vor 630 Tagen
2493 mal gelesen
Beizen für den ultimativen Geschmack
Stimmungsvoll geht es hier auch diese Woche mit einem weiteren Rezept weiter. Heute steht das Beizen und Haltbarmachen von Fleisch im Vordergrund. In Zeiten der Kühlschränke ist ...
vor 640 Tagen
2272 mal gelesen
Mein Superstar: Sellerie
Der Herbst ist angekommen. Das Wetter drängt die kulinarischen Früchte des Sommer zurück in ihre Schranken. Was bleibt sind die nun anstehenden Herausforderungen, aus den ...
vor 643 Tagen
895 mal gelesen
„Mottainai : Die Küche der Achtsamkeit“ von Tainá Guedes
Heute stelle ich Euch kein brandneues Buch vor, gleich wenn das Thema aktueller denn je ist. "Die Küche der Achtsamkeit" von Tainá Guedes ist im Kunstmann Verlag erschienen und ...
vor 650 Tagen
543 mal gelesen
Chefdays Berlin 2017
Der Leser der Rolling Pin wird diese Tage lang herbeigesehnt haben. Endlich gibt es eine Berliner Ausgabe der "Chefdays". Berlin ist eine kulinarische Instanz, sie gibt es in ...
vor 652 Tagen
557 mal gelesen
Restaurant MUSE
Nicht jeder wagt es, sein Hobby zum Beruf zu machen. Ein außergewöhnliches Paar zieht es durch und der Plan, in Berlin ein eigenes Restaurant zu eröffnen, weil die vorherigen ...
100%
93%