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Dieser Blog widmet sich der einfachen, italienischen, traditionellen Küche. Die meisten hier gesammelten Rezepte sind Alltagsrezepte, die mit wenig Aufwand auf den Tisch gebracht werden können. Die einfach erhältlichen und für die Rezepte benötigten Zutaten sind überschaubar. Meine kulinarische Liebe gilt dem Unkomplizierten, inspiriert von regionalen Spezialitäten heimischer Esskultur der klassischen, italienischen Küche.

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Eine Lasagne geht immer! Für mich ist sie ein perfektes soul food, egal ob mit Gemüse oder mit Fleisch zubereitet. Diese weiße Lasagne mit Pilzen und viel Käse ist vegetarisch und ...
Karottenkuchen auf italienische Art
Dieser Karottenkuchen ist ein Klassiker der italienischen Bauernküche. Saftig und flaumig kommt er fast ohne Mehl aus, stattdessen sorgen Mandeln für ein feines Aroma. Und der ...
Sizilianische Fastenkekse
Kekse und Fasten, das geht nicht zusammen? In Italien schon. Denn die knusprigen Biscotti delle ceneri, die „Aschermittwochskekse“, kommen ohne Butter oder Schmalz aus. Die kleine ...
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Dieses Risotto mit Tomaten und Basilikum zaubert Ihnen den Sommer auf den Tisch, egal zu welcher Jahreszeit. Tomaten-Risotto una ricetta di AModoMio.
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Eingetragen 09.03.2020
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Letztes Posting 30.03.202316:48
in der Rubrik Gourmetblogs
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