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<content:encoded><![CDATA[<p>Ein Klassiker, den nahezu jeder kennt ...
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<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"xmlns:georss="http://www.georss.org/georss"xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#"><channel><title>Cooking & Baking</title><atom:link href="http://www.lovely.li/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" /><link>https://www.lovely.li</link><description>.. köstliche Rezepte für jeden Tag ..</description><lastBuildDate>Sat, 03 Aug 2019 09:13:25 +0000</lastBuildDate><language>de-DE</language><sy:updatePeriod>hourly </sy:updatePeriod><sy:updateFrequency>1 </sy:updateFrequency><generator>https://wordpress.org/?v=5.7</generator><image><url>https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/01/cropped-lovely-von-Fabian.jpg?fit=32%2C32&ssl=1</url><title>Cooking & Baking</title><link>https://www.lovely.li</link><width>32</width><height>32</height></image><site xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">105056128</site> <item><title>Fantaschnitte mit frischen Pfirsichen</title><link>https://www.lovely.li/fantaschnitte-mit-frischen-pfirsichen/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fantaschnitte-mit-frischen-pfirsichen</link><comments>https://www.lovely.li/fantaschnitte-mit-frischen-pfirsichen/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Sat, 03 Aug 2019 09:12:35 +0000</pubDate><category><![CDATA[Backstube & Süsses]]></category><category><![CDATA[Torten & Kuchen]]></category><category><![CDATA[Fanta]]></category><category><![CDATA[Fantakuchen]]></category><category><![CDATA[Fantaschnitte]]></category><category><![CDATA[Pfirsich]]></category><category><![CDATA[Schmand]]></category><category><![CDATA[Zimt]]></category><category><![CDATA[Zimtzucker]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4397</guid><description><![CDATA[Ein Klassiker, den nahezu jeder kennt und immer wieder gerne isst … Wer kennt sie nicht, die allseits beliebte Fantaschnitte oder auch Fantakuchen genannt. Herrlich saftiger Boden mit einem Traum von fruchtiger Creme und für den krönende Abschluss mit Zimtzucker bestreut, duftet diese Süssigkeit verführerisch. Und zu machen geht er […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Ein Klassiker, den nahezu jeder kennt und immer wieder gerne isst …<span id="more-4397"></span><br />Wer kennt sie nicht, die allseits beliebte Fantaschnitte oder auch Fantakuchen genannt. Herrlich saftiger Boden mit einem Traum von fruchtiger Creme und für den krönende Abschluss mit Zimtzucker bestreut, duftet diese Süssigkeit verführerisch.</p><p>Und zu machen geht er übrigens auch sehr einfach und er lässt sich prima vorbereiten.</p><div class="shortcode-ingredients"><h3>Zutaten für den Teig</h3></p><ul><li class="ingredient">4 Eier</li><li>175g Zucker</li><li>350g Mehl (universal)</li><li>1 Packerl Backpulver</li><li>130ml Öl</li><li>170ml Fanta</li></ul><p></div><div class="shortcode-ingredients"><h3>Zutaten für die Creme</h3></p><ul><li class="ingredient">600ml Schlagobers</li><li>3 Pack Sahnesteif</li><li>4 TL Vanillezucker</li><li>2 TL extra Vanillezucker</li><li>250g Sauerrahm</li><li>150g Creme Fraiche</li><li>475g frisch geschnittene Pfirsiche ohne Haut</li></ul><p></div><p><a href="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4401" data-permalink="https://www.lovely.li/fantaschnitte-mit-frischen-pfirsichen/fantaschnitte-fantakuchen/" data-orig-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?fit=4032%2C3024&ssl=1" data-orig-size="4032,3024" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.8","credit":"","camera":"iPhone 7","caption":"","created_timestamp":"1564771241","copyright":"","focal_length":"3.99","iso":"20","shutter_speed":"0.0022172949002217","title":"","orientation":"0"}" data-image-title="Fantaschnitte Fantakuchen" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?resize=632%2C474&ssl=1" alt="" width="632" height="474" class="aligncenter size-medium wp-image-4401" srcset="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?resize=1320%2C990&ssl=1 1320w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-Fantakuchen.jpg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 632px) 100vw, 632px" data-recalc-dims="1" /></a></p><div class="shortcode-directions instructions"><h3>Zubereitung der Fantaschnitte:</h3></p><ol class="instructions"><li class="instruction">Den Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit einem Backpapier bereit stellen.</li><li>Die 4 Eier im Ganzen mit dem Zucker einige Minuten sehr schaumig schlagen, in dieser Zeit das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermengen.</li><li>Anschliessend das Mehl-Backpulvergemisch abwechselnd mit Öl in kleinen Mengen unter die Eimasse schlagen.</li><li>Wenn alles gut vermengt ist, das Fanta hinzugiessen und nur noch wenig rühren, sodass die Kohlensäure gut erhalten bleibt. Gerade soviel dass alles gut miteinander vermengt ist.</li><li>Den Teig auf das Backblech mit dem Backpapier giessen und etwa 20-25 Minuten backen.</li></ol><p></div><div class="shortcode-directions instructions"><h3>Zubereitung der Creme</h3></p><ol class="instructions"><li class="instruction">Die Pfirsiche schälen und in kleine Stücke schneiden, abtropfen lassen. (Alternativ kann man auch Dosenpfirsiche nehmen, aber ich finde die frischen geben dem Kuchen noch den extra pfiff).</li><li>Das Schlagobers mit den 3 Sahnesteif und den 4 TL Vanillezucker sehr steif schlagen.</li><li>Rahm und Creme Fraiche mit den Pfirsichen vermengen und die restlichen 2 TL Vanillezucker hinzu geben. Abschliessend das Schlagobers unterheben sodass eine schöne Creme entsteht.</li><li>Die Creme auf den abgekühlten Kuchenboden streichen und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Vor dem servieren mit Zimtzucker (Staubzucker und Zimt gesiebt) bestreuen.</li></ol><p></div><p><a href="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4400" data-permalink="https://www.lovely.li/fantaschnitte-mit-frischen-pfirsichen/fantaschnitte-am-backblech/" data-orig-file="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?fit=3024%2C4032&ssl=1" data-orig-size="3024,4032" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.8","credit":"","camera":"iPhone 7","caption":"","created_timestamp":"1564750630","copyright":"","focal_length":"3.99","iso":"40","shutter_speed":"0.04","title":"","orientation":"0"}" data-image-title="Fantaschnitte am Backblech" data-image-description="" data-medium-file="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?fit=632%2C843&ssl=1" data-large-file="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?fit=750%2C1000&ssl=1" loading="lazy" src="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?resize=632%2C843&ssl=1" alt="" width="632" height="843" class="aligncenter size-medium wp-image-4400" srcset="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?resize=632%2C843&ssl=1 632w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?resize=210%2C280&ssl=1 210w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?resize=1020%2C1360&ssl=1 1020w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?resize=41%2C55&ssl=1 41w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?resize=750%2C1000&ssl=1 750w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?resize=1320%2C1760&ssl=1 1320w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Fantaschnitte-am-Backblech.jpg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 632px) 100vw, 632px" data-recalc-dims="1" /></a></p><p>Das Rezept könnt Ihr sehr variabel verwenden, gebt doch auch einmal Obst welches gerade Saison hat in die Creme.