Inhalt: 270g (240g Abtropfgewicht)
Hersteller: dm drogerie markt GmbH & Co. KG, Karlsruhe
EAN: 4066447087130
Zutaten: Bio Gemüse, fermentiert, pasteurisiert
84% Weißkohl*, 8% Karotten*, Salz, 1,9% Gewürze* (Paprikagranulat*, Chili*, Paprikapulver* edelsüß), 1,7% Zwiebeln*, 1,5% Knoblauch*, Ingwer*. *aus biologischer Landwirtschaft.
Geruch: säuerlich, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel
Geschmack: säuerlich, Kohl, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch
Konsistenz: sehr fein geschnittene Kohlstreifen, wenig Flüssigkeit.
Meine Schärfe: 1/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Hier bekommt man ein recht "deutsches" Kimchi. Es wurde sehr an Aromen gespart und der Weißkohl ist eigentlich auch nicht ganz richtig. Normal nutzt man Chinakohl und schneidet ihn auch nicht so fein. Deshalb hat man hier schon eher deutsches Sauerkraut mit etwas Ingwer gemischt. Außerdem enttäuscht die Schärfe sehr und mir fehlt hier definitiv die Fischsoße. Es geht zwar in die richtige Richtung, hat das Thema aber sehr verfehlt. Für BIO und fehlende Zusatzstoffe gibt es noch einen Punkt, sodass wir im Mittelfeld landen. Kann man essen, kommt aber an ein richtiges, am besten selbstgemachtes, Kimchi nicht heran.
Bewertung:
Link zum Hersteller: https://www.dm.de/dmbio-kimchi-fermentiertes-gemuese-p4066447087130.html
Preis: 3,95 €
Bezugsquelle: dm drogerie markt
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen