Fool for Food

vor 197 Tagen 341 mal gelesen

Puntarelle mit Blutorangen

Tweet Beim TÃ¼rken um die Ecke vom Schweizer BÃ¼ro gibt es die ganzen Catalogna-Stauden, im CH-Supermarkt gibt es die kleinen, inneren Triebe, die Spitzen, die in Italien einfach ...

vor 416 Tagen 1106 mal gelesen

Rhabarber Tarte Tatin - oder upside down cake

Tweet Mich macht Rhabarber immer schon von seiner frischen Farbe her an. Ganz besonders angetan hatte es mir ein Rezept aus der BBC GoodFood vom Februar. Zum Rezept ...

vor 425 Tagen 479 mal gelesen

Wildkräutersuppe - Gründonnerstagsuppe

TweetWildkräuter fand ich schon länger spannend. Im Biostudium ging es aber leider nur um ihre Systematik – nicht um ihren Nutzen. Seit ich 2015 meine Ausbildung ...

vor 465 Tagen 628 mal gelesen

Bärlauch-Omelette

Tweet Im vergangenen Jahr 2016 ließ sich der Bärlauch bereits im Januar blicken. Dieses Jahr: Gerade einmal Ende Februar reckten sich die ersten ...

vor 588 Tagen 804 mal gelesen

Kale Chips - Grünkohlchips

Tweet Grünkohl mochte ich nie. Dieses zerkochte Kuhfladen ähnelnde Gericht mit fettem Speck war nie meins. Im Grunde das einzige Gericht, dass ich nie gegessen habe. ...

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