</p><p>In Deutschland verwendet man für die Creme SCHMAND – was soviel ist wie Sauerrahm und Creme Fraiche 1:1 verwendet (ich habe etwas mehr Sauerrahm genommen).</p><p>Verwendet am besten frisch geöffnetes Fanta – oder alternativ eine andere Orangenlimonade – auf jeden Fall sollte noch möglichst viel Kohlensäure drin sein damit der Teig schön saftig wird.</p><p>Ich wünsche Euch gutes Gelingen,<br />Allerliebst, Eure Sophie</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/fantaschnitte-mit-frischen-pfirsichen/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4397</post-id> </item><item><title>Sommer Butterbier für kleine und grosse Zauberer</title><link>https://www.lovely.li/sommer-butterbier-fuer-kleine-und-grosse-zauberer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sommer-butterbier-fuer-kleine-und-grosse-zauberer</link><comments>https://www.lovely.li/sommer-butterbier-fuer-kleine-und-grosse-zauberer/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Thu, 01 Aug 2019 09:26:06 +0000</pubDate><category><![CDATA[Backstube & Süsses]]></category><category><![CDATA[Drinks]]></category><category><![CDATA[Butterbier]]></category><category><![CDATA[Eis]]></category><category><![CDATA[Harry Potter]]></category><category><![CDATA[Malz]]></category><category><![CDATA[Malzbier]]></category><category><![CDATA[Muskat]]></category><category><![CDATA[Sommer]]></category><category><![CDATA[Vanille]]></category><category><![CDATA[Zimt]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4388</guid><description><![CDATA[Die abgewandelte Version des Kultgetränks von Harry Potter für heisse Tage… Wer kennt ihn nicht? Harry Potter ist und bleibt die Kultgeschichte für Gross & Klein. Da ist es naheliegend, dass jeder einmal die Idee hatte ein Butterbier zu trinken. Mit meiner lieben Hanna, die nebenbei der grösste Harry Potter […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Die abgewandelte Version des Kultgetränks von Harry Potter für heisse Tage… <span id="more-4388"></span></p><p>Wer kennt ihn nicht? Harry Potter ist und bleibt die Kultgeschichte für Gross & Klein. Da ist es naheliegend, dass jeder einmal die Idee hatte ein Butterbier zu trinken. Mit meiner lieben Hanna, die nebenbei der grösste Harry Potter Fan ist den ich kenne, haben wir eine Sommerversion des köstlichen Butterbiers kreiert. Mit den Temperaturen hatten wir die Idee unsere eigenen Lieblingszutaten einfach hinzu zu geben. Probiert es aus, es ist kööööööstlich :)</p><p>Und danke liebe Hanna, das haben wir prima hinbekommen ;) …</p><div class="shortcode-ingredients"><h3>Sommer - Butterbier für 2 Personen</h3><ul><li class="ingredient">3 EL brauner Zucker</li><li>2 EL Butter</li><li>eine Prise frisch geriebener Muskat</li><li>eine Prise Zimt</li><li>250 ml Milch</li><li>50 ml Schlagobers</li><li>das Mark einer Vanilleschote</li><li>Trockenmalzextrakt Amber (18 EBC)</li><li>4 Kugeln Vanilleeis</li></ul><p></div><br /><a href="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4390" data-permalink="https://www.lovely.li/sommer-butterbier-fuer-kleine-und-grosse-zauberer/harry-potter-butterbier/" data-orig-file="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?fit=4032%2C3024&ssl=1" data-orig-size="4032,3024" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.8","credit":"","camera":"iPhone 7","caption":"","created_timestamp":"1564001598","copyright":"","focal_length":"3.99","iso":"100","shutter_speed":"0.076923076923077","title":"","orientation":"1"}" data-image-title="Harry Potter Butterbier" data-image-description="" data-medium-file="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?resize=632%2C474&ssl=1" alt="" width="632" height="474" class="aligncenter size-medium wp-image-4390" srcset="https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?resize=1320%2C990&ssl=1 1320w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i1.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/08/Harry-Potter-Butterbier.jpg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 632px) 100vw, 632px" data-recalc-dims="1" /></a><br /><div class="shortcode-directions instructions"><h3>Directions</h3></p><ol class="instructions"><li class="instruction">Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den braunen Zucker hinzu geben und unter rühren leicht karamellisieren lassen.</li><li>Die Milch & das Schlagobers in den Topf hinzu giessen und verrühren.</li><li>Anschliessend das Vanillemark und die Schote, den Zimt & geriebene Muskatnuss sowie das Malzextrakt hinzu geben.</li><li>Kurz aufkochen lassen und die Zutaten gründlich miteinander vermengen.</li><li>Die Flüssigkeit nun abkühlen lassen.</li><li>Die abgekühlte Milchmischung nun mit den 4 Kugeln Vanilleeis in einem Standmixer verrühren und direkt in 2 Gläser füllen.</li></ol><p></div></p><p>Die Konsistenz ist herrlich cremig und der Geschmack süss aber durch die Zugabe von Muskat, Malzextrakt und Zimt ein wenig herb. Malzextrakt könnt ihr übrigens Online (meist in Brauereibedarfs Shops) kaufen. Solltet ihr dies nicht wollen, kann man auch einfach 250ml Malzbier kaufen und verwenden. Das Butterbier wird dann einfach etwas flüssiger oder ihr erhöht den Eiscreme Anteil ;) .</p><p>Ich wünsche Euch gutes Gelingen und würde mich über Euer Feedback freuen.</p><p>Allerliebst, Eure Sophie</p><p><em>Dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung:<br />Die Idee zu diesem Drink holten wir uns aus dem “Das inoffizielle HARRY POTTER Backbuch” von Tom Grimm und Katja Böhm, welches uns vom RIVA Verlag kostenlos zur Verfügung gestellt wurde.