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DAS BLOG FÜR AMBITIONIERT KOCHENDE NORMALOS OHNE KÜCHENDUELL, ZUTATENWETTRÜSTEN UND PIMP-MY-KITCHEN

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Schwere Kost, oder auch: Aus einem verzagten Arsch kommt kein fröhlicher ...
Heute geht es um das Kochen ohne Luft und um das Denken – ebenfalls ohne Luft. Und es geht um die Konsequenzen für Genuss und Gesellschaft, mithin um ein persönliches Statement ...
Butterfly-Lämmchen mit Xawaash: eine Ode an die Kümmelspalterei.
Da soll noch mal einer sagen, dass zielloses Surfen bloße Prokrastination und ergo zu nichts nutze sei. Ohne das gekonnte „Aufschieben von anstehenden Aufgaben” (Duden) hätte ich ...
Achtung Reklame! Jetzt neu: 100% OHNE Hund.
Dem ein oder anderen ist vielleicht schon die hauptberufliche Tätigkeit des Kochzivilisten zu Ohren gekommen. Indizien dafür gab es immer mal wieder. Sei es die offensichtliche ...
Sous-vide-Sauerbraten vom Hirschkarree mit Zimt, Kardamom und Nelke.
Obacht: Der folgende, postweihnachtliche Artikel ist partiell politisch unkorrekt. Handelt er doch weder von Tierteilen, die zum aktuellen Nose-To-Tail-Trend passen, noch geht es ...
Moutarde d’égoïste: Geteilt wird nicht!
Von Hand gemachte Mitbringsel sind was Feines. Weiß der versierte Gourmand doch sofort, dass hier mit Liebe und Leidenschaft geschnippelt, gemixt, gekocht oder gebacken wurde, ...
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Eingetragen 26.12.2012
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Letztes Posting 13.12.201618:24
in der Rubrik Gourmetblogs
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