Zutaten:
250g Spaghetti
1 Zwiebel
1 Stück Ingwer
3 Tomaten
1 Pfirsich
50g Frischkäse, natur
Öl,
Salz und Pfeffer
1 Chili
Zubereitung:
Die Spaghetti nach Herstellerangaben zubereiten. Die Tomaten und den Pfirsich würfeln. Etwas Öl erhitzen und darin die gehackte Zwiebel und den fein gewürfelten Ingwer und Chili anschwitzen. Wenn die Zwiebeln glasig werden, die Tomaten- und Pfirsichwürfel dazu geben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Sauce etwas eingekocht ist, die Hitze reduzieren und den Frischkäse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Spaghetti servieren.
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