</em></p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/sommer-butterbier-fuer-kleine-und-grosse-zauberer/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4388</post-id> </item><item><title>Esterházy Torte</title><link>https://www.lovely.li/esterhazy-torte/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=esterhazy-torte</link><comments>https://www.lovely.li/esterhazy-torte/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Sat, 13 Jul 2019 16:07:56 +0000</pubDate><category><![CDATA[Backstube & Süsses]]></category><category><![CDATA[Buttercreme]]></category><category><![CDATA[Esterhazy]]></category><category><![CDATA[Glasur]]></category><category><![CDATA[Haselnüsse]]></category><category><![CDATA[Mandeln]]></category><category><![CDATA[Torte]]></category><category><![CDATA[Vanille]]></category><category><![CDATA[Vanillepudding]]></category><category><![CDATA[Zimt]]></category><category><![CDATA[Zitrone]]></category><category><![CDATA[Zitronenzeste]]></category><category><![CDATA[Zuckerguss]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4353</guid><description><![CDATA[Die ungarische Creme-Torte aus der K.u.K. Monarchie ist ein gern gesehener Gast… Kreiert von Budapester Konditoren wird die Esterházy Torte von Hobbybäckern gern verschmäht, da sie sehr aufwendig ist. Einmal gemacht, ist es zwar immer noch etwas Arbeit, aber man wird mit einem köstlichen Törtchen belohnt, welches bei jung und […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Die ungarische Creme-Torte aus der K.u.K. Monarchie ist ein gern gesehener Gast…<span id="more-4353"></span></p><p>Kreiert von Budapester Konditoren wird die Esterházy Torte von Hobbybäckern gern verschmäht, da sie sehr aufwendig ist. Einmal gemacht, ist es zwar immer noch etwas Arbeit, aber man wird mit einem köstlichen Törtchen belohnt, welches bei jung und alt beliebt ist.</p><p>Für eine Torte mit ca. 24 cm Durchmesser benötigt ihr:</p><div class="shortcode-ingredients"><h3>Zutaten für die Creme</h3></p><ul><li class="ingredient">300 ml Milch</li><li>40 Gramm Maisstärke (Maizena)</li><li>3 Eidotter</li><li>150 Gramm Zucker</li><li>1 Packerl Vanillezucker</li><li>1 Vanilleschote</li></ul><p></div><div class="shortcode-ingredients"><h3>Zutaten für den Teig</h3></p><ul><li class="Zutaten">8 Eiklar (Eier Grösse L)</li><li>185 Gramm Zucker</li><li>Prise Salz</li><li>etwas Abrieb einer Bio-Zitrone</li><li>1 Packerl Vanillezucker</li><li>185 Gramm sehr fein geriebene Haselnüsse</li><li>75 Gramm gesiebtes Mehl</li><li>etwas Zimt</li><li>5 Bögen Backpapier</li><li>etwas Marillenmarmelade ohne Stücke</li><li>Mandelsplitter</li></ul><p></div><div class="shortcode-ingredients"><h3>Zutaten für die Glasur</h3></p><ul><li class="ingredient">360 Gramm Staubzucker</li><li>etwas kochendes Wasser</li><li>1/2 Eiklar</li><li>Saft einer Zitrone</li><li>2 EL Kakao</li></ul><p></div><div class="shortcode-directions instructions"><h3>Zubereitung der Creme:</h3></p><ol class="instructions"><li class="instruction">100ml Milch mit 40 Gramm Maisstärke und den Eidottern gut vermischen (Eiklar aufbewahren, die benötigen wir anschliessend noch).</li><li>In einem Topf die restlichen 200ml mit 150g Zucker, dem Vanillezucker und der ausgekratzten Vanilleschote (Schote am besten auch gleich mit) zum Kochen bringen. Sofort vom Herd nehmen und die Milch-Stärke-Dotter Mischung mit einem Schneebesen einrühren und bei mittlerer Hitze zurück auf den Herd stellen und eindicken lassen. Vom Herd nehmen und mit Folie bedecken, damit sich keine Haut bildet.</li><li>Die Butter gut cremig schlagen (am besten nicht direkt aus dem Kühlschrank nehmen) und den ausgekühlten Pudding (ohne Vanilleschote) in kleinen Etappen unter die Butter rühren.</li></ol><p></div><div class="shortcode-directions instructions"><h3>Zubereitung der Teigböden und Zusammensetzen der Torte:</h3></p><ol class="instructions"><li>Es bedarf etwas Vorbereitungsarbeit. Auf 5 Bögen Backpapier einen Kreis mit 23 cm Durchmesser auf die Unterseite des Papiers malen (wir wollen den Abrieb des Bleistiftes später nicht auf unserem Tortenteig haben). Den Backofen auf 200°C vorheizen.</li><li class="instruction">Nun Eiklar mit Zucker, Salz, Zitronenabrieb, Vanillezucker zu einem festen Schaum schlagen. Die Haselnüsse mit dem Mehl und dem Zimt in einer extra Schüssel vermengen und zusammen unter den Eischnee unterheben.</li><li>Den Teig nun recht dünn (etwa 0.5 cm) auf das erste Backpapier streichen und einzeln jeweils 10 Minuten backen und sofort vom Papier lösen. Die Böden sollen eine minimale Bräunung bekommen. Dies nun wiederholen bis kein Teig mehr übrig ist. Ich hatte am Schluss noch etwas Teig, strich diesen auf ein gebrauchtes Backpapier und habe somit 6 Teigplatten erhalten. Gut abkühlen lassen.</li><p><a href="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4363" data-permalink="https://www.lovely.li/esterhazy-torte/esterhazy-torte-tortenboden/" data-orig-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?fit=1920%2C1440&ssl=1" data-orig-size="1920,1440" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0"}" data-image-title="Esterhazy Torte Tortenboden" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?resize=632%2C474&ssl=1" alt="" width="632" height="474" class="aligncenter size-medium wp-image-4363" srcset="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?resize=1320%2C990&ssl=1 1320w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?w=1920&ssl=1 1920w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Tortenboden.jpg?w=1500&ssl=1 1500w" sizes="(max-width: 632px) 100vw, 632px" data-recalc-dims="1" /></a></p><li>Zum Schichten mit einem Teigboden beginnen. Den Teigboden mit Creme bestreichen und einen weiteren Teigboden darauf platzieren. Wiederholen und mit einem Teigboden abschliessen.</li><li>Den obersten Boden mit etwas Marillenmarmelade bestreichen (als Unterlage für den Zuckerguss). Den Rand mit Creme einstreichen. Ist die Torte recht schief geworden, mit einer Palette und etwas Creme ausgleichen. Den Rand mit Mandelsplittern verzieren.</li></ol><p></div><div class="shortcode-directions instructions"><h3>Zubereitung der Creme und das Muster ziehen</h3></p><ol class="instructions"><li class="instruction">Das Wasser aufkochen lassen. In der Zwischenzeit den Staubzucker in eine Schüssel geben.</li><li>Tröpfchenweise mit Wasser bis eine dicke Creme entsteht. Nun das Eiklar einrühren und wenig Zitronensaft untermengen. Solange rühren bis sich eine geschmeidige Glasur bindet.</li><li>Ein Drittel der Glasur in eine extra Schüssel geben und mit Kakao braun färben. Die braune Glasur in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle füllen oder alternativ aus Backpapier ein Stanitzel formen.</li><li>Mit der weissen Glasur den Deckel der Torte überziehen. Schnell mit der braunen Glasur in der Mitte beginnend in Kreiselform bis zum Rand malen. Anschliessend mit einem Zahnstocher immer wieder von der Mitte zum Rand das Muster malen.</li></ol><p></div><p><a href="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4362" data-permalink="https://www.lovely.li/esterhazy-torte/esterhazy-torte-innenansicht/" data-orig-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?fit=4032%2C3024&ssl=1" data-orig-size="4032,3024" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.8","credit":"","camera":"iPhone 7","caption":"","created_timestamp":"1562665557","copyright":"","focal_length":"3.99","iso":"25","shutter_speed":"0.0091743119266055","title":"","orientation":"1"}" data-image-title="Esterhazy Torte Innenansicht" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?resize=373%2C280&ssl=1" alt="" width="373" height="280" class="alignright size-thumbnail wp-image-4362" srcset="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?resize=1320%2C990&ssl=1 1320w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Esterhazy-Torte-Innenansicht.jpg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 373px) 100vw, 373px" data-recalc-dims="1" /></a>Die Torte schmeckt am besten wenn man sie ordentlich durchziehen lässt. Es ist immer wunderbar, wenn man den ersten Schnitt wagt und diese herrlichen Schichten zum Vorschein kommen – da weiss ich dann immer, die Mühe hat sich definitiv gelohnt.<br />Ich wünsche Euch gutes Gelingen und durchhalten, die Mühe lohnt sich.</p><p>Allerliebst, Eure Sophie</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/esterhazy-torte/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4353</post-id> </item><item><title>Köstliche Kürbis Lasagne mit herrlicher Crème Fraîche Sauce</title><link>https://www.lovely.li/koestliche-kuerbis-lasagne-creme-fraiche-sauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=koestliche-kuerbis-lasagne-creme-fraiche-sauce</link><comments>https://www.lovely.li/koestliche-kuerbis-lasagne-creme-fraiche-sauce/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Brian]]></dc:creator><pubDate>Mon, 08 Jul 2019 16:27:47 +0000</pubDate><category><![CDATA[Hauptgericht]]></category><category><![CDATA[Chili]]></category><category><![CDATA[Creme Fraiche]]></category><category><![CDATA[Italienisch]]></category><category><![CDATA[Kräuter]]></category><category><![CDATA[Kürbis]]></category><category><![CDATA[Lasagne]]></category><category><![CDATA[Mozzarella]]></category><category><![CDATA[Parmesan]]></category><category><![CDATA[Salbei]]></category><category><![CDATA[Sardelle]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4341</guid><description><![CDATA[Hier stecken “chilliger” Kürbis, etwas Zimt und geräuchertem Speck drin.. Zutaten für eine grosse Ofen-Form: 1 grosse Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Karotten 250g geräucherter Speck (Pancetta) 4 Blätter Salbei 5 Stängel Oregano 5 Stängel Thymian 1 gute Prise Zimt 400g Rinderhackfleisch 1 Liter passierte Tomaten 400ml guter Rotwein 2 Lorbeerblätter […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Hier stecken “chilliger” Kürbis, etwas Zimt und geräuchertem Speck drin.. <span id="more-4341"></span></p><p>Zutaten für eine grosse Ofen-Form:</p><blockquote><ul>1 grosse Zwiebel<br />3 Knoblauchzehen<br />2 Karotten<br />250g geräucherter Speck (Pancetta)<br />4 Blätter Salbei<br />5 Stängel Oregano<br />5 Stängel Thymian<br />1 gute Prise Zimt<br />400g Rinderhackfleisch<br />1 Liter passierte Tomaten<br />400ml guter Rotwein<br />2 Lorbeerblätter<br />1 kleiner Kürbis<br />1 getrocknete rote Chili<br />500g Spinat Lasagne Blätter (ohne vorkochen)<br />alternativ auch einfach normale<br />200g geriebener Mozarella<br />250g frischer Mozzarella<br />4 EL Olivenöl zum Anbraten<br />etwas Öl für die Form<br />150g Parmesan</ul></blockquote><p>Zutaten für die weisse Soße:</p><blockquote><ul>5 Sardellenfilets<br />600g Crème Fraîche<br />100g frisch geriebener Parmesan<br />100ml Milch<br />Salz und Pfeffer</ul></blockquote><p><img data-attachment-id="4343" data-permalink="https://www.lovely.li/koestliche-kuerbis-lasagne-creme-fraiche-sauce/brians-lasagne/" data-orig-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?fit=1920%2C1440&ssl=1" data-orig-size="1920,1440" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0"}" data-image-title="Brians Lasagne" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?resize=632%2C474&ssl=1" alt="" width="632" height="474" class="aligncenter size-medium wp-image-4343" srcset="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?w=1920&ssl=1 1920w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/07/Brians-Lasagne.jpg?w=1500&ssl=1 1500w" sizes="(max-width: 632px) 100vw, 632px" data-recalc-dims="1" /></p><p>Hallo zusammen,<br />ich bin Brian, ihr habt vermutlich schon von mir gehört – und heute – da bin ich schon ein wenig stolz, darf ich Euch meine absolute Lieblings Lasagne vorstellen.<br />Diese Lasagne eignet sich hervorragend für kulinarische Sonntage mit der Familie. Oh, ihr werdet staunen, welch Augen Eure Gäste machen werden ;) … </p><p>Und so kommt ihr zu meinem Lieblingsessen:</p><p>Die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten schälen und fein schneiden.<br />Speck sehr klein und fein in Stücke schneiden. Von den Kräutern nur die Blätter nehmen, den Rest entfernen. Speck in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze langsam goldbraun braten, gleich den Zimt dazu geben, anschliessend die gehackte Zwiebel, die Karotten, den Knoblauch und die Kräuter sowie 4 EL Olivenöl hinein geben. Gut umrühren und das Rindfleisch dazu geben. 5 Minuten kochen und erst dann die passierten Tomaten und den Wein dazu geben. Lorbeerblätter zum Schluss. Nun einmal richtig heiss zum Kochen bringen.<br />Die Pfanne zudecken und Hitze reduzieren. Bei schwacher Hitze nun mindestens 1½ Stunden köcheln lassen. Immer wieder mal umrühren, damit nichts anbrennt.</p><p>Jetzt wird’s nochmal heiss – den Backofen auf 180°C vorheizen. Bis dieser warm ist den Kürbis halbieren, entkernen, grob hacken und mit Öl einstreichen. Getrocknete Chili klein hacken und mit einer Prise Salz sowie schwarzem Pfeffer würzen. Das ganze nun zusammen auf ein Backblech legen und 45 Minuten backen. Am besten so timen, dass ihr 45 Minuten vor dem Fertigwerden der Fleischsauce den Kürbis in den Ofen schiebt um ihn anschliessend direkt weiter verarbeiten zu können.</p><p>Jetzt geht’s an die, nein – keine Béchamelsauce – sondern es gibt eine herrliche weiße Sauce dazu.<br />Sardellen richtig fein schneiden. Crème fraîche und den Parmesan dazu mischen, die Sardellen hinzu geben dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung mit etwas Milch lockern, ich habe 100ml angegeben – bitte auch etwas Eurem Gefühl vertrauen damit es nicht zu flüssig oder zu fest wird. </p><p>Der Backofen sollte im Idealfall gerade auf 180°C geheizt sein (vom Kürbis), nun auf 200°C erhöhen. </p><p>Die Ofen-Form mit Öl einreiben. Einige Lasagne-Blätter auf dem Boden verteilen. Nun eine Schicht Fleisch, ein wenig weisse Sauce und eine Prise Parmesan darauf. Den Kürbis gegebenenfalls in kleinere Stücke teilen und gleichmässig auf dem Parmesan verteilen. Diese Reihenfolge solange wiederholen und mit Teigblättern abgedeckt mit weisser Sauce abschliessen. Bitte oben nicht an Sauce sparen, sonst habt ihr “knackige” Ecken .. </p><p>Abschliessend mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und den frischen Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmässig verteilen. Abschliessend nochmals mit Parmesan bestreuen.