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Blog über Lebensmittel, Ernährung und deren Auswirkung auf unsere Gesundheit.

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Ballaststoffe
Ballaststoffe sind Nahrungsbestandteile, die hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln, wie Getreide, Obst , Gemüse und Hülsenfrüchten vorkommen. Sie sind in Kohlenhydrate, ...
Food des Monats – Der Moringabaum
In den Tropen und Subtropen auf der ganzen Welt verbreitet gilt der Moringabaum als Wunderpflanze. Einst stammt dieser Meerrettichbaum aus Nordindien und gilt heute als eines der ...
Die Schwarzwurzel
Lang, schwarz und mühselig zu verarbeiten ist die unter der Erde wachsende Wurzel. Vielleicht landet dieses Gemüse auch deshalb nicht allzu oft auf unseren Tellern. Eigentlich ...
Der Portulak
Portulak ist eine Pflanze die lange in Vergessenheit  geraten war und heutzutage wieder mehr Beachtung geschenkt bekommt. Und das zu Recht, denn diese einjährige, krautige ...
Der Grünkohl
Der Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und wird auch in anderen Regionen Deutschlands Braunkohl oder Krauskohl genannt. Auch Bezeichnungen wie Burenkohl, Federkohl, ...
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Eingetragen 11.02.2018
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Letztes Posting 13.02.201821:09
in der Rubrik Gourmetblogs
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