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Kochen am eigenem Herd, Genussreisen durch Deutschland und Europa,

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BIB Gourmand – France 2018
In Frankreich ist der BIB Gourmand erschienen. In der Normandie, hier die Départements (14) Calvados und (50) Manche haben folgende Restaurants diese Auszeichnung erhalten. ...
Zitronen-Poularde mit Thymian und Kartoffel
Stur nach Rezept kochen ist eigentlich nicht mein Ding. Bei diesem Rezept habe ich mich jedoch stur an die Vorlage gehalten und ich muss sagen, ich habe an dem Rezept einiges ...
Schokoküchlein
Schokolade | Kumquats Törtchen Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, Butter in Würfeln hinzufügen und unter Rühren schmelzen. Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel ...
Kalbsbacken
Kalbsbacken | Polenta | Salatherzen Kalbsbacken Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Die Kalbsbacken von allen Seiten in heißem Olivenöl anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne ...
Trou Normand
Apfelsorbet | Calvados Bei meinen Menüs fehlt dieses Sorbet eigentlich nie. Erinnert es mich doch immer wieder an unsere Besuche in unserer Partnerstadt Vire. Als Trou normand ...
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Eingetragen 01.02.2011
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Letztes Posting 17.01.201816:49
in der Rubrik Gourmetblogs
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