vor 40 Tagen
Maßumrechnung Preußen=Deutſches Reich
Umrechnungstabelle für Preußen und das Deutsche Reich mit allen gängigen Maßeinheiten in ungefähren Maßverhältnissen.
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vor 43 Tagen
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Rezept: Grieß-Auflauf, 1900
100 Gramm feinen Grieß läſſt man langſam in 1/2 Liter kochende Milch einlaufen, kocht ihn mit etwas Butter gut aus und ſtellt ihn kalt. Nun treibt man 25 Gramm Butter ſchaumig ab, ...
vor 44 Tagen
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Rezept: Süßer Reis-Auflauf, 1900
100 Gramm Reis werden in 1/2 Liter Milch mit etwas Zimt oder Vanille zu einem dicken Mus weichgekocht. Dann treibt man 70 Gramm Butter ſchaumig ab, und rührt ſie mit 4 Eidottern ...
vor 44 Tagen
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Rezept: Vanille-Auflauf, 1902
1/4 Liter gute Milch oder Rahm wird mit einem Stückchen kleingeſchnittener oder geſtoßener Vanille aufgekocht, kaltgeſtellt und vor dem Gebrauch geſeiht. Dann gibt man 50 Gramm ...
vor 1045 Tagen
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Rezept: Klären von Gelantine und Hausenblase
Für süße Sulzen und Gelees eignet sich Hausenblase am besten. Man rechnet für eine Geleeform von 3/4 Liter 50 Gramm Hausenblase. Sie wird in kleine Stückchen geschnitten, ...