</p><p>35 Minuten backen bis eine goldbraune Farbe erreicht ist. Bitte bedenkt, jeder Ofen ist anders – kann auch kürzer oder länger sein ;) </p><p>Ich wünsche Euch gutes Gelingen und freue mich über Euer Feedback,<br />Ciao Brian</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/koestliche-kuerbis-lasagne-creme-fraiche-sauce/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4341</post-id> </item><item><title>Saftige Raffaello Torte</title><link>https://www.lovely.li/saftige-raffaello-torte/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=saftige-raffaello-torte</link><comments>https://www.lovely.li/saftige-raffaello-torte/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Fri, 08 Mar 2019 19:01:18 +0000</pubDate><category><![CDATA[Backstube & Süsses]]></category><category><![CDATA[Himbeer]]></category><category><![CDATA[Karotten]]></category><category><![CDATA[Raffaello]]></category><category><![CDATA[Raffaellotorte]]></category><category><![CDATA[supersaftig]]></category><category><![CDATA[Torte]]></category><category><![CDATA[Weisse Ganache]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4300</guid><description><![CDATA[Genug von trockenen Torten, meine Raffaello Torte ist einfach köstlich und supersaftig Zutaten für eine 18 cm Form: Für den Teig: 3 Eier 160 Gramm Zucker 150 Gramm Sauerrahm 140 Gramm Mehl 100 Gramm Öl 2 kleine geraspelte Karotten 75 Gramm Kokosflocken 1 Packerl Vanillezucker 1 Packerl Backpulver etwas Butter […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Genug von trockenen Torten, meine Raffaello Torte ist einfach köstlich und supersaftig<span id="more-4300"></span></p><p>Zutaten für eine 18 cm Form:</p><p>Für den Teig:</p><blockquote><ul>3 Eier<br />160 Gramm Zucker<br />150 Gramm Sauerrahm<br />140 Gramm Mehl<br />100 Gramm Öl<br />2 kleine geraspelte Karotten<br />75 Gramm Kokosflocken<br />1 Packerl Vanillezucker<br />1 Packerl Backpulver<br />etwas Butter und Mehl (zum Stauben)</ul></blockquote><p>Für die Creme + Deko:</p><blockquote><ul>400 Gramm weisse Crisp Schokolade, alternativ weisse Schoko<br />300 ml Schlagobers<br />1 Packung Raffaello (24 Stk.)<br />Himbeeren nach Belieben</ul></blockquote><p>Hallo ihr Lieben, </p><p>endlich habe ich DAS PERFEKTE Rezept für meine Raffaello Torte kreiert. So lange geistert mir diese Torte schon im Kopf herum und nun habe ich es endlich auf “Papier” gebracht. </p><p>Die Torte ist dank den Karotten richtig saftig und dank dem Kokos im Teig gibt es die volle Dröhnung Raffaello Geschmack. Doch nun genug gesagt, wie wird das Törtchen gemacht?</p><p><a href="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4303" data-permalink="https://www.lovely.li/saftige-raffaello-torte/raffaello-torte-von-oben/" data-orig-file="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?fit=4032%2C3024&ssl=1" data-orig-size="4032,3024" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.8","credit":"","camera":"iPhone 7","caption":"","created_timestamp":"1550869776","copyright":"","focal_length":"3.99","iso":"80","shutter_speed":"0.16666666666667","title":"","orientation":"1"}" data-image-title="Raffaello Torte von oben" data-image-description="" data-medium-file="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?resize=373%2C280&ssl=1" alt="" width="373" height="280" class="alignright size-thumbnail wp-image-4303" srcset="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-von-oben.jpg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 373px) 100vw, 373px" data-recalc-dims="1" /></a>Am besten wird die Füllung bereits am Vortag gemacht. Ist aber kein Muss wenn ihr am Backtag genug Zeit habt sie richtig abkühlen zu lassen.<br />Dazu die Schokolade klein hacken und das Schlagobers erhitzen. Kurz aufkochen lassen, sofort von der Herdplatte ziehen und die Schokolade gut einrühren sodass eine homogene Masse entsteht. Diese nun kühl stellen. Keinesfalls in den Kühlschrank geben, sonst habt ihr anschliessend einen Klumpen.</p><p>Ihr könnt für die Füllung übrigens auch einfach stinknormale weisse Schoki nehmen, ich mag die Crisp einfach lieber ;) … </p><p>Nun zum Teig:<br />1) Das Backrohr auf 175 Grad Ober Unterhitze vorheizen. Die Tortenform mit Butter fetten und mit etwas Mehl stauben.<br />2) Die 3 Eier mit dem Zucker richtig schaumig rühren.<br />3) Nun nach und nach Sauerrahm, Mehl und Öl dazu geben.<br />4) Anschliessend alle weiteren Zutaten hinzumengen und verrühren.<br />5) In die Form giessen und in der Mitte des Ofens für 45 Minuten goldig backen – Stäbchenprobe machen!</p><p>12 Raffaello Kugeln für die Deko beiseite legen. Den Rest möglichst klein hacken – am besten geht das mit einem elektrischen Zerkleinerer.</p><p><a href="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4302" data-permalink="https://www.lovely.li/saftige-raffaello-torte/raffaello-torte-innen/" data-orig-file="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?fit=4032%2C3024&ssl=1" data-orig-size="4032,3024" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.8","credit":"","camera":"iPhone 7","caption":"","created_timestamp":"1550870088","copyright":"","focal_length":"3.99","iso":"80","shutter_speed":"0.16666666666667","title":"","orientation":"1"}" data-image-title="Raffaello Torte innen" data-image-description="" data-medium-file="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?resize=373%2C280&ssl=1" alt="" width="373" height="280" class="alignleft size-thumbnail wp-image-4302" srcset="https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i2.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2019/03/Raffaello-Torte-innen.jpg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 373px) 100vw, 373px" data-recalc-dims="1" /></a>Sind Torte und Creme ausgekühlt widmen wir uns der Fertigstellung:<br />1) Die Torte zwei mal auseinanderschneiden, sodass 3 runde Platten entstehen. Am besten nochmal prüfen ob die Torte wirklich ausgekühlt ist.<br />2) Die Creme in zwei Schüsseln aufteilen.<br />3) Die erste Schüssel mit dem Mixer solange schlagen bis eine kompakte Creme entsteht – Achtung, nicht überschlagen sonst wird die creme zu butterig. In diese erste Masse die klein geschnittenen Raffaello geben und vermengen. Diese Masse nun auf zwei der Böden streichen und zusammensetzen. Sollte die Torte einen Gupf haben, könnt ihr den Oberteil auch in die Mitte geben oder einzelne Teile drehen. Am Ende ergibt es dann von unten nach oben: Torte, Cremeschicht, Torte, Cremeschicht, Torte.<br />4) Die zweite Schüssel nun ebenfalls aufschlagen und die Torte aussen komplett damit bestreichen.</p><p>Die restlichen Raffaello Kugeln entweder ganz oder so wie ich es gemacht habe halbieren und auf die Torte legen. Anschliessend mit den Himbeeren verzieren.