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Dinner für Gourmets

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Gefüllter Mangold mit Champingons und Linsen auf Tomatenbett
Gefüllter Mangold kann eine leckere und raffinierte Vorspeise, oder in größerer Portion eine frische und leichte vegetarische Hauptspeise sein. Auch wenn Mangold häufig mit ...
Falafel – Kichererbsenbällchen auf Tomatenchutney
Falafel ist ein traditionelles Gericht der arabischen Küche. Mehr und mehr findet man Falafel auch in Deutschland, meist als Bällchen mit Dip oder klassisch im Fladenbrot. Ich ...
Gemüsecannelloni mit Tomatensauce und Ziegenkäse
Cannelloni sind Röhren aus Nudelteig mit ca. 2cm Durchmesser und 10cm lang. In der Regel werden sie gefüllt und in einer Auflaufform im Ofen gebacken. Traditionell mit ...
Saure Suppe vom Rind
Saure Suppe ist ein Gericht aus meiner Kindheit, das weckt Erinnerungen an vergangene Zeiten. Ein perfektes Gericht für die bald kommenden Herst- und Wintertage, das wärmt von ...
Fenchel Räucherlachs Salat
Räucherlachs und Fenchel passen sehr gut zusammen. Am Besten ganz schnörkellos und unverfälscht, als leicht marinierter Salat mit Öl und Gewürzen! Die Zubereitung ist denkbar ...
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Eingetragen 15.11.2013
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Letztes Posting 26.01.201821:31
in der Rubrik Gourmetblogs
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