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Zitronen und Olivenöl

Foodblog über griechische Küche und Anekdoten.

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Avgolemono-Suppe mit Rindfleisch
Es ist so eisig kalt geworden und ich wollte unbedingt eine warme, gehaltvolle Suppe am liebsten mit viel Gemüse. Nun ist es leider so, dass mein mittlerweile fast erwachsener ...
Rovitsa – griechische Mungbohnensuppe
Würdet ihr Mungbohnen mit Griechenland in Verbindung bringen? Wann immer ich die kleinen grünen Bohnen auf Athener Märkten entdeckte, dachte ich eher an indisches Dhal als an ...
Revithokeftedes – Kichererbsenbällchen
Revithokeftedes sind Bällchen aus Kichererbsen – außerhalb Griechenlands besser bekannt als Falafel, mit denen sie eine große Ähnlichkeit haben. Das schöne Wort, das übrigens auf ...
Karpouzopita oder Wassermelonenkuchen – mentaler Kurztrip nach Milos
Habt ihr schon jemals mit Wassermelone gebacken? Und fragt ihr euch gerade… wozu die arme Wassermelone in den Ofen schieben? Das fragte ich mich auch, als ich vor ein paar ...
Gefüllte Zucchiniblüten mit Anthotiro und Feta
  „Stell Dir vor, deine Tante hat so viele Zucchiniblüten, sie verfüttert sie an die Hühner“. Mitten im Fotoshoothing für dieses Rezept rief mich meine Mutter ...
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Letztes Posting 16.02.202121:20
in der Rubrik Gourmetblogs
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