</p><p>Voila geschafft – ich bin sehr gespannt was ihr meint, denn ich finde die Raffaello Torte wunderbar und endlich mal saftig ;) .. </p><p>Habt noch einen wunderbaren Tag ihr Lieben und bis hoffentlich ganz bald einmal,<br />Eure Sophie </p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/saftige-raffaello-torte/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4300</post-id> </item><item><title>Lieblings Spaghetti mit köstlicher Sauce</title><link>https://www.lovely.li/lieblingsspaghetti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lieblingsspaghetti</link><comments>https://www.lovely.li/lieblingsspaghetti/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Mon, 18 Feb 2019 08:14:38 +0000</pubDate><category><![CDATA[Hauptgericht]]></category><category><![CDATA[Schnelle Küche]]></category><category><![CDATA[Basilikum]]></category><category><![CDATA[Olivenöl]]></category><category><![CDATA[Paradeiser]]></category><category><![CDATA[Parmesan]]></category><category><![CDATA[Schinken]]></category><category><![CDATA[Spaghetti]]></category><category><![CDATA[Tomaten]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4287</guid><description><![CDATA[Mein persönliches Highlight aus der italienischen Teigwarenwelt Zutaten für 2 Personen: 300 Gramm Spaghetti 250 Gramm Mozzarella 2 Tomaten 1/2 Bund frisches Basilikum 100 Gramm Schinken 50 Gramm schwarze Oliven 3 EL Olivenöl reichlich Salzwasser etwas Parmesan Schönen guten Tag zusammen, heute habe ich ein herrliches Spaghetti Rezept für Euch. […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Mein persönliches Highlight aus der italienischen Teigwarenwelt <span id="more-4287"></span></p><p>Zutaten für 2 Personen:</p><blockquote><ul>300 Gramm Spaghetti<br />250 Gramm Mozzarella<br />2 Tomaten<br />1/2 Bund frisches Basilikum<br />100 Gramm Schinken<br />50 Gramm schwarze Oliven<br />3 EL Olivenöl<br />reichlich Salzwasser<br />etwas Parmesan</ul></blockquote><p>Schönen guten Tag zusammen, </p><p>heute habe ich ein herrliches Spaghetti Rezept für Euch. Der köstliche Geschmack hat mich vollends begeistert und seit dem Entdecken sind diese Nudeln fixer Bestandteil auf unserem Speiseplan. Wie wird’s gemacht?</p><p>Mozzarella, Tomaten, Basilikumblätter, Schinken, Oliven in Stücke schneiden.</p><p>Anschliessend in einem Topf Wasser zum Kochen bringen und gut salzen (bitte spart nicht am Salz, es empfiehlt sich sehr salziges Wasser – also 1 TL pro Liter). Die Spaghetti al dente kochen und die Nudeln abseihen. Am besten “schlampig” abseihen, sodass die Nudeln nicht zu trocken sind.</p><p>Jetzt muss es schnell gehen! </p><p>Die Nudeln sofort zurück in den Topf geben, alle geschnittenen Zutaten und das Olivenöl hinzugeben und kurz umrühren.<br />Sofort auf Tellern anrichten, mit etwas Parmesan bestreuen (nach Belieben) und servieren.</p><p>Lasst es Euch gut schmecken meine Lieben und habt einen wunderbaren Tag,<br />eure Sophie</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/lieblingsspaghetti/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>3</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4287</post-id> </item><item><title>Knoblauch-Käse-Kräuterkranz</title><link>https://www.lovely.li/knoblauch-kaese-kraeuterkranz/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=knoblauch-kaese-kraeuterkranz</link><comments>https://www.lovely.li/knoblauch-kaese-kraeuterkranz/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Sun, 30 Dec 2018 12:29:22 +0000</pubDate><category><![CDATA[Backstube & Süsses]]></category><category><![CDATA[Vegetarisch]]></category><category><![CDATA[Backen]]></category><category><![CDATA[Brot]]></category><category><![CDATA[Käse]]></category><category><![CDATA[Knoblauch]]></category><category><![CDATA[Kranz]]></category><category><![CDATA[Kräuter]]></category><category><![CDATA[Zupfbrot]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4254</guid><description><![CDATA[Köstlicher Knoblauch-Käse-Kräuterkranz, perfekt für jede Party oder einfach nur so Zutaten für 16 Stück oder 3-4 Personen: 370g Weizenmehl (Type 405) 1 Pack. Trockengerm 2 EL Zucker 2 TL Salz 2 EL Olivenöl 250ml warmes Wasser 5 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 5 Stängel Thymian 135g würzigen Käse (z.B. Käsekuchen Mischung) […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Köstlicher Knoblauch-Käse-Kräuterkranz, perfekt für jede Party oder einfach nur so <span id="more-4254"></span></p><p>Zutaten für 16 Stück oder 3-4 Personen:</p><blockquote><ul>370g Weizenmehl (Type 405)<br />1 Pack. Trockengerm<br />2 EL Zucker<br />2 TL Salz<br />2 EL Olivenöl<br />250ml warmes Wasser<br />5 Knoblauchzehen<br />2 Zweige Rosmarin<br />5 Stängel Thymian<br />135g würzigen Käse (z.B. Käsekuchen Mischung)<br />6 EL Olivenöl<br />Salz & Pfeffer<br />Mehl für die Arbeitsfläche</ul></blockquote><p>Hallo ihr Lieben, </p><p>heute habe ich ein köstliches und eigentlich auch recht flottes Brot / Kranzrezept für Euch. Als ich es das erste Mal ausprobiert habe war ich direkt ein wenig verliebt. Der Kranz ist warm und kalt einfach hinreissend und für normales Abendessen daheim oder auch für Partys als eine Art Zupfbrot super perfekt geeignet (ideal an Silvester). Die Vorbereitung ist super simpel und ihr werdet sehen, diese Knoblauch-Käse-Kräuter Kombi wird euch umhauen.</p><p><strong>Wie wird’s gemacht?</strong></p><p>1) Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, die 2 EL Olivenöl entweder mit der Hand oder idealerweise mit der Küchenmaschine vermengen.</p><p>2) Langsam das warme Wasser zugiessen und 5 Minuten langsam kneten.</p><p>3) Die Knetgeschwindigkeit etwas erhöhen und weitere 5 Minuten kneten.</p><p>4) Den Teig in eine mit etwas Olivenöl ausgestrichene Schüssel geben und 60 Minuten an einem warmen Ort, mit Frischhaltefolie abgedeckt, gehen lassen. (Ein kleiner Tipp – am besten gefällt es dem Teig wenn man ihn nach dem Duschen einfach ins Badezimmer stellt, das sind die idealen Bedingungen ;) ).</p><p>5) Zeit für die Marinade. Dazu geschälte Knoblauchzehen, Rosmarin ohne Stängel und die Blätter vom Thymian fein hacken und mit dem geraspelten Käse und dem Olivenöl vermengen. Etwas Salz und Pfeffer hinzu geben.</p><p>6) Das Backrohr auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.