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Thomas Gerlach kocht

Ich bin passionierter Hobbykoch und koche jeden Tag für die Familie. Dabei koche ich alles mögliche von ganz einfachen Gerichten bis zur Sterneküche. Vegane Gerichte koche ich genauso gerne wie solche mit Fleisch oder Innereien.

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Das Familienessen: gebratener Reis
Dieses Rezept für gebratener Reis ist für mich – ohne Witz! – schon mehr als einmal in der Küche eine Art kleiner Lebensretter gewesen. Das Rezept ist sehr flexibel ...
Restaurant Bruderherz Nürnberg
Das Restaurant Bruderherz ist die potenzielle Lösung für ein Problem, das ich in der Nürnberger Innenstadt schon seit Jahren habe: Nirgendwo dort kann man anständig fränkisch ...
Hasenbraten geschmort
Ich habe es an dieser Stelle ja schon oft geschrieben – da kommt es auf einmal mehr auch nicht mehr an: Ich bin ein absoluter Fan von Wildfleisch. Nicht nur, weil es gut ...
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Eingetragen 19.09.2016
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Letztes Posting 14.01.201915:52
in der Rubrik Gourmetblogs
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