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  										<content:encoded><![CDATA[<p>Ich habe die beliebtesten Füllungen f ...
  

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11. <title>Macarons &#8211; Rezepte zum selber Backen</title>
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13. <link>https://www.mein-macaron.de/</link>
14. <description>Macarons und Füllungen selber machen:  Rezepte, Anleitungen, Tipps und Tricks damit die süßen und bunten Doppelkekse wirklich gelingen.</description>
15. <lastBuildDate>Sat, 25 Dec 2021 00:16:02 +0000</lastBuildDate>
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25. <title>Macarons &#8211; Rezepte zum selber Backen</title>
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30. <item>
31. <title>Macarons Weihnachtsmänner &#8222;Frohe Weihnachten&#8220;</title>
32. <link>https://www.mein-macaron.de/macarons-weihnachtsmaenner-frohe-weihnachten/</link>
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35. <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
36. <pubDate>Fri, 24 Dec 2021 23:50:21 +0000</pubDate>
37. <category><![CDATA[Advent Advent ...]]></category>
38. <category><![CDATA[Ganache Füllung]]></category>
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40.  
41. <description><![CDATA[<p>Diese Macarons habe ich mir schon sehr lange vorgenommen. Die Idee dazu kam mir bereits Weihnachten 2020. Da ich einfach zu wenig Zeit hatte, ist mein erster Versuch allerdings gescheitert und ich habe das Projekt verschoben. Die Idee für die Schablone  hing nun seit einem Jahr &#8230; </p>
42. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-weihnachtsmaenner-frohe-weihnachten/" class="more-link"><span class="morelink-icon">Weiterlesen</span></a></p>
43. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-weihnachtsmaenner-frohe-weihnachten/">Macarons Weihnachtsmänner &#8222;Frohe Weihnachten&#8220;</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
44. ]]></description>
45. <content:encoded><![CDATA[<p>Diese Macarons habe ich mir schon sehr lange vorgenommen.<br />
46. Die Idee dazu kam mir bereits Weihnachten 2020.<br />
47. Da ich einfach zu wenig Zeit hatte, ist mein erster Versuch allerdings gescheitert und ich habe das Projekt verschoben.<br />
48. Die Idee für die Schablone  hing nun seit einem Jahr vor meiner Nase und vor ein paar Wochen bin ich es dann erneut angegangen.<br />
49. Ich habe die Macarons sowohl mit französischer als auch mit italienischer Meringe gebacken, beides funktioniert, die italienische Meringe führt aber, bei allen Macarons, zum besseren Ergebnis.<br />
50. Dieses Projekt ist nur für erfahrene Macarons Bäcker:innen geeignet.<br />
51. Ich lese zwar immer wieder &#8222;einfache Macarons&#8220; oder &#8222;gelingen sicher&#8220;, aber das ist natürlich alles Blödsinn, selbst ich vergeige gelegentlich meine Macarons und das, obwohl ich schon so einige gebacken habe.<br />
52. Ich möchte hier daher nichts beschönigen und behaupten, die sind einfach zu backen</p>
53. <h2>Großes Kino für Macarons Weihnachtsmänner</h2>
54. <div class="video-container"></div>
55. <p style="text-align: center;">Verpasse kein zukünftiges Video mehr. <a href="https://www.youtube.com/channel/UCZTIO8WK9aA18uj-hvB8xgg?sub_confirmation=1">KLICKE HIER zum Abonnieren</a>. Ein neues Video gibt es jeden Sonntag.</p>
56. <h2>Schablone für Macarons Weihnachtsmänner</h2>
57. <p>Wenn du diese Weihnachtsmänner backen möchtest, brauchst du eine Schablone.<br />
58. Es gibt eine linke und eine rechte Seite:</p>
59. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Schablone-links.pdf" target="_blank" rel="noopener">Weihnachtsmänner Schablone für Macarons links</a><br />
60. <a href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Schablone-rechts.pdf" target="_blank" rel="noopener">Weihnachtsmänner Schablone für Macarons rechts</a></p>
61. <p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7721" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_weihnachtsmann_weisse_ganache_kokos_zimt.jpg" alt="Macarons Weihnachtsmänner" width="660" height="437" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_weihnachtsmann_weisse_ganache_kokos_zimt.jpg 660w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_weihnachtsmann_weisse_ganache_kokos_zimt-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 660px) 100vw, 660px" /></p>
62. <blockquote><p><strong>Lebensmittelfarben, die ich empfehlen kann*: https://amzn.to/32mayUh </strong></p>
63. <p><strong>Backofenthermometer*: https://amzn.to/3slMFHc</strong></p></blockquote>
64. <h1>Macarons Weihnachtsmänner</h1>
65. <p>Für 6 Macarons</p>
66. <p><strong>Kokos-Zimt-Ganache</strong>:<br />
67. 100 g Kokosmilch<br />
68. 2 Zimtstangen<br />
69. 1 Prise Salz<br />
70. 95 g weiße Kuvertüre (geraspelt oder Kuvertüre Drops)<br />
71. 25 g Kokosraspel<br />
72. <strong>Macarons:<br />
73. </strong>100 g gemahlene, blanchierte Mandeln<br />
74. 100 g Puderzucker<br />
75. 63 g Eiweiß (gealtert)<br />
76. 26 g feiner Zucker<br />
77. <strong>Außerdem<br />
78. </strong>3 Schüsseln<br />
79. 3 Küchenspatel (Gummilutscher)<br />
80. weiße Lebensmittelfarbe (Paste oder flüssig)<br />
81. rote Lebensmittelfarbe (Pulver)<br />
82. braune Lebensmittelfarbe (Pulver)<br />
83. 3 Spritzbeutel<br />
84. 2 Spritztüllen 6 mm Durchmesser<br />
85. 1 Spritztülle 2 mm Durchmesser<br />
86. Ausgedruckte Macarons-Schablone:<br />
87. linke Seite<br />
88. rechte Seite<br />
89. Backpapier<br />
90. 4 Magnete</p>
91. <h6><strong>Kokos-Zimt-Ganache</strong>:</h6>
92. <p>Kokosmilch, Zimtstangen und eine Prise Salz in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis die Kokosmilch zu dampfen beginnt. Den Topf vom Herd ziehen und die Zimtstangen für 2 Stunden in der Kokosmilch ziehen lassen.<br />
93. Die Kokosmilch erneut erhitzen, bis sie dampft, dann die Zimtstangen entfernen. Die heiße Kokosmilch über die Kuvertüre gießen.<br />
94. Für 1 Minute warten, dann die Kuvertüre mit der Kokosmilch zu einer glatten Masse verrühren. Mit einem Mixstab durchmixen, dann die Kokosraspel einrühren. Die Ganache abdecken und für mindestens 12 Stunden kalt stellen.</p>
95. <h6><strong>Macarons:</strong></h6>
96. <p>Für die Macarons Mandeln und Puderzucker mischen. Im Blitzhacker für einige Sekunden fein vermahlen und mischen, dann durch ein feines Küchensieb in eine Schüssel sieben.<br />
97. Gröbere Stücke Mandeln nicht mit in die Mischung geben.</p>
98. <p>Das Eiweiß aufschlagen, bis es zu schäumen beginnt, dann langsam den Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee für 6 Minuten steif schlagen. Auch wenn der Eischnee schon nach kurzer Zeit steif ist, ist es nötig ihn so lange aufzuschlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.</p>
99. <p>Mandelmischung und Eischnee miteinander verrühren, bis der Macarons Teig zähfließend vom Spatel läuft.</p>
100. <p>190 Gramm von der Masse in eine Schüssel umfüllen und mit weißer Lebensmittelfarbe einfärben. So lange verrühren, bis die Masse Falten wirft, wenn sie vom Spatel läuft und den Schüsselboden berührt.</p>
101. <p>Den restlichen Macaron-Teig halbieren. Eine Hälfte mit roter, die andere Hälfte mit sehr wenig brauner Lebensmittelfarbe färben. Die Farben wieder verrühren, bis der Teig Falten werfend vom Spatel läuft.</p>
102. <h6><strong>Macarons aufspritzen:</strong></h6>
103. <p>Die Teige in die Spritzbeutel mit Tüllen abfüllen. Dabei den roten Teig in den Beutel mit der 2 mm Spritztülle abfüllen.</p>
104. <p>Mit rotem Teig als Erstes die Mütze aufspritzen.<br />
105. Mit weißem Teig erst den Streifen für die Haare, dann den Bart aufspritzen. Für den Bart erst einzelne Tupfen aufspritzen, dann auffüllen.<br />
106. Anschließend einen Streifen hellbraun für das Gesicht.<br />
107. Mit weißem Teig zwei kleine Tupfen für die Augen aufspritzen.</p>
108. <p>Die Magneten und Schablonen entfernen. Mit der Hand kräftig von unten gegen das Backblech schlagen, um die Teigoberfläche zu glätten.</p>
109. <p>Die Teigoberfläche für 30 bis 45 Minuten antrocknen lassen. Der Teig hat lange genug getrocknet, wenn man mit der Fingerspitze darauf fassen kann und kein Teig mehr daran kleben bleibt.</p>
110. <p><strong>Macarons backen:<br />
111. </strong>Den Backofen rechtzeitig auf 160 °C Umluft oder 170 °C Ober/- Unterhitze vorheizen.<br />
112. Die Temperatur bezieht sich auf die Temperatur im Garraum vom Backofen, nicht auf die Zahlen auf dem Einstellknopf. Die Temperaturen schwanken von Ofenmodell zu Ofenmodell.<br />
113. Um die korrekte Temperatur zu ermitteln, empfehle ich ein Ofenthermometer zu verwenden.</p>
114. <p>Die Macarons-Tupfen für 12 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, dann erst vom Backpapier lösen.</p>
115. <p>Die Ganache auf eine Hälfte der Macarons aufspritzen. Die andere Hälfte darauf legen und andrücken, bis die Ganache den Rand erreicht. Die Macarons in eine luftdicht verschließende Dose legen und für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.</p>
116. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-weihnachtsmaenner-frohe-weihnachten/">Macarons Weihnachtsmänner &#8222;Frohe Weihnachten&#8220;</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
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123. </item>
124. <item>
125. <title>Ein Macaron 3 Ganache Rezepte &#8211; Nougat, Himbeere und Pistazie</title>
126. <link>https://www.mein-macaron.de/ein-macaron-3-ganache-rezepte-nougat-himbeere-und-pistazie/</link>
127. <comments>https://www.mein-macaron.de/ein-macaron-3-ganache-rezepte-nougat-himbeere-und-pistazie/#comments</comments>
129. <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
130. <pubDate>Sun, 15 Nov 2020 09:49:52 +0000</pubDate>
131. <category><![CDATA[Ganache Füllung]]></category>
132. <category><![CDATA[Tipps und Tricks]]></category>
133. <guid isPermaLink="false">https://www.mein-macaron.de/?p=7654</guid>
134.  
135. <description><![CDATA[<p>Ich habe die beliebtesten Füllungen für Macarons von meinem Blog als Anlass genommen, auch eine Videoanleitung dafür zu machen. Großes Kino für Macarons Füllungen Verpasse kein zukünftiges Video mehr. KLICKE HIER zum Abonnieren. Ein neues Video gibt es jeden Sonntag. Für eine Nougat-Ganache braucht man Nougat, &#8230; </p>
136. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/ein-macaron-3-ganache-rezepte-nougat-himbeere-und-pistazie/" class="more-link"><span class="morelink-icon">Weiterlesen</span></a></p>
137. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/ein-macaron-3-ganache-rezepte-nougat-himbeere-und-pistazie/">Ein Macaron 3 Ganache Rezepte &#8211; Nougat, Himbeere und Pistazie</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
138. ]]></description>
139. <content:encoded><![CDATA[<p>Ich habe die beliebtesten Füllungen für Macarons von meinem Blog als Anlass genommen, auch eine Videoanleitung dafür zu machen.</p>
140. <h2>Großes Kino für Macarons Füllungen</h2>
141. <div class="video-container"></div>
142. <p>Verpasse kein zukünftiges Video mehr. <a href="https://www.youtube.com/channel/UCZTIO8WK9aA18uj-hvB8xgg?sub_confirmation=1">KLICKE HIER zum Abonnieren</a>. Ein neues Video gibt es jeden Sonntag.</p>
143. <p>Für eine Nougat-Ganache braucht man Nougat, klar. Da ich aber keinen Nougat bekommen konnte, habe ich mich entschlossen, ihn selber zu machen.<br />
144. Ist nicht besonders aufwändig und schnell gemacht.<br />
145. Da die Haselnüsse gerade ausverkauft waren, habe ich mich einfach für Mandeln entschieden, gibt es halt einen Mandel-Nougat.<br />
146. Was soll ich sagen, er schmeckt himmlisch und Macarons aus Mandeln, gefüllt mit Mandelnougat schmecken gleich doppelt so intensiv.</p>
147. <p>Vor der Ganache machen wir also erst den Mandelnougat.</p>
148. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-7658" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
149.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
150.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Grundrezept Mandel-Nougat</h2><div class="gmc-print-area">
151.        
152.            
153.                        
154.                                
155. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-7658"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-7658" style="display:none">
156.                
