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Kochen am eigenem Herd, Genussreisen durch Deutschland und Europa,

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Rückblick 01
Rückblick Nr. 01 geht, wie könnte es auch anders sein, in die Normandie. In Baunatal wird 1982 über eine „Jumelage“ diskutiert. Da ich seit einem Jahr (1981) im Stadtparlament ...
Ente – Wiesbaden 2019
Die „Ente“ im Hotel Nassauer Hof gehört seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Gourmet-Adressen in Deutschland. Seit der Ausgabe 1980 wird die ENTE ununterbrochen von den ...
Veränderungen
Das neue Jahr bringt Veränderungen. In den letzten drei Jahren war mein Blog https://alwisgenussreisen.com/ ein Gemischtwarenblog. Dies wird sich ändern. Ab sofort werden hier nur ...
Grünkohl Rösti
Die Pastinake schälen und im Dampfgarer ca. 10 Min. bei 100° bissfest garen. Im Eiswasser abschrecken und grob raspeln. Bei dem Grünkohl die dicken Blattrippen entfernen und ...
Vincent Klink
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in der Rubrik Gourmetblogs
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