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Zitronen und Olivenöl

Foodblog über griechische Küche und Anekdoten.

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Favokeftedes – Santorinis Fava aus der Pfanne
Fava, das gelbe Püree aus Santorinis berühmter Platterbse (lathyrus sativus) gibt es mittlerweile bei vielen Griechen als Vorspeise. Längst ist Fava kein Geheimtipp mehr.  Wie ...
Revithorizo – Reis mit Kicherbsen
Revithorizo ist ein griechisches Reisgericht mit Kichererbsen. Diese Hülsenfrucht-Reis-Kombinationen kannte ich vor ca. 10 Jahren noch gar nicht, bzw. nur aus der indischen Küche. ...
Fasolakia, grüne Bohnen ganz pur
Es gibt eine griechische Abschiedsfloskel, die ich so gar nicht verstehe: kalo chimona. Damit wünscht man sich einen guten Winter und zwar oft sogar mitten im heißen Spätsommer. ...
Tsatsiki
Immer wieder wurde ich nach meinem Rezept für Tsatsiki gefragt. Hier ist es… im fünften Jahr seit Bestehen dieses Blogs. Warum erst jetzt auf dem Blog? Ganz einfach, ich ...
Fanouropita – die simple mit 7 Zutaten
Eigentlich sollte ich diesen leckeren veganen Kuchen rund ums Jahr backen. Zum Frühstück schmeckt er mir besonders gut. Dieser Kuchen wird traditionell am 27. August in ...
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Eingetragen 05.11.2013
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Letztes Posting 07.11.201820:16
in der Rubrik Gourmetblogs
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