</p><p><a href="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4255" data-permalink="https://www.lovely.li/knoblauch-kaese-kraeuterkranz/brotkranz/" data-orig-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?fit=4032%2C3024&ssl=1" data-orig-size="4032,3024" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.5","credit":"","camera":"SM-G965F","caption":"","created_timestamp":"1546110373","copyright":"","focal_length":"4.3","iso":"64","shutter_speed":"0.02","title":"","orientation":"1"}" data-image-title="Brotkranz" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?resize=373%2C280&ssl=1" alt="" width="373" height="280" class="alignright size-thumbnail wp-image-4255" srcset="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?resize=1020%2C765&ssl=1 1020w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?resize=73%2C55&ssl=1 73w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?resize=750%2C563&ssl=1 750w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/12/Brotkranz.jpg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 373px) 100vw, 373px" data-recalc-dims="1" /></a></p><p>7) Nach dem Gehen lassen, sollte sich der Teig etwa verdoppelt haben. Nun auf einer bemehlten Fläche einmal zusammenkneten und in eine lange Wurst formen. Insgesamt daraus 16 Stücke schneiden. Die Stücke in Form ziehen, mit der Knoblauch-Kräuter-Käse Mischung besteichen und in eine mit Olivenöl ausgestrichenen Tortenbackform überlappend zu einem Kranz legen.</p><p>8) Für 35 Minuten auf mittlerer Stufe schön goldig braun backen. Sollte der Kranz während der Backzeit zu dunkel werden, mit einem Stück Alufolie bedecken, welche kurz vor Schluss wieder entfernt wird. Den Kranz kann man frisch aus dem Ofen, also warm oder auch abgekühlt geniessen.</p><p>Ich wünsche Euch gutes Gelingen und viel Freude mit dem Rezept.</p><p>Herzallerliebst,<br />Eure Sophie </p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/knoblauch-kaese-kraeuterkranz/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>1</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4254</post-id> </item><item><title>Schokoladige Eierlikör Kugeln</title><link>https://www.lovely.li/schokoladige-eierlikoer-kugeln/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=schokoladige-eierlikoer-kugeln</link><comments>https://www.lovely.li/schokoladige-eierlikoer-kugeln/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Mon, 03 Dec 2018 09:20:06 +0000</pubDate><category><![CDATA[Backstube & Süsses]]></category><category><![CDATA[Alternative zu Keksen]]></category><category><![CDATA[Eierlikör]]></category><category><![CDATA[Weihnachten]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=3814</guid><description><![CDATA[[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ihr sucht nach einer Abwechslung neben Vanillekipferl und Mürbteig? Dann hab ich genau das richtige für Euch… [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Schwierigkeit: Hobbykoch [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text el_class=”servings”] Rezept für: 35 Kugerln [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/3″][vc_column_text el_class=”ingredients”]Zutaten: 4 Eier einen Becher Zucker einen Becher Rahm einen Becher Kakao einen halben Becher Öl einen Becher Mehl 1 Päckchen […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ihr sucht nach einer Abwechslung neben Vanillekipferl und Mürbteig? Dann hab ich genau das richtige für Euch… <span id="more-3814"></span>[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]</p><p style="text-align: center;">Schwierigkeit:<br />Hobbykoch</p><p>[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text el_class=”servings”]</p><p style="text-align: center;">Rezept für:<br />35 Kugerln</p><p>[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/3″][vc_column_text el_class=”ingredients”]<strong>Zutaten:</strong><br />4 Eier<br />einen Becher Zucker<br />einen Becher Rahm<br />einen Becher Kakao<br />einen halben Becher Öl<br />einen Becher Mehl<br />1 Päckchen Backpulver<br />1 Päckchen Vanillezucker<br />400 ml Eierlikör<br />5 EL Nüsse<br />Cranberrys nach Lust und Laune<br />200 Gramm weisse Kuvertüre<br />20 Gramm Kokosfett<br />Schokostreusel[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]<strong>Schokoladige Eierlikör Kugeln</strong>[/vc_column_text][vc_column_text]Manches mal hab ich einfach keine Lust auf traditionelle Kekse. Dieses Mal entstand die Variante “Schokoladige Eierlikör Kugeln” fast aus einem kleinen Hoppala… Zuviel Kuchenteig, etwas übrige Schokolade und glücklicherweise hatten wir noch etwas Eierlikör im Haus.<br />Übrigens, man kann auch Eiercognac verwenden, dann sind die Kügelchen aber wirklich nur für Erwachsene ;) … [/vc_column_text][vc_column_text el_class=”recipeinstructions”]Ich hatte einen “übriggebliebenen” Becherkuchen Tortenboden von einem anderen Projekt. Dieser wird zuerst gebacken:</p><p>Eier gut schaumig schlagen und mit den restlichen Zutaten zusammenrühren. Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech bei 160 Grad für ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und in eine Schüssel bröseln.</p><p>Die Kuchenbrösel mit ca. 400 ml Eierlikör und 5 EL Nüsse verrühren.<br />(optional könnt ihr sehr gern Cranberrys nach Lust und Laune dazu geben)</p><p>Achtung, je nach Konsistenz des Eierlikörs eventuell etwas weniger nehmen damit man die Masse schön weiterverarbeiten kann!</p><p>Gut verrühren, die Masse zu Kugeln formen und die Kugeln in den Kühlschrank stellen.</p><p>In dieser Zeit 200 Gramm weisse Kuvertüre und 20 Gramm Kokosfett langsam erhitzen und zu Schokoladenglasur verrühren.</p><p>Die gekühlten Bällchen in die Glasur tunken, mit Schokostreusel bestreuen und erneut kalt stellen.</p><p>Meiner Meinung nach schmecken die Eierlikör Kugeln am besten wenn man sie direkt aus dem Kühlschrank serviert.</p><p>Ich wünsche Euch viel Freude beim backen <3<br />Eure Sophie[/vc_column_text][vc_column_text]</p><figure id="attachment_3832" aria-describedby="caption-attachment-3832" style="width: 750px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?ssl=1"><img data-attachment-id="3832" data-permalink="https://www.lovely.li/schokoladige-eierlikoer-kugeln/werihnachtsmenue-20/" data-orig-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?fit=2400%2C3596&ssl=1" data-orig-size="2400,3596" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"5.6","credit":"Michael Zanghellini","camera":"NIKON D810","caption":"Werihnachtsmen\u00fc vonSophie Frick (Foto: Michael Zanghellini)","created_timestamp":"1477138113","copyright":"Michael Zanghellini","focal_length":"60","iso":"80","shutter_speed":"0.005","title":"Werihnachtsmen\u00fc","orientation":"1"}" data-image-title="Weihnachtsmenü" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?fit=632%2C947&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?fit=750%2C1124&ssl=1" loading="lazy" class="size-large wp-image-3832" src="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?resize=750%2C1124&ssl=1" alt="Eierlikör Kugeln" width="750" height="1124" srcset="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?resize=1020%2C1528&ssl=1 1020w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?resize=187%2C280&ssl=1 187w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?resize=632%2C947&ssl=1 632w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?resize=37%2C55&ssl=1 37w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?resize=750%2C1124&ssl=1 