157. <li>
158. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-7658">
159.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
160. <li>
161. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-7658">
162.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
163. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-7658">
164.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
165.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
166. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7.jpg" rel="gmc-recipe-7658">
167.      <img decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Grundrezept Mandel-Nougat" itemprop="image" title="Grundrezept Mandel-Nougat" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
168.            
169. <tr>
170. <td class="gmc-heading-narrow">
171.          Portionen
172.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield">4</td></tr>            
173. <tr>
174. <td class="gmc-heading-narrow">
175.          Vorbereitungszeit
176.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT15M" itemprop="prepTime">15 Minuten</td></tr>            
177. <tr>
178. <td class="gmc-heading-narrow">
179.          Zubereitungszeit
180.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT40M" itemprop="cookTime">40 Minuten</td></tr>            
181. <tr>
182. <td class="gmc-heading-narrow">
183.          Gesamtzeit
184.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT55M" itemprop="totalTime">55 Minuten</td></tr>                                                    
185. <tr>
186. <td class="gmc-heading-narrow">
187.          Sonstiges
188.                              
189.                              </td><td class="gmc-summary-value">
190.          <a href="https://www.mein-macaron.de/miscs/einfrierbar/">Einfrierbar</a>
191.        </td>      </tr>                                          </table>          
192. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
193.      Grundrezept für feinen Nougat aus Mandeln.
194.    </div>        
195.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
196. <ul class="gmc-ingredient-list">
197.                    
198.                                    
199. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">150g ganze Mandeln (mit Haut)</li>                                  
200.                                    
201. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">150g Puderzucker</li>                                  
202.                                    
203. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">200g Zartbitterkuvertüre (70 % Kakaoanteil)</li>                                  
204.                                    
205. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">100g Butter (weich)</li>                                          </ul>                          </div>      
206.        
207. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">Bemerkung</h2>      <p>Verwende die gleiche Menge Haselnüsse, für eine Haselnussnougat.</p>
208.  
209.    <div class="gmc-recipe-steps">
210. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
211.        Zubereitung
212.      </h2>            
213.        <table class="gmc-step-list">
214.                    
215.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
216. <td class="gmc-step-list-title">
217.                
218.              </td>                                                        
219.                <td>
220.                                    
221. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Mandeln für 8-10 Min. in einer Pfanne ohne Fett rösten.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-1.jpg" rel="gmc-recipe-7658"><img decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-1-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Mandelnougat Grundrezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-1-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-1.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
222.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
223. <td class="gmc-step-list-title">
224.                
225.              </td>                                                        
226.                <td>
227.                                    
228. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Nüsse portionsweise im Mixer fein mahlen-</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-2.jpg" rel="gmc-recipe-7658"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-2-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Mandelnougat Grundrezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-2-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-2.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
229.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
230. <td class="gmc-step-list-title">
231.                
232.              </td>                                                        
233.                <td>
234.                                    
235. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Nüsse mit Puderzucker mischen und weiter zu einer Paste vermahlen. Nach wenigen Sekunden tritt das Öl aus den gemahlenen Mandeln aus und verwandelt den Puderzucker in eine cremige Masse.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-3.jpg" rel="gmc-recipe-7658"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-3-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Mandelnougat Grundrezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-3-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-3.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
236.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
237. <td class="gmc-step-list-title">
238.                
239.              </td>                                                        
240.                <td>
241.                                    
242. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Kuvertüre über dem Wasserbad auflösen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-4.jpg" rel="gmc-recipe-7658"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-4-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Mandelnougat Grundrezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-4-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-4.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
243.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
244. <td class="gmc-step-list-title">
245.                
246.              </td>                                                        
247.                <td>
248.                                    
249. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Butter in die aufgelöste Kuvertüre einrühren.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-5.jpg" rel="gmc-recipe-7658"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-5-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Mandelnougat Grundrezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-5-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-5.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
250.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
251. <td class="gmc-step-list-title">
252.                
253.              </td>                                                        
254.                <td>
255.                                    
256. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Nussmasse mit der Kuvertüre verrühren.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-6.jpg" rel="gmc-recipe-7658"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-6-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Mandelnougat Grundrezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-6-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-6.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
257.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
258. <td class="gmc-step-list-title">
259.                
260.              </td>                                                        
261.                <td>
262.                                    
263. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">In eine Form gießen und für mindestens 2 Stunden kühlen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7.jpg" rel="gmc-recipe-7658"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Mandelnougat Grundrezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_fuellung_ganache_nougat_pistazie_himbeere-7.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div>
264. <p>Wenn der Mandelnougat soweit abgekühlt ist, kannst du mit der Ganache beginnen.<br />
265. Du kannst natürlich auch gekauften, fertigen Nougat verwenden, das funktioniert genauso.</p>
266. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-2085" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
267.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
268.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Nougat-Ganache</h2><div class="gmc-print-area">
269.        
270.            
271.                        
272.                                
273. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-2085"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-2085" style="display:none">
274.                
275. <li>
276. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-2085">
277.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
278. <li>
279. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-2085">
280.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
281. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-2085">
282.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
283.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
284. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-44.jpg" rel="gmc-recipe-2085">
285.      <img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-44-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Nougat-Ganache" itemprop="image" title="Nougat-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-44-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-44.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
286.            
287. <tr>
288. <td class="gmc-heading-narrow">
289.          Portionen
290.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield">60</td></tr>            
291. <tr>
292. <td class="gmc-heading-narrow">
293.          Vorbereitungszeit
294.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT10M" itemprop="prepTime">10 Minuten</td></tr>            
295. <tr>
296. <td class="gmc-heading-narrow">
297.          Zubereitungszeit
298.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT30M" itemprop="cookTime">30 Minuten</td></tr>            
299. <tr>
300. <td class="gmc-heading-narrow">
301.          Gesamtzeit
302.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT40M" itemprop="totalTime">40 Minuten</td></tr>                            
303. <tr>
304. <td class="gmc-heading-narrow">
305.          Diät
306.                              
307.                              </td><td class="gmc-summary-value">
308.          <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/glutenfrei/">Glutenfrei</a>
309.        </td>      </tr>                            
310. <tr>
311. <td class="gmc-heading-narrow">
312.          Sonstiges
313.                              
314.                      
315.                              </td><td class="gmc-summary-value">
316.          <a href="https://www.mein-macaron.de/miscs/einfrierbar/">Einfrierbar</a>, <a href="https://www.mein-macaron.de/miscs/kann-vorbereitet-werden/">Kann vorbereitet werden</a>
317.        </td>      </tr>                                          </table>          
318. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
319.      Rezept und Anleitung für eine cremige Ganache mit Nougatgeschmack. Verfeinere sie z.B. mit Haselnusskrokant.
320. Geeignet als Füllung für Macarons und Torten.
321.    </div>        
322.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
323. <ul class="gmc-ingredient-list">
324.                    
325.                                    
326. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">125g Nougat</li>                                  
327.                                    
328. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">100g Zartbitterkuvertüre (70%)</li>                                  
329.                                    
330. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">140g Sahne</li>                                  
331.                                    
332. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">60g Butter</li>                                          </ul>                          </div>      
333.        
334. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">Bemerkung</h2>      <p>Den Nougat für dieses Rezept habe ich im Supermarkt bekommen, Kuvertüre mit einem Kakaoanteil von 70% bestelle ich immer hier: <a href="http://www.amazon.de/gp/product/B005QVYULS/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=19454&amp;creativeASIN=B005QVYULS&amp;linkCode=as2&amp;tag=meinmacaron-21" target="_blank">Kuvertüre-Drops</a><img loading="lazy" decoding="async" style="border: none !important; margin: 0px !important;" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=meinmacaron-21&amp;l=as2&amp;o=3&amp;a=B005QVYULS" alt="" width="1" height="1" border="0" /></p>
335.  
336.    <div class="gmc-recipe-steps">
337. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
338.        Zubereitung
339.      </h2>            
340.        <table class="gmc-step-list">
341.                    
342.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
343. <td class="gmc-step-list-title">
344.                
345.              </td>                                                        
346.                <td>
347.                                    
348. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hacke die Kuvertüre in kleine Stücke oder verwende Kuvertüre-Drops und gib sie zusammen mit dem in Stücke geschnittenen Nougat in eine hitzebeständige Schüssel.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-1.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-1-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 1" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-1-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-1.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
349.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
350. <td class="gmc-step-list-title">
351.                
352.              </td>                                                        
353.                <td>
354.                                    
355. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Koche die Sahne auf.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-5.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-5-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 2" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-5-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-5.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
356.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
357. <td class="gmc-step-list-title">
358.                
359.              </td>                                                        
360.                <td>
361.                                    
362. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gieße die heiße Sahne über die Kuvertüre/Nougat und ... </div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-9.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-9-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 3" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-9-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-9.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
363.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
364. <td class="gmc-step-list-title">
365.                
366.              </td>                                                        
367.                <td>
368.                                    
369. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">... lass alles für ca. 1 Minute schmelzen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-20.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-20-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 4" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-20-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-20.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
370.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
371. <td class="gmc-step-list-title">
372.                
373.              </td>                                                        
374.                <td>
375.                                    
376. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Verrühre die Zutaten solange miteinander, ...</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-25.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-25-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 5" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-25-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-25.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
377.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
378. <td class="gmc-step-list-title">
379.                
380.              </td>                                                        
381.                <td>
382.                                    
383. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">... bis du eine glatte, glänzende Masse hast.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-33.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-33-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 6" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-33-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-33.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
384.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
385. <td class="gmc-step-list-title">
386.                
387.              </td>                                                        
388.                <td>
389.                                    
390. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Lass die Nougat-Ganache abkühlen bis sie lauwarm ist und gib dann die in Stücke geschnittene Butter dazu.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-35.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-35-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 7" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-35-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-35.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
391.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
392. <td class="gmc-step-list-title">
393.                
394.              </td>                                                        
395.                <td>
396.                                    
397. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Arbeite die Butter mit einem Stabmixer unter bis alles verbunden/emulgiert ist.<br />
398. </div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-36.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-36-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 8" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-36-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-36.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
399.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
400. <td class="gmc-step-list-title">
401.                
402.              </td>                                                        
403.                <td>
404.                                    
405. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Stelle die Ganache für 12 Stunden kalt, bis sie richtig ausgehärtet ist.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-40.jpg" rel="gmc-recipe-2085"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-40-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Nougat-Ganache, Schritt 9" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-40-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Nougat-Ganache-40.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div>
406. <p>Wahrscheinlich das beliebteste Rezept auf mein-macaron, die Pistazien-Ganache. Verstehe ich total, Pistazien sind einfach lecker und in dieser Kombination schmecken sie super intensiv. Ideal für Macarons.</p>
407. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-3412" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
408.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
409.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Pistazien-Ganache</h2><div class="gmc-print-area">
410.        
411.            
412.                        
413.                                
414. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-3412"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-3412" style="display:none">
415.                
416. <li>
417. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-3412">
418.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
419. <li>
420. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-3412">
421.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
422. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-3412">
423.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
424.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
425. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache_2014-12-1.jpg" rel="gmc-recipe-3412">
426.      <img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache_2014-12-1-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" itemprop="image" title="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache_2014-12-1-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache_2014-12-1.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
427.            
428. <tr>
429. <td class="gmc-heading-narrow">
430.          Portionen
431.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield">30-40 Macarons</td></tr>            
432. <tr>
433. <td class="gmc-heading-narrow">
434.          Vorbereitungszeit
435.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT20M" itemprop="prepTime">20 Minuten</td></tr>            
436. <tr>
437. <td class="gmc-heading-narrow">
438.          Zubereitungszeit
439.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT25M" itemprop="cookTime">25 Minuten</td></tr>            
440. <tr>
441. <td class="gmc-heading-narrow">
442.          Gesamtzeit
443.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT45M" itemprop="totalTime">45 Minuten</td></tr>                            
444. <tr>
445. <td class="gmc-heading-narrow">
446.          Diät
447.                              
448.                              </td><td class="gmc-summary-value">
449.          <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/glutenfrei/">Glutenfrei</a>
450.        </td>      </tr>                            
451. <tr>
452. <td class="gmc-heading-narrow">
453.          Sonstiges
454.                              
455.                              </td><td class="gmc-summary-value">
456.          <a href="https://www.mein-macaron.de/miscs/einfrierbar/">Einfrierbar</a>
457.        </td>      </tr>                                          </table>          
458. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
459.      Anleitung und Rezept für eine Ganache aus weißer Kuvertüre mit gerösteten Pistazien.
460.    </div>        
461.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
462. <ul class="gmc-ingredient-list">
463.                    
464.                                    
465. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">170g weiße Kuvertüre (fein gehackt)</li>                                  
466.                                    
467. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">160ml Sahne</li>                                  
468.                                    
469. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">100g Pistazienkerne (fein gemahlen)</li>                                  
470.                                    
471. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">1-2 Tropfen Bittermandelaroma</li>                                  
472.                                    
473. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">1 Prise Salz</li>                                  
474.                                    
475.                                            </ul>                
476. <h3 class="gmc-recipe-subtitle">
477.            Optional          </h3><ul class="gmc-ingredient-list">
478.                        
479.                                                      
480.                                                      
481.                                                      
482.                                                      
483.                                                      
484.                                          
485. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">2 Teelöffel Pistazienaroma</li>                                    </ul>                  </div>      
486.        
487. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">Bemerkung</h2>      <p>Ich habe einen Beutel (200 Gramm) geröstete, ungesalzene Pistazien benötigt. Es hat gerade mal 15 Minuten gedauert, sie aufzubrechen.<br />
488. Das Rezept funktioniert natürlich auch mit frischen Pistazien. Du kannst sie dir hier zu einem sehr günstigen Preis bestellen <a href="http://www.amazon.de/gp/product/B003OVOKLW/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=B003OVOKLW&amp;linkCode=as2&amp;tag=meinmacaron-21&amp;linkId=QDMEFDOTZ5RMAK42">Pistazien ohne Schale</a><img loading="lazy" decoding="async" style="border: none !important; margin: 0px !important;" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=meinmacaron-21&amp;l=as2&amp;o=3&amp;a=B003OVOKLW" alt="" width="1" height="1" border="0" />.<br />
489. Das Bittermandelaroma unterstützt den feinen Pistaziengeschmack, sei aber vorsichtig bei der Dosierung. 1-2 Tropfen genügen völlig.</p>
490.  
491.    <div class="gmc-recipe-steps">
492. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
493.        Zubereitung
494.      </h2>            
495.        <table class="gmc-step-list">
496.                    
497.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
498. <td class="gmc-step-list-title">
499.                
500.              </td>                                                        
501.                <td>
502.                                    
503. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Zunächst brauchst du die gerösteten Pistazien.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache001.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache001-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache001-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache001.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
504.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
505. <td class="gmc-step-list-title">
506.                
507.              </td>                                                        
508.                <td>
509.                                    
510. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Mahle sie in einem Blitzhacker ganz fein.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache002.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache002-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache002-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache002.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
511.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
512. <td class="gmc-step-list-title">
513.                
514.              </td>                                                        
515.                <td>
516.                                    
517. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hacke oder raspel auch die weiße Kuvertüre in feine Stücke.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache003.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache003-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache003-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache003.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
518.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
519. <td class="gmc-step-list-title">
520.                
521.              </td>                                                        
522.                <td>
523.                                    
524. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gib die Sahne zusammen mit den gemahlenen Pistazien und einer Prise Salz in einen Topf.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache004.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache004-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache004-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache004.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
525.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
526. <td class="gmc-step-list-title">
527.                
528.              </td>                                                        
529.                <td>
530.                                    
531. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Koche die Sahne unter rühren auf.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache005.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache005-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache005-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache005.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
532.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
533. <td class="gmc-step-list-title">
534.                
535.              </td>                                                        
536.                <td>
537.                                    
538. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gieße sie über die gehackte Kuvertüre.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache006.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache006-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache006-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache006.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
539.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
540. <td class="gmc-step-list-title">
541.                
542.              </td>                                                        
543.                <td>
544.                                    
545. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hebe sie kurz unter (da sie recht dickflüssig ist, verteilt sie sich nicht von alleine) und lass die Kuvertüre für 3-4 Minuten schmelzen.<br />
546. </div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache007.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache007-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache007-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache007.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
547.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
548. <td class="gmc-step-list-title">
549.                
550.              </td>                                                        
551.                <td>
552.                                    
553. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Füge 1-2 Tropfen Bittermandelaroma oder Pistazienaroma hinzu.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache008.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="196" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache008-300x196.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache008-300x196.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache008.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
554.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
555. <td class="gmc-step-list-title">
556.                
557.              </td>                                                        
558.                <td>
559.                                    
560. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Verrühre nun die "Pistaziensahne" mit der Kuvertüre zu einer glatten Ganache.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache0091.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache0091-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache0091-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache0091.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
561.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
562. <td class="gmc-step-list-title">
563.                
564.              </td>                                                        
565.                <td>
566.                                    
567. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Wenn möglich, arbeite die Ganache noch mit einem Stabmixer durch. Dadurch bekommt sie eine besonders glatte Konsistenz und die Zutaten verbinden sich perfekt miteinander.<br />
568. Lass sie für mindestens 12 Stunden durchkühlen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache010.jpg" rel="gmc-recipe-3412"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache010-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Pistazien-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache010-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Pistazien-Ganache010.jpg 600w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div>
569. <p>Das Rezept für Himbeerganache basiert auf dem Folgenden Rezept.<br />
570. Aus Ermangelung an Himbeer-Fruchtpulver, habe ich mich entschlossen, eine aufgeschlagene Himbeer-Ganache daraus zu machen.<br />
571. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-1940" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
572.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
573.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Himbeer-Ganache</h2><div class="gmc-print-area">
574.        
575.            
576.                        
577.                                
578. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-1940"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-1940" style="display:none">
579.                
580. <li>
581. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-1940">
582.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
583. <li>
584. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-1940">
585.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
586. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-1940">
587.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
588.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
589. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-40.jpg" rel="gmc-recipe-1940">
590.      <img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-40-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache" itemprop="image" title="Himbeer-Ganache" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-40-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-40.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
591.            
592. <tr>
593. <td class="gmc-heading-narrow">
594.          Portionen
595.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield">30 Macarons</td></tr>            
596. <tr>
597. <td class="gmc-heading-narrow">
598.          Vorbereitungszeit
599.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT15M" itemprop="prepTime">15 Minuten</td></tr>            
600. <tr>
601. <td class="gmc-heading-narrow">
602.          Zubereitungszeit
603.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT25M" itemprop="cookTime">25 Minuten</td></tr>            
604. <tr>
605. <td class="gmc-heading-narrow">
606.          Gesamtzeit
607.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT40M" itemprop="totalTime">40 Minuten</td></tr>                            
608. <tr>
609. <td class="gmc-heading-narrow">
610.          Diät
611.                              
612.                              </td><td class="gmc-summary-value">
613.          <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/glutenfrei/">Glutenfrei</a>
614.        </td>      </tr>                            
615. <tr>
616. <td class="gmc-heading-narrow">
617.          Sonstiges
618.                              
619.                              </td><td class="gmc-summary-value">
620.          <a href="https://www.mein-macaron.de/miscs/einfrierbar/">Einfrierbar</a>
621.        </td>      </tr>                                          </table>          
622. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
623.      Fruchtige, lecker cremige Ganache aus weißer Kuvertüre, Himbeermark und Himbeerpulver. Als Füllung für Macarons, Torten oder als Topping für Cupcakes.
624.    </div>        
625.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
626. <ul class="gmc-ingredient-list">
627.                    
628.                                    
629. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">150g weiße Kuvertüre</li>                                  
630.                                    
631. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">50g Sahne</li>                                  
632.                                    
633. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">80g Himbeermark (aus gefrorenen Himbeeren)</li>                                  
634.                                    
635. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">30g Himbeerpulver (aus gefriergetrockneten Himbeeren)</li>                                          </ul>                          </div>      
636.        
637. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">Bemerkung</h2>      <p>Wenn du kein Himbeerpulver aus gefriergetrockneten Himbeeren hast, es geht auch ohne aber natürlich mit dem Verlust von Aroma.<br />
638. Ich habe es mir hier bestellt: <a href="http://www.amazon.de/gp/offer-listing/B005QVZCME/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=B005QVZCME&amp;linkCode=am2&amp;tag=meinmacaron-21">Fruchtpulver Himbeere bei Amazon</a><img loading="lazy" decoding="async" style="border: none !important; margin: 0px !important;" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=meinmacaron-21&amp;l=as2&amp;o=3&amp;a=B005QVZCME" alt="" width="1" height="1" border="0" /></p>
639.  
640.    <div class="gmc-recipe-steps">
641. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
642.        Zubereitung
643.      </h2>            
644.        <table class="gmc-step-list">
645.                    
646.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
647. <td class="gmc-step-list-title">
648.                
649.              </td>                                                        
650.                <td>
651.                                    
652. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Streiche die Himbeeren durch ein Sieb um die Kerne zu entfernen. Mit einer Suppenkelle geht es richtig einfach und schnell.<br />
653. Wiege dir erst danach die benötigte Menge ab und gib das Himbeermark in einen Topf.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-2.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-2-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache, Schritt 1" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-2-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-2.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
654.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
655. <td class="gmc-step-list-title">
656.                
657.              </td>                                                        
658.                <td>
659.                                    
660. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hacke oder raspel die Kuvertüre in kleine Stücke.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-3.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-3-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache, Schritt 2" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-3-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-3.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
661.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
662. <td class="gmc-step-list-title">
663.                
664.              </td>                                                        
665.                <td>
666.                                    
667. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Löse die Kuvertüre in einer Schale über dem Wasserbad auf.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-4.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="199" height="300" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-4-199x300.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache, Schritt 3" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-4-199x300.jpg 199w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-4-307x464.jpg 307w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-4.jpg 500w" sizes="(max-width: 199px) 100vw, 199px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
668.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
669. <td class="gmc-step-list-title">
670.                
671.              </td>                                                        
672.                <td>
673.                                    
674. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Koche die Sahne auf, gib sie zur aufgelösten Kuvertüre und hebe sie unter.<br />
675. Es kann dir passieren, dass die Kuvertüre gerinnt und etwas zäh wird, ist aber kein Problem, dass bekommst du später wieder weg.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-5.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-5-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache, Schritt 4" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-5-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-5.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
676.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
677. <td class="gmc-step-list-title">
678.                
679.              </td>                                                        
680.                <td>
681.                                    
682. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gib als nächstes das aufgekochte Himbeermark dazu und hebe es unter.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-9.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-9-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache, Schritt 5" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-9-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-9.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
683.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
684. <td class="gmc-step-list-title">
685.                
686.              </td>                                                        
687.                <td>
688.                                    
689. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Jetzt kommt noch das Himbeerpulver aus gefriergetrockneten Himbeeren dazu, arbeite es ebenfalls unter.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-10.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-10-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache, Schritt 6" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-10-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-10.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
690.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
691. <td class="gmc-step-list-title">
692.                
693.              </td>                                                        
694.                <td>
695.                                    
696. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Nimm einen Mixstab zur Hand und arbeite die Masse damit richtig gut durch. Falls die Kuvertüre geronnen ist, wird sie jetzt wieder schön glatt.<br />
697. Stelle die Ganache für mindestens 1 Stunde kalt bevor du sie  weiterverarbeitest.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-1.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="212" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-1-300x212.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer-Ganache, Schritt 7" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-1-300x212.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-1.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
698.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
699. <td class="gmc-step-list-title">
700.                
701.              </td>                                                        
702.                <td>
703.                                    
704. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Schlage die Ganache mit einem Handmixer auf, bis sie richtig schön cremig ist.<br />
705. Jetzt kannst du sie in die Macarons füllen oder auf Cupcakes oder aber in eine Torte.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-111.jpg" rel="gmc-recipe-1940"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="212" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-111-300x212.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Himbeer Ganache aufschlagen." srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-111-300x212.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Himbeer-Ganache-111.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div></p>
706. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/ein-macaron-3-ganache-rezepte-nougat-himbeere-und-pistazie/">Ein Macaron 3 Ganache Rezepte &#8211; Nougat, Himbeere und Pistazie</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
707. ]]></content:encoded>
709. <wfw:commentRss>https://www.mein-macaron.de/ein-macaron-3-ganache-rezepte-nougat-himbeere-und-pistazie/feed/</wfw:commentRss>
710. <slash:comments>1</slash:comments>
713. </item>
714. <item>
715. <title>Macarons Rezept &#8211; Anleitung und Rezept Video</title>
716. <link>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-anleitung-und-rezept-video/</link>
717. <comments>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-anleitung-und-rezept-video/#comments</comments>
719. <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
720. <pubDate>Mon, 18 May 2020 13:19:05 +0000</pubDate>
721. <category><![CDATA[Macaron Grundrezept]]></category>
722. <category><![CDATA[Tipps und Tricks]]></category>
723. <guid isPermaLink="false">https://www.mein-macaron.de/?p=7628</guid>
724.  
