Echtes Essen

vor 194 Tagen 112 mal gelesen

Knusper-Knäcke mit Kürbiskernen und Mandeln

Knäckebrot verbinden wir normalerweise nicht unbedingt mit kulinarischem Genuss, eher mit einer Notlösung, wenn es sonst nichts mehr gibt. Das ist bei diesem Rezept ganz anders. ...

vor 194 Tagen 60 mal gelesen

Schokoladen-Tarte mit Mandeln

Wer Schokolade liebt, dem empfehle ich diese feine Schoko-Tarte nach einem Rezept von Alfons Schubeck. Ich habe die Tarte leicht abgewandelt und als Dessert mit Blutorangen-Ragout ...

vor 199 Tagen 62 mal gelesen

Käsekuchen mit Kokos und Passionsfrucht

Manchmal kann auch Kühlschrank-Aufräumen einen kreativen Backimpuls auslösen, nach dem Motto: „Man nehme, was man findet…“ Ich fand ein Gläschen mit ...

vor 674 Tagen 208 mal gelesen

Macarons mit Schokoladenfüllung

Macarons, die luxuriösen, französischen Baiser-Häppchen, haben in den letzten Jahren auch hierzulande große Popularität erlangt. In allen möglichen Farben gibt es sie sogar im ...

vor 675 Tagen 417 mal gelesen

Schnecken-Börek oder Kol Böreği

Heute gibt es mal ein tatarisch-vegetarisches Fastfood-Rezept: Börek mit Schafskäse und Spinat. Kann man in jedem türkischen Imbiss als Fastfood kaufen, ist aber auch leicht ...

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