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Brotbackliebe ...undmehr

In meinem Blog findet ihr viele Infos und Rezepte zum Thema Brotbacken. Außerdem findet ihr Rezept aus meiner Küche, oft mediterran angehaucht, möglichst regional und natürlich mit hochwertigen Zutaten. Da mir gesunde Ernährung wichtig ist, mache ich vieles selbst, angefangen von Aufstrichen und Marmeladen bis zu Essig, Gewürzmischungen und vieles mehr.

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Strawberry-Cheesecake-Eis mit Oreo-Topping
Verschiedene Eissorten zu kreieren macht fast so viel Spaß, wie neue Brotteige. Am besten wird selbstgemachtes Eis, wenn es zumindest in einer kleinen Eismaschine einigermaßen ...
Batard Mediterran
Sommerzeit ist Grill- und Salatzeit und somit Zeit für Beilagenbrote. Dieses mediterran angehauchte Brot mit Tomatenmark und mediterranen Kräutern ist dafür genau das Richtige. ...
Einkorn-Joghurt-Pancakes
Nachdem ich zunehmend mehr mit einigen Urkornsorten wie Emmer, Kamut, Einkorn und Waldstaudenroggen Brot und Brötchen backe, bin ich auch beim Kuchenbacken und Kochen dazu ...
Pasta mit Speck-Zucchinisoße und Champignons
Wenn im Garten die Zucchini anfangen zu wachsen, kann man nicht genug Rezepte haben, um alle zu verarbeiten. Und Pastasoßen-Rezepte kann man sowieso nie genug haben – ...
Himbeer-Vanille-Sirup
Bei uns gibt es dieses Jahr wieder jede Menge Waldhimbeeren. Nachdem ich schon einige Gläser Gelee damit gemacht habe und Fruchtpüree für Eis, gibt es jetzt noch ein paar ...
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Eingetragen 13.10.2015
Blogrank 97
Letztes Posting 20.07.201818:46
in der Rubrik Gourmetblogs
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