725. <description><![CDATA[<p>Wenn du schon ein erfahrener Macarons Bäcker bist, kannst du diesen Beitrag wahrscheinlich überspringen und gleich in den Rezepten hier oberhalb stöbern. Wenn du noch Anfänger in Sachen Macarons bist, empfehle ich dir mein Video anzuschauen, um dir mal einen Überblick über die ganzen Handgriffe zu &#8230; </p>
726. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-anleitung-und-rezept-video/" class="more-link"><span class="morelink-icon">Weiterlesen</span></a></p>
727. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-anleitung-und-rezept-video/">Macarons Rezept &#8211; Anleitung und Rezept Video</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
728. ]]></description>
729. <content:encoded><![CDATA[<p>Wenn du schon ein erfahrener Macarons Bäcker bist, kannst du diesen Beitrag wahrscheinlich überspringen und gleich in den Rezepten hier oberhalb stöbern.<br />
730. Wenn du noch Anfänger in Sachen Macarons bist, empfehle ich dir mein Video anzuschauen, um dir mal einen Überblick über die ganzen Handgriffe zu verschaffen.<br />
731. Danach habe ich hier unterhalb noch eine Liste mit Artikeln, die sehr hilfreich sind und auf alle möglichen Tücken eingehen, die einem beim Backen von Macarons erwarten.</p>
732. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7630" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_rezept_backen_video.jpg" alt="Macarons Rezept - Macarons selber backen." width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_rezept_backen_video.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/macarons_rezept_backen_video-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
733. <h2>Macarons &#8211; Aller Anfang ist leicht</h2>
734. <p>Ein Macarons Rezept besteht aus zwei Teilen, den Macarons selber und der Füllung. Bevor du mit dem Backen von Macarons beginnst, empfehle ich dir, als erstes die Füllung herzustellen.<br />
735. Erstens hält sie sich lange genug und zweitens dauert es auch ein Bisschen, bis sie abgekühlt und fest geworden ist.<br />
736. Und ganz klar, wenn deine Macarons Schalen (der Keks, das Mandel-Baiser, die Diva) fertig sind, möchtest du sie natürlich gleich füllen, um sie in voller Schönheit zu sehen und nicht erst noch einen halben Tag darauf warten.<br />
737. Hier auf der Seite oben im Menü unter dem Punkt Rezepte findest du viele Ganache Füllungen, Marmeladen, Mousse, Buttercreme und Creme-Füllungen.<br />
738. Ansonsten findest du hier auf meinem Macarons Blog alle möglichen Grundrezepte für Macarons.</p>
739. <h2>Großes Kino für Macarons</h2>
740. <div class="video-container"></div>
741. <p>Verpasse kein zukünftiges Video mehr. <a href="https://www.youtube.com/channel/UCZTIO8WK9aA18uj-hvB8xgg?sub_confirmation=1">KLICKE HIER zum Abonnieren</a>. Ein neues Video gibt es jeden Sonntag Abend.</p>
742. <h2>Tips &amp; Trick zum Macarons backen</h2>
743. <p>Ich möchte nicht behaupten, das Macarons zu backen einfach ist aber es ist definitiv möglich.<br />
744. Als ich vor 7 Jahren mit mein-macaron begonnen hatte, wusste ich vieles noch nicht, vor allem, als ich meine ersten Macarons gebacken habe.<br />
745. Eine Katastrophe war das.<br />
746. Ich möchte dir daher gerne die folgenden Beiträge empfehlen.<br />
747. Du kannst natürlich auch sofort loslegen und es geht gut, habe ich alles schon erlebt und treue Leser/innen haben mir davon berichtet.<br />
748. Wenn du Fragen hast, verwende gerne die Kommentarfunktion, am besten bei <a href="https://youtu.be/zw1KDpxdtVE">YouTube</a>, denn da bin ich aktiv dabei.</p>
749. <p>&nbsp;</p>
750. <h2>Macarons selber backen aber wie?</h2>
751. <ul>
752. <li style="list-style-type: none;">
753. <ul>
754. <li><a title="Wie du perfekte Macarons aufspritzen kannst." href="https://www.mein-macaron.de/wie-du-perfekte-macarons-aufspritzen-kannst/">Wie du perfekte Macarons aufspritzen kannst</a>.</li>
755. <li><a title="No Mandel, No Macaron. Kapische?" href="https://www.mein-macaron.de/das-mandelmehl-fuer-macarons-und-wie-du-es-herstellst/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Das Mandelmehl für Macarons</a></li>
756. <li><a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-backofen-gelingen-besser/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Kenne deinen Backofen und backe bessere Macarons</a></li>
757. </ul>
758. </li>
759. </ul>
760. <p>Viel Spaß beim kreativ Sein,</p>
761. <p>Nico.</p>
762. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-anleitung-und-rezept-video/">Macarons Rezept &#8211; Anleitung und Rezept Video</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
763. ]]></content:encoded>
765. <wfw:commentRss>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-anleitung-und-rezept-video/feed/</wfw:commentRss>
766. <slash:comments>9</slash:comments>
769. </item>
770. <item>
771. <title>Wie du Einhorn-Macarons backen kannst</title>
772. <link>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-einhoerner-unicorn-macaron/</link>
773. <comments>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-einhoerner-unicorn-macaron/#comments</comments>
775. <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
776. <pubDate>Thu, 06 Apr 2017 11:00:12 +0000</pubDate>
777. <category><![CDATA[Fruchtfüllung]]></category>
778. <category><![CDATA[Tipps und Tricks]]></category>
779. <guid isPermaLink="false">https://www.mein-macaron.de/?p=7393</guid>
780.  
781. <description><![CDATA[<p>Also, wer jetzt keine Einhörner mag, schaut weg oder überspringt den Beitrag. Ich geh ja voll steil bei dem Einhorn-Hype. Aber total. Volle pulle, ich dreh durch, aaaaaaaaahh &#8230;. Gefüllt werden sie mit einer gewürzten Konfitüre aus Rhabarber, das passt einfach traumhaft dazu. Noch ein Hauch &#8230; </p>
782. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-einhoerner-unicorn-macaron/" class="more-link"><span class="morelink-icon">Weiterlesen</span></a></p>
783. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-einhoerner-unicorn-macaron/">Wie du Einhorn-Macarons backen kannst</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
784. ]]></description>
785. <content:encoded><![CDATA[<p>Also, wer jetzt keine Einhörner mag, schaut weg oder überspringt den Beitrag.<br />
786. Ich geh ja voll steil bei dem Einhorn-Hype. Aber total. Volle pulle, ich dreh durch, aaaaaaaaahh &#8230;.</p>
787. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7497" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-15.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-15.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-15-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
788. <p>Gefüllt werden sie mit einer gewürzten Konfitüre aus Rhabarber, das passt einfach traumhaft dazu.<br />
789. Noch ein Hauch weiße Kuvertüre darin und ich muss schon wieder sabbern.</p>
790. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7498" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-16.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-16.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-16-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
791. <p>Da dies eine recht lange Anleitung ist, fangen wir gleich mit dem Rezept für die Füllung an:</p>
792. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-7450" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
793.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
794.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Gewürzte Rhabarberkonfitüre</h2><div class="gmc-print-area">
795.        
796.            
797.                        
798.                                
799. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-7450"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-7450" style="display:none">
800.                
801. <li>
802. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-7450">
803.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
804. <li>
805. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-7450">
806.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
807. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-7450">
808.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
809.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
810. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-10.jpg" rel="gmc-recipe-7450">
811.      <img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-10-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre" itemprop="image" title="Gewürzte Rhabarberkonfitüre" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-10-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-10.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
812.            
813. <tr>
814. <td class="gmc-heading-narrow">
815.          Portionen
816.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield">ca. 2 Gläser</td></tr>                    
817. <tr>
818. <td class="gmc-heading-narrow">
819.          Zubereitungszeit
820.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT35M" itemprop="cookTime">35 Minuten</td></tr>                                    
821. <tr>
822. <td class="gmc-heading-narrow">
823.          Diät
824.                              
825.                              </td><td class="gmc-summary-value">
826.          <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/glutenfrei/">Glutenfrei</a>
827.        </td>      </tr>                                                                  </table>          
828. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
829.      Rezept für eine feine Rhabarberkonfitüre mit Vanille, Zimt Kardamom und weißer Kuvertüre.
830.    </div>        
831.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
832. <ul class="gmc-ingredient-list">
833.                    
834.                                    
835. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">500g Rhabarber</li>                                  
836.                                    
837. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">50 Gramm gekochte rote Beete (Vakuum verpackt Gemüseabteilung)</li>                                  
838.                                    
839. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">200g Gelierzucker (2:1)</li>                                  
840.                                    
841. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">1 Unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale)</li>                                  
842.                                    
843. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">2 Esslöffel Grenadine Sirup</li>                                  
844.                                    
845. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">1 Vanilleschote (ausgekratztes Vanillemark)</li>                                  
846.                                    
847. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">1 Prise Zimtpulver</li>                                  
848.                                    
849. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">1 Teelöffel gemahlener Kardamom</li>                                  
850.                                    
851. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">200g weiße Kuvertüre (fein gehackt)</li>                                          </ul>                          </div>      
852.        
853. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">Bemerkung</h2>      <p>Die rote Beete färbt die Konfitüre schön rot.<br />
854. Ganz junger Rhabarber muss nicht aufwendig geputzt werden, einfach waschen und klein schneiden.<br />
855. Gegen Ende der Saison wir er etwas faseriger. Dann solltest du die "Fäden" beim Putzen entfernen.</p>
856.  
857.    <div class="gmc-recipe-steps">
858. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
859.        Zubereitung
860.      </h2>            
861.        <table class="gmc-step-list">
862.                    
863.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
864. <td class="gmc-step-list-title">
865.                
866.              </td>                                                        
867.                <td>
868.                                    
869. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Den Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.<br />
870. Rote Beete klein schneiden.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-1.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-1-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-1-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-1.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
871.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
872. <td class="gmc-step-list-title">
873.                
874.              </td>                                                        
875.                <td>
876.                                    
877. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, vermischen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-2.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-2-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-2-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-2.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
878.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
879. <td class="gmc-step-list-title">
880.                
881.              </td>                                                        
882.                <td>
883.                                    
884. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">In der Zwischenzeit die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale fein abreiben.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-3.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-3-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-3-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-3.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
885.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
886. <td class="gmc-step-list-title">
887.                
888.              </td>                                                        
889.                <td>
890.                                    
891. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Grenadine Sirup dazu geben und die Rhabarbermasse bei hoher Stufe unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-4.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-4-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-4-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-4.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
892.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
893. <td class="gmc-step-list-title">
894.                
895.              </td>                                                        
896.                <td>
897.                                    
898. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Dann für 5 Minuten unter rühren sprudelnd kochen lassen.<br />
899. Gib dabei das Vanillemark, Zitronenschale und die Gewürze dazu.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-5.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-5-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-5-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-5.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
900.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
901. <td class="gmc-step-list-title">
902.                
903.              </td>                                                        
904.                <td>
905.                                    
906. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Zieh den Topf vom Herd. Rühre die gehackte Kuvertüre ein, bis sie sich aufgelöst hat.<br />
907. <br />
908. </div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-6.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-6-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-6-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-6.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
909.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
910. <td class="gmc-step-list-title">
911.                
912.              </td>                                                        
913.                <td>
914.                                    
915. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Püriere alle mit dem Mixstab zu einer sehr feinen Masse. </div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-7.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-7-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-7-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-7.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
916.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
917. <td class="gmc-step-list-title">
918.                
919.              </td>                                                        
920.                <td>
921.                                    
922. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Fülle die Rhabarberkonfitüre in sterile Gläser ab.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-8.jpg" rel="gmc-recipe-7450"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-8-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Gewürzte Rhabarberkonfitüre Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-8-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rhabarber-Konfituere-gewuerzt-8.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div>
923. <p>Ob du den Teig aus <a href="https://www.mein-macaron.de/recipe/grundrezept-fuer-macarons-aus-franzoesischer-meringue/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">französischer</a> oder <a href="https://www.mein-macaron.de/recipe/grundrezept-macarons-ital-meringue/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">italienischer Meringe</a> herstellst, überlasse ich dir.<br />
924. Ich habe den Teig mit weißer Lebensmittelfarbe eingefärbt, du kannst aber jede Farbe nehmen, die dir am besten gefällt.</p>
925. <p>Lade dir die Einhorn-Schablone herunter und drucke sie aus. Du benötigst 2 Exemplare.<br />
926. DOWNLOAD: <a href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Unicorn-Einhorn-Schablone.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Macaron-Schablone für Einhörner</a></p>
927. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7496" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-14.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-14.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-14-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
928. <p>Also, wir steigen an der Stelle ein, wenn es ans Aufspritzen geht. Ich habe doch einige Versuche gebraucht um herauszufinden, was am besten funktioniert.<br />
929. Die Grundform, ein großer Kreis, spritzt du am besten mit einer Lochtülle Ø 8 mm auf.<br />
930. Für Horn und Ohren entweder einen Spritzbeutel mit Lochtülle Ø 4 mm oder ein Papiertütchen.<br />
931. Bedeutet also, du musst etwas Teig extra für die Feinheiten abfüllen.</p>
932. <p>Um möglichst viel Platz zu haben, habe ich nur 1 Schablone für 1 Backblech verwendet.<br />
933. Den Teig habe ich aus ital. Meringe hergestellt, allerdings nur das halbe Rezept.<br />
934. Französische Meringe ist nicht ganz so ergiebig, da kann man das ganze Rezept mit 200 g Mandeln machen oder das Halbe reicht dann nur für 1 Blech = 3 große Einhörner.</p>
935. <p>Ich habe die Kreise aufgespritzt, dann Ohren und anschließend das (Ein-)Horn.</p>
936. <div id="attachment_7483" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7483" class="size-full wp-image-7483" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-1.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-1.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-1-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7483" class="wp-caption-text">Schritt 1: Macaron Tupfen aufspritzen.</p></div>
937. <div id="attachment_7484" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7484" class="size-full wp-image-7484" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-2.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-2.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-2-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7484" class="wp-caption-text">Schritt 2: Die Ohren aufspritzen.</p></div>
938. <div id="attachment_7485" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7485" class="size-full wp-image-7485" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-3.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-3.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-3-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7485" class="wp-caption-text">Schritt 3: Das Horn ist an der Reihe.</p></div>
939. <div id="attachment_7486" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7486" class="size-full wp-image-7486" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-4.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-4.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-4-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7486" class="wp-caption-text">So sollte dein Ergebnis etwa aussehen.</p></div>
940. <p>Nicht unter das Backblech klopfen dieses Mal, das gibt sonst nur eine Form, die an irgendein Gemälde von Picasso erinnert.<br />
941. Für ca. 30 Minuten trocknen lassen und dann wie gewohnt ca. 13-14 Minuten bei 160° Umluft backen.</p>
942. <p>Je nachdem, wie man es sieht, war das der einfache Teil.<br />
943. Jetzt gehts ans dekorieren&#8230;<br />
944. Na gut, so wild ist es jetzt auch nicht.<br />
945. Bis auf die bunten Reis-Crispies, die ich schon häufiger gesehen hatte.<br />
946. Sie musste ich dann doch extra bestellen. Wenn du mich unterstützen magst, bestellst du sie hier: <a href="http://amzn.to/2nfiLEk" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Post Fruity Pebbles </a>* ich bekomme dann eine kleine Provision.</p>
947. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7482" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-17.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-17.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-17-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
948. <p>Ganz einfach und unkompliziert, die Augen. Ich verwende einen schwarzen <a href="http://amzn.to/2nDpkgf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Lebensmittelfarbstift</a>, geht im Notfall sicher auch mit Pinsel und schwarzer Lebensmittelfarbe als Paste.<br />
949. Einfacher zu handhaben ist aber schon ein Stift.</p>
950. <div id="attachment_7487" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7487" class="size-full wp-image-7487" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-5.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-5.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-5-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7487" class="wp-caption-text">Schritt 4: Die Augen aufmalen.</p></div>
951. <p>Mit rosa und grünem <a href="http://amzn.to/2nDpkgf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Lebensmittelfarbstift</a> die angedeutete Mähne aufmalen. Hier ist deiner Fantasie natürlich keine Grenze gesetzt.</p>
952. <div id="attachment_7488" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7488" class="size-full wp-image-7488" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-6.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-6.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-6-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7488" class="wp-caption-text">Schritt 5: Die Mähne / Pony aufmalen.</p></div>
953. <p>Aus etwas Puderzucker und Wasser rührst du dir einen etwas dünneren Kleber an, um dein Einhorn-Macaron noch schöner zu machen.<br />
954. Befestige mit etwas Zuckerguss bunte Zuckerperlen, Herzchen oder Sternchen in der Mähne.</p>
955. <div id="attachment_7489" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7489" class="size-full wp-image-7489" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-7.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-7.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-7-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7489" class="wp-caption-text">Schritt 6: Klebe nach belieben bunte Zuckerperlen, Herzen und Sternchen auf.</p></div>
956. <p>Horn und Ohren habe ich mit goldener Farbe angemalt. Etwas Goldglimmer in Wasser verrührt und mit dünnem Pinsel aufgetragen.</p>
957. <div id="attachment_7490" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7490" class="size-full wp-image-7490" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-8.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-8.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-8-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7490" class="wp-caption-text">Schritt 7: Ohren und Horn mit Goldglimmer verzieren.</p></div>
958. <p>Etwas Rouge für die Wangen darf natürlich auch nicht fehlen.<br />
959. Ich habe dafür einen Pinsel mit etwas orangem Farbpulver benetzt und so lange kreisförmig aufgetragen, bis mir das Ergebnis gefallen hat.<br />
960. Hier musst du etwas ausprobieren.</p>
961. <div id="attachment_7492" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7492" class="size-full wp-image-7492" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-10.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-10.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-10-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7492" class="wp-caption-text">Schritt 8: Etwas Rouge für die Wangen.</p></div>
962. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7493" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-11.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-11.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-11-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
963. <p>War doch gar nicht so schwer oder?<br />
964. Als Nächstes ist die Füllung an der Reihe. Sei großzügig, es sind große Macarons und es soll ein möglichst dicker Rand entstehen, an dem die Reis-Crispies gut haften können.<br />
965. Ok, Füllung auf das Hinterteil auftragen. Vorzugsweise mit dem Spritzbeutel und Lochtülle.</p>
966. <div id="attachment_7499" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7499" class="size-full wp-image-7499" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-18.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-18.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-18-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7499" class="wp-caption-text">Schritt 9: Macarons nach Größe sortieren.</p></div>
967. <p>Behutsam zusammen drücken, bis sich die Füllung deutlich an den Rand geschoben hat.</p>
968. <div id="attachment_7500" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7500" class="size-full wp-image-7500" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-19.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-19.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-19-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7500" class="wp-caption-text">Schritt 10: Füllung auftragen.</p></div>
969. <div id="attachment_7501" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7501" class="size-full wp-image-7501" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-20.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-20.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-20-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7501" class="wp-caption-text">Schritt 11: Zusammensetzen.</p></div>
970. <p>Ringsum in den Reis-Crispies wälzen, bis sie am Rand haften bleiben.<br />
971. Fertig sind die kleinen Kunstwerke.<br />
972. Aber Achtung! Ich hatte die Macarons gleich nach dem Füllen in den Fruity Pebbles gewendet. Besser ist es, die Macaron erst 1-2 Stunden zu kühlen. Dann den Rand hauchdünn mit etwas Zuckerwasser einpinseln und in den Fruity Pebbles wenden.</p>
973. <div id="attachment_7502" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7502" class="size-full wp-image-7502" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-21.jpg" alt="Macarons Rezept Einhorn Unicorn" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-21.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Einhorn-Unicorn-21-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7502" class="wp-caption-text">Schritt 12: Macarons in den Reis Crispies wälzen.</p></div>
974. <p>Ich freue mich sehr, wenn du diesen Beitrag teilst! Ich bezeichne es mal als &#8222;Applaus für den Blogger&#8220; :-)<br />
975. Und verbeuge mich!!!</p>
976. <p>Viel Spaß beim krativ Sein, liebe Grüße aus Chiang Mai,</p>
977. <p>Sawadee krap, Nico &#8230;</p>
978. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-einhoerner-unicorn-macaron/">Wie du Einhorn-Macarons backen kannst</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
979. ]]></content:encoded>
981. <wfw:commentRss>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-einhoerner-unicorn-macaron/feed/</wfw:commentRss>
982. <slash:comments>7</slash:comments>
985. </item>
986. <item>
987. <title>Macarons Rezept mit dem Thermo gemixt</title>
988. <link>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-thermomix/</link>
989. <comments>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-thermomix/#comments</comments>
991. <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
992. <pubDate>Sat, 18 Mar 2017 18:27:47 +0000</pubDate>
993. <category><![CDATA[Macaron Grundrezept]]></category>
994. <category><![CDATA[Tipps und Tricks]]></category>
995. <guid isPermaLink="false">https://www.mein-macaron.de/?p=7392</guid>
996.  
997. <description><![CDATA[<p>Im Moment habe ich gerade einen Thermomix TM31 in meiner Küche zu stehen. Ok, wollte ich nur gesagt haben &#8230; Ach, die eigenen Witze sind doch die besten. Da ich gerade das große Glück habe an einigen Projekten zu arbeiten, die im Herbst im Buchhandel zu &#8230; </p>
998. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-thermomix/" class="more-link"><span class="morelink-icon">Weiterlesen</span></a></p>
999. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-thermomix/">Macarons Rezept mit dem Thermo gemixt</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
1000. ]]></description>
1001. <content:encoded><![CDATA[<p>Im Moment habe ich gerade einen Thermomix TM31 in meiner Küche zu stehen.<br />
1002. Ok, wollte ich nur gesagt haben &#8230;</p>
1003. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7439" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-9.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-9.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-9-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1004. <p>Ach, die eigenen Witze sind doch die besten.<br />
1005. Da ich gerade das große Glück habe an einigen Projekten zu arbeiten, die im Herbst im Buchhandel zu bekommen sind.<br />
1006. Ist aber voll geheim, Top Secret und hat nichts mit der Küchenmaschine zu tun, ist reiner Zufall.<br />
1007. In jedem Fall habe ich sie da und wollte natürlich wissen, wie sich darin und damit Macarons herstellen lassen.</p>
1008. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7447" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-15.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix Baeren " width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-15.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-15-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1009. <p>Für alle, die einen haben und es ausprobieren möchten!<br />
1010. Im Anschluss an das Rezept zeige ich noch, wie einfach die Bären zu machen sind.<br />
1011. Und die kann übrigens jeder machen, auch ohne Thermomix, gell.<br />
1012. Ich dachte aber so, &#8222;Bärenstarkes Maschinchen&#8220; und habe sie ganz spontan auf die Backmatte gespritzt.<br />
1013. Geht wirklich ganz einfach.</p>
1014. <p>Jetzt aber erst das Grundrezept für französische Macarons mit dem Thermomix.</p>
1015. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7441" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-16.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-16.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-16-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1016. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-7394" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
1017.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
1018.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Macarons aus dem Thermi</h2><div class="gmc-print-area">
1019.        
1020.            
1021.                        
1022.                                
1023. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-7394"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-7394" style="display:none">
1024.                
1025. <li>
1026. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-7394">
1027.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
1028. <li>
1029. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-7394">
1030.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
1031. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-7394">
1032.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
1033.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
1034. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-19.jpg" rel="gmc-recipe-7394">
1035.      <img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-19-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Macarons aus dem Thermi" itemprop="image" title="Macarons aus dem Thermi" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-19-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-19.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
1036.            
1037. <tr>
1038. <td class="gmc-heading-narrow">
1039.          Portionen
1040.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield">für 3-4 Backbleche á 28-30 Macaron-Tupfen = ca. 50-60 fertige Macarons</td></tr>                    
1041. <tr>
1042. <td class="gmc-heading-narrow">
1043.          Zubereitungszeit
1044.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT1H15M" itemprop="cookTime">1 Stunde, 15 Minuten</td></tr>                                    
1045. <tr>
1046. <td class="gmc-heading-narrow">
1047.          Diät
1048.                              
1049.                      
1050.                              </td><td class="gmc-summary-value">
1051.          <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/glutenfrei/">Glutenfrei</a>, <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/lactosefrei/">Lactosefrei</a>
1052.        </td>      </tr>                                                                  </table>          
1053. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
1054.      In wenigen Schritten zu den eigenen Macarons mit dem Thermomix. Wie einfach es geht zeige ich dir in diesem Rezept.
1055.    </div>        
1056.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
1057. <ul class="gmc-ingredient-list">
1058.                    
1059.                                    
1060. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">200g gemahlene Mandeln (blanchiert)</li>                                  
1061.                                    
1062. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">250g Zucker</li>                                  
1063.                                    
1064. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">120g Eiweiß (ca. 3-4 Eier Größe M)</li>                                  
1065.                                    
1066. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">½- 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe (je nach Sorte / Pulver)</li>                                          </ul>                          </div>      
1067.        
1068. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">Bemerkung</h2>      <p>Trenne die Eier schon einige Tage im Voraus. Decke das Eiweiß mit Frischhaltefolie ab, in die du ein paar Löcher gepiekst hast und stelle es für 3-5 Tage in den Kühlschrank. Dadurch kann Flüssigkeit verdunsten und der Eischnee wird beim Aufschlagen viel kompakter und stabiler.<br />
1069. Nimm das Eiweiß rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.<br />
1070. Die Teigmenge reicht für etwa 4 Backbleche aus. Du kannst die Menge auch halbieren oder vierteln.<br />
1071. Eine Schablone und Anleitung wie du Macarons aufspritzt, bekommst du in diesem Artikel: <a href="https://www.mein-macaron.de/wie-du-perfekte-macarons-aufspritzen-kannst/" target="_blank" rel="noopener">Wie du Macarons perfekt aufspritzen kannst</a>.<br />
1072. Zum Färben der Macarons benutze ich, <a href="http://amzn.to/2dRS2dv" target="_blank" rel="noopener">Lebensmittelfarben in Pulverform</a>*<img loading="lazy" decoding="async" style="border: none !important; margin: 0px !important;" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=meinmacaron-21&amp;l=am2&amp;o=3&amp;a=B005QW1COU" alt="" width="1" height="1" border="0" />.<br />
1073. Sie verändern die Konsistenz des Teiges nicht.</p>
1074.  
1075.    <div class="gmc-recipe-steps">
1076. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
1077.        Zubereitung
1078.      </h2>            
1079.        <table class="gmc-step-list">
1080.                    
1081.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1082. <td class="gmc-step-list-title">
1083.                
1084.              </td>                                                        
1085.                <td>
1086.                                    
1087. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">200 g Zucker im Mixtopf 15 Sek/Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-1.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-1-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-1-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-1.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1088.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1089. <td class="gmc-step-list-title">
1090.                
1091.              </td>                                                        
1092.                <td>
1093.                                    
1094. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Mandeln dazu geben und 8 Sek./Stufe 10 fein mahlen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1095.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1096. <td class="gmc-step-list-title">
1097.                
1098.              </td>                                                        
1099.                <td>
1100.                                    
1101. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Für Schokomacarons habe ich an dieser Stelle 10 g Kakaopulver dazu gegeben und 3 Sek./Stufe 5 gemischt.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-2.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-2-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-2-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-2.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1102.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1103. <td class="gmc-step-list-title">
1104.                
1105.              </td>                                                        
1106.                <td>
1107.                                    
1108. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Anschließend die Mandel-Mischung sieben. Den Mixtopf gründlich reinigen und trocknen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-3.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-3-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-3-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-3.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1109.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1110. <td class="gmc-step-list-title">
1111.                
1112.              </td>                                                        
1113.                <td>
1114.                                    
1115. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß dazu geben und 8 Min./Stufe 3,5 aufschlagen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-4.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-4-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-4-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-4.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1116.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1117. <td class="gmc-step-list-title">
1118.                