750w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?w=1500&ssl=1 1500w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2016/11/image-17.jpeg?w=2250&ssl=1 2250w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></a><figcaption id="caption-attachment-3832" class="wp-caption-text">Weihnachtsmenü von Sophie Samstag (Foto: Michael Zanghellini)</figcaption></figure><p>[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/schokoladige-eierlikoer-kugeln/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>2</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">3814</post-id> </item><item><title>Cremige Polenta mit Spinat und Kräuterseitlingen</title><link>https://www.lovely.li/cremige-polenta-mit-spinat-und-kraeuterseitlingen/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cremige-polenta-mit-spinat-und-kraeuterseitlingen</link><comments>https://www.lovely.li/cremige-polenta-mit-spinat-und-kraeuterseitlingen/#respond</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Fri, 09 Nov 2018 19:04:09 +0000</pubDate><category><![CDATA[Hauptgericht]]></category><category><![CDATA[Schnelle Küche]]></category><category><![CDATA[Vegetarisch]]></category><category><![CDATA[Butter]]></category><category><![CDATA[Herbst]]></category><category><![CDATA[Kräuterseitlinge]]></category><category><![CDATA[Pilze]]></category><category><![CDATA[Polenta]]></category><category><![CDATA[Schwammerl]]></category><category><![CDATA[Spinat]]></category><category><![CDATA[Suppe]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4223</guid><description><![CDATA[Polenta ist das ideale Novemberessen, und auch für alle anderen Monate… Zutaten für 2 Personen: 1 EL Butter 500 Gramm Kräuterseitlinge (oder alternativ andere Pilze) 150 Gramm frischen Spinat 500 ml Suppe 100 Gramm feiner Maisgriess 70 Gramm Käse nach belieben (ich habe Brie genommen und etwas Parmesan) Salz und […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Polenta ist das ideale Novemberessen, und auch für alle anderen Monate…<span id="more-4223"></span></p><p>Zutaten für 2 Personen:</p><blockquote><ul>1 EL Butter<br />500 Gramm Kräuterseitlinge (oder alternativ andere Pilze)<br />150 Gramm frischen Spinat<br />500 ml Suppe<br />100 Gramm feiner Maisgriess<br />70 Gramm Käse nach belieben (ich habe Brie genommen und etwas Parmesan)<br />Salz und Pfeffer</ul></blockquote><p>Ich war schon immer ein Polenta Fan, egal ob als Hauptgericht oder in Schnitten als Beilage, sogar als Dessert darf es bei mir auf den Teller ;) .. </p><p>Nun gut, jetzt verrate ich Euch aber mein wunderbar einfaches und doch so köstliches Polenta Rezept, obendrein ganz vegetarisch:</p><p><a href="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/11/Spinat-mit-Pilzen.jpg?ssl=1"><img data-attachment-id="4226" data-permalink="https://www.lovely.li/cremige-polenta-mit-spinat-und-kraeuterseitlingen/spinat-mit-pilzen/" data-orig-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/11/Spinat-mit-Pilzen.jpg?fit=4032%2C3024&ssl=1" data-orig-size="4032,3024" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"1.8","credit":"","camera":"iPhone 7","caption":"","created_timestamp":"1541443901","copyright":"","focal_length":"3.99","iso":"64","shutter_speed":"0.058823529411765","title":"","orientation":"1"}" data-image-title="Spinat mit Pilzen" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/11/Spinat-mit-Pilzen.jpg?fit=632%2C474&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/11/Spinat-mit-Pilzen.jpg?fit=750%2C563&ssl=1" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/11/Spinat-mit-Pilzen.jpg?resize=373%2C280&ssl=1" alt="" width="373" height="280" class="alignright size-thumbnail wp-image-4226" srcset="https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/11/Spinat-mit-Pilzen.jpg?resize=373%2C280&ssl=1 373w, https://i0.wp.com/www.lovely.li/wp-content/uploads/2018/11/Spinat-mit-Pilzen.jpg?resize=632%2C474&ssl=1 632w, 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Nicht erschrecken, der Spinat fällt in sich zusammen. </p><p>2) Die Suppe aufkochen lassen und den Maisgriess hineinrühren. Nun heisst es rühren bis auf kleiner Hitze ein Brei entstanden ist. Anschliessend lediglich den Käse darunter mischen. Nun abschmecken.</p><p>3) Auf einem Teller die Polenta anrichten und die Pilz-Spinat Mischung darauf platzieren.</p><p>Ich wünsche Euch ein feines Weekend und lasst es Euch gut schmecken.</p><p>Allerliebst, Eure Sophie</p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/cremige-polenta-mit-spinat-und-kraeuterseitlingen/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>0</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4223</post-id> </item><item><title>That`s tricky … #9 Avocado vor dem braun werden bewahren</title><link>https://www.lovely.li/thats-tricky-9-avocado-vor-dem-braun-werden-bewahren/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=thats-tricky-9-avocado-vor-dem-braun-werden-bewahren</link><comments>https://www.lovely.li/thats-tricky-9-avocado-vor-dem-braun-werden-bewahren/#comments</comments><dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator><pubDate>Fri, 09 Nov 2018 06:32:07 +0000</pubDate><category><![CDATA[that`s tricky ...]]></category><category><![CDATA[aufbewahren]]></category><category><![CDATA[Avocado]]></category><category><![CDATA[Creme]]></category><category><![CDATA[frisch halten]]></category><category><![CDATA[länger frisch]]></category><category><![CDATA[Thats tricky]]></category><guid isPermaLink="false">http://www.lovely.li/?p=4216</guid><description><![CDATA[Ein guter Trick, damit die Avocado nicht gleich braun wird. Wieder mal ein Beitrag aus meiner “That’s tricky” – Serie. Der Trick ist eigentlich so simple, dass es schon fast verwunderlich ist, dass es funktioniert. Für Avocadocreme mit Knoblauch oder ähnlichem, zerdrücke ich sie meist und wunderte mich, dass sie […]]]></description><content:encoded><![CDATA[<p>Ein guter Trick, damit die Avocado nicht gleich braun wird.<span id="more-4216"></span></p><p>Wieder mal ein Beitrag aus meiner “That’s tricky” – Serie. Der Trick ist eigentlich so simple, dass es schon fast verwunderlich ist, dass es funktioniert.</p><p>Für Avocadocreme mit Knoblauch oder ähnlichem, zerdrücke ich sie meist und wunderte mich, dass sie derart schnell braun wird, es war zum verzweifeln. Doch damit sollte irgendwann Schluss sein. Legt man nämlich den Kern der Avocado direkt ins Gefäss, bewahrt dieser die Creme vor dem braun werden – nicht ewig, aber doch sehr verzögert. </p><p>Ich freu mich schon auf Eure Ergebnisse,<br />bis bald, Eure Sophie </p>]]></content:encoded><wfw:commentRss>https://www.lovely.li/thats-tricky-9-avocado-vor-dem-braun-werden-bewahren/feed/</wfw:commentRss><slash:comments>2</slash:comments><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4216</post-id> </item></channel></rss>
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