3A//blog.don-melo-gourmet.de/feed/