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Zitronen und Olivenöl

Foodblog über griechische Küche und Anekdoten.

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Tirokafteri – scharfe Fetacreme
Tirokafteri ist eine pikante bis scharfe Creme aus Feta. In manchen Regionen wird sie auch Chtipiti (geschlagene Creme) oder Tirosalata (Fetasalat) genannt. Tirokafteri finde ich ...
Würzig, zart und ja… auch sommerlich, Fleisch mit Auberginen
oder Kreas me melitzanes. Kennt ihr das? Ihr zieht los, um Zutaten für ein bestimmtes Rezept zu kaufen und kommt mit ganz anderen Zutaten wieder zurück. So ging es mir. Feta ...
Ladokouloura – vegane Koulourakia
Ostern steht vor der Tür, Zeit für Koulourakia. Wobei… es ist immer Zeit für Koulourakia. Die klassischen Koulourakia für Ostern habe ich bereits auf dem Blog vorgestellt. ...
Kolokithokeftedes – saftige Zucchinipuffer
Geht es nur mir so? Spätestens ab Ende Januar bin ich mental auf Frühling eingestellt. Mir ist durchaus bewusst, dass Kälteeinbrüche bis in den Mai hinein nicht unüblich sind in ...
Revani – süßer Grießkuchen, na endlich
Ich gestehe, ich liebe und hasse diesen Kuchen zugleich. Lieben, weil er einfach lecker sein kann, vor allem dann, wenn er nicht zu süß ist. Bis heute ist er mir nie so gelungen, ...
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Eingetragen 05.11.2013
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Letztes Posting 13.05.201820:20
in der Rubrik Gourmetblogs
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