Obers trifft Sahne

So ähnlich und doch so verschieden: die Küche zweier Nachbarländer. Ganz typische und experimentelle Gerichte, die sich oft schon durch andere Vokabeln für die Zutaten unterscheiden. Es kochen Weanerin, Bri.und Pe. - die den Blog auch gestaltet

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vor 22 Stunden 12 mal gelesen

Der Küche Venedigs auf der Spur: Rote_Bete_Ravioli in Zimtbutter mit Mohn

Diese Stadt ist für mich so ein Sehnsuchtsort. Als ich sie besuchte war es November. Der Nebel hing über der Lagune, legte seinen feinen Schleier in den Gassen ab und dämpfte die ...

vor 3 Tagen 23 mal gelesen

Gesund in den Sommer mit der Giftigenblonden

Salat mit Kürbiskernöl und gebratenem Huhn Ich muss gestehen, mein Mann und ich haben in den letzen Wochen zuviel gegessen, noch wahrer wäre es, wenn ich das mein Mann ...

vor 17 Tagen 67 mal gelesen

Wir zählen Insekten und es gibt einen Kartoffelsalat, aber richtig fein !

Wenn es in Deutschland heiß ist, muss es ja noch nicht Sommer sein. Der Mai liegt im Frühling und war so heiß wie noch nie, jedenfalls nicht in meiner Erinnerung. An heute ...

vor 22 Tagen 39 mal gelesen

Ich wage es mal wieder: Ciabatta mit Lievito Madre

Schon oft wiederholt und im Blog hier schon fast ein running gag: Brot backen kann ich nicht wirklich ! Zu der mir schon lange zugesagten Nachhilfestunden bei Suse ist es noch ...

vor 32 Tagen 131 mal gelesen

Bald neu in Weimar: Das Brotland von Felix

Mit weiß gepudertem Gesicht, zur Zeit noch vom Gips und noch nicht vom Mehl, und freundlichem Lächeln kommt er mit entgegen. Felix Giehne, junger Bäckermeister, Inhaber des ...

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