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Echtes Essen

Hier geht´s um Essen, Kochen und Backen

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Mediterrane Tarte mit Blätterteig, Ricotta, Spinat und Haselnüssen
Die Tarte ist ein ideales Zwischengericht oder kann zu jedem Hauptgang mit Salat und Fleisch  serviert werden. Sie lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag ...
Siebenbürgische Topfenknödel mit Zwetschkenröster
Topfenknödel oder Quarkknödel wecken bei mir Kindheitserinnerungen. Meine Mutter kann sie besonders fluffig und fein zubereiten, von ihr habe ich auch dieses Rezept. In unserer ...
Amaretto-Zwetschkenröster
Was ist er eigentlich, der Zwetschkenröster? Weder Marmelade noch Kompott, weder Fruchtaufstrich noch Konfitüre, und auch kein  Mus. Also, eine Kategorie für sich. Und warum heißt ...
Nusshörnchen aus Frischkäse-Mürbeteig mit Walnüssen
Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die einen Back-Impuls auslösen. So geschehen bei dem folgenden Rezept für Nusshörnchen aus einer Art Mürbeteig mit Frischkäse und ...
Feine Zwetschgentarte
Das Geheimnis dieser Zwetschgentarte liegt in darin, dass der Boden aus zwei verschiedenen Teigarten besteht. Der Mürbeteig macht die Tarte knusprig und karamellig, der Rührteig ...
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Eingetragen 16.05.2014
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Letztes Posting 11.11.201810:33
in der Rubrik Gourmetblogs
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