Echtes Essen

vor 97 Tagen 98 mal gelesen

Macarons mit Schokoladenfüllung

Macarons, die luxuriösen, französischen Baiser-Häppchen, haben in den letzten Jahren auch hierzulande große Popularität erlangt. In allen möglichen Farben gibt es sie sogar im ...

vor 97 Tagen 116 mal gelesen

Schnecken-Börek oder Kol Böreği

Heute gibt es mal ein tatarisch-vegetarisches Fastfood-Rezept: Börek mit Schafskäse und Spinat. Kann man in jedem türkischen Imbiss als Fastfood kaufen, ist aber auch leicht ...

vor 112 Tagen 95 mal gelesen

Quittenkuchen mit Kürbiskernen und Vanille – ein Experiment

Nicht jeder mag Quitte oder Quittenkuchen. Für mich ist die Quitte jedoch eine verkannte Schönheit, die vielfältig verarbeitet werden kann. Es kommt nur darauf an, was frau daraus ...

vor 132 Tagen 110 mal gelesen

Mediterrane Tarte mit Blätterteig, Ricotta, Spinat und Haselnüssen

Die Tarte ist ein ideales Zwischengericht oder kann zu jedem Hauptgang mit Salat und Fleisch serviert werden. Sie lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag ...

vor 141 Tagen 692 mal gelesen

Siebenbürgische Topfenknödel mit Zwetschkenröster

Topfenknödel oder Quarkknödel wecken bei mir Kindheitserinnerungen. Meine Mutter kann sie besonders fluffig und fein zubereiten, von ihr habe ich auch dieses Rezept. In unserer ...

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