1119.              </td>                                                        
1120.                <td>
1121.                                    
1122. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Dabei 50 g Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen.<br />
1123. Wenn du deine Macarons färben möchtest, gib die Lebensmittelfarbe nach dem Zucker dazu.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-5.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-5-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-5-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-5.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1124.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1125. <td class="gmc-step-list-title">
1126.                
1127.              </td>                                                        
1128.                <td>
1129.                                    
1130. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gib den Eischnee zur Mandelmischung. Hebe den Eischnee mit dem Spatel unter, ...</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-6.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-6-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-6-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-6.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1131.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1132. <td class="gmc-step-list-title">
1133.                
1134.              </td>                                                        
1135.                <td>
1136.                                    
1137. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">... bis der Teig ...</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-7.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-7-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-7-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-7.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1138.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1139. <td class="gmc-step-list-title">
1140.                
1141.              </td>                                                        
1142.                <td>
1143.                                    
1144. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">... zäh vom Spatel fließt. Streiche den Spatel zwischendurch mit dem Finger ab um anhaftenden Eischnee zu lösen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-8.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-8-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-8-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-8.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1145.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1146. <td class="gmc-step-list-title">
1147.                
1148.              </td>                                                        
1149.                <td>
1150.                                    
1151. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle Ø 8mm</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-9.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-9-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-9-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-9.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1152.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1153. <td class="gmc-step-list-title">
1154.                
1155.              </td>                                                        
1156.                <td>
1157.                                    
1158. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Belege das Backblech mit Backpapier, auf dem du vorher jeweils 30 Kreise mit einem Durchmesser von 3 cm aufgezeichnet hast.<br />
1159. Dadurch lässt sich der Teig nachher leichter und exakter aufspritzen oder du verwendest Silikonmatten, auf denen die Kreise schon aufgezeichnet sind.<br />
1160. Das kann ich wirklich sehr empfehlen.<br />
1161. Spritze nun möglichst gleichmäßige Tupfen auf.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-10.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-10-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-10-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-10.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1162.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1163. <td class="gmc-step-list-title">
1164.                
1165.              </td>                                                        
1166.                <td>
1167.                                    
1168. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Klopfe von unten gegen das Blech, damit die Oberfläche deiner Macarons schön glatt wird und kleine Luftbläschen entweichen können.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-11.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-11-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-11-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-11.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1169.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1170. <td class="gmc-step-list-title">
1171.                
1172.              </td>                                                        
1173.                <td>
1174.                                    
1175. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Lass die aufgespritzten Tupfen für etwa 30 bis 60 Minuten antrocknen, bis sich eine lederartige Haut auf ihnen gebildet hat.<br />
1176. Am besten testest du das vorsichtig mit der Fingerspitze.<br />
1177. Heize den Backofen auf 160° C Umluft vor.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-18.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-18-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-18-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-18.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1178.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1179. <td class="gmc-step-list-title">
1180.                
1181.              </td>                                                        
1182.                <td>
1183.                                    
1184. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Backe für 12-13 Minuten, wobei du das Blech einmal bei der Hälfte der Backzeit um 180 Grad drehen solltest.<br />
1185. Dadurch backen sie gleichmäßiger und es entweicht Feuchtigkeit aus dem Ofen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-16.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-16-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-16-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-16.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1186.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1187. <td class="gmc-step-list-title">
1188.                
1189.              </td>                                                        
1190.                <td>
1191.                                    
1192. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Nimm die fertig gebackenen Macaronschalen aus dem Ofen und ziehe das Backpapier/Silikonmatte sofort vom Blech und lass sie richtig auskühlen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-12.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-12-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-12-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-12.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1193.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1194. <td class="gmc-step-list-title">
1195.                
1196.              </td>                                                        
1197.                <td>
1198.                                    
1199. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Sortiere die Macaronschalen zunächst nach ihrer Größe.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-13.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-13-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-13-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-13.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1200.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1201. <td class="gmc-step-list-title">
1202.                
1203.              </td>                                                        
1204.                <td>
1205.                                    
1206. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Jetzt musst du sie nur noch füllen.<br />
1207. Nimm dafür einfach eine Füllung deiner Wahl. <br />
1208. Gebe jeweils auf eine Seite der Macaronschalen eine gute Menge davon.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-14.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-14-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-14-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-14.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1209.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1210. <td class="gmc-step-list-title">
1211.                
1212.              </td>                                                        
1213.                <td>
1214.                                    
1215. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Fehlt nur noch der Deckel.<br />
1216. </div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-15.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-15-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-15-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-15.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1217.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1218. <td class="gmc-step-list-title">
1219.                
1220.              </td>                                                        
1221.                <td>
1222.                                    
1223. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Die fertigen Macarons müssen jetzt nur noch in eine luftdicht verschließende Dose und für 24 Stunden in den Kühlschrank.<br />
1224. Dadurch ziehen sie schön durch und ein Teil der Füllung zieht in die Macarons ein.<br />
1225. Sie sind danach außen knusprig und innen zart und saftig.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-17.jpg" rel="gmc-recipe-7394"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-17-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Macarons Rezept Thermomix" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-17-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-17.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div>
1226. <p>&nbsp;</p>
1227. <p>So, der Teig ist nun fertig und Macaron-Tupfen werden aufgespritzt&#8230;<br />
1228. Um nun kleine Bären aus den Tupfen zu machen, musst du einfach 2 weitere, kleine Tupfen für die Ohren aufspritzen.</p>
1229. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7442" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-1.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix Baeren " width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-1.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-1-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1230. <p>Das ist schon der ganze Trick. Mach aber lieber 1 Blech mehr und lass genügen Abstand zwischen den Macaron-Tupfen.<br />
1231. Wäre schade, wenn sie sich berühren und zusammenbacken.</p>
1232. <p>Mit etwas Wasser, weißer und kastanienbrauner Lebensmittelfarbe habe ich den Farbton für die Schnauze angerührt und mit einem Pinsel aufgemalt.<br />
1233. Wenn du zufällig eine hellbraune Farbpaste da hast, verwende lieber die.<br />
1234. Meine Mischung war zu flüssig und hat teilweise die Macaron-Schalen aufgelöst &#8212; Selber schuld, hätte ja auch etwas dicker anrühren können.<br />
1235. Der eigentliche Fehler war aber, dass ich es wieder mal zu eilig hatte. Macarons und Hektik vertragen sich einfach nicht.</p>
1236. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7443" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-10.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix Baeren " width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-10.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-10-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1237. <p>Die Ohren werden am besten mit einem <a href="http://amzn.to/2nDpkgf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">braunen Lebensmittel-Farbstift</a>* aufgemalt.<br />
1238. Geht auch mit dem Pinsel, der Stift ist aber doch einfacher.</p>
1239. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7444" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-11.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix Baeren " width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-11.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-11-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1240. <p>Genau so, wie die Augen mit einem <a href="http://amzn.to/2nDpkgf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">schwarzen Lebensmittel-Farbstift</a>* geschwind aufgemalt sind.</p>
1241. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7445" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-12.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix Baeren " width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-12.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-12-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1242. <p>Noch Nase und Mund aufgemalt und fertig sind bärige Macarons.</p>
1243. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7446" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-13.jpg" alt="Macarons Rezept Thermomix Baeren " width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-13.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Rezept-Thermomix-Baeren-13-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1244. <p>Ist doch gar nicht so schwer, oder?<br />
1245. Viel Spaß beim kreativ Sein,</p>
1246. <p>Nico</p>
1247. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-thermomix/">Macarons Rezept mit dem Thermo gemixt</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
1248. ]]></content:encoded>
1250. <wfw:commentRss>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-thermomix/feed/</wfw:commentRss>
1251. <slash:comments>4</slash:comments>
1254. </item>
1255. <item>
1256. <title>Auf der Suche nach Macarons in Thailand</title>
1257. <link>https://www.mein-macaron.de/auf-der-suche-nach-macarons-in-thailand/</link>
1258. <comments>https://www.mein-macaron.de/auf-der-suche-nach-macarons-in-thailand/#comments</comments>
1260. <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
1261. <pubDate>Sun, 19 Feb 2017 15:00:41 +0000</pubDate>
1262. <category><![CDATA[Ausflug mit Macarons]]></category>
1263. <guid isPermaLink="false">https://www.mein-macaron.de/?p=7363</guid>
1264.  
1265. <description><![CDATA[<p>Ich will dich auch gar nicht lange auf die Folter spannen, ich bin fündig geworden. Und was für sagenhafte Macarons! Aber, ich fange besser von vorne an&#8230; Natürlich begann alles mit einer Idee und dann natürlich auch einem Flug. Und der brachte uns direkt nach Bangkok &#8230; </p>
1266. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/auf-der-suche-nach-macarons-in-thailand/" class="more-link"><span class="morelink-icon">Weiterlesen</span></a></p>
1267. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/auf-der-suche-nach-macarons-in-thailand/">Auf der Suche nach Macarons in Thailand</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
1268. ]]></description>
1269. <content:encoded><![CDATA[<p>Ich will dich auch gar nicht lange auf die Folter spannen, ich bin fündig geworden.<br />
1270. Und was für sagenhafte Macarons!</p>
1271. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7373" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-6.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-6.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-6-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1272. <p>Aber, ich fange besser von vorne an&#8230;<br />
1273. Natürlich begann alles mit einer Idee und dann natürlich auch einem Flug.<br />
1274. Und der brachte uns direkt nach Bangkok und zack, war es um mich geschehen&#8230;</p>
1275. <p>Ich möchte jetzt gar nicht ins totale Schwärmen geraten, obwohl es angebracht wäre.<br />
1276. Ich möchte auch keinen detaillierten Reisebericht verfassen, das überlasse ich lieber den Profis auf den Reiseblogs.<br />
1277. Das Land, die Menschen und vor allem, das leckere Essen, die Märkte und unglaublichen Lebensmittel haben mich dermaßen fasziniert,<br />
1278. dass ich die Chance ergreife und mir alles noch viel genauer anschauen werde.<br />
1279. Um es direkt vorweg zu nehmen, ich werde mich nach diesem Beitrag für eine längere Zeit verabschieden.</p>
1280. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7374" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-17.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-17.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-17-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1281. <p>Es mag sich etwas überstürzt anhören, gar klingt es etwas verrückt und wirr &#8211; zugegeben.</p>
1282. <p>Das Schreiben dieses Beitrags hat mich jedoch dazu gezwungen, ganz genau hinzuschauen, auf die Bilder und die Bilder in meinem Kopf.<br />
1283. Unser Gehirn neigt bekanntlich dazu, Dinge anders wiederzugeben, als sie tatsächlich sind oder waren.</p>
1284. <p>Das Reisen den Menschen verändert, zumindest seine Sicht auf die Dinge, ist keine neue Erfindung von mir, klar.<br />
1285. Aber es ist genau das, was mit mir passiert ist.<br />
1286. Und das wiederum hat dazu geführt, dass ich mir ein neues Flugticket besorgt, mich in der Sprachschule angemeldet und  ein Apartment in Chiang Mai organisiert habe.<br />
1287. Dort habe ich nämlich ganz zufällig eine Macaron-Bäckerei entdeckt.<br />
1288. Obwohl ich nicht glaube, dass es Zufall sein kann, wenn man knapp 11000 km weit weg von der Heimat über eine Macaron-Bäckerei stolpert.<br />
1289. Also ich jetzt&#8230; Oder glaubst du da noch an Zufall?</p>
1290. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7375" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1291. <p>Irgendwie wird es mir also gelingen, auch in Chiang Mai Macarons zu backen&#8230; Ich werde berichten.<br />
1292. Doch zunächst und endlich, wo bin ich auf Macarons gestoßen und wie lecker waren sie?<br />
1293. Sie waren natürlich oberlecker, klaro.</p>
1294. <p>Ein besonders süßer Laden, in einer Reihe von anderen süßen Läden, ist <a href="https://www.facebook.com/boncacookieicecream/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Bonca Cookie Ice Cream</a> in der Siam Square Soi 4 in Bangkok.<br />
1295. Wenn du also zufällig mal in der Nähe bist, unbedingt ausprobieren.</p>
1296. <p>Gleich beim gigantischen Hello Kitty Geschäft um die Ecke,</p>
1297. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7376" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-1.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-1.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-1-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1298. <p>wenn dich die riesige Ente anlacht, bist du richtig.</p>
1299. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7377" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-7.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-7.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-7-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1300. <p>Hier kannst du dir aus verschiedenen Riesen-Motiv-Macarons einen aussuchen und mit der Eiscreme deiner Wahl füllen lassen.</p>
1301. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7380" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-4.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-4.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-4-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1302. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7381" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-5.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-5.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-5-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1303. <p>Dann noch die Verzierung &#8211; hier ist die Auswahl wirklich fantastisch &#8211; und schon hältst du für ungefähr 3,20€ ein wunderschönes, leckeres Macaron-Ice-Cream-Sandwich in den Händen.<br />
1304. Allerdings nicht sehr lange &#8230;</p>
1305. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7378" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-2.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-2.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-2-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1306. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7382" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-8.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-8.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-8-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1307. <p>Weiter ging es mit dem Zug über Ayutthaya, Phitsanulok und Sukhotai nach Chiang Mai.<br />
1308. Hier bin ich auf das <a href="https://www.facebook.com/Ratchadumnerncoffee/?pnref=lhc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ratchadumnern Coffee</a> gestoßen.<br />
1309. Man hat mir meine Macaron Begeisterung wohl angesehen&#8230;<br />
1310. Vielleicht lag es auch daran, das ich total aufgeregt vor dem Kühltresen stand und wild rumgefuchtelt habe um meine Begleitung auf das Angebot aufmerksam zu machen.<br />
1311. In jedem Fall bin ich so dermaßen freundlich bedient worden, das die Macarons noch mal so gut geschmeckt haben, wie ohnehin schon.</p>
1312. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7385" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-10.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-10.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-10-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1313. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7384" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-9.jpg" alt="" width="700" height="1243" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-9.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-9-261x464.jpg 261w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-9-169x300.jpg 169w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1314. <p>Besonders lecker und bei uns eher nicht zu bekommen, Macarons mit einer Füllung aus Durian.<br />
1315. Auch bekannt und berüchtigt als Stinkfrucht.<br />
1316. Ich hatte sie vorher schon auf dem Markt probiert und sie riecht auch etwas seltsam aber ich empfand es jetzt nicht als besonders unangenehm.<br />
1317. Das Fruchtfleisch hat eine cremige Konsistenz und erinnert geschmacklich an Vanillepudding.<br />
1318. Also extrem lecker!</p>
1319. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7386" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-11.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-11.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-11-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1320. <p>Der Geschmack kam in den Macarons auch sehr gut zur Geltung.<br />
1321. Oft ist ja das größte Problem bei Macarons, dass man die Füllung gar nicht erkennen kann. Hier war es in jedem Fall eindeutig.</p>
1322. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7387" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-12.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-12.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-12-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1323. <p>Solltest du also gerade in Chiang Mai verweilen, gelüste nach Macarons und einem guten Kaffee verspüren, möchte ich dir einen Besuch im Ratchadumnern ans Herz legen.<br />
1324. Es befindet sich links neben der großen Polizeistation inmitten der Altstadt, lässt sich also wirklich nicht verfehlen.</p>
1325. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7388" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-14.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-14.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-14-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1326. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7389" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-15.jpg" alt="" width="700" height="394" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-15.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-15-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1327. <p>So, ich geh jetzt mal Koffer packen &#8230;<br />
1328. <img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7372" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-16.jpg" alt="" width="1200" height="676" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-16.jpg 1200w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-16-700x394.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-16-300x169.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Macarons-Bangkok-Chiang-Mai-Thailand-16-768x433.jpg 768w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /></p>
1329. <p>Viel Spaß beim kreativ Sein,</p>
1330. <p>Nico</p>
1331. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/auf-der-suche-nach-macarons-in-thailand/">Auf der Suche nach Macarons in Thailand</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
1332. ]]></content:encoded>
1334. <wfw:commentRss>https://www.mein-macaron.de/auf-der-suche-nach-macarons-in-thailand/feed/</wfw:commentRss>
1335. <slash:comments>2</slash:comments>
1338. </item>
1339. <item>
1340. <title>Treffen sich Macarons, Maroni,Mandarinen und ein Mousse</title>
1341. <link>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-esskastanien-maronen-maroni-mandarinen-mousse/</link>
1342. <comments>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-esskastanien-maronen-maroni-mandarinen-mousse/#respond</comments>
1344. <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
1345. <pubDate>Sat, 21 Jan 2017 05:48:15 +0000</pubDate>
1346. <category><![CDATA[Macaron Grundrezept]]></category>
1347. <category><![CDATA[Mousse Füllung]]></category>
1348. <guid isPermaLink="false">https://www.mein-macaron.de/?p=7196</guid>
1349.  
