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magentratzerl

Essen - aus München um die Welt. Eher mediterran und asiatisch als Hausmannskost, eher vegetarisch als fleischlastig. Außerdem selbstgebackenes Brot und regelmäßige Rezensionen von Kochbüchern

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Aktuelle Posts

In eigener Sache
So, ich bin fertig. Ab heute gibt es hier nichts mehr zu sehen – ich habe die Kisten gepackt und bin umgezogen. Ab sofort findet Ihr mich in meinem neuen Zuhause ...
Mohn-Zitronenkuchen
Ich habe mich schwer getan mit der Rezeptauswahl in Ottolenghis „Sweet„. Wir mochten einfach alles gleichermaßen; egal, was aus dem Ofen kam, es wurde mit ...
Madeleines mit Safran, Honig und Orange
Madeleines sind eines der Gebäcke, die hier richtig hoch im Kurs stehen. Irgendwann habe ich mir aus Frankreich ein Madeleine-Blech mitgebracht, und das ist richtig gut ...
Kochbuch: Sweet | Yotam Ottolenghi, Helen Goh
So. Der 25. Mai ist vorbei und wir leben noch. Uff. Die Erde dreht sich erstaunlicherweise einfach weiter; aber ich glaube, es ist  Zeit für etwas Nervennahrung. Und einen ...
Süß-saueres Linsen-Shakshouka
Shakshouka – das Wort wirkt fast schon magisch auf mich. Die in Tomatensauce und Paprika pochierten Eier sind echtes Comfort-Food für mich. Eine klassische Shakshouka habe ...
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Eingetragen 08.01.2016
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Letztes Posting 03.06.201817:20
in der Rubrik Gourmetblogs
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