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Brotbackliebe ...undmehr

In meinem Blog findet ihr viele Infos und Rezepte zum Thema Brotbacken. Außerdem findet ihr Rezept aus meiner Küche, oft mediterran angehaucht, möglichst regional und natürlich mit hochwertigen Zutaten. Da mir gesunde Ernährung wichtig ist, mache ich vieles selbst, angefangen von Aufstrichen und Marmeladen bis zu Essig, Gewürzmischungen und vieles mehr.

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Aktuelle Posts

Joghurt-Sahne-Frischkäse
Nachdem ich mir seit einiger Zeit meinen griechischen Joghurt (Rezept hier) selbst mache, bin ich irgendwann auf die Idee gekommen, mal auszuprobieren, ob sich daraus Frischkäse ...
Roggen-Kaffee-Kruste
Bei diesem Brot habe ich beim Ansetzen des Sauerteiges verschiedene Triebmittel verwendet… außer einer relativ großen Menge ASG ist noch aktives Hefewasser mit im Vorteig. ...
Salsicce-Bohnen-Pfanne
Kennt ihr das? Bei einem 3-Personen-Haushalt ist einer Vegetarier! Ein weiterer mag keine Champignons, keinen Mais und keine Bohnen. Die anderen mag  das aber alles und noch ...
Blaubeer-Walnuss-Schneckenkuchen mit Orangenguss
Auch wenn gerade die Weihnachtszeit vorbei ist und wir alle viel geschlemmt haben, kann ich euch diesen leckeren Kuchen nicht vorenthalten. Der ist bei uns ganz schnell zu einem ...
Brot-Backkurs am 24.03.2019 in der Pfalz
  Ihr Lieben! Meine liebe Freundin Andrea Danz vom Brotkörbchenblog und ich bieten am 23.03.2019 in der Pfalz einen Brot-Backkurs für Einsteiger über die Brotakademie der ...
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Eingetragen 13.10.2015
Blogrank 43
Letztes Posting 16.01.201916:01
in der Rubrik Gourmetblogs
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