1350. <description><![CDATA[<p>Esskastanien geben diesen Macaron-Hüllen einen leicht würzigen Geschmack und etwas knusprigen Biss. Das Mousse aus Mandarinen ist im Geschmack intensiv genug, um dagegen anzukommen. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, ein typisch deutscher Winter halt, ist das genau das richtige Projekt. Also, würde ich zumindest &#8230; </p>
1351. <p><a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-esskastanien-maronen-maroni-mandarinen-mousse/" class="more-link"><span class="morelink-icon">Weiterlesen</span></a></p>
1352. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-esskastanien-maronen-maroni-mandarinen-mousse/">Treffen sich Macarons, Maroni,Mandarinen und ein Mousse</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
1353. ]]></description>
1354. <content:encoded><![CDATA[<p>Esskastanien geben diesen Macaron-Hüllen einen leicht würzigen Geschmack und etwas knusprigen Biss.<br />
1355. Das Mousse aus Mandarinen ist im Geschmack intensiv genug, um dagegen anzukommen.<br />
1356. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, ein typisch deutscher Winter halt, ist das genau das richtige Projekt.<br />
1357. Also, würde ich zumindest vorschlagen, hüstel**</p>
1358. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7356" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-2-1.jpg" alt="Macarons Maroni Esskastanien Mandarinen" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-2-1.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-2-1-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1359. <p>Am Anfang hatte ich versucht, die Macarons zu 100% aus Esskastanien herzustellen.<br />
1360. Ok, der Satz lässt schon erahnen, dass es nicht funktioniert hat.<br />
1361. Sie hatten keine Füßchen und waren wie Gummi.</p>
1362. <div id="attachment_7357" style="width: 710px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-7357" class="size-full wp-image-7357" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien1.jpg" alt="Macarons Maronen Esskastanien Mandarinen Füllung" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien1.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien1-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /><p id="caption-attachment-7357" class="wp-caption-text">1. Versuch missglückt. Keine Füßchen und wie Gummi.</p></div>
1363. <p>Ein weiterer Versuch mit der Hälfte gemahlener Mandeln funktionierte jedoch ganz wunderbar.<br />
1364. Zugegeben, aus purer Faulheit habe ich bereits gegarte Maroni verwendet. Du bekommst sie meistens in der Gemüseabteilung.<br />
1365. Dort kannst du auch frische bekommen und dann selber im Backofen zubereiten.<br />
1366. Es gibt im Reformhaus fertiges Kastanienmehl. Dafür hätte ich aber so weit in die Stadt radeln müssen &#8230; bei dem Wetter &#8230;</p>
1367. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7359" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-3-1.jpg" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien Mandarinen" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-3-1.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-3-1-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1368. <p>Also habe ich die gekochten Esskastanien verwendet und im Backofen bei  100 °C für 30 Minuten getrocknet.<br />
1369. Kurz abkühlen lassen, im Blitzhacker klein gehackt und dann erneut für 30 Minuten bei 100 °C getrocknet.</p>
1370. <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7360" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-4-1.jpg" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien Mandarinen" width="700" height="464" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-4-1.jpg 700w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-4-1-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
1371. <p>Sie waren dann wirklich sehr trocken und ich habe meine <a href="http://amzn.to/2feecUN" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Moulinette</a>* benötigt, um sie richtig fein zu mahlen.<br />
1372. Mit der nötigen Power bekommst du sie also klein oder kaufst dir bereits <a href="http://amzn.to/2fehbwN" target="_blank" rel="noopener noreferrer">gemahlene Esskastanien als Mehl</a>* <span style="color: #000000;">wenn du das Rezept ausprobieren möchtest.</span></p>
1373. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-7307" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
1374.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
1375.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Macarons aus Esskastanien</h2><div class="gmc-print-area">
1376.        
1377.            
1378.                        
1379.                                
1380. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-7307"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-7307" style="display:none">
1381.                
1382. <li>
1383. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-7307">
1384.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
1385. <li>
1386. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-7307">
1387.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
1388. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-7307">
1389.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
1390.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
1391. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-20.jpg" rel="gmc-recipe-7307">
1392.      <img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-20-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Macarons aus Esskastanien" itemprop="image" title="Macarons aus Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-20-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-20.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
1393.            
1394. <tr>
1395. <td class="gmc-heading-narrow">
1396.          Portionen
1397.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield"> für 3-4 Backbleche á 28-30 Macaron-Tupfen = ca. 50-60 fertige Macarons</td></tr>                    
1398. <tr>
1399. <td class="gmc-heading-narrow">
1400.          Zubereitungszeit
1401.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT2H" itemprop="cookTime">2 Stunden</td></tr>                                    
1402. <tr>
1403. <td class="gmc-heading-narrow">
1404.          Diät
1405.                              
1406.                      
1407.                              </td><td class="gmc-summary-value">
1408.          <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/glutenfrei/">Glutenfrei</a>, <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/lactosefrei/">Lactosefrei</a>
1409.        </td>      </tr>                            
1410. <tr>
1411. <td class="gmc-heading-narrow">
1412.          Sonstiges
1413.                              
1414.                              </td><td class="gmc-summary-value">
1415.          <a href="https://www.mein-macaron.de/miscs/einfrierbar/">Einfrierbar</a>
1416.        </td>      </tr>                                          </table>          
1417. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
1418.      Macarons Rezept für französische Macarons aus Maroni/Esskastanien. Du suchst die Herausforderung beim Backen? Dann kommt hier das richtige Rezept.
1419.    </div>        
1420.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
1421. <ul class="gmc-ingredient-list">
1422.                    
1423.                                    
1424. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">100g Maronen/Esskastanien (gegart, vacumiertes Fertigprodukt)</li>                                  
1425.                                    
1426. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">100g gemahlene Mandeln</li>                                  
1427.                                    
1428. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">200g Puderzucker</li>                                  
1429.                                    
1430. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">120g Eiweiß</li>                                  
1431.                                    
1432. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">50g Zucker</li>                                          </ul>                          </div>      
1433.        
1434. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">Bemerkung</h2>      <p>Damit diese Macarons gelingen, brauchst du schon etwas Übung. Ich möchte dir daher empfehlen, solltest du dich das 1. Mal ans Backen von Macarons wagen, es erst mit dem Grundrezept zu probieren. <a href="https://www.mein-macaron.de/recipe/grundrezept-fuer-macarons-aus-franzoesischer-meringue/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Grundrezept für französische Macarons</strong></a></p>
1435.  
1436.    <div class="gmc-recipe-steps">
1437. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
1438.        Zubereitung
1439.      </h2>            
1440.        <table class="gmc-step-list">
1441.                    
1442.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1443. <td class="gmc-step-list-title">
1444.                
1445.              </td>                                                        
1446.                <td>
1447.                                    
1448. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hacke die Kastanien grob, breite sie auf dem Backblech aus und trockne sie bei 100 °C Umluft im Backofen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-1.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-1-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-1-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-1.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1449.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1450. <td class="gmc-step-list-title">
1451.                
1452.              </td>                                                        
1453.                <td>
1454.                                    
1455. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Lass sie kurz abkühlen, hacke sie so fein wie möglich im Blitzhacker.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-2.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-2-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-2-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-2.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1456.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1457. <td class="gmc-step-list-title">
1458.                
1459.              </td>                                                        
1460.                <td>
1461.                                    
1462. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Breite sie erneut auf dem Backblech aus und trockne sie weitere 30 Minuten bei 100 °C.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-3.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-3-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-3-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-3.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1463.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1464. <td class="gmc-step-list-title">
1465.                
1466.              </td>                                                        
1467.                <td>
1468.                                    
1469. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Lass sie erneut abkühlen und mahle sie so fein wie möglich im Blitzhacker.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-4.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-4-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-4-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-4.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1470.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1471. <td class="gmc-step-list-title">
1472.                
1473.              </td>                                                        
1474.                <td>
1475.                                    
1476. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Mische sie mit den Mandeln und Puderzucker und mahle alles erneut im Blitzhacker.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1477.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1478. <td class="gmc-step-list-title">
1479.                
1480.              </td>                                                        
1481.                <td>
1482.                                    
1483. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Siebe anschließend alles durch.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-5.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-5-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-5-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-5.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1484.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1485. <td class="gmc-step-list-title">
1486.                
1487.              </td>                                                        
1488.                <td>
1489.                                    
1490. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Du wirst feststellen, dass einiges an Kastanien im Sieb zurück bleibt.<br />
1491. Gib auch die groben Stückchen mit dazu.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-6.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-6-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-6-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-6.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1492.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1493. <td class="gmc-step-list-title">
1494.                
1495.              </td>                                                        
1496.                <td>
1497.                                    
1498. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Wichtig ist, dass keine Klümpchen in der Mischung sind. Daher ist das Sieben vorher wichtig. </div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-7.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-7-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-7-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-7.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1499.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1500. <td class="gmc-step-list-title">
1501.                
1502.              </td>                                                        
1503.                <td>
1504.                                    
1505. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Schlage das Eiweiß mit der Küchenmaschine auf.<br />
1506. Lass dabei den Zucker langsam einrieseln.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-8.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-8-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-8-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-8.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1507.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1508. <td class="gmc-step-list-title">
1509.                
1510.              </td>                                                        
1511.                <td>
1512.                                    
1513. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Schlage das Eiweiß 8 Minuten lang auf, es muss richtig fest sein.<br />
1514. Gib den Eischnee (Meringue) zur Maroni-Mandel-Puderzucker-Mischung</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-9.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-9-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-9-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-9.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1515.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1516. <td class="gmc-step-list-title">
1517.                
1518.              </td>                                                        
1519.                <td>
1520.                                    
1521. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hebe ihn unter, bis ein zäh fließender, glänzender Teig entstanden ist.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-10.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-10-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-10-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-10.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1522.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1523. <td class="gmc-step-list-title">
1524.                
1525.              </td>                                                        
1526.                <td>
1527.                                    
1528. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Fülle deinen Macaron Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle ( Ø 8mm).</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-11.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-11-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-11-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-11.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1529.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1530. <td class="gmc-step-list-title">
1531.                
1532.              </td>                                                        
1533.                <td>
1534.                                    
1535. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Belege das Backblech mit Backpapier, auf dem du vorher jeweils 30 Kreise mit einem Durchmesser von 3 cm aufgezeichnet hast.<br />
1536. Dadurch lässt sich der Teig nachher leichter und exakter aufspritzen oder du verwendest Silikonmatten, auf denen die Kreise schon aufgezeichnet sind.<br />
1537. Das kann ich wirklich sehr empfehlen.<br />
1538. Spritze nun möglichst gleichmäßige Tupfen auf.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-12.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-12-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-12-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-12.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1539.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1540. <td class="gmc-step-list-title">
1541.                
1542.              </td>                                                        
1543.                <td>
1544.                                    
1545. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Klopfe von unten gegen das Blech, damit die Oberfläche deiner Macarons schön glatt wird und kleine Luftbläschen entweichen können.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-13.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-13-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-13-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-13.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1546.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1547. <td class="gmc-step-list-title">
1548.                
1549.              </td>                                                        
1550.                <td>
1551.                                    
1552. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Lass die aufgespritzten Tupfen für etwa 30 bis 60 Minuten antrocknen, bis sich eine lederartige Haut auf ihnen gebildet hat.<br />
1553. Am besten testest du das vorsichtig mit der Fingerspitze.<br />
1554. Heize den Backofen auf 160° C Umluft vor.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-14.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-14-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-14-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-14.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1555.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1556. <td class="gmc-step-list-title">
1557.                
1558.              </td>                                                        
1559.                <td>
1560.                                    
1561. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Backe für 12-13 Minuten, wobei du das Blech einmal bei der Hälfte der Backzeit um 180 Grad drehen solltest.<br />
1562. Dadurch backen sie gleichmäßiger und es entweicht Feuchtigkeit aus dem Ofen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-15.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-15-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-15-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-15.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1563.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1564. <td class="gmc-step-list-title">
1565.                
1566.              </td>                                                        
1567.                <td>
1568.                                    
1569. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Nimm die fertig gebackenen Macaronschalen aus dem Ofen und ziehe das Backpapier/Silikonmatte sofort vom Blech und lass sie richtig auskühlen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-16.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-16-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-16-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-16.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1570.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1571. <td class="gmc-step-list-title">
1572.                
1573.              </td>                                                        
1574.                <td>
1575.                                    
1576. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Sortiere die Macaronschalen zunächst nach ihrer Größe. Und fülle sie dann mit ca. 10 Gramm Füllung. Am besten geht das mit einem Spritzbeutel.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-17.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-17-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-17-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-17.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1577.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1578. <td class="gmc-step-list-title">
1579.                
1580.              </td>                                                        
1581.                <td>
1582.                                    
1583. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Verschließe sie mit dem Deckel.  Lege ihn auf und drücke ihn leicht fest, bis die Füllung den Rand erreicht.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-18.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-18-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-18-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-18.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1584.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1585. <td class="gmc-step-list-title">
1586.                
1587.              </td>                                                        
1588.                <td>
1589.                                    
1590. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Die fertigen Macarons müssen jetzt nur noch in eine luftdicht verschließende Dose und für 24 Stunden in den Kühlschrank.<br />
1591. Dadurch ziehen sie schön durch und ein Teil der Füllung zieht in die Macarons ein.<br />
1592. Sie sind danach außen knusprig und innen zart und saftig.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-19.jpg" rel="gmc-recipe-7307"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-19-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Macarons Maroni Esskastanien" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-19-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Rezept-Macarons-Esskastanien-19.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div>
1593. <p>Die, durch die Maronen, recht würzigen Macarons brauchen eine kräftige Füllung als Gegenspieler.<br />
1594. Die Mousse aus einreduziertem Mandarinensaft ist dafür ideal.<br />
1595. Sollte ich je ein Haus mit Garten besitzen, zwei Esskastanienbäume und Mandarinenbäume sollten darin stehen.<br />
1596. Ich kann mir nicht helfen aber ich finde, sie gehören geradezu zusammen.<br />
1597. Weißt du was ich meine? Vom Aussehen der Bäume, die Statur und Blätterformen.<br />
1598. Die Früchte, orange Mandarinen und braune Kastanien, ergänzen sich optisch perfekt.<br />
1599. Wie verliebte die zusammengehören &#8230; eine gute Kombination.</p>
1600. <div class="gmc-recipe" id="gmc-print-7197" itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe" style="background-color:#ffffff; border-color:#916ae6;border-style:gestrichelt;border-width:dünn ;">
1601.        <meta property="og:site_name" content="https://www.mein-macaron.de" />
1602.    <h2 class="gmc-recipe-title " itemprop="name">Mandarinen-Mousse Rezept</h2><div class="gmc-print-area">
1603.        
1604.            
1605.                        
1606.                                
1607. <a class="gmc-print-options gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-options-7197"><img decoding="async" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/images/print.png" />Rezept drucken</a><ul class="gmc-print-options-box" id="gmc-print-options-box-7197" style="display:none">
1608.                
1609. <li>
1610. <a class="gmc-print-full gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-full-7197">
1611.              Rezept mit allen Bildern drucken            </a>          </li>                        
1612. <li>
1613. <a class="gmc-print-main gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-main-7197">
1614.              Rezpet mit Rezeptfoto drucken            </a>          </li>        <li>
1615. <a class="gmc-print-text gmc-print-hidden" href="#" id="gmc-print-text-7197">
1616.            Rezept nur in  Textform drucken          </a>        </li>      </ul>      </div><div class="gmc-clear-both">
1617.  </div><div class="gmc-recipe-main-photo">
1618. <a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-13.jpg" rel="gmc-recipe-7197">
1619.      <img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-13-300x199.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Mandarinen-Mousse Rezept" itemprop="image" title="Mandarinen-Mousse Rezept" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-13-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-13.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />    </a>  </div>        <table class="gmc-recipe-summary-narrow">
1620.            
1621. <tr>
1622. <td class="gmc-heading-narrow">
1623.          Portionen
1624.        </td><td class="gmc-summary-value" itemprop="recipeYield">für 35-40 Macarons</td></tr>                    
1625. <tr>
1626. <td class="gmc-heading-narrow">
1627.          Zubereitungszeit
1628.        </td>        <td class="gmc-summary-value" content="PT45M" itemprop="cookTime">45 Minuten</td></tr>                                    
1629. <tr>
1630. <td class="gmc-heading-narrow">
1631.          Diät
1632.                              
1633.                              </td><td class="gmc-summary-value">
1634.          <a href="https://www.mein-macaron.de/dietaries/glutenfrei/">Glutenfrei</a>
1635.        </td>      </tr>                                                                  </table>          
1636. <div class="gmc-recipe-description" itemprop="description">
1637.      Rezept für ein cremiges Mousse mit dem süß-säuerlichen Geschmack reifer Mandarinen.
1638.    </div>        
1639.    <div class="gmc-recipe-ingredients"><h2 class="gmc-recipe-subtitle">Zutaten</h2>            
1640. <ul class="gmc-ingredient-list">
1641.                    
1642.                                    
1643. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">8 unbehandelte Mandarinen (Saft)</li>                                  
1644.                                    
1645. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">50g weiße Kuvertüre (fein gehackt)</li>                                  
1646.                                    
1647. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">3 Eigelbe (Größe M)</li>                                  
1648.                                    
1649. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">20g Zucker</li>                                  
1650.                                    
1651. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">2g Stärke</li>                                  
1652.                                    
1653. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">100g Butter (weich)</li>                                  
1654.                                    
1655. <li class="gmc-ingredient-list-item" itemprop="ingredients">120g Sahne (geschlagen)</li>                                          </ul>                          </div>      
1656.        <div class="gmc-recipe-steps">
1657. <h2 class="gmc-recipe-subtitle">
1658.        Zubereitung
1659.      </h2>            
1660.        <table class="gmc-step-list">
1661.                    
1662.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1663. <td class="gmc-step-list-title">
1664.                
1665.              </td>                                                        
1666.                <td>
1667.                                    
1668. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Die Mandarinen heiß waschen, trocken tupfen und ca. 1 TL Schale fein abreiben. Dann die Mandarinen auspressen und den Saft in einen Topf geben.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-1.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-1-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-1-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-1.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1669.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1670. <td class="gmc-step-list-title">
1671.                
1672.              </td>                                                        
1673.                <td>
1674.                                    
1675. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Koche den Mandarinensaft bei großer Hitze auf 100 ml Flüssigkeit ein.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-3.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-3-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-3-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-3.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1676.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1677. <td class="gmc-step-list-title">
1678.                
1679.              </td>                                                        
1680.                <td>
1681.                                    
1682. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hacke in der Zwischenzeit die Kuvertüre möglichst fein.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-5.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-5-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-5-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-5.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1683.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1684. <td class="gmc-step-list-title">
1685.                
1686.              </td>                                                        
1687.                <td>
1688.                                    
1689. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Verrühre Eigelbe mit Zucker und Stärke.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-4.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-4-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-4-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-4.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1690.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1691. <td class="gmc-step-list-title">
1692.                
1693.              </td>                                                        
1694.                <td>
1695.                                    
1696. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gib vorsichtig und unter Rühren den Mandarinensaft in die Eier-Stärke-Mischung.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-6.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-6-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-6-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-6.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1697.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1698. <td class="gmc-step-list-title">
1699.                
1700.              </td>                                                        
1701.                <td>
1702.                                    
1703. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gieße die angerührte Masse zurück in den Topf. Koche alles unter ständigem Rühren auf, bis die Masse eindickt. Das spürst du und siehst es daran, dass sie nicht mehr so schnell ineinandner fließt. Nimm den Topf dann gleich vom Herd und ...</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-7.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-7-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-7-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-7.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1704.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1705. <td class="gmc-step-list-title">
1706.                
1707.              </td>                                                        
1708.                <td>
1709.                                    
1710. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">... gib die gehackte Kuvertüre in die Mandarinenmasse.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-8.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-8-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-8-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-8.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1711.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1712. <td class="gmc-step-list-title">
1713.                
1714.              </td>                                                        
1715.                <td>
1716.                                    
1717. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Rühre solange durch, bis sich die Kuvertüre aufgelöst hat. Warte 10 Minuten und gib die weiche Butter dazu.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-9.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-9-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-9-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-9.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1718.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1719. <td class="gmc-step-list-title">
1720.                
1721.              </td>                                                        
1722.                <td>
1723.                                    
1724. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Arbeite alles mit einem Mixstab durch, bis sich dir Zutaten miteinander verbunden haben.<br />
1725. Lass die Masse abkühlen, bis sie nur noch lauwarm ist.<br />
1726. Schlage in der Zwischenzeit die Sahne steif.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-10.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-10-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-10-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-10.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1727.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1728. <td class="gmc-step-list-title">
1729.                
1730.              </td>                                                        
1731.                <td>
1732.                                    
1733. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Hebe die Hälfte der Sahne unter die Mandarinenmasse, um sie aufzulockern.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-11.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-11-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-11-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-11.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>          
1734.                                                            <tr class="gmc-step-list-item">
1735. <td class="gmc-step-list-title">
1736.                
1737.              </td>                                                        
1738.                <td>
1739.                                    
1740. <div class="gmc-step-desc" itemprop="recipeInstructions">Gib die restliche Sahne dazu und hebe sie vorsichtig unter, bis du ein lockeres Orangenmousse hast.<br />
1741. Stell es für mindestens 8 Stunden, besser über Nacht, kalt. Wenn die Mousse fest ist, kannst du sie in deine Macarons füllen.</div><td><a class="" href="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-12.jpg" rel="gmc-recipe-7197"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="199" src="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-12-300x199.jpg" class="gmc-step-photo gmc-img-right wp-post-image" alt="Rezept Mandarinen Mousse" srcset="https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-12-300x199.jpg 300w, https://www.mein-macaron.de/wp-content/uploads/Mandarinen-Mousse-12.jpg 700w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></td>                                                    </td>                                        </tr>                  </table>                </div>          </div>
1742. <p>Ich hatte noch etwas Mandarinenmousse übrig und ich muss sagen, es eignet sich hervorragend als Dessert.<br />
1743. Vielleicht noch mit einer cremigen Schokosoße?<br />
1744. Konnte ich aber nicht ausprobieren, ich bin auf Diät &#8230;</p>
1745. <p>Viel Spaß beim krativ Sein,</p>
1746. <p>Nico<br />
1747. <span style="color: #808080;">*Amazon Partnerlink</span></p>
1748. <p>Der Beitrag <a href="https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-esskastanien-maronen-maroni-mandarinen-mousse/">Treffen sich Macarons, Maroni,Mandarinen und ein Mousse</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.mein-macaron.de">Macarons - Rezepte zum selber Backen</a>.</p>
1749. ]]></content:encoded>
1751. <wfw:commentRss>https://www.mein-macaron.de/macarons-rezept-esskastanien-maronen-maroni-mandarinen-mousse/feed/</wfw:commentRss>
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